农产品质量安全法试题及答案
农产品质量安全法知识
农产品质量安全法知识竞赛题一、单项选择题1、《中华人民共和国农产品质量安全法》于（）年（）月（）日起施行。
A. 2006.4.26B. 2006.7.1C. 2006.11.12、《农产品质量安全法》所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的（）、（）的要求。
A.健康、安全B.卫生健康C.安全卫生3、下列哪项不属《农产品质量安全法》调整范围。
（）A. 蘑菇B. 葡萄C. 面粉4、国务院农业行政主管部门设立（）委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。
A.农产品质量安全风险评估专家B.农产品质量安全评估C.农产品质量风险评估5、法律规定“农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录”，要求该记录保存（）年，且不得（）农产品生产记录。
A.二；隐匿 B、三；伪造 C.二；伪造6、（）地方农业行政主管部门有权按照保障农产品质量安全的要求，提出禁止生产的区域，报本级人民政府批准后公布。
A. 省级以上B. 县级以上C. 市级以上7、（）应当定期对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。
A.国务院农业行政主管和省级人民政府农业行政主管部门B.省级农业行政主管部门C.县级以上农业行政主管部门8、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全（）制度A. 农业投入品准入B.农业投入品的安全使用C.农业投入品规范使用9、下列哪个农药不可以在果蔬上使用。
（）A.氧化乐果B.波尔多C. 甲胺磷10、农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）日内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。
A. 10日B. 7日C. 5日二、多选题目（其中一项或多项）1、《农产品质量安全法》所规定的农产品是指来源于农业的初级产品，包括（）。
农产品质量安全法培训题库及答案
农产品质量安全法培训题库及答案一、单选题1.食用农产品承诺达标合格证试行区域是()。
A、广东省B、全国范围C、沿海省份D、浙江、山东等6省参考答案：B2,违反《农产品质量安全法》关于农产品质量安全O的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门按照职责责令限期改正；逾期不改正的，可以处一万元以下罚款。
A、限用药使用规定B、追溯规定C、抽样检测规定D、违禁药使用规定参考答案：B3.《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关()状况信息。
A、农产品质量安全B、食品质量安全C、农业生产环境质量安全D、农、兽药质量安全参考答案：A4.以下关于广东省食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动重点治理品种描述有误的是()。
A、三颗菜：豆豆、韭菜、葱B、一枚蛋：鸡蛋C、两盘肉：肉牛、肉羊D、四条鱼：大口黑妒、乌鳗、编鱼、大黄鱼参考答案：A5,《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项不包括()0A、使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期B、动物疫病、农作物病虫害的发生和防治情况C、收获、屠宰或者捕捞的日期D、采摘、销售记录参考答案：D6.新法首次在法律层面提出了O农产品这一提法，鼓励选用优质品种，采取绿色生产和全程质量控制技术，提升农产品品质，打造农产品精品品牌。
同时支持冷链物流基础设施建设，健全有关标准规范和监管保障机制。
鼓励符合条件的农产品生产经营者申请农产品质量标志，明确加强地理标志农产品保护和管理，为促进优质优价提供支撑。
A、绿色优质B、品牌优质C、无公害优质D、品种优质参考答案：A7,县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当加强对农产品质量安全执法人员的（）并组织考核。
不具备相应知识和能力的，不得从事农产品质量安全执法工作。
A、专业技术培训B、理论知识培训C、实操技能培训D、实操演练参考答案：A8.推进承诺达标合格证的应用，下列说法不正确的是（）。
全国农产品质量安全检测法律法规知识考试题及答案(最新版)
全国农产品质量安全检测-法律法规知识考试题及答案（最新版）一、单项选择题1.农产品质量安全检测机构应按照有关技术规范或者原则，使用适合的措施和程序实施检测活动,应优先（B）国标、行业原则、地方原则；假如缺乏指导书可能影响检测成果，应制定对应的作业指导书。
A.制定B.选择C.申请D.评审2.受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（八）oA.内不得从事食品检验工作B.终身不得从事食品检验工作C.5年内不得从事食品检验工作D.3年内不得从事食品检验工作3.农业行政执法人员调查搜集证据时不得少于（B）人。
A.1B.2C.3D.54.农产品质量安全检测机构考核合格标志为（C）0A.CMAB.CA1.C.CAT1.AS5.食品检验实行（C）负责制。
A.食品检验机构B.检验人C.食品检验机构与检验人D.生产企业6.农产品质量安全检测机构或者其所在的组织应有明确肚!法律地位,对其出具的检验检测数据、成果负责，并承担对应（C）责任。
A.检验B.检测C.法律D.连带7.农产品质量安全检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家有关法律法规的规定，遵照客观独立、公平公正、（B）原则，遵守职业道德，承担社会责任。
