小学生食品卫生安全知识

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食品安全知识问答题及小学生

食品安全知识问答题及小学生

食品安全知识问答题及小学生一、食品安全知识问答题1.什么是食品安全?食品安全是指确保食品在生产、加工、贮存、运输和消费的全过程中不会对人体健康造成危害的保障措施。

2.为什么食品安全重要?食品安全对我们的健康至关重要,不安全的食品可能导致食物中毒、传染病等问题,严重的甚至会危及生命。

3.食品安全问题有哪些来源?食品安全问题主要来自以下几个方面:–食品污染:包括化学物质污染、微生物污染和重金属污染等。

–食品添加剂:如果使用过量或不当使用,会对健康造成危害。

–食品不合格:在生产、加工和贮存过程中未能达到安全标准。

–食品保质期问题:过期食品容易导致食物中毒。

4.如何保证食品安全?保证食品安全需要全社会共同努力,包括以下几个方面:–加强食品监管:完善法律法规,加强监督执法力度。

–食品生产者责任:食品生产者应严格遵守生产标准和操作规程。

–消费者自我保护意识:学习食品安全知识,选择安全食品,注意食品储存和烹饪方式。

5.如何避免食物中毒?若要避免食物中毒,可以采取以下措施:–勤洗手:餐前餐后用流动水及肥皂洗手,避免细菌感染传播。

–食品熟透:确保食物煮熟,避免生食或半熟食物。

–储存食物:生鲜食物应储存在适当温度下,避免细菌滋生。

–避免交叉污染:生食和熟食分开存放,避免交叉污染。

–注意食品保质期:不食用过期食品,避免食物中毒风险。

二、小学生的食品安全知识食品安全知识对于小学生来说同样重要,以下是小学生可参考的食品安全知识:1.食品安全的重要性小朋友们要知道食品安全对健康的影响,避免食用不安全的食品。

2.健康饮食习惯小朋友们要养成良好的饮食习惯,多吃新鲜水果和蔬菜,少吃垃圾食品。

3.意识到假冒伪劣食品小朋友要学会辨认假冒伪劣食品,不轻易购买没有包装或质量可疑的食品。

4.注意个人卫生小朋友要养成勤洗手的好习惯,特别是在饭前饭后或接触到脏物后。

5.拒绝零食过量小朋友们要控制零食的摄入量,过量食用零食对健康不利。

6.合理保存食物小朋友们要学会合理保存食物,如冰箱储存、避光等,避免食物变质。

小学生食品安全教育知识内容

小学生食品安全教育知识内容

小学生食品安全教育知识内容一、引言食品安全是人们关注的重要问题,尤其对于小学生来说,食品安全教育尤为重要。

小学生正处于生长发育阶段,他们对食物的需求比较大,但鲜美的食物背后隐藏着一系列食品安全隐患。

因此,我们有必要针对小学生进行食品安全教育,让他们学会正确选择食品、了解食品的来源以及养成良好的饮食习惯。

二、食品安全基本知识1. 食品安全的定义食品安全是指食品在生产、加工、运输、储存、销售和食用的全过程中不会对人体健康造成危害,不含有对人体有害的物质,符合国家食品安全标准和食品法规的要求。

