化学实验探究专题复习课件

考点四
解答科学探究题的基本方法
1．认真读题，审清题意，确立探究课题。 认真读题，审清题意，确立探究课题。 2．根据课题，选择合适方法，提取相关化学知识，设计 根据课题，选择合适方法，提取相关化学知识， 探究方案。 探究方案。 所学的知识进行整合 3．根据课题要求，将探究的问题与所学的知识进行整合 根据课题要求，将探究的问题与所学的知识 与提炼，迁移到要解决的问题中来。 与提炼，迁移到要解决的问题中来。
猜想
可行的实验方案
观察到的实验现象
。 猜想① 将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象。 果肉表面不变色。
猜想②
将一小块切开的苹果放入盛有氧气的集气瓶中， 将一小块切开的苹果放入盛有氧气的集气瓶中，观察现象。
果肉表面变色。
将切开的苹果放入盛有氮气的集气瓶中，观察现象。 猜想③ 将切开的苹果放入盛有氮气的集气瓶中，观察现象。 果肉表面不变色。
④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为： 实验室用A装置制取氧气的化学方程式为： 2H2O2 2 H2O + O _____________________2 E装置内装满水收集氧气时，还可用于测定氧气的体积， 装置内装满水收集氧气时，还可用于测定氧气的体积， 量筒 此时还需要______ 填仪器名称) 氧气由____ 此时还需要______ (填仪器名称)，氧气由____ (填“a” b 或“b”)Hale Waihona Puke Baidu入E中。 进入E
①将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰。 将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰。 ②取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡，将该气体 取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡， 通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊， 通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，则发酵粉的主要 CO32成分中含有的离子是_________ (写离子符号)。 成分中含有的离子是_________ 写离子符号) (4)小结与思考： (4)小结与思考： 小结与思考 Na2CO3 ①发酵粉的主要成分是_________ (写化学式)。 发酵粉的主要成分是_________ 写化学式) ②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体，这些气体会在 发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO 气体， 面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口。 面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口。 A D或A E 或 ③实验室制取CO2可选择下列装置中的___________ (填字母 实验室制取CO 可选择下列装置中的___________ 序号，任写一组) 序号，任写一组)。
实验步骤
将气体通入澄清石灰水中[ 将气体通入澄清石灰水中[将试管 口堵一会儿，点燃此气体； 口堵一会儿，点燃此气体；或将带 火星的木条插入试管中] 火星的木条插入试管中]
现象及结论
石灰水变浑浊，则证明是二氧化碳。 石灰水变浑浊，则证明是二氧化碳。 或能燃烧，产生淡蓝色火焰； [或能燃烧，产生淡蓝色火焰；或听 到爆鸣声，则证明是氢气； 到爆鸣声，则证明是氢气；或木条复 证明是氧气] 燃，证明是氧气]
小华想用上图给定的收集装置收集一瓶小佳同学猜想②中的气体， （3）小华想用上图给定的收集装置收集一瓶小佳同学猜想②中的气体， 端进入。 则气体由 a （填a或b）端进入。 小丽同学从另外两瓶试剂中各取少量试剂于试管中，发现混合后， （4）小丽同学从另外两瓶试剂中各取少量试剂于试管中，发现混合后，固 体发生了变化，但无气泡放出。 体发生了变化，但无气泡放出。同学们对加入试管中的固体和液体从 不同的反应类型、物质类别等方面进行了大胆的猜想： 不同的反应类型、物质类别等方面进行了大胆的猜想： 猜想一： 猜想一： 金属与盐溶液发生置换反应 ； 猜想二： 金属氧化物与酸溶液反应； 猜想二： 金属氧化物与酸溶液反应； ； 猜想三： 氧化物（ CaO） 猜想三： 氧化物（如CaO）与水发生化合反应 ；
例题2 食品着色剂、食品香料等食品添加剂， 【例题2】食品着色剂、食品香料等食品添加剂，在规定范
围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量， 围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量，满足人们不同 的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂， 的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂，是 违法添加物。食品安全，人人有责。丹丹同学发现妈妈做包子、 违法添加物。食品安全，人人有责。丹丹同学发现妈妈做包子、 馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔， 馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔， 松软可口，丹丹同学对发酵粉产生了兴趣。 松软可口，丹丹同学对发酵粉产生了兴趣。 (1)提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？ (1)提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？ 提出问题 (2)查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时， (2)查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时，会 查阅资料 产生黄色火焰。 产生黄色火焰。 (3)实验探究：下面是丹丹同学设计的探究实验， (3)实验探究：下面是丹丹同学设计的探究实验，请你帮她完 实验探究 成。
专题训练】 【专题训练】
1．学习化学，观察尤为重要。下面对一些实验的现象描述 学习化学，观察尤为重要。 不正确的是( 不正确的是( A )
A．硫在空气中燃烧发出明亮的蓝紫色火焰，生成一种有刺激 硫在空气中燃烧发出明亮的蓝紫色火焰， 性气味的气体 B．细铁丝在氧气中燃烧火星四射，生成黑色固体，放出大量热 细铁丝在氧气中燃烧火星四射，生成黑色固体， C．打开浓盐酸的瓶盖，在瓶口上方出现白雾 打开浓盐酸的瓶盖， D．在碳酸钠溶液中滴加紫色石蕊溶液，紫色石蕊溶液变成蓝色 在碳酸钠溶液中滴加紫色石蕊溶液，
是果肉中的成分与氧气作用的结果， 生锈”的速度与温度有关， 是果肉中的成分与氧气作用的结果，“生锈”的速度与温度有关， 【得出结论 温度越高，果肉变色速度越快。 得出结论】 。 得出结论 温度越高，果肉变色速度越快。
