酒店前台工作办法

酒店运营体系

前厅手册

目录

一、岗位职责

1.值班经理岗位职责

2.前厅服务员岗位职责

二、工作内容

1、值班经理岗位职责

2、前厅服务员岗位职责

三、工作流程

1.值班经理每日工作流程

2.前厅服务员每日工作流程

3.同意散客预订

4.同意中介预订

5.同意CRS预订

6.散客入住（传统登记单）

7.散客入住（新版登记押金单）

8.团队入住

9.信用卡预授权

10.房费代付的处理

11.入住开门

12.续住

13.催帐

14.杂项消费挂帐服务

15.离店结账

16.换房

17.留言

18.叫醒服务

19.问讯服务

20.同意来宾投诉

21.来宾损坏和遗失酒店物品的处理

22.转接电话

23.商务服务

24.访客登记

25.补办房卡、钥匙

26.物品存放

27.保管箱的使用

28.物品租借

29.医疗服务

30.夜间审计

31.交接班

32.来宾遗留物品处理

33.带房服务

34.班结帐流程

35.能源操纵

36.背景音乐

37.卫生保洁

38.协调

四、工作制度和注意事项

1.总台工作餐轮岗制度

2.贵重物品寄存制度

3.房价保密制度

4.总台夜班卫生制度

5.总台收银制度

6.营业款治理制度

7.备用金及现金治理制度

8.冲调帐操纵制度

9.免费房PMS操作规范

10.连锁店商品目录

11.服务时限

12.连锁店服务价格

13.其他制度

一、岗位职责

1、值班经理岗位职责

[直属上级]：店长

[直属下级]：前厅服务员

[岗位职责]：协助店长对来宾服务、质量操纵、培训考核、前厅日常工作、内部治理等方面实施治理和服务工作；包含总台服务员的全部工作内容。

2、前厅服务员岗位职责

[直属上级]：值班经理

[直属下级]：无

[岗位职责]：以酒店各项制度为依托，主动、热情、耐心、细致、准确、高效的为来宾提供接待、预订、问询、结帐等服务，从而展现酒店品牌风采以及赢得客户舒心。

二、工作内容

1、值班经理工作内容

日常服务和经营治理工作：

①包含总台服务员的全部工作内容。

②店长、副店长/店长助理不在酒店时，依照授权负责酒店运行治理；在客房主管和客房领班不在

时，行使客房主管职责。

③协助并指导总台服务员按标准完成各项工作任务。

④检查职员日常工作中是否按要求为来宾提供服务，仪表仪容是否达到酒店标准要求。

⑤操纵房态，达到收益最大化，并亲自处理需要专门安排的订房事宜。并在销售中负责陪同来宾参

观客房和简要介绍酒店的工作。

⑥掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责爱护好现场，组织临时抢救，

立即报告店长。

⑦负责处理来宾对酒店接待服务和设施设备等方面的投诉，努力达到使来宾中意而归。超过职责权

限时，及时请示店长。

⑧主动征询和收集来宾意见和建议。

⑨依照来宾需求和情况变化，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量。

⑩检查餐厅环境和开市预备工作，负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生，及时处理

来宾的投诉。

11加强财产治理和客用品的治理，最大限度地减少物品损耗。

12检查VIP来宾和专门来宾的用房，并及时反馈信息给客房主管，落实改进情况。按规定数目抽查

客房质量。

13负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转账单、预付款单、杂项收费单等凭证按制度要求

进行审核，实施电脑夜审。

14负责对各处交来的来宾遗留物品进行登记、保管、领取工作。

15负责按照酒店各项应急方案，及时处理应急事件。

16负责酒店日常巡视，确保质量，负责酒店灯光治理（招牌、大堂、走道、餐厅）。

17按规范做好交接班工作，并及时落实交接工作。

18完成上级指派的各项工作。

行政治理工作：

①按照店长指派分工，完成相关的行政治理工作。

②负责总台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的治理工作。及时补充总

台消耗品和报修损坏设施。每月对总台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长

审核。

③负责来宾中意度的调查，相关测评表格按时按要求上传公司。并依照公司质量检查项目进行酒店

内部自查，每月提交质量检查报告交店长。

④负责依照业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排的排班和考勤，并填写相应的排班明细表和

考勤汇总表交店长。

⑤负责按时限要求对内宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险

箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。

⑥对消防器材和安全设施定期检查，做好监护工作，确保器材的有效性。

⑦依照店长的要求和分工，组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作。

2、前厅服务职员作内容

①为散客、团队、会务来宾办理入住登记手续，发放回收房卡及磁卡钥匙。

②随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。

③负责办理客房的换房手续。