史上最详细报告：影响猪价波动的N个因素.

2014年的猪价你看懂了吗?如果你是养猪人,你一定会有许多话想对今年的猪价说,该涨时不涨,该跌时照跌。或许, 2014年对养猪业来说,就是个坑。但是,熬过去了,就是康庄大道吗?你得先弄明白,猪价,这都是为什么?!

影响猪价波动的长期因素

猪周期

谈起猪价走势,必谈 " 猪周期 " 。有论者认为,从长期看,如果以相邻的猪价最高峰时间间隔为一个猪周期, 大约是 42个月左右一周期。自 2000年以来, 我国共经历了三次猪周期, 而目前正处于第四个周期当中。第一个周期是 2001年 5月到2004年 9月,第二个周期是 2004年 9月到 2008年 3月,第三个周期是 2008年 3月到2011年 9月,我们当前所处的第四个周期是从 2011年 9月开始的,如果按照一个完整的周期来运行的话,第四个周期应至 2014年结束。

通常来说, 猪周期的运行路线图为:猪肉价格大涨——母猪存栏量大增——生猪供应量剧增——肉价下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价再次上涨……这是一个循环的周期性过程。一个完整的猪周期包括了猪肉价格上升和下跌两个周期。

原料价

从短期看,养猪不可能因为成本高而提高当期销售价格。在 2013年,作为原料主产区的东北地区, 猪价一直高于华南地区, 可见猪价并不会因为简单的成本变动, 而直接调整价格。活物养殖的一大特点是,养殖户本身并没有囤货资质,市场议价能力弱。 (新牧君:据新牧猪价指数平台监测, 2014年,北方,尤其是东北猪价是长期低于南方的。

升——生猪供给下降(上升——猪价波动。袁松认为,玉米、豆粕价格引起猪价变化的传导时间为 14-18个月。

原料价格的短期波动将会产生中长期影响, 2013年下半年豆粕价格上涨超过900元 /吨, 一头生猪养殖成本增加 50元以上,养殖户在扩栏补苗方面都将持谨慎态度,从而影响后续价格。

存栏量

据中国畜牧业协会数据, 2002年全国能繁母猪存栏量 41776万头; 2012年底,全国生猪存栏 47492万头,同比 2011年增长 1.55%,达到近 10年来最高水平。 2014年前 11个月农业部发布的生猪存栏信息显示, 全国生猪存栏、能繁母猪存栏量均连续 11个月同比减少。从存栏的涨势来看, 规模养殖企业整体上还没有因为价格持续走低而调整发展目标, 生产情况相对稳定。

当猪粮比低于 6:1时,生猪存栏量发生较大幅度的回落,而当猪粮比大于 6:1时,生猪存栏量则大幅回升。由于 2009年底,猪肉价格急剧下跌,养猪户面临较大亏损,于是大量宰杀生猪推向市场, 导致生猪存栏量出现大幅下降。由于对猪肉价格预期的悲观, 养猪户逐步淘汰能繁母猪, 能繁母猪量的变化要滞后于生猪存栏量的变化3-4月左右, 相应猪价也在能繁母猪大幅调整 4个月后出现大幅波动。

消费特点

据畜牧业司副司长王宗礼介绍, 历史上每次猪价大幅上涨, 大多处于国民经济快速发展的阶段。 2006-2008年、 2009-2011年我国 GDP 平均增速分别为 12.2%和9.6%,而 2012年增速为 7.8%, 2013年后,宏观经济增长减速,猪肉消费需求将有所下降。如上,长期看, 我国猪肉消费已经进入了结构性增速放缓阶段。

我国居民以消费热鲜肉为主,据《 2012年福建省居民肉品安全知识和消费习惯调研报告》显示, 94.9%的居民最经常购买热鲜肉,仅有 14.9%的受访民众知道冷鲜肉,尚未形成消费冷鲜肉的习惯。未来猪价供求短期波动仍然存在。

我国猪肉人均消费量保持增长,据资料, 1985年我国人均猪肉年消费量为

16.6kg ,进入 90年代, 猪肉消费一直保持在人均 20kg 左右, 1998 年达到人均 20.4kg , 2000年和 2001 年略有下降, 2002~2005 年恢复到人均 32kg 左右的状态。到 2012年达到 5464.28万吨, 全年每人消费猪肉 40.36千克,十年来,我国猪肉消费整体呈稳定增长态势。

据资料, 2003年香港居民共消费猪肉 30万吨,那么人均消费猪肉 45kg. 应该说

香港居民人均消费 45kg 猪肉时,基本到了无任何弹性的地步了。这个数据就是判断国内居民人均

猪肉消费量的一个基本参考。随着收入的提高, 40.36kg 的猪肉人均消费量已经达到很高水平, 不同收入水平的人群会对猪肉消费作出不同反应, 高收入人群对猪

肉消费量的增加程度最弱, 接受多吃清淡、少吃荤腥建议的人越来越多, 猪肉替代品的价格波动将会影响到猪肉的消费, 进而影响到生猪价格。中等收入家庭次之, 而低收入家庭对猪肉消费量的增加程度最大。

城镇化

根据 USDA (美国农业部公告统计数据, 2000-2011年间, 中国猪肉消费保持年均 1.95%的增长态势。 2011年全国猪肉供应量是 5000万吨左右, 2012年预计能够达到 5200万吨, 国内生猪消费量一直是一个稳定的增长状态, 最主要的因素是农村人均消费增加, 农村消费提升和城镇化进程正成为猪肉需求增长的持续推动力。

据资料, 1996年 -2005年,每年新增的城镇人口数量超过 2000万。 2006年 -2009年, 每年新增的城镇人口数量大约为 1500万。据国家统计局数据, 2012年末全国大陆总人口为 135404万人, 其中城镇人口为 71182万人, 占总人口比重为 52.6%, 首次超过农业人口数量, 比上年末提高 1.3%.中国社科院农村发展研究所宏观室主任党国英曾说,农民进入城镇转变为市民后, 不仅本身成为农副产品的消费者, 而且,其消费方式也将发生质的变化。全国城镇人口比重提高 1个百分点,全社会消费品零售总额将相应上升 1.4个百分点。

补贴

在养殖企业中,收红包的公司比比皆是。数据显示,在 2013年 9月末,罗牛山、益生股份、华英农业、新五丰、圣农发展、民和股份六家养殖企业当年都分别收到超过 2000万元的政府补助。其中,罗牛山和益生股份补助金额甚至达到 3869万元和 3704万元。

国家每年都会对养殖业投入补贴,最常见如能繁母猪补贴。 2007年每头能繁母猪补贴 50元; 2008年, 补贴标准增加到 100元, 共补贴资金 20.02亿元, 到 2012年, 标准仍为 100元 /头,发放补贴资金 28.92亿元。 2013年,年出栏量 500头以上的规模养殖场也将可以作为育肥猪保险的承保对象。

" 因为养殖产品关系到民生问题,当行业面临亏损时,政府出手补贴也在情理之中。 " 一位不愿具名的养殖业人士认为, " 但这样一来,拿到补贴款的企业有恃无恐,压缩产能, 行业洗牌的进度会减慢。 "