A.严厉认真8.诚实信用C.遵纪遵法D.真实可靠8.检验检测机构不得使用同步在(D)检验检测机构从业的人员。
A.一种8.两个C.三个D.两个及以上9.《中华人民共和国计量法》规定，国家采用国际单位制。
(C)为国家法定计量单位。
A.国际单位制计量单位B.国家选定的其他计量单位C.国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位D.国际单位检验检测类10.测量不确定度表达测量值之间时(B)oA.差异性B.分散性C.波动性D.随机性I1.误差的I类型，一般分为(C)oA.绝对误差、相对误差B.容许误差、偏差C.随机误差、系统误差D.绝对偏差、相对偏差12.下列有关测量误差来源的重要途径表述有误的是(D)oA.仪器设备B.环境条件C.措施差异D.非标措施13.公证数据的精确可靠，必须溯源于计量基准和(B)oA.计量原则器具B.社会公用计量原则C.工作计量器具D.计量器具14.《农产品质量安全法》规定，国家建立农产品质量安全监测制度。
农产品质量安全法培训试题
农产品质量安全法培训试题一、单选题1、制定农产品质量安全法目的有：保障农产品质量安全，维护公众健康，（）？A、保护环境B、促进农业和农村经济发展(正确答案)C、节约公共资源D、维护农产品生产者合法权益2、农业农村主管部门开展农产品质量安全风险监测和风险评估工作时，可以根据需要进入农产品产地、储存场所及批发、零售市场进行采样，采集的样品（）？A、官方抽检采样不用付款B、象征性支付一定金额C、应当按照市场价格支付费用(正确答案)D、支付成本费3、农产品质量安全标准是（）？A、强制执行的标准(正确答案)B、推荐性标准C、技术规范D、行业标准4、农产品生产记录应保存（）？A、三年B、一年C、二年(正确答案)D、半年5、农产品质量安全法2022修正版开始实施日期（）A、2022年12月1日B、2023年1月1日(正确答案)C、2023年6月1日D、2022年1月1日二、多选题6、农产品指的是来源于（）等的初级产品A、种植业(正确答案)B、林业(正确答案)C、畜牧业(正确答案)D、渔业(正确答案)7、国务院（）部门，依照本法和规定的职责，对农产品质量安全实施监督管理A、农业农村主管部门(正确答案)B、市场监督管理部门(正确答案)C、畜牧兽医管理部门D、标准化委员会8、国家建立哪些制度，对重点农产品品种进行质量安全风险监测和可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估A、农产品质量安全风险监测制度(正确答案)B、食品安全监督抽检制度C、农产品质量安全风险评估制度(正确答案)D、食品安全风险评估制度9、农产品质量安全标准是强制执行的标准，包括以下与农产品质量安全有关的要求（）A、农业投入品质量要求、使用范围、用法、用量、安全间隔期和休药期规定(正确答案)B、农产品产地环境、生产过程管控、储存、运输要求(正确答案)C、农产品关键成分指标等要求(正确答案)D、与屠宰畜禽有关的检验规程(正确答案)10、县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当会同（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和产地安全调查、监测、评价结果，依照土壤污染防治等法律、法规的规定提出划定特定农产品禁止生产区域的建议，报本级人民政府批准后实施。
农产品质量安全法试题及答案
农产品质量安全法试题及答案一、个人必答题1.我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的B。
A次级产品;B初级产品;C植物产品;D动物产品2.农产品质量安全标准应当根据A发展水平及农产品质量安全的需要，及时修订。
A科学技术;B农业生产;C生产技术;D基础建设3.从事农产品质量安全检测的机构必须由C以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。
A县级;B市级;C省级;D乡(镇)级4.A农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质量安全标准的农产品进行查封、扣押。
A县级以上人民政府;B市级以上人民政府;C乡(镇)级以上人民政府;D国务院5.建立健全农产品质量安全服务体系，需要在C以上地方人民政府的统一领导、协调下进行。
A市级;B省级;C县级;D乡(镇)级6.农产品生产记录应当保存B年。
A1年;C3年;D5年7.进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级A管理部门。
A食品药品监督; B食品监督;C药品监督;D工商8.农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测;发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向B部门报告。
A当地政府;B工商;C质量监督;D农业行政主管9.进口的农产品必须按照国家规定的C进行检验;未制定之前，可以参照国家有关部门指定的国外有关标准进行检验。
A食品质量安全标准;B卫生质量标准;C农产品质量安全标准;D食品卫生法10.销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正;逾期不改正的，可以处B元以下罚款。
A1000;B2000;C3000;11.农产品质量安全检测机构应当依法经B认证合格。
A质量;B计量;C技术;D检验15.农产品质量安全检测机构，因检测结果不实给当事人造成损害的，应依法承担B。
A刑事责任;B赔偿责任;C民事责任;D法律责任12.由国家建立健全的农产品质量安全标准是A的技术规范。
