肉牛养殖的可行性分析报告和养牛的投资预算

肉牛养殖的可行性分析报告和养牛的投资预算

肉牛养殖的可行性分析报告和投资预算

第一章总论

一、项目建设的有利条件和建设意义

随着开放搞活，膘牛和牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大健壮，易育肥，涨势快，抗病，肉质好等优良特性。经过品种选育和肉牛改良，品种质量得到大幅度的提高，改良后的杂交牛经过育肥实验，8月龄达到400公斤以上，屠宰率达到69.7%，净肉率达到56.6%，符合肉牛的标准，并且肉质鲜美，营养丰富，市场需求大前景广阔，具有很好的发展潜力。

自然条件优越，饲草和饲料的来源广阔，有天然的资源和大量的农作物秸秆，具有肉牛发展的潜力。

二、可行性研究的主要依据

1、该项目可行性研究的依据是根据国家有关于《农业经营性投资项目管理办法》的有关规定指出的，符合国家的产业政策。

2、资源优化配置的客观需求

提出的有关系列开发肉牛业的首要因素是独特的资源和条件优势。地区具有丰富的饲草、饲料资源，具有发展养牛业得天独厚的资源优势。

3、农村致富奔小康的需要。

发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小，投入少，收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养，企业负责架子牛的收购和育肥，将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动相关产业的发展，既可以拓宽地方的经济，又能达到国富民强的目的，可谓一举多得。

4、提高人民生活水平的需要。

一方面缓牛肉的供需矛盾，确保有效供应，我国人均牛肉消费量仅是世界水平的15%，市场牛肉供不应求，其价格也在不断的上升，牛肉和猪肉同比家已有几年前的1:1上升到目前的3:1.同时。人们的饮食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白质偏少，影响了人们的体质增强，若系统开发肉牛需加大提供优质化、多样化、高档化的牛肉绿色食品，有利于优化饮食结构，提高人民的生活水平。

5、促进生态农业良性循环发展的需要。

从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供肉牛直接消化的多种氨基酸，和其他利用方式比，具有合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量，提高地力，形成：牛多-肥多-粮多-秸秆多*-牛多的良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保粮食袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。

6、实现农区畜牧业发展战略变化的重要。

目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的50%，但是养

殖业扔处于分散粗放粗养的阶段，产业链条短。具国内农业发达地区成功的经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其和种植业产值比例为1:1的时候，农业产业才能达到结构最优化、效益最大化，种植业和牲畜也相得映彰，这要求畜牧业要从传统的生产型向现代的产业化型转变，从粗放粗养型向集约型转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开发肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展的市场，提高组织化程度，推进生产经营规模性发展，实行种养加、产供销、内外贸、牧科教等一体化，用产业推动畜牧业向高效优质高效发展。

第二章市场分析及预测

肉类市场

随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，人们物质生活水平的不断提高，饮食结构不断发生变化，对肉、蛋、奶的需求量越来越大，质量也要求越来越高，每年以20%的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近几年，我国牛肉产量增加145%，产量达340万吨，平均占有量翻了一番，即便如此，我国人均占有量也只有不到2公斤，而世界水平平均为15公斤，发

达国家则高达30-60公斤。我国每年从国外进口牛肉大约15万吨，需要花费大量的外汇，可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥有1200多万人口，还有大量的国内外的旅游观光者，各国的驻华使馆、商驻机构聚集在此，各类宾馆、饭店林立，牛肉及其食品需求巨大，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真肉驴日加工中心及加工厂等每年牛肉的需求量缺口就约在4000-5000吨，需从国外大量购进。还有就是上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市，人口众多，每天的人力量就达到300-500万人次，二周边又无大规模的养牛基地和加工厂，牛肉的需求量大。所以引育杂交后的鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛或安格斯牛一肉孜细嫩，味道鲜美，营养丰富，享有较高的声誉，是国家重点推广的品种。特别是西部大开发的实施，中原西部油田的开发，其产品将有国内市场转向国际市场，市场更加广阔，可见该项目的实施，将会填补这一国内市场的空缺。

另外，西方已把牛肉作为食用的主要用肉，不久的将来，牛肉食品将在国内人们饮食中占有主导地位，朝着营养、方便】、物美价廉、适销对路的方向发展，具有非常广阔的市场前景和竞争力。近年来我国生产的牛肉不仅供销国内市场，还以肉孜鲜美等优势在港澳、韩国、俄罗斯及其东南亚地区有较高的竞争力，深受外商的欢迎，产品供

不应求，有广阔的国际市场。

第三章项目建设的基础条件

1、养牛业要有一定的规模

近年来，我们要立足本地实际，发挥资源优势，把大力发展以养牛为主的食草型畜牧业作为调整结构、振兴农村经济的兔皮口来抓，不断加大工作力度，强化发展措施，通过政策鼓励、资金扶持，有力的促进了养牛业的发展，鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛的饲养在我国经过多年的改良饲养，适应国内的气候，通过耐粗饲、好管理、抗病能力强的特点，带动了大批养殖户的加入。养牛业已成为农民致富奔小康的有效途径，通过养殖效益的验证，农民养牛的积极性越来越高，饲养量也逐年增多。

2、有优良品种优势

改良牛具有生长快、个体大、产肉率高、抗病等特点。为进一步提高肉用性和养殖效益，大力推广利用“利木赞牛”肉牛冻精颗粒、瑞士的“西门塔尔牛”、法国的“夏洛莱牛”等改良当地肉牛的新技术，改良后肉牛的日增重比当地牛提高了2-3倍，屠宰率也高了20-30%个点。

3、有丰富的饲草饲料优势

有大量的自然资源和农作物秸秆，饲草的开发利用，减低生产成本、提高经济效益迈出关键的一步，为畜牧业的繁殖奠定了雄厚的物资基础和科学饲养的条件。

4、有健全的服务体系

要有较强的序幕兽疫科技队伍，目前，已建立额冷配改良繁育体系、