史上最详细报告：影响猪价波动的N个因素.
我国生猪价格波动影响因素分析及价格走势研判
第一节我国生猪价格异常波动调查分析一、生猪价格周期性波动分析生猪生产的周期性波动是一种在市场经济条件下带规律性的运动，造成周期性波动的因素也不可能在短期内消失。
我们认为生猪价格周期性波动的内在根本原因是生猪生产规模化水平低，抵御市场风险能力弱。
只要还存在组织化程度低、滞后性、传递信息单一的现象，就不可避免地每隔3-5年就来一次波动。
我们知道这轮猪肉价格大幅上涨并非需求有很大增加，主要是生猪业周期性波动引发生猪供应紧张。
去年上半年，全国生猪养殖业发展势头较好，但活猪收购价格一直未提起来，挫伤了养殖户积极性，直接导致今年活猪的出栏率降低了50%。
同时猪场惜售，抬高猪崽价格，也在一定程度上影响了散户养猪的积极性，进一步减少了猪源。
另外猪饲料价格上涨，养猪成本大幅提升，对猪市也有影响。
二、生猪价格上涨下跌原因探究1、上涨影响因素分析我们总结引起生猪价格上涨的因素主要有以下几个方面，一是猪肉价格与季节因素影响，我国肉类消费有明显的季节性变化规律，冬春气温低，消费较旺，夏秋气温高，消费需求较弱。
二是猪肉与其他肉类海鲜产品的替代性效应。
三是饲料价格的持续性影响，饲料成本大幅上涨是主要畜禽产品价格一路走高的重要推动力量。
玉米和鱼粉是养殖业主要饲料原料。
从去年以来，玉米和进口鱼粉价格总体保持持续上升态势，只在个别月份略有回调。
1至4月份玉米价格连续4个月保持在1.5元以上，为近10年来的历史高位。
饲料原料价格上涨，直接推动了养殖成本和主要畜产品价格上升。
当前工业上用玉米生产酒精，对养殖业造成一定的冲击。
随着国家对玉米转化乙醇项目宏观调控政策出台，加上当前国内国际市场能源价格和加工业对玉米需求相对稳定，养殖业对玉米需求变化不大，近期玉米价格继续走高可能性不大，但仍将在高位运行，这将成为对生猪产品价格的一个持续性影响。
最后一点是生猪产品价格变化的周期性，生猪价格波动一般是每3-5年一个周期，其间可分市场高潮期、回落期、低潮期和回升期。
生猪价格年度内波动规律分析
生猪价格年度内波动规律分析生猪价格一直是农业市场中的重要指标之一，对于农民、经济发展、食品安全都有着重要的影响。
近年来，随着我国经济的快速发展，生猪价格也呈现出了年度内波动的规律。
本文将对生猪价格年度内波动规律进行分析，为农民和相关经济主体提供参考。
一、生猪价格年度内波动的原因生猪价格年度内波动的原因有很多，主要包括节假日消费、季节性生产、市场供需关系、政策调控等因素。
节假日消费是影响生猪价格波动的一个重要原因。
每逢传统的春节、中秋节等传统节日，我国人民都有着丰富的饮食需求，对于肉类需求量大增，尤其是猪肉的需求量更是直线上升。
这种节日消费的特点导致了生猪价格在节假日前后出现了一定的波动。
季节性生产也是导致生猪价格波动的原因之一。
随着季节的变化，生猪养殖的成本也会相应地发生改变。
在春季和夏季，气温逐渐升高，饲料价格相对较低，生猪的生长速度也会加快，相应的生猪供应量增加，这会导致生猪价格出现下降的趋势；而在秋冬季节，气温降低，养殖成本增加，相应的生猪供应量减少，生猪价格则会出现上涨的趋势。
市场供需关系也是生猪价格年度内波动的重要原因之一。
我国是全球最大的生猪生产国和消费国，市场需求量一直处于较高水平。
随着城市化进程的加快和居民消费水平的提高，居民对猪肉的需求量不断增加，这也为生猪价格提供了市场支撑。
养殖户在供应充裕的情况下容易形成恶性竞争，导致价格下跌；而供应不足时则会导致价格上涨。
政策调控也是影响生猪价格波动的重要因素之一。
政府对于生猪市场的价格进行干预和调控，通过政策手段对市场供给和需求进行引导，来维持市场价格的稳定。
比如在生猪供应过剩时，政府会进行储备收购以维持价格稳定；而在生猪供应不足时，则会通过增加进口或者放开政策限制来满足市场需求。
这些政策对于生猪价格的年度内波动起着不可忽视的作用。
生猪价格年度内波动具有以下几个特点：1. 春节前后价格波动较大。
春节是中国人民最重要的传统节日，也是猪肉需求量最旺盛的时期，因此在春节前后生猪价格会出现较大的波动。
猪肉价格波动因素与市场
猪肉价格波动因素与市场猪肉作为中国最主要的肉类食品之一，在日常生活中占据着重要的地位。
然而，猪肉价格一直以来都存在着波动的现象，这是由于多种因素相互作用所导致的。
本文将探讨猪肉价格波动的主要因素以及市场对价格波动的响应。
第一部分：供需关系供需关系是猪肉价格波动的主要因素之一。
供给方面，养猪业的发展、猪肉出栏量的变化以及市场储备等均会对价格产生一定的影响。
如果养猪业兴旺，猪肉供给量增加，价格自然会下降；反之，养猪业受到疾病等因素的影响，供给量减少，价格则会上涨。
需求方面，消费者对猪肉的消费习惯、生活水平、人口增长等因素也会对价格产生直接的影响。
例如，随着人口的增长和城市化进程的加快，猪肉需求量不断增加，这势必会导致价格上涨。
第二部分：政策因素政策因素也是影响猪肉价格波动的重要因素之一。
政府的宏观调控政策、税收政策、贸易政策等都会对猪肉市场产生重要影响。
在我国，政府经常会通过政策来调控猪肉价格。
例如，针对猪肉价格上涨过快，政府可能会采取相应的措施，增加进口量以稳定市场价格。
政策的调整和执行对市场的预期产生了积极的影响，有助于平稳猪肉价格波动。
第三部分：疫病与疫情疫病与疫情也是导致猪肉价格波动的重要原因。
猪瘟等疫病的爆发会导致养猪业受到重大冲击，供给量大幅度下降，从而推高了猪肉价格。
此外，由于疾病传播的风险，政府可能会实施相关的防控措施，如封锁交通、封建市场等，这也会对市场供需产生不利影响，进一步推高了猪肉价格。
第四部分：国际因素国际因素也对猪肉价格波动起到了一定的影响。
