稻田养殖小龙虾技术 ppt课件
《稻田养虾》课件
水稻种植方式和品种
适宜的水稻种植方式和品种选择是稻田养虾成 功的关键，需要根据地区的气候和土壤条件进 行选择。
稻田养虾的管理与技术
1
水质控制和恢复
2
维持稻田的水质，保持水生态的平衡，
采取措施恢复自然生态系统。
3
养殖周期和数量
控制养殖周期和养殖数量，确保稻田 和虾类都能得到充分的生长和发展。
饲料和营养管理
合理选择饲料，并进行营养管理，提 供虾类所需的养分，促进生长和健康。
稻田养虾的市场与前景
市场需求和价格
稻田养虾的市场需求逐渐增加，消费者对健康食品的需求也在上升，在市场上可以获得较高 的价格。
未来发展趋势和商业机会
稻田养虾在未来有着良好的发展前景，提供了很多商业机会，包括农业旅游、直销渠道
稻田养虾可以同时获得丰收的水稻和优质的虾类产品，提高了粮食和海鲜的产量。
减少污染
稻田养虾能够减少农药和化肥的使用量，有效降低了对环境的污染。
稻田养虾的适用范围
不同地区适用
稻田养虾适用于不同地区，包括湿地地区和农 田等，通过适宜的种植方式和管理措施，可以 在不同环境条件下进行。
结束语
稻田养虾是一种创新的养殖方式，是水稻种植和虾类养殖的完美结合。通过多元化的农田利用和环境友 好的养殖技术，稻田养虾为农民提供了更多收入来源，并为消费者提供了健康的食品选择。 我们鼓励大家多了解和尝试稻田养虾，共同推动农业可持续发展和环境保护。
《稻田养虾》PPT课件
在这个PPT课件中，我们将一起探索稻田养虾的奥秘。稻田养虾是一种综合 养殖模式，结合了水稻种植和虾类养殖，创造了独特的农业生态系统。
简介
稻田养虾是一种同时种植水稻和养殖虾类的农业养殖方式。通过利用稻田的 农田资源，可以同时获得丰收的水稻和优质的虾类产品。
稻田小龙虾的养殖技术
稻田小龙虾的养殖技术稻田小龙虾养殖技术。
一、稻田选择与改造。
1. 稻田选择。
- 水源：稻田应靠近水源，水质良好且无污染。
因为小龙虾对水质要求较高，良好的水源能保证小龙虾的生存和生长。
例如，水源的pH值应在7 - 8.5之间，溶解氧含量要大于5mg/L。
如果水源受到污染，可能会导致小龙虾患病甚至死亡。
- 面积：面积不宜过大，一般以5 - 10亩为宜。
较小的面积便于管理，包括投饵、疾病防控等操作。
- 土壤：土质以壤土或黏土为好。
这种土壤保水性能强，能够为小龙虾提供相对稳定的栖息环境。
2. 稻田改造。
- 挖沟：沿稻田田埂内侧四周开挖环形沟，沟宽3 - 5米，深1 - 1.5米。
同时在稻田中间开挖“十”字形或“井”字形的田间沟，沟宽1 - 2米，深0.8 - 1米。
这些沟是小龙虾活动、避暑和越冬的重要场所。
- 筑埂：田埂要加固加高，埂高1 - 1.2米，埂宽1 - 1.5米。
加固田埂可以防止小龙虾逃逸，同时也能抵御洪水等自然灾害。
- 安装防逃设施：在稻田的四周设置防逃网或塑料板等防逃设施。
防逃网的高度应在0.5 - 0.6米左右，底部要埋入泥土中0.2 - 0.3米。
小龙虾具有较强的攀爬能力，如果没有有效的防逃设施，会造成小龙虾大量逃逸。
二、虾苗投放。
1. 虾苗来源。
- 选择正规的虾苗养殖场购买虾苗。
优质的虾苗体质健壮，附肢齐全，规格整齐。
避免从有疫病的地区引进虾苗，以免将疾病带入养殖稻田。
2. 投放时间。
- 一般在春季（3 - 4月）或秋季（9 - 10月）投放虾苗。
春季投放虾苗，经过几个月的生长，到夏季就可以收获成虾；秋季投放虾苗，能让小龙虾在稻田中越冬，来年春季开始快速生长。
3. 投放密度。
- 每亩投放规格为100 - 200只/千克的虾苗6000 - 8000只。
投放密度要根据稻田的条件、养殖管理水平等因素合理确定。
如果密度过大，会导致小龙虾生长空间不足，食物竞争激烈，容易引发疾病；如果密度过小，则会浪费稻田资源，影响养殖效益。