2. 食品污染的分类食品污染主要分为三类:物理性污染、化学性污染和生物性污染。

•物理性污染:指食物中杂质、异物等对人体健康构成的威胁,如玻璃碎片、金属碎片等。

•化学性污染:指食物中存在的有毒化学物质对人体的危害,如农药残留、重金属污染等。

•生物性污染:指食物中存在的细菌、病毒、寄生虫等致病微生物对人体的危害,如大肠杆菌、沙门氏菌等。

3. 食品安全隐患食品安全隐患是指潜在的食品安全问题,常见的食品安全隐患包括:•加工不当:食品加工过程中没有按照规定的卫生标准进行,容易造成食物污染。

•保存不当:食物在运输、贮存过程中温度控制不当,容易导致食物变质。

•营养不均衡:食物中营养素的含量不平衡,会影响到小学生的生长发育。

•食品添加剂:食品中添加了过多的食品添加剂,对健康有潜在危害。

三、小学生食品安全教育内容1. 食品选择小学生在选择食物时,应注意以下几点:•选择正规渠道购买食品,避免购买来源不明的食品。

•注意食品的保质期,避免过期食品的食用。

•选择新鲜的食材,尽可能少食用加工食品。

2. 饮食均衡小学生应保持饮食的均衡,摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养物质。

饮食均衡的原则包括:•多吃蔬菜水果,补充维生素和纤维素。

•适量摄入动物蛋白,如鱼肉、禽肉等。

•合理搭配主食,避免过多摄入高热量食品。

3. 饮食卫生小学生在饮食过程中应注意饮食卫生,养成良好的饮食习惯,如:•晚餐前要洗手,避免手部细菌感染食物。

小学生食品安全

小学生食品安全

小学生食品安全首先,我们要注意选择购买食品的地方。

在超市或者菜市场购买食品时,要选择有营业执照和有良好信誉的商家,避免购买无照经营的食品。

如果购买的是包装食品,一定要仔细查看生产日期和保质期,避免购买过期食品。

其次,我们在吃食品的时候,一定要注意食品的新鲜程度。

如果发现食品有异味或者变质的迹象,一定要立即停止食用,并及时丢弃。

另外,水果和蔬菜要经过洗净后再食用,以免残留的农药或者细菌对健康造成影响。

最后,小学生们在外面吃饭或者吃快餐的时候,也要注意饭菜的卫生情况。

选择有卫生许可证的餐馆或者快餐店,避免食用不新鲜或者制作不卫生的食品。

总之,食品安全对每个人的健康都是非常重要的,尤其是对小学生们来说更是如此。

要时刻牢记食品安全的重要性,做到不贪图一时的美食而忽视了食品安全,保护好自己的身体健康。

很多小孩子都喜欢吃甜食,但是我们要知道过多的糖分摄入对健康是有害的。

过多的糖分摄入会导致肥胖、龋齿以及其他健康问题。

因此,我们应该适量摄入糖分,选择健康的零食,如水果、坚果等。

另外,煮熟的食品是最安全的食品类型。

生肉或半生的肉类食物可能携带有有害的细菌或病毒,所以我们要确保肉类彻底煮熟才食用。

在外面就餐时,也要选择信誉好、环境整洁、卫生合格的餐厅就餐。

此外,我们还要注意食品包装的安全问题。

虽然一些包装食品很方便,但是有些食品包装可能会使用有害物质。

所以在选择包装食品时,一定要选择信誉好的品牌,并且要留意包装材料是否有质量安全证明。

除了实际食品的问题,小学生们也需要重视饮食卫生习惯。

比如,要养成洗手并且洗手间后在饭前、食物接触后的习惯保持卫生。

同时,也要养成分餐用餐的好习惯,避免饮食上的交叉污染。

此外,小学生们还要学会正确的食品储存方法。

特别是剩饭剩菜,要及时放入冰箱储存,避免食物变质。

同时,储存食品时要注意分开储存生熟食品,避免交叉污染。

在家庭教育方面,家长也应当加强对小学生的食品安全教育。

告诉他们什么是安全的食品,什么是有害的食品;如何分辨食品的新鲜程度;如何正确储存食品等等。

小学生安全教育知识吃饭

小学生安全教育知识吃饭

一、引言饮食安全是小学生安全教育的重要组成部分,关系到小学生的身体健康和生命安全。

在我国,小学生饮食安全问题日益受到重视。

为了提高小学生的饮食安全意识,预防饮食安全事故的发生,本文将从以下几个方面介绍小学生安全教育知识中的吃饭篇。

二、饮食卫生知识1. 选择安全食品(1)购买食品时,要查看生产日期、保质期、生产厂家等信息,确保食品新鲜、合格。

(2)不购买无生产日期、无保质期、无生产厂家等三无产品。

(3)不购买过期、变质、发霉的食品。

2. 食品储存(1)生熟食品分开存放,避免交叉污染。

(2)蔬菜、水果等新鲜食品要洗净后食用。

(3)肉类、禽蛋等易腐食品要冷藏或冷冻保存。

3. 食品烹饪(1)烹饪食品要煮熟煮透,确保杀灭细菌、病毒等有害物质。

(2)不要食用烧焦、烤糊的食品。

(3)不食用生肉、生蛋等未经过烹饪处理的食品。

三、饮食安全常识1. 饮食搭配(1)合理搭配膳食,保证营养均衡。

(2)早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要适量。

(3)多吃蔬菜、水果,少吃油腻、辛辣、高热量食物。

2. 饮用水安全(1)饮用干净、卫生的水,避免饮用生水、污水。

(2)定期检查家中水龙头、水管等设施,防止水管老化、破裂等问题。

(3)发现水质问题,及时向相关部门报告。

3. 饮食习惯(1)养成良好的饮食习惯,不暴饮暴食,不偏食。

(2)用餐时,细嚼慢咽,避免边吃边玩。

(3)注意饮食卫生,避免病从口入。

四、饮食安全注意事项1. 避免食用野菜、野果等不熟悉的植物。

2. 不食用过期、变质、发霉的食品。

3. 避免食用加工过的熟食,如熟肉、熟蛋等。

4. 避免食用来源不明的食品。

5. 避免在街头摊贩处购买食品。

五、饮食安全应急处理1. 食物中毒(1)出现恶心、呕吐、腹泻等症状时,要及时就医。

(2)在等待救治过程中,可喝少量温开水,避免剧烈运动。

2. 食品中毒(1)出现食物中毒症状时,要及时就医。

(2)向医生说明食用过的食品,以便医生判断病因。

(3)保留食物样本,以便相关部门进行调查。

小学生食品安全教育内容

小学生食品安全教育内容

小学生食品安全教育内容一、引言随着社会的发展,食品安全问题日益受到人们的关注,而小学生作为未来社会的重要一员,其食品安全教育尤为重要。

合理的食品安全教育不仅可以提高小学生的食品安全意识,还能培养他们正确的饮食习惯和健康的生活方式。

本文将就小学生食品安全教育的内容进行探讨。

二、基本知识1. 食品安全的概念食品安全是指人们在食用食品过程中不受有害因素的威胁,能够确保人们的饮食健康和身体安全。

食品安全与人的健康息息相关,对于小学生来说尤为重要。

2. 食品安全知识小学生应该了解一些基本的食品安全知识,如食品的标识码和生产日期、过期时间等;食品的储存条件和方法;食品存放的卫生要求等等,这些知识有助于他们正确判断食品是否安全。

三、食品的选购和鉴别1. 购买食品的注意事项学生在购买食品时应该注意以下几点:•选择有品牌、有生产许可证的食品;•不购买标签不清晰或包装破损的食品;•避免购买过期食品;•不购买价格异常低廉的食品。

