百香果是一种热带藤本常绿果树
西番莲丰产优质栽培技术
要有黄果、紫果和两者杂交种等品种 ，目前世界上大规模商业 性种植以两者杂交种为主。西番莲富含人体所需的１种氨基酸、 ７ 多种维生素和类胡萝 素以及各种微量元素 ，常食用西番莲及其 加工品 ， 可起到助消化 、抗衰老作用。西番莲营养丰富 ， 是一种 新兴水果 ，其枝条飘逸 ，也是庭院美化的绿化观赏植物。
强 、产量高的特点，因 在生产上种植面积 占主导地位 。 而
２ 苗木繁殖
西 番莲 在生 产 上 一般 采 用播 种 繁 育 实生 苗 和扦 插 繁
育 苗。
播种繁育实生 苗特 点 ：方法简便 ，一年四季均可播种 ， 出苗 量大 ，病毒 、病虫相 互传染机 会小 ，抗 逆性较 强 ，但 是 变异性 较大 ，结果 迟 ，产量不 稳定 ，果 实大 小不 均匀 。 播种 繁育时应注 意 ：一是 要在丰Байду номын сангаас产优质 、抗 病力 强、生长 健壮 的母株上选择 发育 良好的果 实 ；二是种 子要及 时洗干
西番莲又名鸡蛋果、百香果 ，属多年生热带藤本植物 ，主
３ 种 植
３ １ 园地准 备 ．
西 番莲 较粗 生 易长 ，对土 壤 要求 不严 格 ，但 以ｐ Ｈ值 ５ ６ ． 的偏 酸性土壤 为宜 ，一 般 耕 地 均 可 利 用 种 植 。 ． —７ ２ 根 系 怕 积水 ，在整地时 应开好排灌 系统 ，避免根系积水 。 选择 疏松 、肥 沃 、排水 良好 的土 壤建 园。冬季 按株 行
１ 品种特性
西番莲是西番莲科西番莲属植物 ，全属有４ ０ ０ 余种 。原产 于美洲热带地区，是多年生常绿攀缘木质藤本植物 。除冬季短 暂低温期以外 ，周年生长旺盛，花果并存 。种子从播种到开花 结果 只需９ ２ ～１个月，若是扦插苗 ，定植３ ５ － 个月就能开花结 果，且西番莲坐果后不易落果，在生产上无需保果。西番莲喜 光，喜温暖气候，不耐寒，适宜北纬２ 。以南的地区种植。对 ４ 土壤要求不严格 ，但以ｐ Ｈ值５６ ．的偏酸性土壤 为宜 。西 ． －７２ 番莲是一种耐旱性较强但 不耐湿的果树 ，生产上栽培以紫果 和黄果 两者杂交种 为主 。两者 杂交种 有适应性 广 、抗逆 性
百香果种植概述及种植技术要点
百香果种植概述及种植技术要点一、基本概述百香果是百香果科、百香果属的多年生常绿藤本植物，也称西番莲。
百香果原产于澳大利亚和南美洲的巴西，现广泛分布于热带和亚热带地区。
我国常见种植的百香果主要有紫百香果、黄百香果等。
紫果百香果原产于巴西南部、阿根廷北部和巴拉圭一带靠南回归线附近的热带雨林边缘地区。
黄果百香果有认为是澳大利亚从紫果百香果芽变中选出的，也有人认为原产于巴西亚马孙地区。
百香果种植进入投产期后，藤长可达到5～7米；茎无毛、细条纹；花很美，花瓣5枚，与萼片等长；花芳香，直径4～6厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1～1.8厘米；雌雄蕊柄长1～1.5厘米；雄蕊5枚，花丝分离，基部合生，长5～8毫米，扁平；花药长圆形，长4～8毫米，淡黄绿色；浆果卵球形，直径约4～6厘米，果面光滑，幼果绿色，成熟时为紫色，单果重70～160克；果浆似生鸡蛋黄；种子多约40～100粒，卵形。
果肉加工出汁率25%～48%。
一般花期5—7月，但在气候资源较好的地方，上架后周年可开花结果；花后50～70天果期即可采收。
（一）经济价值及营养成分1.经济价值百香果是不可多得的天然浓缩型水果，具有多种水果香味，富含天然维生素、多种氨基酸物质及微量元素，经济价值和营养价值很高。
近年来，国内果农种植的百香果果实，近10年就地销售价格都在5000元/吨以上，高时达到13500元/吨。
国内市场，正常销售价格在12元/千克，高的达到28元/千克。
果农正在种植健康无毒种苗，按照正常的技术管理，可实现定植3个月挂果，即可销售，年亩产量在2吨左右，高的可达4吨，可实现亩产值2万元以上。
与传统作物相比，百香果经济价值高，市场经济较好。
2.营养成分百香果因为果汁风味独特，甜酸适中，色泽艳丽，富含多种营养成分，从而成为一种世界性的饮料。
百香果含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾等165种对人体有益物质，更被称为水果中的维生素C（维生素）之王。
鸡蛋果
鸡蛋果相信有一部分人都没有听说过鸡蛋果这种果实，鸡蛋果也称为百香果，也可以叫做西番莲，叫法有很多，用途也很多，营养价值也很多，下面小编就给大家介绍一下鸡蛋果的价值以及功效，让大家多多了解一下。
目录1、鸡蛋果的简单介绍2、鸡蛋果的形态特征3、鸡蛋果的生长环境4、鸡蛋果的品种分类5、鸡蛋果的食用价值与功效作用6、鸡蛋果的药用价值与功效7、鸡蛋果怎么吃8、孕妇可以吃鸡蛋果吗鸡蛋果的简单介绍鸡蛋果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米。
鸡蛋果的茎是很细的那种条纹样子，而且没有毛。
花瓣5枚，与萼片等长。
基部淡绿色，中部紫色，顶部白色。
鸡蛋果的浆果呈卵球形，大概有3-4厘米的宽度，也没有毛。
熟时紫色，种子多数，卵形。
花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。
鸡蛋果原来的产地是安地列斯群岛，并且被很广泛地种植在热带区域和亚热带区域，属于热带水果。
