门店卫生标准60737
门店卫生标准及要求
门店卫生标准及要求
门店卫生是保障顾客健康和安全的重要环节，不仅关乎顾客的信任和满意度，更是门店经营的基础之一。
因此，门店卫生标准及要求的建立与执行至关重要。
1. 卫生标准
1.1 空气质量
•保证门店内通风良好，保持空气清新
•定期清洁空调、净化器等设施，确保空气无异味和污染
1.2 地面卫生
•保持地面清洁干净，定期擦洗、消毒
•防止积水及地面滑溜，确保顾客安全
1.3 设备卫生
•定期清洁维护厨房设备、餐具等器具，避免交叉污染
•保持收银台、POS机等设备干净整洁，避免细菌滋生
1.4 厕所卫生
•保持厕所干净整洁，定期清洁消毒
•配备足够的手纸、肥皂等卫生用品，提供清洁环境
1.5 餐具卫生
•使用干净无损的餐具，确保正常清洗消毒
•配备足够和清洁的餐巾纸、杯垫等用品
2. 卫生要求
2.1 个人卫生
•员工须保持清洁整洁，着装干净整洁
•员工接触食物前需洗手，并戴口罩、帽子等防护用具
2.2 环境卫生
•定期消毒门把手、电梯按钮等高频接触部位
•定期对门店进行大扫除，保持环境整洁
2.3 食品卫生
•采购食材应选择正规供应商，确保食材新鲜无污染
•严格按照食品安全操作规范进行食品加工、储存和烹饪
2.4 废物处理
•合理分类废物并及时清理
•餐厅设立合适的垃圾桶，并与垃圾分类政策相适应
总结
在门店经营过程中，门店卫生标准及要求是不可忽视的重要环节。
只有做好门
店卫生工作，才能提升门店形象、吸引更多顾客，确保经营顺利开展。
门店业主和员工需要共同努力，统一标准、严格要求，做好门店卫生工作，共同营造一个清洁、卫生、安全的用餐环境。
商场(店)、书店卫生标准-
商场(店)、书店卫生标准正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 商场（店）、书店卫生标准（国家技术监督局1996年1月29日发布1996年9月1日实施）1主题内容与适用范围本标准规定了商场（店）、书店的微小气候、空气质量、噪声、照度等标准值及其卫生要求。
本标准适用于城市营业面积在300㎡以上和县、乡、镇营业面积在200㎡以上的室内场所、书店。
2标准值和卫生要求2.1 标准值商场（店）、书店卫生标准2.2 卫生要求2.2.1 商场（店）、书店营业厅应有机械通风设备。
有空调装置的商场（店）、书店，新风量不低于20立方米/（h·人），进风口应远离污染源。
2.2.2 新建、改建、扩建的商场（店）、书店营业厅应利用自然采光，采光系数不小于1/6。
2.2.3 店内应清洁整齐。
采用湿式清扫，垃圾日产日清。
2.2.4 店内禁止吸烟，大型商场应设顾客休息室。
2.2.5 大中型商场须设顾客卫生间。
卫生间应有良好通风排气装置，做到清洁无异味。
2.2.6 综合商场内出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设在清洁的地方。
出售农药、油漆、化学试剂等商品，应有单独售货室，并采取防护措施。
2.2.7 出售旧衣物等生活用品的商店，应有消毒措施和消毒制度，旧衣物必须经消毒后方可出售。
2.2.8 商场（店）、书店作其他公共场所使用时应执行相应的公共场所卫生标准。
3监测检验方法本标准的监测方法按《公共场所卫生标准监测检验方法》执行。
附加说明：本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院环境卫生监测所负责解释。
——结束——。
门店卫生管理标准
门店卫生管理标准门店卫生管理标准一. 目的1. 保持店铺环境的干净、整洁、空气清新、无异味。
2. 保持店铺内的工具、器材、设备的干净、整齐、摆放有序。
3. 保持店铺内的通道安全畅通。
4. 个人形成良好的卫生习惯。
二. 职责1. 店铺清洁工和所有技师和助理负责店铺全面的环境环境卫生管理。
2. 店长及行政主管负责监督、检查。
三. 内容1. 卫生管理的三个方面A、店铺环境卫生管理B、电器设备、工具卫生管理C、个人日常卫生管理2. 店铺环境卫生实行分区域管理，每个区必须有指定的负责人，由各区负责人负责区域内的卫生执行。
