农产品质量安全检测工作

篇一:《农产品质量安全检测工作方案》农产品质量安全检测工作方案(2007-04-26 05:16:30)转载▼分类方案为进一步加强和开展农产品质量安全检验检测体系建设，根据《市农产品质量标准体系建设和农产品质量检验检测体系建设实施方案》（政办发[2003]79号）精神，以及省农委对农产品质量安全检测工作的要求，制定本方案。

一、农产品质量安全检测工作目标以提高我市农产品市场竞争力和保障农产品质量安全为目标，以发展绿色、无公害、安全、优质、和出口农产品为目的，加快农产品质量标准体系和农业标准化的推广和实施力度，全面提高我市农产品质量安全水平和市场的竞争力，切实保障人民群众身体健康，逐步实现农产品质量安全从土壤到餐桌的全过程控制。

为我市农业标准的制定和市场准入制度的实施提供科学依据。

二、农产品质量安全检测工作标准现使用的残留农药测定仪和所配套的试剂依据的是中华人民共和国国家标准，《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》（标准号GB/T500199-2003）。

是根据酶的活性变化程度，定性和半定量地测定果蔬中农药的残留量，并用“抵制率”来表示残留农药量的多少。

其判别标准为若被测样本的酶抑制率＜50%为安全果蔬。

若被测样本的酶抑制率≥50%为农药残留的毒性超标。

三、农产品质量安全检测工作要求根据市农委与省农委签定的农产品质量安全网络监测系统项目协议书要求，制定了《农产品质量安全检测实验室建设和工作要求》、《检测人员行为准则和岗位职责》、《农产品质量安全基地样品送检时间及要求》，承担市农产品质量安全检测工作的有关部门和人员，要按照有关规定，高度重视，认真执行，确保高质量完成农产品质量安全检测工作。

四、农产品安全检测基地确定首批检测基地设在市区蔬菜、果品主产乡。

蔬菜基地为西郊乡、滴道河乡、长青乡、红旗乡，市农业科学研究所、市蔬菜公司等六个检测点。

果品基地设在市果树科研所，分别检测地产春、夏、秋菜，地产果品，外进各种蔬菜。

各区农委负责指派专门人员进行样品的采集和送检，要按样品时间和采集要求，按时送到指定地点，便于集中检测。

五、农产品质量安全检测工作组织机构成立农产品质量安全检测工作领导小组。

组长附1、《农产品质量安全检测实验室建设和工作要求》2、《检测人员行为准则和岗位职责》3、《农产品质量安全基地样品送检时间及要求》市农业委委员会二00五年十二月二十六日农产品质量安全检测实验室建设和工作要求1、检测室面积在20平方米以上。

2、检测室应通风透明、环境整洁、场面平整，3、配备专职检测人员，文化程度要求在高中毕业以上。

4、配置实验用桌椅、样品柜、电冰箱、天平等实验必备设备以及蒸馏水、检测药品等实验药剂。

5、配置残留农药测定仪所需的电脑、打印机及辅助设备等。

6、检测室水、电、电话三通。

电源电压为220V，电源线符合所有设备的应用负荷。

检测人员行为准则和岗位职责（一）检测人员基本要求检测人员要求至少高中毕业，会基本电脑操作，懂基本实验操作。

（二）检测人员行为准则随机取样，客观公正，及时检测，正确公允，规范操作方法公开，检测结果，上传备份，残毒食品，严肃对待（三）检测人员岗位职责1、坚持原则，实事求是，严格贯彻执行有关规章制度。

