高二化学 羧酸的性质和应用 羧酸.
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A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸
2．将甲酸、乙酸、乙二醇以及浓硫酸的混合溶液加热，得到的二元酯共有（ ）
A、1种 B、2种 C、3种 D、四种
3.用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列关于产物的说法中，正确的是（ ）
A、18O存在于乙酸乙酯中 B、18O存在于水中
（3）葡萄；（4）苹果
（5）柠檬。
【探究2】上述物质为什么都可以划分为有机酸？
【小结1】羧酸：
1、羧酸的概念：
举例：
2、饱和一元羧酸的通式：
3、羧酸的分类：（阅读 p82“信息与提示”）
饱和脂肪酸：如等。
饱和程度
不饱和脂肪酸：如CH2=CHCOOH等。
脂肪酸 低级脂肪酸：
碳原子数 高级脂肪酸：如硬脂酸()，软脂酸()
高二化学羧酸的性质和应用羧酸
教学目的1、了解食物中常见的有机酸，熟悉羧酸的分类方法。
2、掌握酯化反应。了解用酯化反应制取的重要高分子材料及用途。
3、认识甲酸的化学性质。
教学重难点酯化反应。
教具准备 课件
教学过程
【板】一、羧酸
【探究1】你知道我们熟悉的一些水果与食品中分别含有哪些有机酸吗？
（1）食醋；（2）酸奶
①甲酸与乙醇（ ）
②乙酸与乙二醇（2：1）（ ）
③乙醇与乙二酸（2：1）（ ）
④乙二酸与乙二醇（1：1不成环）（ ）
⑤乙醇与溴化氢（ ）
⑥硝酸与乙醇（ ）
⑦苯甲酸和乙醇（ ）
【学生活动3】写出乙二酸与乙二醇（1：1成环）反应的化学方程式：
例、对苯二甲酸与乙二醇（缩聚）
【学生活动4】写出乙二酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式：
【小结2】1、酯化反应的反应机理（历程）：含氧酸脱，醇脱。
2、验证方法：同位素示踪法
【探究4】乙酸与乙醇发生的酯化反应是可逆反应，请你谈谈怎样可以提高乙酸乙酯的产率？
【学生活动1】写出下列物质发生水解反应后生成物的分子式：
（1）CH3CO－18OCH3:、
（2）
【学生活动2】写出下列有关反应化学方程式，判断哪些反应属于酯化反应。
【应用】二、酯化反应与高分子材料P84
【能力提升】从结构看甲酸有什么重要化学性质？
【课堂小结】1、羧酸的官能团：－COOH
2、分类：
3、羧酸的性质 酸性 可逆反应
酯化反应 逆反应生成物的判断
应用酯化反应制取高分子材料的用途
4、甲酸：－COOH酸性、－CHO还原性。
【随堂检测】
1．下列物质中不属于羧酸的是（ ）
【定义】缩聚反应：
【学生活动5】现在大量使用的塑料，如聚苯乙烯，难以分解而造成的“白色污染”甚为严重，铁道部下令全国铁路餐车停止使用聚苯乙烯制造的餐具，改用降解塑料 ．该塑料在乳酸菌作用下迅速分解为无毒物质．下列有关降解塑料叙述正确的是（ ）
A．降解塑料是一种纯净物 B．其分子量为72
C．经缩聚反应生成 D．其单体是
烃基 油酸()（思考：双键的数目是多少）
分类芳香酸：如等。
一元酸：
羧基数目二元酸：如乙二酸(HOOC—COOH)，对苯二甲酸（）
多元酸：
４、羧酸的化学性质：
（1）酸性: ① 常见羧酸酸性强弱顺序：乙二酸>甲酸>乙酸>丙酸
②饱和一元脂肪酸酸性随碳原子数的增加逐渐减弱。
（2）酯化反应：
【探究3】乙酸与乙醇反应历程
C、18O既存在于乙酸乙酯中，又存在于水中 D、生成的乙酸乙酯的相对分子质量为88
4、写出下列反应的化学方程式：