A、店铺分为十个区：a. 店门内外区b. 接待区c. 员工休息区d. 洗头区e. 烫染区f. 美发区g. 洗手间h. 美容大厅i. 护肤室j. 宿舍k. 厨房B、店铺除宿舍、厨房外，除早晚清洁需各清洁一次并达标外，营业每天14:00、16:00、18:00、20:00四个时段工作不忙的助理需对各自的区域进行清洁，并由行政主管进行检查，以保持店内干净整洁。
C、洗手间由清洁工至少需每小时清洁一次，并于洗手间内设置《洗手间卫生检查卡》进行登记和监督。
3. 设备、工具卫生管理a. 各种设备、工具必须在使用后及每天于下班前清洗干净并归原位，负责人为该设备、工具之使用人、保管人。
b. 发型师个人工具自行按规定清洗，不得乱摆乱放。
c. 按照国家、地方政府、行业的相关规范、要求执行。
四. 卫生标准1. 个人卫生标准A、身体清洁――每天洗澡，保持身体清洁，无异味。
B、容光焕发――劳逸结合，保持休息时间，保持精神饱满，气色佳。
C、适量化妆――女士适量化淡妆。
D、头发整洁――经常洗发，不出现头屑。
E、口腔清洁――饭后刷牙，保持牙齿洁白，口气清新。
F、双手整洁――勤剪指甲，经常洗手，保持双手卫生。
G、鞋服整洁――工服常换洗，无褶皱，破损，线头、污迹、尘土、穿着整齐。
皮鞋无尘土、污迹。
2. 宿舍卫生标准A、地面保持干净，常清扫垃圾，把垃圾放在规定的地方，不得到处乱放。
超市门店卖场清洁卫生标准
超市门店卖场清洁卫生标准超市门店卖场清洁卫生标准一、个人清洁卫生（一）生鲜处员工清洁卫生1、上岗需具备：、《健康证》《食品卫生知识培训证》2、个人卫生要求（1）身体健康要求a.凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染病（含病源携带者) 、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病或其他有碍食品卫生者（肝炎、腹泻、呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹、眼耳鼻溢液) ，均不能参加生鲜食品的操作。
b.手部受伤，包括刀伤、擦伤、烫伤必须经过处理，用防水绷带包扎，完全包扎后，才能接触食品。
c.须取得区、市级以上的卫生防疫部门颁发的服务行业体检健康证。
（2）着装仪表要求衣：包括工帽、工作服装、鞋子、围裙、袜子等，总体要求是干净整洁。
工帽白色，以能覆盖头发为原则；工衣白色，分上衣和裤子，上衣长袖，带衣领、松紧袖领，质地具备不脱线、不粘毛、不掉色、容易清洗、免烫快干的特点；防滑鞋为白色、长统的防滑鞋，裤筒放入鞋里，鞋跟无污泥；围裙为防水质地、深色；袜子为吸汗、舒适、防滑的棉质袜子。
身体：每天洗澡至少一次，保持干净。
头发：不染发，勤理发、洗发，男士头发不过寸且不留发迹，女士头发梳理整齐，收入帽内。
口罩：在所有的即食食品加工区域、销售区域工作需戴一次性的口罩，。
手：保持干净。
必须进行清洗、消毒程序，操作食品必须戴一次性手套。
不留长指甲，以看不见指甲白色部分为合格，即指甲没有藏污垢的空间，不能涂指甲油。
首饰/携带物：不能戴首饰，包括戒指、手镯、耳环、项链、腕表、易掉的头发饰物；工作衣的衣兜内没有香烟、火机、小刀、笔等易掉的商品。
（3）洗手的要求：a.什么人要洗手：从事食品加工、售卖或有机会接触食品的人需要洗手。
b.什么时候洗手：开始工作之前或中途开始工作之前；去洗手间回来以后；吃完饭、饮水后；手部弄脏后（处理垃圾，触摸脸、鼻子等，清洁工作）；不同的工作程序交叉开始前等。
c.什么地方洗手：在规定的洗手池或洗手间洗手，绝对不能在食品操作池中或盛装食品的容器中洗手。
卫生检查与考核标准
卫生检查与考核标准
一、店外卫生
1）、门前广场不能有垃圾、纸屑、果皮等，门头店面、玻璃橱窗、门帘保持干净卫生；
2）、门前不能堆放与销售商品无关的杂物；
3）、门前自行车、机动车不能乱停乱放，堵塞交通及门口；
4）、店面装饰品不能出现过期、残损、杂乱不干净等现象。
5）、进、出口不锈钢栏杆及防盗系统保持干净整洁。
