人体微量元素
人体必需的微量元素和常量元素
人体必需的微量元素和常量元素1. 嘿，小伙伴们，今天咱们来聊一聊人体里那些"小而重要"和"多而必需"的元素们！这些元素就像是咱们身体里的"营养小超人"，虽然有的量很少，有的量很多，但都是咱们离不开的好朋友。
2. 常量元素就像是身体里的"大将军"，它们在体内含量都超过百分之零点零一。
钙啊、磷啊、钾啊、钠啊、镁啊、氯啊、硫啊，这些都是咱们的"常量元素大军"。
3. 说到钙，它可是咱们骨头的"建筑工程师"！没有钙，咱们的骨头就跟豆腐似的软绵绵的。
每天喝杯牛奶，补充钙质，让骨头结实得像钢筋混凝土一样。
4. 磷和钙就像是一对好搭档，它们合作无间，帮助咱们长骨头。
磷还是能量代谢的"总指挥"，没有它，咱们走路都费劲。
5. 钾和钠这对"欢喜冤家"可有意思了。
它们一个在细胞里，一个在细胞外，互相较劲，维持着咱们身体的水平衡。
要是它们闹矛盾了，那可就要出大问题啦！6. 再说说那些微量元素，它们就像是身体里的"特种部队"。
铁啊、锌啊、铜啊、锰啊、碘啊、钴啊，虽然含量少得可怜，但个个都是能人！7. 铁元素是咱们血红蛋白的"主心骨"，没有它，氧气就没法在身体里到处跑，人就会变得没精打采的。
所以啊，平时多吃点菠菜、猪肝这些富含铁的食物可重要啦！8. 锌元素可是免疫系统的"保镖队长"，它还能帮助伤口愈合。
要是缺锌了，不光容易生病，连长个子都会受影响。
9. 碘元素就像是身体的"调速器"，它帮助甲状腺制造激素，调节新陈代谢。
现在很多盐都加了碘，就是为了预防缺碘。
10. 铜元素是造血的"助手"，跟铁元素配合得特别默契。
它还能帮助皮肤制造黑色素，让咱们的皮肤有健康的颜色。
11. 这些元素之间的关系可复杂了，就像一个大家庭。
人体微量元素正常值
人体微量元素正常值1. 锌（Zinc）：锌是人体内排在量级前20位的元素之一，它是许多重要酶的组成部分，参与各种代谢反应。
成年人每天需要摄入8-11毫克的锌。
锌的缺乏会导致免疫力下降、生长发育迟缓、味觉和嗅觉障碍等症状。
2. 铁（Iron）：铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成部分，负责运输氧气到细胞。
成年男性每天需要摄入8毫克的铁，而女性在生育年龄需要摄入18毫克。
铁的缺乏会导致贫血、疲劳、头晕等症状。
3. 钙（Calcium）：钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素，同时也参与神经传导和肌肉收缩。
成年人每天需要摄入1000-1200毫克的钙。
钙的缺乏会导致骨质疏松症、易骨折等问题。
4. 硒（Selenium）：硒是一种抗氧化剂，对人体免疫系统、甲状腺功能和生殖系统起到重要作用。
成年人每天需要摄入50-70微克的硒。
硒的缺乏会导致免疫力下降、甲状腺功能异常等问题。
5. 碘（Iodine）：碘是甲状腺激素的组成部分，对人体生长和发育至关重要。
成年人每天需要摄入100-200微克的碘。
碘的缺乏会导致甲状腺肿大、代谢降低等问题。
6. 锰（Manganese）：锰是多种酶的辅因子，参与骨骼发育、血糖调节和抗氧化反应。
成年人每天需要摄入2.5-5毫克的锰。
锰的缺乏会导致生长障碍、骨质疏松以及影响生殖系统功能。
7. 铜（Copper）：铜参与多种酶的活性，包括抗氧化酶和中枢神经系统酶。
成年人每天需要摄入900微克的铜。
铜的缺乏会导致贫血、免疫功能下降等问题。
8. 锰（Molybdenum）：锰是一种重要的微量元素，参与氨基酸、核酸和脂肪酸代谢。