2. 食品的鉴别方法小学生应该学会通过观察和嗅闻等方式鉴别食品的新鲜程度,比如:蔬果的外观是否发黄或变软,肉类是否有异味等。

此外,他们还应该学会通过品尝来判断食品的味道是否正常。

四、食品的储存和加工1. 食品的储存方法小学生应该学会正确储存食品,如:•将易变质的食品放入冰箱存放;•将食品放在通风干燥的地方;•使用密封容器储存食品等。

2. 食品的加工方法小学生应该了解一些简单的食品加工方法,如洗净水果蔬菜后再食用、生肉要煮熟等。

学生应该在成人指导下进行食品加工,以确保食品安全。

五、食品安全卫生常识1. 食品的清洁小学生应该知道食品的清洁是确保食品安全的关键。

他们应该学会正确洗手、洗菜水等清洁食品和餐具的方法。

2. 食品中毒的预防小学生应该了解一些常见的食品中毒原因和预防方法,如避免生食、不随地乱扔垃圾等等。

六、食品安全与健康生活小学生应该明白食品安全与健康生活的密切关系。

他们应该学会合理搭配饮食,增加蔬果摄入,同时减少高糖、高盐、高油食品的摄入。

小学生食品安全知识

小学生食品安全知识

小学生食品安全知识(一):一、学生购买食品应注意哪些问题1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品,尽量选取信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。

食品标签中务必标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。

不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。

二、学生应注意哪些饮食卫生习惯?1、白开水是最好的饮料,一些饮料内含防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康;2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;4、选取食品时,要注意食品的生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,必须要彻底加热,防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保障的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。

三、学生吃甜食多多益善吗?饮品中富含糖分,孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。

过多摄取糖分,还会产生超多酸性物质,从而打破血液正常的酸碱平衡,使孩子变成酸性体质的人。

有医学资料证明,70%的疾病发生在酸性体质的人身上,这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。

除了上述影响,许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪,喝得过多,将影响孩子吃正餐,造成营养不良,所以喝饮料每一天最好不超过100毫升。

四、使学生聪明的营养食物有哪些1、多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3、每一天吃富含维生素c的水果如橘子、苹果4、每一天吃豆类或豆制品5、每周吃蘑菇1―2次6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜五、个人怎样预防食物中毒?1、饭前便后要洗手;2、煮熟后放置2小时以上的食品,重新加热到70℃以上再食用;3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;4、不购食来路不明和超过保质期的食品;5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否贴合食品卫生安全标准的食品。

原创小学生食品安全教育知识内容

原创小学生食品安全教育知识内容

原创小学生食品安全教育知识内容引言食品安全教育对于小学生的健康成长至关重要。

小学生正处于生长发育的关键阶段,因此他们需要掌握一些基本的食品安全常识,以帮助他们做出正确的饮食选择和养成良好的饮食习惯。

本文将为您介绍一些适合小学生的食品安全教育知识内容。

了解食品安全意义食品安全是指食品不含有对人体有害的物质,不会引发食源性疾病,保障人们的身体健康。

小学生应该了解食品安全的意义,知道食品安全对他们的成长健康至关重要。

食品安全的基本常识1. 了解食品标签小学生需要学会阅读并理解食品包装上的标签信息。

食品标签可以告诉我们食品的成分、产地、生产日期以及保质期等重要信息。

小学生在选择食品时,可以通过阅读食品标签来做到更加科学合理地选择食品。

2. 辨别食品是否新鲜新鲜的食品更加安全和营养,因此小学生需要学会辨别食品是否新鲜。

他们可以通过观察食品的外观、嗅闻食品的气味、触摸食品的质地等方式来判断食品是否新鲜。

3. 掌握食品的储存方法不同的食品需要不同的储存方法,小学生应该了解一些基本的食品储存知识。

例如,牛奶应该放在冰箱中保存,面包应该放在通风干燥的地方等。

正确的储存可以减少食品变质的可能性。

4. 注意合理搭配饮食小学生应该学会合理搭配饮食。

他们应该摄入适量的蔬菜水果、优质的蛋白质来源、富含纤维的食物等。

同时,他们也应该避免过量食用高糖、高脂肪的食品。

如何培养小学生的食品安全意识1. 制定食品安全课程学校可以制定食品安全课程,让小学生在课堂上学习有关食品安全的知识。

通过生动有趣的教学方式,激发小学生的学习兴趣,提高他们的食品安全意识。

2. 进行食品安全活动学校可以组织食品安全活动,让小学生亲身参与。

例如,组织食品安全知识竞赛、食品安全展览等。

这些活动可以增加小学生对食品安全的兴趣,并培养他们的食品安全意识。

3. 向家长传递食品安全知识学校可以通过家长会、家校合作等形式向家长传递食品安全知识。

家长作为孩子的第一任教师,他们的参与和支持对于培养小学生的食品安全意识起着重要的作用。

小学生饮食安全常识+中小学生卫生健康知识

小学生饮食安全常识+中小学生卫生健康知识

小学生饮食安全常识7~12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别是小学后期进入生长突增期,对营养要求较高,课堂教育要求注意力集中,相对比入学前脑力劳动加大,而游戏活动则趋减少,因此,这个时期的膳食应多加注意。

小学生应该注意哪些饮食安全?1.一日三餐,要合理搭配饮食,各类事物都要吃,不能偏食、挑食。

2.早餐要吃饱吃好,要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品,不能马马虎虎随便吃一点或干脆不吃。

3.吃饭前要洗手,生吃的水果、蔬菜要洗净。

4.吃饭要细嚼慢咽,不能狼吞虎咽,暴饮暴食。

5.吃饭时不要看电视、看书,也不要与别人聊天。

6.剧烈运动后不要马上吃饭,应先休息一下,喝点水,然后再吃饭。

吃饭后可以散步,做些轻微活动,不要马上进行大运动量的运动。

7.不喝生水,不喝没有热开或没消过毒的牛奶。

8.不要常吃甜食、零食,不要吃过咸的食品。

9.不吃腐烂变质的食物,不随便吃野菜、野果;不购买、食用街头小摊的劣质食品。

小学生饮食安全常识:1.不随便吃野菜、野果。

2.不吃腐烂变质的食物。

3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。

4.不喝生水。

不食用过期食品和饮料。

5.不要到卫生条件较差的地方进餐。

6.不生吃海鲜、河鲜、肉类等。

7.不食用病死的禽畜肉。

8.生吃瓜果要洗净。

如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。

9.不吃陌生人递送的食物及饮品。

10.在吃、饮各种食品前,要对饮食品进行一闻二看三品,如有异常,应立即停止饮食。

11.认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。

如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。

12.假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。

如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。

检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。

原创小学生食品安全知识10条

原创小学生食品安全知识10条

原创小学生食品安全知识10条食品安全是一个关乎每个人健康的重要问题,尤其对于小学生来说,他们的身体正处于发育阶段,对食品的需求和摄入量相对较高,因此,他们需要特别关注食品的安全性。