二、卖场卫生：
1）、商品保持干净明亮无灰尘；
2）、卖场地面保持干净，发现果皮、纸屑、打价签、水渍、痰渍要及时捡起或立即打扫；
3）、垃圾桶要及时清理，不得过夜；
4）、试衣镜、试鞋镜不能留有手指印、水痕印。
5）、卫生保洁用具用完后，存放于指定地点；
6）、顾客视线以内不能存放私人物品与销售商品无关的物品；
7）、收银台不能存放私人物品及与收银无关的商品；属收银物品，要摆放整齐、有序；属收银台负责的商品（小食品类），要干净卫生整齐；
8）、卖场内柜台、货架不能出现破损现象；
9）、卖场内标价签、POP必须干净整洁一致，不能涂改；
10）、空调、电器设备、消防器材保持干净明亮；
11）、卖场墙角及货架下面，不能出现蜘蛛网现象；
12）、货架顶部，底部不能有灰尘和杂物；
13）、商品不能出现残缺现象；
14）、服务台保持干净卫生，不能存放杂物；
15)、微机室保持干净卫生，微机、主机表面不能有灰尘。
16）、服装区试衣镜、试鞋镜不能留有手指印、水痕印。
17）、模特表面干净卫生，不能有水渍、污渍，模特底座及特价台下面不能有杂物；
以上各条，各班组要认真遵照执行，卫生小检查天天有，大检查每周一次；
对卫生达标的班组公司将给予奖励，对不合格的班组要进行相应处罚。
门店 卫生考核标准
卫生制度考核标准门店检核表一，基础管理1.晨夕会开展：好□一般□较差□无□2考勤情况：好□一般□较差□无□3门迎岗位安排：好□一般□较差□无□4接待区：好□一般□较差□无□5收银区：好□一般□较差□无□6仪器区：好□一般□较差□无□7大课区：好□一般□较差□无□8学习能力：好□一般□较差□无□9新员工表现：好□一般□较差□无□10工作心态：好□一般□较差□无□11大课开展情况好□一般□较差□无□12仪器开展情况：好□一般□较差□无□13老员工流失率：好□一般□较差□无□14销售技巧培训：好□一般□较差□无□15服务意识培训：好□一般□较差□无□16企业文化培训：好□一般□较差□无□二，门店服务标准1微笑服务：好□一般□较差□无□2标准化服务用语：好□一般□较差□无□3与顾客沟通语气：好□一般□较差□无□4解答疑难问题是否耐心：好□一般□较差□无□5门店投诉情况：好□一般□较差□无□三，卫生检核表（一），员工个人卫生1头发是否梳起：好□一般□较差□无□2指甲不涂色不过长：好□一般□较差□无□3首饰佩戴有否：好□一般□较差□无□4化妆是否有浓妆：好□一般□较差□无□5着装是否标准：好□一般□较差□无□6鞋是否黑色工鞋：好□一般□较差□无□7工装是否干净整洁好□一般□较差□无□（二），店内卫生1地面是否干净：好□一般□较差□无□2库房是否整齐：好□一般□较差□无□3卫生间是否干净：好□一般□较差□无□4门前卫生：好□一般□较差□无□5收银台是否整洁：好□一般□较差□无□6仪器区的摆放：好□一般□较差□无□7展柜清洁摆放：好□一般□较差□无□8大课区卫生：好□一般□较差□无□9玻璃卫生：好□一般□较差□无□10墙面卫生：好□一般□较差□无□11有无存留死角：好□一般□较差□无□年月日培训部培训部整改建议：培训部：年月日。
卖场卫生检查标准
检查项目
检查标准
总分
扣分
扣分原因
个人
着装
着工装、干净、整洁、得体（如遇门店搬货，则可换作个人便装）
5
私人物品
水杯摆放整齐、包放入个人箱子里或仓库
5
收银台
POS机
无灰尘、无污渍、布线整齐
5
电话机
无灰尘、无污渍、布线整齐
5
宣传资料
摆放整齐，放台面显眼的位置，内页第一页订上门店电话，发完后，当班人员及时补充，直到库存资料发放完毕
5
花草
无灰尘、摆放整齐
5
坐凳
摆放整齐，无灰尘，无污渍（极难去除的顽固污渍除外）
5
拖把/抹布
清洗干净、摆放整齐，不能放卖场明显位置
5
水桶
清洗干净、摆放整齐，不能放卖场明显位置
5
垃圾篓
有垃圾袋，每日无积压，快餐盒等有味道的废弃后不得置于门店，及时放入店外垃圾桶
5
仓储区域
包装箱
货号对外，叠放整齐
5
合计
100
5
台面
干净、无灰尘、无污渍
5
卖场区域
天花板
无污渍、蜘蛛网、吊线
5
幕墙