国际市场的变化、进出口政策的调整等都会对国内市场产生一定的拉动效应。
例如，如果国际市场上猪肉价格下降，中国出口量可能会受到冲击，从而导致国内市场供给量增加，价格下降；相反，如果国际市场上猪肉价格上涨，中国进口量可能会增加，进而导致国内市场供给量减少，价格上涨。
总结综上所述，猪肉价格波动是由多种因素相互作用所导致的。
供需关系、政策因素、疫病与疫情以及国际因素都会对猪肉市场产生重要的影响。
史上最详细报告：影响猪价波动的N个因素
2014年的猪价你看懂了吗？如果你是养猪人，你一定会有许多话想对今年的猪价说，该涨时不涨，该跌时照跌。
或许，2014年对养猪业来说，就是个坑。
但是，熬过去了，就是康庄大道吗？你得先弄明白，猪价，这都是为什么？！影响猪价波动的长期因素1猪周期谈起猪价走势，必谈"猪周期"。
有论者认为，从长期看，如果以相邻的猪价最高峰时间间隔为一个猪周期，大约是42个月左右一周期。
自2000年以来，我国共经历了三次猪周期，而目前正处于第四个周期当中。
第一个周期是2001年5月到2004年9月，第二个周期是2004年9月到2008年3月，第三个周期是2008年3月到2011年9月，我们当前所处的第四个周期是从2011年9月开始的，如果按照一个完整的周期来运行的话，第四个周期应至2014年结束。
通常来说，猪周期的运行路线图为：猪肉价格大涨——母猪存栏量大增——生猪供应量剧增——肉价下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价再次上涨……这是一个循环的周期性过程。
一个完整的猪周期包括了猪肉价格上升和下跌两个周期。
2原料价从短期看，养猪不可能因为成本高而提高当期销售价格。
在2013年，作为原料主产区的东北地区，猪价一直高于华南地区，可见猪价并不会因为简单的成本变动，而直接调整价格。
活物养殖的一大特点是，养殖户本身并没有囤货资质，市场议价能力弱。
（新牧君：据新牧猪价指数平台监测，2014年，北方，尤其是东北猪价是长期低于南方的。
）但是从长期看，养猪的物质成本里，占比最大的是玉米，一般占到60%-80%左右，当玉米等原料价格变动时，生猪价格也会受到"牵连".但玉米对生猪生产的影响具有滞后性，会对猪价产生持续性影响，对于一个周期来说，仍属于重大影响。
养殖户不是因为成本变化而调整价格，而是依据成本调整生产预期。
芝华商业数据市场分析师袁松介绍说，玉米、豆粕上涨（下降）——养殖成本上升（下降）——养殖利润下降（上升）——生猪存栏下降（上升）——生猪供给下降（上升）——猪价波动。
影响生猪价格波动的因素与稳定措施
影 响 生 猪 价 格 波 动 的 因 素 与 稳 定 措 施
王 云英 （ 吉林省松原市宁江区大洼镇畜牧兽 医站 吉林松原 １ ３ ８ ０ ０ ０ ）
尽管生猪行 业生 产和价格 波动有一 定 的周 期
粕、 麸皮等， 其 中玉米 占 ６ ０ ％ ～ ７ ０ ％。玉米价格的上涨 使养殖成本升高 ， 养殖户收益下降。 １ ． ５ 生猪 深加 工企 业 的 发展 状 况 生猪加工企业偏弱也使 市场不稳定 因素增加 。 除河南等省 （ 市） 有一些大规模的生猪 肉类加工企业 外， 我国其他一些省份大型的生猪龙头加工企业数量
者认为可 以从前期控制供应和后期利用库存调节供
求这两方面人手。
１影 响因素
１ ． １ 养 殖 环 节 正常的生猪养殖 ，母猪存栏与猪价之间的量价 逻辑关 系是 “ 四五六 ” 周期定律 ， 即： 从补栏母猪到
２ 稳定价格 的几项措施
建立健全生猪养殖行业准入机制 。由于生猪养 殖 门槛较低 ， 因此 ， 导致类似 ２ ０ １ １ 年生猪行情看好 ，
生产。
生猪 、 猪肉价格最有发言权的还是母猪存栏量。
１ ． ２ 上 游 成 本 在我国猪粮比 ５ ． ５为养猪 的盈亏平衡点。 当猪粮 比高 于这 一数 值 时 ，养 殖 户 的积 极性 就 会 被调 动 起 来， 从而补栏、 出栏会陆续增加 ， 猪价 回落。因此 ， 虽
然玉米 等农产品价格也经历了一轮大幅上涨 ，猪粮 比即超过 ５ ． ５ 的平衡点 ，到 了 ２ ０ ０ ８ 年２ 月猪粮比创 下９ ． ４ ４的新高。同时 ， 猪料比已经达到 １ ２ ． ０ ｌ 的历史 高点 ， 情况并未得到改观 。显然 ， 从成本方面考虑似
中国猪肉价格波动的原因与对策研究
中国猪肉价格波动的原因与对策研究近年来，中国猪肉价格一直存在着高涨与低谷的波动，给人们的生活带来了巨大的影响。
猪肉是中国百姓家庭日常餐桌上的必备食品，其价格上涨会影响到广大人民群众的生活质量，甚至会扰乱市场经济秩序。
为了遏制猪肉价格的剧烈波动，我们需要深刻地探究其原因，并采取有效的对策。
一、中国猪肉价格的波动原因1. 自然灾害因素中国境内气候多变，自然灾害比较频繁，这是导致猪肉价格波动的一个重要原因。
例如，2018年初的大雪，影响了省际运输和生猪饲料供应，导致部分地区生猪出栏量和屠宰量减少，从而推动了猪肉价格的涨势。
2. 疫病因素疫病是导致猪肉价格波动的另一个重要原因。
目前，猪瘟、非洲猪瘟、蓝耳病等疫病在我国仍然存在，它们会直接影响猪的生长周期和出栏率，导致生猪市场紧张，价格上涨。
例如，2018年四季度我国发生非洲猪瘟疫情，导致猪肉市场受到重创，短期内价格快速上涨。
3. 政策因素政策因素也是导致猪肉价格波动的一个重要原因。
例如，2019年年初开始实行的新的环保政策，导致了一些小型的生猪养殖户被迫停产，从而进一步影响了猪肉产量和价格。
4. 市场供求因素市场供求因素是导致猪肉价格波动最直接的原因。
供大于求时，猪肉价格自然会下降；供不应求时，猪肉价格则会快速上涨。
近年来，随着生猪养殖规模化水平的提升和城市化的不断推进，我国猪肉市场供应能力有所增强。