中华人民共和国农产品质量安全法试题及答案
中华人民共和国农产品质量安全法试题及答案单选题您的姓名： [填空题] *_________________________________《中华人民共和国农产品质量安全法》自（）起施行 [单选题] *A 2023.1.1(正确答案)B 2022.12.1C 2023.5.1D 2023.10.1农产品（）应当对其生产经营的农产品质量安全负责。
[单选题] *A销售者B生产经营者(正确答案)C批发者D物流者国家引导、推广农产品标准化生产，鼓励和支持生产（）农产品，禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品。
[单选题] *A绿色优质(正确答案)B转基因C有机D无公害县级以上人民政府农业农村主管部门开展农产品质量安全风险监测和风险评估工作时，可以根据需要进入农产品产地、储存场所及批发、零售市场。
采集样品应当（）。
[单选题] *A不买单B新鲜C按照市场价格支付费用(正确答案)D检测结束退回农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，农产品生产记录应当至少保存（）。
禁止伪造、变造农产品生产记录。
[单选题] *A 2年(正确答案)B 6个月C 3年D 1年储存、运输农产品的容器、工具和设备应当安全、无害。
禁止将农产品与（）一同储存、运输，防止污染农产品。
[单选题] *A 商品B 洗涤剂C 有毒有害物质(正确答案)D 冻品农产品销售企业对其销售的农产品，应当建立健全（）；经查验不符合农产品质量安全标准的，不得销售。
[单选题] *A 验收台账B进货检查验收制度(正确答案)C合格证D进货凭证农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，农产品生产经营者可以申请使用农产品质量标志。
禁止冒用（）标志。
[单选题] *A 无农残B 0添加C转基因D农产品质量(正确答案)农产品生产经营者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）内，向实施农产品质量安全监督抽查的农业农村主管部门或者其上一级农业农村主管部门申请复检。
农产品质量安全法(填空题)
农产品质量安全法(填空题)农产品质量安全法律法规考试试卷（一）工作单位：姓名：一、《中华人民共和国农产品质量安全法》1、本法所称农产品，是指来源于农业的，即在农业活动中获得的。
本法所称农产品质量安全，是指。
2、负责农产品质量安全的监督管理工作；按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作。
3、县级以上地方人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入，并安排农产品质量安全经费，用于开展农产品质量安全工作。
4、县级以上地方人民政府统一本行政区域内的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全，提高农产品质量安全水平。
5、国务院农业行政主管部门应当设立由有关方面专家组成的，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。
6、和人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关农产品质量安全状况信息。
7、国家引导、推广农产品，鼓励和支持生产，禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品，8、国家建立健全农产品质量安全标准体系。
农产品质量安全标准是的技术规范。
9、制定农产品质量安全标准应当充分考虑并听取农产品、和的意见，保障消费安全。
10、农产品质量安全标准应当根据及的需要，及时修订。
11、农产品质量安全标准由商有关部门组织实施。
12、按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报批准公布。
具体办法由国务院农业行政主管部门商国务院环境行政主管部门制定。
13、当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品生产条件。
应当采取措施，推进保障农产品质量安全的标准化生产综合示范区、示范农场、养殖小区和无规定动植物疫病区的建设。
14、禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域、、和。
15、禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒、、或者其他。
农业生产用水和用作肥料的固体废物，应当。
16、农产品生产者应当合理使用、、、等化工产品，防止对农产品产地造成污染。
农产品质量安全法试题及答案
农产品质量安全法试题及答案1000字
一、安全质量规定
1.农产品安全质量管理体系主要包括哪些内容？
答：农产品安全质量管理体系主要包括安全质量规范、安全质量检查与评价、产品追溯、责任追究等内容。
2.农产品安全质量规定的实施形式有哪些？
答：农产品安全质量规定的实施形式有法律、行政法规、部门规章和技术文件等形式。
3.农产品安全质量管理中的溯源机制什么意思？
答：溯源机制就是生产者和消费者之间的产品管理，即根据生产单位的生产系统记录，在消费者和生产者之间可以快速追踪和记录产品的质量、安全及其他重要信息。
4.什么是农产品检验检疫？
答：农产品检验检疫就是对生产和流通的农产品，依据国家规定进行检验，确定其质量是否符合国家安全质量要求，以保障安全有质量的农产品进入市场。
二、农产品环境监测
1.什么是农产品环境监测？
答：农产品环境监测是指对农产品生产过程中环境要素进行定期监测，监测结果检验其指标是否符合安全质量标准。