小龙虾稻田养殖技术
小龙虾稻田养殖技术小龙虾稻田养殖技术一、建造稻田养虾条件选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。
沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0.5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。
利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。
田埂面宽3米以上，田埂高1米。
进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。
进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。
在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。
在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。
田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
小龙虾稻田养殖技术二、虾苗虾种放养放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。
小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3：1。
二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500-2000尾/亩或30公斤/亩。
小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。
在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。
田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。
稻虾种养技术及生态效应(20161201)ppt课件
雌虾
雄虾
2.5 幼虾投放 1）幼虾来源：从周边虾稻连作稻
田或池塘、湖泊、沟渠中采集。
2 ）幼虾运输：挑选好的幼虾装入塑料虾筐，每筐装 重不超过5kg，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳 直晒，干法运输时间应不超过2小时，活水车运输在2-10 小时之间，尼龙袋注水充氧能保证10小时以上。 对于冬季新开挖围沟养虾的稻田， 4~5 月每亩投放规 格每斤80~120尾的幼虾50公斤左右，相当于3～4cm 的幼虾 1 万尾，如果是 9 ～ 10 月投放虾苗，每亩投放规格为 2-3cm
伊乐藻
菹草
轮叶黑藻芽孢，栽种时间在3月中、下旬
小龙虾生长发育全过程分为四个阶段： 幼体、幼虾、成体、成虾
幼体: 幼体依附在母体上，摄食卵黄或靠母体呼吸的 水流带来 的食体长为1.0 cm～3.0 cm，主要靠摄食浮游动物生长。
成体:是指体长为3.0 cm以上，且未性成熟的小龙虾。主动摄食
2.7 饲料管理
尽量做到动物性饲料、植物性饲料和青饲料 的合理搭配，确保营养均衡。8月底投放的亲虾除 自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆 虫、周丛生物及水草等天然饵料外，每日傍晚宜 少量投喂动物性饲料，投喂量为亲虾总重的1%。 具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。当 水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温 上升到16℃以上，每日傍晚投喂１次人工饲料， 投喂量为稻田存虾重量的1%～4%。可用的饲料有 饼粕、麸皮、米糠、豆渣和小龙虾专用颗粒料等。 用净水宝500ml拌100斤饲料，可以改善虾子肠道 环境，提高饲料利用率。预防肠炎。
