除《舌尖上的中国》外,十四部最好看的美食纪录片,吃货们看起来

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推荐美食类纪录片

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推荐美食类纪录片1.《早餐中国》早安,人间2.《风味人间》中华美食文化之旅3.《山东味道》探寻齐鲁大地特色美食4.《老广的味道》经典!春节粤菜下饭大片5.《夜宵江湖第2季》盘点那些一口入魂的极致美味6.《向着宵夜的方向》忙了一天吃点吧7.《宵夜江湖》最地道的本土味道8.《水果传》一场抵挡不住的水果饕餮9.《老广的味道第3季》寻找被遗忘的美味10.《冀味儿第3季运河风味》解读美食中的运河情怀11.《风味原产地·潮汕》解锁地道潮汕美食12.《沸腾吧火锅》中国人的火锅盛宴13."《风味原产地·甘肃》欠的肉该长回来了"14.《乡野有真味第1季》食人间烟火品众生百态15.《拿一座城市下酒》烟火升腾处,珍味尽享时16.《《湘当韵味》第二季》解读湖湘饮食文化17."《风味原产地·贵阳》贵阳极致美食图鉴"18.《风味原产地·云南》地道云南风味19.《开动吧!海鲜》海洋生物食用指南20."《敦煌,千年不散的宴席》敦煌的人间烟火气"21.《人间有味山河鲜》抵抗不住的秋冬美食鲜味诱惑22."《知味新疆第1季》深藏新疆的美食"23.《广西的味道》桂系美食大百科24."《料理的秘密》揭秘亚洲八大美食"25.《新疆味道》新疆特色美食大赏26.《街头美食斗士》吃货大王吃遍全球27."《千年陕菜第2季》陕菜美食有哪些"28.《老广的味道第2季》广味特色菜的故事29.《美食令第一季》时令之下的云南美食密码30.《千年陕菜》三秦大地滋味万千31.《美食令第2季》24节气中的云南饮食密码32."《寻味新加坡第2季》一起去新加坡大饱口福!"33.《风味实验室第3季》海洋文化百科全书34.《《湘当韵味》第一季》解读湖湘饮食文化35.《风味实验室》明星陪你边吃边聊36.《一面之词》一城一面一群人37.《万物滋养第2季》中国人的健康哲学38.《奶奶最懂得》寻找食物初始之味39.《寻味新加坡》新加坡美味大盘点40.《冀味儿第3季:品味冬奥崇礼食记》冬奥会上的河北菜41.《世界顶尖主厨》大厨们的料理哲学42.《圈粉食刻》走进琳琅满目的米粉世界43.《美食侦探》食物的神话起源44.《辣椒猎人》探索亚洲辣椒之旅45.《喜粤之味第1季》寻找粤味之旅46.《念城味》最地道的城市美食攻略47.《舌尖上的故事第1季》美食如何塑造人类"48.《鲜食煮意》特别篇美食加旅行49.《饕餮美食》打卡最常见的美食50.《面面大观第2季》丝路上的极致美味51.《食通街第五季》扫街式寻美食52.《寻访韩国美食之旅》体验韩国美味料理53.《舌尖上的故事》美味食物的诞生54.《勇厨闯天下》探索全球独特食材55.《环球街头美食》探索纽约街头美食56.《101种改变世界的快餐》食物无国界57.《佳肴‧都会》看尽世界美食"58.《年味盛宴》款待大时代中的“小人物”。

美食纪录片推荐与点评

美食纪录片推荐与点评

美食纪录片推荐与点评要说这美食纪录片啊,那可真是让人欲罢不能!就像我前段时间,有次加班到很晚,肚子饿得咕咕叫。

回到家啥也不想干,就想找点能让我“望梅止渴”的东西,这时候美食纪录片就成了我的最佳选择。

先来说说《舌尖上的中国》,这部纪录片那可是家喻户晓。

它不仅仅是在展示美食,更是在讲述美食背后的故事和文化。

记得有一集讲的是云南的诺邓火腿,那画面拍得叫一个绝!深山里的小村庄,质朴的村民们用传统的方法腌制火腿。

从挑选猪肉,到抹盐、晾晒,每一个步骤都充满了生活的智慧和传承。

看着那色泽诱人的火腿,我当时就馋得不行,仿佛都能闻到那股咸香的味道。

还有那做火腿炒饭的时候,米粒在锅里跳跃,火腿丁在其中翻滚,热气腾腾的画面简直让人陶醉。

《人生一串》也是一部让人拍案叫绝的美食纪录片。

它把目光聚焦在了烧烤这个充满烟火气的美食上。

有一集里,一个街边的烧烤摊,老板熟练地翻动着烤串,炭火的红光映在他脸上,汗水顺着脸颊流下,但他的眼神里充满了专注和热情。

那烤鸡翅被烤得滋滋冒油,外皮金黄酥脆,撒上一把辣椒面和孜然粉,哎呀妈呀,我光是看着就忍不住咽口水。

还有那烤韭菜,绿油油的韭菜在火上逐渐变软,配上蒜蓉和酱料,一口下去,满足感爆棚。

《寻味顺德》更是把顺德这个美食之都的魅力展现得淋漓尽致。

顺德的双皮奶,那绝对是甜品中的经典。

纪录片里,一家老字号的双皮奶店,师傅们用心地制作着每一碗双皮奶。

那牛奶的香气弥漫在整个屋子里,看着那细腻嫩滑的双皮奶,上面还点缀着几颗红豆,简直是视觉和味觉的双重享受。

还有顺德的鱼生,新鲜的鱼肉被切成薄如蝉翼的片,搭配上各种配菜和酱料,入口即化,鲜美的味道在口中散开,让人回味无穷。

《风味人间》则是带着我们走遍全球,探寻各种独特的风味。

有一集讲到西班牙的伊比利亚火腿,那火腿在古老的窖藏室里慢慢成熟,岁月赋予了它独特的风味。

还有摩洛哥的塔吉锅美食,五颜六色的食材在锅里炖煮,散发着浓郁的香气。

这部纪录片让我感受到,美食无国界,每一种文化都有它独特的美食魅力。

一些电视节目你最喜欢的是哪个?

一些电视节目你最喜欢的是哪个?