2.农产品环境监测属于哪一种检测方式？
答：农产品环境监测属于安全检测的一种方式。
3.谁负责农产品环境监测？
答：农产品环境监测由专业机构负责，其中包括监督管理部门、食品检验部门和社会公共机构等。
4.农产品环境监测主要检测哪些内容？
答：农产品环境监测主要检测农产品中污染物和有害成分、植物濒危物种保护指标、土壤重金属污染指标以及农用地污染物污染指标等。
《中华人民共和国农产品质量安全法》考试试题
《中华人民共和国农产品质量安全法》考试试题您的姓名： [填空题] *_________________________________1、我国农产品质量安全法中所称的农产品是（） [单选题] *A、次级产品B. 初级产品(正确答案)C.植物产品D.动物产品2、农产品的生产记录应当保存（）？ [单选题] *A、 1年B、2年(正确答案)C、 3年D、5年3、广西百色市《中华人民共和国农产品质量安全法》的是时间是（）。
[单选题] *A、2022年11月1日B、2022年12月1日C、2023年1月1日(正确答案)D、2023年2月1日4.农产品质量安全标准是（）。
[单选题] *A、国家一般性标准B、行业管理标准C、技术规程D、强制执行的标准(正确答案)5.农产品生产经营者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）工作日内，向实施农产品质量安全监督抽查的农业农村主管部门或者其上一级农业农村主管部门申请复检。
复检机构与初检机构不得为同一机构。
[单选题] *A、5日(正确答案)B、7日C、9日D、10日6、农产品生产企业、农民专业合作社应当执行法律、法规的规定和国家有关强制性标准，保证其销售的农产品符合农产品质量安全标准，并根据质量安全控制检测结果等开具（），承诺不使用禁用的农药、兽药及其他化合物且使用的常规农药、兽药残留不超标等。
[单选题] *A.产品合格证B.承诺达标合格证(正确答案)C.质量安全证明D.检测合格证明7、开展农产品质量安全监督检查，无权采取措施的是：（）A.进入生产经营场所进行现场检查，调查了解农产品质量安全的有关情况； [单选题] *B.带走农产品生产记录、购销台账等与农产品质量安全有关的资料；(正确答案)C.抽样检测生产经营的农产品和使用的农业投入品以及其他有关产品；D.查封、扣押有证据证明可能危及农产品质量安全或者经检测不符合产品质量标准的农业投入品以及其他有毒有害物质；8、从事农产品质量安全检测工作的人员，应当具备（），遵纪守法，恪守职业道德。
农产品质量检测与管理考试 选择题 60题 附答案
1. 农产品质量安全法规定，农产品生产者应当保证其生产的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准2. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法不包括以下哪一项？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法3. 农产品中农药残留的检测通常使用哪种技术？A. 气相色谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法4. 农产品质量管理体系中，HACCP是指什么？A. 危害分析和关键控制点B. 健康和安全控制程序C. 高效农业生产系统D. 食品添加剂控制标准5. 农产品质量检测中，重金属污染的检测通常使用哪种方法？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法6. 农产品质量安全法规定，农产品销售者应当保证其销售的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准7. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法不包括以下哪一项？A. 气相色谱法B. 高效液相色谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法8. 农产品质量管理体系中，GAP是指什么？A. 良好农业规范B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点9. 农产品质量检测中，微生物污染的检测通常使用哪种方法？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法10. 农产品质量安全法规定，农产品生产者应当保证其生产的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准11. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法不包括以下哪一项？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法12. 农产品质量管理体系中，ISO 22000是指什么？A. 食品安全管理体系B. 食品添加剂控制标准C. 危害分析和关键控制点D. 高效农业生产系统13. 农产品质量检测中，农药残留的检测通常使用哪种技术？A. 气相色谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法14. 农产品质量安全法规定，农产品销售者应当保证其销售的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准15. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法不包括以下哪一项？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法16. 农产品质量管理体系中，GMP是指什么？