2）开挖环形沟：沿稻田田埂内侧0.5～1米处开挖环形沟， 沟宽3～4米，沟深1.2～1.5米。稻田面积达到100亩要在田中间 开挖“十”字形田间沟，沟宽1～2米，沟深0.8米。田埂应高 于田面0.8米以上，埂宽5-6米，顶部宽2～3米。
小龙虾稻田养殖技术
小龙虾稻田养殖技术唐玉华1 稻田的选择用于养殖小龙虾的稻田应选择不受旱灾、洪灾影响，水源充足、水质清新、没有污染、土壤肥沃、保水性能好、进排水方便周边环境安静、阳光充足的早熟稻田。
面积通常为10～30亩，选择的面积大，便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统一管理。
2 田间工程建设2.1田埂加固。
小龙虾具有冬夏两季穴居的习性，所以要求养殖稻田的田埂结实坚固，不漏不垮，遇到大雨不容易淹没和冲塌。
因此，对原有的田埂要进行改造，要求边埂达到高0.8～1.0米，宽度0.6～0.8米，田埂基部应加宽到1.2～1.5米,田埂应夯实（要能关注40～60厘米的水深），内坡要平整。
2.2养虾沟建设。
在田块四周距田埂1米左右的内沿开挖3～5米宽、深1米左右的环形养虾沟，田块较大的中间还需开挖“十”字形和“井”字形的田间沟，沟宽0.5～1.0米，深0.5米左右。
若稻田面积较小，可开成“十”字形；若面积较大且呈长方形的田块，可开成“井”形。
环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。
另外，有条件的地方，可建虾潭，虾潭可开挖在虾沟的交叉处或稻田的四角，与虾沟相通。
虾潭一般呈正方形，1米见方，深0.8～1.0米。
开挖环形沟和田间沟的泥土可用作加固、加宽、加高田埂，平整田面。
2.3防逃设施。
用塑料网布在沿田埂四周建防逃墙，下部埋入土下20㎝，上部高出田埂50厘米，每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定，网布上部内侧缝上宽度为30厘米左右的钙塑板形成倒挂，以防小龙虾逃逸。
2.4进排水系统。
稻田养虾必须做到从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，使小龙虾在相对稳定的水体中生长。
进排水口的地点应选择在稻田相对两角的土埂上，进排水口应用钢丝网或铁栅栏围住，防止敌害生物进入和小龙虾向外逃逸。
3 放苗前准备3.1清沟消毒。
放苗前15天清沟消毒，将环形沟和田间沟中的浮土清除，对垮塌的沟壁进行修整。
然后用生石灰75～90公斤∕亩对养虾沟和田间沟进行消毒。
稻田养虾PPT课件
设防逃 设施。
（2）消毒种草
（3）虾种放养 放养时间：一般在9月下旬，水稻以机械收割为好，留茬40～50
厘米， 水深30厘米。
放养密度：第一年养亩放规格30克的15～25公斤。 第 二 年 养第亩16页放/共规3格7页3 0 克 的 1 0 ～ 1 5 公 斤 。
藏身水草中的龙虾
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防
护
措
施
一、防逃：在田埂上做围网防逃。
二、栽草：在放虾苗之前，回形沟里种植伊乐藻和黄丝草， 还有其他水草，水草覆盖面积50%左右。
三、消毒：当年8-9月份，中稻收割后，注入30厘米水将还 田的稻草浸泡，然后将浸泡稻草的黄水放掉。再 加30厘米的新水，每亩用50千克生石灰消毒，杀 死野杂鱼。一周后投放种龙虾。