一些电视节目你最喜欢的是哪个?随着科技的迅猛发展和人们对娱乐需求的不断提高,电视节目已经成为人们生活中不可或缺的一部分。

不论是追剧之后的热烈讨论,还是与朋友们分享喜欢的片段,电视节目都如同神奇的魔盒,带给我们无尽的欢乐和思考。

那么,在众多电视节目中,你最喜欢的又是哪一个呢?接下来,让我们一起来探索一些备受欢迎的电视节目。

1. 《国家地理》《国家地理》是一部让人大开眼界的纪录片系列,以其深入和细致的创作,展示了我们众多神奇和多样的地球生态。

无论是浩瀚的深海、腹地神秘的丛林,还是壮丽的山脉和沙漠,都被镜头捕捉下来,为观众带来震撼的视觉享受。

同时,《国家地理》探讨的各种动植物的生存环境,以及人类与自然界的互动关系,也让观众更加了解到我们与地球的关系,激发起对环境保护的思考。

2. 《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是一档风靡全国的美食纪录片。

通过独特的拍摄手法和精准的剪辑,该节目成功地展示了中国各个地域丰富多样的美食文化。

从北方到南方,从海岸线到内陆,观众们可以跟随镜头的脚步,领略到中国独具特色的菜肴和各地人们热爱美食的心态。

此外,《舌尖上的中国》也借美食之名,传递了人与人之间的情感纽带和文化传承,引起了广大观众的共鸣。

3. 《人类的行星》《人类的行星》是一部全球知名的纪录片系列,通过多年的拍摄和研究,揭示了人类在地球上的生存现状和与自然环境的相互作用。

该节目涵盖了各个国家和地区的故事,记录了人们在不同环境中的努力和奋斗。

从高楼大厦到茂密丛林,从炎热沙漠到寒冷雪原,这部纪录片以其真实而震撼的画面,带领观众走入一个个不同的人类社会,深入了解各种文化背后的故事。

4. 《无限可能》《无限可能》是一档富有创意和激励性的真人秀节目。

该节目以解决各种问题和克服挑战为主题,向观众展示了人类在极端环境下的勇气和创造力。

无论是钻进地下探险、征服高山峭壁,还是面对自然和文化的种种考验,《无限可能》都让人们感受到挑战自我和突破自己的力量。

【精品】《舌尖上的中国》完整文案

【精品】《舌尖上的中国》完整文案

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《舌尖上的中国》是一部以中国美食文化为主题的电视系列节目,由李元霸执导,以引领食客们一起游览整个中国的美食世界的方式,勾画出一幅深刻的传统风情画卷,让观众从思想上感受中国带来的饮食文化和历史。

舌尖上的中国一共八部,诸如《一街一寻香》、《佛教美食》、《乡村餐台》、《制酒艺术》等等,本片花样森繁,象征着中国美食文化的博大精深。

在这八个题材的美食探索中,既有深远的文化延伸,又有最浓郁的风土民情,饱含着最具地方特色的特点。

《舌尖上的中国》以及有关的美食文化,贴合时代变化,把中国传统文化与现代文化完美结合在一起,打造叠影着日新月异又不失原有传统历史感的属于当下乃至未来的新风尚,让大家重新认识美食文化无疆界的可塑性并凝聚起新时代的食客们之间的情谊。

《舌尖上的中国》触及了中华民族丰富的古今文化,整个影片凝练而富足,以不变应万变的元素又传递着一种无以复加的中国式友情和亲切,它让观众更为真切地感受这个古老而又新鲜而古老的中国,了解它的轮回、极美的文化,它让我们更深刻的了解中国文化的魅力。

由此,《舌尖上的中国》不但题材独特、观感强烈,更正式有效地将中华传统文化与时代前沿文化完美地结合,它凝练而又细节到位,将中国独特的传统文化经由一幅大观园中国美食文化节目,以一种更加地贴近大众的方式表述出来,让更多的人了解中国文化,充分体会其中的魅力。

厨房做菜的好看综艺节目有哪几种

厨房做菜的好看综艺节目有哪几种

厨房做菜的好看综艺节⽬有哪⼏种 现在的综艺节⽬可谓是⼗分的多,各种不同的类型,各种不同的品类,那么你知道有哪些好看的厨房做菜的好看节⽬可以推荐的吗?以下是店铺为你整理的厨房做菜的节⽬,希望能帮到你。

厨房做菜的节⽬ TOP1 男⼦甜点俱乐部 主持⼈/嘉宾:马东 简介:《男⼦甜点俱乐部》是爱奇艺2017年重磅推出的⼀档明星经营类体验式⽹综,也是为蔡康永量⾝打造的节⽬,我们也要在北京打造⼀家真实的甜点店,就叫《男⼦甜点俱乐部》,特殊的地⽅在于,这家甜点店的⽼板就是蔡康永,他将带领着⾃⼰的明星好友和⼀群才华横溢的甜点师,⼀起经营好这家甜点。

⾯对有限的资⾦,突如其来的经营困难,看明星⽼板蔡康永如何带领⼤家迎接开店挑战,扭亏为盈,摆脱困境。

收起全部 ? TOP2 美⾷告⽩记 简介:每个⼈的味蕾都有着形形⾊⾊的记忆,吃到嘴⾥酸甜苦辣咸,留在⼼⾥爱恨嗔痴怨。

《美⾷告⽩记》,明星亲⾃为朋友、爱⼈、⽗母、陌⽣⼈等制作⼀道美⾷并与他们分享,让惊喜、感动、意外、温馨等情感在⼀蔬⼀饭中蔓延。

⾷物本⾝是没有温度的,但因为品尝者的不同,相同的味道也萌⽣了不同的情绪。

也是因为⾷物,回忆才有了味道。

? TOP3 中餐厅 主持⼈/嘉宾:黄晓明赵薇周冬⾬ 简介:《中餐厅》是湖南卫视⼤型季播真⼈秀,赵薇、黄晓明、周冬⾬、张亮、靳梦佳5位明星在异国他乡经营⼀间中餐厅,⽤⼯匠精神做令⼈骄傲的中国味道。

TOP4 ⾆尖上的中国第2季 简介:《⾆尖上的中国2》共分为《时节》、《脚步》、《⼼传》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》七集。