以下是10条小学生食品安全知识,帮助他们正确选择并食用食品。

1.粮食类食品要选择正规渠道购买:小学生需要保证摄入足够的淀粉类食品,如米、面、面包等。

为了确保食品安全,请父母带你去正规的超市或者食品店购买粮食类食品。

2.油脂类食品选择优质食用油:油脂是小学生身体所需的重要营养源。

确保家庭使用的食用油是正规品牌,且没有过期。

选择植物油,这样可以减少摄入动物脂肪的风险。

3.肉类食品要充分煮熟:肉类食品是蛋白质的重要来源。

在食用肉类之前,一定要确保它们经过了充分的烹饪,没有生熟不均的现象,以避免细菌感染和食物中毒。

4.零食要选择健康的替代品:小学生都喜欢吃零食,但很多零食含有过多的糖分、油脂、添加剂等不健康的成分。

为了保证食品安全,可以选择水果、坚果、低糖饼干等健康的零食替代品。

5.蔬菜水果要彻底清洗:蔬菜水果是小学生所需的维生素和矿物质的重要来源。

但蔬菜水果上可能残留有农药或其他有害物质。

在食用之前,一定要将其彻底清洗干净,用流动的水冲洗2-3遍后才可食用。

6.奶制品要选择正规厂家生产的:奶制品是小学生骨骼和牙齿发育所必需的钙的重要来源。

为了确保食品安全,选择有正规生产资质的奶制品,如牛奶、酸奶等。

7.加工食品要看食品标签:很多小学生喜欢食用方便的加工食品,如火腿肠、饼干等。

在购买之前,一定要仔细查看食品标签,避免购买过期或者含有大量添加剂的食品。

8.不随地吃零食:不少小学生在课间或户外会随地吃零食。

这样容易受到细菌感染,导致食物中毒。

建议在规定的地方吃零食,保持手部清洁,避免食品污染。

9.食品存储要正确:食物存储不当会导致细菌滋生,引发食物中毒。

小学生要学会妥善存放食品,如冷藏肉类、蔬菜水果等,并及时食用。

剩余食物要加热煮沸再食用。

食品安全知识内容小学生

食品安全知识内容小学生

食品安全知识内容小学生一、什么是食品安全?食品安全是指在生产、加工、运输、销售和食用过程中,确保食品不会对人体健康造成任何危害或潜在风险的一系列措施。

食品安全关乎每个人的健康,尤其是对于小学生来说,良好的食品安全意识和知识是非常重要的。

二、为什么食品安全知识对小学生重要?1.保护健康:食品安全知识可以帮助小学生们选择安全健康的食物,避免食用有害的食品,保护他们的身体健康。

2.培养良好习惯:通过学习食品安全知识,小学生们可以养成良好的饮食习惯,培养自己选择健康食物的能力。

3.预防食物中毒:了解食品安全知识可以让小学生们在面临食物中毒的危险时能够提前预防,避免患病。

三、常见的食品安全知识1. 健康饮食的原则•多样化:合理搭配各类食物,摄入丰富的营养物质。

•清淡少油盐:少吃油腻和高盐食物,多吃清淡的食物。

•合理分餐:三餐要规律,不偏食,不挑食。

•适量饮水:每天喝足够的水,保持水分平衡。

2. 选择安全的食物•购买食物时要选择包装完好、没有变质迹象的食物。

•注意食品的生产日期和保质期,避免食用过期食品。

•注意食品的颜色、气味和质地,如发现异常,应立即停止食用。

•避免购买非法生产销售的食品。

3. 存储食物的注意事项•生肉和熟食要分开存放,避免交叉污染。

•食品放入冰箱前要彻底清洗和包装好。

•食物要密封保存,避免细菌、虫子等的侵入。

•注意合理摆放食物,防止食物掉落、过期等情况。

4. 食物加工和烹饪的技巧•水果和蔬菜要充分清洗,去除农药残留。

•肉类要彻底煮熟,避免生食或未熟透食用。

•加工食品要注意食材的新鲜程度。

•烹饪时要注意卫生,避免食物污染。

5. 特殊食品的处理方法•奶制品和蛋类要保持冷藏,避免变质。

•食品过敏者要注意避免接触和食用相关食物。

•避免生食海鲜,防止食物中毒。

•熟食店和餐馆的食品要选择有信誉的地方。

四、如何提高小学生的食品安全意识?1.学校教育:学校可以开展食品安全教育,通过课堂讲解和实践活动等方式,提高小学生的食品安全意识。

小学生食品安全知识10条

小学生食品安全知识10条

小学生食品安全知识10条食品安全是每个人都应该关注的重要话题,尤其是对于小学生来说,在日常生活中掌握食品安全知识,可以帮助他们保护自己的身体健康。

本文将介绍10条小学生食品安全知识,帮助孩子们更好地认识和应对食品安全问题。

1. 选择干净的食品在购买食品时,注意选择包装完整、无异味、无虫蛀的食品。

避免购买过期食品和没有检验合格标志的食品,以免对身体健康造成危害。

2. 注意饭菜的色香味吃饭时,要注意观察饭菜的色香味。

如果发现有变质、味道异常或者有异物,应该及时停止食用,并告诉家长或老师。

3. 勤洗双手在进食前,应该认真洗双手,使用肥皂洗手,特别是在如厕后和外出活动后。

这样可以避免细菌感染,保证食品的安全。

4. 不乱吃野果在户外活动中,不乱吃野果。

有些野果可能是有毒的,孩子们不应该随便采摘和食用野果,以免发生中毒事件。

5. 拒绝破损的包装在拆封食品时,如果发现包装袋或瓶子破损,应该立即停止食用,因为破损的包装可能会导致食品受到污染。