稻田选择
★水源充足
★水质清新、无污染
★土壤肥沃、保水性好
★面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都 可
★阳光充足
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虾种选择
不要买野生龙虾苗：成活率低
要买养殖池中的虾苗：成活率高
严把质量关：体色纯正，体表干净，体质健壮，附肢齐全 ，个体丰满度好，无病无伤，爬动迅速，
规 格整齐，稚虾规格在0.8厘米以上，虾种
放虾前7~10天，田沟中注水深50厘米～80厘米，每亩稻 田虾沟用生石灰50公斤～75公斤泼洒消毒。然后施肥培 水，一般每亩施复合肥50千克、碳铵59千克或农家有机 肥200千克～500千克。
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施肥
饲养管理稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟 的有
机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持 久长
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稻田生态养殖小龙虾
选择优质 、 高产、 耐肥力强 、 不易倒伏 、
抗 病 的水 稻 品种 。 秧苗 栽插 完后 ， 持 田水 ８ Ｏ 米深 保 ～１ 厘 ７ ．田间管理
小。 捕捞工具有地笼网、 虾笼、 迷魂阵等。 可将工具夜间置
于 田沟 内 ， 日清晨 取虾 。 次
（ 者 联 系地 址 ：江 苏省 大 丰 市 大龙 农 业服 务 中心 邮 作
虾 沟水 体透 明 度为 ２ ５—３ ０厘 米 。田间 沟 内 ， 每隔 １ ５～２ ０
子菜 等水 生植 物 ， 面积 占沟面 积 ３％ 右 ， 水草 ０左 以零 星分 布为好 ， 以利于 渠道 内水流 畅通 和稻 田灌溉 。 ５ 虾苗 放养 ． 稻 田养殖小 龙虾 ， 养方式 有 ３ ： 放 种 一 是将 亲虾 直接放 养 在稻 田内 ， 其 自行 繁殖 ， 让 一般 每 亩放
浸浴虾体 ３ 分钟左右 ， 在把握好虾苗虾种质量的同时 ， 同
一
田块 只能放 养 同一 规格 的虾 苗虾种 ， 并一 次放 足 。
⑦捕捞 。稻 田养殖小龙虾 ， 一般经两个月左右饲养，
就有 一 部分虾 达 到商 品规格 ， 可随时捕 捞上 市 。 应捕 大 留
６ 水稻栽种 ．
１ 周左 右 。
应 少量 多 次 ，最好 是先 施半 边 田 ，然后 再 施剩 下 的半 边
要 在 田 中间开 挖 “ 或 “ ” 形 田间沟 ， 增 设几 条小 田” 井 字 并 埂。 田间沟宽 １ ， ０ ～ ．米 。 米 深 ． ０ ５ ６ 小埂 为管理 水稻 用 。 养
虾沟 和 田间 沟面积 约 占稻 田面积 ２ ％左 右 。 ０ 可利用 挖养
编 ： ２ １ ５） ２ ４２
①投饲。一般 ７ ９ ～ 月份以投喂菜籽粕 、 麦麸 、 水草 、
稻虾种养技术及生态效应41页PPT
56、极端的法规，就是极端的不公。 ——西 塞罗 57、法律一旦成为人们的需要，人们 就不再 配享受 自由了 。—— 毕达哥 拉斯 58、法律规定的惩罚不是为了私人的 利益， 而是为 了公共 的利益 ；一部 分靠有 害的强 制，一 部分靠 榜样的 效力。 ——格 老秀斯 59、假如没有法律他们会更快乐的话 ，那么 法律作 为一件 无用之 物自己 就会消 灭。— —洛克
60、人民的幸福是至高无个的法。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
农村虾稻共作技术讲座课件