其中将包括,“狮⼦头”、枫镇⼤⾁⾯、⽊渎乌⽶饭、苏州吴江区七都镇的腌桂花等特⾊菜品。

摄制组历时半年时间,⾛访拍摄近100个地点,遍访各地“美⾷”,⾜迹遍布全国各个省份、⾹港、澳门、台湾,以及部分海外城市,积累了⼤量素材。

? TOP5 暖暖的味道 主持⼈/嘉宾:司珂华 简介:《暖暖的味道》是由北京卫视打造的全新美⾷⽇播栏⽬。

舌尖上的中国PPT

舌尖上的中国PPT

北京焦圈豆汁
• 豆汁是北京独具特色的民 间小吃,已流传了上千年。 它是以绿豆为原料制成的, 颜色暗淡,味道甜酸,第 一次品尝往往会觉得难以 下咽,但一旦你多尝几次, 它淳厚的香味就让你欲罢 不能了,难怪许多远在他 乡的老北京,都对它念念 不忘。人们在喝豆汁的时 候,常常佐以焦圈、油条、 薄脆、排叉一类油炸的食 品或辣咸菜。
俗。
长沙米粉
• 长沙人最爱吃的早餐就是米粉。在 长沙只要有人家的地方,就会有米 粉店。名牌的,有桂林人米粉店、 常德牛肉米粉店,以及甘长顺、杨 欲兴的米粉。不知名的,那可就不 计其数了。
每一家米粉店都有自己的特色和风 味,给人的感觉大不相同。端上来 时,只见一根根雪白透亮的米粉互 相缠绕在一起,上面放着特制的酱 汁,黄的豆角、绿的葱、深红的辣 椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花 生,卤香扑鼻,让人不禁想口 水。
西安糊辣汤

• 糊辣汤,陕西人民最经典
的小吃之一,可以说凝聚
了陕西小吃的精华。
几乎在西安,只要有人居 住的地方就会有糊辣汤。 早上穿行在背街小巷,随 处可以闻到一口口大锅散 发出肉汤的香味,听到卖 糊辣汤的师傅用很有特色 的坊上陕西话喊着:糊辣 汤、热馍等等,看着木勺 拉起的汤的线条。这才是 陕西人的风情,西安人的 生活。
舌尖上的中国
中国最负盛名的10大小吃,谁最 受欢迎?
随着《舌尖上的中国》第二季开播,发誓要瘦成一道 闪电的吃货们望着迷人、性感的裙子,幽幽的叹了口 气,转而一边死死的盯着屏幕上的美食,一边吞咽着
口水充满惆怅。
中国是一个有着五千年文明的古国,吃的文化源远流 长,处处离不开吃,所谓的五千年中华文明其实都是 由吃货记录的,记载的也大部分和吃有关,比如老子、
宁波的汤圆

央视给学生的5部纪录片

央视给学生的5部纪录片

央视给学生的5部纪录片
1.《舌尖上的中国》:这部纪录片介绍了中国各地的美食文化,展示了中国的独特饮食风貌和传统烹饪技艺。

它不仅给学生带来了关于中国美食的欢乐,同时也拓宽了他们的视野。

2.《拾光中国》:这部纪录片记录了中国壮丽的自然景观和丰
富的文化遗产。

它带领学生们一起领略祖国的美丽风光,让他们更加了解中国的自然资源和文化底蕴。

3.《辛弃疾》:这部纪录片深入探讨了中国古代文学巨匠辛弃
疾的生平和创作,以及他对中国文学的重要影响。

通过学习辛弃疾的故事和作品,学生们可以更好地理解中国文化和诗词的魅力。

4.《红色记忆》:这部纪录片以红色文化为线索,回顾了中国
革命的历史,展示了中国共产党的奋斗和牺牲。

通过观看这部纪录片,学生们可以更加深入地了解中国共产党的光辉历程和伟大精神。

5.《国家宝藏》:这部纪录片介绍了中国国家级文物和历史文
化的瑰宝,包括故宫博物院、兵马俑等知名文物。

它不仅展示了中国悠久的历史和文化遗产,同时也激发了学生们对保护、传承文化遗产的重要性的意识。

推荐一些好的烹饪美食节目

推荐一些好的烹饪美食节目

推荐一些好的烹饪美食节目美食作为人类日常生活中重要的一环,一直以来备受关注和追捧。

自古以来,烹饪技艺的传承和发展始终是久远而广泛的,从而演变成了不同的民族特色和文化传承。

作为现代人,我们也有了更多新的方式去感受美食文化,其中看美食节目是其中之一。

在此,我将推荐几个好的烹饪美食节目。

《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》无疑是中国最权威、最具代表性的美食纪录片。

这部作品以全方位、全视角、全景深的方式,从食材、制作过程、文化沿革、特殊节日等多个方面透彻地展现了中国美食文化。

该节目不仅深入挖掘了中国各地区特色美食,同时还涵盖了中国的饮食文化、民俗、历史背景等方方面面,通过展现饮食文化带给我们的视、听、嗅、味的感官享受,带我们走近各地的当地居民,领略当地的人情味儿和文化风情。

《中华美食大全》《中华美食大全》是一档由温州电视台制作的美食节目。

该节目聚焦于温州传统的美食文化和当地经济的发展,通过走访当地居民,了解他们的饮食习惯、餐具搭配、烹调方法等,以及相关养生知识等,从而呈现出温州独特的食文化和历史传承。

