探讨加酶洗衣粉的洗涤效果高中生物选修一422017人教版
高中人教版生物选修1课件专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
探究点
当堂检测 本课必记
反思总结 加酶洗衣粉与普通洗衣粉的比较
种类 加酶洗衣粉 普通洗衣粉
普通洗衣粉成 主要含有表面活性剂、三聚磷酸钠(水软化 成分
分+酶制剂 剂)、碱剂、漂白剂、荧光增白剂等
环境 污染轻甚至无 容易导致水体发生富营养化,破坏水质,污染
影响 污染
环境
表面活性剂产生泡沫,将油脂分子分散开,水软化剂可以分 相同点
探究点
当堂检测 本课必记
(2)结合上述讨论的内容,补充下列实验过程。
①带有污染物的实验用布的制取:称取一定量
的污染物制成溶液,取 污染物溶液滴加
实验准备 在
、质地、颜色相同的新布上
↓
②称取等量的洗衣粉:用天平准确称取 的
普通洗衣粉和加酶洗衣粉
探究点
当堂检测 本课必记
①取两个大烧杯(编号甲、乙),用量筒量取等
③该洗衣粉可以洗涤各种污渍
④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽
⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤
A.①② B.①⑤ C.②④ D.③⑤
探究点
当堂检测 本课必记
答案:D 解析:酶具有专一性,该洗衣粉不可以洗涤各种污渍,③错误。羊毛、 丝质类衣物中含蛋白质,不可以用该洗衣粉洗涤,⑤错误。
散污垢
探究点
当堂检测 本课必记
易错提醒关于加酶洗衣粉的两点提醒 ①在加酶洗衣粉中起主要作用的成分是酶,所以其作用原理是酶的 化学催化作用,而不是普通洗衣粉的物理作用。 ②用加酶洗衣粉洗涤衣物时,将衣物加入洗衣粉水后不要马上洗涤, 要浸泡一段时间,让酶分解衣物中的污渍,才能达到最佳效果。
探究点
当堂检测 本课必记
探究点
当堂检测 本课必记
高中生物选修一 4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
实验结果
你打算用什么方法和标准判断洗涤效果？
相同洗涤时间后污染物残留状况（比如已消失、颜色变浅、面积缩
小等）
洗衣粉类型
残留血渍颜色
普通洗衣粉
加酶洗衣粉
（注：以“＋”多少表示污渍颜色深度，＋”越多，颜色更深；“-” 表示无颜色）
结论： 加酶洗衣粉对血渍的洗涤效果比普通洗衣粉好
2、取两只500ml大烧杯并编号A、B，用量筒分别量400ml蒸 馏水（已经加热到30度）放入其中。放入30度的水浴锅保温
3、将制好的污染布和已经称量好的1g的普通洗衣粉和1g的 加酶洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布 和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中
4、用玻璃棒同时充分均匀搅拌一段时间。一段时间后搅拌可 重复进行
改进方法：在相同水温下进行实验；
玻棒由同一位同学控制搅拌，并尽量保持匀速转动、搅拌力度 一致。
⑵你同意B同学观点吗？请说明理由 不同意。B同学忽略了实验中变量的控制问题。 ⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？
水温、水量、水质、洗衣粉的用量、洗涤方式、 衣物的布料、大小及浸泡时间和洗涤时间等。
实验步骤 1、带有污染物的实验用布的制取：取同一质地、大小相同的白棉 布2块，在上面分别滴加等量鸡血，放置至干燥（已准备好）。
思考：3个探究实验的自变量和因变量分别是什么？
因变量：相同洗涤时间后污染物残留状况（比如已 消失、颜色变浅、面积缩小等） 或洗干净污物所 需的时间
二.实验设计
1.阅读[资料一]：如何有效地控制变量 课题：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同： ⑴A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问 题。 有问题。未说明控制相同的适宜温度；玻璃棒搅拌的强度难 于控制相同等。
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果加酶洗衣粉是一种具有酶活性的洗涤剂，可以更有效地去除衣物上的污渍。
该洗涤剂中的酶能够分解衣物上的蛋白质、淀粉和脂肪等有机物，使得污渍更容易被洗涤剂去除。
与传统洗衣粉相比，加酶洗衣粉有许多优势，下面将探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
首先，加酶洗衣粉可以更彻底地去除衣物上的污渍。
酶是一种天然的生物催化剂，能够加速化学反应的速率。
在洗衣过程中，加酶洗衣粉中的酶可以与衣物上的污渍发生化学反应，将复杂的有机物分解成较简单的物质，从而更容易被洗涤剂清洗掉。
无论是蛋白质、淀粉还是脂肪，酶都能有效分解，使得洗衣效果更好。
与传统洗衣粉相比，加酶洗衣粉能够更快速地去除各种类型的污渍，使衣物焕然一新。
同时，由于使用了酶作为催化剂，加酶洗衣粉对环境的影响也更小。
其次，加酶洗衣粉对衣物的保护性更好。
传统洗衣粉中含有较多的碱性成分，容易使衣物受损。
而加酶洗衣粉中的酶活性可以在较低的温度下起效，不需要使用过多的碱性成分，有效保护衣物的纤维结构。
此外，酶能够迅速分解污渍，减少对衣物摩擦的次数，使衣物更不容易磨损。
因此，加酶洗衣粉能够延长衣物的寿命，提高衣物的耐穿性。
另外，加酶洗衣粉还具有杀菌除螨的作用。
酶在洗涤过程中可以有效分解病菌和螨虫的外壳，使其失去活性，从而达到杀菌和除螨的效果。
这对于一些对洗衣卫生要求较高的人群，例如过敏体质的人来说，十分有益。
最后，加酶洗衣粉能够更好地处理一些特殊的污渍。