但是，由于市场需求的大量增加，市场供求矛盾越来越突出，导致猪肉价格快速上涨。
二、应对猪肉价格波动的对策1. 改善生猪养殖环境改善生猪养殖环境，提高生猪饲养的科学性和效率，是解决猪肉价格波动问题的重要途径。
可以适度调整生猪养殖规模，避免产能过剩；加强环保治理，减少因环保政策导致的生猪养殖终止，缓解猪肉市场供应压力；提升生猪养殖科技含量，提高生猪生产效率和市场竞争力。
2. 改善屠宰加工环节改善屠宰加工环节，提高猪肉产品的质量安全，也是解决猪肉价格波动问题的途径之一。
猪肉价格波动因素分析生猪存栏与市场需求的关系
猪肉价格波动因素分析生猪存栏与市场需求的关系猪肉是我国人民餐桌上不可或缺的主要肉类食品之一，其价格波动直接影响着消费者的生活成本。
猪肉价格的波动是由多种因素共同影响形成的，其中生猪存栏与市场需求是两个重要的因素。
本文将分析生猪存栏与市场需求之间的关系，以揭示猪肉价格波动的原因。
一、生猪存栏情况对猪肉价格波动的影响生猪存栏是指在特定时间和特定地区内存养的生猪数量。
生猪存栏的变动直接影响着市场上的供应量，从而对猪肉价格产生影响。
1. 猪瘟疫情的影响猪瘟是一种传染性疾病，会导致猪群的大规模死亡和存栏量下降。
当猪瘟疫情爆发时，养殖户需要进行紧急扑杀，这会导致供应量减少，猪肉价格上涨。
2. 养殖环境政策的调整随着环境保护意识的增强，政府对养殖环境的要求也越来越高。
一些养殖场由于未能满足环保要求而被关闭，导致供应量下降，猪肉价格上涨。
3. 养殖成本的变动养殖成本是影响生猪存栏的重要因素之一。
饲料、兽药等养殖成本的改变会直接影响养殖户的盈利能力和生猪存栏的数量。
当养殖成本上升时，养殖户减少投放，生猪存栏减少，导致猪肉价格上涨。
二、市场需求对猪肉价格波动的影响市场需求是指消费者对猪肉的需求量，它也是影响猪肉价格波动的重要因素之一。
1.人口数量与消费水平人口数量和消费水平直接影响市场对猪肉需求的量和强度。
人口增长和消费水平提高将刺激猪肉需求的增加，促使猪肉价格上涨。
2.节假日和传统习俗在我国的一些重要节假日，如春节和中秋节，人们会大量购买猪肉进行团聚饭宴，因此在这些时期市场的需求量会呈现明显的上升趋势，推动猪肉价格上涨。
3.饮食健康观念的变化随着人们健康意识的提高，对健康食品的需求也越来越高。
一些人开始减少对肉类的消费，转向健康食品的选择，导致市场对猪肉的需求减少，猪肉价格下降。
三、生猪存栏与市场需求的关系生猪存栏与市场需求之间存在着相互影响和制约关系。
1.生猪存栏与市场需求的平衡生猪存栏量的增加会提高市场供应量，使猪肉价格下降，从而刺激市场需求的增加；相反，生猪存栏量的减少会导致市场供应量下降，使猪肉价格上涨，从而减少市场需求。
生猪价格年度内波动规律分析
生猪价格年度内波动规律分析生猪价格作为饲养业的重要指标，在市场上扮演着非常重要的角色。
猪肉是人们日常生活中必不可少的食品之一，因此生猪价格的波动对于市场和消费者来说都是非常重要的。
本文将从年度内生猪价格的波动规律进行分析，探讨其影响因素及可能的原因，以期为相关行业提供一定的参考借鉴。
我们可以从历史数据中获悉生猪价格的年度内波动规律。
一般来说，生猪价格在一年之内会出现较大的波动，这主要与季节性需求、生猪存栏量、饲料价格等因素有关。
以中国市场为例，年度内生猪价格通常呈现出春节前、春节后、中秋节等特定时间节点的上涨趋势，而在其他时间段可能会出现下跌或相对稳定的状态。
受国际市场的影响，生猪价格也会受到进口和出口的影响，从而产生一定的波动。
我们可以探讨这种波动现象背后的原因。
季节性需求是影响生猪价格波动的重要因素之一。
在中国，春节前后是传统的家庭聚会时刻，对于猪肉的需求会大幅增加，从而导致生猪价格的上涨。
而中秋节也是一个重要的食品消费时刻，同样也会对生猪价格产生一定的影响。
生猪存栏量的波动也会直接影响到生猪价格的波动。
一般来说，生猪存栏量的增加会导致生猪价格的下跌，而存栏量的减少会导致生猪价格的上涨。
饲料价格和疫情等因素也会对生猪价格产生一定的影响。
除了季节性需求和存栏量外，政策的变化也会对生猪价格产生一定的影响。
政府对于畜牧业的扶持政策、进口和出口的管控政策等都可能对生猪价格产生不同程度的影响。
国际市场的需求、供应情况也会对生猪价格产生重要的影响。
在全球化的大背景下，国际市场因素对于国内生猪价格的影响已经越来越大，这也是我们需要重点关注的因素之一。
生猪价格的波动规律对于相关行业有着重要的影响。
对于养殖户来说，生猪价格的波动直接关系到其经营利润，因此需要对于价格的波动规律进行深入的了解和分析，以便制定合理的生产和销售策略。
对于屠宰企业、肉制品加工企业、批发商和零售商来说，生猪价格的波动直接关系到其生产成本和销售利润，因此需要对于价格的波动规律进行深入的了解和分析，以便调整经营策略和谋求更好的市场表现。
生猪价格波动机理
国际贸易政策
国际贸易政策的变化也会对国内生猪价格产生影响，例如关税、进口限制等政 策的调整。
CHAPTER 02
生猪价格波动原因
供需关系
01
02
03
猪肉需求变化
猪肉需求受到多种因素影 响，如季节、节假日、居 民收入水平等，需求变化 直接影响到生猪价格。
猪肉供应变化
猪肉供应受到生猪养殖周 期、疫情、政策等多种因 素影响，供应变化也会导 致生猪价格波动。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
政策因素
生猪养殖政策
政府对生猪养殖的扶持政策、补贴政策等都会对生猪价格产 生影响。
物价调控政策
政府对物价调控的政策也会影响到生猪价格，如限价令、价 格干预等。
成本因素
饲料成本
生猪养殖成本中饲料成本占据较大比重，饲料价格的波动会影响生猪成本，从而 影响生猪价格。