该节目还创新性地加入了美食评选环节,引导观众从更为专业的角度去感受美食。

《综艺大烩》《综艺大烩》是一档全新的美食综艺节目,该节目以视觉盛宴、美食制作与文化法则的完美结合为特色,集中展现了美食文化在现代的烹饪舞台中的展现。

该节目以食材、制作方法、传统文化等为切入点,分析归纳了各种美食文化背后的原理、历史沿革以及烹调技巧。

通过主持人讲解和现场演示,让观众了解并体验到各种美食文化的内涵,从而进一步增长自己的美食知识和感受能力。

《餐厅的诞生》《餐厅的诞生》这档综艺美食节目讲的是餐厅开业过程中各种细节。

每期有三组餐厅从建筑设计、菜品研发、服务管家是怎么选的等各个方面展示一个餐厅从规划到开业的全过程。

不管是不是一名餐饮从业者,不管是不是一名热爱美食的人,这都是一档十分有意思的美食节目,深入揭示了餐饮业背后的规章制度以及行业内部的作业流程。

舌尖上的中国美食菜谱大全

舌尖上的中国美食菜谱大全

舌尖上的中国美食菜谱大全
舌尖上的中国美食菜谱大全如下:
1、舌尖上的中国~豆腐
卤水豆腐,美极鲜,花生碎,芝麻,油泼辣子
2、舌尖上的中国同款-包浆豆腐
建水豆腐,葱花,辣椒面
3、舌尖上的中国年——清水羊肉
食材:羊肉(羊排或羊腿),蘸料:孜然、味精、鸡精、盐4、舌尖上的中国的蚝烙
鸡蛋适量,生蚝肉,薯粉,香菜
5、舌尖上的中国的五汁膏(变硬糖)
梨,白萝卜,姜,蜂蜜,纯牛奶
6、舌尖上的中国黄油煎松茸
松茸,黄油,椒盐
7、舌尖上的中国之松茸海参花胶汤
松茸,海参,新西兰花胶,瘦肉,盐,鸡精粉
8、舌尖上的中国之螺旋面
螺旋面,胡萝卜,南瓜,冬瓜,葱花
9、牛奶鸡蛋醪糟,舌尖上的中国,
鲜牛奶,醪糟,花生碎,黑芝麻,枸杞子,葡萄干,鸡蛋
10、舌尖上的中国--国宝级饭团
鸡蛋,三文鱼,大米藜麦饭
11、舌尖上的中国之云南石屏豆腐
云南石屏包浆豆腐,蒜蓉,小米辣,蚝油,白糖、醋、生抽,花椒油、味精、盐
11、焦作博爱牛肉丸子汤舌尖上的中国
干炸牛肉丸,香菜,蒜苗,盐,白胡椒粉
12、舌尖上的包子
青椒,粉条头,鸡蛋,盐,五香粉,鸡粉,面粉,酵母,油
13、舌尖上的水果
苹果,樱桃,西瓜,奶油蛋糕
14、舌尖上的舞蹈
猪舌,青瓜
15、舌尖上的牛肉
雪花牛肉,圣女果,柠檬,玫瑰花花瓣,黄瓜,地瓜丸,黑椒汁
酷咔咔
16、舌尖上的烧烤
青椒,金针菇,藕片,土豆,香肠,韭菜,鸡翅,蒜末,油,辣椒,孜然粉,烧烤粉,辣椒粉,生抽,老抽,蚝油,蘑菇,白芝麻,辣拌酱,料酒,白糖
17、舌尖上的酸奶
纯牛奶,酸奶发酵剂,果酱。

舌尖上的中国地方特色美食推荐

舌尖上的中国地方特色美食推荐

舌尖上的中国地方特色美食推荐中国是一个拥有悠久历史的国家,各个地方都有自己独特的饮食文化。

无论是北方的面食、川渝的辣味,还是广东的粤菜,都展现出了中国传统美食的博大精深。

在这篇文章中,我将为您推荐一些舌尖上的中国地方特色美食。

一、北京烤鸭北京烤鸭是中国最著名的菜肴之一,也是北京的地方特色美食。

烤鸭皮脆肉嫩,色香味俱佳,配以薄饼、葱丝和甜面酱,吃起来回味无穷。

二、四川火锅四川火锅以其辣味和麻辣味而闻名于世。

它的特点是辣椒的浓香与各种食材的鲜美完美结合,让人大快朵颐。

无论是鱼肉、肥牛、豆腐,还是蔬菜,都能在四川火锅中得到极致的呈现。

三、广东点心广东点心是中国饮食文化的重要组成部分。

它包括了许多小吃,如虾饺、糯米鸡、叉烧包等。

广东点心制作精致,口感丰富,既可当作主食,也可当作甜品,受到了广大食客的喜爱。

四、杭州西湖醋鱼杭州西湖醋鱼是浙江杭州的地方特色美食。

它以活鱼为主料,配以酱料和米醋,酸甜之味带给人一种独特的滋味。

它突出了鳜鱼的鲜嫩和米醋的酸甜,令人胃口大开。

五、云南过桥米线云南过桥米线是云南地方特色美食。

它主要由汤底、米线和配料组成。

汤底鲜美醇厚,米线筋道有嚼劲,配料五花肉、蔬菜等丰富多样,味道独特,一口下去令人陶醉。

六、山东煎饼果子山东煎饼果子是中国北方地区的传统美食。

它由煎饼与各类配料制作而成,如鸡蛋、黄豆酱、葱花等。

煎饼酥脆,配料鲜美,一口咬下去的食感极佳,让人回味无穷。

七、福建沙茶面福建沙茶面是福建省泉州市的特色美食。

它由黄酱、海鲜、猪肉等多种材料制成,味道醇厚,香气扑鼻。

面条劲道有嚼劲,搭配浓郁的沙茶酱,营养丰富。

八、上海小龙包上海小龙包是中国上海的传统小吃,以其鲜香多汁而闻名。

小龙包口感软嫩,汤汁丰富,外皮薄而韧性十足,内馅咸鲜,一口咬下去的滋味令人回味无穷。

以上便是我为您推荐的一些舌尖上的中国地方特色美食。

这些美食不仅代表了各个地方的饮食文化,更是中国特色的瑰宝。

如果有机会,不妨亲自品尝这些美食,带给您独特的味觉体验。

餐饮行业的五个最受欢迎的美食节目

餐饮行业的五个最受欢迎的美食节目

餐饮行业的五个最受欢迎的美食节目随着人们生活水平的提高和对美食的追求,餐饮行业迎来了繁荣的时代。

各种美食节目的诞生和传播,让更多的人了解并迷恋上烹饪和美食文化。

在众多美食节目中,有五个备受欢迎的美食节目,它们通过展示丰富多样的菜肴、创新烹饪技术和独特的味道,征服了无数观众的味蕾。

这些节目不仅令人流连忘返,更在餐饮行业中创造了一片新的风景。

一、《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是一档以美食为中心的纪录片,它将中国的传统食材、独特烹饪方式和各地特色美食展现给观众。