对于油性污渍，加酶洗衣粉中的脂肪酶能够迅速分解油脂，提高清洗效果。
对于蛋白质污渍，衣物更容易发黄的问题，加酶洗衣粉中的蛋白酶能够有效分解蛋白质的积聚，减少发黄现象。
对于淀粉污渍，加酶洗衣粉中的淀粉酶能够迅速去除淀粉，使衣物更干净。
综上所述，加酶洗衣粉具有更好的洗涤效果。
其通过酶活性分解复杂的有机物，能更彻底地去除各种类型的污渍，保护衣物的纤维结构。
此外，加酶洗衣粉还具有杀菌除螨的作用，能够处理一些特殊的污渍。
在使用加酶洗衣粉时需要注意温度控制，避免酶活性受到破坏。
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果(精)范文精简处理
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果(精)
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果(精)
1. 引言
2. 加酶洗衣粉的作用原理
加酶洗衣粉是一种以酶为主要成分的洗涤剂。
酶是一种能够加速生物化学反应的蛋白质，它能够针对不同的污渍类型发挥作用。
在洗衣粉中，常见的酶包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。
这些酶能够在洗涤过程中分解衣物上的淀粉类、蛋白类和脂肪类污渍，从而提高洗涤效果。
3. 加酶洗衣粉的洗涤效果
通过加入酶成分，加酶洗衣粉在洗涤效果上相比普通洗衣粉更加卓越。
加酶洗衣粉能够更彻底地去除衣物上的污渍。
由于酶能够针对不同类型的污渍作用，它们可以有效地降解衣物上的污渍物质，达到更好的去污效果。
加酶洗衣粉在洗涤过程中更加温和。
由于酶是一种天然的生物成分，相比化学洗涤剂，加酶洗衣粉对衣物的损伤更小，能够更好地保护衣物的质地和颜色。
4. 加酶洗衣粉的注意事项
虽然加酶洗衣粉在洗涤效果上更优秀，但是在使用过程中也需要注意一些问题。
加酶洗衣粉适用于大部分衣物，但对于特殊材质
的衣物（如丝绸、羊毛等），还是需要慎重选择洗涤剂。
在使用加酶洗衣粉时，应按照说明书上的用量进行使用，以免过量使用带来不必要的浪费。
加酶洗衣粉在洗涤结束后应彻底漂洗干净，以避免残留在衣物上而引发皮肤过敏等问题。
5. 结论。
人教版生物选修1：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 教案设计
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果【教学目标】1. 说出加酶洗衣粉的洗涤原理。
2. 探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。
3. 探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
【教学重难点】1. 区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
2. 实验过程中各种变量的控制。
【教学过程】问题探讨，引入新课：当你自己动手洗衣服的时候，会发现衣服上油渍、汗渍或者血渍非常难洗，你是如何解决这个难题的呢？你是否知道加酶洗衣粉，它与普通洗衣粉相比有什么优点呢？据我所知,加酶洗衣粉能更好的清除顽渍,这又是为什么呢？学生讨论，带着这些问题提出本课题——了解加酶洗衣粉，探讨它所适宜的条件。
新课教学：一、基础知识活动1：阅读投影中基础知识。
投影：补充资料：家用洗衣粉的成分及作用:家用洗衣粉和其他各种家用洗涤剂的成分基本相同，主要含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂和香精等成分。
表面活性剂:表面活性剂是洗衣粉的主要成分。
表面活性剂有阴离子、阳离子、非离子和两性离子等四大类，但用于洗涤的表面活性剂则以阴离子和非离子为主。
最普通、最传统的阴离子表面活性剂就是人类使用了几百年的肥皂(高级脂肪酸钠)。
合成洗涤工业问世之后，使用最普遍的是十二烷基苯磺酸钠，非离子表面活性剂应用最广泛的是聚氧乙烯醚类。
水软化剂:水软化剂可防止水中的钙、镁离子造成的阴离子表面活性剂失活，提高表面活性剂利用率。
三聚磷酸钠是最为常用的一种水软化剂，它具有软化水质、分散污垢、缓冲碱剂及抗结块性能等特点，三聚磷酸钠广泛应用于各种洗衣粉中，无磷洗衣粉中不含有三聚磷酸钠。
碱剂:在适当的碱度下，纤维和污垢可被最大限度地离子化，更易于污垢的水解和分散。
一般洗衣粉配方中都含有纯碱和硅酸钠，其中硅酸钠还具有使污垢颗粒悬浮、防止再沉积的作漂白剂:某些洗衣粉中含有过硼酸钠一类的漂白剂，可以延缓衣物的泛黄程度，但对衣物有一定的损伤。
酶:洗衣粉中一般添加了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。
高中生物选修1学案4：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、学习目标1．说出加酶洗衣粉的洗涤原理；2．探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；3．探讨不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
二、学习重点和难点1．学习重点：区别不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
2．学习难点：实验过程中各种变量的控制。
三、学习过程（一）基础知识酶绝大多数是蛋白质，少数为；酶具有作用；酶具有性、性特点，但易受、、表面活性剂等因素的影响。
（1）加酶洗衣粉是指含的洗衣粉，目前常用的酶制剂有、、淀粉酶和纤维素酶四类。
