门店卫生标准60737

门店卫生标准

（一）门店卫生保养及清洁安全

1、擦拭玻璃时，使用玻璃清洁剂、抹布或刷子擦拭完后用报纸或干布重新擦拭一遍，保持干净。

2、地板的清洁：

A、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽；

B、扫帚及拖把不可随意放置于客人看得到的地方，应置于特定地方；

C、注意清洁门口处。随时清理污水赃物，并确保地面干净。

3、店门口须放置踏垫，踏垫应定期清洗。

4、仓库要每天清理，对货品进行归类陈列，注意是否有易燃易爆物，及时移除。

5、各项公司设备如电话机、收银机、电脑等需每天用专业清洁剂擦拭干净。

（二）门店清洁卫生

1、展台陈列区域：

A、地面：无污迹、无杂物、无积水、无烟头；

B、展示台：无灰尘、无污迹；

C、商品：无灰尘、无污迹；

D、物价牌：无灰尘、无污迹；

E、展台灯、展架：无灰尘、无蚊虫尸体；

F、墙面：干净无污渍、灰尘、胶迹；

G、货架顶部：无胶迹、无灰尘、无污染；

2、公共设施

A、门：大门玻璃清洁明亮无手印，把手无灰尘；

B、垃圾桶：外侧清洁，垃圾袋需及时调换，垃圾桶满3分之2就应该及时清理、不外溢。

C、电灯开关：无污渍、无蜘蛛网、无灰尘；

D、空调：出风口无污物；

E、品茗桌、椅：无灰尘、无污渍、玻璃桌面无手印、无杂物、胶迹，茶盘底部无茶屑；

F、收银台、物品放置有序，台面无积尘、无污迹、文件陈列有序。

3、洗手间卫生标准

A、地面：无杂物、纸屑、烟头、痰迹、污渍、水迹；

B、便池：畅通、清洁、无烟头、无异味、无纸屑；

C、洗手台：无水迹、无杂物、灰尘；

D、镜面：无水渍、斑点；

E、洗手池：无杂物、水迹；

F、墙面：干净无污渍、灰尘、痰迹；

G、玻璃器：无污迹、水迹、灰尘；

H、气味：清新、无异味。

4、店门前3米卫生标准

A、地面：无明显泥沙、无污迹、无杂物、无积水、无烟头；

B、绿色植物：叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物，盆外侧无积尘，无污渍；

C、踏垫：清洁无杂物、毛毯颜色鲜明，不会陈旧；