①乳酸与乳酸（1：1不成环）
②乳酸与乳酸（1：1成环）
③由乳酸制取聚乳酸
④苯酚与甲Leabharlann Baidu制取酚醛树脂
2．将甲酸、乙酸、乙二醇以及浓硫酸的混合溶液加热，得到的二元酯共有（ ）
A、1种 B、2种 C、3种 D、四种
3.用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列关于产物的说法中，正确的是（ ）
A、18O存在于乙酸乙酯中 B、18O存在于水中
（3）葡萄；（4）苹果
（5）柠檬。
【探究2】上述物质为什么都可以划分为有机酸？
【小结1】羧酸：
1、羧酸的概念：
举例：
2、饱和一元羧酸的通式：
3、羧酸的分类：（阅读 p82“信息与提示”）
饱和脂肪酸：如等。
饱和程度
不饱和脂肪酸：如CH2=CHCOOH等。
脂肪酸 低级脂肪酸：
碳原子数 高级脂肪酸：如硬脂酸()，软脂酸()
高二化学羧酸的性质和应用羧酸
教学目的1、了解食物中常见的有机酸，熟悉羧酸的分类方法。
2、掌握酯化反应。了解用酯化反应制取的重要高分子材料及用途。
3、认识甲酸的化学性质。
教学重难点酯化反应。
教具准备 课件
教学过程
【板】一、羧酸
【探究1】你知道我们熟悉的一些水果与食品中分别含有哪些有机酸吗？
（1）食醋；（2）酸奶
①甲酸与乙醇（ ）
②乙酸与乙二醇（2：1）（ ）
③乙醇与乙二酸（2：1）（ ）
④乙二酸与乙二醇（1：1不成环）（ ）
⑤乙醇与溴化氢（ ）
⑥硝酸与乙醇（ ）
⑦苯甲酸和乙醇（ ）
【学生活动3】写出乙二酸与乙二醇（1：1成环）反应的化学方程式：
例、对苯二甲酸与乙二醇（缩聚）
【学生活动4】写出乙二酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式：
【小结2】1、酯化反应的反应机理（历程）：含氧酸脱，醇脱。
2、验证方法：同位素示踪法
【探究4】乙酸与乙醇发生的酯化反应是可逆反应，请你谈谈怎样可以提高乙酸乙酯的产率？
【学生活动1】写出下列物质发生水解反应后生成物的分子式：
（1）CH3CO－18OCH3:、
（2）
【学生活动2】写出下列有关反应化学方程式，判断哪些反应属于酯化反应。
【应用】二、酯化反应与高分子材料P84
【能力提升】从结构看甲酸有什么重要化学性质？
【课堂小结】1、羧酸的官能团：－COOH
2、分类：
3、羧酸的性质 酸性 可逆反应
酯化反应 逆反应生成物的判断
应用酯化反应制取高分子材料的用途
4、甲酸：－COOH酸性、－CHO还原性。
【随堂检测】
1．下列物质中不属于羧酸的是（ ）
【定义】缩聚反应：
【学生活动5】现在大量使用的塑料，如聚苯乙烯，难以分解而造成的“白色污染”甚为严重，铁道部下令全国铁路餐车停止使用聚苯乙烯制造的餐具，改用降解塑料 ．该塑料在乳酸菌作用下迅速分解为无毒物质．下列有关降解塑料叙述正确的是（ ）
A．降解塑料是一种纯净物 B．其分子量为72
C．经缩聚反应生成 D．其单体是
烃基 油酸()（思考：双键的数目是多少）
分类芳香酸：如等。
一元酸：
羧基数目二元酸：如乙二酸(HOOC—COOH)，对苯二甲酸（）
多元酸：
４、羧酸的化学性质：
（1）酸性: ① 常见羧酸酸性强弱顺序：乙二酸>甲酸>乙酸>丙酸
②饱和一元脂肪酸酸性随碳原子数的增加逐渐减弱。
（2）酯化反应：
【探究3】乙酸与乙醇反应历程
C、18O既存在于乙酸乙酯中，又存在于水中 D、生成的乙酸乙酯的相对分子质量为88
4、写出下列反应的化学方程式：
①乳酸与乳酸（1：1不成环）
②乳酸与乳酸（1：1成环）
③由乳酸制取聚乳酸
④苯酚与甲Leabharlann Baidu制取酚醛树脂