（2）脂肪酶可以将脂肪分解成和，蛋白酶可以将蛋白质分解成，然后在作用下分解成氨基酸。
（3）应用最广泛、效果最明显的是酶和酶。
酶能将、等含有大分子蛋白质水解成可溶性的或，是污迹容易从衣物上脱落。
思考1：普通洗衣粉中包含哪些化学成分？（二）实验设计（1）实验设计遵循原则：是、和，比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时，用控制洗衣粉为变量，其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成实验。
（2）实验过程①取两只大烧杯并，用量筒分别量500mL蒸馏水放入其中，放入400C的水浴锅保温。
②将制好的污染布和洗衣粉（一组为和，另一组为和）分别放入两只烧杯中。
③用玻璃棒同时充分搅拌时间，一段时间后搅拌可重复进行。
④过相同的时间后观察洗涤效果，探究加酶洗衣粉使用时的最适温度。
（3）使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点：①能使蛋白酶水解，因此，蛋白质类织物就不能用加酶洗衣粉洗涤；②使用加酶洗衣粉时。
必须注意洗涤用水的；③加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致损失；④添加了的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质。
思考2：你打算使用什么方法和标准判断洗涤效果？例1.下列不属于酶制剂的是A．蛋白酶B．脂肪酶C．淀粉酶D．麦芽糖酶例2.下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是A．化纤类衣物B．棉麻类衣物C．尼龙类衣物D．毛类衣物例3.下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答：该实验可证明：(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是。
高中生物选修一教学设计5：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案
课题二探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、教材[解析]《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物选修1的专题4——《酶的研究与应用》中的课题2，这是有关酶研究和应用的又一个实验，课题与学生的生活比较接近，因此，具有较强的现实意义。
但该课题偏重于实验方案设计，且课题中考虑的变量相对较多，还涉及到实验变量的梯度设计。
本专题的学习是延续必修1的有关酶活性的探究实验，该专题能体现学生自主、探究、合作的学习方式，有利于培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素养。
1、教学目标1).知识与技能:①了解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响，不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
②能运用酶作用的特性和影响酶作用的因素等知识分析温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。
③在设计探究实验的过程中，能有效控制实验变量，掌握控制实验变量的基本原则。
2). 过程与方法：能够通过实验设计的学习过程，体验和感悟探究活动的一般过程。
3).情感态度价值观：①在设计实验的活动中，体会与他人进行讨论和交流的意义，增强合作意识。
②通过应用所学知识解决实际生活中出现的问题，体会科学研究的价值和实践的意义。
③通过对加酶洗衣粉的了解，增强环境保护的意识，树立人与环境和谐发展的观念。
2、教学重难点重点：实验方案的设计过程。
难点：实验过程中各种变量的控制。
二、教学对象本专题授课对象为高二学生：他们在必修模块“探究酶活性的条件”接触过对酶的初步探究，有一定的基础，而且能运用酶的特性和影响其作用的条件等知识对相关问题进行简单的分析。
学生比较少有机会做一个完整的探究实验方案设计，因此对于设计实验方案的思路、方法及基本原则并没有形成一个比较系统的认识。
三、教学方法根据上述对教材和学生的分析，本专题采用以下教法；1）启发式教学法——一我的具体做法是利用导学案，以设问和疑问层层引导，激发学生动机，启发学生积极思考，从常识走向科学，从感性认识提升到理性认识，2）探究式教学法——让学生以小组为单位，根据本组设计的实验方案进行探究实验。
人教版高中生物选修1专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果(教案)
选修 1 专题 4 课题 2 商讨加酶洗衣粉的清洗成效教课方案一、课题目标1.知识目标说出加酶洗衣粉的清洗原理。
2.能力目标a.研究温度对加酶洗衣粉清洗的影响。
b.商讨不一样种类的加酶洗衣粉对同一污物和不一样污物清洗成效的差别。
3.感情目标经过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培育学致使用的意识。
二、课题重点差别不一样种类的加酶洗衣粉对同一污染物和不一样污染物的清洗成效。
三、课题难点实验过程中各样变量的控制。
四教课流程教课教师活动学生流程活动环节展现课题背景，导入课题目标。
阅一：课题背景读、课程在某品牌洗衣粉的包装袋反面有这样一段资料：倾导入合用范围：合用于清洗棉麻、化纤及混纺织物 ( 不可以用于洗丝、毛织物 ) ，听。
手洗、机洗皆宜。