6. 注意饮食平衡合理的饮食搭配对小学生的健康发育非常重要。

应该多吃蔬菜、水果和粮食,控制糖类和油脂的摄入量,避免过多的零食和甜品。

7. 不乱喝水小学生在喝水时要选用安全可靠的饮用水。

尽量饮用煮沸后的自来水或矿泉水,避免饮用未经处理的水源,以免受到水源污染带来的健康风险。

8. 学会正确保存食品学会正确保存食品非常重要。

尽量将食品放在阴凉、通风、干燥的地方,避免受潮和变质。

特别是容易腐败的食品,如肉类和奶制品,应该及时放入冰箱保存。

9. 不分享食品和饮具孩子们不应该与他人分享自己的食品和饮具。

这样可以避免患上传染性疾病或通过食物交叉感染他人。

10. 合理饮食,不暴饮暴食小学生在进食时要注意节制,不要暴饮暴食。

过食容易导致消化不良、肥胖等问题,对健康造成不利影响。

以上是小学生食品安全知识的十条要点。

通过掌握这些知识,小学生可以更好地保护自己的身体健康,远离食品安全问题的困扰。

同时,家长和老师也应加强对小学生的食品安全教育,让他们树立正确的食品安全观念,养成良好的饮食习惯。

原创小学生食品安全知识十条

原创小学生食品安全知识十条

原创小学生食品安全知识十条1. 清洁是食品安全的基础食品安全的第一步是保持清洁。

在处理食品之前,小学生应该先洗净双手。

使用肥皂和温水洗手至少20秒,确保彻底清洁。

此外,清洁的厨房和餐具也是非常重要的。

在操作食品之前,务必先清洁和消毒工作台、切菜板、刀具和其他烹饪用具。

2. 选择新鲜的食材小学生应该选择新鲜的食材来保证食品的安全。

在购买食材时,要注意选择外表没有损坏、不过期的食品。

此外,还应该避免购买已经破损或开封的包装食品,以免因为受到空气和细菌的污染而导致食品变质。

3. 安全储存食物正确储存食物是确保食品安全的关键。

小学生应该将易腐食品保存在冰箱中,确保低温、干燥和没有异味的环境。

同时,将已开封的食品密封存放,以防止细菌和空气接触。

此外,小学生还应该定期清理冰箱,避免杂物和食物残渣积累。

4. 良好的烹饪习惯小学生在食品加工和烹饪过程中应该养成良好的习惯。

在烹饪之前,应该用清水将食材彻底清洗干净,去除表面的污垢和细菌。

在烹饪过程中,要确保食物煮熟、煮透,以杀死细菌和寄生虫。

同时,要避免使用过期的调味品和食材。

5. 注意交叉污染小学生应该注意避免交叉污染,即不同食材和器具之间的污染。

在处理生食和熟食时,应该尽量使用不同的切菜板和刀具,避免交叉使用。

同样,避免将已熟食品放置在和生食品接触的容器中,以免传播细菌。

6. 小心食品过敏小学生应该注意自己是否对某种食物过敏。

如果发现自己对某种食物过敏,要及时告诉家长和老师,并避免食用相关食物。

此外,在食品购买和食用时,要仔细查看食品包装上的成分表,避免食用可能引起过敏的食物。

7. 合理膳食结构小学生应该注意合理膳食结构,摄入多种多样的食物。

要注意摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

同时,要避免摄入过多的油脂、糖分和盐分,以免影响健康。

8. 拒绝吃零食小学生应该尽量避免吃零食,特别是那些高糖、高盐、高脂肪和人工添加剂含量高的零食。

这些零食不仅对健康不利,而且容易引起肥胖、龋齿等问题。

小学生食品安全小常识

小学生食品安全小常识

小学生食品安全小常识
在小学生的成长过程中,食品安全是一个至关重要的问题。

良好的饮食习惯和
正确的饮食观念对于小学生的健康至关重要。

因此,家长和老师都应该重视小学生的食品安全问题,加强他们的食品安全知识和意识。

下面就为大家介绍一些小学生食品安全的小常识。

食品安全小常识
1.选择食品的原则
–选择新鲜的食品,尽量避免过期食品;
–选择包装完好的食品,避免购买破损的包装;
–选择正规渠道购买食品,避免购买来路不明的食品。

2.食品的储存
–生肉、蔬菜等生鲜食品应当尽快食用或储存在冰箱中;
–加工食品应按照包装上的储存条件进行储存;
–开封后的食品应尽快食用完毕,避免长时间存放。

3.食品加工和烹饪
–确保食材洗净、烹饪彻底;
–餐具和厨具要保持清洁,避免细菌污染;
–避免生食肉类、蛋类等易滋生细菌的食品。

4.外出就餐的安全
–选择有卫生许可证的餐馆就餐;
–避免食用生冷食品,比如生鱼片、凉拌菜等;
–注意饮食卫生,避免食用不洁净的食品。

5.饮食习惯
–多食蔬菜水果,保持均衡饮食;
–避免暴饮暴食、垃圾食品过多;
–合理安排饮食,避免长时间饿着或吃太多。

结语
食品安全是一个不容忽视的问题,特别是对于小学生来说更为重要。

家长和老
师应当引导小学生养成良好的饮食习惯,教育他们正确的食品安全常识,帮助他们在健康的环境下成长。

希望以上介绍的小学生食品安全小常识能为您提供一些帮助,让小学生在健康的饮食环境中茁壮成长!。

食品卫生安全知识

食品卫生安全知识

小学生食品安全知识食品安全常识1、白开水是小学生的最佳饮品饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