这档节目的独特之处在于它不仅讲述了美食的制作过程,更融入了大量的文化背景和人情味,让观众领略到美食背后的故事和情怀。

《舌尖上的中国》用他们独特的视角,将中国的饮食文化推向了更高的高度。

二、《巴菲特家族》《巴菲特家族》是一部以食材采购和烹饪技法为主线的综艺节目,主持人会到各个地方的市场寻找新鲜的食材,再选择合适的烹饪方式展示食材的独特魅力。

这个节目不仅展示了各个地方的特色美食,更直观地向观众展示了食材采购和烹饪的整个过程。

观众们能够从中学到很多烹饪技巧和食材搭配的知识。

三、《厨神驾到》《厨神驾到》是一档逐渐走红并备受年轻人喜爱的美食节目。

该节目以明星与来自各行各业的业余厨师们进行烹饪较量为主题,通过评委的点评和明星厨师们的表演,向观众展示了高难度烹饪的魅力。

观众通过这个节目,更加了解到什么样的烹饪可以引爆味蕾,也激起了更多年轻人对烹饪的兴趣。

四、《餐厅的故事》《餐厅的故事》是一档聚焦于餐厅经营和烹饪挑战的纪录片。

该节目通过展示各个餐厅的日常经营和经营团队的付出,让观众们更贴近餐厅的内部运营,以及背后餐厅主厨们的心路历程。

这档节目展现了餐厅业的复杂性和挑战性,也让观众们深入了解了一个餐厅的历程与辛酸。

五、《美食猎人》《美食猎人》是一档以逛吃为核心的美食综艺节目。

该节目主打各地的特色小吃和街头餐饮,主持人到访各地市区或农村,从街头小摊、城中餐馆到偏远山区的农家饭店,品尝各地美食,并分享当地的风土人情。

美食类纪录片

美食类纪录片

美食类纪录片1.《和田食光》:独具特色的和田美食。

2.《早餐中国第四季》:早安,人间。

3.《风味人间》:中华美食之旅。

4.《风味人间4.谷物星球》:沉浸式探索谷物世界。

5.《老广的味道第8季》:经典!春节粤菜下饭大片。

6.《新加坡味道第一季》:美食在不同年代里的味道。

7.《风味人间第2季》:山川依旧风味不改。

8.《风味人间3.大海小鲜》:鲜活自在人间。

9.《早餐中国第1季》:一朝一食打卡幸福。

10.《宵夜江湖第2季》:盘点那些一口入魂的极致美味。

11.《早餐中国第2季》一顿早餐一天美好。

12.《水果转第1季》:一场抵抗不住的水果饕餮。

13.《向着夜宵的方向第2季》:城市极致宵夜美食14.《向着宵夜的方向》:忙了一天吃点吧15.《早餐中国第3季》:太阳照样升起16.《沸腾吧火锅第2季》:国民火锅白涮不厌17.《沸腾吧火锅》:中国人的火锅盛宴18.《山东味道第2季》:探寻齐鲁大地特色美食19.《宵夜江湖》:最地道的本土味道20.《老广的味道第3季》寻找被遗忘的美味21.《风味原产地·潮汕》:解锁地道潮汕美食22.《拿一座城市下酒》:烟火升腾处,珍味尽享时23.《乡野有真味第1季》:食人间烟火品众生百态24.《山东味道》:山东特色美食文化25.《人间有味山河鲜》:抵抗不住的秋冬美食鲜味诱惑26.《开动吧!海鲜》:海洋生物食用指南27.《风味原产地·云南》:地道云南风味28.《风味原产地·甘肃》:欠的肉该长回来了29.《新疆味道》:新疆特色美食大赏30.《老广的味道第1季》:广东人对吃的执着31.《千年陕菜第2季》:陕菜美食有哪些32.《料理的秘密》:揭秘亚洲八大美食33.《湘当韵味第二季》:解读湖湘饮食文化34.《风味原产地·贵阳》:贵阳极致美食图鉴35.《街头美食斗士》:吃货大王吃遍全球36.《敦煌,千年不散的宴席》:敦煌的人间烟火气37.《广西的味道》:桂系美食大百科38.《风味实验室》:明星陪你边吃边聊39.《一面之词》:一城一面一群人40.《千年陕菜》:三秦大地滋味万千41.《寻味新加坡》:新加坡美食大盘点42.《世界顶尖主厨》:大厨们的料理哲学43.《奶奶最懂得》:寻找食物初始之味44.《圈粉食刻》:走进琳琅满目的米粉世界45.《念城味》:最地道的城市美食攻略46.《饕餮美食》:打卡最常见的美食47.《美食侦探》:食物的神话起源48.《勇厨闯天下》:探索全球独特食材49.《辣椒猎人》:探索亚洲辣椒之旅50.《寻访韩国美食之旅》:体验韩国美味料理51.《环球街头美食》:探索纽约的街头美食52.《101种改变世界的快餐》:食物无国界53.《年味盛宴》:款待大时代中的“小人物”54.《舌尖上的故事》:美味食物的诞生。

【华夏菜品经典系列】《舌尖上的中国》86道菜品(图片版值得永久收藏)

【华夏菜品经典系列】《舌尖上的中国》86道菜品(图片版值得永久收藏)

【华夏菜品经典系列】《舌尖上的中国》86道菜品(图片版值得永久收藏)“舌尖上的中国”提到的全部美食~“舌尖2”中,浙江的食物被提到次数最多、其次是四川、新疆和广东。

现在,跟随“舌尖”的脚步来一次美食之旅吧。

“舌尖”美食最多的10个省市内蒙古 4种美食口蘑华子鱼野韭花手把羊肉北京 3种美食烤鸭卷饼涮肉火锅香椿季军新疆7种美食纳仁大盘鸡羊肚包肉馕葡萄干玛仁糖手抓饭亚军四川 9种美食麻辣香肠烟熏腊肉嫩豆花回锅肉蒜泥白肉花椒红烧牛肉泡菜芽菜重庆 3种美食朝天椒火锅小面贵州 3种美食丝娃娃牛冻春雷山鱼酱江苏 6种美食牛肉锅贴头汤面苏式点心蒲菜桂花酱雁来蕈酱上海 3种美食阳春面上海式西餐红烧肉冠军浙江10种美食红烧望潮清炖跳跳鱼食饼筒西湖醋鱼小笼包片儿川壳菜雷笋青螺蛳家鱼季军广东 7种美食春卷蚝烙啫啫黄鳝煲早茶牛肉丸火锅盆菜石斑鱼其他“舌尖上的美食”西藏:酥油蜂蜜蜂蜜鳗鱼秘制酒心冰激凌安徽臭豆腐虾子小刀面湖北热干面三鲜豆皮天门蒸菜陕西裤带面臊子面面皮福建:萝卜饭山东:煎饼西瓜酱江西野蕨菜九层皮河南鲤鱼焙面开封灌汤包香港大排档山西面食河南抻面湖南蕨根糍粑湖南野生木耳辽宁蒲笋台湾眷村牛肉面飞鱼干黑龙江铁锅炖鱼贴饼子云南鸡枞菌广西沙蟹澳门白果红豆甜汤吉林蕨菜。