成年人每天需要摄入45微克的锰。
锰的缺乏较为罕见，但长期摄入大量锰会导致神经系统损伤。
9. 铬（Chromium）：铬参与糖代谢，调节血糖水平。
成年人每天需要摄入25-35微克的铬。
铬的缺乏会导致糖耐量下降，增加患糖尿病的风险。
10. 钼（Molybdenum）：钼参与多种酶的活性，包括氨基酸代谢和尿酸合成。
人体必须的五大微量元素
人体必须的五大微量元素【人体必须的五大微量元素】人体必须的五大微量元素是钙、磷、钾、锌和氯。
每种微量元素都具有重要的生物学功能，直接影响着人体的正常生长发育、新陈代谢和免疫功能，同时也是人体维持水和盐平衡、调节激素和维持内分泌系统稳态的重要营养物质。
1、钙钙是人体必需的重要微量元素之一，它是骨骼健康发育的主要构成成分，是血液正常凝固的重要物质，并参与细胞呼吸、心肌收缩、肌肉收缩、脑神经传导等。
钙的缺乏会使骨骼软化、骨质疏松和脊柱弯曲，同时也会影响血液正常凝固；如果过度摄入，会使血液中的钙含量增加过多，影响心脑血管系统的功能，引起中毒。
2、磷磷是人体较重要的微量元素之一，它参与了蛋白质、糖、脂肪、DNA 的代谢，同时也是成骨细胞的重要组成成分。
磷对骨骼发育有重要作用，在血清磷酸钙中以磷的含量比钙多，其缺乏会影响骨骼的发育和成骨细胞的活性，从而引起儿童生长不良和成人骨质疏松症。
3、钾钾是人体重要的微量元素之一，它在消化、神经传导、肌肉收缩和协调、体液电解质平衡等过程中发挥着重要作用。
钾的缺乏会导致肌肉萎缩、心律失常、头晕、乏力、消化不良等，过度摄入会使血液中的钾含量变高，并影响心肌收缩，引起心力衰竭等严重疾病。
4、锌锌是人体必需的微量元素之一，它参与葡萄糖代谢、蛋白质合成、DNA复制等多种生理功能，对生长发育有重要作用。
锌的缺乏会影响生长发育，引起皮肤和生殖系统病变，并损害免疫功能；过度摄入会致病，如引起贫血、贫血性视网膜病变、贫血性肝病、神经毒性等疾病。
5、氯氯是一种重要的微量元素，主要参与消化、神经传导、细胞活动、激素分泌以及液体的电解质平衡。
氯的缺乏会影响尿液的浓度、氯的含量太低会导致液体的失去，引起脱水；过度摄入会使血液中的氯含量增多，导致细胞失去水分，并引起中毒症状。
人体微量元素是指哪些
人体微量元素是指哪些
人体微量元素是指碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁，这八种微量元素是维持机体正常的生化代谢必不可少的微量元素。
微量元素指人体内含量介于体重0.01%~0.005%的元素，微量元素对人体的发育起着至关重要的作用。
例如锌元素能够起到促进细胞活力的作用，可以保护黏膜组织不受细菌、病毒的入侵。
铁元素能够起到运输、造血的作用，是血红蛋白的主要成分，参与血红蛋白的合成。
镁元素能够起到降低血压、阻止蛋白质合成的功效，也能够保护心血管系统。
身体缺乏微量元素，会导致生长发育受到影响，需要及时调整饮食结构，多吃富含微量元素的食物，例如瘦肉、牡蛎等含锌丰富的食物，燕麦、龙虾等含铜丰富的食物，黑木耳、猪血等含铁丰富的食物，玉米、燕麦等含镁食物，补充身体内所需要的微量元素。
若是微量元素缺乏比较严重，通过食疗效果缓慢，也可以在医生指导下服用葡萄糖酸锌口服液、硫酸亚铁等药物改善症状。
1。
人体内五种微量元素的作用及食疗参考
人体内五种微量元素的作用及食疗参考人体内的微量元素是指人体中含量较少但对人体健康起着重要作用的元素，包括锌、铁、铜、锰和碘等。
这些微量元素在人体内具有多种重要的功能，且缺乏或过量均会对人体健康产生负面影响。