影响猪价波动的短期因素

季节

消费需求变化将是生猪价格走势的主导因素之一。农历春节一般在 1月底或 2月初, 因此月生猪屠宰量最高峰基本出现在每年的 1月份或者 12月份, 12月份平均生猪屠宰量较月均屠宰量高出 20.5%,最高可接近 40%,次年 1月份平均生猪屠宰量较月均屠宰量高出 15.2%;月生猪屠宰量最低谷出现在每年春节之后 2月份,低于月均屠宰量最高值 22.4%; 生猪消费另一个低谷出现在 7-8月份,屠宰量比月均屠宰量下降 3-5%.同步变化的规律是年底价格一般比夏季淡季高出 10%以上。

由于猪的生物学特性,供应量不会几何式增加,只会小幅增加,保持平稳。需求却能短期大幅增加 20-30%,中国生猪需求的节日、季节性非常明显,历史上很少出现春节前猪价低于成本线的, 即使有些时候春节前猪价会下跌。因为春节前的猪肉需求比平时要高出至少 30%以上,而供应很难在一个时间点上高出 30%以上。

以 " 春运 " 为界,节前 15天,节后 25天,共 40天从非常多的人口从经济较发达地区回到欠发达家乡, 造成人口的大量流动。短时间内, 相应地区的消费总量会发生巨大波动。大量流动人口的存在, 应该说是与当前的户籍制度、城镇化发展以及与其他相关政策密切相关。

天气

天气变化尤其是极端天气能在短时间内对局部猪价产生快速影响。在整个2013年 7-9月份是极端天气高发季。 2013年 7月,暴雨洪涝灾害造成四川省 15个市州的 75个县不同程度受灾,为了尽快回复生产,灾区养户补栏补助 200元 /头,反映在广东阳江地区猪苗销售旺盛。 8月份华东大部分地区连续发布高温蓝色预警,部分地区最高气温可达 37~39℃。天气炎热肉猪长速放缓(持续到 9月初,而且炎热天气导致养殖、长途调运风险增加。受 " 尤特 " 和强烈西南季风接连影响, 8月 14日到 18日,广东近 9成乡镇出现暴雨,造成 12万牲畜死亡,生猪调运也严重受影响。

除极端天气外, 正常的季节气温变化也会刺激猪价变化。传统室外腊肉制作的温度要求 15℃以下。目前北方集中在 10月底或 11月初, 南方根据天气开始制作, 一般时间在中秋节后北风到来。冬春季我国北方大部分地区持续的雨雪天气, 推动北方生猪市场价格持续走高。

疾病

据资料, 在 2001-2007年间, 疫情是影响生猪价格的重要因素, 造成严重影响的有 3次。

2003年的非典疫情导致猪肉需求量急剧下降,同时生猪购销市场的封闭也造成市场分割,猪肉流通受阻。 2005 年四川省发生的猪链球菌病使养殖户认识到生猪市场存在更多不确定风险,开始大量缩减生产、淘汰母猪。

2006年夏季,在我国南方一些省市相继暴发高热病,这种疫病不仅进一步减少了母猪、生猪的存栏量, 增加了饲养成本,除生猪直接死亡损失外,还导致患病母猪流产或死胎,严重削减了养殖户尤其是散养户的资金实力,导致全国范围内的存栏量减少。

2010年冬季到 2011年春季,一些省区发生仔猪流行性腹泻,个别养殖场小猪死亡率高达 50%.疾病导致供应减少,大大推动猪肉价格上涨。冯永辉分析说, 2011年、 2012年 2月份仔猪价格上涨的共同原因是春节期间仔猪腹泻流行,仔猪供应量大减。

疫情一方面会直接导致生猪产量的降低, 另一方面会使生产者在恐惧心理的支配下减少生产量, 所导致的生猪产量减少却会影响到未来的一段时间。这一特征无异加剧了生猪价格的波动性。

食品安全

2011年 3月份,双汇 "3·15瘦肉精 " 事件爆发,河南猪价受影响应声下跌 1天跌 2毛。 2013年上半年出现了两大意外因素,分别是 " 黄浦江死猪 " 事件、 " 禽流感 " 事件。

国务院新闻办公室召开新闻发布会, 国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长盛来运此前在谈及 2013上半年生猪价格下降的问题时,表示猪肉价格在一定程度上受生猪疫情和江猪事件的影响而下降, 相关数据显示, 2013上半年我国生猪存栏量同比下降 0.6%, 猪肉价格下降 3.7%。

环境因素对猪的影响

1、温度：猪自身调节体温的能力差，只有极少的汗腺可以在热天进行调节，也只有极少的汗毛抵御冬季的寒冷。因此，猪舍必须具有良好的隔热保温效果，只有温度适宜，使猪感到舒服，才能获得高的生产性能。在高温的情况下体热平衡破坏，体温升高、内分泌机能减弱，而体内氧化作用加强，造成代谢产物在体内积累，肝脏解毒作用减弱；此外，高温可导致心血管系统负担过重、衰竭，体温升高使中枢神经系统和其他重要器官蛋白质变性，则出现昏迷，最后衰竭而死。过冷则会引起呼吸系统和消化系统抵抗力降低，引起呼吸器官病和肠炎、下痢等疾病，低温也是关节炎等疾病的环境诱因。因此温度过高或高或过低都会使猪产生应急反应，导致不良后果。肉猪生长最适宜的气温是：体重60kg之前为16－22℃（最低14℃），体重60－90kg为14－20℃（最低4℃），体重90千克以上为12－16℃（最低10℃）。或者可以用公式计算出某一体重的猪所要求的适宜环境温度： T=-0.06W+26式中T----最适宜的环境温度 w----猪的体重（kg）当外界环境温度高于30℃时，就应该采取降温措施，打开纵向排风系统，喷洒凉水或加喂青绿多汁饲料。 2、湿度：湿度对猪的影响主要是通过影响机体的体热调节来影响猪的生产力和健康，它是与温度、气流、辐射等因素共同作用的结果。在适宜的湿度下，湿度对猪的生产力和健康影响不大。空气湿度过高使空气中带菌微利沉降率提高从而降低了咳嗽和肺炎的发病率，但是高湿度有利于病原微生物和寄生虫的滋生。容易患疥癣、湿疹等疾患，另外高湿常使饲料发霉垫草发霉，造成损失。猪舍内空气湿度过低，易引起皮肤和外露粘膜干裂，降低其防卫能力使呼吸道及皮肤病发病率高。因此建议猪舍的相对湿度以50--70%为宜。 3、密度：育肥猪大群饲养、同槽进食能提高食欲，促进生长，有效利用圈舍和设备条件，提高劳动生产率。但如分群不合理，又会因咬架、争食等而影响猪的增重。分群时一般把来源相同、体重接近、强弱和气质基本一致的猪合群喂养。每群猪的头数不宜太多，要依圈舍面积和饲养密度而定。实践证明，15—60kg的生长育肥猪每头所需面积为0.6—1.0㎡，60kg 以上的育肥猪每头需1.0-1.2㎡，每2头育肥猪要有20～30厘米长的饲槽。每圈头数以10-20头为宜。但具体数目可因不同环境条件而异，在我国北方，由于平均气温低且气候干燥，可适当增加饲养密度；南方的夏季气温较高，湿度大，则应适当降低饲养密度。 4.通风换气：集约化高密度饲养的生长育肥猪一年四季都需通风换气，通风可以排除猪舍中多余的水汽，降低舍内湿度，防止围护结构内表面结露，同时可排除空气中的尘埃、微生物、有毒有害气体（如NH3、H2S、CO2等），改善猪舍空气的卫生状况。所以，猪舍在任何季节都需要通风，特别是冬季往往为防寒而关闭门窗，造成舍内潮湿和空气卫生状况恶化，必须注意适当通风。在冬季通风和保温是一对矛盾，有条件的企业可用在满足温度供应的情况下，根据猪舍的湿度要求控制通风量；为了降低成本，应该在保证猪舍环境温度基本得以满足的情况下采取通风措施，但在冬季一定要防止“贼风”的出现。猪舍内气流以0.1-0.2m/s为宜，最大不要超过0.25m/s. 5.光照适宜的太阳光能加强机体组织的代谢过程，提高猪的抗病能力。然而过强的光照会引起猪的兴奋，减少休息时间，增加甲状腺的分泌，提高代谢率，影响增重和饲料转化率。育肥猪舍内的光照可暗淡些，只要便于猪采食和饲养管理即可，使猪得到充分休息。 6.噪音猪舍的噪音来自于外界传入，舍内机械和猪只争斗等方面。噪音会使猪的活动量增加而影响增重，还会引起猪的惊恐，降低食欲。因此，要尽量避免突发性的噪音，噪音强度以不超过85dB为宜。而优美动听的音乐可以兴奋神经，刺激食欲，提高代谢机能，就像人听音乐心情舒畅一样。有条件的猪场可以适当的放些轻音乐，对猪的生长是有利的。相信广大养猪的朋友如果在以上问题加以注意，肯定能在养猪业上获得更可观的经济效益！

