菜豆露天栽培技术

中期考核论文

题目菜豆露天栽培技术

院系XXX学院

专业XXXXX

学号XXXXX

学生姓名XXX

课程名称蔬菜栽培学各论

起讫日期2016年X月X日至X月X日

菜豆露天栽培技术

院系：XX学院；专业：XXXXXXXXXXX；班级：XXXXXXXXX；学号：XXXXXXXXXXXX；

姓名：XXXXX

摘要：菜豆原产于南美州，在我国有悠久的栽培历史，它由于用途广泛，适应性强，各地普遍栽培，水、旱地均能生长，有的地方习惯与粮食作物间作。文章论述了菜豆的栽培与管理技术。

关键词：菜豆；栽培；管理

正文：菜豆，就是人们喜食的豆角，又名四季豆，是一年生豆科作物。根据茎的生长习性，可分为矮生菜豆及蔓生菜豆两种类型。

生长期长短不一，早熟种从播种到采收嫩荚果实（即豆角）只需60～80天，晚熟种从播种到采收嫩荚果实（即豆角）需90～120天，是春季果菜类中供应较早的蔬菜。其嫩豆荚和成熟的种子都可以食用，它含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质。

菜豆（豆角）的植物学特征

早熟的矮生菜豆植株为有限型，株高1尺左右。在生长5～7节以后，顶芽形成花芽。各叶腋间生出的侧枝，其顶部亦生成花序。侧枝5～7。茎部节间短，直立。叶数少，适于丛植。矮生种高2尺左右，直立性，开花期短而集中；晚熟的蔓性菜豆蔓长4～5丈，缠绕性，生长期较长，可从蔓上各叶腋间生出花序或侧枝生出花序，单位面积产量比矮生种高。因此，这两类的菜豆栽培方式也不一样。蔓性种要用搭架；矮生种不用搭架，宜与高秆作物间作，如若选用菜豆和玉米间作，既增菜，又增粮。

菜豆自花授粉，果实为荚果，种子色泽多样，千粒重300～400克。

种子发芽出土后，第一对叶片呈心脏形；以后生长的叶片，是由3片小叶合成的复叶，并有叶托。

花朵生在叶腋间，为总状花穗。每一花穗有10～20朵小花，能结成4～5

个果夹；如果光照充足，肥水适宜，可以提高结果率，所以防止落花落荚是争取高产的一项重要栽培技术措施。

菜豆（豆角）的生物学特性

在长日照和短日照的季节里都可以开花结荚。只要霜期过后，无论在春季或秋季都能栽培，在冬季还可以利用温室生产，可以延长生产季节。

菜豆的主根发达，深入土中可达2.4尺左右。根部容易木栓化，移栽后较难

成活，一般都用直播法。根部有固定氮素的根瘤菌共生，在种子发芽时，根瘤菌就从根的尖端侵入，形成根瘤，能固定空气中游离氮素，有利于植物生长和提高土壤肥力，是白菜类、根菜类等许多蔬菜很好的前茬作物。

菜豆喜欢温暖的气候条件。不耐霜冻，种子在8℃以上时才能发芽，发芽最适合的温度为25℃左右，生长适温为10℃～25℃。在18℃～20℃，空气湿度65%～75%的条件下，生长最好。若温度增高到32℃以上时，花粉往往失去发芽力，则出现落花或豆角短小，畸形等现象。当温度降到10℃以下时，其生长受到抑制，如果降到2℃～3℃的时候就会死亡。菜豆属于短日照植物，在缩短光照时间条件下发育迅速，开花较早；产量也较高，但对日照时数的要求不那么严格。菜豆最适合于土壤肥沃、轻松，而排水良好的砂壤土栽培。对土壤酸碱度的要求

PH6.2～7.0，如果土壤过酸则生长不良，因此需要施用炉灰、石灰等加以改良。

菜豆的栽培技术：

1、整地播种

选用未种过豆类的田块为宜，重茬地要消毒，因为重茬地很容易发生根腐病、枯萎病，引起豆角枯蔓死藤，很难防治。

消毒。①亩用生石灰60～80公斤沤田，7～10天后排水、晒白；②可在种植之前用高锰酸钾500倍液、或豆角菌怕（也可用恶霉灵或菌真清2号）+贝林（加佳碘）500倍液浇淋土壤湿3厘米深以上。

按地力高低选择做垄，垄面宽约40厘米，高30厘米。在垄面开10厘米深小沟，亩用1000公斤腐熟粪水淋沟。晒白后松土，选择适合品种，种子晒4小时后用水浸湿，用百菌清原粉拌种，每500克种子用药粉25克，在小沟内播种，单行植，每隔20厘米播两粒种子，播后用土杂肥或火烧土覆盖，淋水。

2、苗期管理

播种两天后根据垄面干湿情况轻淋水，保证出苗所需水分，经过5～6天当豆秧具两叶一心时，用菌毒清800倍加井冈霉素300倍淋一遍，亩用药液750

公斤，用以防治根腐病、疫病等病害。及时间苗，保证每20厘米一株。用药时注意药粒不要接触植株。根据豆秧生长情况适当施肥，亩用尿素3～5公斤，加等量钾肥兑水1000～1500公斤，施后淋薄水。防治豆蓟马是苗期重点，豆蓟马危害幼嫩心梢也即是常见无梢抽出，只见两片叶，俗称"盲心".防治豆蓟马可用

水胺硫磷600倍加益扫利600倍，或者阿维菌素1500倍加吡虫啉1500倍，或好年冬500倍加5%锐劲特1500倍，每隔6天喷一次，苗期喷1～2次云大120.

3、抽蔓期管理

豆秧有蔓抽出，要进行大培土，结合施肥，亩用磷肥30公斤加尿素10公斤，均匀施于垄两边，用垄沟泥土将肥料及杂草覆盖，注意肥料及泥土不要接触豆茎。有条件可亩施厩肥2000公斤，在垄边培土。培土后用硫胺合剂淋一次，亩用硫酸铜1公斤、碳胺2公斤加水1000公斤。同时引蔓上架，一般用人字架。秧苗旺长，可采用锥形架，即每隔40厘米，用三支竹插成等边三角形，离垄面用绳绑成锥，上边架横竹，为便于操作应控制棚架高度在2米以内。锥形架比人字架可增产10%以上。控制水份，晴天隔3天灌跑马水1次，同时淋湿垄面，下雨天注意排水。抽蔓期病虫害主要是锈病、白粉病、豆蓟马、豆螟，可用粉锈宁（800～500倍）加水胺硫磷500倍加安绿宝800倍，或仙生600倍加万能粉600倍加益扫利800倍，注意粉锈宁浓度由淡到浓（800～500倍）,每7天喷1次，每隔14天加喷云大120.

4．病毒防治:

4.1、煤霉病的识别与防治

症状：主要为害叶片、茎蔓及荚。发病初期在叶的两面生紫褐色斑点，扩大后呈近圆形深褐色病斑，直径1~2厘米，边缘不明显，潮湿时病斑表面密生煤烟状霉（尤以叶片表面显著）。严重时致使早期落叶，仅残留顶端嫩叶，病叶变小，病株结荚大减。

4.2、防治措施

(1)清洁田园。收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋，发病初期及时摘除病叶，可减轻病害的蔓延。

（2）加强田间管理。适当密植，使田间通风透光，防止湿度过大。增施磷钾肥，可提高植株的抵抗力。

（3）药剂防治。发病初期及时喷药防治，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，75%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，65%代森锌可湿性粉剂600倍液，14%洛氨铜水剂400倍液，每隔7~10天喷一次，连续2~3次。