美食纪录片

美食纪录片

美食纪录片
作为一种特别的纪录片类型,美食纪录片可以说是近年
来备受欢迎的一种影视作品。

这类纪录片的主要内容就是介绍各地的美食文化、传统食谱、食材收集及其加工制作,最终呈现在观众的眼前。

具体而言,美食纪录片有以下几种类型:
一、地域类美食纪录片
这种类型的美食纪录片主要聚焦于一个地区的美食文化。

例如:介绍四川美食文化的《舌尖上的中国》、介绍湖南美食文化的《嘿!美食》、介绍广东美食文化的《食在广州》等等。

这类美食纪录片通过旁白和拍摄手法,将当地的美食文化展现出来,让观众领略当地的独特魅力。

二、名人类美食纪录片
这种类型的美食纪录片主要介绍名人的美食之旅,比如
说《爱吃美食的托马斯》、《志愿者美食家》等。

这些纪录片一般都安排名人到不同地区尝试当地的特色美食,或者是讲述名人个人的美食故事,透过他们的眼睛,让观众可以了解到更多不同地区的美食文化和人情风俗。

三、历史文化类美食纪录片
这种类型的美食纪录片主要是通过某种历史事件或文化
遗产引出当地的美食文化,比如说《小城故事——福建武夷山》、《中国食话》等。

这类美食纪录片通过讲述历史事件或文化背景,向观众介绍相关地区的美食特色,并把当地的美食与当地的文化背景联系起来。

无论是哪种类型的美食纪录片,都是通过对当地的美食
文化的介绍和呈现,让观众可以了解到更多不同地区的独特美食文化,更好地了解大自然和人类的文化交流。

如果你热爱美食,同时又想了解更多美食背后的故事,那么不妨看看这些纪录片吧!。

《舌尖上的中国》中提到的所有美食统计

《舌尖上的中国》中提到的所有美食统计

《舌尖上的中国》中提到的所有美食统计第一集自然的馈赠1,香格里拉松茸2,江浙地区冬笋油焖冬笋3,广西柳州酸笋黄豆酸笋小黄鱼4,云南大理诺邓山区诺邓盐血肠火腿莴笋炒火腿火腿炒饭5,湖北嘉鱼藕莲藕炖排骨6,吉林查干湖湖水大鱼鱼头泡饼(北京)7,海南香煎马鲛鱼酸菜鱼汤水煮红螺第二集主食的故事1,山西襄汾县花馍花卷油卷2,陕西绥德黄馍馍(糜子面)3,新疆库车馕饼4,中原地区馒头(馍馍,古时又叫炊饼,现在想通武大郎为啥喊“炊饼”了)长期发展形成南稻北麦,2000年前五谷排行顺序:稻,黍shu,稗bai,麦,菽shu;现在以稻,麦,玉米为主。

5,贵州黎平米粉汤粉6,广州沙河河粉干炒牛河7,陕西西安凉皮汉中米皮(这是本人自己加上的,因为说到米粉,河粉,如果不说凉皮就说不过去了,导演组失职啊)8,陕西肉夹馍,牛羊肉泡馍,粉蒸肉夹馍(也叫荷叶饼夹馍,这个也是按自己加的)9,兰州拉面10,广州竹升面云吞捞面11,中原地区手擀面12,陕西岐山臊子面13,嘉兴粽肉子蛋黄棕(关于粽子南方有肉粽,蛋黄粽等,北方一般都是蜜枣棕,北方人吃不惯肉粽,咸棕)15,北方饺子焖面(陕西河南)第三集转化的灵感本集介绍三大部分1豆腐,2,酒,3醋(第六集时会讲一下醋所以这集就说了一下),4酱油,5酱油,6大酱豆腐篇1,云南红河建木县碳烤豆腐球石屏县老豆腐2,中原地区石膏豆腐(各种豆制品,相信大家都是很喜欢吃豆腐的吧,尤其是嫩的。

)3,内蒙古锡林郭勒旗奶茶奶豆腐奶制品4,云南白族豆腐皮5,北京蒙古餐厅烤羊背6,浙江天台山僧人的素食中豆制品很重要7,安徽毛豆腐酒篇8,绍兴黄酒9,安徽休林糯米酒10 ,安昌镇腊肠11,东北大豆酱酸菜第四集时间的味道这一集是介绍腌制品,脱水,酱菜1,黑龙江绥化市朝鲜族泡菜,2,广粤地区腊肠各种腊制品煲仔饭荔芋腊鸭煲南安腊鸭3,湖南靖州县腌鱼腊鸭4,徽州臭鳜鱼5,安徽黔县腊八豆腐刀板鱼黄山火腿咸肉6,浙江金华火腿蜜汁上方7,上海的三阳南货店经营各种腌制品腊肉等:杭州酱鸭上海腌笃鲜温州黄鱼鲞xiang宁波笋干绍兴梅干菜梅干菜烧肉8,上海醉虾醉蟹9,福建霞浦紫菜10,台湾云朴县乌鱼子11,香港大奥海盐产地咸鱼虾膏虾酱12,中原地区各种酱菜(腌萝卜,鬼子姜,辣椒,黄瓜各种蔬菜)第五集厨房的秘密这一集最后一句“厨房的秘密就是没有秘密”很是狗血啊。

教做菜的十大美食节目推荐,有哪些做菜的节目?

教做菜的十大美食节目推荐,有哪些做菜的节目?

教做菜的十大美食节目推荐,有哪些做菜的节目?有哪些做菜的节目?1、南卫视的《食来运转》,每天中午11:45;2、CCTV-7的《天天饮食》,中午12:25,晚上20:55;3、BTV-7的《食全食美》,每天18:25;4、CCTV-2《健康早班车》,早上6:30播出;5、BTV7的《快乐生活一点通》,每天19:10播出。

一个台湾的美食节目,只有一个女的主持,教人做菜...是他吗? 陈鸿(1967年8月31日-),明新工专机械工程科毕业,为台湾知名美食节目主持人。

阿鸿当家(中视) 阿鸿上菜(TVBVS-G) 妙厨阿鸿(中视) 阿鸿美食地图(中视)想学做菜,有哪些教人做菜的节目?1,《天天饮食》《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。

也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。

2,《回家吃饭》《回家吃饭》栏目是中央电视台财经...最近有什么关于做菜的美食类节目?很多,如东南卫视的《食来运转》、中央电视的《天天饮食》、北京卫视的《食全食美》、河北卫视的《我家厨房》、星尚卫视的人气美食、网上也有台湾地区关于做菜的节目。

是优酷上的视频节目。

是一个外国人做菜的美食节目...丛林野食王丛林野食王讲的是:一边是生存至上的万事通;另一边是美食至上的大饕客,两人将同时饿上一周接着丢包荒野。

又饿又无助,他们获取维生热量唯一的途径就是就地取材。

为了活下去,任何恶心食物都得吞下肚,包括长腿昆虫、有毒植物、丑...有没有大厨教人做菜的节目大厨教人做菜的节目有《厨王争霸》、《味觉大战》、顶级厨师》、《天天饮食》等。

