我的家乡赤峰

2020/1/15
中文系 新闻班 程松颖
赤峰饮食
风味食品处处有，赤峰风味有考究。哈达火烧又叫杠予火烧， 系烤制食品，凉热皆宜。哈达饼是赤峰独有的油酥薄饼，具有掉 在地下粉碎，放到嘴里酥化，酥脆香甜等特点。对夹是一种烧饼 夹熏肉的特殊食品，热食香脆适口，味道鲜美，可饭可菜。手扒 肉和奶食品是蒙古族长期游牧生产、生活的餐饮而形成的风味食 品。手扒肉是肉嫩易携带的羊肉制品。奶食品有奶茶、奶嚼口、 奶油、奶豆腐、奶皮、奶酒等，配以炒米，构成草原牧区餐饮的 交响乐。烤全羊是接待高贵客人的礼仪食品，形、色、味俱佳， 既能食用，又可观赏。即便不习惯民族餐饮的游客，也会在洁白 的哈达、香甜的奶酒和嘹亮古朴的歌声氛围中陶醉，情不自禁地 融入浓郁的民族风情之中。
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中华龙的故乡
2020/1/15
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赤峰经济发展状况表
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2020/1/15
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赤峰4区的经济发展状况
松山区 优
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红山区 优
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新城区 优
优优元宝山区 优源自优优2020/1/15
辖下辖红山区、元宝山区、松山区、宁城县、林西县、阿鲁科尔沁旗、巴林左旗、克什
克腾旗、翁牛特旗、咯喇沁旗、敖汉旗、巴林右旗。属内蒙古自治区直辖市。全市共有
30个民族，455.2万人，其中蒙古族77万人。
赤峰市地域十分辽阔，资源非常丰富，是具有生物和地质多样性的天然博物馆，是独
具特色的生态旅游盛地。全市有草原9000万亩，林地3000万亩，森林覆盖率23%。境内
处于暖温带向寒温带过渡地区，属大陆性季风气候区，四季分明。东与本自治区通辽市
毗邻，东南与辽宁省的朝阳市接壤，南、西与河北省承德地区交界，北西与本自治区的
锡林郭勒盟相连。站地总面积90021平方公里，东西最宽375公里，南北最长 457.5公里。
“赤峰”是蒙古语“乌兰哈达”的汉译，因城区东北部有一座赭红色山峰而得名。下
有老哈河、西拉沐沦河、乌尔吉沐沦河、叫来河和贡格尔河五大水系，常年蓄水的天然
湖泊70余处，其中克旗达里湖面积为35.7万亩，是内蒙古第三大湖泊。农业是赤峰市的
基础产业，全市耕地面积1760万亩，种植品种除小麦、谷子、玉米等粮食作物外，还有
甜菜、油葵、烤烟、药材等经济作物。牧业生产方面，肉牛、细毛羊、肉羊、白绒山羊、
我的家乡——赤峰
? 赤峰概况 ? 赤峰交通 ? 赤峰旅游 ? 达里湖 ? 赤峰饮食 ? 赤峰特色美食 ? 赤峰经济发展状况表 ? 赤峰4区的发展状况 ? 中华龙的故乡
2020/1/15
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赤峰概况
赤峰市位于内蒙古自治区的东部，地处燕山北麓、大兴安岭南段与内蒙古高平原、辽河
平原的截接复合部位。地理坐标为北纬41°17'--45°24'，东经116°21'--120°58'之间。
2020/1/15
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达里湖
? 鸟类。据考察队两次在未集聚高峰统计， 沿湖栖息的天鹅就达2300只。起则青天飞亦 称达里诺尔，位于克什克腾旗西部的贡格尔 草原上，水面213平方公里，是赤峰市最大的 湖泊。极目望去，烟波浩淼，水天一色，蔚 为壮观。湖北有平顶山，蒙古语称“独石山” 汉译为砧子山。南岸有怪石嶙峋的曼陀山， 其上有水莹洞及元代龙兴寺遗址。湖西是戈 壁沙漠，西北有元末都城应昌路和蜿蜒千里 的金边堡。草原、沙漠、湖泊构成的自然景 观，与古城、寺庙遗址、金边堡构成的人文 景观相交融，使这里成为塞外草原不可多得 的旅游胜地。 达里湖由于其独特的地理位置， 自古便是鸟类的聚集之地。经专家考证，这 里是候鸟南西迁徙路线上的一个重要“驿站” 和“产院”。现已记录的鸟类有15目32科109 种，其中40%为规定的保护鸟；白鹳、丹顶 鹤、白秋鹤、蓑羽鹤、大天鹅、小天鹅、大 鸨、白琵鹭是受国家保护的珍稀雪，落则素 锦铺地，域称与鄱阳湖、巴音布鲁克湖齐名 的我国第三大天鹅湖。经国家批准，这里已 建立了鸟类自然保护区。
2020/1/15
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赤峰特色美食
改刀肉 以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、
酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成金黄色后，浇上汁水，盛入盘中。 成品改刀肉外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美， 爽口而不腻人。改刀肉还有耐贮存的优点。冬季装篓可存放三个月， 炎热的夏季也能存放一周左右，要吃时加热即可，其味不变。
瘦肉型猪、肉鸡、蛋鸡等畜禽饲养在自治区举足轻重，羊毛、羊绒生产在全国占有重要
地位。矿产资源也比较丰富，目前已发现各类矿产70余种，矿点千余处，主要有煤、石
油、金、银、铜、铅锌、钨、铁、莹石、大理石等。
2020/1/15
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赤峰交通
2020/1/15
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世界地址公园——阿斯哈图
>>蜜汁天鹅蛋 内蒙古风味名菜。以土豆为主要原料，配以面粉、蛋黄烹制而成。
>>烧罗汉珠 内蒙古历史名菜。用精选鸡脯肉和玉兰片、鲜蘑加工制作而成。色
泽鲜亮，富有营养，香嫩可口。
>>氽飞龙汤 内蒙古传统名菜。内蒙古特产飞龙鸟烹制。此菜汤清澈，味鲜醇，
飞龙肉片滑嫩。
2020/1/15
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