A. 良好生产规范B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点17. 农产品质量检测中，重金属污染的检测通常使用哪种方法？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法18. 农产品质量安全法规定，农产品生产者应当保证其生产的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准19. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法不包括以下哪一项？A. 气相色谱法B. 高效液相色谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法20. 农产品质量管理体系中，BRC是指什么？A. 英国零售商协会标准B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点21. 农产品质量检测中，微生物污染的检测通常使用哪种方法？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法22. 农产品质量安全法规定，农产品销售者应当保证其销售的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准23. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法不包括以下哪一项？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法24. 农产品质量管理体系中，IFS是指什么？A. 国际食品标准B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点25. 农产品质量检测中，农药残留的检测通常使用哪种技术？A. 气相色谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法26. 农产品质量安全法规定，农产品生产者应当保证其生产的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准27. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法不包括以下哪一项？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法28. 农产品质量管理体系中，SQF是指什么？A. 安全质量食品标准B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点29. 农产品质量检测中，重金属污染的检测通常使用哪种方法？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法30. 农产品质量安全法规定，农产品销售者应当保证其销售的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准31. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法不包括以下哪一项？A. 气相色谱法B. 高效液相色谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法32. 农产品质量管理体系中，FSSC 22000是指什么？A. 食品安全系统认证B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点33. 农产品质量检测中，微生物污染的检测通常使用哪种方法？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法34. 农产品质量安全法规定，农产品生产者应当保证其生产的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准35. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法不包括以下哪一项？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法36. 农产品质量管理体系中，GLOBALG.A.P.是指什么？A. 全球良好农业规范B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点37. 农产品质量检测中，农药残留的检测通常使用哪种技术？A. 气相色谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法38. 农产品质量安全法规定，农产品销售者应当保证其销售的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准39. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法不包括以下哪一项？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法40. 农产品质量管理体系中，PAS 220是指什么？A. 食品安全预处理标准B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点41. 农产品质量检测中，重金属污染的检测通常使用哪种方法？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法42. 农产品质量安全法规定，农产品生产者应当保证其生产的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准43. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法不包括以下哪一项？A. 气相色谱法B. 高效液相色谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法44. 农产品质量管理体系中，FSMA是指什么？A. 食品安全现代化法案B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点45. 农产品质量检测中，微生物污染的检测通常使用哪种方法？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法46. 农产品质量安全法规定，农产品销售者应当保证其销售的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准47. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法不包括以下哪一项？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法48. 农产品质量管理体系中，FDA是指什么？A. 美国食品药品监督管理局B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点49. 农产品质量检测中，农药残留的检测通常使用哪种技术？A. 气相色谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法50. 农产品质量安全法规定，农产品生产者应当保证其生产的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准51. 农产品质量检测中，常用的微生物检测方法不包括以下哪一项？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法52. 农产品质量管理体系中，SGF是指什么？A. 瑞士良好农业规范B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点53. 农产品质量检测中，重金属污染的检测通常使用哪种方法？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法54. 农产品质量安全法规定，农产品销售者应当保证其销售的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准55. 农产品质量检测中，常用的农药残留检测方法不包括以下哪一项？A. 气相色谱法B. 高效液相色谱法C. 紫外分光光度法D. 红外光谱法56. 农产品质量管理体系中，EUREP-GAP是指什么？A. 欧洲良好农业规范B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点57. 农产品质量检测中，微生物污染的检测通常使用哪种方法？A. 平板计数法B. 酶联免疫吸附测定法C. 高效液相色谱法D. PCR法58. 农产品质量安全法规定，农产品生产者应当保证其生产的农产品符合什么标准？A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准59. 农产品质量检测中，常用的重金属检测方法不包括以下哪一项？A. 原子吸收光谱法B. 紫外分光光度法C. 红外光谱法D. 核磁共振法60. 农产品质量管理体系中，BAP是指什么？A. 最佳农业实践B. 全球食品安全倡议C. 食品添加剂控制标准D. 危害分析和关键控制点1. A2. C3. A4. A5. A6. A7. D8. A9. A10. A11. D12. A13. A14. A15. C16. A17. A18. A19. D20. A21. A22. A23. D24. A25. A26. A27. C28. A29. A30. A31. D32. A33. A34. A35. D36. A37. A38. A39. C40. A41. A42. A43. D44. A45. A46. A47. D48. A49. A51. C52. A53. A54. A55. D56. A57. A58. A59. D60. A。
新版《农产品质量安全法》知识考核试题(含参考答案)
新版《农产品质量安全法》知识考核试题（含参考答案）一、单选题。
(共20道题，每题2分，共40分)1．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（ B）。
A.农产品及制品B.初级产品C.植物产品D.动物产品2．《农产品质量安全法》规定，（C）负责农产品质量安全的监督管理工作。
A．国务院农业行政主管部门B．省级以上人民政府农业行政主管部门C．县级以上人民政府农业行政主管部门D．县级以上人民政府有关部门3．《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（ B ）。
A．2006年6月29日、2007年1月1日B．2006年4月29日、2006年11月1日C．2007年1月1日、2007年5月1日D．2007年4月29日、2007年11月1日4．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（B）的规定。
A．食品安全法B．农产品质量安全法C．食品卫生法D．产品质量法5．《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（ A）状况信息。
A．农产品质量安全B．食品质量安全C．农业生产环境质量安全D．农、兽药质量安全6．县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报（A）批准后公布。