《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。

也是中央电视台开播最早的一...中央台那个做菜的节目叫什么名字中央台做菜的节目名字叫“天天饮食”栏目。

观舌尖上的中国有感600字

观舌尖上的中国有感600字

观舌尖上的中国有感600字作文一《观〈舌尖上的中国〉有感》最近我看了一部特别好看的纪录片,叫《舌尖上的中国》。

它让我看到了好多好多好吃的东西,也让我知道了食物背后的故事。

我看到了在海边辛苦捕鱼的渔民,他们一大早就出海,为的就是能捕到新鲜的鱼,让大家能尝到美味的海鲜。

还有在山里种竹笋的农民伯伯,他们要走很远的山路,才能把竹笋带回来。

我印象最深的是做年糕的那一段。

白白的糯米经过人们的加工,变成了又软又糯的年糕,看着就很好吃。

这些食物不仅好吃,还包含着人们的努力和汗水。

我以后会更加珍惜食物,不浪费。

作文二《观〈舌尖上的中国〉有感》《舌尖上的中国》可太有意思啦!里面的美食多得数都数不过来。

有红彤彤的麻辣火锅,那香味好像都从电视里飘出来了;还有金黄酥脆的烤鸭,师傅用熟练的手法把鸭子片好,看着就馋人。

我还知道了美食的制作可不简单。

就说那小小的粽子吧,要先选好糯米和粽叶,再认真地包起来,最后煮好久才能出锅。

每一种美食都有它独特的魅力,也有着人们对生活的热爱。

我以后也要学会做美食,让家人都能吃得开心。

作文三《观〈舌尖上的中国〉有感》前几天看了《舌尖上的中国》,我的口水都快流出来啦!纪录片里的美食真的是五花八门。

有甜甜的糖葫芦,咬一口,糖壳脆脆的,山楂酸酸甜甜的;还有香喷喷的煲仔饭,米饭粒粒分明,腊肠油滋滋的,太诱人了!我发现美食不仅仅是为了填饱肚子,还代表着一种文化。

比如过年的时候,大家都会包饺子,一家人围在一起,热热闹闹的。

看完这个纪录片,我觉得我们的祖国真是太棒了,有这么多好吃的。

我一定要好好学习,将来去更多的地方,品尝更多的美食!作文四《观〈舌尖上的中国〉有感》《舌尖上的中国》可真是让我大开眼界!我看到了各种各样的美食,从南方的精致点心到北方的豪爽大餐。

那一碗热气腾腾的拉面,师傅用力地甩着面条,不一会儿就做好了,吃起来一定特别劲道。

还有做豆腐的过程,一颗颗小小的黄豆,经过好多道工序,变成了白白嫩嫩的豆腐,真神奇!这些美食让我感受到了劳动人民的智慧和勤劳。

美食有情,风土难离--专访《舌尖上的中国》《风味人间》导演陈晓卿

美食有情,风土难离--专访《舌尖上的中国》《风味人间》导演陈晓卿

科 技 ”,每 秒 2000帧 的 高 速 摄 影 钟 。 中
用 超 微 观 摄 影 、显 微 摄 影 等 新 方 式 等 , 国 内 容 占 70%, 国外 内 容 占到 30%。
这 使 得 观 众 能 够 更 加 直 观 地 看 到 肉在 腌 8集 分 别 为 山 海 之 间 、滚 滚 红 尘 、落
制 的 过 程 中 ,细 小 的 盐 粒 是 如 何 一 点 点 地 生 根 、肴 变 万 千 、香 料 歧 途 、江 湖
渗 入 ;当 豆 浆 被 “点 入 ” 卤水 是 如 何 凝 夜 雨 、万 家 灯 火 和 风 味 之 旅 。
结 成 豆 腐 。
陈晓卿还透露 ,不只 《风味人间 》,
以看 见 自己的 内心。而 《舌 尖 》系列
据陈 晓卿透露 ,在 《舌 尖 》系列中 ,
在 纪 录 片 圈 子 里 , 陈 晓 卿 早 已 是
成 功 就 在 于 它 不 仅 刺 激 味 蕾 ,还 打 动 成 片 比 达 到 了 150 :1,也就 是 150分 代 表 人 物 ,他 曾 自 嘲 ,称 自 己 一 直 是
在 陈 晓 卿 看 来 ,一 部 纪 录 片 要 靠 三 接 下 来 还 会 有 一 系 列 “风 味 IP”的 美
样 东 西 与 观 众 达 成 一 致 。 第 一 个 层 面 是 食 纪 录 片 呈 现 给 观 众 。 “明 年 的 主 题 会
价 值 观 ,即 耍 有 一 个 价 值 观 正 确 的 故 事 ; 是 ‘全 世 界 的 不 约 而 同 ’。今 年 《风 味
会 拍 谷 物 星 球 、啤 酒 的 秘 密 等 等 。”他 英 语 中 说 的 “You are what you 这 几 年 制 作 出的 美 食 类纪 录 片 已有 百 余

观看《舌尖上的中国》,《航拍中国》,《大国工匠》后的爱国征文

观看《舌尖上的中国》,《航拍中国》,《大国工匠》后的爱国征文

观看《舌尖上的中国》,《航拍中国》,《大国工匠》后的爱国征文《观看〈舌尖上的中国〉后的爱国征文》《舌尖上的中国》就像一场味蕾的狂欢派对,又像是一封写给中国美食文化的情书。

当我打开这部纪录片,那一幕幕美食的画面就像潮水一样向我涌来,把我淹没在无尽的美食诱惑之中。

我看到了云南的火腿,那色泽红亮得就像天边燃烧的晚霞,仿佛在诉说着岁月沉淀的故事。

那腌制火腿的老人,脸上的皱纹就像岁月刻下的沟壑,每一道皱纹里都藏着他对火腿制作的执着。

他用粗糙的手,精心地摆弄着火腿,就像对待一件稀世珍宝。

也许在很多人眼里,这只是一块火腿,可在我看来,这是中国传统美食文化传承的缩影。

我还看到了北方的饺子,那一个个饱满的饺子就像一个个白胖的小娃娃,乖乖地躺在盘子里。

一家人围坐在一起包饺子的场景,是那么的温馨。

大家一边包着饺子,一边唠着家常,笑声就像锅里沸腾的饺子汤一样,咕噜咕噜地冒个不停。

这种家庭的温暖和美食的结合,不就是中国文化的一种独特魅力吗?中国地大物博,美食文化更是博大精深。

每一道美食背后都有着无数的故事,就像每一个中国人背后都有着自己的家族传承一样。

我想,这就是爱国的一种体现吧。

爱国不一定是要做出什么惊天动地的大事,热爱自己家乡的美食,传承这些美食背后的文化,也是爱国的一种方式。

就像我,每次吃到家乡的特色小吃,那种熟悉的味道就像一根无形的线,把我和家乡紧紧地联系在一起。

我想,无论我走到哪里,这根线都不会断,因为它已经深深地扎根在我的心中。

这时候我就会想,那些漂泊在海外的游子,是不是也会像我一样,看到这些美食的时候,心中涌起无限的思念和对祖国的热爱呢?可是,现在也有一些人,对我们的传统美食文化不屑一顾。