主要有紫果和黄果两大类。
植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
鸡蛋果可生食或作蔬菜、饲料。
入药具有兴奋、强壮之效。
果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。
还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
花大而美丽，没有香味。
可作庭园观赏植物。
在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
鸡蛋果的形态特征草质藤本，长约6米。
茎具细条纹，无毛。
叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米。
基部楔形或心形，掌状3深裂。
中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形。
裂片边缘有内弯腺尖细锯齿。
近裂片缺弯的基部有1-2个杯状小腺体，无毛。
聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生，花芳香。
直径约4厘米，花梗长4-4.5厘米。
苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿。
萼片5枚，外面绿色，内面绿白色。
长2.5-3厘米，外面顶端具1角状附属器。
西番莲种质资源概况及其应用研究现状
西番莲种质资源概况及其应用研究现状余 东 熊丙全 袁 军 曾 明(西南农业大学园艺园林学院 重庆 400716) 西番莲Passi f lora edulis Sims1,俗称鸡蛋果、百香果,属西番莲科,西番莲属植物,热带多年生草质至半木质藤本攀附果树,原产澳大利亚和南美洲的巴西,现广泛分布于热带和亚热带地区。
1 分类地位西番莲为多年生常绿草质至半木质藤本植物。
西番莲科分为12个属,大约有600个种,分布于热带和温带地区。
我国有两个属,蒴果属和西番莲属,约18个种。
其中以西番莲属最为重要,大约有400个种,其中大部分起源于热带中南美洲,可供食用的约有60个种。
目前商业性栽培的有食用价值的主要有6个种,西番莲为其中一种。
2 物种起源及主要品种我国福建、广东、云南、广西、台湾等冬暖地区有栽培。
主要品种有黄果、紫果、黄果与紫果杂交种等三大类。
此外还少量栽有:密柔毛西番莲P1millissima Bailey,舌苞西番莲P1liqularls J uss,樟叶西番莲P1lauriof olia L.,菱茎西番莲P1quad rangularis L1。
淡花西番莲P1incarnata L1主要用做砧木,嫁接一些高产的但对茎基腐病和根茎腐烂病抗性较差的种类或品种。
我国大规模种植的仅限于紫果西番莲、黄果西番莲和杂交种西番莲等3个品系。
紫果西番莲的果实果皮是紫红色,枝蔓青绿色,适宜于夏季凉爽,海拔300～500m的地方种植,而不适宜夏季高温天气的珠江三角洲或以南地区栽培;黄果西番莲适应性较强,果实较大,产量较高,品质优,出汁率较高,为主栽品种,但耐寒性较差。
有些品种还有自花不实现象,需要人工辅助授粉。
3 生物学特性西番莲喜植于肥沃、排水良好的土壤,p H值大于610。
适宜生长在15～35℃的气候条件下,20～30℃最适宜,能经受轻微的寒冻,在不低于-2℃的气温下能正常生长。
开花结果适温25～30℃。
西番莲耐湿、耐旱,适宜降雨量1000～2000mm的地区。
百香果的种值方法
百香果的种值方法百香果别名西番果、鸡蛋果，学名西番莲，是西番莲科西番莲属的藤本果树。
原产巴西南部，它叶形惊奇，花色明媚，四季常青，果实为椭圆形浆果，单果重60~120g，果汁澄黄，可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。
甜酸适中，风味独特，养分价值很高。
可加工制成果汁、果露、果酱、果冻、蜜饯。
果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
现将其栽培技术介绍如下：1百香果的生殖百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可以人工授粉。
百香果的生殖方法主要有2种，一种是用种子播种生殖，另一种则是用蔓条扦插生殖。
春季种植的百香果，当年7 月即可开花，9 月收果。
第2 年以后，每年4 月开头开花，1 年可开5~6 批，每批花相隔20 天，从开花到果实成熟需60~70 天，果实收获4 个多月。
2百香果对温度、水分、光照、土壤的要求2.1温度百香果最适宜的生长温度为20~30℃，一般不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严峻受害，甚至死亡。
2.2水分一般年降雨量在1500~2022mm 之间且分布均匀的条件下，百香果生长最好，种植地区的年降雨量不宜少于1000mm。
2.3光照作为热带水果，百香果宠爱充分阳光，以促进枝蔓生长和养分积存。
长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300~2800 小时的地区百香果养分生长好，养分积存多，枝蔓生长快，早结，早产。