2、严守操作规程，按照上级规定定时、定量做好食品残毒检测工作，防止有毒食品进入市场。

3、检测前应提前做好相应的准备工作，如玻璃仪器的清洗、烘干，化学试剂的配制等，以确保检测工作的顺利进行。

4、检测结果及相关数据应及时备份和按时上传，做到文档记录及管理有效有序。

检测站要建立记录档案，对检测的样品情况应做好详细记录，记录内容包括检测品种，来源地、检测结果等，检测结果及相关数据应及时备份和按时上传。

遇批量高残毒农产品流入我市市场时，应及时向有关部门发布紧急预警报告，并同时上报上级主管部门。

5、检测工作结束后，剩余的残渣、样品等，必须妥善处理，不得影响安全和卫生。

6、下班前，必须巡视一遍检测室，检查所有检测仪器是否清洁和相关设备是否关闭。

农产品质量安全基地样品送检时间及要求按照省农委及博纳研究所的要求，在我市设西郊乡、滴道河乡、长青乡、红旗乡、市农业科学研究所、市果树研究所、市蔬菜公司为六个检测点。

分别检测地产春、夏、秋菜，地产果品，外进各种蔬菜。

1、送检样品时间要求定于每年的5月10日，6月10日，7月10日，7月20日，8月10日，8月20日，9月20日，10月10日为送检样品日。

2、送检样品要求样品可采用随机法取样，每次送检的样品不少于6种（秋菜及果品类样品可按当时生产的品种送检），避免采有病、过小或末成熟的样本，采样本时需在植株的各部位（上、下、内、外、向阳面和背阴面）采样，采样量为1克，每种样品保证及时采集、及时送检。

篇二:《1-2014年农产品质量安全检测工作计划》瑞丽市农产品质量安全检测站2014年工作计划农产品质量安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，为全面开展农产品质量安全管理各项工作，强化检验检测体系建设，把农产品质量安全工作列入重点民生工程，进一步落实贯彻《农产品质量安全法》、《食品安全法》，根据德宏州农业局关于转发《云南省农业厅关于认真学习贯彻国办通知精神进一步强化农产品质量安全监管工作的通知》的通知精神，把农产品质量安全纳入目标责任管理。

结合我市农产品质量安全工作实际，现将我站2014年工作计划如下。

一、以努力确保本辖区内不发生重特大农产品质量安全事故为目标，从源头上抓农产品质量安全监管工作，重点加强对农产品生产基地产品监测，主要检测农产品生产基地上市果蔬中农药残留及瑞丽市区域内综合农贸（批发）市场，全年完成2800个样品农药残留快速检测，合格率９０％以上，检测结果及时归档整理，并上报单位领导及相关部门。

（一）监测对像蔬菜、水果（二）监测地点瑞丽市区域内综合农贸（批发）市场以及辖区内蔬菜、水果生产基地。

生产基地的选择可根据产业分布和农时季节适当调整。

（三）监测种类及数量{农产品质量安全检测工作}.1、蔬菜种类西红柿、辣椒、黄瓜、甘蓝、白菜、芹菜、青菜、菠菜、生菜、菜花、豇豆、豌豆、蚕豆等常见蔬菜。

2、蔬菜监测数量(1)省农业厅对我市每年抽样数量为生产基地６个样品，农贸市3个样品共９个样品。

(2)自检例行监测2300个样品。

3、水果监测品种苹果、梨、枣（毛叶枣）、橘子、西瓜、葡萄、草莓、柚子、火龙果、柠檬、香蕉、桔子等。

４、水果监测数量自检例行监测500个样品以上。

（四）抽样方法蔬菜严格按NY/T5341-2006、NY/T5343-2006执行；水果按照《无公害食品产品抽样规范第4部分水果》（NY/T5344-2006）规定执行。

（五）检测项目及方法检测项目有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留。

检测方法用吉大?小天鹅GDYN-1096SC大型样品农药残毒速测仪根据酶抑制率法原理检测。

（这个型号给对）（六）检测判定依据按照GB/T500199-2003标准执行，抑制率在50%以下的为合格产品；抑制率大于50%的为农药残留超标样品，需进行定量分析并追根朔源，报送农业执法大队处理。

二、进一步完善农产品质量安全体系建设，充实专业检测技术人员和仪器设备配置，并加强对检测技术人员技术培训，力争在年底完成农产品质量安全检测站资质认证工作（双认证）。