教你洗衣小妙招：①洗前浸泡30 分钟，成效更佳；②用温水浸泡成效更好，但水温不要超出 60 ℃；③浸泡时水量不宜过多，淹没衣服即可；④若衣服太脏，可适合增添洗衣粉用量或延长浸泡时间。
课题目标1.说出加酶洗衣粉的清洗原理；2.商讨温度对加酶洗衣粉清洗的影响；3.商讨不一样种类的加酶洗衣粉对同一污物和不一样污物清洗成效的差别。
设计企图情形导入本节目标。
环节二：解说新课一、基础知识让学生阅读课本 P46，思虑回答以下问题，共同概括加酶洗衣粉有关知识。
思虑题：⒈什么是加酶洗衣粉？当前常用的酶制剂有哪些？⒉酶制剂为何拥有这样强的功能？它的作用机理是如何的？试试写出它们作用的表示图。
⒊影响酶制剂活性的要素有哪些？⒋酶能直接增添到洗衣粉中吗？为何？科学家是如何解决这一难题的？⒌为何说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？⒍使用加酶洗衣粉时有哪些注意点？（一）加酶洗衣粉的清洗原理⑴加酶洗衣粉：是指含有________的洗衣粉 , 当前常用的酶制剂有四类： _______、_______、_______、________。
此中应用最广泛、成效最显然的是___________和 ____________ 。
高中生物 4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课件 新人教版选修1
• （4）取水浴缸4个，依次倒入5000mL 5℃、 15℃、25℃、35℃清水，插入温度计保持恒温。
• （5）将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中， 将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。
• （6）按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水 浴缸中
如何利用规律实现更好记忆呢？
超级记忆法-记忆 规律
第四个记忆周期是 1天 第五个记忆周期是 2天 第六个记忆周期是 4 天 第七个记忆周期是 7天 第八个记忆周期是15天 这五个记忆周期属于长期记忆的范畴。 所以我们可以选择这样的时间进行记忆的巩固，可以记得更扎实。
如何利用规律实现更好记忆呢？
超级记忆法--场 景法
如何利用规律实现更好记忆呢？
超级记忆法-记忆 规律
记忆中
选择恰当的记忆数量
魔力之七：美国心理学家约翰·米勒曾对短时记忆的广 度进行过比较精准的测定：通常情况下一个人的记忆 广度为7±2项内容。
超级记忆法-记忆 规律
TIP1：我们可以选择恰当的记忆数量——7组之内！ TIP2：很多我们觉得比较容易背的古诗词，大多不超过七个字，很大程度上也 是因 为在“魔力之七”范围内的缘故。我们可以把要记忆的内容拆解组合控制 在7组之 内（每一组不代表只有一个字哦，这7组中的每一组容量可适当加大）。 TIP3：比 如我们记忆一个手机号码18820568803，如果一个一组的记忆，我 们就要记11组，而如果我们拆解一下，按照188-2056-8803，我们就只需要 记忆3 组就可以了，记忆效率也会大大提高。
一.加酶洗衣粉的洗涤原理
基础知识： ⑴．加酶洗衣粉是指含有 酶制剂 的洗衣粉,目
高三生物《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》(课件)
实验结果
标准洗涤流程
控制组使用标准洗涤流程，结果显示污渍明显减 少，但不完全清除。
加酶洗涤流程
实验组使用加酶洗涤粉，结果显示污渍完全清除， 衣物清洁度更高。
数据分析
பைடு நூலகம்
清洁程度 污渍去除效果
控制组 4 7
实验组 10 10
根据数据分析，实验组使用加酶洗涤粉的衣物表现出更高的清洁程度和更好的污渍去除效果。
结论
加酶洗衣粉具有显著的洗涤效果，能够彻底清除衣物上的污渍，提高衣物的 清洁度。
实验中的注意事项
1 遵循实验操作规范
在实验过程中，要严格遵守实验操作规范，确保实验结果的准确性。
2 注意材料处理
在处理实验材料时，要注意安全和环保，避免对环境和人体造成不良影响。
3 记录详细实验步骤
在实验过程中，要详细记录实验步骤，以便后续数据分析和结论的推导。
高三生物《探讨加酶洗衣 粉的洗涤效果》(课件)
本课件旨在探讨加酶洗衣粉对衣物的洗涤效果。通过实验方法、结果分析和 数据分析，我们将解析加酶洗衣粉在洗涤过程中扮演的角色。
实验目的
1 评估加酶洗衣粉的洗涤能力
2 了解酶的作用机制
通过对比衣物在有无加酶洗衣粉条件下的 洗涤效果，评估加酶洗衣粉的洗涤能力。
致谢
感谢实验参与者的支持和配合，也感谢指导老师的指导和教授，使本次实验 得以顺利开展并取得有意义的结果。
通过观察加酶洗衣粉对衣物上的污渍的去 除，了解酶在洗涤过程中的作用机制。
实验方法
材料准备
准备衣物样本、加酶洗衣粉、 控制洗衣粉和洗衣水。
实验步骤
将衣物样本分为两组，一组 使用加酶洗衣粉，另一组使 用控制洗衣粉。按照标准洗 涤流程洗涤衣物样本。
人教版高中生物选修1专题四探讨加酶洗衣粉的洗涤效果(课件 共10张PPT)
假设二：PH不会影响加酶洗衣粉的洗涤效果
（三）制定计划 讨论提纲
PH 1.本实验要探究的是：_________ 对加酶洗衣粉洗涤效果 的影响？ 2.实验材料和用具：烧杯（每组5个烧杯，8人一组）、镊 子、玻棒、PH ________ 和________ 溶液 等量的洗衣粉 _________ 污渍布 3.实验中应怎样设置PH的梯度？如何考虑对照原则 除了PH不同外，其他条件是否应该保持一致？ 5.实验结果应该怎样观察？ 6.实验应如何操作？实验过程中要注意哪些问题？
（五）得出结论 有 不同PH对加酶洗衣粉的洗涤效果________ 影响 弱碱 PH在________ 条件下时，加酶洗衣粉的洗涤效 果最好。