无污渍、无水迹、无损坏、无乱写乱பைடு நூலகம்现象
5
玻璃门窗
无灰尘、无水迹
5
地板
无污渍、无垃圾
5
货架/花车/橱柜平台/水台
无灰尘、水迹、商品陈列整齐、不空柜现象
5
样品
无灰尘、无破损、摆放整齐
5
装饰物
无灰尘、摆放整齐
5
标价牌
无灰尘、无水迹、无陈旧、无损坏、数字清晰、摆放整齐
检查说明
店面卫生制度及标准
店面卫生制度及标准1、卫生标准
注意：1、每天上班前必须将所有办公桌打扫干净、物品摆放整齐。
2、每天应将所有柜子擦一遍（包括中柜顶上）、所有玻璃每半个月清洁一次。
3、每人要确保自己的工作区域干净、整洁、无杂物。
二、店面软装饰完善：
1、厨柜店配置四盆绿植，衣柜店配两盆绿植，给店面增加生机。
2、厨柜店实木假窗户和衣柜店的两个假窗户配备窗帘。
3、厨柜店要配一个鱼缸。
4、两实木厨柜和两大套衣柜，共配四块地毯。
5、吊灯灯炮配齐。
6、购买两盒橡皮泥和一盒水彩笔，为来店里的小朋友提供方便，也保证了他们的安全，让顾客购物更踏实。
7、所有的柜体都要添充饱满。
如：吊柜饰品摆放整齐，抽屉分隔架里的物品摆放饱满，吊柜饰品摆放整齐，地柜盘子、锅、瓢盆、作料等摆放整齐到位。
8、店里申请一台液晶电视，循环播放企业宣传片及功能五金的使用演示。
9、节日期间店里气氛的营造
* 配合公司把易拉宝和挂旗及时到位
* 节日和促销期间厨柜店和衣柜店都要摆放一束新鲜的百合花，打造温馨的气氛。
* 店里摆放一些新鲜的水果和点心，目的是让顾客感觉到温暖和周到。
任务分工：
1、绿植、窗帘、鱼缸、地毯、电视物品，有我和采购王小
伟周一购买并到位。
2、儿童用品及展柜饰品有婷婷和王亚丽周一去宜买到位。
3、节日物品的采购根据每次活动的促销有文员负责配备。
三、另外捎带提一下，年前咱们下单的五套衣柜和三套厨柜，昨天已跟广州确定，3月5号和相配套的饰品全部到货。
预计3月份10号之前能全部安装到位，迎接3、15的促销。
回头文员还要再跟进。
门店卫生标准
门店卫生清洁流程及标准
一、范围
门店大门、橱窗、地面、灯箱、招牌、广告位、垃圾箱、货架货柜、商品及商品摆放位、促销购物篮及促销车、收银机、冷藏柜、拆零用具、办公场地等。
二、职责
1、门店应根据本店情况划分卫生责任区及清洁标准，并将责任区划分情况告
知、上墙；
2、卫生责任区责任到人，各班次人员人手干湿抹布各一块，随时做好所在清
洁区域卫生保洁
3、门店专人负责每天分上下午对各卫生责任区检查3次，并对检查结果通报，
整改或处罚。
三、流程
1)每日营业结束后当班人员用拖把、抹布全面清洁店内卫生，每日营业开
始前用干湿抹布做好店堂大门及橱窗的清洁，以上清洁工作在10分钟内完成。
2)其他时间应随时清除地面的纸屑、灰土、水渍等，及时清除店面、墙面、
石柱、玻璃污渍，保持界面光洁。
3)各卫生区责任人应随时保持负责区域内货架、商品、墙壁、天花板、收
银台、柜台等的整洁，不得有积尘、蜘蛛网，搽抹装饰玻璃不得有明显脏迹。
4)每日晚班结束后收银员按程序关机，将电脑布罩掩盖。
5)每月一次用95%酒精擦拭电脑、打印机、验钞机、电子台称等。
四、标准
1)地面无纸屑、烟头、痰迹及明显脏迹。
2)玻璃光洁通透，无灰尘、痰迹及明显污渍。
3)用品、设备、天花、墙壁无积尘、蛛网等。
4)无刺激性及难闻气味。
5)门店文件、数据、营业用品、整洁归类放置。
6)营业场地内无员工私人物件及用品。
店面营运卫生标准
店面营运卫生标准1.店员卫生要求：（1）头发：不得有油腻、污垢，长发盘起并用发卡把碎发夹起。
（2）脸部：化淡妆，色彩基调自然柔和，不夸张。
（3）手指甲长不得过长，不得涂指甲油，指甲缝不得有污垢。
不得戴戒指、手镯、手表等。
（4）工作牌:上班期间必须佩戴工作牌，并端正地佩戴在左胸，不得藏进口袋中，正面朝外。
（5）工作服：经常换洗，不得穿潮湿，有油腻、污渍等的工作服上班。