下面将分别介绍这五种微量元素的作用及食疗参考。
1.锌（Zn）锌是人体内含量最多的微量元素之一，它在人体内起着许多重要的生理功能。
首先，锌参与人体的免疫系统功能，增强机体的抵抗力，预防感冒等疾病。
其次，锌对于儿童身体的生长发育和成人的生殖系统功能发育和维护都起到重要的作用。
此外，锌还参与蛋白质的合成，维持正常的味觉和嗅觉，促进伤口愈合等。
食疗参考：2.铁（Fe）铁是人体内最重要的微量元素之一，它参与血液中红细胞的形成，是血红蛋白和肌红蛋白中的重要成分。
铁还能提供氧气运输和储存，维护机体呼吸、运动和新陈代谢功能的正常运行。
铁还参与身体免疫系统的功能，增强机体的抵抗力。
食疗参考：富含铁的食物主要有动物肝脏、红肉、海鲜、绿叶蔬菜、干果等。
动物肝脏中的含铁量较高，可以适量食用，但要注意肝脏中含有较高的胆固醇和维生素A，需要适量搭配其他食物食用。
另外，绿叶蔬菜如菠菜和海藻类如紫菜、海带等也含有丰富的铁元素，可以经常食用。
3.铜（Cu）铜是人体内含量较少的微量元素，但也是人体必需的营养物质。
铜参与身体组织的生长和再生，对于维持神经系统的正常功能和血液系统起着重要作用。
此外，铜还参与铁的代谢、氧化还原反应以及抗氧化过程。
食疗参考：含铜丰富的食物主要有动物肝脏、贝壳类海鲜、谷类、豆类等。
经常食用这些食物，可以帮助补充所需的铜元素。
4.锰（Mn）锰是人体内含量较少的微量元素之一，它在人体内具有多种重要的功能。
首先，锰参与骨骼的发育和生长，支持结缔组织的形成。
其次，锰能促进胰岛素的分泌，维持血糖稳定。
此外，锰还参与抗氧化反应，预防细胞损伤和老化。
食疗参考：5.碘（I）碘是人体内含量极微的微量元素，但对身体的代谢和健康却起着至关重要的作用。
化学微量元素
化学微量元素
化学微量元素约有70种，是指在人体中含量低于人体质量0.005%~0.01%的元素。
这些元素包括铁、铜、锰、锌、钴、钼、铬、镍、钒、氟、硒、碘、硅、锡等。
尽管这些元素在人体内的含量极其微小，但它们具有强大的生物科学作用。
这些化学微量元素中，有些是人体必需的，如铁、铜、锌、钴、铬、锰、硒等。
这些元素在体内不能自行合成，需要从食物中摄取。
如果膳食调配不当、偏食或患某些疾病，就可能造成这些元素的缺乏。
从实用营养学的观点出发，比较容易缺乏的元素是钙和铁，而在特殊地理环境或其他特殊条件下，也可能造成碘、锌、硒的缺乏。
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微量元素和人体健康
注意烹饪方式
正确的烹饪方式可以保留 食物中的营养成分，避免 微量元素流失。
选择合适的补充剂
咨询医生
在医生或营养师的指导下选择合 适的补充剂。
选择知名品牌
选择信誉良好、质量有保障的补充 剂品牌。
注意剂量
按照说明书的推荐剂量服用，避免 过量摄入。
选择合适的补充剂
咨询医生
在医生或营养师的指导下选择合 适的补充剂。
详细描述
铜摄入不足可能导致心血管功能异常，增加动脉粥样硬化的 风险。而铜摄入过量则可能引发铜中毒，导致心血管系统损 伤。因此，保持适量的铜摄入对维护心血管健康至关重要。
心血管疾病与微量元素铜的摄入量
总结词
铜是人体必需的微量元素之一，参与多种酶的合成和活性调 节，对心血管系统具有重要作用。铜摄入不足或过量都可能 增加心血管疾病的风险。
选择知名品牌
选择信誉良好、质量有保障的补充 剂品牌。
注意剂量
按照说明书的推荐剂量服用，避免 过量摄入。
注意补充的量和频率
控制摄入量
过量摄入微量元素可能对身体造 成负面影响，因此应控制摄入量