他们觉得那些传统美食不够时尚,不够洋气。

我就想问,你们难道不知道这些美食背后的历史和文化价值吗?那些快餐文化能和我们的传统美食文化相比吗?我们的美食文化是经过了千百年的沉淀和积累的,就像一座巍峨的大山,岂是那些一时流行的东西可以轻易撼动的?总之,《舌尖上的中国》让我看到了中国美食文化的魅力,也让我更加热爱这片孕育了无数美食的土地。

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除《舌尖上的中国》外,十四部最好看的美食纪录片,吃货
们看起来
最近有点迷上看记录片,特别是美食记录片!一边看一边流口水!吃货们看过来,这简直就是美食攻略啊!一、《中国人的零食》《中国人的零食》共四集,分别为“果壳里的喜悦”、“新鲜的记忆”、“大地的滋味”和“甜蜜的生活”,分别从炒货、肉类、果蔬及蜜饯四种品类出发,从南到北、从都市到乡村,挖掘中国人最真实的热爱,展示中国人的天赋——食物的花样吃法。

二、《味道中国》《味道中国》是中国首部美食纪录片电影,制作团队花费整整两年时间,走遍中国的13个美食大省,终于寻觅到最地道的20种“中国味道”。

影片按照春夏秋冬四个季节、二十四节气,走遍大江南北,将一道道美食背后不为人知的故事娓娓道来,而那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被发掘。

三、《中国美食探秘》《中国美食探秘》分为八集,每集一个主题,包括“火候”、“刀功”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“鲜”、“食之器”、“官府菜”等,全面展示中国美食的不同侧面。

与以往美食类节目不同,《中国美食探秘》并不关注菜肴的制作,而是希望通过“探秘”我们中华民族悠久丰富的美食文化传统、以及这些美食技巧、食材食器背后的讲究,来进一步理解人与食物之间的关系。

四、《一城一味》《一城一味》从全国精心甄选七个城市作为拍
摄地,囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。

共七集,每集纪录一个城市。

以专业厨师的视角走进城市深处,在街边小店,在百姓家庭,在餐厅酒楼,寻找发现最能代表城市特色的民间美食。

五、《小海鲜》《小海鲜》记录和反映了浙江三门的美食生态和人文魅力。

分为“讨小海”、“烹小鲜”两集,共8个故事组成,从小海鲜的获取、烹饪、享用等角度,用三门百姓聚散悲欢的故事,展示美食带来的欢乐,和人们关于家庭、友谊、自然的观念。

六、《御膳房》《御膳房》记录了清朝御膳房的一些故事。

一共九集,分别为“康熙的节俭”、“御厨张东官”、“慈禧的美味”、“国宴上的烦恼”、“真假满汉全席”、“溥仪与西餐”、“天价的片汤和鸡蛋”、“皇帝的小吃”、“皇帝的团圆饭”。

七、《川菜的品格》《川菜的品格》共六集,分别为“以味为本”、“热情奔放”、“天然质朴”、“出身布衣”、“包容创新”、“乐在其中”。

麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。

那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人又为何善调麻辣,而川人由于辣椒产生了哪些奇特的化学反应呢?八、《味道云南》《味道云南》记录了云南地域美食,寻找美食背后的故事。

共十集,分别为“家宴春色”、“人间清欢”、“绿野鲜宗”、“岁月怀想”、“异情别恋”、“乾坤小鲜”、“山水风物”、“五行秘语”、“甘苦轮回”、“华席流觞”。

九、《寻味顺德》《寻味顺德》介绍了顺德人在美食之上和美食之外的功夫,在无
数顺德传奇背后蕴含着顺德人的工匠精神。

通过这里的人们对期待一顿普通家常饭菜的态度,看到他们的生活观、价值观。

共三集,分别为“乡土之源”、“匠心独运”、“美味相传”。

十、《独特中国味:南北火锅》热辣重庆火锅VS北京铜锅涮肉,一南一北到底有何差异?片中通过探访两地火锅老店,揭秘传统锅底制作技艺。

地域相隔的美味,在不同饮食文化的作用下,展现出多样的味觉体系。

十一、《走遍中国:八方小吃》央视四套《走遍中国》栏目组推出16集系列片《八方小吃》。

该系列片将选取地方小吃文化知名度较高的16座城市,通过每一座城市具有典型性、代表性的小吃品种,反映当地的物质及社会生活风貌,展示不同地域的风土人情及当地人在饮食文化方面的创造力。

第一集:西安,第二集:成都,第三集:淄博,第四集:延边,第五集:台北,第六集:泸州,第七集:北海,第八集:衡阳,第九集:宁波,第十集:常州,第十一集:广州,第十二集:宣城,第十三集:哈尔滨,第十四集:黄山,第十五集:福州,第十六集:西宁。

十二、《走遍中国:食在八方》《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。

该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。

十大菜系:川菜、鲁菜、湘菜、徽菜、浙菜、苏菜、粤菜、闽菜、赣菜、淮扬菜。

十三、《吃在中国50城》《吃在中国50城》由中央电视台发现
之旅频道创办,从全国660家城市中筛选出50座城市,从一座城市的传统美食反应一座城市的风土人情和文化传承。

一共50集。

十四、《走遍中国:花样早餐》《走遍中国:花样早餐》一共五集,分别为“营养早点火江城”、“药膳早餐客家兴”、“乡村食材味也美”、“苏式早餐见功夫”、“香口之味始于晨”。

十五、《舌尖上的中国》第一季:通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。

第二季:以食物为窗口,读懂中国——通过美食,使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。

“一方水土一方人”,通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面,描绘与感知中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土难离。

人们收获、保存、烹饪、生产美食,并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。

本片共8集,将从时节、脚步、心传、家常、秘境、相逢、三餐七个角度来讲述中国美食故事,第8集为拍摄花絮。

第三季:“舌尖3”将在全世界的框架下审视中国美食,将世界美食和中国美食进行比照。

中国的饮食文化博大精深,几天几夜都说不完!不过千万不要晚上看,因为会饿到睡不着!。

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