2.店内冰箱卫生要求：(1) 店内所有冰箱每周必须清洁一次，确保冰箱内无残留的冰激凌渍(2) 每天早会过后用抹布对店内所有冰箱外观进行清洁，保证每日一清(3) 展示柜冰箱内玻璃要用干抹布进行清洁，确保展示冰柜的玻璃清洁，无冰激淋渍，要求做到随手清洁.3.店内操作台卫生要求：（1）操做台每天必须用消毒水进行清洁.（2）操作台要做到随手清洁，不留果皮.（3）操作台上的菜板要做到每用一次，随手清洗（4）操作台上摆放物品要求整齐干净，酱料瓶口无残留酱料4.店内地面卫生要求：（1）地面要求每日最少清洁二次（2）早会后对地面先进行清扫，然后用清洁剂对拖布进行清洁后，在对地面进行清理（3）店内拖布要做到每日清洗，拖布不得有异味。
（4）店内地面要做到无卫生死角，不能有灰尘死角。
5*店内消毒卫生要求：（1）每日开业前先把消毒水配好（2）每日开业前把所有抹布在消毒水内进行浸泡消毒（3）每日开业前把刀具，球勺，涮勺缸，都放在消毒水进行浸泡消毒6店内冰激凌挖球勺的卫生要求：（1）冰淇淋打球勺要求及时清洗。
（2）洗勺盒内无污水，盒里的水每天至换5次7店内冰激凌卫生要求：（1）同一个口味盒里不能出现其它口味的冰激凌（2）避免冰激凌盒里的口味混合，每挖完一款的冰激凌，对冰激凌挖球勺及时清洁，避免口味混乱后造成顾客过敏（3）每天闭店后将每盒冰激凌的盖子盖严避免产生冰晶，影响冰激凌口感。
店铺卫生标准
店铺卫生标准
店铺卫生标准
卫生的范围：
一、店外范围
招牌、大门、橱窗玻璃、踏步、门楣、柱子
招牌保持一个月清洗一次，大门、橱窗玻璃、门楣、柱子须无灰尘、无蜘蛛网、无胶带、无水印，踏步保持干净，无污垢
二、店内范围
橱窗：模特、配饰、商品、背景、地面（角落）、玻璃、灯具、墙顶角落
保持无损整洁、干净，无灰尘，无蜘蛛网、无胶带
高柜：层板、正、侧挂道具、高柜四周边框立面、侧面、POP画册、商品、衣架
保持地面死角、货架地角线、柜与柜之间缝隙无污垢，层板上下、衣架无灰尘，POP、商品无破损、无污迹
中导：周边地面、衣架、侧挂件、商品
保持干净无灰尘，产品无破损、无污渍
休息区：沙发、坐垫、周边地区、茶几、书刊
保持干净整洁、无损坏、无灰尘，无水渍
试衣间：门、指示牌、插销、沙发、鞋子、挂衣钩、画框、地面、墙壁四周、灯光
保持干净、无异味、无损坏
收银台：台面四周、电话机、验钞机、刷卡机、笔筒、资料、形
象板、地面、保险柜、电脑、音响设备
保持干净无灰尘、形象板无胶水、胶带、出现脱落现象
仓库：门、踏步、指示牌、货架、地面、商品、天花板、灯具、开关、水池、卫生道具
保持干净、无灰尘、整齐
店内卫生每日三次进行清理：早上9：00，下午1：00，晚上5：00 由店长实施并每日对店铺进行日常的督促与检查，以上每项为0.3分，如店内超出5项以上（不含5项）的店长负连带责任每一项0.6分。
门店管理—卫生标准
注：
1、 在打扫卫生时，擦玻璃、缸体、座便器、浴室柜、五金件的毛巾都要分开； 2、 擦玻璃要先喷玻璃清洁剂，用半湿的毛巾擦一遍，再用报纸或鹿皮把水渍
四、浴室柜
1、 镜子明亮，不能有任何痕迹； 2、 台面跟盆不能有灰尘，不能有水渍； 3、 柜子里面物品摆放要整齐，不能有任何杂物； 4、 五金件上不能有任何痕迹，光亮； 5、 侧柜各个面及柜子内部要干净，物品摆放整齐； 不管是立式的还是半挂式的柜子，柜子下面要拖干净；
五、浴缸
1、 缸体光亮，不能有任何划痕； 2、 五金件上不能有任何痕迹，光亮； 3、 浴缸下面的地面不能有灰尘； 4、 踏步里外侧都要擦干净；
卫生标准
一、 办公室卫生标准
1、 办公桌面随时保持干净整洁，； 2、 桌面物品摆放整齐； 3、 办公桌边沿干净，不能有灰尘； 4、 抽屉里的物品摆放整齐； 5、 本人外出前将椅子放整齐，能将椅面推到桌面下的要推到桌面下，椅子靠背紧靠
办公桌； 6、 地面干净整洁，包括柜子下面； 7、 物品柜里物品摆放整齐且干净； 8、 窗户玻璃干净明亮，窗帘、窗台干净无灰尘； 9、 形象墙光亮； 10、 电视机、音响、饮水机、微波炉、冰箱干净整齐； 11、 会议桌桌面干净、椅子整齐排放，椅子靠背在一条直线上； 12、 外出登记表随时填写，回来后即擦干净。
和细毛擦干净； 3、 缸体如有划痕用牙膏擦，直到看不见划痕； 4、 陶瓷的物品用半湿毛巾擦； 5、 五金件上的油污渍用专用五金件清洗剂祛除；
三、淋浴房
