酒店质检部工作计划

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酒店质检每日工作计划范本(2篇)

酒店质检每日工作计划范本(2篇)

酒店质检每日工作计划范本经过两个月的工作,我对房地产销售有了更深层次的了解,同时也学到了很多东西,为了让自己在新的一年中有更高的收获,自身有更高的提升,特总结去年展望今年,根据自身的实际情况,特做出具体的计划。

一、业务的精进1、加强团体的力量在团体中能够更好的发挥自身的能力,同时对提升个人素质具有更大的帮助,在与同事们两个月的相处中,我发现我和郝姗在性格上有很多的共同处,同时也有很多的不同,其中有许多是我要学习加强的,这种性格上的互补,在具体的工作中可以帮助我们查缺补漏,提升自己。

在新年中,我更要加强队员的团结,团结是我不断成长的土壤。

2、熟识项目销售最重要的是对自己所从事项目的精度了解,我在年前散发传单不断的与人接触的过程中,对本项目有了深度的了解,但在接待顾客的过程中,还是不断的有新问题的出现,让我无法流利的回答顾客的提问,主要是对项目及相关房产知识的不够了解,在新年之后,对项目的学习,对房产知识的了解,是熟识项目的首要。

调盘,新年后又新起了几个楼盘,在与同行之间比较能够更好地加强对自己销售对象的信心,在不断的学习中充实自己,在不断的实践中提升自己。

有目标才会有方向,有方向才会有不断努力的动力。

在每个月的月初都要对自己订立下目标,先从小的目标开始,即独立流利的完成任务,然后再一步步的完成奖励下授的销售任务,直到超额完成任务。

在每月的月初订立下自己当月的销售目标,同时记录下当天接待顾客中出现的问题及解决之道,不时的翻动前期的工作日志,温故而知新。

二、自身素质的提升销售的产品可以不同,但销售的目的相同,都是为了把自己的产品卖出去,用实物换成钱。

因我从未正式的接触过销售,所以在推销及推销技巧处有很大的不足,所以提升自身就要从提升自己的销售能力开始。

首先,书籍是活的知识的最有利的途径,新年后要大量的阅读有关销售及销售技巧的书籍,同时不断的关注房地产方面的消息,及时的充实自己,总结自己的实践经验。

其次,实践出真知,所有的理论只有与实践相结合,才能被自身很好的吸收,提升自己,从基础的做起,重新对销售流程进行学习,在演练中对项目加深印象,同时对顾客关心的合同条款进行熟读并学习。

质检部工作计划15篇

质检部工作计划15篇

质检部工作计划15篇质检部工作计划1为提高质检部工作效率,明确质检部20__质检工作的方向与重点,提高质检部员工整体素质与业务水平,明确部门每个员工的'具体责任与工作目标,特制定质检部20__全年工作计划,内容如下:一、质检部20__总体工作目标机加质检员:一次检验合格率_月——_月_%,_月——_月_%。

全年下序投诉率低于_%。

焊接质检员:一次检验合格率全年_%,全年下序投诉率低于_%。

外协质检员:一次检验合格率全年_%,全年下序投诉率低于_%。

装配制程质检:一次检验合格率_%,全年客户投诉率_——_月_%,_——_月_%。

质检部整体工作全年目标:综合一次检验合格率_%,下序总投诉率低于_%;部门沟通投诉全年为_,客户投诉率全年低于_%。

为确保质检部20__全年工作计划得以实现,结合20__年质检部工作情况,制定以下工作计划,确保20__年质检部工作目标得以实现。

二、岗位职责健全细化(1)20__年_月_日前,将质检部所有人员岗位职责根据新的工作目标,重新分配细化,上报上级领导部门审阅批准。

(2)新的岗位职责明晰质检部每个成员必须承担完成的基准工作任务以及工作完成质量要求,同时明确责任、权利、义务,执行效果作为考核质检部每个成员工作绩效的依据,同时也成为考核质检部整体绩效的一部分。

(3)新的岗位职责_月_日批准后开始执行。

质检部工作计划2每次接收到的客户投诉按客户质量投诉处理规定(wi—_g—s006),应即时反应给相关的制作部门(责任部门),同时并填写客户投诉处理报告,针对质量投诉,制订纠正预防措施。

每周对客户投诉情况进行统计分析,以便于更好的统计出质量问题的所在。

20__年新的一年,对刚成立二年多的__电气设备有限公司上海分公司来说,是一个充满挑战、机遇与压力并存的一年,在这二年时间里,由于上级领导的悉心栽培和全员支持与配合下,客户服务各项工作已逐步完善。

为了能够尽快赢得客户的认可,优势于其他厂商,提升公司在客户心中的服务形象,特制定20__年工作计划,如下:(一)创建“服务形象”。

酒店质检部周工作计划8篇

酒店质检部周工作计划8篇

酒店质检部周工作计划8篇酒店质检部周工作计划篇1一、质量管理体系审核1.协助总经理对公司现行质量管理体系进行审核,评估,构建与企业相符的质量管理体系并持续改进。

2.建立组织内部协调一致的质量管理目标。

3.重视并做好内部质量审核,充分利用质量管理体系这个有效的管理手段,促进内部体系的保持和持续改进。

4.建立相应的组织程序,培训人员,制定计划,实施质量管理体系。

5.协助总经理确保质量管理体系的实施和持续改进过程得到必要的支持。

6.定期向总经理汇报质量管理体系的业绩,包括改进的需求,以事实为依据,确保企业产品质量的持续改进,使之与客户要求相适应。

二、内部审核1制定并审核企业年度内审计划和审核实施计划以供总经理批准。

2拟定内部质量管理体系审核报告.3协助总经理定期召开管理评审会议.4全面负责内部质量管理体系审核工作.5担任审核组长并选定审核员,并制定年度内审计划、每次的审核实施计划和内部质量管理体系审核报告.6指导编写《年度内审计划》并负责组织实施.7组织、协调内审活动的开展.三、实现质量计划目标1.审查各有关部门编制的质量计划.2.负责对各部门质量策划的实施情况进行监督检查.3.协助各部门负责人制定相关的质量策划及编制、实施相应的质量计划。

四、处理好与顾客有关的质量问题1.协助营销部,识别顾客的需求与期望,组织有关部门对产品需求进行评审,并负责与顾客进行质量方面的沟通.2.评审对新产品质量要求的检测能力.3.协助技术部评审新产品的设计开发能力.4.协助生产部评审产品的生产能力及交货期.5.协助采购部负责评审所需物料采购的能力.6.审查特殊合同的产品要求评审表.五、质量标准制定和实施1.在质量要求方面协助技术部在设计、开发产品的组织、协调、实施工作,设计和(或)开发的策划、确定设计、开发的组织和技术的接口、输入、输出、验证、评审、设计和(或)开发的更改和确认等符合质量管理体系要求,协助审核试产报告。