猪肉价格上涨的原因与政策分析

猪肉价格上涨的因素与对策分析 2011级国际经济贸易系金融1班林凤如1140314128 梁秋怡1140314149 李杰华1140314148 朱琳1140314127 洪海曼1140314138 王慧凤1140314118 【摘要】2011年以来，全国范围内猪肉价格高企的现象已对国民经济和居民生活带来重大影响。本文首先回顾此轮猪价上涨的现状特点，并对猪肉价格上涨的原因进行探讨，再就政府最近采取的政策进行梳理，最后给出相应的建议和结论。【关键词】猪肉价格上涨影响因素政府政策政策建议 1.引言 2010年以来，在我国CPI高位的同时，猪肉价格上涨过快的现象尤为突出。今年1~7月份，猪肉价格上涨占CPI涨幅的15.5%，成为拉高食品价格乃至CPI的主要动力。猪肉是我国居民消费量最大的肉类食品，猪肉价格过高势必会影响人民群众的生活质量，而猪价过低则会阻碍我国养猪业的发展。因此，猪肉市场的稳定对农业发展以及人民生活有重要的影响。 2.猪肉价格现状随着近期央行公布CPI指数的飞速上扬，与之密切相关的猪肉价格的一路攀高便成了关乎国计民生的重要议题。而此轮猪肉价格上涨，大致有以下特点： 2.1猪价上涨持续时间长今年以来，国内猪肉价格快速上扬，同比涨幅由1月份的12.4%持续扩大到6月份的51.7%之后，回落至7月份的56.7%。1~7月，猪肉价格上涨直接拉动食品价格上涨2.9个百分点，影响CPI上涨近0.9个百分点，占CPI涨幅的15.57%，成为拉高食品价格乃至CPI的主要动力。“吃不起肉”已经成为了并非耸人听闻的现实。 2.2影响范围大根据新华社的监测数据显示，分地区看，近七成省区市的猪肉价格上涨。其中，云南、湖南、广东的价格上涨尤为明显，涨幅在6%~10%。 2.3高猪价下无赢家尽管目前猪肉市场仍能保持供给，但肉价的上涨以及供给量的急剧减少，已对市场格局造成了不少的冲击。不管是消费者还是销售者都对“猪价太高”怨声不断，因为如此高的价位，不仅没有给销售者带来丰厚的利润，反而由于需求量的大幅度下降使其生意惨淡，每况愈下。图1 2011年第三季度全国各地猪肉市场走势图（2011.7.2~9.30）

养猪场环境影响评价(全面版)

湖北师范学院城市与环境学院学生实践作业课程名称：《环境影响评价》作业四专业班级：小组成员： 2015年 12 月 21 日

目录一、项目的环境影响识别 0 （一）主要的环境污染 0 1．施工期主要的污染 0 2．运营期主要的污染 0 （二）环境影响分析 (3) 1．施工期的环境影响分析 (3) 2．运营期的环境影响分析 (3) 二、项目环境影响的防治对策 (5) （一）施工期污染防治措施 (5) 1．施工废气环境影响防治措施 (5) 2．施工噪声环境影响防治措施 (6) 3．施工废水环境影响防治措施 (6) 4．施工期固体废物污染防治措施 (7) 5．水土流失评价与防治措施 (8) （二）运营期污染防治措施 (8) 1．废气污染防治措施 (8) 2．噪声污染防治措施 (9) 3．废水污染防治措施 (9) 4．固体废物评价与防治措施 (9) 三、项目的相关问题的思考 (9) （一）简述项目选址是否合理 (10) （二）确定本项目环境影响评价的重点 (10) （三）对环境空气影响的主要因子，计算卫生防护距离可选择的因子 (10) （四）本项目污染治理应关注的因素 (10) （五）给出卫生防护距离的计算公式，并指出主要参数的来源及意义 (10) （六）养猪场选址时应主要考虑的因素 (11)

（七）本项目在项目概况及分析中应交代清楚的内容 (11) （八）给出营运期环境管理基本要求 (12) （九）除水环境影响、环境空气影响外，还应关注的方面 (12) （十）猪场粪便处理是否存在问题 (12) 附录：作业四 (13)

一、项目的环境影响识别（一）主要的环境污染 1．施工期主要的污染（1）废气 1）各类燃油动力机械在场地平整、物料运输等施工作业时，会排放各、SO2、烟尘。类燃油废气，排放的主要污染物为CO、NO X 2）土石方装卸、水泥作业、运输时产生的扬尘，排放的主要污染物为TSP。（2）废水运输车辆冲洗水、混凝土工程的灰浆，建（构）筑物冲洗、打磨等作业产生的污水，主要污染物为SS。施工期，若施工人员平均按50人/d，每人每天用水30L计，则施工人员生活污水量为d。（3）噪声本项目不设计打桩，施工期的噪声主要来源于装载机、推土机、水泥车、运输车等施工机械作业时产生的噪声。噪声源强约75～90dB（A）。（4）固废项目施工期固废主要是工程施工时产生的建筑垃圾，约d。（5）水体流失项目场址区大部分为农田、有少量的农田防护林及灌草丛，养猪场采取半封闭式养殖因此，项目基础工程开挖等容易造成水土流失。 2．运营期主要的污染（1）噪声表1 拟建项目主要噪声源强表