烧开的自来水冷却到25~35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要.小学生,因为代谢快,对水的需求量相对比成人多,因此,对水和矿物质、微量元素缺乏或过多,都会影响身体健康。

有喝饮料不喝水习惯的孩子,常常食欲不振、多动,脾气乖张,身高体重不足。

食品安全常识2、长期过量吃冷饮有损健康一次让小学生吃4、5个冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,这对他们的健康非常不利。

暑天人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能有所下降,而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。

因此,夏季是消化道疾病好发季节。

过食冷饮会引起小学生胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致小学生消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

另外,冷饮市场有一些产品的卫生状况很差,不少产品不符合卫生标准。

在这种情况下,过食冷饮会增加小学生患消化系统疾病的机会。

食品安全常识3、易拉罐饮料对小学生有危害备受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金为材料制成的.为避免铝合金与饮料接触,其内层涂以有机涂料以作隔离.有些厂家在生产过程中,保护涂料未全涂满罐壁,或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损,都会导致饮料与铝合金直接接触,而使铝离子溶于饮料中。

有调查显示,易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍.若常饮易拉罐饮料,必然造成铝摄入过多。

铝过多可能导致小学生智力下降、行为异常,不利于小学生骨骼及牙齿发育。

食品安全常识4、长期饮用纯净水会染疾病矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高,对特定人群有保健作用。

饮用矿泉水应有针对性,缺什么补什么最好。

例如,有缺锌症的小学生饮用高锌矿泉水就会有益处。

关于小学生的食品安全知识

关于小学生的食品安全知识

小学生的食品安全知识关于小学生的食品安全知识俗话说“病从口入”。

食品安全问题提醒大家,应该储备科学的食品安全知识,增强学生的食品安全意识,保护孩子的健康成长!下面是小编为大家整理的关于小学生的食品安全知识,仅供参考,欢迎阅读。

食品安全小常识1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不购买三无食品。

2、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。

3、注意个人卫生,饭前便后洗手,养成良好的饮食卫生习惯。

4、用餐餐具洗净、消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、多喝白开水,少喝饮料;少吃零食、油炸、烟熏食品。

