【VIP专享】农药残留检测仪器分很多种类

农药残留检测仪器分很多种类，看你是检测什么用的，检测不同的东西用不同的检测仪，又根

据你对检测结果的精确要求又可以分为不同类，一般大致有以下几类：

一、农药速测卡

它是以卡片的形式来检测的，是快速检测仪，出结果快，适用于要求不高，比较简单的检测，方法操作简单快速。不需要配制试剂，不需要专业的技术培训，提高工作效率，节省大量

人力物力。但结果只能分析有毒无毒，没有技术参术。

二、农药残留检测仪

这个用的泛围比较广，检测的结果也较为精确，能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水

及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、

农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。

并且用起来好处多多，首先机器外型美观，部分还有语音提示，主要有以下性能特点：

采用微电脑进行温度时间控制，准确率高。

仪器存储检测数据，专用PC软件自动上传数据，PC管理和打印，方便高效。

采用大屏幕带背光中文显示屏和语音同步提示操作，简单易用，无需专业人员。

检测速度快，预热10分钟，3分钟反应出结果。

检测量大，12通道，可同时检测12个样品。

使用交直流两用电源，内置充电电池，可在室内、野外、车上使用。

LED数字显示，内置可调测试30℃~50℃±0.5℃恒温装置。

误操作提示报警。

电池低电量报警。

体积小、重量轻、便于携带。

当速测卡预热完毕，仪器进入标准反应时间，电脑提示合盖而未合，5分钟后提示操作失败。

三、高速超大容量农残检测仪

这个呢，检测出样结果就更高了，可以满足较高要求的检测

它能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适

用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。

一次能检测96个样，适用于各级工商，技术监督，卫生监督等部门，大型农批市场，农产品种

植基地等等。

性能特点和以上第二讲的差不多

四、食品安全检测箱

这个可以根据检测目标需求进行配置，一般可选购配置以下：

农药残留速测卡，亚硝酸盐速测管，甲醛定性速测盒，甲醛半定量检测试剂盒，注水肉检

测试纸，食醋中总酸快速测定试液包，食醋中游离矿酸速测试纸，酱油中总酸与氨基酸态氮速

测试液包，假冒伪劣味精速测液，碘盐含碘量速测液，毒鼠强快速定性试液包，氟乙酰胺快速

定性试液包，敌鼠钠盐定性试液包，鼠药安妥定性试纸，食用油脂酸价、过氧化值速测卡，食用油中桐油、大麻油，巴豆油、矿物油速测鉴别试剂，砷、汞检测试剂，氰化物检测装置，氰

化物检测试剂，消毒液有效氯速测卡各1盒(包、袋)；食品中心温度计，酸度计，甲醇速测仪，酒精度计，电导仪各1支(台)。

五、其它的还有单独测茶叶的茶叶宝，测蘑菇的荧光增白仪等等

一般以上这些都是常用的，像气相色谱仪和液相色

谱仪，紫外分光光度计，原子吸收光度计都是比较精确的仪器，但检测方法麻烦，出结果慢，需要几天才能见到结果，价格又比较昂贵，一般较少用到，部分省专业检测中心有配备。

目前，农药残留快速检测方法很多，按分类可分为生化检测法和色谱快速检测法。生化检测法中又以酶抑制法应用最为广泛。该法由于操作简单，成本较低，较短时间内能检测大量样本(每次检测时间约20分钟)，特别适合在果蔬生产基地和蔬菜批发市场使用。我站新引进"NC一800"农药残留快速测定仪，就是利用生物体内提取液进行生化反应来判断是否存在农药残留及污染的情况。此项工作开展1年来，检测准确率高、效果好，群众很受欢迎。

一、工作原理

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸脂类农药能抑制乙酰胆碱酶的活性，其抑制率与农药的浓度呈正相关，加入反应试剂——酶后，应用分光光度法测定吸光值随时间的变化值计算出抑制率，来判断农药残留是否超标。

二、操作步骤

1．样品提取取2克蔬菜样品(叶菜类要剪成宽度1厘米左右的菜样，块根菜取1厘米左右的表皮样品)放入三角瓶中，用专用移液器，加入10毫升缓冲液振荡2分钟后倒入放有过滤纸的三角瓶上，滤出的液体即为待测试报。

2．样品测试在1厘米的比色皿中，加入酶100微升，然后加入待测试液2．5毫升，摇匀，

静置10分钟后，再加入显色剂100微升，然后加底物20微升，摇匀后马上放入测定仪，按“样品测量”键，1分钟后，数据结果马上可打印出来(可贮存3000条数据)。由于测定仪有6个样品通道，可同时测6个样品。

3．结果判断样品的抑制率在40％～50％之间，为怀疑农药含量超标，为求数据准确性，最好重做1次；或用气相色谱法进一步确认，若抑制率大于50％即为农药超标。

三、注意事项

1．磷酸盐缓冲液的配置一定要用蒸馏水或纯净水或矿泉水，否则影响准确性。

2．酶试剂及底物要在0～5℃温度条件下保存，以确保酶的活性，因此，应在冰箱中保存，但不能冻至结冰。

3．微量移液器要专用，贴上标签，避免交叉使用造成试剂污染；试剂从试剂瓶吸出后，不能再放回瓶中，坚持只吸不进的原则，防止试剂污染。

4．样品测试的最后一道程序，即加底物后，应马上摇匀，放入测定仪，否则影响数据准确性。经实践，在菠菜样品的测试中，立刻放入的抑制率为21．4％，1分钟后放入的51．7％，可见，加试剂后放入时间的长短可影响其准确性。

5．韭菜、芹菜、蒜、葱及茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。因此．，处理这类样品时，可采取整株蔬菜浸出提取液的方法(不要搞烂样品)。对叶绿素含量较高的蔬菜，也可采取类似方法。

6．该法只是定性检测法，只能检测有机磷和氨基甲酸酯类农，不适用于其它类型农药的检测。

农药残留（Pesticide residues），是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

农药残留原因

（1）农药性质与农药残留

现已被禁用的有机砷、汞等农药，由于其代谢产物砷、汞最终无法降解而残存于环境和植物体中。

六六六，滴滴涕等有机氯农药和它们的代谢产物化学性质稳定，在农作物及环境中消解缓慢，同时容易在人和动物体脂肪中积累。因而虽然有机氯农药及其代谢物毒性并不高，但它们的残毒问题仍然存在。

有机磷、氨基甲酸酯类农药化学性质不稳定，在施用后，容易受外界条件影响而分解。但有机磷和氨基甲酸酯类农药中存在着部分高毒和剧毒品种，如甲胺磷、对硫磷、涕灭威、克百威、水胺硫磷等，如果被施用于生长期较短、连续采收的蔬菜，则很难避免因残留量超标而导致人畜中毒。

另外，一部分农药虽然本身毒性较低，但其生产杂质或代谢物残毒较高，如二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂生产过程中产生的杂质及其代谢物乙撑硫脲属致癌物，三氯杀螨醇中的杂质滴滴

涕，丁硫克百威、丙硫克百威的主要代谢物克百威和3-羟基克百威等。

农药的内吸性、挥发性、水溶性、吸附性直接影响其在植物、大气、水、土壤等周围环境