虾稻共作技术对环境的影响较小，但也需要加强环境保护措施，如合 理使用化肥和农药、加强水质监测等，确保技术的可持续发展。
谢谢您的聆听
THANKS
疾病防治
不断优化养殖技术，提高养殖效 率，降低养殖成本，提高经济效 益。
加强疾病防治技术研究，推广绿 色防控技术，减少药物使用，保 障食品安全。
政策支持与引导
财政扶持
加大对虾稻共作产业的财政扶持力度，支持基 础设施建设、技术研发和推广应用等。
税收优惠
对虾稻共作产业实行税收优惠政策，降低经营 成本，提高产业竞争力。
03
养殖历程
该养殖户在实践中不断摸 索，逐步形成了独具特色 的虾稻共作模式。
效益分析
通过虾稻共作，提高了农 田产出，增加了经济效益 ，同时减少了化肥和农药 的使用。
经验总结
注重学习新技术、合理规 划养殖布局、加强田间管 理等是成功的关键。
成功案例三
研究背景
针对当前虾稻共作技术存 在的问题，该科研机构开 展了深入的研究。
水质调控
采取合理的调控措施，如换水、增氧等，保持水质的稳定和良好状态。
疾病防治
疾病预防
加强饲养管理，提高虾的抗病能力，定期进行消毒和预防性投药。
疾病治疗
发现病虾及时隔离和治疗，采取合理的治疗方案和使用药物，避免疾病的扩散和蔓延。
03
虾稻共作技术经济效益分析
经济效益评估方法
成本收益分析
通过对比虾稻共作模式下的投入与产出， 计算出该模式的经济效益。
虾稻共作技术需要根据地区的气候、土壤、水资源等条件进行评估， 不能一刀切地适用于所有地区。
专家解答
虾稻共作技术的效益可以从经济效益、生态效益和社会效益三个方面 进行评估，具体评估方法需要根据实际情况而定。
淡水小龙虾稻田养殖技术
• 另外，建议在田头开辟土池暂养，具体方
法是亲虾放养前半个月，在稻田田头开挖 一条面积占稻田面积2％～5％的土池，用 于暂养亲虾。待秧苗移植一周且禾苗成活 返青后．可将暂养池与土池挖通，并用微 流水刺激，促进亲虾进入大田生长，通常 称为稻田二级养虾法。利用此种方法可以 有效地提高龙虾成活率，也能促进龙虾适 应新的生态环境。
越冬，待秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。 在6月份以后随时补放，以放养当年人工繁 殖的稚虾为主。
• (5)放苗操作：在稻田放养虾苗，一般选择
晴天早晨和傍晚或阴雨天进行，这时天气 凉快，水温稳定，有利于放养的龙虾适应 新的环境。放养时，沿沟四周多点投放， 使龙虾苗种在沟内均匀分布，避免因过分 集中，引起缺氧窒息死虾。淡水小龙虾在 放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放 养规格要是抱卵
的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可
延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用 稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。 常规放养时间一般在每年8~9月份或来年的 3月底，也可以采取随时捕捞，随时放养方 式。
• (4)放养密度：每亩稻田按20～25 kg抱卵亲
虾放养，雌雄比3:1。也可待来年3月份放 养幼虾种，每亩稻田按0.8万～1.0万尾投放。 注意抱卵亲虾要直接放入外围大沟内饲养
图1
• 3、防逃设施
• 防逃设施有多种，常用的有两种，一是安
插高55 cm的硬质钙塑板作为防逃板，埋入 田埂泥土中15～20cm，每隔75～100 cm处 用一木桩固定。注意四角应做成弧形，防 止龙虾沿夹角攀爬外逃；第二种防逃设施 是采用网片和硬质塑料薄膜共同防逃，在 易涝的低洼稻田主要以这种方式防逃，用 高1.2～1.5 m的密眼网围在稻田四周，在网 上内测距顶端10 cm处再缝上一条宽25～30 cm的硬质塑料薄膜即可（如图2）。