2.4土壤百香果原产热带及亚热带地区，为不耐湿而抗旱性较强的多年生蔓性果树，对土质选择不严，以土层深厚、土质松软、排水良好的河滩冲积地最为适宜，土壤的pH 值在5.5~7.5 为适宜。
3果园建立3.1选地植地宜选择排水良好的缓坡地，土层深厚、肥沃疏松的砂质土壤较为适宜。
3.2栽植距离百香果为蔓性果树，枝集中长，因此棚架式栽培以行距3m、株距3~3.5m 为宜，667m2 种70 株左右;单篱式栽培行距1.7~1.8m、株距3.5~4m 为宜，植100 株左右。
百香果
第四节百香果一、概述百香果学名，学名西番莲，为多年生常绿藤本果树，属于西番莲科（Ｐassifloraceae）西番莲属(Passiflora)植物,是热带特有水果，风味独特，香味浓郁，有水果“饮料之王”的美称，故台湾美称为百香果。
百香果适应性广，不仅适宜果园规模种植，还可庭院绿化栽培。
当年种植当年结果，亩产2500公斤以上，可连续收益十年左右。
果实供食用的主要有6种：紫果西番莲、黄果西番莲、樟叶西番莲、大国西番莲、甜果西番莲、香蕉西番莲，商业栽培的主要是紫果西番莲，也有一些黄果西番莲。
百香果是一种主要用于加工的果树，加工原料要求周年均衡供应。
现在的问题是产量受气候影响，季节性波动较大；缺乏一些抗寒抗病的良种和一套高产稳产的栽培技术规范；加工出汁率低且多限于生产普通饮料。
二、生物学特性（一）形态特征草质或半木质藤本植物。
主根不明显，两年生植株水平分布达2m，垂直分布在土表下5～40cm土层。
茎圆柱形，嫩茎有时呈近似棱柱形，叶互生，纸质，长6～13cm，宽8～12cm，叶端渐尖，叶基楔形或心形，掌状3深裂，边缘具细锯齿。
据观察，1年生百香果可长2000多个叶节，抽57条结果枝，每条枝蔓2～3天可长出一个叶节，气温25～27℃时，叶生长量最大，气温过高或过低对生长不利。
（二）生长结果习性除冬季短暂低温期外，百香果几乎周年均可生长。
广州秋播春植实生苗，7月即可开花结果，当年便有一定产量。
花芽属当年分化型，一边抽梢，一边分化，从花芽分化到开花仅30d左右。
紫果种开花期在11月至翌年5月，黄果种在5～10月，杂交种在两者之间，杂交二代则出现花期分离现象。
果实发育增大经历的时间很短，子房受精后迅速膨大,开花后约18d果实便长到接近最大而集中种子和假种皮的发育，直到果实成熟。
果实横径6.2cm，纵茎6.28cm，平均单果重80～85g，果汁率38.2%，果皮占果重的50.9%，果皮厚0.59cm，单果种子数201粒，种子重占鲜果重的3.9%。
台湾百香果
百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8—10年。
果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。
果实非常耐贮藏和运输。
百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。
第一年亩产800多公斤，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。
百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。
枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果。
百香果的花朵，直径为5—7厘米，枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4—8朵正常花，以后每隔2—3节能形成正常发育的花朵。
花蕾20—25天开放，一般在上午11时开花。
由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。
百香果一年四季均可种植，亩栽25—30株，其栽培技术如下：一、种植方式规格（1）、单行单株棚架式种植，株行距5x4米（2）、单行双株棚架式种植，株行距2x8米（3）、单行单株篱笆式种植，株行距2x6米以上种植方式规格，可任选一种。
二、挖坑、施基肥在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。
每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。
三、及时搭架百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。
鸡蛋果
鸡蛋果鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。
花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。
原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。
主要有紫果和黄果两大类。
植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、饲料。
入药具有兴奋、强壮之效。
果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
鸡蛋果和蛋黄果有什么区别鸡蛋果就是平常所说的百香果，有“果汁之王”的称号，有黄色和紫色两个品种；蛋黄果为橙黄色，果肉颜色接近蛋黄，故而得名。