2.为总经理批准项目建议书、试产报告、提供质量方面的参考意见。

酒店质检部工作计划范例

酒店质检部工作计划范例

酒店质检部工作计划范例引言简要介绍酒店质检部门的作用和制定工作计划的重要性。

一、部门职责与目标1.1 部门职责概述质检部门的主要职责,包括监督酒店服务质量、确保符合标准等。

1.2 部门目标明确质检部门的短期和长期目标,如提升客户满意度、减少服务缺陷等。

二、月度目标设定2.1 质量控制目标设定具体的质量控制目标,如缺陷率降低百分比等。

2.2 客户反馈目标确定提升客户反馈响应效率的具体指标。

2.3 员工培训目标规划员工质量意识培训的目标。

三、关键任务和里程碑3.1 任务清单列出本月需要完成的所有关键任务,如定期检查、员工培训等。

3.2 里程碑时间表为每个任务设定具体的完成日期。

3.3 任务分配明确每个任务的责任人和协助团队。

四、质量控制流程4.1 检查标准制定制定或更新服务质量检查的标准。

4.2 检查流程优化优化服务质量检查的流程,提高效率。

4.3 缺陷跟踪系统建立缺陷跟踪和解决的系统。

五、员工培训和发展5.1 培训计划规划员工的质量意识和技能培训计划。

5.2 培训效果评估制定培训效果的评估方法。

5.3 职业发展路径为质检部门员工规划职业发展路径。

六、客户反馈管理6.1 反馈收集机制建立客户反馈的收集机制。

6.2 反馈分析流程规划客户反馈的分析流程。

6.3 改进措施实施基于客户反馈实施服务改进措施。

七、内部沟通与协调7.1 沟通机制建立内部沟通机制,确保信息流畅。

7.2 部门协调确定与其他部门协调的流程。

7.3 信息共享平台建立信息共享平台,提高工作效率。

八、风险管理8.1 风险识别识别可能影响服务质量的风险。

8.2 风险评估评估风险的可能性和影响。

8.3 风险应对计划制定风险应对策略和预案。

九、预算和成本控制9.1 财务预算制定质检部门的财务预算。

9.2 成本控制措施规划成本控制和节约的策略。

9.3 财务报告制定财务状况的定期报告机制。

十、监控和评估10.1 进度监控设定监控机制,跟踪任务和目标的进度。

2024年质检部年度工作计划(五篇)

2024年质检部年度工作计划(五篇)

2024年质检部年度工作计划为提升质检部工作效率,明确质检部____年度质检工作的方向与核心要点,强化质检部员工整体素质与业务能力,并具体界定每位员工的职责与工作目标,特此制定质检部____年度全面工作计划,具体内容阐述如下:质检部____年度总体工作目标:机加质检员:确保一次检验合格率在____月至____月期间达到____%,____月至____月期间达到____%。

全年下序投诉率需控制在____%以下。

焊接质检员:全年一次检验合格率目标设定为____%,全年下序投诉率不得超过____%。

外协质检员:全年一次检验合格率目标亦为____%,全年下序投诉率同样需低于____%。

装配制程质检:确保一次检验合格率达到____%,全年客户投诉率在1月至____月期间为____%,5月至____月期间为____%。

为实现质检部____年度工作计划之既定目标,基于____年度质检部工作实际,特制定以下实施策略,以保障____年度质检部工作目标的顺利达成:一、岗位职责的完善与细化(1) 截止____年____月____日,依据新的工作目标,对质检部全体人员的岗位职责进行重新分配与细化,并提交至上级领导部门审阅批准。

(2) 新修订的岗位职责将明确界定每位质检部成员必须完成的基准工作任务及其质量要求,同时清晰界定各成员的责任、权利与义务。

执行效果将作为考核质检部成员个人及整体工作绩效的重要依据。

(3) 经批准后的新岗位职责将于____月____日正式生效并执行。

2024年质检部年度工作计划(二)一、强化酒店质量管理机制,构建全面的监察体系,采用系统化的管理手段,确保管理活动遵循有序、有据的原则。

1. 提升表格化管理效能,保证各项检查工作的规范运行。

2. 完善内部监察规定,严格执行,增强执行力度,提升工作效率。

二、注重质量管理,持续提升质检部门的专业能力和管理水平。

1. 针对酒店质量存在的问题,通过每周的总结会议,深入分析质检报告,从服务态度、卫生、设施设备、安全管理等多维度进行详尽的分析和总结。

质检部年度工作计划8篇

质检部年度工作计划8篇

质检部年度工作计划8篇质检部年度工作计划篇1__年悄然走来,新年的钟声即将敲响,蓦然回首,__年忙碌而充实。

播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋发前进,激情燃烧的冬天,我们满腔热情地沿着新的蓝图,扬起世纪的风帆,明天等待着我们去收获。

过去的一年来在公司领导的关心下、分店相关领导的支持配合下,质检部在酒店各部门的大力配合下,通过监督检查,对酒店服务质量的提升起到了积极的作用。

__年质检部在公司行政办领导下更是积极探索新的工作方式方法,使质检工作更上了一个新的台阶,现将__年质检部工作做如下总结。

一、加大检查力度,深化检查内容在__年工作的基础上,质检部进一步探索工作方式方法,深化了工作范围,加大了对各部门的检查力度。

比如:①通过组织各店厨师长、出样人、海鲜坊组长、采购人员到分店交流学习样品菜出品,之后按照公司的要求对各店的样品出样和海鲜销售进行检查,通过努力,各店的样品出品有很大提高。

②落实分店中份、小份菜点标价牌,同时,对更换分量后的菜点配比重新制作切配量化牌悬挂在切配台上,使切配人员一目了然。

③专项对分店隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房使用托盘等工作事项进行检查。

④__月上旬以__店为试点单位对分店展开“动态五常”活动,此项工作有效的强化“随手清”意识。

⑤(1)组织开展夜查工作;(2)落实员工食堂光盘行动检查工作;(3)统一公司与分店的质检格式化表单;(4)通过监控中心和现场形式,开展同岗位同时间段的质量检查;(5)开展厨房备料1.5天制管理工作;(6)协助分店高峰期间的经营工作;(7)组织开展分店质检人员联合工作会议。