三是进一步加强流动检测车作用，加大农产品质量安全知识宣传培训工作。

认真贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》，充分利用流动检测车加强农产品质量安全法律法规的宣传、培训和流动检测工作，全年计划流动检测２４次，培训200人次。

{农产品质量安全检测工作}.四是积极申报农产品检测工作经费，确保农产品检测工作顺利开展。

瑞丽市农产品质量安全检测站2014年2月18日篇三:《县级农产品质量安全检测站工作职责》{农产品质量安全检测工作}.奈曼旗农产品质量安全检验检测站工作职责一、贯彻执行国家有关农产品质量安全方面的法律法规和标准，开展农产品质量安全监管工作。

二、负责农产品质量安全方面的技术咨询、宣传培训工作；组织开展农产品质量安全量化考核、达标验收等工作。

三、负责县域“三品一标”认证及农产品质量安全标准制定和修订及验证工作。

四、负责县域农产品质量安全日常监督检查工作，定期对辖区内的农产品进行质量安全抽样检测工作。

五、负责制定县域内农产品质量检测方案，编写农产品质量检测报告。

六、定期向上级及有关部门报送农产品质量安全检测信息，协助有关部门实施对全县农产品市场的管理工作。

七、承担或参与上级有关部门下达的行政技术执法，接受上级业务部门委托的农产品质量安全工作。

八、负责组织农产品质量安全突发事件应急处理工作。

一、建立检测室资料档案制度，所有检测数据、实验记录等纸质版资料必须归类存档，电子版资料必须备份保存，专人负责。

二、属不宜公开的资料档案一律保密，未经主管领导同意，任何人不得随意调阅、更改；有关部门需要查阅资料，问明用意，提出书面申请，经领导同意后方可提供，否则，一律不予接待。

三、检测数据要真实可靠，实验记录应规范整洁，并需要检测人员签字确认。

四、资料档案的存放保管，注意防虫、防霉、防蛀、防火、防盗，确保资料完好无损。

五、清理和处理资料档案时，要按《档案法》的要求处理相关资料。

资料档案管理制度{农产品质量安全检测工作}.检测人员行为准则尊重科学执行标准随机取样客观公正及时检测及时上报规范操作检测结果超标产品方法公开及时公示严肃处理检测人员岗位职责一、坚持原则，实事求是，严格贯彻执行有关检测标准和规章制度。

二、刻苦钻研业务，努力学习和掌握农产品抽样检测技术。

三、提前做好相应的准备工作，以确保检测工作的顺利进行。

四、严格遵守操作规程，准确进行产品检测。

实事求是记录和反馈检测结果，对有疑问的要及时进行复检。

{农产品质量安全检测工作}.五、检测结果及相关数据应及时备份和按时上传，做到文档记录及管理有效有序。

六、树立良好的服务意识，提供热情周到服务，遵守组织纪律，及时反映工作中遇到的情况与问题。

七、检测工作结束后，妥善处理善后工作，不得影响安全和卫生；八、下班时，整理好所有检测设备，清洁检测室，关闭电源。

篇四:《我国农产品质量安全检测工作现状与对策》我国农产品质量安全检测工作现状与对策摘要分析了目前我国农产品质量安全检测工作的重要性及现状，指出了存在的一些问题，并提出了对策，以期为完善农产品质量安全检测工作提供参考。

关键词农产品；质量安全；检测；现状；对策农产品是人们赖以生存的必需品，农产品质量安全关系到广大人民的身体健康和生命安全，关系到我国农业的可持续发展和社会稳定[1-2]。

1 我国农产品质量安全检测工作的必要性和重要性开展农产品质量安全检测工作是为了认真贯彻落实《农产品质量安全法》《食品安全法》等法律法规，确保为消费者提供优质安全的农产品，维护人民群众的身体健康和社会稳定。