两种颜色鸡蛋果的差别更多黄色种成熟时果皮为亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。
果汁含量高，可达45%。
紫色种果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，但果汁含量较低，平均30%。
蛋黄果的外形特征更多果形为倒卵形，长约8cm，成熟时为黄色，果肉为蛋黄色，味如鸡蛋黄，故名蛋黄果；种子2-4枚为椭圆形。
相关词条：百香果蛋黄果中文学名鸡蛋果拉丁学名Passiflora edulia Sims 别称洋石榴、紫果西番莲、百香果、藤石榴、西番莲界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目侧胎膜座目亚目山茶亚目科西番莲科属西番莲属目录1 形态特征2 生长环境▪温度▪水分▪光照▪土壤3 物种分布4 品种分类5 繁殖方法▪种子繁殖▪分株繁殖6 栽培技术▪选地建园▪定植▪田间管理▪果实采收▪病虫防治▪食用价值▪药用价值8 化学成分9 植物文化形态特征编辑鸡蛋果鸡蛋果(3张)草质藤本，长约6米；茎具细条纹，无毛。
百香果栽培技术总结
百香果栽培技术总结作者：杨雄肖志盛来源：《大东方》2019年第11期摘要：百香果在我国被广泛种植，由于其具有很高的食用和药用价值，因此深受人们的青睐，为了进一步提高百香果的种植水平，本文在此分析百香果的生长特性，并对百香果栽培技术进行探讨。
关键词：百香果；栽培；果树；种植百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8—10年。
果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。
果实非常耐贮藏和运输。
一、百香果生長特性百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。
百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。
枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果。
百香果的花朵，直径为5—7厘米，枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4—8朵正常花，以后每隔2—3节能形成正常发育的花朵。
花蕾20—25天开放，一般在上午11时开花。
由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。
百香果结果后如图1所示。
二、百香果栽培技术百香果一年四季均可种植，2017年2月，新铺农业站在狮山村曾荣家庭农场进行了30亩的示范种植，当年就取得了800多公斤的产量，每亩产值达到4000多元，其栽培技术总结如下：（一）亩栽25—30株，单行单株棚架式种植，株行距5x4米。
百香果种植技术
百香果种植技术百香果种植技术繁殖与栽培要点：百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死）)。
１、栽植百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。
一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。
因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距离百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。
②栽植方法按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷＋0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
２、搭设棚架百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。
棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。
单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。
３、整枝修剪百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。
若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。
百香果忌重剪，每年无须强剪。
若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。
一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。
４、施肥百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜，切忌过施偏施氮肥。
无公害百香果高产栽培技术
部摘除 ，这样 的工作要保持 ３ ，有利于树 体的营养生 长。 年 （） ３疏枝 ：对接穗基部萌芽的新枝 ，要及时疏除过密 、交叉 、 重叠 、下垂 、细弱 、着生部 位不 当的枝条 ，以确保选 留枝 条健壮生长 ，便于 以后核桃树的整形修剪。