⑥为了降低会议成本,自__月份起实行无纸化会议模式。

⑦导入色标管理,深入实施商品索证标准化管理工作。

二、严格自我规范,时刻以身作则作为服务质量督导部门,质检部更应该加强自我要求,时刻按酒店各项规范操作。

在加大检查力的. 基础上,我们也更加严格了对自身业务素质的要求。

酒店质检部工作计划

酒店质检部工作计划

酒店质检部工作计划一、工作目标1. 确保酒店服务质量持续提升,满足并超越客户期望。

2. 通过定期和不定期的检查,发现并解决服务中的问题。

3. 强化员工服务意识,提高团队整体服务水平。

二、工作内容1. 质量监控:定期对客房、餐饮、前台等服务区域进行质量检查。

2. 员工培训:组织员工参与服务标准和礼仪培训,提升服务技能。

3. 客户反馈:收集并分析客户反馈,及时调整服务策略。

4. 流程优化:审查并优化服务流程,减少服务漏洞。

5. 安全检查:确保酒店设施安全,符合相关法规标准。

三、工作流程1. 制定计划:根据酒店运营情况,制定详细的质检计划。

2. 执行检查:按照计划进行日常和专项检查。

3. 问题记录:详细记录检查中发现的问题,并分类整理。

4. 问题整改:与相关部门沟通,制定整改措施并监督执行。

5. 效果评估:对整改效果进行评估,确保问题得到有效解决。

四、时间安排1. 月度检查:每月进行至少一次全面的服务质量检查。

2. 季度培训:每季度组织至少一次员工服务技能培训。

3. 年度总结:每年末进行年度服务质量总结和来年工作计划制定。

五、团队协作1. 跨部门沟通:与人力资源、客房、餐饮等部门保持密切沟通,共同提升服务质量。

2. 团队建设:加强质检团队内部建设,提高团队协作效率。

六、技术支持1. 使用工具:利用质检软件或App记录和跟踪问题。

2. 数据分析:运用统计学方法对收集的数据进行分析,为决策提供依据。

七、持续改进1. 定期回顾:定期回顾工作计划的执行情况,及时调整改进。

2. 创新思维:鼓励团队成员提出创新想法,不断优化服务。

八、风险管理1. 预防措施:识别潜在风险,制定相应的预防措施。

2. 应急响应:建立应急响应机制,确保快速有效地处理突发事件。

九、预算规划1. 成本控制:合理规划质检活动预算,确保成本效益最大化。

2. 资源配置:根据工作需要合理分配人力和物资资源。

十、监督与评估1. 绩效考核:对质检团队的工作绩效进行定期考核。

酒店质检部年度工作计划 (2)3篇

酒店质检部年度工作计划 (2)3篇

酒店质检部年度工作计划 (2)酒店质检部年度工作计划 (2)精选3篇(一)酒店质检部年度工作计划1. 制定质检流程和标准:明确质检部门的工作流程和质量标准,确保所有质检工作的准确性和一致性。

2. 设立质量指标:确定酒店质量指标,并设立具体的评估指标和标准,包括客房整洁度、服务质量、员工礼仪等。

3. 进行日常质检:根据质量指标,进行日常的质检工作,检查酒店的各个部门和服务项目的质量情况,及时发现和解决问题。

4. 开展员工培训:组织培训课程,提高员工的服务意识和技能水平,确保员工能够按照质量标准提供优质的服务。

5. 进行定期质检:定期对酒店的各个部门进行全面的质检,详细记录并分析质检结果,找出问题和改善方案。

6. 客户满意度调查:开展客户满意度调查,了解客户的需求和意见,及时调整和改进酒店服务。

7. 质检报告和总结:每月制作质检报告,总结上月的工作情况和问题,并提出改进意见和建议。

8. 合作部门协调:与酒店各个部门紧密合作,共同解决问题,提高酒店的整体质量。

9. 解决客户投诉:及时处理客户投诉,并进行跟进和改进,确保客户满意度。

10. 参与质量管理体系认证:积极配合酒店质量管理体系的认证工作,不断提升酒店的质量管理水平。

11. 参与酒店改进项目:积极参与酒店改进项目,提出质量改进建议,并跟进改进结果。

12. 不断学习和提升:关注行业动态,参加相关培训和研讨会,不断学习和提升质检部门的专业知识和技能。

酒店质检部年度工作计划 (2)精选3篇(二)年度工作计划:1. 制定并实施酒店质检部年度工作计划,确保各项任务按时完成。

2. 建立和完善酒店质检标准和流程,以确保所有酒店服务都符合质量要求。

3. 对酒店各部门进行定期质量评估,发现并解决存在的问题,提高服务质量。

4. 组织并参与酒店内外部质量审核,对酒店进行全面的质量检查和评估,并及时跟进改进措施。

5. 定期开展员工培训和教育,提高员工的质量意识和服务水平。

2024年质量部工作计划范本(五篇)

2024年质量部工作计划范本(五篇)

2024年质量部工作计划范本____年,我们质量管理办公室将根据公司的年度工作要点,紧紧围绕公司“改革、发展、质量、效益”的总体要求,认真做好质量体系的管理工作,积极开展质量管理活动,确保公司员工教育与培训质量管理体系持续、有效的运行。

一加强部门管理工作,努力提高部门人员的综合素质和管理水平本年度将根据公司学习计划的总体安排,认真组织部门所属人员进行技能学习,使部门人员能深入公司的路线、方针、政策,关注时事,与时俱进。

并结合部门工作特点和实践经验,不断强化服务意识、质量意识,在提高管理水平的同时,认真学习质量体系文件,深入研究质量管理的新方式、方法,不断提高综合素质,努力推动我部门的质量管理工作再上新台阶。

二加大质量体系的执行力度,进一步强化全员质量意识本年度,质管办将在开展各种质量管理活动中,对各受控部门进一步加强体系文件的宣贯和学习指导,并要求各受控部门及分承包方对所属人员定期进行集中学习,对新引进人员、转岗人员及时进行质量培训。

通过各种形式的宣贯,努力使各受控部门和人员能及时、准确地掌握外审后修订的文件、新增部分乃至整个体系文件的内容和特点,严格按文件规定的要求开展日常工作,进一步强化全员质量意识,确保公司质量体系得到持续、有效的运行。

三认真组织内部审核和管理评审工作,严格实行质量管理根据公司内部质量审核程序和管理评审程序的规定,本年度我部计划安排两次内部审核和一次管理评审工作,质管办将从质量活动的组织、开展形式、内容和审核、评审过程等各个环节进行规范化,严格执行文件要求和质量管理。

内审的重点是审核体系文件的符合性和____培训情况,检查质量管理记录填写的情况和不合格项纠正的情况,检查质量体系运行的有效性和连续性。

同时,协助有关职能部门,对分承包方提供的服务开展评估工作。

在内审中发现的不合格项和缺陷情况时,将及时督促纠正。

在管理评审中,将对质量体系运行的有效性予以分析、评价,研究并改进内审中出现的问题,分析不合格项产生的原因及体系运行方面的缺陷等。

酒店质检方案)

酒店质检方案)

酒店质检方案)质检部负责酒店的全面质量管理,根据《中华人民共与国国家标准旅游饭店星级的划分与评定》标准与酒店有关管理规定,通过多种方式对各部门的硬件设施与服务质量进行检查、监督与指导,以全面提升酒店质量管理水平。

质量管理内容要紧包含:对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查,对检查出的问题责令有关责任部门限期整改;协同大堂副理处理宾客投诉;负责收集宾客信息反馈,熟悉酒店服务中存在的问题,提出改进意见,与有关部门协商解决,堵塞酒店服务漏洞;及时发现酒店在管理中存在的问题,并提出整改意见,供酒店领导决策;严格按照《酒店员工奖惩条例》奖优罚劣,奖勤罚懒,对在日常工作中表现突出的员工或者涌现出的好人好事提出奖励建议,上报酒店批准,对部门或者个人出现的严重过失,客观、公正、细致地将调查情况与处理建议以书面形式呈报酒店,由酒店研究决策;参与合格分供方的评价,监督酒店合格分供方的评定、选择、执行情况;对酒店所购百货、工程配件(含设备)、食品、酒水、饮料、香烟、化妆品等进行检查,杜绝“三无”或者假冒伪劣产品进店,确保货品品质、食品安全;负责酒店重大事件与特殊事件的调查分析;向总经理递交暗访申请报告,经批准后安排暗访人员对酒店服务质量进行暗访;对多方收集的信息进行汇总整理,制定《服务质量年终分析报告》,作为下一年制定酒店全年质检计划的重要根据。