猪肉价格的决定及影响因素分析

猪肉价格的决定及影响因素分析电子商务113班组长：高升组员：程思文陈洋高晶

2012年11月11日前言近几年来，我省猪肉的价格波动非常大。对这一敏感问题，我们小组在这里进行了市场调查探究和分析它所带来的影响。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。是每个人每天摄入的必需品，与绝大多数群众的生活密切相关。因此，相对于其他商品而言，公众对这类商品价格的感知更为敏感，更为关注。调查发现 11月11日，我们在齐齐哈尔几处农贸市场调查中发现，猪肉（后腿肉）价格已攀高到11.00元/500克，较本月5日价格每500克上涨1元。12日，部分农贸市场猪肉价格涨至12.00元/500克，腰盘、精瘦肉、排骨价格也有不同程度上涨。据双汇肉制品有限公司和丰源食品有限公司的相关人士介绍：目前，一等猪肉的批发价格平均为10.15元/500克，生猪收购价格平均为6.95元/500克，双双创下新的历史高位。同时，我们从国家统计局齐齐哈尔调查队处了解到，导致我市近期猪肉价格

上涨的原因有以下几方面。一、存栏率低。去年年初，黑龙江省曾出现严重憋猪现象，虽然省政府曾经采取财政措施扶持养猪产业，但是，养猪赔钱，仍促使养猪户大量淘汰母猪。加上今年以来，国家出台了一系列支农政策，特别是粮食的一免三补政策，种粮利润高，吸引了大批农户退出养殖业而转向种植业。据统计：一季度，我市生猪存栏221.85万头，同比下降7.7%。二、外运量加大。目前，黑龙江省每天运往外省生猪约1万头，高于去年同期30%左右。“北猪南运”使黑龙江省生猪市场猪源紧张，价格飙升。三、饲料价格上涨，成本增加。据统计，自去年10月以来，玉米平均价格始终保持在0.59元/500克以上，同比增长13%；豆粕价格为1.25元/500克，同比增长6%。近几个月，由于猪肉价格大幅上涨，养猪比较效益日渐凸显，农民养猪积极性不断高涨。目前，可繁母猪1300-1400元/头左右，且供不应求。至六月底，我市生猪存栏量已达到247万头，比去年略低，生猪饲养潜力仍可不断提升。目前，牛肉批发价格已悄悄上涨了0.50元/500克。近期，受猪肉价格强劲上涨的影响，整个食品市场会产生一系列连锁反应。小组总结：我们小组通过对调查得来的数据和网上查阅资料进行分析，得出猪肉价格上涨的原因有以下几点：（一）能繁母猪减少。能繁母猪是决定生猪出栏数量的主要因素。2010年猪肉价格过低，挫伤了养殖户的积极性，一些养殖户当时淘汰了部分能繁母猪，加上散户逐渐退出养殖市场，因此供应上出现了猪源短缺现象。

环境因素对猪的影响1

环境因素对猪的影响 10级动科3班 20100082 秦文超核心提示：环境因素对猪的作用和影响愈来愈被人们所重视。只有为猪只创造良好的生存和生产条件，才能达到投入最少量的饲料，获取数量多，质量好的产品的效果。环境因素包括温度，湿度，密度，通风换气，舍内有害气体，光照和噪音等。一、温度的影响高温与低温对猪的生长发育会造成不同程度的影响，不同周令和不同体重的猪对温度都有着不同的适应范围，即猪生长发育的临界温度，也叫适宜温度。据有关资料显示：仔猪1周龄适宜温度是27~32度，2周龄是25-27度，3~4周龄是23-25度，4~5周龄是21~23度。体重15~50千克肉猪适宜温度为25-22度，50~100千克为22~20度。体重100千克以上成年猪为18~20度。猪在处于高于适宜温度时，仔猪则会发生狂燥不安，食欲减退，发育缓慢的表现。气温每增加1度，育肥猪日增重减少30克，饲料消耗增加60~70克。夏季气温过高，不仅影响猪的采食量和增重，而且可能导致中暑直至死亡，因此必须采取降温措施。方法是经常向地面喷洒凉水；在圈外搭凉棚，防止日光暴晒；圈内设置浴池或喷水淋浴；猪舍通风，安置电风扇或通风机；清洁的饮水要供应不断。另外，搞好环境绿化也有助于改善猪舍内的温度。猪在处于低于适宜温度时，仔猪则会发生疫病。育肥猪则气温每

温低，用于维持体温的能量增加，使饲料消耗增加，猪的增重减慢。这样冬季采取保温措施是提高冬季饲养效果的关键。对于封闭式猪舍要吊顶棚，挂草帘或门帘；对于敞开式猪舍要加设塑料棚，并覆盖稻草帘，白天拉起，黑夜覆盖以利保温。适当多装猪(增加密度)，以猪体互相来取暖和猪体散热来保持舍内温度。猪圈四周的裂缝要堵抹严实，以防贼风侵袭。另外，给猪饮温水、不喂冰冷饲料。高温与低温对猪的生长发育会造成不同程度的影响，不同周令和不同体重的猪对温度都有着不同的适应范围，即猪生长发育的临界温度，也叫适宜温度。据有关资料显示：仔猪1周龄适宜温度是27~32度，2周龄是25-27度，3~4周龄是23-25度，4~5周龄是21~23度。体重15~50千克肉猪适宜温度为25-22度，50~100千克为22~20度。体重100千克以上成年猪为18~20度。猪在处于高于适宜温度时，仔猪则会发生狂燥不安，食欲减退，发育缓慢的表现。气温每增加1度，育肥猪日增重减少30克，饲料消耗增加60~70克。夏季气温过高，不仅影响猪的采食量和增重，而且可能导致中暑直至死亡，因此必须采取降温措施。方法是经常向地面喷洒凉水；在圈外搭凉棚，防止日光暴晒；圈内设置浴池或喷水淋浴；猪舍通风，安置电风扇或通风机；清洁的饮水要供应不断。另外，搞好环境绿化也有助于改善猪舍内的温度。猪在处于低于适宜温度时，仔猪则会发生疫病。育肥猪则气温每

中国生猪肉价格波动及影响因素的研究

中国生猪肉价格波动及影响因素的研究西安财经学院汤莉莉、刘艳锦、郑玉林摘要畜牧业是我国社会主义新农村建设的支柱产业，而在畜牧业结构中，养猪业依然占主导地位，猪肉是我国人民肉食的主要来源。生猪肉及其饲料价格是生猪养殖行业发展最基本，也是最活跃并引起行业人士最敏感的信息。在市场供求规律的作用下，我国生猪价格呈现周期性波动状态。近年来，生猪价格的波动周期延长，波动幅度加大，价格的大起大落导致广大生猪饲养者不断调整产量，致使产量陷入一种“短缺”与“过剩”的循环波动之中，这一现象反过来又加剧了价格的波动。所以说，价格与生产的波动是中国生猪产业最主要的内涵特征，它既影响着生产者的利益，也关系着消费者的福利，对国民经济的平衡发展起着消极影响。因此，价格波动问题是我国生猪产业发展的核心问题，对其加以研究具有非常重要的现实意义。本文旨在把握生猪价格波动的总体特征同时对形成这种波动的主要影响因素进行分析，以便明确各主要影响因素的影响方式、影响机理以及一些因素的影响程度。为了实现上述目标，本文采用定量分析与定性分析相结合的方法，以价格波动的相关理论和文献分析为基础，对我国生猪价格波动的特征和成因进行研究分析，以期为缓解我国生猪价格波动探求解决对策。具体研究思路为依据2000年至2010年各月的生猪肉价格数据对我国生猪市场的价格波动特征进行描述，包括生产波动和价格波动的总体特征，所用方法为统计描述和一元线性回归。依据一定的经济理论和参考文献，选择一些影响我国生猪肉价格波动的影响因素，所用方法有多层次分析、相关系数分析和灰色关联度分析，所用的数据为2006-2010年各月的数据，分别对各影响因素进行因素分析，重在分析其对价格的影响方式和机理，进而采用多元回归模型进行多因素分析，解析各种因素综合作用的结果及带来的影响最终为缓解我国生猪价格波动提出了可操作性的对策与建议。关键词：生猪肉价格波动影响因素剩余分析法多元回归模型