店面卫生标准
店面卫生标准一、包间内的具体标准1、包间内的墙面干净无异物，地面整洁无杂物2、茶几的桌面和地面须擦拭干净3、包间内所有壁画、排风口、空调要每日擦拭干净4、包间内的腰线和踢脚线须干净无灰尘5、所有的门把手和开关须干净无水，无油渍杂物6、沙发须摆放整齐，沙发布须勤换勤洗7、小垃圾桶内不能堆有太多的垃圾，注意随时清理8、勤换清洗烟灰缸，保持洁净9、电视机保持干净无尘，不能用湿布擦拭电视机10、包间内的花盆及花盘要擦拭干净，花盆必须放在花盘的中央，花盘内不能有太多的积水11、包间的暖壶必须摆放整齐，存水要满12、包间内的物品及设施必如有损坏丢失的，应及时申请更换13、技师上完钟后必须及时恢复原样二、接待大厅及大门外的卫生标准1、大厅的地面及大门外的地面必须清扫干净2、玻璃幕墙应保持干净无异物，无手印，水印3、门口的红地毯必须摆正放端4、收银台上，台内的所有物品要摆放有序，不能杂乱无章5、接待厅的沙发(椅子)要干净无污，摆放整齐，客人走后立即恢复原样6、接待厅内不能存放垃圾及卫生清洁工具7、茶几的玻璃桌面及底层要擦净，不允许堆放杂物，桌面上的所有物品必须放整齐并清洗干净三、楼梯及所有过道的卫生标准1、所有过道及楼梯两侧墙面必须保持干净无杂物2、地面及楼梯台阶要拖扫干净，无杂乱脏的现象3、所有的墙画、灯具必须用干布擦干净4、过道及楼梯的腰线和地角线要保持洁净5、过道的痰盂要及时清洗，要摆放有序6、过道及楼梯所有花盆及花盘要擦拭干净，花盆必须放在花盘的中央，花盘内不能有太多的积水，不能有杂物，并摆放在一条直线上7、随时要保持过道及楼梯的所有卫生，发现问题及时清理，主管必须随时检查卫生四、卫生间及洗手台的卫生标准1、保持卫生间地面清洁，无水印，墙面无水迹及尘土2、保持小便器、大便池内外无污迹、水迹及水锈3、保证卫生纸齐全，保持天花板、排风口清洁无尘4、洗手盆清洁无污迹，水龙头无水迹，大理石台面干净，无水迹、杂物；镜面无水迹、污迹；保证皂液、擦手毛巾齐全。
店面卫生制度及标准
店面卫生制度及标准店面卫生制度及标准范本为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对店面的责任感和归属感、推进店面日常工作规范化、秩序化、树立店面形象，应制定规范的店面卫生制度及标准。
下面店铺为大家整理了店面卫生制度及标准范本，希望对大家有帮助。
店面卫生制度及标准1一、主要内容和范围1、本制度规定了店面卫生管理的工作内容和要求及检查。
2、此管理制度适用于本门店所有卫生的管理。
二、定义1、区域：包括接待室，门厅，办公桌，壁画，卫生间，每天由值日人员进行清扫;三、制度的内容1、环境卫生应做到以下几点：1)保持所有区域地面干净清洁、无污渍、水渍、浮土、无死角。
2)保持挂件、画框及其它装饰品表面干净整洁。
3)保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定地方。
4)保持卫生间用具用后及时清洁整理，摆放整齐。
5)垃圾篓摆放紧靠墙面并及时清理。
2、办公用品的管理应做到以下几点：1)办公桌面只能摆放必需物品，不用的物品要及时清理掉。
2)办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中。
并整齐摆放到办公桌上。
3)办公小用品如笔、尺、橡皮擦、订书机、计算机等，应放在办公桌笔筒里，使用完后放回原位。
4)电脑键盘要保持干净，下班或者离开公司前电脑要关机。
5)报刊应摆放到相应的位置。
6)饮水机、灯具、打印机、验钞机等摆放整齐，保持表面无污渍，无尘垢。
3、个人卫生应注意以下几点：1)不要随地吐痰，不随地乱扔垃圾。
2)下班后要整理办公桌用品，摆放整齐。
3)下班各自检查好各自区域的电源是否关好，断电后即可离开。
4)门店门口及花盆里不得丢弃废纸。
烟头。
倾倒剩茶。
4、日常卫生安排：1)每天上班后，值日人员按照要求负责门店卫生。
2)每个礼拜一全体人员一起做店门大扫除。
3)由店长指定专人负责检查和督促。
四、检查1、每天由店内人员相符检查督促，如有发现不符合以上要求，罚加做一天值日。