进一步探究 利用该方法，你还可以研究哪些因素 对加酶洗衣粉的影响呢？
探究温度对加酶洗衣粉的影响？ 应该如何进行？
精读教材
自我领悟
1 什么是加酶洗衣粉？目前常见的酶制剂有哪些？
2 加酶洗衣粉的洗涤原理是什么？
3 碱性蛋白酶和碱性脂肪酶为什么效果比较明显？
4 加酶洗衣粉为什么能减少环境污染？ 5 酶的活性受哪些因素影响？加酶洗衣粉是直接将酶 加到洗衣粉里面吗？
（二）作出假设
假设一：PH会影响加酶洗衣粉的洗涤效果
相同时间内污渍的颜色 和污渍的大小的改变 洗净污渍的时间
强酸 弱酸 中性 弱碱 强碱 酸性 中性 碱性 相互对照
（四）实施计划粉溶液
第三步：加入大小相等、同种 材质污渍布，并用玻棒搅拌
强酸
PH=4 PH=7
PH=9 强碱
第四步记录实验数据 PH 污渍洗 涤效果 强酸 PH=4 PH=7 PH=9 强碱
高中生物选修1学案6：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
课题二探讨加酶洗衣粉的洗涤效果[学习目标]1.说出加酶洗衣粉中酶制剂的种类。
2.理解温度对加酶洗衣粉的洗涤效果影响。
3.激情投入，全力以赴，探讨不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
[重点难点]重点: 区别不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
难点：实验过程中各种变量的控制。
[预习案]任务一、基础知识1.加酶洗衣粉是指含有的洗衣粉。
常用的酶制剂有四类：、、、。
其中应用最广泛、效果最明显的是和。
2．碱性蛋白酶为什么具有很强的去污能力？3．影响酶活性的因素有、和。
4．酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？[思考]为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？加酶洗衣粉可以降低和的用量，使洗涤剂朝的方向发展。
任务二、实验设计1.阅读教材“如何有效地控制变量”，探究加酶洗衣粉的洗涤效果：（1）A同学的实验方案是否存在问题吗？请说明理由。
（2）你是否同意B同学观点？请说明理由。
（3）实验应控制的单一变量是普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别，其他条件如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等应相同且适宜。
2.阅读教材“考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：（1）自变量的设置与控制：10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃。
（2）无关变量设置与控制：洗涤方式采用全自动（半自动、全自动）比较好，并且使用的洗衣机和洗涤模式应相同；实验材料以布料（衣物、布料）比较可行，做对照实验时可以控制布料的大小、颜色以及污物量（可用滴管控制）等使其相同，以便于比对。
（3）你认为一个完整的实验方案应包括哪些基本内容？3. 有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？[探究案]探究点一、查阅资料，看看普通洗衣粉中包含哪些化学成分？探究点二、在本课题中你打算使用什么方法和标准判断洗涤效果？探究点三、根据资料回答有关问题一般洗衣粉不易清除衣物上的血渍或奶渍，但加酶洗衣粉可以．一般加酶洗衣粉袋子上印有以下说明：用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时；温水效果最佳；切勿用60℃以上的水．注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后彻底清洗双手。
高中生物选修一教学设计4：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案
课题二探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教学内容专题4 课题2 主题探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教学目标知识与技能1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理。
2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。
过程与方法通过设计对照实验，学会对照实验的方法，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力以及动手能力。
情感态度与价值观通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识。
教材分析重点温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。
难点实验过程中各种变量的控制。
学情分析学生在必修一的时候就学过酶相关的知识点，本课题又与学生的生活比较接近，具有较强的现实意义。
同时，因为探究结果可用于指导日常生活中衣物的洗涤，所以容易激发学生的学习兴趣教学流程教学内容复习导入展示目标一、复习：果胶酶在果汁生产中的作用：果胶→？（可溶性的半乳糖醛酸）。