质量操纵能防止服务质量出现偏差,及时纠正与杜绝可能出现的质量问题,根据服务工作具有被动性的特点,对质量管理可分为:准备阶段、督导阶段、结束阶段,三个阶段都要有与之有关的参照标准细则,以便及时发现与纠正,杜绝出现质量问题。

准备阶段:是事先检查、布置,先期发现可能存在的质量问题,并及时处理。

督导阶段:要紧为监督,对在服务工作中可能发生的疏忽及隐患,及时加以纠正并弥补,杜绝出现质量问题。

结束阶段:要紧是收集质量信息反馈,夸奖先进,改进不足之处并汇总评估。

质量操纵还能够用评比、计分方法;做好记录,作为最终进行评估质量检查的材料与根据。

2023质检部工作计划安排(目标任务、主要措施)怎么写5篇

2023质检部工作计划安排(目标任务、主要措施)怎么写5篇

2023质检部工作计划安排(目标任务、主要措施)怎么写5篇2023质检部工作计划怎么写1一、倡导团队观念,提高工作积极性,一是增强员工“企业发展,自己发展,企业强,自己强”的信念,把企业的事当自己的事来做。

二是要以组织的方式给予充分的关爱,让员工体验企业里家庭般的温暖,三要理好员工间的团结合作关系,及时化解人与人之间可能出现的纠纷,四要提高员工的技能水平,激励员工的个人发展欲望。

二、为生产过程技术控制服务仍是质检工作的重心,要保持好各作业部分的衔接,保持技术方法稳定性,技术服务成效性,满足生产需要。

三、继续紧密配合选矿技术的开发和支持探查工作,关注矿物原料组成多变性情况,研究新问题,应以可控性措施,力争技术方法化。

四、选矿药剂质量把关工作已经有了良好的开端,202X__年要拓展更多的项目,工作重点是:第一,防止供方作假事件发生,避免公司利益遭受损失。

第二,把握住敏感指标的变化情况,以便生产控制达。

五、作业组成按分化组、试验组、样品组三部分组成。

人员编制根据公司的生产需要适时调整,做好各作业组间的分工与协调。

六、重视市场方面的信息反馈,继续保持对营销工作的强支持力度。

七、进一步加深对安全生产重要性的认识,绝不放松安全防范这根弦,建全安全防范措施,完善职业保健措施。

八、继续强调遵守公司规章制度的重要性和必要性,加大督促力度,不放松本部门工作质量的检查监督,完善内部纪律和各环节台帐记录,关注相关部门的信息反馈,努力提供优质服务。

2023质检部工作计划怎么写2一、施工管理方面1、首先,技术质量部门应加强与各个部室横向的联络与沟通,任何一个部门都不可以独立存在、单独运行,各部室之间应建立互相配合,互相协作的关系。

只有各部室在经常沟通,互相协作中才能及时发现问题,纠正错误。

这也是工艺方案的制定落实与实施的关键。

同时也要明确各部门之间的责、权、利的划分,尤其是应注意细节上的问题。

应该避免由于部门之间职责划分不明确而产生的不必要的麻烦。

酒店质检培训工作计划

酒店质检培训工作计划

酒店质检培训工作计划一、背景随着旅游业的发展,酒店质检越来越受到关注。

良好的质检工作能够提升酒店的服务质量,增强酒店的竞争力。

因此,对酒店质检人员的培训工作显得尤为重要。

酒店质检人员一方面需要具备专业的质检知识和技能,另一方面也需要具备良好的服务态度和沟通能力。

二、培训目的本次酒店质检培训的目的在于:1.提升酒店质检人员的质检知识和技能,使其能够更加熟练地进行质检工作;2.增强酒店质检人员的服务意识和服务态度,使其能够更加有效地与客人进行沟通和交流;3.强化酒店质检人员的团队意识和协作能力,使其能够更好地融入团队,为酒店的服务质量贡献力量。

三、培训内容本次酒店质检培训的内容主要包括以下几个方面:1. 质检知识和技能质检知识和技能是酒店质检人员必备的基本素质。

在培训过程中,我们将深入浅出地讲解酒店质检的基本概念和流程,介绍服务质量标准和认证机构,以及常见的质检工具和方法。

同时,还将通过实际操作和案例分析等方式,帮助学员掌握质检技能和应对突发事件的能力。

2. 客户沟通和服务技巧酒店质检人员需要能够在客人的投诉或建议中迅速发现问题,并采取有效措施进行解决。

因此,客户沟通和服务技巧也是酒店质检人员必须掌握的技能之一。

在培训中,我们将从客户需求的角度出发,探讨有效的沟通和服务技巧,提高酒店质检人员的服务质量和客户满意度。

3. 团队建设和协作能力酒店质检人员作为酒店服务的重要一环,需要与酒店各部门和同事进行紧密的合作,共同促进酒店服务质量的提升。

因此,团队建设和协作能力也是酒店质检人员需要具备的能力之一。

在培训中,我们将通过团队活动和案例分析等方式,促进学员之间的相互了解和信任,提高团队协作能力和凝聚力。

四、培训计划本次酒店质检培训计划为期3天,具体计划如下:第一天•上午:开班典礼及培训导入•下午:质检基本概念和流程第二天•上午:服务质量标准和认证机构•下午:质检工具和方法第三天•上午:客户沟通和服务技巧•下午:团队建设和协作能力五、培训总结本次酒店质检培训是一次富有成效和收获的培训,通过培训,酒店质检人员得到了专业知识和技能的提升,同时也增强了服务意识和团队协作能力。

酒店质检工作计划(实用10篇)

酒店质检工作计划(实用10篇)

酒店质检工作计划(实用10篇)酒店质检工作计划第1篇由于质检监督所涉及工作的复杂性与特殊性,质检工作整体运作必须具有绝对的自主性、独立性,并且直接向执行总经理负责;必须拥有针对各部门的、绝对的质检监督权利,以及奖罚建议权利;必须拥有员工事务保障的绝对监督检查权利;必须保证质检部在下班以后、礼拜天、休息日以及任何时间都有绝对的质检监督权利。

由于检培互补的重要性以及质检过程涉及的特性区域和质检不易人多的前提,因此培训师必须具备兼职质检职能与之配合工作。

酒店质检监督体系划分二级一专:一级质检:质检部专人巡查,质检执行管理机构,主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作,以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改意见汇总上报。

二级质检:部门自检,各部门督导员(或者主管)主要负责对酒店特性服务(具体服务流程)的质检监督工作。

专项质检:联合检查,由质检部组织、汇总,行政办(总经办或者总经理或者行政总值)牵头,联合各部门经理或者部门相关专业督导员组成,每周一次联合检查,检查重点涉及安全消防、设备设施维护与节能降耗、卫生与服务、员工事务。

质检监督职能划分:硬件质检监督。

软件质检监督质检监督特征划分:共性特征。

特性特征质检监督范围:公司给予员工、客人的软硬件。

员工给予公司、客人的软硬件质检监督特征对象:质检主要针对具有共性特征的软件服务包括微笑问候等等硬件包括卫生标准以及行为规范等等,监督主要针对具有特性特征的软件服务包括各部门具体的服务流程以及其它特性服务。