劳动力成本
近年来，劳动力成本不断上升，对生猪价格产生一定的影响。
养殖户收益减少。
产业转型升级
面对价格波动，部分养殖户可能会 寻求更加科学、高效的养殖方式， 推动整个产业的转型升级。
猪肉市场价格波动因素分析与销售策略
猪肉市场价格波动因素分析与销售策略猪肉市场作为我国最重要的肉类市场之一，其价格波动对消费者、生产者和政府都有很大的影响。
本文将分析猪肉市场价格波动的主要因素，并探讨相应的销售策略。
一、供需关系1.1 猪肉供应猪肉供应包括生猪存栏量、屠宰量和进口量等因素。
生猪存栏量受到饲料成本、疫病和政策调控的影响，高成本和疫病的发生都会减少供应量；屠宰量则与生猪存栏量、屠宰能力和屠宰率相关；进口量受到国际市场供需情况和贸易政策的影响。
1.2 猪肉需求猪肉需求受到居民收入、人口变动、居民消费习惯和价格等因素的影响。
经济发展和收入增加会促使居民增加猪肉的消费；人口变动如城镇化进程和人口结构变化也会对需求产生影响；消费者对猪肉的偏好和价格敏感度也会决定需求的波动。
二、生猪生产成本2.1 饲料成本饲料成本是猪肉生产的一个重要因素，包括饲料原料的价格、生产和运输成本等。
饲料价格的波动会直接反映在猪肉的生产成本上，高饲料成本将会导致猪肉价格上涨。
2.2 劳动力成本劳动力成本是生猪养殖的另一个重要因素，包括农民工工资等。
劳动力成本的上升会增加生猪养殖的成本，从而对猪肉价格产生影响。
三、疫病和环境因素3.1 疫病爆发猪病的爆发会导致大量生猪死亡，从而减少供应。
一些重大疫病如非洲猪瘟会对猪肉市场产生重大影响，价格会因此波动。
3.2 环境因素环境因素如天气灾害也可能导致生猪存栏减少，从而影响供应。
洪水、干旱等灾害会破坏养殖设施和饲料产量，进而对市场价格产生影响。
四、销售策略4.1 加强预测与监测企业应加强对市场的预测与监测，及时了解市场供需情况和价格趋势，以便调整生产计划和销售策略。
4.2 多元化销售渠道企业可以通过开拓多元化销售渠道来降低市场价格波动带来的影响。
如与超市、餐饮连锁企业合作，拓宽消费渠道，提高销售稳定性。
4.3 建立合理库存企业应根据市场供需情况和价格变动，建立合理的库存策略。
通过合理的库存控制可以避免猪肉市场价格的大幅波动。
猪肉价格的周期性波动及影响因素分析
猪肉价格的周期性波动及影响因素分析随着中国经济的快速发展，猪肉作为主要的畜牧产品，一直以来都是人们餐桌上的重要组成部分。
然而，近年来，我们不难发现，猪肉价格呈现出了明显的周期性波动。
本文将对猪肉价格的周期性波动及其影响因素进行分析。
一、周期性波动的表现猪肉价格的周期性波动主要体现在价格上的忽高忽低。
通常情况下，猪肉价格会呈现出大致的周期性波动，这与市场供求关系密切相关。
一般来说，当需求超过供应时，猪肉价格上涨；而当供应超过需求时，猪肉价格下跌。
这种周期性波动的趋势在过去的几十年中一直存在。
二、主要影响因素分析1. 生猪养殖规模生猪养殖规模是影响猪肉价格的重要因素之一。
养殖规模的扩大会导致供应的增加，从而使猪肉价格相对稳定。
然而，如果养殖规模受到某些因素的限制，如疫情、自然灾害等，那么供应将减少，价格将上涨。
2. 饲料价格猪肉的生产过程中，饲料是必不可少的一部分。
而饲料价格的波动会直接影响到猪肉的生产成本，进而影响到市场价格。
当饲料价格上涨时，养殖户的成本增加，他们可能会减少投入，导致供应减少，从而推高了猪肉价格。
3. 疫病和疫苗情况疫病和疫苗情况对猪肉价格也有着重要的影响。
当疫病爆发或没有有效的疫苗控制时，会导致生猪的死亡率上升，供应减少，价格上涨。
相反，如果疫苗有效，疫病控制得当，生猪数量充足，价格则会相对稳定。
4. 政策因素政策因素对猪肉价格的波动也有一定的影响。
例如，当政府对猪肉进口进行限制时，供应可能会减少，价格上涨。
而当政府对猪肉养殖业提供优惠政策时，供应会增加，价格则可能下降。
5. 国际市场影响中国的猪肉市场也受到国际市场的影响。
进口猪肉的数量和价格波动都可能对国内市场产生一定的冲击。
国际市场的供求关系、货币政策、贸易战等因素都会对猪肉价格产生影响。
三、影响因素之间的相互影响上述影响因素并不是相互独立的，它们之间存在着复杂的相互关系。
例如，当生猪养殖规模扩大时，可能会导致饲料需求增加，从而推动饲料价格上涨；而饲料价格上涨又会影响到养殖户的投入成本，进而影响供应量。
生猪价格的波动趋势分析
生猪价格的波动趋势分析近年来，生猪价格一直处于稳定上升的趋势。
生猪价格的波动趋势受到多种因素的影响，包括政策调控、市场供需关系、生猪养殖成本等等。
本文将就这些方面对生猪价格的波动趋势进行分析。
首先，政策调控是影响生猪价格的重要因素之一。
政府在调控生猪价格方面发挥了积极的作用。
政府会通过采取限产政策来控制生猪的产量，有效地维持了市场供需的平衡。
此外，政府还会通过补贴政策等方式鼓励猪农增加养殖投入，从而增加生猪供应，稳定生猪价格。
其次，市场供需关系也是决定生猪价格波动的重要因素。
随着人民生活水平的提高，对肉类的需求也在不断增加。
生猪市场上供不应求的现象时有发生，这导致生猪价格上涨。
此外，季节因素也会对生猪价格产生影响。
例如，在春节期间，人们对猪肉的需求会有所上升，导致生猪价格出现一定的波动。
再次，生猪养殖成本也是影响生猪价格的重要因素之一。
生猪养殖涉及到饲料、劳动力、兽药等多方面成本。
饲料价格的变动对生猪价格有着较大的影响。
国内猪饲料普遍使用玉米和豆粕，其价格受国内国际市场波动的影响。
兽药和疫苗的价格也会对生猪养殖成本产生一定的影响。
因此，生猪价格的波动会受到这些养殖成本的变化而产生波动。
此外，国际市场的变化也会间接地影响生猪价格。
中国是全球最大的生猪养殖大国之一，国际生猪价格的变动和中国国内生猪价格之间存在着一定的相关性。