温热环境因素对畜禽健康的影响

温热环境因素对畜禽健康的影响温热环境是指炎热、寒冷或温暖、凉爽的空气环境，是影响畜禽健康和生产力的重要环境因素之一，主要是由空气温度、湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成。温热环境主要通过热调节对畜禽发生作用。温热环境对畜禽健康和生产力的影响，因畜禽种类、品种、个体、年龄、性别、被毛状态以及对气候的适应性等条件的不同而不同。 1．太阳辐射太阳辐射是地球表面上热能的主要来源，大气中所发生的各种物理过程都是直接或间接由太阳辐射引起的。太阳辐射的光和热对畜禽生理机能、健康和生产力产生直接或间接的影响。 (l）光光是一种电磁波，根据人的视觉，可将其分为可见光、红外线和紫外线。红外线照射到动物体，其能量在被照部位及皮下组织中转变为热，引起温度升高，血管扩张，皮肤潮红，局部循环加强，组织营养和代谢得到改善。在畜牧生产上，常常用红外线灯作为热源对雏鸡、仔猪、羔羊和病畜进行照射，不仅可以御寒，而且改善了血液循环，促进了生长发育，效果良好。但过强的红外线作用于动物体时，可使动物的体热调节机能发生障碍，产生日射病，甚至产生化学灼伤，引起羞明、视觉模糊等眼睛疾病。紫外线具有杀菌、抗询楼病、增强免疫力和抗病力的作用。但过度紫外线照射时，对机体产生有害作用，如体温升高，生产力下降等，严重时可出现光照性皮炎、光照性眼炎等。可见光是太阳辐射中能使人和动物产生光觉和色觉的部分，它是

动物生活必不可少的条件，离开光，动物就从多方面失去了与外界的联系。可见光对机体新陈代谢的影响，与光照强度有关。过强的光照会引起畜禽精神兴奋，减少休息时间，增加甲状腺素的分泌，提高代谢率，从而降低增重和饲料利用率。因此，任何畜禽在肥育期应减弱光照强度。季节性的光照变化对畜禽的繁殖机能有调节作用。光照的季节性变化，使动物按照光的信号，全面调节其生理活动，其中之一是季节性的性活动，如马、驴、猫、禽类等是在每年春季日照逐渐增长时发情、配种，而绵羊、山羊、鹿等是在秋冬日照逐渐缩短时其性活动增多。在工厂化养鸡中，利用人工控制光照，消除了季节对鸡的影响，使鸡一年中均衡产蛋，收到很好的效果。 (2）太阳辐射在高温时，强烈的太阳辐射，影响畜体的热调节，破坏热平衡，对畜禽的各种生产力都有不良的影响。猪对太阳辐射能的作用较敏感，暴露在31.5℃的太阳光下暴晒30min，结果直肠温度和呼吸频率都显著升高，试验证明，夏季在没有荫蔽牧地上的牛、羊，增重率和饲料利用率都较有荫蔽牧地上的牛、羊为低。因此，在放牧地上种植遮阳树或搭盖凉棚，可避免太阳的直接辐射，能收到良好的饲养效果。 2．空气沮度空气温度是影响畜禽健康和生产力的首要温热因素。空气温度对畜禽的影响，主要表现在热交换上，当温度低于畜禽体表温度时，畜禽体内的热量即以辐射、传导、对流方式散人周围环境；当温度高于畜禽体表温度时，畜禽的散热除传导、对流、辐射方

史上最详细报告：影响猪价波动的N个因素.

2014年的猪价你看懂了吗？如果你是养猪人，你一定会有许多话想对今年的猪价说，该涨时不涨，该跌时照跌。或许，2014年对养猪业来说，就是个坑。但是，熬过去了, 就是康庄大道吗？你得先弄明白，猪价,这都是为什么?! 影响猪价波动的长期因素 1 猪周期谈起猪价走势，必谈"猪周期"。有论者认为，从长期看,如果以相邻的猪价最高峰时间间隔为一个猪周期，大约是42个月左右一周期。自2000年以来,我国共经历了三次猪周期，而目前正处于第四个周期当中。第一个周期是2001年5月到2004年9月,第二个周期是2004年9月到2008年3月，第三个周期是2008年3月到2011年9月，我们当前所处的第四个周期是从2011年9月开始的，如果按照一个完整的周期来运行的话，第四个周期应至2014年结束。通常来说,猪周期的运行路线图为：猪肉价格大涨一一母猪存栏量大增一一生猪供应量剧增一一肉价下跌一一养殖户大量淘汰母猪一一生猪供应量减少一一肉价再次上涨……这是一个循环的周期性过程。一个完整的猪周期包括了猪肉价格上升和下跌两个周期。 2 原料价从短期看，养猪不可能因为成本高而提高当期销售价格。在2013年，作为原料主产区的东北地区，猪价一直高于华南地区，可见猪价并不会因为简单的成本变动，而直接调整价格。活物养殖的一大特点是，养殖户本身并没有囤货资质，市场议价能力弱。（新牧君:据新牧猪价指数平台监测，2014年，北方，尤其是东北猪价是长期低于南方的。

但是从长期看，养猪的物质成本里，占比最大的是玉米，一般占到60%-80%左右, 当玉米等原料价格变动时，生猪价格也会受到"牵连"?但玉米对生猪生产的影响具有滞后性,会对猪价产生持续性影响，对于一个周期来说，仍属于重大影响。养殖户不是因为成本变化而调整价格，而是依据成本调整生产预期。芝华商业数据市场分析师袁松介绍说，玉米、豆粕上涨（下降一一养殖成本上升（下降一一养殖利润下降（上升一一生猪存栏下降（上升 --- 生猪供给下降（上升-- 猪价波动。袁松认为，玉米、豆粕价格引起猪价变化的传导时间为14-18个月。原料价格的短期波动将会产生中长期影响，2013年下半年豆粕价格上涨超过900元/吨,一头生猪养殖成本增加50元以上，养殖户在扩栏补苗方面都将持谨慎态度,从而影响后续价格。 3 存栏量据中国畜牧业协会数据,2002年全国能繁母猪存栏量41776万头；2012年底，全国生猪存栏47492万头，同比2011年增长1.55%达到近10年来最高水平。2014年前11个月农业部发布的生猪存栏信息显示，全国生猪存栏、能繁母猪存栏量均连续11个月同比减少。从存栏的涨势来看，规模养殖企业整体上还没有因为价格持续走低而调整发展目标，生产情况相对稳定。当猪粮比低于6:1时，生猪存栏量发生较大幅度的回落，而当猪粮比大于6:1时，生猪存栏量则大幅回升。由于2009年底，猪肉价格急剧下跌，养猪户面临较大亏损，于是大量宰杀生猪推向市场，导致生猪存栏量出现大幅下降。由于对猪肉价格预期的悲观,养猪户逐步淘汰能繁母猪，能繁母猪量的变化要滞后于生猪存栏量的变化3-4月左右,相应猪价也在能繁母猪大幅调整4个月后出现大幅波动。 4

