有机认证GB19630考试真题含解答注释

有机产品国家注册检查员模拟考试题

一、单选题(在下列各题中选择一个你认为最适合的答案，填到空格中。每题1分，共计25分)

1、认证机构应在获得国家认监委批准后的12 个月内，向国家认监委

提交其实施有机产品认证活动符合本规则和GB/T 27065《产品认证机构通用要求》的证明文件。认证机构在未提交相关证明文件前，每个批准认证范围颁发认证证书数量不得超过 5 张。（ a ）

A、12/5

B、12/10

C、6/5

D、6/10

2、世界上最早的有机农场－“罗代尔农场”是由（美国）人于20世纪

40年代建立的。

A、德国

B、美国

C、英国

D、荷兰

3、以下哪个是转换期的概念（ b ）

A、转换期的开始时间从提交认证申请之日算起。

B、从按照本标准（GB/T 19630）开始管理至生产单元和产品获得有机认证

之间的时段。

C、一年生作物的转换期一般不少于24个月转换期，多年生作物的转换期一

般不少于36个月。

D、提交认证申请之日算起至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。

4、有机加工食品中有机原料的比例应占（ c ）

A 75％以上

B 85％以上

C 95％以上

D 100％

5、对于芽苗菜的生产，以下哪一项不是必须的（ c ）

A、应使用有机生产的种子生产芽苗菜。

B、应采取预防措施防止病虫害，可使用蒸汽和附录A表A.3列出的清洁剂和消毒剂对培养容器和生产场地进行清洁和消毒。

C、必须经过至少12个月的转换期。

D、生产用水水质应符合GB 5749。

6、应保证草食动物每天都能得到满足其基础营养需要的粗饲料。在其日粮中，粗饲料、鲜草、青干草、或者青贮饲料所占的比例不能低于60 %（以干物质计）。对于泌乳期前3个月的乳用畜，此比例可降低为50 %（以干物质计）。（）

A、60,50

B、50, 60

C、50,50

D、60,60

7、应主要通过蜂箱卫生和管理来保证蜂群健康和生存条件，以预防寄生螨及其他有害生物的发生。以下哪些措施不可以使用（d）

A、选择适合当地条件的健壮蜂群，淘汰脆弱蜂群；

B、采取适当措施培育和筛选抗病和抗寄生虫的蜂王；

C、定期更换巢脾；

D、在流蜜期之前30d内使用植物或植物源制剂进行治疗。

8、对同一认证委托人的同一生产单元不能连续 3 年以上(含3 年)委派同一检查员实施检查。（）

A、3,3

B、4,4

C、5,5

D、2,2

9 、以下关于管理体系文件评审的说法哪一项是正确的（ b ）

A、文件评审只能在现场检查前实施；

B、管理体系文件评审的目的是确定其适宜性、充分性及与认证要求的符合性；

C、文件评审可以不必保持记录；

D、文件评审必须由检查组长实施。

10、不能在认证证书有效期内进行现场检查，又无正当理由在（ 3 ）个月延长期内实施再认证的生产单元需重新进行转换认证。

A、3

B、6

C、2

D、1

11、针对标识为“有机”的产品，下面描述不正确的是（ d ）

A、加施中国有机产品认证标志；

B、加施认证标志及其唯一编号；

C、认证机构名称或者其标识。

D、证书标号

12、GB/T 19630.4针对产品召回制度的描述，不准确的是（ d ）

A、包括产品召回的条件；

B、召回产品的处理和采取的纠正措施；

C、产品召回应演练；

D、产品召回过程中的全部记录。

13、以下那条不是认证机构人员必须具备的条件（d ）

A、应当具备必要的个人素质；

B、具有相关专业教育和工作经历；

C、接受过有机产品生产、加工、经营、食品安全及认证技术等方面的培训，具备相应的知识和技能；

D、取得中国认证认可协会的执业注册资质。

14、一年生植物应进行（c ）种以上作物轮作，一年种植多季水稻的地区可以采取两种作物轮作，东北地区冬季休耕的地区可不进行轮作。

A、两

B、一

C、三

D、四

15、以下哪项是有机产品生产、加工、经营操作规程中应该包含的内容（ a ）

A、加工厂卫生管理与有害生物控制规程；

B、记录管理规程；

C、内部检查规程；

D、文件管理规程。

16、认证监管部门对认证机构检查方案、计划有异议的，应至少在现场检查前（ c ）天提出。

A、3

B、5

C、2

D、1

17、认证机构应委托（具备法定资质）的检测机构对样品进行检测。

A、具备法定资质；

B、具备检测能力；

C、经过CNAS认可

D、本地

18、有机产品生产、加工、经营者应建立并保持记录，记录至少应保持（5

年）

A、2年；

B、3年；

C、5年；

D、8年。

19、关于野生植物采集的说法中，以下哪个是正确的（c）

A、野生植物采集区应是在采集之前从未没有受到任何禁用物质污染的地区。

B、野生植物采集区无须保持缓冲带。

C、采集活动不应对环境产生不利影响或对动植物物种造成威胁，采集量不应

超过生态系统可持续生产的产量。

D、申请野生采集认证的产品可以无须进行检测

20、作为有机产品储存、运输的包装上无需标注下列哪条信息（d ）

A、生产者联系方式；

B、产品名称；

C、产品批号；

D、有机字样。

21、对于蜂王和蜂群的饲养，以下哪种措施是正确的（ b ）

A、为了替换蜂王而杀死老龄蜂王，可以剪翅。

B、鼓励交叉繁育不同种类的蜂群；

C、对蜂王人工授精；

D、在秋天捕杀蜂群。

22、以下哪些物质是标准中规定可以作为有机加工产品加工过程允许使用的消毒剂（ b ）。

A、次氯酸钙、二氧化氯、次氯酸钠、硫磺

B、乙醇、次氯酸钙、次氯酸钠、二氧化氯和过氧化氢

C、乙醇、过氧乙酸

D、甲醛、碘伏

23、不能在认证证书有效期内进行现场检查，又无正当理由在（3 ）个月延长期内实施再认证的生产单元需重新进行转换认证。

A、3

B、6

C、2

D、1

24、生产一种有机果汁蜂蜜饮品，生产者将7%有机浓缩果汁加入13%有机蜂蜜、1%常规白糖和79%的水，并按照工艺流程加工成产品，那么，根据标准规定，该产品可以被标注为（ d ）。

A、“有机配料生产”的有机果汁蜂蜜饮品；

B、有机果汁蜂蜜饮品；

C、果汁蜂蜜饮品，同时将获得认证的有机配料标识为“有机”；