店面卫生制度及标准2一、为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对店面的责任感和归属感、推进店面日常工作规范化、秩序化、树立店面形象，经研究制定店面卫生管理细则(以下简称细则)。
店面卫生检查标准
餐厅开市卫生检查标准
1、空气保持清新,空调温度适中,地面保持干净无杂物、无灰尘、油渍。
厅内顶部或角落处无蜘蛛网。
灯具照明正常,如有损坏及时报修。
2、检查台面得餐具就是否完整,有无水渍、污渍、油渍,以及台面摆放就是否规范。
3、检查桌椅就是否完整,无灰尘,并按要求摆放到位。
4、所有玻璃器皿(杯具、茶几、转盘、窗户等)保持干净明亮、无水渍、指纹。
5、地脚线、门、家私柜、墙面、壁画干净无灰尘(家私柜无私人物品)。
6、家私柜类餐具保持干净无水渍、油污、污渍,并按规定摆放整齐(每周备用餐具需清洗一次且消毒),抽屉内物品按规定摆放整齐。
7、包厢内备用布草折叠、摆放整齐,台面台布铺设整齐、美观,无较大破损。
(老报馆店)
8、物品物料备用合理充足(如:茶叶、餐巾纸、厕纸、火柴、开瓶器、打包袋、打包盒、牙签等),并按要求摆放整齐。
9、包厢内窗帘拉好,窗台、纱窗干净、无灰尘,多个窗户得包厢,要求窗帘、纱收放一致,保持美观。
10、洗手间镜面、墙壁、水池、洁具、地面等要求光洁明亮、无杂物、无水渍,无异味,清爽防滑,大、小便池干净无污渍,便池隔栏表面干净无涂写、无污渍。
洗手间内无异味,洗手物品准备充足。
洗手盆、水龙头干净、明亮、无油污、无污渍。
洗手液、擦手纸准备充足。
11、垃圾桶内干净、无杂物,垃圾袋袋口折叠整齐、美观。
12、店面绿植,盆内无死叶、垃圾,垫盘保持干净无污渍。
13、酒精炉能正常使用,干净明亮,炉内无残渣。
14、店面外围保持干净清爽。
美容院卫生标准
美容院卫生标准为提高品牌形象、为顾客提供优质服务环境、为员工创造优质工作环境，我们特制定门店卫生标准：眼看不乱、手摸无尘、整齐干净明亮。
以下是细节标准：在前厅方面：1.大门、门窗玻璃和门框应该干净明亮，没有手印和水渍。
如果有POP贴纸，应在玻璃门窗上内外对称。
2.地面或地毯必须干净整洁，没有脚印、尘土、碎屑、头发等。
3.产品调配台应按照标准摆放，遵守《产品调配台摆放标准》。
4.电视机、皮肤测试仪和饮水机应无尘土，遵守《仪器使用和摆放标准》。
5.前厅产品展示墙应干净整洁、无尘土和杂物，摆放整齐。
6.前厅企业文化展示墙相框应干净整洁，无尘土，标准悬挂。
7.前厅柜台应干净整洁，无杂物。
8.前台背板应干净整洁，无尘土，不得乱放杂物和贴纸张。
9.沙发和小圆桌应无杂物，用品用具干净整洁。
10.窗帘应干净整洁，无油渍和皱折。
11.灯具应干净明亮，无尘土。
12.应季应节的宣传品和报架上的书刊应整齐摆放、及时更换。
在走廊和楼梯方面：1.鞋架应干净整洁，鞋只应整齐摆放，只可摆放顾客鞋，拖鞋应一客一消毒，用后放置消毒桶。
2.走廊和楼梯应干净整洁，不得放置杂物。
3.灯具、开关、上下墙角、踢脚线、腰线、画框应干净整洁，无尘土。
4.消毒柜外观应干净整洁明亮，毛巾、床单、浴巾应整齐摆放，按标准使用、消毒，及时关闭电源。
在包间方面：1.空气应清新，不得有异味。
2.门窗玻璃和门框应干净明亮，没有手印和污渍。
3.地面或地毯必须干净整洁，没有脚印、尘土、碎屑、头发等。
4.灯具、开关、上下墙角、踢脚线、腰线、画框应干净整洁，无尘土。
5.床铺应按标准摆放，床下应无杂物，床罩应无油渍和皱折，遵守《铺床标准》。
6.小推车应干净无污，物品应摆放整齐，用后及时清理，放置于两床头之间。
7.美容凳、床头和床尾各一个，使用后放置于床下。
8.酒精缸应干净无污，酒精棉球不得超过1/3缸，棉球以不滴酒精为准，摆放于小推车第一层。
9.仪器应干净整洁，___，按标准使用摆放，遵守《仪器使用和摆放标准》。
店铺卫生标准
店铺卫生标准一、各区卫生1、卖场货区卫生货架、层板清洁无灰尘、污渍。
镜子、玻璃、不锈钢架、拉杆无手印、水印和其他粘贴物。
地面清洁无污渍、无纸屑、无线球、无明显尘土、无堆放杂物、无水渍、无脚印。