国际市场的供需关系和外部影响因素，如外国疫情、进口政策的变化等，都会对生猪价格产生一定的影响。
综上所述，生猪价格的波动趋势受到多种因素的综合影响。
政策调控、市场供需关系、生猪养殖成本以及国际市场的变化都是造成生猪价格波动的原因。
通过政府的引导和正确调控，可以稳定生猪价格，维持市场的稳定。
同时，猪农也需要密切关注市场动态，合理规划养殖规模和生产成本，以应对市场波动带来的风险。
猪肉价格波动的影响因素与模型
猪肉价格波动的影响因素与模型猪肉是世界上最主要的肉类食品之一，对全球的食品市场和经济发展具有重要影响。
然而，近年来，猪肉价格的波动性增加，给社会经济带来了很大的风险与不确定性。
了解猪肉价格波动的影响因素并建立有效的模型对于农业生产和市场预测非常关键。
本文将探讨影响猪肉价格波动的因素以及相关的模型。
一、国内外市场需求与供应猪肉价格的波动与市场需求与供应密切相关。
需求强劲的市场将推动猪肉价格上涨，而供应过剩的情况则会造成价格下跌。
例如，当人民收入增加并提高了消费水平时，对猪肉的需求也会相应增加。
另外，市场供应方面，投资者对养猪业的投资决策也会对市场供应产生重要影响。
因此，监测国内外市场需求与供应情况对于预测猪肉价格波动十分关键。
二、生产环境与技术创新猪肉生产环境和技术创新对价格波动也有不可忽视的作用。
疫病爆发、自然灾害等不可预测的生产环境变化，都会对猪肉生产产生重大影响，并从而对价格造成波动。
同时，技术创新在提高生产效率、减少成本、增加产量方面发挥着重要作用。
例如，新养殖技术和养殖设备的应用，可以提高猪肉生产的效率，从而影响价格的稳定性。
三、政策与法规政策和法规对猪肉价格的波动也有深远的影响。
政府的宏观调控政策、对进口和出口的限制以及相关行业的监管政策，都会直接或间接地对猪肉市场产生影响。
例如，政府提高猪肉进口关税或限制进口数量，将导致供应减少，价格上涨。
而相反，政府对猪肉出口提供补贴或降低税率，将导致供应增加，价格下降。
因此，政策与法规对猪肉价格波动的幅度和趋势有着重要的调控作用。
四、经济周期与金融因素猪肉价格波动也受经济周期和金融因素的影响。
经济周期的变化，特别是经济衰退时期，消费者的购买力下降，人们对猪肉的需求也会相应下降，从而使价格下跌。
另外，金融因素如利率、货币政策、投资者情绪等也会对猪肉价格造成影响。
例如，货币紧缩政策可能导致投资减少，从而减缓猪肉产量的增长，进而推高价格。
建立猪肉价格波动模型是研究这一问题的重要方法。
中国生猪价格波动特征及影响因素
采用计量经济学方法，建立多元回归模型和时间序列分析模型，对生猪价格 波动特征和影响因素进行实证分析。同时，运用统计方法对模型结果进行检 验和分析。
02
中国生猪价格波动特征
生猪价格波动周期
短周期
通常为3-4年，受季节性因素和政策影响较 大。
长周期
通常为8-10年，与生猪生产周期相关。
超级周期
数据处理
对收集到的数据进行清洗、整理和预处理，确保数据质量和一致性。
实证分析结果
要点一
生猪价格波动特征
中国生猪价格波动具有周期性和季节性特点，波动周期 一般为3-5年。同时，生猪价格波动还受到国内外市场 供需、政策调整、疫情等多种因素的影响。
要点二
影响因素分析
通过回归分析和时间序列分析等方法，发现饲料价格、 疫情、政策等因素对生猪价格具有显著影响。其中，饲 料价格上涨会导致生猪成本上升，进而推高生猪价格； 疫情会导致生猪供应减少，从而抬高生猪价格；政策调 整会对生猪市场产生直接或间接影响，如环保政策可能 导致猪场拆迁，进而影响生猪供应和价格。
本研究主要关注了市场供需、季 节性因素和政策调控对生猪价格 的影响，未来可以进一步探讨其 他潜在影响因素，如气候变化、 地区疫情等对生猪价格波动的影 响。
政策建议的可操作 性
针对研究结论提出的政策建议， 需要进一步细化和具体化，以提 高其在实际政策制定中的可操作 性。
感谢您的观看
THANKS
04
中国生猪价格波动与影响 因素的关系
定量分析方法
1 2
描述性统计
对收集到的数据进行整理，分析生猪价格的波 动特征。
回归分析
通过建立回归模型，分析各影响因素对生猪价 格的影响程度和方向。
生猪价格频繁波动的原因及对策
生猪价格频繁波动的原因及对策一、背景自2005年我县大力发展以生猪为主的畜牧产业以来，生猪市场价格经历了从低谷(2006年的6.4元／公斤)到高峰（2007年底至2008年初的15元／公斤）到低谷（2009年底至2010年的8.4元／公斤）到高峰（2011年下半年的17元／公斤）再到现在的低谷（12元／公斤）“过山车”式的频繁波动，对畜牧产业的快速发展带来了一定的冲击，多数规模养殖户在各级党委政府及农业部门的高度重视和科学指导、帮扶下，沉着应对了价格的频繁震荡，经受注了市场的考验，获取了高额利润，出现了一批养猪获利几万、几十万、甚至百万元富户。
但同时也有少数规模养殖户由于缺乏对生猪产业的科学认识和科学管理，没有挺过价格低谷期的冲击，失去信心，导致血本无归。
当前，正逢生猪价格低谷期，正确认识生猪价格波动的原因，按照科学发展观的要求，寻求应对之策，规避价格风险，对促进生猪产业持续健康发展具有十分重要的意义。
二、生猪价格频繁波动的原因生猪价格频繁波动既有价值规律作用的结果，又有其产业自身的原因，我个人认为有以下几点：1、价值规律作用的结果。
任何产业、产品，在市场经济条件下，都不可避免受到价值规律的作用，即价格围绕价值上下波动，当供大于求时，价格走低；供小于求时，价格走高；但一个或多个周期的平均价格是价值的真实体现。
生猪产业及其产品同样要受到价值规律的作用，生猪价格波动是正常的，不可避免的。
2、生猪价格话语权缺失的结果。