6、剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。

食品安全知识点1、讲究卫生,饭前洗手,饭后漱口,不用手抓食物。

2、吃饭要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。

专心吃饭,不说笑打闹。

3、不在街头无证小摊点购买食品。

4、不购买来历不明的产品或过期食品。

5、生吃瓜果、蔬菜要洗净。

带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

6、长期挑食、偏食不利于健康,往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。

7、一日三餐要合理,饮食要有度,吃饭有规律。

不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

8、贪吃使能量和营养摄入过量,容易造成肥胖,影响人的健康。

9、饮食要清淡少盐,过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。

10、膨化食品如薯片、雪饼等,属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品,不能经常食用。

11、冷饮不要贪吃,多吃冷饮会使消化道内温度骤降,导致胃肠功能紊乱,遏制胃酸分泌。

12、吃零食要有选择、适时、适量。

不要在接近正餐时吃,临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。

13、花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质,有助大脑发育,增强记忆力,是较好的小零食。

14、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。

15、巧克力不是营养品。

巧克力热量高,但营养价值较低,吃巧克力太多容易出现胃肠道症状,影响胃口,不能多吃。

原创食品安全知识资料大全小学生

原创食品安全知识资料大全小学生

原创食品安全知识资料大全小学生第一章:了解食品安全的重要性食品安全对每个人都至关重要。

小学生在享用美味食物的同时,也应该了解食品安全的知识,以保护自己的健康。

本章将帮助你了解食品安全的重要性。

1. 什么是食品安全?食品安全是指人们在食用食品时,不会受到任何有害物质的侵害,从而保障身体健康。

食品安全的重要性在于预防各种食品污染和食源性疾病的发生。

2. 大家为什么要关注食品安全?食品安全关乎每个人的生命健康。

不安全的食品可能导致食物中毒、过敏反应、肠胃问题等健康问题。

通过关注食品安全,我们能够更好地保护自己的健康。

3. 什么是食物中毒?食物中毒是指通过摄入有毒细菌、病毒、寄生虫或化学物质,导致身体不适甚至发生病状的情况。

食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

了解食物中毒的原因和预防方法是保护自己的关键。

第二章:了解食物中毒的原因和预防方法本章将帮助你了解食物中毒的原因和预防方法,以提高你的食品安全意识。

1. 食物中毒的原因食物中毒的原因有很多,主要包括以下几个方面:•细菌污染:如沙门氏菌、大肠杆菌等,通常来自未彻底煮熟的肉类或生吃食物。

•病毒感染:如轮状病毒、诺如病毒等,主要通过被感染的人员接触食物传播。

•寄生虫:如蛔虫、钩虫等,通常通过未处理的水源或不洁食物传播。

•化学物质:如重金属、农药残留等,通常来源于污染的土壤、水源或滥用农药。

2. 如何预防食物中毒?预防食物中毒的关键在于正确的食品处理和个人卫生习惯。

以下是一些预防措施:•食物储存:将食物存放在干燥、清洁、温度适宜的地方,尽量避免重复加热。

•食品加工:煮熟食物至充分熟透,避免生食或半生食物。

•个人卫生:勤洗手,尤其在接触食物前后要用肥皂洗手,保持手部清洁。

•食品采购:购买新鲜、无变质的食材,注意食品包装和质量检验证书。

•食品消费:按照保质期和储存条件合理使用食物,避免过期或发霉食品。

第三章:识别食品安全隐患本章将帮助你识别常见的食品安全隐患,以更好地保护自己的食品安全。

小学生食品安全知识十条

小学生食品安全知识十条

小学生食品安全知识十条1. 注重饮食均衡小学生的饮食应当保证营养均衡。

他们的食物摄入应涵盖五大营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

多样化的食谱有助于满足这些营养需求,包括蔬菜、水果、谷类、肉类或其他蛋白质来源。

2. 注意食物安全小学生应了解食物的安全问题。

不要随便食用未经过处理的生食物,如生肉和海鲜。

同时,要确保食物在储存和烹饪中遵循卫生标准,以避免细菌和其他有害物质的滋生。

3. 饮食多样化小学生的饮食应当多样化,以获取各种营养。

多样化的食物选择包括蔬菜、水果、全谷类、肉类或豆类等。

不要仅仅依赖某种食物或食物类型,以避免出现营养不良。

4. 合理使用添加剂某些食品中会添加一些化学物质,例如食品添加剂。

小学生要学会合理使用这些添加剂,并不要滥用。

尽量选择无添加剂的食物,避免饮食中添加剂摄入过多。

5. 少吃垃圾食品垃圾食品指那些高糖、高盐和高脂肪的食物,如薯片、糖果、巧克力和汽水等。

小学生应尽量避免垃圾食品的过度摄入,以免导致肥胖和营养不良。

6. 养成良好的餐饮习惯小学生应培养良好的餐饮习惯。

他们应该在规定的时间吃饭,不要过饱或过饥。

同时,要嚼食物慢慢吞咽,以充分消化食物,避免吃太多或吃得太快。

7. 饮水安全小学生应该喝干净、安全的水。

他们应该避免饮用未经过滤或未煮沸的水。

同时,要培养经常饮水的习惯,保持充足的水分摄入。

8. 规律作息规律的作息对小学生的健康十分重要。

他们应该保持充足的睡眠,并在规定时间内进行早餐、午餐和晚餐。

规律的作息能提高免疫力,保持良好的身体状况。

9. 合理运动适度的运动对小学生的健康至关重要。

他们应该每天进行适当的体育锻炼,如跑步、游泳或参加体育课程。

运动可以增加代谢率,帮助维持健康的体重。

10. 培养卫生习惯小学生应该养成良好的卫生习惯。

他们应该保持手的清洁,避免在进食前不洗手。

此外,要保持食物和餐具的清洁,避免食物受到细菌污染。

总结起来,小学生应注重饮食均衡,关注食物安全,多样化饮食,合理使用添加剂,少吃垃圾食品,养成良好的餐饮习惯,确保饮水安全,保持规律作息,进行适量的运动,培养良好的卫生习惯。

小学生食品安全教育资料

小学生食品安全教育资料

一、前言食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。

对于小学生来说,食品安全教育尤为重要。

为了提高小学生的食品安全意识,培养良好的饮食习惯,我们特此编写此资料,希望能帮助同学们了解食品安全知识,树立正确的食品安全观念。

二、食品安全基本知识1. 食品安全定义食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2. 食品安全五要点(1)购买食品时要关注食品标签,查看生产日期、保质期、生产许可证号等信息。

(2)保持食品新鲜,避免食用过期、变质食品。

(3)生熟食品分开存放,防止交叉污染。

(4)食品加工过程中注意卫生,使用干净的厨具和餐具。

(5)食用前要彻底清洗水果和蔬菜,去除农药残留。

三、常见食品安全问题及预防措施1. 食物中毒(1)症状:恶心、呕吐、腹泻、发热等。

(2)预防措施:不吃过期、变质食品;不购买来源不明的食品;注意食品储存条件,防止食品变质。

2. 食品添加剂(1)症状:过敏、腹泻、头痛等。

(2)预防措施:购买食品时要查看添加剂种类,尽量选择添加剂含量低的食品;合理搭配饮食,避免长期食用含大量添加剂的食品。

3. 农药残留(1)症状:头痛、头晕、恶心、呕吐等。

(2)预防措施:购买新鲜、有机蔬菜和水果;食用前彻底清洗;尽量购买当地生产的蔬菜和水果。

4. 毒蘑菇(1)症状:恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕等。

(2)预防措施:不采摘、不食用野生蘑菇;购买新鲜蘑菇时,要选择正规渠道。

四、如何识别假冒伪劣食品1. 查看食品标签(1)生产日期、保质期是否齐全。

(2)生产许可证号是否真实有效。

(3)食品名称、配料表、营养成分表等信息是否完整。

2. 观察食品包装(1)包装是否完好,有无破损。

(2)包装上的印刷是否清晰。

(3)包装上的生产日期、保质期等信息是否清晰可见。

3. 比较价格假冒伪劣食品的价格往往低于正品,购买时要警惕价格异常低廉的食品。

五、总结食品安全关系到每个人的健康和生命安全。

饮食食品安全教育小学

饮食食品安全教育小学

一、引言食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事,尤其是对于正处于生长发育关键时期的小学生来说,更应重视饮食安全。

