苏教版酶和酶促反应PPT课件

蒸馏水
2020年10月2日
1号试管
2号试管
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无机催化剂
H2O2 FeCl3 H2O + O2
生物催化剂
过氧化氢酶
H2O2
H2O + O2
2020年10月2日
5
酶的高效性
2020年10月2日
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实验一： 酶具有催化作用
H2O2
H2O + O2
过氧化氢酶
H2O2
H2O + O2
实验二：酶具有高效的催化作用
2020年10月2日
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酶的产生场所
酶通常是指由活细胞产生的、具
有催化活性的一类特殊蛋白质，又
称为生物催化剂。
酶的作用
酶的化学本质
2020年10月2日
2
强氧化性，不稳定，易分解。
H2O2
H2O + O2
新鲜酵母菌液含有过氧化氢酶。
2020年10月2日
3
实验1 酶的催化性
H2O2溶液 3mL
新鲜酵母菌液
汇报人：XXX 汇报日期：20XX年10月10日
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H2O2 FeCl3 H2O + O2
过氧化氢酶
H O 2 2 2020年10月2日
H2O + O2 7
酶的特异性
2020年10月2日
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酶促反应
由酶催化的化学反应称为酶促反应。
2020年10月2日
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影响酶活性的因素：如PH值
2020年10月2日
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小试牛刀
1、关于酶的特性，下列表述中错误的是 A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物 B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
2020年10月2日
11Baidu Nhomakorabea
2、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶 的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有
A、专一性 B、多样性 C、高效性 D、多变性
3、能水解脂肪酶的酶是
A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、脂肪酶
D、麦芽糖酶
2020年10月2日
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