A．本级人民政府B．省级人民政府C．上级人民政府D．国务院环境保护行政主管部门7．《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。
农产品生产记录应当保存（ B ）年，禁止伪造农产品生产记录。
A．一年B．二年C．三年D．四年8．国家建立农产品质量安全监测制度。
（D）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。
A．国务院农业行政主管部门B．省级以上人民政府农业行政主管部门C．地级市以上人民政府农业行政主管部门D．县级以上人民政府农业行政主管部门9．农产品产地发生污染事故时，（D）人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。
农产品质量安全检测技能竞赛试题
选择题：
农产品质量安全检测中，常用的快速检测方法是？
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 酶抑制率法（正确答案）
D. 原子吸收光谱法
下列哪项不是农产品中常见的农药残留？
A. 有机磷
B. 氨基甲酸酯类
C. 重金属（正确答案）
D. 拟除虫菊酯类
农产品中重金属的检测通常采用的方法是？
A. 分子生物学方法
B. 免疫学方法
C. 分光光度法或原子吸收法（正确答案）
D. 酶联免疫法
在农产品质量安全检测中，下列哪项是评价农产品新鲜度的重要指标？
A. 农药残留量
B. 微生物数量（正确答案）
C. 重金属含量
D. 添加剂含量
农产品中硝酸盐的检测常采用什么方法？
A. 酸碱滴定法
B. 紫外分光光度法（正确答案）
C. 火焰光度法
D. 高效液相色谱法
下列哪种技术常用于农产品中转基因成分的检测？
A. PCR技术（正确答案）
B. 酶抑制率法
C. 原子吸收光谱法
D. 气相色谱法
农产品中抗生素残留的检测通常不采用的方法是？
A. 微生物法
B. 免疫学方法
C. 高效液相色谱法
D. 火焰光度法（正确答案）
在农产品质量安全检测中，下列哪项不属于常规检测项目？
A. 农药残留
B. 重金属含量
C. 放射性物质含量（正确答案）
D. 添加剂含量
农产品中黄曲霉毒素的检测常用方法是？
A. 薄层色谱法（正确答案）
B. 气相色谱法
C. 酶联免疫法
D. 原子荧光光谱法。
农产品质量安全真题
农产品质量安全真题1、单选（江南博哥）农民专业合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提供生产技术服务，建立农产品质量安全管理制度，健全农产品质量安全控制体系，加强（）。
A.行政管理；B.强制管理；C.自律管理；D.经济管理本题答案：C2、问答题绿色食品是如何进行分级的，其主要区别是什么？解析：绿色食品是根据绿色环境质量标准、生产操作规程、产品标准和包装标准等方面要求的不同，参照国外与绿色食品相类似的有关食品标准的基础上，结合我国国情，将我国的绿色食品分为两类，即AA级绿色食品和A级绿色食品。
AA级绿色食品要求产地生态环境质量符合规定标准，在生产过程中不使用任何化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
A 级绿色食品要求产地环境质量符合规定标准，在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
3、问答题什么叫农产品？解析：根据《农产品质量安全法》第2条第1款的规定，本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
4、单选农业执法部门在农产品质量安全执法过程中发现违法行为不予查处的，将承担（）责任。
A、监察机关或者主管机关依法对主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分B、造成严重后果或者恶劣影响的，给予撤职或者开除的处分C、只是说服教育即可本题答案：A5、多选县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以（）。
A.对生产、销售的农产品进行现场检查B.调查了解农产品质量安全的有关情况C.查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料D.查封、扣押经检测不符合农产品质量安全标准的农产品本题答案：A, B, C, D6、问答题我国首批无公害食品行业标准是什么时候发布的？又是什么时候实施的？解析：农业部于2001年9月3日发布了首批73项无公害食品行业标准，并于2001年10月1日起实施。
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农产品质量安全法试题及答案
一、个人必答题
1.我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的B。
A次级产品;B初级产品;C植物产品;D动物产品
2.农产品质量安全标准应当根据A发展水平及农产品质量安全的需要，及时修订。
A科学技术;B农业生产;C生产技术;D基础建设
3.从事农产品质量安全检测的机构必须由C以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。
A县级;
B市级;
C省级;D乡(镇)级
4.A农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质量安全标准的农产品进行查封、扣押。
A县级以上人民政府;B市级以上人民政府;C乡(镇)级以上人民政府;D国务院
5.建立健全农产品质量安全服务体系，需要在C以上地方人民政府的统一领导、协调下进行。
A市级;B省级;C县级;D乡(镇)级