为了提高小学生的食品安全意识,培养良好的饮食习惯,我们特此开展饮食食品安全教育活动。

本文将从食品安全的基本知识、食品选购技巧、饮食卫生习惯等方面进行阐述,以期提高小学生的食品安全素养。

二、食品安全基本知识1. 食品的来源与分类- 了解食品的来源,包括蔬菜、水果、肉类、谷物、奶制品等。

- 掌握食品的分类,如熟食、生食、加工食品等。

2. 食品添加剂- 了解食品添加剂的种类和作用,如防腐剂、色素、香料等。

- 认识到过量使用食品添加剂可能对人体健康产生的不良影响。

3. 食品安全标志- 学习识别食品安全标志,如QS标志、绿色食品标志等。

- 了解这些标志所代表的意义和保障。

三、食品选购技巧1. 看包装- 选购包装食品时,注意查看生产日期、保质期、生产厂家等信息。

- 检查包装是否完好,避免购买破损或变形的包装食品。

2. 闻气味- 通过嗅觉判断食品的新鲜程度,如肉类、海鲜等。

- 避免购买有异味或酸臭味的食品。

3. 看颜色- 观察食品的颜色是否正常,如蔬菜、水果等。

- 避免购买颜色异常或过度鲜艳的食品。

4. 摸质感- 通过触感判断食品的质地,如肉类、水产品等。

- 避免购买质地异常或黏滑的食品。

四、饮食卫生习惯1. 勤洗手- 饮食前后要洗手,保持手部卫生。

- 避免用脏手触摸食品。

2. 分餐制- 实行分餐制,避免交叉污染。

- 避免使用同一餐具食用不同的食物。

3. 生熟分开- 生食和熟食要分开处理和存放。

- 避免生食和熟食交叉污染。

4. 合理膳食- 饮食要均衡,多吃蔬菜、水果,少吃油腻、高热量食物。

- 避免暴饮暴食,养成良好的饮食习惯。

五、案例分析1. 案例一:校园周边小吃摊- 分析校园周边小吃摊的食品安全隐患,如卫生条件差、食品来源不明等。

- 提醒小学生避免购买这些食品。

2. 案例二:食品添加剂滥用- 通过具体案例,说明食品添加剂滥用对健康的危害。

学校食品卫生安全常识_中小学生食品卫生安全常识

学校食品卫生安全常识_中小学生食品卫生安全常识

学校食品卫生安全常识_中小学生食品卫生安全常识学校食品卫生安全常识_中小学生食品卫生安全常识我们若不注意饮食卫生,极易引起食物中毒和肠道传染病流行。

因此懂得食品卫生安全常识十分重要。

以下是店铺给大家整理的学校食品卫生安全常识,供大家阅读!学校食品卫生安全常识一、学生个人饮食卫生要求1、讲究个人卫生,养成饭前便后洗手的良好习惯。

2、不用不洁容器盛装食品,自己用过的餐具要洗净消毒,不乱扔垃圾,防止蚊蝇孳生。

3、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否超过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不买“三无”产品。

4、打开包装食品时要检查食品是否具有它应有的感官性状。

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品。

若蛋白质类食品发粘,油脂类食品有哈味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

5、不到校园周边无证摊贩处用餐,不饮生水,少喝冷饮,少吃冰冻食品。

6、多吃新鲜水果、疏菜、含蛋白质高的食物,少吃油炸食品。

7、保持室内清洁、通风。

二、常见食物中毒的预防(一)细菌性食物中毒的预防预防细菌性食物中毒,应从防止食品受细菌污染、控制细菌繁殖和杀灭病原菌三方面采取措施:1、避免污染。

即避免熟食品受到各种致病菌的污染。

如:避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁、避免昆虫和鼠类等动物接触食品。

2、控制温度。

即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。

如:加热食品应使中心温度达到70℃以上;贮存熟食品,要及时热藏,使食品温度保持在60℃以上,或者及时冷藏,把温度控制在10℃以下。

3、控制时间。

即尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机会。

如:熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。

4、清洗和消毒。

这是防止食品污染的主要措施。

对接触食品的所有物品应清洗干净,凡是接触直接入口食品的物品,还应在清洗的基础上进行消毒;一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。

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小学生食品卫生安全知识
一、学生购买食品应注意哪些问题
1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。

食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。

不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。

二、学生应注意哪些饮食卫生习惯?
1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康;
2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;
4、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;
5、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;
6、不吃无卫生保障的街头食品;
7、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。

二、使学生聪明的营养食物有哪些
1、多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉
2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4、每天吃豆类或豆制品
5、每周吃蘑菇1—2次
6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜、多喝牛奶。

三、个人怎样预防食物中毒?
1、饭前便后要洗手;
2、煮熟后放置2小时以上的食品,重新加热到70℃以上再食用;
3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
4、不购食来路不明和超过保质期的食品;
5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;
7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节,这时多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用。

这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。

四、饮用牛奶应注意哪些?
1、不宜空腹饮。

不少人喜欢将牛奶煮沸后,放凉饮用,视同一般的饮料、果汁,这样虽然方便了,但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短,过快地进入排泄系统,从而影响营养成分的全面吸收。

饮牛奶时要吃点点心,如面包。

饼干之类,以利延长其在消化系统内停留的时间。

关于肾病饮食健康知识
2、不宜饮冰牛奶。

将牛奶冷藏或加冰块饮用,虽然口感爽,但冰牛奶对肠胃的刺激,易致发腹泻。

4、不宜久煮。

有人将牛奶煮沸时间过长,其实这样不好。

因为煮牛奶一般要放白糖,煮时过长,奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸,而这是一种难以被人体消化吸收的物质。

五、如何分清食品保质期和保存期?
所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。

超过此期限,在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。

保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过此期限,产品不宜再食用。

六、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物?
手上有大量的细菌,尽管在接触食品前进行了洗后,但不可能全部洗掉。

熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理,一旦污染了细菌,细菌会随这些食物进入人体,引起食物中毒。

如果这一定要用手处理食物,应该戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。

戴手套要注意以下要求:1、当手套破损了,被污染了或因任何理由脱下来后,这些手套一律应弃掉。

2、在处理生和熟食之间要更换手套。

3、手套要经常更换(至少每小时一次)。

4、用过后的手套不能再用。

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