。
定期补充
根据身体需求和医生建议，定期 补充微量元素。
避免长期过量摄入
长期过量摄入微量元素可能导致 健康问题，应避免这种情况发生
微量元素和人体健康
汇报人：文小库 2024-01-15
contents
目录
• 微量元素简介 • 常见微量元素及其作用 • 微量元素与常见疾病的关系 • 如何补充微量元素 • 微量元素补充的注意事项
contents
目录
• 微量元素简介 • 常见微量元素及其作用 • 微量元素与常见疾病的关系 • 如何补充微量元素 • 微量元素补充的注意事项
人体微量元素含量标准表
人体微量元素含量标准表
人体微量元素是人体必需的、含量极少的元素，对于人体的生命活动至关重要。
为了保持人体健康和预防疾病，确定人体微量元素的含量标准非常重要。
以下是人体微量元素含量标准表：
元素名称含量范围（μg/g）
铁 4.0 - 5.5
锌 14 - 18
硒 0.05 - 0.2
铜 0.8 - 1.3
钼 0.01 - 0.15
锰 0.5 - 2.5
碘 0.03 - 0.15
镉 <0.5
铅 <3
汞 <1.5
这些标准值可以作为人体微量元素含量的参考范围，不同年龄段、性别和生理状态的人可能存在差异。
在调整饮食和营养补充剂时应注意这些标准值。
同时，应避免过量摄入微量元素，因为这可能会对健康造成负面影响。
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人体微量元素标准值对照表
人体微量元素标准值对照表
人体的微量元素对维持机体循环，以及生理代谢都具有十分重要的作用，它的缺乏或者过剩都与人体健康息息相关，下面可简单参考一下人体的微量元素正常值范围。
钠（Na）正常范围:135~145mmol/L。
钾（K）正常范围:新生儿3.7~5.9mmol/L婴儿4.1~5.3mmol/L儿童3.4~4.7mmol/L成人4.1~5.6mmol/L。
钙（Ca）正常范围:婴儿2.5~3.0mmol/L成年2.1~2.55mmol/L。
镁（Mg）正常范围:0.7~1.1mmol/L。
锌（Zn）正常范围:8.4~23.0μmol/L。
铜（Cu）正常范围:新生儿1.9~10.5μmol/L3~10岁4.2~24.0μmol/L 成人男11.0~22.0μmol/L女12.6~24.3μmol/L。
铁（Fe）正常范围:儿童9.0~32.2μmol/L成人男10.7~26.9μmol/L 女9.0~23.3μmol/L老年人7.2~14.3μmol/L。
氯化物（Cl）正常范围:以氯计96~108mmol/L。
磷（Pi）正常范围:儿童1.45~2.10mmol/L成人0.97~1.45mmol/L>60岁男0.74~1.20mmol/L女0.90~1.32mmol/L。
铅（Pb）正常范围:儿童<1.45μmol/L成人<1.93μmol/L中毒≤4.80μmol/L。
《微量元素》课件
碘缺乏症
总结词
碘是人体必需的微量元素之一，碘缺 乏症会对人体健康产生不良影响。
详细描述
碘缺乏症会导致甲状腺功能减退、甲 状腺肿大、智力低下、生长发育受限 等症状，对孕妇和胎儿的影响尤为严 重，可导致胎儿智力发育受损。
铜缺乏症
总结词
铜是人体必需的微量元素之一，铜缺乏症会对人体健康产生不良影响。
详细描述
市面上有多种不同种类的 营养补充剂，如复合维生 素、单一维生素、矿物质 等。
使用注意事项