龙虾养殖知识科普PPT图文课件
案例四：龙虾疾病防治的成功经验分享
要点一
总结词
要点二
详细描述
有效的疾病防治是龙虾养殖成功的保障。
龙虾疾病的发生往往会对养殖效果产生不利影响。为了预 防和治疗龙虾疾病，需要采取一系列的措施，如定期消毒 、加强水质管理、及时发现和治疗病虾等。在疾病防治过 程中，需要了解常见疾病的发病原因和症状，以便及时采 取有效的治疗措施。同时，需要加强饲养管理，提高龙虾 的免疫力，降低疾病的发生率。
ห้องสมุดไป่ตู้
放养密度
根据养殖条件、管理水平等因 素合理确定放养密度，一般每 亩放养300-500尾。
日常管理
定期巡查养殖水域，观察水质 变化、龙虾生长情况，及时调
整饵料投喂量和防治病害。
龙虾饵料的选择与投喂
饵料选择
龙虾是杂食性动物，需要投喂新 鲜、营养丰富的饵料，如小鱼虾 、蚯蚓、昆虫等，同时搭配玉米
、小麦等植物性饵料。
纤毛虫病
病原体为纤毛虫。感染后龙虾的体表和附肢上附着大量纤毛虫，影响其活动和摄食，严重 时导致死亡。防治方法：使用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)进行水体消毒，同时用高锰酸钾 溶液进行药浴。
龙虾疾病的预防措施与注意事项
01
02
03
04
定期消毒
定期对养殖水体进行消毒，保 持水质清洁卫生。
合理投喂
合理投喂饲料，避免过量投喂 导致龙虾消化不良等问题。
及时处理死亡
发现龙虾死亡要及时捞出并妥 善处理，防止疾病传播。
避免混养
避免将不同种类的龙虾混养在 一起，以免交叉感染疾病。
龙虾疾病的治疗方法与药物选择
药物治疗
根据不同的疾病选择相应的药物 治疗，如使用强氯精、二氧化氯 等消毒剂进行水体消毒，同时用
稻田套养小龙虾综合种养关键技术
稻田套养小龙虾综合种养关键技术
稻田套养小龙虾是一种常见的农业养殖模式，通过在水稻田中同时种植水稻和养殖小龙虾，可以实现资源的综合利用，提高土地利用率和农户的收入。
下面将介绍稻田套养小龙虾的关键技术。
首先是选择适宜的水稻品种。
稻田套养小龙虾需要选择适应低温、耐淹水、耐晒性强的水稻品种。
常见的适宜品种有越南稻、孟加拉稻等。
这些品种具有较长的生育期，使得小龙虾有足够的生长时间。
其次是适当的田埂管理。
田埂的高度和宽度需要适中，一般高度为20-30厘米，宽度为1-1.5米。
田埂的坡度应适宜，以便稻田和养殖池之间顺利排水，避免积水。
再次是科学的水质管理。
稻田的养殖水质需要保持一定的PH值、溶解氧含量和温度。
一般来说，PH值在6.5-8.5之间，溶解氧含量在4-6毫克/升之间，水温在25-30摄氏度之间。
定期检测水质指标，并根据情况进行调整。
另外是合理的饲料管理。
小龙虾是杂食性动物，既吃水稻的残茬腐植物，也吃水中的浮游生物和底栖动物。
可以适量投喂一些优质饲料，如豆饼、鱼粉等，以提高小龙虾的生长速度和存活率。
还要注意防治病虫害。
常见的病虫害有白田螺、稻飞虱、稻飞虱传毒病等。
可以采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方式，如选择抗病虫害的水稻品种、合理施用生物农药和化学农药等。
最后是合理的养殖密度和放养时间。
合理的养殖密度和放养时间可以保证水稻正常生长和小龙虾的充分生长。
一般来说，养殖密度应控制在3000-5000只/亩之间，放养时间一般在6-8月份。
小龙虾稻田繁育养殖一体化技术
小龙虾稻田繁育养殖一体化技术一、概述淡水小龙虾中文学名为克氏原螯虾。
原产北美,现广泛分布于世界五大洲30多个国家和地区。