质检监督有两个概念,质检、监督,两个同样重要,但是如果把质检与监督的具体工作范畴弄混或者未明确分辨,势必进入质检监督的误区,这样既无法保障服务标准更会阻碍服务质量的提升,打击具有创新思维优秀员工的工作积极性,而且还会影响团队协作,所以酒店质检监督工作绝不能盲目而作,质检部对于质检监督对象的分辨必须严谨清晰。

现在公司面临的竞争尤其是酒店业,其残酷程度不亚于战场拼杀,如果不做到纪律严明,令行禁止,是无法获胜的!不过,由于酒店服务生产销售过程的特殊性,绝不能盲目的箱式管理,把所有员工只拘谨于箱中,然后酒店质检部门以服务细化书作为衡量员工表现的准则!这样最终的结果只能是服务质量永远无法提升、创新!对于酒店服务的质检监督应该着重于酒店共性服务标准,而非具有部门特性之服务标准。

质检部2024年工作计划样本(五篇)

质检部2024年工作计划样本(五篇)

质检部2024年工作计划样本新的一年已经启程,我期望在质量控制工作上实现显著的进步。

为此,我制定了以下工作计划:一、重视质检工作的重要性质检工作是我们的核心职责之一,它对酒店的发展具有直接影响,同时也反映着我们自身的工作水平。

因此,我们需要勇于面对问题,对自己设定高标准,以身作则;对同事公正对待,专注于事务本身而非个人。

二、提升问题发现能力A:酒店规模宏大,员工众多,工作中难免会出现问题。

关键在于我们是否以认真负责的态度去发现这些问题。

例如,我们在巡查楼层时,应时刻对照酒店的质量标准,评估现状与标准之间的差距,这样就能找出问题所在。

增加巡查频率也是必要的。

B:积极参与到客户服务中,任何服务流程的不顺畅都可能表明存在潜在问题。

C:扩大检查的覆盖面,员工的工作质量在很大程度上取决于我们的检查范围。

如果我们全面检查,员工的工作质量自然会提高。

例如,定期检查电话管理系统,可以防止私用酒店电话的行为;定期检查总台的预订确认情况,可以促使员工养成良好的工作习惯。

D:加强对后台部门的监控,如检查工程部的维修记录及跟进,采购部的采购效率,以及安保部的后场卫生状况。

三、改进工作方式和方法我们需要改进与部门沟通的方式,确保问题的准确反映,同时注意沟通的语气。

必要时,可以采取拍照或录音等方式作为证据。

对于不确定的问题,应及时向上级汇报。

我们还需提升与员工的沟通技巧,帮助他们认识到并改正自身存在的问题。

我们应持续学习其他岗位的知识,以更有效地解决各种问题。

四、严格执行部门的规章制度规章制度是工作的基本准则,我们将以此为基础,但不应止步于此,而是要追求更高的工作标准。

五、提出切实可行的改进建议面对问题,我们不仅要改正,更要思考如何改进并做得更好。

我计划在新的一年里,提出更多建设性的改进建议,为酒店的发展贡献更大的力量。

质检部2024年工作计划样本(二)一、加强原材料检验工作管理:对于所有进厂的原材料及辅助材料,需严格按照既定检验标准实施检验,并详细记录检验结果。

酒店质检部年度工作计划(4篇)

酒店质检部年度工作计划(4篇)

酒店质检部年度工作计划新的的一年已经开始,在质检工作方面希望自己有突破。

现制定工作计划如下:一、正视自己的质检工作质检工作是我们岗位工作内容的重要组成部分,我们在工作中发现问题的多少、质量的高低都对酒店的发展起到一定的促进作用,同时也是对自身工作质量的一种评估。

因此我们要敢于发现问题。

对自己严格要求、以身作则;对同事一视同仁,做到对事不对人。

二、学会发现问题A:酒店这么大、员工这么多,在日常工作中存在问题是肯定的,但问题能不能被我们发现这就取决于我们的工作态度和责任心。

如:巡查楼层我们走一个过场,那么就没有问题,但如果我们走到哪就想到那里按照酒店质量要求应该是怎么样的,现在是什么情况,与要求相比存在哪些不足,那么我们就能发现问题。

另外我们还需要加大巡查次数。

B:积极参与到对客服务工作中去,我们各项对客服务都有相应的工作程序,如果在某个服务环节出现卡壳现象就说明在这个地方存在问题。

C:扩大检查范围,“员工一定会做领导检查的工作”这句话从侧面告诉我们员工的工作质量取决与我们质检人员检查范围的大小。

如果我们方方面面都检查到了,那么我相信我们员工的工作质量也就上去了。

如:我们常去查电话管理系统,那么我们的员工就不会用酒店电话打私话;我们常去检查总台预定确认情况,那么总台员工就会养成预定确认的习惯。

D:加大对后台岗位的检查力度,如:对工程部病单的检查及跟踪;对采购部采购时效的检查;对安保部后场区域卫生的检查。

三、注重工作中的方式、方法总结去年的工作发现,有时我们检查到问题与部门沟通时会出现扯皮现象,有时还反映我们质检人员态度恶劣。

这就要求我们留好证据,注重讲话的语气。

能拍照的就拍照,实在不行录音也行。

遇到一些自己不能确定的事情多向领导汇报由领导来决断。

注重与员工沟通的技巧,使他们能及时认识到自身存在的问题并改之。

另外我们还需要根据个人自身情况加强其他岗位知识的学习,力争做到所有问题到我们这里都能及时解决。

酒店质量检查年度总结(3篇)

酒店质量检查年度总结(3篇)