空调、音响设备运行正常，表面干净无灰尘。
促销活动台卡表面无灰尘，位置正确适中。
射灯以及射灯线路通道无灰尘、水渍。
陈列道具（画册、装饰品、饰品柜）摆放整齐、组装正确，按标准位置摆放无损坏，表面无灰尘。
2、收银台卫生收银台、展示台明亮整洁，无杂物。
精品柜无灰尘、污渍。
办公用品摆放整齐。
报表、账本及无关销售的个人物品不得堆放在台面上。
电脑、验钞机、打印机等要按位置放好，统一电源线路。
电脑主机箱、打印机无尘土、污渍。
3、试衣间卫生试衣间内干净整洁、无卫生死角。
试衣镜明亮、无水渍、手印。
拖鞋摆放整齐，鞋面保持干净。
使用空气清新剂随时保持试衣间气味清新、无异味。
4、橱窗模特卫生橱窗照明正常，射灯的角度符合陈列要求，窗内物品的摆放符合陈列要求，表面干净无灰尘。
模特要按要求摆放，着装符合要求、符合当季的陈列风格、模特底座干净无灰尘。
模特台、陈列物料要保持清洁、光亮。
模特穿的鞋无灰尘、污渍。
5、仓库卫生仓库的商品摆放按照《仓库管理制度》执行，保持仓库的照明。
保持仓库地板清洁，注意防潮、防虫、防鼠。
衣罩上无明显灰尘。
6、货品卫生出样商品整洁，没有线头、无瑕疵、无破损，发现脏痕或破损的衣服应及时退仓清洁整理。
陈列服装的吊牌不外露。
衣服的肩罩、衣架清洁无灰尘。
长裤不得拖地。
7、店内气味随时保证店铺内气味清新，如果发现异味，保证店铺内及时通风，或用清新剂出去异味。
二、卫生安排表1、每日卫生安排清理货架层板、架框、促销活动台卡。
擦拭试衣镜、试鞋镜。
整理卖场衣服（男女衣架是否分开，衣架是否统一朝左或者朝右，长裤有没有拖地，吊牌是否外露）。
整理试衣间（拖鞋统一放置、无蜘蛛网、无卫生死角）。
清洁靠近走廊的玻璃。
每日早班下班前须整理仓库（货品按要求放置，货号标签要黏贴到位，残次品要统一整理放置）。
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门店卫生标准
（一）门店卫生保养及清洁安全
1、擦拭玻璃时，使用玻璃清洁剂、抹布或刷子擦拭完后用报纸或干布重新擦拭一遍，保持干净。
2、地板的清洁：
A、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽；
B、扫帚及拖把不可随意放置于客人看得到的地方，应置于特定地方；
C、注意清洁门口处。
随时清理污水赃物，并确保地面干净。
3、店门口须放置踏垫，踏垫应定期清洗。
4、仓库要每天清理，对货品进行归类陈列，注意是否有易燃易爆物，及时移除。
5、各项公司设备如电话机、收银机、电脑等需每天用专业清洁剂擦拭干净。
（二）门店清洁卫生
1、展台陈列区域：
A、地面：无污迹、无杂物、无积水、无烟头；
B、展示台：无灰尘、无污迹；
C、商品：无灰尘、无污迹；
D、物价牌：无灰尘、无污迹；
E、展台灯、展架：无灰尘、无蚊虫尸体；
F、墙面：干净无污渍、灰尘、胶迹；
G、货架顶部：无胶迹、无灰尘、无污染；
2、公共设施
A、门：大门玻璃清洁明亮无手印，把手无灰尘；
B、垃圾桶：外侧清洁，垃圾袋需及时调换，垃圾桶满3分之2就应该及时清理、不外溢。
C、电灯开关：无污渍、无蜘蛛网、无灰尘；
D、空调：出风口无污物；
E、品茗桌、椅：无灰尘、无污渍、玻璃桌面无手印、无杂物、胶迹，茶盘底部无茶屑；
F、收银台、物品放置有序，台面无积尘、无污迹、文件陈列有序。
3、洗手间卫生标准
A、地面：无杂物、纸屑、烟头、痰迹、污渍、水迹；
B、便池：畅通、清洁、无烟头、无异味、无纸屑；
C、洗手台：无水迹、无杂物、灰尘；
D、镜面：无水渍、斑点；
E、洗手池：无杂物、水迹；
F、墙面：干净无污渍、灰尘、痰迹；
G、玻璃器：无污迹、水迹、灰尘；
H、气味：清新、无异味。
4、店门前3米卫生标准
A、地面：无明显泥沙、无污迹、无杂物、无积水、无烟头；
B、绿色植物：叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物，盆外侧无积尘，无污渍；
C、踏垫：清洁无杂物、毛毯颜色鲜明，不会陈旧；。