我国除西藏、内蒙外都有分布，长江中、下游地区生物种群量较大，是我国淡水小龙虾的主产区.淡水小龙虾是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，肉味鲜美，营养丰富，深受国内外市场的欢迎,是我国出口欧美的重要水产品，也是我国城乡居民餐桌上的美味佳肴.紧张的市场供求关系使小龙虾的价格不断飙升。
淡水小龙虾现成为我省出口创汇最多的水产品.二、淡水小龙虾的生物学特性（一）生活习性1、栖息地淡水小龙虾栖息在湖泊、河流、水库、沼泽、池塘、稻田及沟渠中,栖息地多为腐殖质较多的土质,有较多的水草、树根或石块等隐蔽物。
在食物较为丰富，水位较为稳定的静水沟渠、池塘和浅水草型湖泊中较多。
2、习性夜行性.淡水小龙虾为夜行性动物,白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、草丛或洞穴中,夜晚出来摄食.在自然情况下，因缺饵和水体透明度较低，白天也见其觅食。
所以养殖投喂和观察应在傍晚或晚上进行。
攀爬性。
该虾有较强的攀援能力和迁徙能力，在水体缺氧、缺饵、污染及其它生物、理、化因子发生骤烈变化而不适的情况下，常常爬出水面进入另一水体。
如下雨时，特别是下大雨时，该虾常爬出水体外活动，从一个水体迁涉到另一个水体。
该虾喜逆水，常常顶着逆水上溯且逆水上溯的能力很强。
因而养殖小龙虾，防逃非常重要。
掘洞性。
淡水小龙虾掘洞能力较强，常在堤岸处掘穴.洞穴的深浅、走向与水体水位的波动,堤岸的土质及该虾的生活周期有关.在水位升降幅度较大的水体和螯虾的繁殖期,所掘洞穴较深;在水位稳定的水体和螯虾的越冬期,所掘洞穴较浅；在生长期，淡水小龙虾基本不掘洞。
其洞穴最长的可达100Cm,直径可达9.2Cm。
因而养殖池埂应有一定的宽度，以防小龙虾将池埂打穿。
争斗性。
小龙虾争斗性较弱，敌害却很多，水蛇、爬行类、黄鳝及凶猛鱼类、鲤鱼、草鱼、水老鼠及鸟类都会对小龙虾造成很大威胁，因而养殖小龙虾自始至终都要防敌害。
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一、稻田工程
1、养虾稻田的选择
选择的条件除保证常规性的要求（水质、水 量、排灌、交通、电力等）外，必须要注意 以下几个问题：
①稻田养虾面积在百亩以下并在大面积水稻 种植区的，选择自流灌溉的用水方式。因为 养殖龙虾要保持一定的水位，养殖过程中因 水质、水稻用药和龙虾药须经常换水，而不 养龙虾的水稻田要有几次烤田或干干湿湿的 生长过程，如是提水灌溉一般是统一进水， 统一排水。水稻收割后养殖面积小不仅增加 费用还和二茬小麦种植有一定的矛盾。
1、养虾稻田的选择
④选择排灌方便的田块，这是养殖龙虾 的首要条件，尤其是在4-5月份要灌 得进排得出。这是由于龙虾经过越冬 体质弱易得病，水体经一个冬天没有 交换而老化，所以初春保持经常水体 交换尤其重要。
2、田间工程建设
我市稻田养殖以有多年历史，在原有的基础上略 加改造即可。建议可从以下几方面考虑入手， ①田间“井”子沟和“十”子沟必须开好，一是 龙虾活动的地盘性不大，在用药用肥时，有利于 龙虾及时规避回沟；二是通风透光有利于水稻降 低病虫害、分裂发棵等。 ②进水口要设有20目的过滤网袋，以防敌害生物 或小杂鱼随水进入。
2、田间工程建设
③除按一般开沟、筑埂、防逃等外，开挖 环形沟时在稻田的一边或一头留有龙虾繁 殖沟，沟宽按4-6m设计，沟中间留埂最好； 面积按每15亩左右配备1亩苗种繁育池，这 样既解决了龙虾苗种外购伤亡率高的问题， 又能控制苗种投放量的问题。通过架设塑 料大棚还可延长生长期一个月左右。
④开挖环形沟要留有机戒插秧、收割等通 道。
小龙虾稻田 养殖技术