生猪及其产品同众多农产品一样，往往表现为丰产不丰收、谷溅伤农，其根本原因在于生产农产品的主体农民是松散的个体，缺乏有效的组织，在市场经济中没有定价话语权，其价格直接受供求关系影响较大，不能较好的反映其价值，价格奇高奇低，振幅较大。
3、规模化养殖不高的结果。
生猪价格之所以经常坐“过山车”，另一原因在于规模化养殖水平较低。
我国是养猪大国,但多以农户散养为主。
我县规模化养殖比重在20%左右。
散养户受市场价格影响较大,猪肉价格高时就扩大规模,导致市场供大于求,价格下跌；无利可图时又停养,甚至宰杀母猪。
猪肉价格变动的原因分析
猪肉价格变动的原因分析一、行业背景近年来，伴随中国经济的快速发展，中国养殖业得到了快速发展，猪肉占据着中国肉类消费市场的半壁江山。
然而，中国的猪肉市场也伴随着价格波动一直是大众关注的焦点。
二、猪肉价格波动的原因1.生猪数量波动中国是猪肉的最大生产国，生猪数量多寡直接影响到猪肉供应和价格。
由于历史原因和自然灾害等因素影响，生猪数量不断波动，导致猪肉价格的不确定性。
2018年，非洲猪瘟的爆发，使得猪肉市场供应紧张，价格飙升。
2.市场需求波动市场需求是推动价格波动的因素之一。
国民收入的提高和生活水平的不断提升，使人们消费需求不断增长，对猪肉的需求量也不断扩大。
同时，一些节假日和重要节日的到来，如春节、中秋节等，也会对市场需求产生影响，进而导致价格上涨。
3.外部环境变动国际国内的政治、经济和自然环境的变动都可能导致猪肉价格波动。
比如天气异常、养殖成本上升、汇率变动、贸易战等等，都可能对猪肉价格产生影响。
4.生产结构调整近年来，生态环保要求不断提高，养殖业的生产结构也在积极调整，农户转产率不断提升、大型猪场不断兴起等等，都会影响猪肉价格的波动。
比如一些政策加强了环保要求，许多小规模养殖场也会受到挤压，从而影响到猪肉的价格。
三、猪肉价格波动的影响猪肉价格波动会给社会和经济带来很多负面影响。
高昂的猪肉价格会影响大众的生活，拖累消费市场的发展，以及通货膨胀等等。
比如，高价的猪肉可能会导致一些家庭转向其他肉类，比如鸡肉、牛肉等等，造成猪肉供应过剩的情况，从而进一步影响到养殖业的稳定性和盈利能力。
四、结论针对当前猪肉价格波动的情况，政府应该采取多种方式来控制价格波动，比如加强市场监管、兴建大型猪场、扶持民间私人养猪、支持农户加强养殖技能和管理等措施，从而适度控制猪肉价格的波动，培育具有竞争力的中国养猪业，并完善监管，促进行业健康可持续发展。
猪肉价格波动分析
猪肉价格波动的原因分析2014.04.281、猪肉价格波动的供求原因。
价格变动取决于供求关系的变动，供大于求价格下降，反之，价格上升。
猪肉作为我国城镇居民主要生活必需品，居民收入的增加带动了居民对猪肉需求的增加。
(2006年9月以来，随着工业玉米用量上升，全国玉米价格强劲上涨，带动养猪饲料价格上涨。
据不完全统计，每吨猪饲料价格比上年同期上涨150元左右。
意味着每出栏一头肥猪，仅饲料一项就要增加成本40元左右。
另一方面，近年来，农村人口大量向城镇迁移，养殖户大量减少。
饲养成本增加，养猪户的减少，使生猪存栏减少，市场猪肉供应紧张，其价格上涨。
对猪肉需求稳步提高、供给不断减少，若不加以有效调节，其供不应求的势态将会长期继续，从而使猪肉价格处于长期上涨态势中。
2013年随着生猪存栏量持续攀升，远远超出需求量，猪价逐步下滑，至2014年4月猪价下跌至5元/斤。
)2、猪肉价格波动的生产周期原因。
猪肉价格在长期波动趋势中，呈现出一定的周期性。
这种周期性是由生猪生产周期驱动的。
从1996～2006年，我国生猪经历了以下生产周期：(1)第一次高盈利期(1996年下半年～1998年上半年)。
经济快速发展，需求旺盛，消费品价格上涨，猪价随之上涨，盈利水平较高，导致养猪积极性高涨，存栏增加。
(2)第一次深度亏损期(1998年下半年～1999年上半年)。
第一次高盈利期间存栏大增，导致猪价大幅下跌。
亏损状态维持数月后，存栏下降至正常水平以下。
(3)微利期(1999年下半年～2003年初)。
期间生猪市场的供应和需求均较为平稳，生猪市场走势由供求关系调节，存栏维持在较合理的水平。
(4)第二次深度亏损期(2003年上半年)。
由于2003年上半年我国发生了非典疫情，省际间交通受阻，生猪运销停滞，生猪存栏下降，尤其是母猪存栏比重下降幅度较大，生猪生产遭到重创。
(5)第二次高盈利期(2003年下半年～2005年底)。
由于“非典”因素改变了生猪供应格局，生猪存栏远低于正常水平，供求矛盾异常突出，价格上涨带来养猪高盈利期维持了两年半左右的时间。
生猪价格影响因素分析
生猪价格影响因素分析俗话说：“民以食为天”，猪肉作为我国百姓日常消费的肉食品，百姓对猪肉价格的波动十分敏感，其波动的结果直接影响了百姓的日常生活。
生猪的价格直接影响了猪肉的价格。
研究生猪价格影响的因素以及如何采取相应的稳定生猪价格措施有十分重要的意义。
一、生猪价格影响因素影响生猪价格变动的直接原因就是供求关系发生了变化。
供给就是可以提供屠宰的生猪数量，这与生猪的存栏量相关。
需求就是消费者对猪肉的需求量。
当供大于求时，养殖户们降价销售生猪；当供小于求时，生猪供应少，货源紧缺，必然造成生猪价格的上升。
以下从生猪的饲养阶段、流通运输阶段及生猪加工阶段来讨论影响生猪价格的因素。
（一）生猪的饲养阶段1.饲料的价格饲料成本占养猪成本的60%以上，而生猪饲料中很大一部分来自粮食。
生猪饲料的主要粮食包括玉米、麸皮、豆粕等，而玉米又是主要成分。
因此，玉米价格成为影响饲料价格波动的主要因素。
从理论上讲，投入品和猪肉价格的变化方向是一致的，投入品价格升高（降低）导致猪肉价格升高（降低）。
这里的投入品主要是指生猪饲料、仔猪价格等，因此玉米价格的上涨会导致生猪价格的提升。