环境因素对猪只健康的影响及控制措施

国畜禽业中种2019.08 环境因素对猪只健康的影响及控制措施李晓波 (河北省迁安市农业农村局064400) 摘要:环境因素是影响猪只健康的首要因素,做好环境控制工作是确保养殖经济效益的重要环节。本文主要分析环境因素对猪只健康的影响,并提出几点控制措施。关键词:养猪;环境因素;猪只健康;控制措施作者简介:李晓波(1972.11-),女,河北省迁安市人,兽医师,研究方向:动物疫病预防控制。 1环境因素对猪只健康的影响环境是猪场的基础,是保证猪只健康生长的关键因素。环境条件较差会导致猪只长时间处于亚健康状态,导致生产性能下降,影响养殖效益。 1.1猪场选址对猪只健康的影响猪场选址要综合考虑地势、空气、土壤、水源等多方面的因素。如果猪场建设在空气质量较差的地区,空气中的有害气体会影响猪只呼吸系统健康。土壤和水源如果被寄生虫、致病微生物等污染会增加养殖场的发病率。低洼处或河道边建立的猪场湿度较高,猪只长时间处于潮湿环境中,容易发生皮肤病、蹄病等。靠近公路或居住区的养殖场容易遭受噪音、粉尘等的侵袭,致使猪只患病。 1.2猪场内的布局对猪只健康的影响猪场内的生活区、生产区、管理区等布局设置的不合理也容易对猪只健康造成威胁。生产、生活不分区不利于猪场内疫病的防控,部分猪场没有设置隔离观察舍,无法对引进猪只进行隔离观察,容易导致外界疫病的侵袭。猪场内的粪污处理设施设置不合理,为病原微生物滋生提供有利条件,导致猪场患病率增加 [1] 。 1.3猪舍内环境对猪只健康的影响猪舍内的环境控制工作是日常养殖中的重点,包括温度控制、湿度控制、空气质量控制、环境卫生控制等。温湿度不合适容易使猪只出现应激反应,导致机体抵抗力下降,发病率增高。猪舍内的空气质量是影响猪只呼吸系统疾病的主要因素。良好的环境卫生控制能减少猪舍内的病原微生物数量,降低发病率。 2环境控制措施2.1科学选址猪舍应选择远离公共生活区、远离工厂和其他养殖场的背风向阳地区,要求地势高燥,附近有充足干净的水源。附近没有疫区,同时还应考虑猪场内的电力和运输条件。 2.2合理布局猪场内的设施和布局要符合实际生产需求,并按照相关规范和标准设置。猪场内要包含生产区、管理区、生活区,且各个分区之间要根据用途和风向依次排列,设置围墙进行分隔。设置引进猪隔离观察舍,并远离生产区。门口设置消毒池,猪舍要有一定的采光,并保持良好的通风。猪舍内的地面要光滑,便于处理粪污。此外,猪舍构造还应兼具防寒保暖和遮阳避暑的作用[2]。 2.3控制好猪舍内的温湿度空气温湿度是评价猪舍内温度的一个重要指标。温度过低容易导致猪只发生感冒等疾病。温度过高会使猪只出现热应激,引起疾病。猪舍内温度控制要点是冬季的防寒保暖和夏季的防暑降温。 2.4加强猪场环境管理对猪场的环境进行良好的管理是打造猪健康生长发育环境条件的基础保障,只有对猪场的管理科学化、规范化才能最大限度地保证猪只获得良好的生存环境。随着科技不断发展,养猪技术也得到一定进步,对猪场的管理方式也在不断更新变化。因此,及时调整猪场内的管理程序要及时,同时,对猪场制定环境管理措施还能对养殖人员进行约束,以保证环境控制工作的顺利进行。 2.5做好卫生消毒工作猪场要结合当地疫病发病特点和流行情况,根据相关标准和规定制定符合本场实际养殖需求的消毒免疫制度,并要严格执行,避免疫病对猪场的侵袭。首先,猪场内的器具、设施,猪舍内外环境、猪场周围环境、粪污池、排污道等均需要定期消毒,有疾病发生时需要进行紧急消毒。消毒剂的选择要安全、无害,对猪只没有刺激性,也不能腐蚀器具设备。制定科学合理的免疫程序,且免疫接种前后避免消毒。 2.6注意日常饲养的环境管理日常饲养过程中要注意对环境的管理。不同年龄、性别、品种的动物禁止一同饲养。饲料保存室要远离粪污。猪舍内要有良好的通风。定期打扫猪舍内外环境,保证饮水的清洁,水源附近禁止放置污水、垃圾等。对于新引进的猪只要进行隔离饲养观察,确保无病后才能进场饲养。在猪场内发生疫病时,要及时向有关部门报告,对猪场内的粪污进行无害化处理,禁止随意堆放 [3] 。 3小结本文主要论述内容是猪场环境及其控制措施。了解猪场和猪舍的环境特点、管理需求、设备与环境控制之间的关系能更好地完成环境控制工作,并对猪场内设备实施、控制措施进行评价,随时调整环境控制方案,以保证猪只的生产性能和健康状况在较高的水平。参考文献: [1]刘红,徐阳,葛凤杰.环境温度变化对仔猪和生长肥育猪健康的影响[J].农民致富之友,2016(20):267. [2]席磊,施正香,李保明.猪饲养环境的福利问题与安全猪肉生产的对策[C].第十届全国家畜环境科学讨论会论文集,2006. [3]王宗尉.舍内环境与猪健康水平多元回归模型分析[D].东北农业大学,2009. 畜业技术|饲养管理 114

影响猪肉价格的因素分析复习课程

影响猪肉价格的因素分析

影响猪肉价格的因素分析 1研究问题的背景在当前通货膨胀日益严重的情况下，各种物价飞涨，给人们的日常生活带来了极大地影响，生活中一些必需的物质也在涨，蔬菜肉的价格节节攀升，因此我觉得有必要研究一下究竟是什么因素在影响着这些必需品的价格，从而控制这些因素的上涨，使必需品的价格维持在一个比较稳定的水平上。 2研究的主要内容这里我选取了对人们生活影响较大的猪肉的价格，从城镇居民收入，猪的供给量，饲料价格，替代品鸡蛋的价格，猪肉供给量五个方面来研究，看看它们相不相关，是正相关还是负相关，有多大的影响程度，从而调节这些变量使猪肉的价格比较稳定，对人们的生活产生较小的影响。关键词：猪肉价格 3选取数据年份猪肉价格城镇居民收入饲料价格鸡蛋价格猪肉供给量 1996 10.5 4838.9 1.5 7.8 3158 1997 12.2 5160.3 1.56 6.2 3596.3 1998 10.1 5425.1 1.49 5.5 3883.7 1999 7.5 5854 1.2 5.2 4005.6 2000 10.102 6280 1.4725 5.09 3966 2001 10.65 6859.6 1.394 5.3 4051.7 2002 10.23 7702.8 1.522 5.39 4123.1 2003 10.74 8472.2 1.6 5.25 4238.6 2004 13.76 9421.6 1.69 6.39 4341 2005 13.19 10493 1.8525 6.57 4555.3 2006 12.13 11759.5 1.868 6.22 4650.5 2007 18.81 13785.5 2.13 7.76 4287.8

史上最详细报告：影响猪价波动的N个因素.