除了果胶酶，我们还学过什么酶？这些酶又各自有什么用？我们知道，衣服沾了油迹是很难彻底洗干净的，假如把这些酶直接加入到洗衣粉中，可行吗？为什么？洗涤效果又如何呢？二、引入新课：我们这节课就来探讨一下加酶洗衣粉的洗涤效果三、展示目标（1分钟）（投影）1、记住加酶洗衣粉中酶制剂的种类2、说出加酶洗衣粉的洗涤原理3、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响自主学习自主学习——知识问题化问题：（投影）1、什么是加酶洗衣粉？常用的酶制剂有哪些？2、加酶洗衣粉的洗涤原理是什么？3、可否直接将酶加入到洗衣粉中？为什么？科学家如何解决这个问题？4、在本课题中，我们主要探究有关加酶洗衣粉的哪三个问题？阅读教材，结合提出的问题弄清基本知识点。
请个别同学回答问题。
（不看不讲）注意：1、问题设计的基础性、覆盖面；2、问题设计的层次性、联系性；3、突出重点、分解难点合作探究精讲点拨精讲精练：问题设计、知识系统点拨、比较归纳、多媒体动态演示、突出重点、突破难点、即时训练、互动探究（25分钟）。
[问题探究：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响]1、针对课题，分析自变量，因变量，无关变量各是什么？小组讨论，请代表回答教师点拨：自变量是温度，因变量是衣服的干净程度，无关变量是PH、洗衣粉的用量、洗涤时间等2、根据现有实验材料，完成实验方案（提示：实验方案应包括实验目的，实验原理，实验材料及用具，实验步骤，预计实验结果五部分）小组讨论，请代表回答空白处（1）实验目的：（2）实验原理:（3）实验材料及用具:被植物油进行相同处理的污布若干，加酶洗衣粉，烧杯，水，温度计，天平秤，试管，恒温水浴锅，玻璃棒，计时器（4）实验步骤：a．用天平秤取等量加酶洗衣粉7份，分别装入7支试管中并编号，分别放入30℃，35℃，40℃，45℃，50℃，55℃，60℃的恒温水浴锅中b．,将以上烧杯分别放入30℃，35℃，40℃，45℃，50℃，55℃，60℃的恒温水浴锅中，c．一段时间后，用温度计测量烧杯中的水温，当烧杯中的水温与恒温水浴锅中的水温一致时，再分别向7个烧杯中加入d．用玻璃棒搅拌污布，记录不同烧杯中油渍消失的时间（5）实验结果：（请绘制表格记录实验结果）小组讨论，请代表上黑板绘制表格教师点拨：（1）实验目的：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响（2）实验原理: 酶降低在最适温度温度下，活性最高；温度过高或过低都会使酶的活性降低（3）实验材料及用具:被植物油进行相同处理的污布若干，加酶洗衣粉，烧杯，水，温度计，天平秤，恒温水浴锅，玻璃棒，计时器（4）实验步骤：a．用天平秤取等量加酶洗衣粉7份，分别装入7支试管中并编号，分别放入30℃，35℃，40℃，45℃，50℃，55℃，60℃的恒温水浴锅中b．将烧杯编号，并加入等量的水,将以上烧杯分别放入30℃，35℃，40℃，45℃，50℃，55℃，60℃的恒温水浴锅中c．一段时间后，用温度计测量烧杯中的水温，当烧杯中的水与恒温水浴锅中的水一致时，再分别向7个烧杯中加入等量的加酶洗衣粉和油污布d．用玻璃棒搅拌污布，记录不同烧杯中油渍消失的时间（5）实验结果：30℃35℃40℃45℃50℃温度时间3、总结设计实验需要遵循什么原则？小组讨论，请代表回答教师点拨：a.控制单一变量原则b．实验对照原则C．重复实验原则高效训练课堂高效训练——知识题目化。
高中生物选修1学案5：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
课题二探讨加酶洗衣粉的洗涤效果[学习目标]1.加酶洗衣粉的洗涤原理。
2.区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污染物和不同污染物的洗涤效果。
[知识梳理]一、基础知识（一）加酶洗衣粉的洗涤原理⑴加酶洗衣粉：是指含有________的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：_______ 、_______ 、_______ 、________ 。
其中应用最广泛、效果最明显的是___________和____________ 。
(2)作用机理及作用示意图酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性。
（二）影响酶制剂活性的因素：和表面活性剂（三）酶制剂的生产方法：温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性。
酶直接添加到洗衣粉中，就会失活。
将基因工程生产出能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。
(四) 加酶洗衣粉的优点普通洗衣粉含有：等成分，有的还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等成分,含磷量高,洗涤污水排放后会导致水体污染加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝的方向发展,减少对环境的污染。
(五)使用加酶洗衣粉时的注意事项①对于蛋白质面料的衣物不能使用洗衣粉；②使用加酶洗衣粉要注意的控制，和浸泡；③使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手；④衣服的洗涤，要考虑、衣物的承受能力、洗涤成本等因素；⑤酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久。
二、实验设计（一）子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果1.实验原理生活中的各种污渍主要是等多种不溶于水的有机物，这些有机物能在相应的的作用下水解成易溶于水的小分子有机物。