然而，我国有学者指出：粮食价格虽然对生猪价格有显著的推动作用，但是粮食价格冲击短期效应和长期效应不一致。
在短期内，粮食价格的上涨对生猪价格有较强的推动作用。
粮价的波动在短期内会对生猪价格带来一定的价格上升或下降的压力。
而在长期内，粮食价格的波动对生猪价格影响有限。
总之，无论从长期还是在短期来看，虽然粮食价格对生猪价格影响效果不同，但是还是影响其价格变动的主要因素。
2.仔猪的价格仔猪的价格同样是农民养猪成本的重要组成部分。
生猪价格的变化与仔猪的价格呈现出一致性。
生猪价格高，仔猪的价格也高；生猪价格低，仔猪的价格也低。
生猪价格与当期仔猪价格的相关系数最大，且有着严重的趋同性。
3.防疫疫情是影响生猪价格的重要因素。
2003年非典疫情使猪肉的需求量骤降，而生猪购销市场也受到疫情影响，其流通渠道受到严重影响。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2014年的猪价你看懂了吗?如果你是养猪人,你一定会有许多话想对今年的猪价说,该涨时不涨,该跌时照跌。
或许, 2014年对养猪业来说,就是个坑。
但是,熬过去了,就是康庄大道吗?你得先弄明白,猪价,这都是为什么?!影响猪价波动的长期因素1猪周期谈起猪价走势,必谈 " 猪周期 " 。
有论者认为,从长期看,如果以相邻的猪价最高峰时间间隔为一个猪周期, 大约是 42个月左右一周期。
自 2000年以来, 我国共经历了三次猪周期, 而目前正处于第四个周期当中。
第一个周期是 2001年 5月到2004年 9月,第二个周期是 2004年 9月到 2008年 3月,第三个周期是 2008年 3月到2011年 9月,我们当前所处的第四个周期是从 2011年 9月开始的,如果按照一个完整的周期来运行的话,第四个周期应至 2014年结束。
通常来说, 猪周期的运行路线图为:猪肉价格大涨——母猪存栏量大增——生猪供应量剧增——肉价下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价再次上涨……这是一个循环的周期性过程。
一个完整的猪周期包括了猪肉价格上升和下跌两个周期。
2原料价从短期看,养猪不可能因为成本高而提高当期销售价格。
在 2013年,作为原料主产区的东北地区, 猪价一直高于华南地区, 可见猪价并不会因为简单的成本变动, 而直接调整价格。
活物养殖的一大特点是,养殖户本身并没有囤货资质,市场议价能力弱。
(新牧君:据新牧猪价指数平台监测, 2014年,北方,尤其是东北猪价是长期低于南方的。
但是从长期看,养猪的物质成本里,占比最大的是玉米,一般占到 60%-80%左右,当玉米等原料价格变动时,生猪价格也会受到 " 牵连 ". 但玉米对生猪生产的影响具有滞后性, 会对猪价产生持续性影响, 对于一个周期来说, 仍属于重大影响。
养殖户不是因为成本变化而调整价格,而是依据成本调整生产预期。
芝华商业数据市场分析师袁松介绍说, 玉米、豆粕上涨 (下降——养殖成本上升 (下降——养殖利润下降 (上升——生猪存栏下降 (上升——生猪供给下降(上升——猪价波动。
袁松认为,玉米、豆粕价格引起猪价变化的传导时间为 14-18个月。
原料价格的短期波动将会产生中长期影响, 2013年下半年豆粕价格上涨超过900元 /吨, 一头生猪养殖成本增加 50元以上,养殖户在扩栏补苗方面都将持谨慎态度,从而影响后续价格。
3存栏量据中国畜牧业协会数据, 2002年全国能繁母猪存栏量 41776万头; 2012年底,全国生猪存栏 47492万头,同比 2011年增长 1.55%,达到近 10年来最高水平。
2014年前 11个月农业部发布的生猪存栏信息显示, 全国生猪存栏、能繁母猪存栏量均连续 11个月同比减少。
从存栏的涨势来看, 规模养殖企业整体上还没有因为价格持续走低而调整发展目标, 生产情况相对稳定。
当猪粮比低于 6:1时,生猪存栏量发生较大幅度的回落,而当猪粮比大于 6:1时,生猪存栏量则大幅回升。
由于 2009年底,猪肉价格急剧下跌,养猪户面临较大亏损,于是大量宰杀生猪推向市场, 导致生猪存栏量出现大幅下降。
由于对猪肉价格预期的悲观, 养猪户逐步淘汰能繁母猪, 能繁母猪量的变化要滞后于生猪存栏量的变化3-4月左右, 相应猪价也在能繁母猪大幅调整 4个月后出现大幅波动。
4消费特点据畜牧业司副司长王宗礼介绍, 历史上每次猪价大幅上涨, 大多处于国民经济快速发展的阶段。
2006-2008年、 2009-2011年我国 GDP 平均增速分别为 12.2%和9.6%,而 2012年增速为 7.8%, 2013年后,宏观经济增长减速,猪肉消费需求将有所下降。
如上,长期看, 我国猪肉消费已经进入了结构性增速放缓阶段。
我国居民以消费热鲜肉为主,据《 2012年福建省居民肉品安全知识和消费习惯调研报告》显示, 94.9%的居民最经常购买热鲜肉,仅有 14.9%的受访民众知道冷鲜肉,尚未形成消费冷鲜肉的习惯。
未来猪价供求短期波动仍然存在。
我国猪肉人均消费量保持增长,据资料, 1985年我国人均猪肉年消费量为16.6kg ,进入 90年代, 猪肉消费一直保持在人均 20kg 左右, 1998 年达到人均 20.4kg , 2000年和 2001 年略有下降, 2002~2005 年恢复到人均 32kg 左右的状态。
到 2012年达到 5464.28万吨, 全年每人消费猪肉 40.36千克,十年来,我国猪肉消费整体呈稳定增长态势。
据资料, 2003年香港居民共消费猪肉 30万吨,那么人均消费猪肉 45kg. 应该说香港居民人均消费 45kg 猪肉时,基本到了无任何弹性的地步了。
这个数据就是判断国内居民人均猪肉消费量的一个基本参考。