６ ５ 解绑、检查成活 ．
６ 月下 旬，嫁接成活稳定后 ，对于 嫁接 时绑缚的材料要 及 时 解 绑 （ 松 绑 ） ～７ 或 。６ 月份 组 织 技 术 人 员 对所 有 高接 地 块 实施检查 ，对于没成活的要进行芽接补救 ，巩固高接成果 。
此完成 整个嫁接过程 。
花 ：高接树成 活后 ，对枝 条上萌发 的雄 花和雌花 要及时全
６ 接后的管理
６ １ 放风 ．
接后 １ —２ 检查芽萌 动情况 ，当接穗开 始发芽 ，抽 ５ ０ｄ 枝展叶时每 隔２ 观察 １ ，并适时将塑料袋和纸袋 的上 ～３ｄ 次
端打开一小 口，让嫩梢尖端 伸出 ，但不能过早把袋子去掉 ，
澄 黄 ，馨香优 美 ，具 有 石榴 、菠萝 、草 莓 、柠 檬 、芒果 、 酸 梅等十多种水 果的浓郁 香味 ，风 味特殊 ，因而得名百香 果 。百 香果含有 丰富蛋 白质 、脂肪 酸 ，还有糖 、维生素和 磷 、钙 、铁 、钾等 多种化 合物 及 ｌ种 氨 基酸 ，营 养丰 富 。 ７ 百 香果素有 “ 料之王 ”的美称 ，其 果汁可加 工制成纯 天 饮 然优 质饮豢 ，不 但风味独 特 ，营养丰 富 ，且滋 补健身 ，帮 牛 助消化 ，市场供 不应求 。还 可以加 工制成果露 、果酱 、果
喷布 ２ 次 。对云斑 天牛危害 时 ，还可及 时人工捕杀捉 成 ～３
虫。病害主要有黑斑 病 、炭疽 病 、枝枯 病等 ，可于发病 期
６ ３ 防风折 ．
百香果如何繁殖？四种详细方法任您选
百香果如何繁殖？四种详细方法任您选百香果属于热带、亚热带多年生常绿藤本植物,原产巴西南部。
百香果适应性广、粗生易长、抗寒耐热、病虫极少，当年种植当年收获，可谓是很容易管理的植物了。
那么百香果苗要如何繁殖呢？小编总结了以下四种方法，供大家参考。
1、种子繁殖。
百香果的种子无休眠期，采收后即可播种。
这种繁殖方法是：先从健康、优质的植株上挑选出完全成熟的果实，挖出果瓤，去除种皮，洗净后风干并尽快播种。
用水浸3~4天或与粗沙一起放入瓶中摇动、用砂纸擦破种皮的方法可提高种子发芽速度。
播种时，萌芽适温为24℃。
气温低于15℃时，需用塑料薄膜覆盖，保温保湿，整个幼苗期保持土壤湿润。
当幼苗长出2~3片真叶时先移入塑料袋或小盆中进行育苗。
一般幼苗长到6~10片叶时即可移栽定植。
2、扦插繁殖。
扦插繁殖具有简便易行、繁殖速度快等优点。
取健壮向上生长的枝条，剪成带3~4个芽眼的枝段，剪去插条1/2的叶片，将其扦插在无菌的沙土苗床或营养钵中，将薄膜覆盖培养，经25~30天即可生根成苗。
3、嫁接繁殖。
嫁接具有改良果树品质、提前结果，增进植株抗寒性、抗旱性、抗病虫害能力等优点，已成为繁殖果树最普遍的方法。
嫁接时间一般在发芽后的生长旺盛时为好。
嫁接选取木质化程度高、芽体饱满的当年生健壮枝条为接穗，将接穗剪成成长6~10厘米，有饱满芽2~3个。
接穗最好现接现采。
在主、侧蔓上间隔20~30厘米，距基部5~10厘米出嫁接。
嫁接可采用切接法、劈接法、舌接法等。
嫁接宜在阴凉天气进行。
嫁接7天后检查是否成活，未成活的可重接。
嫁接后的萌芽处理、适时解除绑扎带、检查成活率、及时补接是提高嫁接成活率不可缺少的措施。
4、组培繁殖。
百香果可采用单芽茎段进行组培繁殖。
以带芽的茎段为外植体进行诱导增殖培养和生根培养。
当组培苗有较多根系形成完整植株时，进行炼苗。
炼苗一周左右，设薄膜小拱棚进行沙床育苗。
注意保持适宜湿度，定期喷施药剂防治病虫害。
当苗生长健壮，完全适应种植环境时袋装育苗。
武平县黄果西番莲秋季果实坐果率及生长情况观测
科学试验黄果西番莲，俗称黄金果、黄金百香果，是热带、亚热带多年生常绿攀缘木质藤本植物[1-2]。
福建省武平县2014年开始引种[3]，因种植周期短、产量高、效益好[4]，产业发展迅速，栽培面积迅速增加，据统计2022年全县黄果西番莲栽培面积2117.8公顷、产量3.7万吨、产值4.1亿元，成了武平县促进农民增收和乡村振兴的重要产业之一（图1、图2）。
为明确武平县黄果西番莲秋季果实的坐果及生长情况，2021年笔者以武平黄金果1号、武平黄金果2号、武平黄金果3号为试验材料，福建百香果3号为对照，在平川街道西厢村阿林家庭农场进行了“一年一植”露地平棚栽培模式下秋季果实坐果率及生长情况观测试验，进一步了解黄果西番莲坐果及生长发育习性，为下一步指导生产提供科学依据。
1材料与方法1.1试验地点试验地位于武平县平川街道西厢村阿林家庭农场，地理位置东经116°04´33"、北纬25°05´26"，海拔278米，灰壤土，肥力较高。
1.2品种来源试验品种为武平黄金果1号、武平黄金果2号、武平黄金果3号（均为暂定名），其中武平黄金果1号为从广东省梅州市引种品种中经多年筛选优良单作者简介：林文明（1977年—），男，本科学历，高级农艺师，研究方向为园艺。
电话：158****2523，E-mail ：**************。
武平县黄果西番莲秋季果实坐果率及生长情况观测林文明（武平县经济作物技术推广站福建武平364300）摘要：为明确福建省武平县黄果西番莲秋季果实的坐果率及生长情况，以武平黄金果1号、武平黄金果2号、武平黄金果3号为试验材料，福建百香果3号为对照，在福建省武平县平川街道西厢村阿林家庭农场进行了“一年一植”露地平棚栽培模式下秋季果实坐果率及生长情况观测试验，以进一步了解黄果西番莲的坐果及生长发育习性。