第1篇随着2021年的落幕,我国酒店行业在经历了疫情冲击后的恢复与成长,酒店质量检查工作也迎来了新的挑战与机遇。

在此,我们对2021年度酒店质量检查工作进行总结,并对2022年的工作计划进行展望。

一、2021年度酒店质量检查工作总结1. 工作成果(1)全面提升酒店服务质量。

通过严格的质量检查,酒店各部门服务流程得到优化,员工服务意识得到加强,客户满意度显著提高。

(2)强化酒店安全管理。

质量检查过程中,我们及时发现并整改安全隐患,确保酒店安全运营。

(3)规范酒店内部管理。

通过质量检查,我们进一步规范了酒店各部门的工作流程,提高了酒店整体管理水平。

2. 工作亮点(1)创新检查方法。

为提高检查效率,我们采用线上检查与线下检查相结合的方式,确保检查全面、深入。

(2)加强员工培训。

通过开展质量检查培训,提高员工对质量检查工作的认识,使员工能够自觉参与到质量检查中来。

(3)注重问题整改。

对检查过程中发现的问题,我们要求各部门限时整改,确保问题得到有效解决。

二、2022年酒店质量检查工作计划1. 深入推进服务质量提升。

针对客户需求,不断优化服务流程,提高员工服务技能,提升客户满意度。

2. 加强安全管理。

持续关注酒店安全风险,加强安全隐患排查,确保酒店安全运营。

3. 优化检查方式。

继续采用线上检查与线下检查相结合的方式,提高检查效率。

4. 强化员工培训。

定期开展质量检查培训,提高员工对质量检查工作的重视程度。

5. 完善考核机制。

建立健全质量检查考核制度,将质量检查结果与员工绩效挂钩,激发员工积极性。

6. 拓展检查范围。

在原有基础上,进一步扩大检查范围,涵盖酒店各个部门,确保全面覆盖。

总之,2021年度酒店质量检查工作取得了显著成效,但我们深知,酒店质量检查工作任重道远。

在新的一年里,我们将继续努力,不断提升酒店质量检查水平,为酒店的发展贡献力量。

第2篇随着2021年的落幕,酒店质检部在全面提高服务质量、确保客人满意度的道路上,取得了显著的成果。

酒店质检培训工作计划

酒店质检培训工作计划

酒店质检培训工作计划酒店质检培训工作计划一、工作目标酒店质检培训工作旨在提高酒店员工的服务素质和专业能力,并确保酒店在服务质量方面达到国际标准。

主要目标包括:1. 提升员工的服务意识和服务技能,使其能够提供高质量的服务。

2. 培养员工的团队合作精神和沟通能力,以提高整个团队的工作效率和协作能力。

3. 加强酒店的管理和运营能力,确保各项服务流程和标准得以有效执行。

二、培训内容1. 服务礼仪培训:包括员工的仪表形象、问候礼仪、微笑服务和客户沟通等方面的培训。

2. 客户服务培训:包括客户需求分析、疑难问题处理和投诉处理等方面的培训。

3. 团队合作培训:包括团队协作、沟通交流和有效领导等方面的培训。

4. 管理能力培训:包括服务流程管理、客户满意度调查和质量监控等方面的培训。

三、培训方式1. 线下培训:邀请专业培训师进行现场培训,采用讲解、案例分析和实战演练等方式进行培训。

2. 在线培训:借助互联网和电子学习平台,进行远程培训和自主学习。

3. 考核评估:通过考试、实操演练和观察评估等方式,对培训效果进行评估和考核。

四、培训计划1. 前期准备:制定培训计划、确定培训内容和培训方式,准备培训材料和场地设施。

2. 员工招募:通过内部招募和外部招聘,选取适合的员工参与质检培训。

3. 培训阶段一:进行服务礼仪培训,包括仪表形象、问候礼仪和微笑服务等方面的培训。

4. 培训阶段二:进行客户服务培训,包括客户需求分析、疑难问题处理和投诉处理等方面的培训。

5. 培训阶段三:进行团队合作培训,包括团队协作、沟通交流和有效领导等方面的培训。

6. 培训阶段四:进行管理能力培训,包括服务流程管理、客户满意度调查和质量监控等方面的培训。

7. 培训效果评估:通过考试、实操演练和观察评估等方式,对培训效果进行评估和考核。

8. 培训总结和反馈:对培训过程进行总结和反馈,收集员工的意见和建议,以进一步改进培训工作。

五、预期成果1. 提升员工的服务意识和服务技能,使其能够提供高质量的服务,提高客户满意度。

酒店质检部工作计划及思路(6篇)

酒店质检部工作计划及思路(6篇)

酒店质检部工作计划及思路(6篇)篇一:酒店质检部工作计划及思路一、员工培训情况(一)全年培训次数为13次,参加培训人员达248人次,出勤率:79.0%,培训合格率:99.8%,其中新员工培训为8次,外部培训3次,急救知识培训1次,化妆培训1次。

(二)在调查了解的基础上做好培训计划,有针对性的开展培训。

20__年,制定了全年培训计划,部分培训得以实施。

(三)在培训的形式上采取了多种授课方式,如视频看录相、讲述、讨论交流等,并继续20__年采取的“走出去学习“的培训形式,改变了单一的内部培训模式,内容更加丰富,收到了较好的效果。

(四)各部门各岗位的培训工作常抓不懈。

由于行业特点及人力状况,酒店流动性较大,且在新入职的员工中,未从事过酒店工作的占了90%以上,各部门各岗位技能培训任务重,但是各部门都非常重视,制定计划加以落实,尤其是一线部门,如保安部、前厅部、管家部、西餐部,确保了酒店的整体水平和服务质量只升不降。

(五)与往年相比,20__年实施了新入职员工转正考核,并下函通报员工考试情况及错题更正。

该考试不仅是新员工能否按时转正的依据之一,也是考察新员工到岗后对岗位技能知识的掌握情况和对最初的入职培训知识的加深及巩固。

通过这一系列培训及考核,员工的素质,工作标准和工作质量都较往年有所提高。

二、质量检查(以下简称质检)工作根据酒店工作安排,为严明酒店劳动纪律以及仪容仪表、礼节礼貌等,酒店质检小组于20__年5月8日,对各部门人员的仪容仪表、仪态、礼仪、岗位职责、操作流程和工作环境六个方面进行了比较系统的检查,写出了质检工作简报,并召开会议对检查中提发现的问题提出意见,要求相关部门针对问题制定措施,在限定时间内完成整改。

7月18日至19日质检小组对各部门整改的情况进行了复查,各部门认真落实整改,总体面貌有了较大的改善,保证了工作质量和服务质量,同时写出了质检二期简报。

三、存在问题(一)今年的质检工作仍有一定的停滞状态,未充分发挥质检工作在酒店服务工作中的重要作用。

酒店质检部工作计划范文

酒店质检部工作计划范文

酒店质检部工作计划范文一、工作目标酒店质检部是酒店管理中非常重要的一个部门,其工作涉及到酒店的整体服务质量和客户满意度,直接影响着酒店的声誉和经营成果。

因此,酒店质检部的工作目标是确保酒店的各项服务能够达到客户的期望,并且始终保持在高水平的质量之上。

二、工作内容1. 制定质量管理标准酒店质检部首先需要制定和完善酒店的质量管理标准,包括关于客房清洁、餐饮服务、前台接待、健身设施等各方面的服务标准和流程。

这些标准和流程需要确保服务质量的高效和一致性,以满足客户的需求和期望。

2. 实施巡检和监督质检部需要定期对酒店的各项服务进行巡检和监督,确保员工遵守标准操作流程,服务质量符合标准要求。

巡检和监督的结果需要记录和分析,及时发现问题和改进措施。

3. 反馈和改进质检部需要及时向酒店管理层反馈客户投诉和建议,并提出改进措施,包括提供培训、优化流程、更新设备等。

同时,质检部需要跟进改进措施的实施情况,并评估改进效果。

4. 培训和考核质检部需要参与制定服务员工的培训计划,并且通过考核评估服务员工的工作表现和服务质量。

培训和考核需要着重强调服务标准和客户体验,以提高员工的服务意识和技能。

5. 数据分析和报告质检部需要通过对酒店服务质量的数据进行分析,发现问题和趋势,为酒店管理层提供决策依据和行动计划。

同时,质检部需要定期撰写和提交质量分析报告,跟踪酒店服务质量的改善情况。

三、工作计划1. 制定质量管理标准质检部需要首先对酒店的各项服务进行整体评估,了解现有的标准和流程,并进行调研和比较,确定哪些需要调整和改进。

在此基础上,制定新的质量管理标准,包括对服务流程的要求和员工的培训内容,以及相关的评估标准。

时间安排:第一季度完成。

2. 实施巡检和监督质检部需要制定巡检和监督的计划和内容,并向所有员工进行培训,确保他们理解和遵守巡检要求。

同时,建立巡检记录和分析系统,对检查结果进行汇总和分析,为改进措施的提出提供依据。

时间安排:每月进行一次巡检和监督。

酒店质检每日工作计划(八篇)