2014年的猪价你看懂了吗?如果你是养猪人,你一定会有许多话想对今年的猪价说,该涨时不涨,该跌时照跌。或许, 2014年对养猪业来说,就是个坑。但是,熬过去了,就是康庄大道吗?你得先弄明白,猪价,这都是为什么?! 影响猪价波动的长期因素 1 猪周期谈起猪价走势,必谈 " 猪周期 " 。有论者认为,从长期看,如果以相邻的猪价最高峰时间间隔为一个猪周期, 大约是 42个月左右一周期。自 2000年以来, 我国共经历了三次猪周期, 而目前正处于第四个周期当中。第一个周期是 2001年 5月到2004年 9月,第二个周期是 2004年 9月到 2008年 3月,第三个周期是 2008年 3月到2011年 9月,我们当前所处的第四个周期是从 2011年 9月开始的,如果按照一个完整的周期来运行的话,第四个周期应至 2014年结束。通常来说, 猪周期的运行路线图为:猪肉价格大涨——母猪存栏量大增——生猪供应量剧增——肉价下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价再次上涨……这是一个循环的周期性过程。一个完整的猪周期包括了猪肉价格上升和下跌两个周期。 2 原料价从短期看,养猪不可能因为成本高而提高当期销售价格。在 2013年,作为原料主产区的东北地区, 猪价一直高于华南地区, 可见猪价并不会因为简单的成本变动, 而直接调整价格。活物养殖的一大特点是,养殖户本身并没有囤货资质,市场议价能力弱。 (新牧君:据新牧猪价指数平台监测, 2014年,北方,尤其是东北猪价是长期低于南方的。

但是从长期看,养猪的物质成本里,占比最大的是玉米,一般占到 60%-80%左右,当玉米等原料价格变动时,生猪价格也会受到 " 牵连 ". 但玉米对生猪生产的影响具有滞后性, 会对猪价产生持续性影响, 对于一个周期来说, 仍属于重大影响。养殖户不是因为成本变化而调整价格,而是依据成本调整生产预期。芝华商业数据市场分析师袁松介绍说, 玉米、豆粕上涨 (下降——养殖成本上升 (下降——养殖利润下降 (上升——生猪存栏下降 (上升——生猪供给下降(上升——猪价波动。袁松认为,玉米、豆粕价格引起猪价变化的传导时间为 14-18个月。原料价格的短期波动将会产生中长期影响, 2013年下半年豆粕价格上涨超过900元 /吨, 一头生猪养殖成本增加 50元以上,养殖户在扩栏补苗方面都将持谨慎态度,从而影响后续价格。 3 存栏量据中国畜牧业协会数据, 2002年全国能繁母猪存栏量 41776万头; 2012年底,全国生猪存栏 47492万头,同比 2011年增长 1.55%,达到近 10年来最高水平。 2014年前 11个月农业部发布的生猪存栏信息显示, 全国生猪存栏、能繁母猪存栏量均连续 11个月同比减少。从存栏的涨势来看, 规模养殖企业整体上还没有因为价格持续走低而调整发展目标, 生产情况相对稳定。当猪粮比低于 6:1时,生猪存栏量发生较大幅度的回落,而当猪粮比大于 6:1时,生猪存栏量则大幅回升。由于 2009年底,猪肉价格急剧下跌,养猪户面临较大亏损,于是大量宰杀生猪推向市场, 导致生猪存栏量出现大幅下降。由于对猪肉价格预期的悲观, 养猪户逐步淘汰能繁母猪, 能繁母猪量的变化要滞后于生猪存栏量的变化3-4月左右, 相应猪价也在能繁母猪大幅调整 4个月后出现大幅波动。 4

生猪价格对CPI及相关产业影响的研究

关于生猪价格对CPＩ及相关产业影响的研究

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关于生猪价格对CPI及相关产业影响的研究班级0９级２班姓名程康康学号9 摘要我于２０11年七月二十日到八月十日对几个重要生猪市场进行了调研，包括北京石家庄成都等地。了解到近几年生猪价格的波动状况,发现“蛛网现象”异常明显。随之而来的是物价消费指数节节攀升，人民生活受到严重影响。关键词生猪价格波动ＣPＩ养殖业能源种植业一生猪价格走势通过这些数据及信息了解各地生猪市场近年来价格变化状况，从而了解生猪价格变化对当地消费指数甚至全国的影响, 及与之相关产业的影响，采用抽样方式,从典型省份寻找数据信息反映总体状况。１，河北省生猪价格 200９年生猪价格持续走跌全省每千克仔猪，活猪，猪肉价格分别为１0.13元,11.６4元，18.1４元,比去年最高价均低很多,比同期价格低 4.7８元,1.52元,和 2.０5元。但当前价格人比009年六月份最低位时高出0．87元,1．95元，２．89元。 2０1０年河北省石家庄市深泽县生猪外三元１3.60元 201０年同期粮食价格在八九毛钱,猪肉收购价格却只有四五元钱。卖一头猪大概就要赔200-３0０元钱。而２011年尽管粮食价格上涨,但猪肉价格也水涨船高，现在当地农村收购猪的价格已经到了8元多钱，每头成猪大概能赚400－50０元。统计局数据显示，５月上旬，猪肉价格环比上涨0.８%，中旬环比上涨 3.３%，呈加速上涨趋势。商务部周度数据也显示了同样的趋势,5月四周猪肉批发价格环比分别上涨0.１％、 1.2%、1．5%、 2.9%,5月下旬涨幅明显加快。2０11年5月18日河北地区生猪市场价格略有上涨,目前唐山市滦县生猪市场最新价格16．6０-１7.0０元／公斤,唐山市迁安市生猪市场价格在 15.80-16.20元/公斤,邯郸市肥乡县、衡水市景县生猪最新价格１5．8０-１6.20元/公斤，石家庄新乐市生猪最新价格 15．80-16．20元/公斤，石家庄平山县生猪最新价格1