结果表明，2021年8月22—31日，在日平均气温28.3℃、平均湿度77.0%的条件下，武平黄金果1号、武平黄金果2号、武平黄金果3号、福建百香果3号（CK ）坐果率分别为63.0%、61.5%、52.5%、56.5%。
百香果的功效与作用及食用方法
百香果的功效与作用及食用方法百香果的功效与作用及食用方法到底是怎么样的呢，我们认识一下什么是百香果，百香果我们又叫做是鸡蛋果，百香果可以直接食用，也可以用来做出蔬菜还有饲料。
百香果可以作为食用，也可以作为药用，百香果作为药用可以起到兴奋的作用，而且还能强壮身体。
下文我们看看百香果的功效与作用及食用方法。
百香果有很好的食用价值和药用价值，百香果里面含有有机酸和氨基酸，这些都非常适合我们人体的保健，百香果里面含有番茄红素，能起到抗氧化的功效，使我们延迟衰老。
百香果还含有维生素E等有利于补肾的物质。
百香果是热带、亚热带常绿藤本攀缘果树。
原产南美洲和大洋洲的部分国家和地区，常野生于林缘山坡灌丛。
自上世纪引进人工种植以来，人们通过杂交科学选育诸多优良品种，并在国外一些国家推行种植，中国推行了商业化载培。
百香果果汁风味独特，酸甜适中，营养丰富，富含人体所需的蛋白质，维生素、钙、铁，磷等营养物质165种，并含156种水果的香味，大量的氨基酸和胡萝卜素等。
其果汁饮料在国际市场上享有“皇后饮品”之美誉和“水果之王”的美称。
人食之后有消除疲劳，滋阴壮阳，消斑祛痘之功效。
百香果是人们必不可少的可食水果。
它的食法有如下三种;一、把果用清水洗净之后，掰开后食之果里面的果酱;二、取果内的果酱用果汁机搅拌加适量的冷开水加白糖适量，制成果汁放于冰箱冷冻然后食之冰凉爽口，酸甜可口，老少适宜之佳品。
三、果皮用50℃白酒浸泡加冰糖适量泡7天——10天服用，食之有补血，造血之功效。
本水果食之放心，全绿色食品，没有半点农药污染，达到国家级纯天然绿色食品。
上文我们介绍了什么是百香果，我们知道百香果其实就是鸡蛋果，百香果的营养非常全面，我们可以用百香果来生吃，也可以用百香果来做成蔬菜和饲料，百香果的食用方法分为三种，上文也详细做了介绍。
百香果的栽培技术措施及修剪方式探讨
百香果的栽培技术措施及修剪方式探讨作者：黄恒文来源：《农家科技中旬刊》2019年第01期[摘要]在热带亚热带区域百香果是十分常见的多年生常绿藤萝本果树，在我国广西、台湾、云南等地也在广泛的种植与引进。
为了提高百香果种植产量与种植数量，种植人员应该掌握先进的栽培技术与修剪方式，才能为百香果的生长创造有利条件。
为此，本文主要介绍简要介绍百香果明栽培技术措施与修剪方式，以期促进我国百香果种植产业良性发展。
[关键词]百香果;栽培技术;修剪方式百香果也被称之为西香莲，在热带与亚热带区域是多年生常绿藤本果树，因为百香果果实呈椭圆状，也被人们称作“鸡蛋果”、“情人果”等别称。
最早在巴拉圭、巴西等地區发现百香果果树。
百香果品种众多，归属于四季常青植被范畴，百香果果树能够生长出颜色极为艳丽的花朵，果实呈椭圆状，其最小的百香果重大达60克左右，最大百香果果实重大110克-120克左右，其果肉香浓味美，果汁呈橙黄色，口味奇特，深受世界人们所喜爱，这也为百香果种植带来可观的发展前景与广阔的市场需求。
1百香果的生长特点百香果事宜生长种植在冬季气温-2°C以上的区域，将短暂的冬季低温区排除在外，百香果可以全年生长。
百香果的果树的花芽隶属于当年分化类型，其特殊性的特点，可以一边抽梢，一边分化，当花芽分化到开花的过程中，仅30d左右。
百香果可分为黄果种与紫果种等诸多果种类型，黄果种需要采取人工授粉的方式;而紫果种其自身的特殊性特点，拥有自花授粉结实的能力。
百香果果实的发育时期较为短暂，百香果开花后大约18d左右，百香果的果实就能达到最大集中种子与假种皮发育阶段，能够一直生长到果实最终成熟期。
但是百香果果实从授粉到成熟期会随着季节的变化而变化，在6～7月时期，果实授粉需要50～60d左右;8月期间，果实授粉需要70～90d左右;10月末旬，果实授粉就会需要125d才可以收果[1]。
2百香果建园种植百香果种植则需要选择排灌便利、土壤优渥、土质疏松等地块种植区。
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百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8—10年。
果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。
果实非常耐贮藏和运输。
百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。
第一年亩产800
多公斤，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。
百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。
枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果。
百香果的花朵，直径为5—7厘米，枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4—8朵正常花，以后每隔2—3节能形成正常发育的花朵。