6.农产品生产记录应当保存B年。
A1年;
C3年;
D5年
7.进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级A管理部门。
A食品药品监督; B食品监督;C药品监督;D工商
8.农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测;发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向B部门报告。
A当地政府;B工商;C质量监督;D农业行政主管
9.进口的农产品必须按照国家规定的C进行检验;未制定之前，可以参照国家有关部门指定的国外有关标准进行检验。
A食品质量安全标准;
B卫生质量标准;
C农产品质量安全标准;D食品卫生法
10.销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正;逾期不改正的，可以
处B元以下罚款。
A1000;
B2000;
C3000;
11.农产品质量安全检测机构应当依法经B认证合格。
A质量;
B计量;
C技术;
D检验
15.农产品质量安全检测机构，因检测结果不实给当事人造成损害的，应依法承担B。
A刑事责任;
B赔偿责任;
C民事责任;
D法律责任
12.由国家建立健全的农产品质量安全标准是A的技术规范。
A强制性;
B自愿性;C科学性;D民主性
13.C人民政府应当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品的生产条件。
A市级以上;B省级以上;C县级以上;D国家
14.A人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。
A县级以上;B省级以上;C市级以上;D乡(镇)级以上
15.A应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训。
A农业科研教育机构和农业技术推广机构;
B当地政府农业行政主管部门;C农业高等
院校;D国务院农业行政主管部门
16.农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予
B。
A记过处分;B行政处分;C罚款;D刑事处分
22.国家支持农产品质量安全科学技术研究，推行科学的质量安全管理方法，推广先
进安全的A。
A生产技术;B管理技术;C科学技术;D应用技术
23.对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行D制度。
A强制;B自律;C罚款;D许可
24.农民专业合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提供生产技术服务，建立农产品质量安全管理制度，健全农产品质量安全控制体系，加强C。
A行政管理;B强制管理;C自律管理;D经济管理
25.全国的农药登记和农药监督管理工作由C负责。
A国务院卫生行政部门;B国家工商管理部门;C国务院农业行政主管部门;D国家农业部
二、集体必答题
1.什么叫农产品?
答:根据《农产品质量安全法》第2条第1款的规定，本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
2.什么叫农产品质量安全?
答:根据《农产品质量安全法》第2条第2款的规定，本法所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。
3.哪个部门承担农产品质量安全的管理工作?
答:根据《农产品质量安全法》第3条的规定，县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作;县级以上人民政府有关部门按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作。
4.县级以上地方人民政府对农产品质量安全工作有何职责?答:根据《农产品质量安全法》第四条规定，县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并安排农产品质量安全经费，用于开展农产品质量安全工作。
第5条的规定，县级以上地方人民政府统一领导、协调本行政区域的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全农产品质量安全服务体系，提高农产品质量安全水平。
5.农产品质量安全标准由谁来组织实施?
答:根据《农产品质量安全法》第14条的规定，农产品质量安全标准由农业行政主管部门商有关部门组织实施。
6.如何确定特定农产品禁止生产区域?
答:根据《农产品质量安全法》第15条第1款的规定，县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报本级人民政府批准后公布。
具体办法由国务院农业行政主管部门商国务院环境保护行政主管部门制定。
三、抢答题
1.《农产品质量安全法》对农产品产地管理作了哪些规定?
答:农产品产地环境对农产品质量安全具有直接、重大的影响。
近年来，因为农产品产地的土壤、大气、水体被污染而严重影响农产品质量安全的问题时有发生。
抓好农产品产地管理，是保障农产品质量安全的前提。
农产品质量安全法规定，县级以上政府应当加强农产品产地管理，改善农产品生产条件。
禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质;禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集农产品和建立农产品生产基地。
县级以上地方政府农业主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应当提出禁止生产的区域，
报本级政府批准后公布执行。