在稻田里养殖淡水小龙虾，是利用稻田 的浅水环境和冬闲期，辅以人工措施，种 稻养虾，以提高稻田单位面积效益的一种 生产形式。目前稻田养虾方式有混作、连 作和轮作。根据几年的生产实际，我市稻 田养虾采用混作加连作的养殖方式，不适 为一种好形式。这种方式是稻虾在同一环 境下共同生长一段时间，待水稻收割后， 利用稻田的闲置期，将稻田作为养虾池塘， 龙虾继续生长到来年的5-6月份。将作为一 个养殖周期。围绕这一养殖方式讨论稻田 养殖淡水小龙虾的相关技术。
1、做好稻田的养殖工程
是稻田养虾的首要条件。按田间工程建设要 求进行改造，需要进一步说明的田间的环形 沟要离田埂0.5-1米处开挖，这有利于稻虾生 产作业和避免塌陷，沟宽2米，深0.8米。苗 种繁育沟宽6米，深0.8米。繁育沟中间留有 集苗池，池深比繁育沟深0.2米。之间带有1 米顶宽工作埂，为龙虾打洞和便于操作所有。 田块超过15亩时，在田中开挖“十”或“井” 字形田间沟，沟宽1米，深0.5米。在设置防 逃网时采用两层防逃网，第一层紧贴水边以 防龙虾打洞，第二层作为防逃所有。
2、适时清塘、即时栽种水草,是稻田养虾的 关键措施
首先我们要破除淡水小龙虾对环境要求不高 和很好养殖的思想，实践证明，龙虾和螃蟹 养殖虽然都是甲壳类，食性差不多，但龙虾 养殖难度、养殖要求不比螃蟹低。所以龙虾 养殖，强调适时清塘是养好虾养大虾的一条 有效措施，尤其是稻虾连作须隔年养殖更应 清塘。
2、适时清塘、即时栽种水草,是稻田养 虾的关键措施
第二种：
在8月中旬以后对环形沟投放亲虾、抱卵虾，待水稻收 割后稻田上水50-60公分养殖到来年5-6月份起捕。这种 投放方式，需要注意的是：
1、放种量不能太大，一般掌握在5-10公斤每亩左右， 雌雄性比为4-5：1，随时间的推移雌雄比例而增大，9 月份雌雄比例可按7-8：1配比，10月初采集到的亲虾绝 大部分以处于待产状态，可不放雄虾。
图例：一块30亩田间工程（200×100m）
稻田 通 道
稻田
苗种繁育池
稻田
稻田
环形沟
集苗池
苗种繁育池
Байду номын сангаас
微孔增氧设备
二、龙虾养殖
采用这种混作加连作稻田养殖淡水小龙虾 方式也有多种放养方法
第一种 ：
在水稻插秧后6月-7月初，待稻子返青分裂期投 放幼虾，稻虾共同生长一段时间，水稻收割后部 分未达规格的龙虾和选留的亲虾继续留田养殖到 来年的5-6月份全部起捕。这种幼虾放养模式， 分前后两个养殖阶段，前一段7、8、9月份，后 一段为10月份到来年的5、6月份。前段，除要养 殖部分成虾上市外主要是为后一段养殖打好基础， 保证水稻收割后每亩留塘幼虾10-15公斤（12001500尾），留塘亲虾每亩50尾左右其中雌虾40尾 以上。将留塘的幼虾和繁殖的虾苗经一冬一春的 养殖，产量 120-150公斤。
1、养虾稻田的选择
②选择种植一季中稻或小麦产量不高的低湖 田，采取连作、轮作连片的养殖方式，有 利于统一管理，降低费用提高经济效益。
③选择在小麦、水稻病虫害高发地区进行稻 虾养殖。稻飞虱虫害、条纹叶枯病病害是 我市乃至全省的水稻最主要病虫害。由于 没有息茬，不仅地力下降而且病虫害不断 加剧，据测，江淮部分稻套麦田亩虫量超 过500万头，条纹叶枯病、黑条矮缩病等水 稻病毒病主要由飞虱传毒引起的。稻虾养 殖虽然少收一季小麦，但对于降低病虫害、 增加地力和粮食安全都有好处。
2、收购亲虾时必须要精心挑选，尽可能挑选活力强个 体大成熟度好的亲虾。选留亲虾要头紫尾红。
3、提高亲虾成活率是得苗率的关键。亲虾必须要就近 收购，不能太早，考虑近亲繁殖问题雌性虾采取不同地 点收购。
第三种
在水稻载插前4-5月份对环形沟投放幼虾， 环形沟和稻田之间留有微埂相对隔离，6月 中旬待水稻返青分裂后加大水位使稻田和 环形沟成为一体。7月份开始轮捕，8月10 日以后选留亲虾，水稻收割后起捕清塘。 这种方式主要是指冬舂已经做好各项准备 工作，水稻载插是以春稻为主，一般在5月 20日左右就插完毕。这种方式既有利于水 稻高产高效，也有利于龙虾养殖。