随着收入的提高, 40.36kg 的猪肉人均消费量已经达到很高水平, 不同收入水平的人群会对猪肉消费作出不同反应, 高收入人群对猪肉消费量的增加程度最弱, 接受多吃清淡、少吃荤腥建议的人越来越多, 猪肉替代品的价格波动将会影响到猪肉的消费, 进而影响到生猪价格。
中等收入家庭次之, 而低收入家庭对猪肉消费量的增加程度最大。
5城镇化根据 USDA (美国农业部公告统计数据, 2000-2011年间, 中国猪肉消费保持年均 1.95%的增长态势。
2011年全国猪肉供应量是 5000万吨左右, 2012年预计能够达到 5200万吨, 国内生猪消费量一直是一个稳定的增长状态, 最主要的因素是农村人均消费增加, 农村消费提升和城镇化进程正成为猪肉需求增长的持续推动力。
据资料, 1996年 -2005年,每年新增的城镇人口数量超过 2000万。
2006年 -2009年, 每年新增的城镇人口数量大约为 1500万。
据国家统计局数据, 2012年末全国大陆总人口为 135404万人, 其中城镇人口为 71182万人, 占总人口比重为 52.6%, 首次超过农业人口数量, 比上年末提高 1.3%.中国社科院农村发展研究所宏观室主任党国英曾说,农民进入城镇转变为市民后, 不仅本身成为农副产品的消费者, 而且,其消费方式也将发生质的变化。
全国城镇人口比重提高 1个百分点,全社会消费品零售总额将相应上升 1.4个百分点。
6补贴在养殖企业中,收红包的公司比比皆是。
数据显示,在 2013年 9月末,罗牛山、益生股份、华英农业、新五丰、圣农发展、民和股份六家养殖企业当年都分别收到超过 2000万元的政府补助。
其中,罗牛山和益生股份补助金额甚至达到 3869万元和 3704万元。
国家每年都会对养殖业投入补贴,最常见如能繁母猪补贴。
2007年每头能繁母猪补贴 50元; 2008年, 补贴标准增加到 100元, 共补贴资金 20.02亿元, 到 2012年, 标准仍为 100元 /头,发放补贴资金 28.92亿元。
2013年,年出栏量 500头以上的规模养殖场也将可以作为育肥猪保险的承保对象。
" 因为养殖产品关系到民生问题,当行业面临亏损时,政府出手补贴也在情理之中。
" 一位不愿具名的养殖业人士认为, " 但这样一来,拿到补贴款的企业有恃无恐,压缩产能, 行业洗牌的进度会减慢。
"影响猪价波动的短期因素1季节消费需求变化将是生猪价格走势的主导因素之一。
农历春节一般在 1月底或 2月初, 因此月生猪屠宰量最高峰基本出现在每年的 1月份或者 12月份, 12月份平均生猪屠宰量较月均屠宰量高出 20.5%,最高可接近 40%,次年 1月份平均生猪屠宰量较月均屠宰量高出 15.2%;月生猪屠宰量最低谷出现在每年春节之后 2月份,低于月均屠宰量最高值 22.4%; 生猪消费另一个低谷出现在 7-8月份,屠宰量比月均屠宰量下降 3-5%.同步变化的规律是年底价格一般比夏季淡季高出 10%以上。
由于猪的生物学特性,供应量不会几何式增加,只会小幅增加,保持平稳。
需求却能短期大幅增加 20-30%,中国生猪需求的节日、季节性非常明显,历史上很少出现春节前猪价低于成本线的, 即使有些时候春节前猪价会下跌。
因为春节前的猪肉需求比平时要高出至少 30%以上,而供应很难在一个时间点上高出 30%以上。
以 " 春运 " 为界,节前 15天,节后 25天,共 40天从非常多的人口从经济较发达地区回到欠发达家乡, 造成人口的大量流动。
短时间内, 相应地区的消费总量会发生巨大波动。
大量流动人口的存在, 应该说是与当前的户籍制度、城镇化发展以及与其他相关政策密切相关。
2天气天气变化尤其是极端天气能在短时间内对局部猪价产生快速影响。
在整个2013年 7-9月份是极端天气高发季。
2013年 7月,暴雨洪涝灾害造成四川省 15个市州的 75个县不同程度受灾,为了尽快回复生产,灾区养户补栏补助 200元 /头,反映在广东阳江地区猪苗销售旺盛。
8月份华东大部分地区连续发布高温蓝色预警,部分地区最高气温可达 37~39℃。
天气炎热肉猪长速放缓(持续到 9月初,而且炎热天气导致养殖、长途调运风险增加。
受 " 尤特 " 和强烈西南季风接连影响, 8月 14日到 18日,广东近 9成乡镇出现暴雨,造成 12万牲畜死亡,生猪调运也严重受影响。
除极端天气外, 正常的季节气温变化也会刺激猪价变化。
传统室外腊肉制作的温度要求 15℃以下。
目前北方集中在 10月底或 11月初, 南方根据天气开始制作, 一般时间在中秋节后北风到来。
冬春季我国北方大部分地区持续的雨雪天气, 推动北方生猪市场价格持续走高。
3疾病据资料, 在 2001-2007年间, 疫情是影响生猪价格的重要因素, 造成严重影响的有 3次。
2003年的非典疫情导致猪肉需求量急剧下降,同时生猪购销市场的封闭也造成市场分割,猪肉流通受阻。
2005 年四川省发生的猪链球菌病使养殖户认识到生猪市场存在更多不确定风险,开始大量缩减生产、淘汰母猪。
2006年夏季,在我国南方一些省市相继暴发高热病,这种疫病不仅进一步减少了母猪、生猪的存栏量, 增加了饲养成本,除生猪直接死亡损失外,还导致患病母猪流产或死胎,严重削减了养殖户尤其是散养户的资金实力,导致全国范围内的存栏量减少。
2010年冬季到 2011年春季,一些省区发生仔猪流行性腹泻,个别养殖场小猪死亡率高达 50%.疾病导致供应减少,大大推动猪肉价格上涨。
冯永辉分析说, 2011年、 2012年 2月份仔猪价格上涨的共同原因是春节期间仔猪腹泻流行,仔猪供应量大减。
疫情一方面会直接导致生猪产量的降低, 另一方面会使生产者在恐惧心理的支配下减少生产量, 所导致的生猪产量减少却会影响到未来的一段时间。