2.遵循原则实验变量为洗涤剂，设计时应遵循单一变量原则、对照性原则有效的控制其他变量，如水的用量、污染物的量，所用实验用布的质地大小、两种洗衣粉的时间。
3.控制变量4.实验操作流程讲解实验流程。
①两只大烧杯并编号，用量筒分别量放入其中。
高三生物《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》(课件)
目录
• 引言 • 加酶洗衣粉的原理 • 实验设计 • 实验结果与讨论 • 结论
01
引言
主题引入
01
介绍加酶洗衣粉在日常生活中的 广泛应用，强调其在洗涤衣物方 面的优势。
02
引出本实验的主题，即探讨加酶 洗衣粉的洗涤效果，并说明实验 的重要性和意义。
实验目的
实验设计
实验材料
加酶洗衣粉
选用市面上常见的加酶 洗衣粉，如蛋白酶、脂
肪酶等。
普通洗衣粉
作为对照实验的对照组 。
不同材质的衣物
棉质、涤纶、羊毛等， 以模拟日常洗涤情况。
模拟污渍
如茶渍、油渍、血渍等 ，以模拟实际生活中的
污渍。
实验步骤
01
将衣物分别标记，并按 照衣物材质和污渍类型 进行分组。
02
在相同条件下，分别用 加酶洗衣粉和普通洗衣 粉洗涤各组衣物。
加酶洗衣粉的优点
01
02
03
增强洗涤效果
加酶洗衣粉中的酶能够加 速污渍的分解，从而提高 了洗涤效果。
节约水资源
由于加酶洗衣粉的洗涤效 果更好，所以需要的洗涤 次数更少，从而节约了水 资源。
保护环境
加酶洗衣粉中的酶是天然 的生物催化剂，相较于传 统的洗衣粉，对环境更加 友好。
加酶洗衣粉的局限性
存放条件
对于特殊材质的衣物，如真丝、羊毛 等，应选择不含酶或温和型酶的洗衣 粉，以避免衣物受损。
使用加酶洗衣粉时，应按照产品说明 书的推荐用量进行洗涤，避免过量使 用或不足量导致洗涤效果不佳。
对未来研究的建议
进一步探究不同种类的酶在洗涤 过程中的作用机制，为加酶洗衣
粉的研发提供理论支持。
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纤维二糖酶
纤维二糖
葡萄糖
C1酶、Cx酶、纤维二糖酶都属于纤维素酶
⑵影响酶活性的因素有 温、度 酸碱和度 表面活。性剂
〖思考3〗酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？ 科学家是如何解决这一难题的？
不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的 活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质 包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。
■高中生物课件（人教课标版）
课题2：探讨加酶洗衣粉的 洗涤效果
阅读课本P46
⒈酶制剂的分类？
⒉酶制剂为什么具有如此强的功效？它的作用机理 是怎样的？它们作用的示意图。
⒊影响酶活性的因素有哪些？
⒋酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是 如何解决这一难题的？
⒌为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？
将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡 20min 。 ? （6）按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水
浴缸中
⒊探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污 物洗涤效果的比较
实在验实中验保中持，不变加；酶洗水衣温粉应的保种持类不是变变。量在，实其施他活因动素在
时，通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过
低，就应采用
〖思考 4 〗为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？
加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠 的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。
例1．下列不能影响加酶洗衣粉活性的是
D A．温度
B．酸碱度
C．表面活性剂 D．水的数量
例⒉下列不属于酶制剂的是
A．蛋白酶
B．麦芽糖酶
B
C．淀粉酶
D．脂肪酶
二．实验设计 思考： 3 个探究实验的变量分别是什么？
⒉另一位同学打算用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物， 用斐林试剂检测结果以探讨温度加酶洗衣粉的洗 涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？
⒊使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？
使用加酶洗衣粉要注意的问题：
⒈对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉
⒉使用加酶洗衣粉要注意温度的控制，和浸泡
⒊使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手
⒋衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣 物的承受能力，洗涤成本等因素
⒌酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放 置太久
编者语
? 要如何做到上课认真听讲？
?