酒店质检每日工作计划(八篇)

酒店质检每日工作计划法则一:制定时间管理计划①计划每月、每周、每日的行程表,在计划上所花的每件事将在实际操作中节省至少____个小时,而且效果会更好。

②设定每项活动的完成期限或跟进日期。

③制定应急措施,帮助应付意外情况。

法则二:养成快速的节奏感:不仅提高效率,节约时间,也能给人以良好的作风印象。

法则三:学会授权法则四:高效的会议技巧法则五:养成整洁、有条理的习惯①据统计,一般公司职员每年要把____周时间浪费在寻找乱堆乱放的东西上面。

②保持桌面整洁,桌面上只放当天要用的文件和物品,其他所有文件,物品按固定位置存放,要用时才拿出来。

③建立良好的文书档案系统,方便存档及查阅。

法则六:专心致志,有始有终①不要让突然而来的想法、主意,影响手头上的工作,应把它记录下来,在方便的时候再考虑。

②尽量完成一项工作才开始另一项,切忌有头无尾。

需时较长的重要项目,应安排大块完整的时间,避免时断时续的工作方式。

一是停顿下来费时,二是重新工作时,还需要花时间来调整情绪、思路和状态,才能在停顿的地方接下去干。

法则七:简化工作流程①消除不必要的任务或步骤。

②合并某些任务或步骤。

③同步进行两项或更多的任务或步骤。

④将任务或步骤进一步细分。

⑤重新安排工作流程,使用更有效的工作方法。

法则八:一次做好,次次做好①所有文件、资料只经手一次便处理好,可以采取以下行动之一:A。

归档B。

执行C。

传阅D。

废弃②切记阅读后不做处理,留待下次再阅读、再处理的重复工作。

③保证工作的质量,避免返工带来的浪费。

法则九:克服拖延、现在就做①"人并不是因为跑得不快而赶不上火车的,而是因为出发晚了才赶不上的。

"②应做而未做的事务不断给人压迫感,拖延者心头不空,因而时常感到时间的压力,使人心力交瘁,浪费了宝贵的时间。

③克服拖延的技巧,设定完成日期,制定具体的计划。

④安排跟进,设立奖励。

法则十:当日事当日毕制定每日的工作时间表,每天都将目标、结果日清日新。

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酒店质检部工作计划中北酒店质检部工作计划由于质检监督所涉及工作的复杂性与特殊性,质检工作整体运作必须具有绝对的自主性、独立性,并且直接向执行总经理负责;必须拥有针对各部门的、绝对的质检监督权利,以及奖罚建议权利;必须拥有员工事务保障的绝对监督检查权利;必须保证质检部在下班以后、礼拜天、休息日以及任何时间都有绝对的质检监督权利。

由于检培互补的重要性以及质检过程涉及的特性区域和质检不易人多的前提,因此培训师必须具备兼职质检职能与之配合工作。

酒店质检监督体系划分二级一专:一级质检:质检部专人巡查,质检执行管理机构,主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作,以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改意见汇总上报。

二级质检:部门自检,各部门督导员(或者主管)主要负责对酒店特性服务(具体服务流程)的质检监督工作。

专项质检:联合检查,由质检部组织、汇总,行政办(总经办或者总经理或者行政总值)牵头,联合各部门经理或者部门相关专业督导员组成,每周一次联合检查,检查重点涉及安全消防、设备设施维护与节能降耗、卫生与服务、员工事务。

质检监督职能划分:硬件质检监督.软件质检监督质检监督特征划分:共性特征.特性特征质检监督范围:公司给予员工、客人的软硬件.员工给予公司、客人的软硬件质检监督特征对象:“质检”主要针对具有共性特征的软件服务包括微笑问候等等硬件包括卫生标准以及行为规范等等,“监督”主要针对具有特性特征的软件服务包括各部门具体的服务流程以及其它特性服务。

质检监督有两个概念,质检、监督,两个同样重要,但是如果把质检与监督的具体工作范畴弄混或者未明确分辨,势必进入质检监督的误区,这样既无法保障服务标准更会阻碍服务质量的提升,打击具有创新思维优秀员工的工作积极性,而且还会影响团队协作,所以酒店质检监督工作绝不能盲目而作,质检部对于质检监督对象的分辨必须严谨清晰。

现在公司面临的竞争尤其是酒店业,其残酷程度不亚于战场拼杀,如果不做到纪律严明,令行禁止,是无法获胜的~不过,由于酒店服务生产销售过程的特殊性,绝不能盲目的“箱式管理”,把所有员工只拘谨于箱中,然后酒店质检部门以服务细化书作为衡量员工表现的准则~这样最终的结果只能是服务质量永远无法提升、创新~对于酒店服务的质检监督应该着重于酒店共性服务标准,而非具有部门特性之服务标准。

对于酒店服务质量质检监督工作正确的理解应该是:共性服务标准有章可循“执法必严”质检,特性服务范畴遵循完美“无限创新”监督~质检监督特征分类:1.共性质检范围:客用品摆放规范,仪容仪表,服务态度,礼节礼貌,行为规范(员工手册),设备设施维护与节能降耗,安全消防隐患,区域、个人卫生,食、用品质量,内部环境质量,员工事务保障与后台服务。

2. 特性监督范围:服务技巧、服务方式、服务效率以及各部门详细服务流程和部门非常规服务,部门协作,顾客投诉处理,顾客意见反馈与一线员工工作意见,员工投诉。

3.硬件质检监督范围:客用品摆放规范,仪容仪表,设备设施维护与节能降耗,安全消防隐患,区域与个人卫生,食、用品质量,内部环境质量,公司各项行为规范员工遵守情况(员工守则),后台服务,员工事务保障及公司给予员工的软硬件(食宿标准,文体娱乐与职业发展、人格平等环境以及精神予)。

硬件硬件包含内容所属部门1(餐饮食品质量,应从采购的源头把关食、用餐饮部、采购部品质KTV、客房部、 2(客用品质量过关,档次必须与酒店星级相适量库房应1(设备设施的舒适性设备客房部、采购部、设施 2(设备设施的完好性工程部、保安部、质量餐饮部、KTV 3(设备设施的安全卫生环境酒店装饰美化、服务设施的布局、灯光音响、客客房部、销售部质量房温度适宜程度等工程部、KTV 软件质检监督范围:服务态度,服务技巧,服务方式,服务效率,礼节礼貌,公司各部门协作情况,顾客意见反馈与一线员工工作意见,员工投诉,以及顾客投诉处理。

软件所属软件包含内容部门,(服务态度:服务人员的对客态度。

,(服务技巧:服务人员对客服务的熟练程度、灵活性等。

客房部劳 ,(服务方式:酒店采用什么形式和方法为顾客提供服务,其餐饮部务核心是如何方便顾客。

营销部质 ,(服务效率:服务工作的时间和提供各种服务的时限保安部量 ,(礼节礼貌:以一定的形式传输给对方尊重、谦虚、欢迎、KTV友好等的一种方式,体现酒店员工对顾客的基本态度,“微笑与问候”~质检监督依据:酒店总目标、部门目标、岗位流程及职责说明书,员工守册,公司员工事务保障与采购质量标准,公司奖罚标准,公司其他规章制度。