【反思与评价 反思与评价】 反思与评价 （1）在②—⑤四种猜想中，你认为猜想 ③ （填代号）最不合理，理 由是 氮气化学性质很稳定，通常不与其它物质反应 。 氮气化学性质很稳定， （2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中 时间长了也会变色，其可能的原因是 水中溶解了氧气 。 【应用 应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可 应用 将水果在隔绝空气的条件下加工， 采取的措施是将水果在隔绝空气的条件下加工，采用真空包装并低温保存 。
【例题1】室验室开放日，我与小娜、小佳、小华、小丽等同学来到实验室， 例题1 室验室开放日，我与小娜、小佳、小华、小丽等同学来到实验室， 看到实验桌上摆放着四瓶无标签的试剂，分别是两瓶固体和两瓶液体， 看到实验桌上摆放着四瓶无标签的试剂，分别是两瓶固体和两瓶液体，我 们决定对“固体与液体”之间的反应进行一些探究。 们决定对“固体与液体”之间的反应进行一些探究。 小娜同学从一瓶固体和一瓶液体中各取少量试剂于试管中进行混合， （1）小娜同学从一瓶固体和一瓶液体中各取少量试剂于试管中进行混合， 立即产生了一种无色气体，对气体是何物质， 立即产生了一种无色气体，对气体是何物质，同学们进行了大胆的猜 小佳同学的猜想可能是① 想，小佳同学的猜想可能是① CO2 ；② H2 ；……。 。 我想设计一个实验证明小佳同学猜想①是正确的，实验设计如下： （2）我想设计一个实验证明小佳同学猜想①是正确的，实验设计如下：
考点二
探究题的命题热点
1．针对给出的小课题，自主设计探究方案。 针对给出的小课题，自主设计探究方案。 2．针对题给场景或信息，自己提出一个有价值的问题或 针对题给场景或信息， 猜想，并设计方案对该问题或猜想进行探究。 猜想，并设计方案对该问题或猜想进行探究。 改进或评价。 3．对题给探究方案或猜想进行改进或评价。 对题给探究方案或猜想进行改进或评价 4．通过对现象、资料、数据的分析与对比，总结出一般 通过对现象、资料、数据的分析与对比， 规律或结论。 规律或结论。 5．从探究过程中得到有用的启示或将结论推广和应用。 从探究过程中得到有用的启示或将结论推广和应用。
猜想④
将切开的苹果放入盛有二氧化碳的集气瓶中，观察现象。 将切开的苹果放入盛有二氧化碳的集气瓶中，观察现象。
果肉表面不变色。 温度高的先变色。
各取一小块苹果分别放入两支集满氧气的试管中， 各取一小块苹果分别放入两支集满氧气的试管中， 猜想⑤ 将其中一支试管放入热水中，观察两试管中苹果的 将其中一支试管放入热水中， 变色速度。 变色速度。
考点三
探究题题型分类
要正确解答探究题，还要搞清楚探究方案设计的思路方法、 要正确解答探究题，还要搞清楚探究方案设计的思路方法、 过程类型及遵循的“四性”原则， 科学性、安全环保性、 过程类型及遵循的“四性”原则，即科学性、安全环保性、 可行性、简约性(步骤少、时间短、效果好等) 可行性、简约性(步骤少、时间短、效果好等)。不同的探究 题型应采用不同的解题方法。 题型应采用不同的解题方法。
MnO2
【例题3】铁暴露在空气中会生锈。不知你注意了没有，将苹果切开 例题3 铁暴露在空气中会生锈。不知你注意了没有，
不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质， 不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了 “锈”一样。某化学活动小组对此进行了探究。 一样。某化学活动小组对此进行了探究。 提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？ 【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？ 猜想与假设】 【猜想与假设】 猜想① 可能与空气没有关系， 猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应 生锈” 而“生锈”。 猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”； 猜想② 可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈” 猜想③ 可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈” 猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”； 猜想④ 可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈” 猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”； 猜想⑤ 可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈” 猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并 且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。 且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。 【收集证据】 收集证据】 查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶） （一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶） 与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质。 与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质。 实验探究：针对上面的猜想①至猜想⑤ （二）实验探究：针对上面的猜想①至猜想⑤，化学活动小组依次 设计了实验方案，进行了实验验证， 设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验 现象。请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表 现象。请你将他们设计的可行的实验探究方案， 中。
专题复习
考点知识梳理】 【考点知识梳理】
考点一 化学探究 1．化学探究性学习的特点 关注物质的性质： 颜色、状态、气味、硬度、沸点等 ①关注物质的性质：如颜色、状态、气味、硬度、沸点等： ②关注物质的变化，化学变化中的现象，如形态外观、能量； 关注物质的变化，化学变化中的现象， 形态外观、能量； ③关注物质的变化过程。 关注物质的变化过程。 2．观察实验的基本方法 ①变化前：记录物质的名称，观察并记录物质的形态、外观； 变化前：记录物质的名称，观察并记录物质的形态、外观； 变化中：观察并记录物质变化的现象及能量变化； ②变化中：观察并记录物质变化的现象及能量变化； 变化后：记录生成物的形态、外观。 ③变化后：记录生成物的形态、外观。 3．活动探究八步骤 ①提出问题；②猜想与假设；③制定计划：④进行实验：⑤收集证据： 提出问题； 猜想与假设； 制定计划： 进行实验： 收集证据： ⑥解释与结论：⑦反思与评价；⑧表达与交流。 解释与结论： 反思与评价； 表达与交流。