舌尖上的福州网络营销策划书

舌尖上的福州

O2O外卖餐厅网络营销策划书

制作成员：

网络营销背景分析、微博营销策划：关雅君 58

网络营销可行性分析、贴吧营销策划：李云霞 56 网络营销战略实施步骤、微信营销策划:许雅玲 55 主题创意与后期制作、网络调研问卷制作：谢何超 42 总策划与总制作：周经伟 51

目录

一、网络营销背景分析

1.行业企业分析 (3)

2.SWOT分析 (3)

二、网络营销可行性分析

1.经济可行性分析 (5)

2.环境分析 (6)

三.网络营销战略实施步骤

1.网络营销战略实施步骤 (8)

四、网络营销的基本手段与方法

1.贴吧营销 (9)

2.微博营销(重点） (10)

3.博客营销 (12)

4.电子邮件营销 (12)

5.QQ群推广 (13)

6.微信营销（重点） (14)

五、网络营销预算

1.网络营销预算 (17)

六、总结

1.总结 (17)

七、附件

1.网络调研内容 (19)

一、网络营销背景分析

1.行业企业分析：

2013年全国餐饮消费总额为4500亿元，按照16%的餐饮年增幅，到2016年全国餐饮消费总额预计达到7000亿。

21世纪是追求个性消费的时代，消费者就餐已经不仅仅是选择固定的餐厅吃饭，网络的广为应用，让O2O外卖平台受到越来越多的年轻人的喜爱。大学生生活质量、生活方式和消费文化观念在当今时代都发生了一定的变化。在中国，大学生的数量是庞大的也是特殊的。这样一个群体有着其自身独有的特点，是我国经济发展和消费文化结构的重要组成部分。他们引领潮流，追求时尚，在一定程度上带动了外卖产业的巨大发展。

近几年，随着“宅”生活的逐渐盛行，外卖成了越来越多商家利润的来源。大学生作为其中一个特殊的消费群体，他们有着不同于其他消费群体的消费心理和行为。外卖为大学生的餐点提供了极大地便利，再加上外卖又有丰富的选择，已成为许多同学生活中不可或缺的部分，所以大学生外卖消费的市场潜力自然也非常大。

对于正在强大的福建农林大学舌尖上的福州店铺来说，抓住这个时代的机遇是第一点，其次就是必须要与时俱进，最后才能够很好的应用线上线下的这种模式让我们获取更多的利润。福建农林大学在校学生接近2.5万人，市场是巨大的，一日三餐是每个人必须要解决的事情，我们店铺在13年的10月份就取得了工商管理部门的正式批准，大学生喜欢看的《舌尖上的中国》栏目播出后，也给舌尖上的福州带来了很好的品牌效应，就这是我们店铺的最大品牌价值。

2.SWOT分析：

舌尖上的福州提供特色中餐，福州特色美食，主打产品是在《舌尖上的中国》播出的福州美食，比如有：肉燕，鱼丸，蛋燕，鱼面等等，当然，我们丰富的快餐也是营业收入的一个重点。舌尖上的福州借助美团外卖，淘点点，123外卖网等等外卖网进行O2O的结合，丰富了大学生订餐的选择。

优势（S）:

1.《舌尖上的中国》栏目给我们的品牌效应，结合了时尚的主流，给大学生有很大吸引力，而且现在运用线上线下的平台，让消费者的体验更方便；

2.餐厅管理人员文化素质较高，拥有较好的策划能力和眼光；

3. 大学生基本都能接触到网络，基本上手机不离身，可以充分接收到各种网络信息，利用网络营销，可与消费者产生良好的沟通；

4.外卖平台的优惠力度很大，网上订餐被越来越多的农大学子所认可；

5.店铺拥有福州五星级厨师；

6.农大最专业最勤劳的美食配送团队；

7.出色的网站后台设计者和管理；

8.各外卖网站优惠力度较大。

劣势（W）：

1.餐厅资金有限，在网上实施一些营销项目时比较捉襟见肘，也使得一些初期的营销达不到预期效果；

2. 管理经验不足，公关能力相对薄弱，风险应变能力和战略合作能力有待提高；

3.餐厅缺乏网络管理的专门人员，不能及时更新与维护；

4. 客户群体相对单一，加上人们对网络缺乏信任，故宣传效果可能不佳。

机会（0）：

1. 大学生时尚、前卫、对新鲜事物具有较强的接受能力；

2.外卖便捷了大学生的生活，提供的服务有很大的市场需求，在福建农林大学外卖行业内尚未出现龙头餐厅；

3. 来自消费者意识的转变。

威胁（T）:

1.福建农林大学越来越多的餐饮行业营业，有许多直接竞争者；

2.前一段时间中央电视台曝光了小个别不良的外卖餐厅，对整个外卖行业都产生了巨大的影响。

二、网络营销可行性分析：

1.经济可行性分析

通过对福建农林大学周边调查发现，关于特色小吃就餐的餐厅很少，而在校很多大学生都是来自外地，有很多的朋友都想在学校品尝到特色福州小吃，所以消费的市场空间很大。舌尖上的福州在策略方面是一家经济实惠、品质放心的餐厅，从而满足广大大学生的消费需求以及经济的心理。现在的大学生基本都能接触到网络，每天聊QQ和微信，在各种论坛灌水，关注微博动态，网上购物更成为一种时尚。而舌尖上的福州所提供的服务在大学生中又有很大的消费需求，所以只要资金和方法运用得当，在网上做宣传不失为一条经济有效的营销手段。

2.环境分析

1）、外部环境

○1.目前学校附近并没有开设福州特色小吃餐厅；

○2.福建农林大学区域大，外卖平台直接送餐便捷学生；

○3.网络已与人们的生活息息相关。

2）、内部环境分析

○1.技术资源与研发能力

我们餐厅成立了舌尖上的福州套餐研究小组,针对在校大学生提供不同风格的套餐和服务,而且因季节的更替而提供应季的套餐风格；

○2.人力资源及其管理能力

餐厅团队素质高；餐厅分工明确,各尽其责；网站页面清晰，分类整齐；