我们都知道一个人的注意力集中时间是有限的，一节课 45 分钟如何保持时时刻刻都能认真听讲不走神呢？
温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响
比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果
酶的催化活性受温度影响，在适宜温 度下酶的催化活性最高，温度过低或 过高酶的催化能力降低
加酶洗衣粉、天平、白色棉布、 1000mL 烧杯、玻棒、温度计、滴 管、新鲜鸡血、水浴缸、温度分 别为5℃、15℃、25℃、35℃的清 水。
? 实验步骤： ? （1）取10cm ×10cm 的白色棉布 4块，用滴管各
⒉阅读“[ 资料二]考虑实际生活中的具体 情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影 响：
⑴水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季 可分别选取 15℃、 35℃ 、 25℃ 、 5℃ 。
⑵其他条件如何控制？
⑵其他条件如何控制：
洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采
用 全自动 方式比较好，并且应尽量使用同
的方法，使温度达到 25
℃～35 ℃。
水浴加热
本实验判断洗涤效果的标准是什么？ 比较相同洗涤时间后污染物残留状况
不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果 的列表比较
污染物 蛋白酶洗衣粉
复合酶洗衣粉
油渍
血渍
奶渍
果汁渍
普通洗衣粉
［小组探讨题］ ⒈有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白
酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？ 为什么？洗羊毛衫呢？
一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用
相同 ；洗涤材料以（衣物、布料）作为实
验材料比较可行，做对照实验时可以控制
布料的
、 以及
（可用
滴管控制大）小使其相颜同色，同时也污便物于的洗涤量效
果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大
小是成 正比 的。
⑶实验操作：
? 课题名称： ? 实验目的： ? 实验原理：
? 实验材料：
⑵你同意 B 同学观点吗？请说明理由
不同意。 B同学忽略了实验中变量的控制问题。 ⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？
水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的 质料、大小及浸泡时间和洗涤时间等。
⑷你认为应该控制的单一变量是： 普通洗衣粉和加酶洗衣粉 的区别，其他条件（如 洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜 色、洗涤方式、洗涤时间等）完全相同。
⒍使 用酶洗衣粉时有哪些注意点？
一.加酶洗衣粉的洗涤原理
基础知识：
⑴．加酶洗衣粉是指含有 的酶制剂有四类：
酶制的剂洗衣粉 , 目前常用
其中蛋应白用酶、最广脂泛肪、酶效、果最淀明粉显酶的、是纤白酶 碱性脂肪酶
注：酶制剂的特点：能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂
和较高的温度，并且通过特殊的化学物质将酶包裹，与洗 衣粉其他成分隔离。
〖思考1〗蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作 用机理是怎样的？请写出作用示意图。
酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含 有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽 和氨基酸。
蛋白酶
肽酶
蛋白质
多肽
氨基酸
〖思考2〗请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用 示意图吗？
脂肪酶
淀粉酶
脂肪
甘油＋脂肪酸 淀粉
麦芽糖
C1酶、Cx酶 纤维素
实验设计遵循的原则？
⒈阅读：单“一[资变料量一原]则有和效对地照控性制原变则量”探究普通洗衣 粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同：
小组讨论分析： ⑴A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明
存在的问题。 ⑵你同意 B 同学观点吗？请说明理由 ⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？
⑴A 同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说 明存在的问题。 有问题。未说明控制相同的适宜温度；玻璃棒 搅拌的强度难于控制相同等。
滴加5滴新鲜鸡血，晾干备用。 ? （2）取1000mL 烧杯4个，用天平分别称取 0.5g
加酶洗衣粉，依次倒入 4个烧杯中。 ? （3）将5℃、15℃、25℃、35℃清水各500mL
依次倒入 4 个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。 ? （4）取水浴缸 4个，依次倒入 5000mL 5 ℃、
15 ℃、25 ℃、35 ℃清水，插入温度计保持恒温。 ? （5）将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，