花蕾20—25天开放，一般在上午11时开花。
由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。
百香果一年四季均可种植，亩栽25—30株，其栽培技术如下：
一、种植方式规格
（1）、单行单株棚架式种植，株行距5x4米
（2）、单行双株棚架式种植，株行距2x8米
（3）、单行单株篱笆式种植，株行距2x6米
以上种植方式规格，可任选一种。
二、挖坑、施基肥
在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。
每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。
三、及时搭架
百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。
四、整枝修剪
当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。
*近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。
百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。
五、合理施肥
百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。
进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。
采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。
每年树两旁交替进行。
六、人工辅助授粉
百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。
人工授粉有两种方法：（1）、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；（2）、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。
进行人工授粉，可以提高结实率。
七、适时采收
百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快
殖与栽培要点：
百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方种植（北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死）)。
１、栽植百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。
一般百香果经济栽培年限为4－5年，在第5年采收后，将老株
产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距离百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米为宜，亩种70左右；单线篱式栽培行距
1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。
②栽植方法按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘
公斤磷＋0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
２、搭设棚架百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。
棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。
单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。
３、整枝修剪百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。
若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。
百香果忌重剪，每年无须强剪。
若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。
一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生
长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20－30厘米处剪除，以保持通风良好。
４、施肥百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜，切忌
时间为7天，每小包兑水60公斤。
开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。
５、水分管理百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。
土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。
雨季时，注意排水。