质检过程注意事项:1、事实要绝对清楚。

2、文字表述要准确。

3、同一问题集中表述。

4、表扬暗示。

5、重证据。

6、坚决杜绝说情。

7、指出问题是为了帮助不是为了找毛病。

8、现场指出且改正的不写入报告。

9、要清楚自己的“角色”。

10、要做“抬轿子”的,不做“拆台”的。

质检人员在发现问题时,必须将问题及时反馈到部门,绝不能通过隔日的质检日报反馈,使得问题没能及时调整,而导致质检工作失去根本意义。

质检监督工作以解决问题为主不是找毛病为主,及时发现问题及时指出并且及时纠正。

质检人员在质检过程中发现问题,必须详细记录所发现问题之部门、时间、地点、责任人,并且及时与区域主管沟通解决,必要时也可拍照、摄像记录作为质检凭证依据,让被检责任人心服口服。

事实要绝对清楚,如凉菜间有人操作时未按要求戴手套,那你一定要记录该员工的工号牌,使周围的人看见你在记录以备事后待查,你可以不必将牌号写在“报告”上,但要有证明可以说清真实性,以免事后不认帐或狡辩。

文字表述要准确,如台面抹尘欠佳、抹尘不到位、漏抹尘、浮尘、积尘,文字表述不同、力度不同,反应出的性质也不同。

又比如,一员工确实扒在桌上睡觉,但当上司拿着“巡视报告”去找他时,他一定会说:“我根本没睡觉,只因身体不适扒了一会儿……”。

同一问题集中表述,如卫生间浴帘杆抹尘问题,在一段时间内经常出现且多次提出仍未整改时,就要以一种醒目的格式提起注意:如检查的房间内大多数有此情况,就以每个房间情况报告的第一句话陈述,试想同一问题,在同一张报告中反复在几个房间及卫生问题中同时存在,对每一个管理者都是很明白的暗示——该管一下了。

表扬暗示,如水杯擦试不当,常会留下指印或水渍印,多次指出仍得不到整改,部门会说,玻璃杯质量有问题等。

这时最好的方法是发现擦试干净的杯子并提出表扬,“如××号房间卫生细致,特别是水杯干净、明亮、无指印、无水渍印”,这一效果比任何解释都管用。

重证据:凡是写在报告中的事情一定要有证据,否则会不好收场,如有员工把闲书拿到工作间去看,那你如果要上“报告”就一定要没收此书,因为有些行为是要处罚的,如果没有证据,很快事情的经过就变样子,如“书不是我的”、“我没看仅是翻了一下”、“我根本没看……”。

坚决杜绝说情,我们可以在没管你之前假装看不见、不知道,但是一旦形成文字上了报告,做了处理,就必须看到结果,决不可被部门的说情风左右,因为有了第一次,就会有第二次,最可怕的是它会带来恶劣后果——制度可以因人而异。

于是员工会认为“打报告”的人是“恶人”,说情的人是“好人”,于是矛盾、对立,随之产生。

现场指出且改正的不写入报告。

有些个别情况确属疏忽,当场指出立即改正了的就不必再写入报告。

如走廊地面上有遗留纸屑或烟缸内有烟蒂,恰巧周围有员工,你告诉她们并立即改正了,就可以了。

如果指出了改正了再写入报告,不仅不会对员工教育起到良好的效果,反而会使员工认为你太计较,不依不饶,今后再遇此事配合整改就不积极了。

要清楚自己的“角色”,写巡视报告是件极为严肃认真的事情,千万记住自己的角色是“找问题的人”,不是管理者。

手下写的每一个字,每一句话都要把握一个原则:只说事,不评论,尤其是不能用自己的观点在报告中评述。

因为酒店管理层次明确,范围清楚,每个管理者都知道该怎么做,他们反感你指手划脚。

为减少矛盾的发生一定要清楚自己的“角色”。

要做“抬轿子”的,不做“拆台”的,要体谅部门管理者和员工在特定条件下的情绪与心理动态。

如有大型会议、大型活动或节假日,员工非常忙碌,工作量加大许多,服务要求又很高,此时你在报告中写“卫生间地面有头发一根,或餐饮地毯有烟蒂一只……”,显然是自己找不痛快。

这种状态下应注重服务方面的动态,表述服务到位,忙而不乱,站立规范,有声服务较好,整体卫生较好等等。

此时上下左右要劲往一处使。

千万别做星星之火烧了别人的同时,也烧了自己。

即使有一些“小问题”发生也应以大局为重,要手下留情,要用“柔道”解决,不要坏了员工的情绪影响服务或在气头上一走了之,同时也坏了部门的统一安排,分散了注意力。

有些事放一放同样可以达到整改的目的,而且效果会更好。

质检监督程序:一级质检:质检部应每日对各部门督导检查并做出日质监报告上报执行总经理。

(每日巡查时间 9:00__20:00,9:00主要巡查酒店行政办公区域员工与设施和外部周边环境、车场、地下与外包单位以及员工区域与员工宿舍,以硬件为检查重心。

10:00主要巡查客房、行政走廊、内部公共区域以及员工餐厅,以硬件为检查重心。

11:00主要巡查餐厅备餐前工作以及酒店大堂各区域、商务中心,以硬件为检查重心。

12:30—13:30安排隔日抽查或者安排值班巡查餐厅高峰期服务质量,以软件为检查重心。

15:00主要巡查棋牌室、浴场、健身区、游泳池等康体部门,软硬件同为检查重心。

16:00主要巡查宴会厅区域以及夜总会等夜场营业前准备工作,以硬件为检查重心。

17:00做出日质检监督报告与建议以及奖罚建议并于明日晨会前一小时上报总经理,18:00—19:00下班时间安排隔日抽查或者安排值班巡查住店高峰期前厅以及大堂各部门、楼层行政酒廊服务质量,以软件为检查重心。

20:00—21:00下班时间安排隔日抽查或者值班巡查夜总会以及夜场消费高峰期区域和全天候营业区域的服务质量,检查保卫中控室、工程值班室、客房中心以及大堂副理值班情况,以软件为检查重心。

)二级质检:各部门督导员或者主管每日对本部门进行检查并做出部门日检查报告备案(质检部要不定期的抽查监督检查结果),每周五重点对部门特性服务质量(服务流程)进行全方面的检查并作出检查报告经部门经理审核报质检部。

专项质检:每月四次联合相关部门安排重点针对检查,周五下午进行,由质检部组织行政办(总经办)牵头以及相关部门经理或者部门督导员参加,月第一周五联合保卫部工程部行政办进行安全消防重点检查安全消防隐患。

月第二周五联合工程部物品部采购部财务部行政办进行设备设施维护、节能降耗重点检查各部门报修与维护的及时性以及各部门消耗品控制情况。

月第三周五联合各前台部门、大堂副理、行政办(总经理或者行政总值)征询收集客人意见以及进行卫生、客用品摆放规范、仪容仪表与服务重点检查各区域卫生和个人卫生以及服务礼仪着重微笑问候。

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