猪肉价格市场调查报告

猪肉价格市场调查报告猪肉是人们生活的必需品，在人们的日常生活中扮演着非常重要的角色，与人们的生活密切相关。猪肉价格对经济形势很敏感，在某种程度上来说，猪肉价格是当前国民经济势态的一个重要参照物，在08年体现地尤为突出。自2007年，我国的猪肉价格突然发飙，将CPI推升到一个制高点后，猪的命运也首次与CPI指数紧密联系到一起，公众认为“是猪肉拱高了CPI”。随后，猪肉价格在经历了2008年上半年涨，下半年跌;2009年相对平稳;2010年开始反弹;2011年快速飙升期，到2012年的低迷，猪肉走势似乎始终与CPI紧密相关。CPI被戏称为“中国猪肉指数”。今年猪肉价格较平稳,但比去年低很多在国家统计局公布的9月份CPI数据中,全国居民消费价格总水平同比上涨1.9%,比上月小幅回落0.1个百分点。其中,食品价格涨幅为2.5%,较上月回落0.9个百分点。15日,精猪肉价格大约为13元/斤 2012年10月17日猪肉平均价格为24.12元/公斤。其中最高地区猪肉价格：新疆克拉玛依独山子区26元/公斤。最低地区猪肉价格：山东省日照市莒县23.2元/公斤。

监测数据显示，１０月份以来，全国猪肉价格整体呈下降走势。与９月３０日相比，１０月１７日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降１．４％、１．５％；分地区看，超八成省区市猪肉价格下降。其中广东、福建、广西的猪五花肉价格降幅居前，分别为５．３％、５．０％、４．４％；云南、广西、广东、辽宁的猪后臀尖肉价格降幅居前，分别为３．８％、３．５％、３．４％、３．４％。中秋节过后,猪肉价格持续回落,后肘由11.5元/斤降至10.28元/斤,五花肉、前肘价格也均有小幅回落。销售人员介绍,玉米等饲料价格开始下跌,养殖成本的缩减也促成了肉价的回落。未来走势：就目前形势而言，下半年的猪肉价格将持续上涨。影响猪肉价格的核心因素之一是饲料价格，目前饲料主要以玉米和大豆为主。今年美国大豆和玉米的几个主产地受灾较严重，今年全球大豆可能减产20%-30%，而目前我国大豆主要依靠进口。未来猪饲料价格存在较大不确定性，存在导致猪肉价格波动的可能性。总体而言，今年末至明年初的猪肉价格将稳步上升。直至目前为止，全国生猪出场价为14.8元/公斤左右，环比上涨1.3%以上。而8月20日-8月26日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为19.85元/公斤，环比上涨0.97%，同比下降22.22%。回想去年通胀逐月走高的时期，肉类价格尤其是猪肉价格无意识

我国猪肉价格波动影响因素文献综述

我国猪肉价格波动影响因素文献综述摘要：我国是养猪大国，猪肉是全国人民膳食结构的重要组成部分，可谓与国计民生息息相关。然而，猪肉价格的频繁波动，干扰着人们的生活和经济的稳定，同时极大的影响着养猪企业和养猪户收入的稳定性。因此，需要认真研究猪肉价格波动的原因，从而为宏观调控政策的制订与实施提供依据。文章综述了相关研究文献，总结出其中主要观点，并就研究现状作简要评价。关键词：猪肉价格波动影响因素文献综述 1猪肉价格波动回顾 1985年以前，我国猪肉价格一直被列入计划管理，实行国家定价，市场机制基本上没有起作用，猪肉价格相对比较稳定。其后，我国猪肉计划流通体制开始向国家宏观调控下的自由流通体制过渡，国家放开生猪和猪肉购销价格管制，生猪和猪肉价格由市场供求决定，国家只规定指导价格水平或对猪粮比价水平进行引导，生猪和猪肉价格问题开始出现并一直困扰我国猪肉市场。我国猪肉价格的波动经历了五个阶段。第一阶段是1996年下半年至1998 年上半年的恢复性发展期；第二阶段是从1998年5月到2003年上半年维持在盈亏平衡点附近的小幅震荡期；第三阶段是从2003年7月至2006年上半年，因2003年7月“非典”疫情刚过，全国猪肉价格开始持续高涨两年半左右，于2004年10月因供过于求开始小幅回落，直到2006年上半年跌入谷底；第四阶段是从2006年下半年到2008年5月由缓慢至加速上升期；第五阶段是从2008年6月至今的一路走低。 2相关研究文献综述目前，国内学者对包括生猪和猪肉的价格形成已经进行过一些研究，如田维明(1991)等。但将生猪和猪肉或者是其他某个具体农产品价格形成进行单独系统的研究尚不多见，一些观点散见于对农产品价格形成的研究和对猪肉供需的研究。国内学者现已基本认同目前生猪和猪肉价格基本上实现了由政府定价体制向市场定价体制的转变，价格形成于市场供给与需求（孔礼照和章泽生，1990；姚今观和纪良纲，1995；董全海，1996；张卓元，1996；潘耀国，1998）。 2.1.1猪肉价格波动影响因素理论分析的文献综述殷传麟、周兵兵将生猪（猪肉）价格波动划分为季节性波动、市场性波动和比例性波动三种类型。俞家宝，柯柄生(1992)认为高度分散的农户饲养方式是生

关于生猪价格对CPI及相关产业影响的研究

关于生猪价格对CPI及相关产业影响的研究班级09级2班姓名程康康学号0915******** 摘要我于2011年七月二十日到八月十日对几个重要生猪市场进行了调研，包括北京石家庄成都等地。了解到近几年生猪价格的波动状况，发现“蛛网现象”异常明显。随之而来的是物价消费指数节节攀升，人民生活受到严重影响。关键词生猪价格波动 CPI 养殖业能源种植业一生猪价格走势通过这些数据及信息了解各地生猪市场近年来价格变化状况，从而了解生猪价格变化对当地消费指 2

数甚至全国的影响，及与之相关产业的影响，采用抽样方式，从典型省份寻找数据信息反映总体状况。 1，河北省生猪价格 2009年生猪价格持续走跌全省每千克仔猪，活猪，猪肉价格分别为10.13元，11.64元，18.14元，比去年最高价均低很多，比同期价格低 4.78元，1.52元，和2.05元。但当前价格人比009年六月份最低位时高出 0.87元，1.95元，2.89元。2010年河北省石家庄市深泽县生猪外三元 13.60元 2010年同期粮食价格在八九毛钱，猪肉收购价格却只有四五元钱。卖一头猪大概就要赔200-300元钱。而2011年尽管粮食价格上涨，但猪肉价格也水涨船高，现在当地农村收购猪的 3

价格已经到了8元多钱，每头成猪大概能赚400-500元。统计局数据显示，5月上旬，猪肉价格环比上涨0.8%，中旬环比上涨 3.3%，呈加速上涨趋势。商务部周度数据也显示了同样的趋势，5月四周猪肉批发价格环比分别上涨0.1%、1.2%、1.5%、2.9%，5月下旬涨幅明显加快。2011年5月18日河北地区生猪市场价格略有上涨，目前唐山市滦县生猪市场最新价格16.60-17.00元/公斤，唐山市迁安市生猪市场价格在 15.80-16.20元/公斤，邯郸市肥乡县、衡水市景县生猪最新价格 15.80-16.20元/公斤，石家庄新乐市生猪最新价格15.80-16.20元/公斤，石家庄平山县生猪最新价格 15.60-16.00元/公斤，保定高碑 4