在选择和使用营养补充剂 时，应遵循医生或专业人 士的建议，避免过量摄入 。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
补充剂与健康
适量补充某些营养素可能 对健康有益，但并非所有 人都需补充，过量摄入可 能带来不良影响。
其他补充方式
阳光照射
适量阳光照射有助于身体合成维 生素D，这是一种重要的微量元
《微量元素》ppt课件
• 微量元素简介 • 微量元素的主要种类 • 微量元素缺乏症 • 微量元素补充途径 • 微量元素与疾病预防
01
微量元素简介
定义与分类
定义
微量元素是指在生物体内含量极少， 但对生物体正常生长、发育和维持正 常生理功能必不可少的元素。
分类
根据其在生物体内的含量，微量元素 可分为大量元素和微量元素两类，其 中微量元素通常指铁、锌、铜、锰、 铬、硒、钼、钴等。
损伤。
缺硒会增加患心血管疾病、克山 病、大骨节病等疾病的风险。
富含硒的食物来源包括海产品、 肉类、蛋类等。
碘
碘是合成甲状腺激素的必需元素 ，参与甲状腺激素的合成和分泌 ，维持人体正常的代谢和生长发
育。
缺碘会导致甲状腺肿大、甲状腺 功能减退等症状，影响儿童的智
成人微量元素六项参考范围
成人微量元素六项参考范围成人微量元素六项参考范围是指人体中微量元素的正常浓度范围。
微量元素是人体内含量极少，但对人体健康至关重要的元素，包括锌、铜、铁、锰、硒和钼。
这些元素在人体中参与多种生物化学反应，维持正常生理功能，对于代谢、免疫、抗氧化等方面具有重要作用。
下面将详细介绍成人微量元素六项参考范围。
1.锌（Zn）锌是组成许多酶的重要组分，对于蛋白质代谢、碳水化合物代谢、DNA合成等生理过程至关重要。
正常的锌参考范围是70-120微克/升。
锌缺乏会导致免疫功能下降、生殖功能障碍和智力发育迟缓等问题，而过量的锌摄入也会导致不良反应。
2.铜（Cu）铜是参与多种酶催化的重要微量元素，对于铁代谢、胶原蛋白合成、免疫功能等起到重要作用。
正常的铜参考范围是0.9-1.6毫克/升。
铜缺乏会导致血红蛋白合成障碍、免疫功能异常等问题，而铜过量则会对肝脏和神经系统造成损害。
3.铁（Fe）铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要组分，参与氧的携带和释放过程。
正常的铁参考范围因性别和年龄而有所不同，在男性是70-180微克/升，女性是50-150微克/升。
铁缺乏会导致贫血，而铁过多则会对肝脏、心脏等器官造成损伤。
4.锰（Mn）锰是许多酶的重要辅因子，对于抗氧化、骨骼发育等起到重要作用。
正常的锰参考范围是2.5-8.0微克/升。
锰缺乏会导致生长发育受限、生殖功能异常等问题，而过量的锰摄入会对神经系统产生毒性影响。
5.硒（Se）硒是抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分，对于抗氧化、免疫调节等起到重要作用。
正常的硒参考范围是50-120微克/升。
硒缺乏会导致心脏疾病、免疫功能受损等问题，而硒摄入过量则会导致硒中毒。
6.钼（Mo）钼是多种酶的辅因子，对于脂肪酸代谢、尿酸代谢等起到重要作用。
正常的钼参考范围是20-90微克/升。
钼缺乏在人体中很少见，而钼摄入过多则可能导致铅、汞等重金属中毒。
人体必需微量元素
人体必需微量元素
人体必需的微量元素通常有钙、铁、锌、硒、镁、铅、铜，这些微量元素在身体内起到重要的作用。
人体必需的微量元素通常是指该元素缺乏以后对人体生理功能以及结构造成异常，还容易引发各种疾病，每种微量元素在身体内都起到特殊的生理功能，可以维持人体决定性的新陈代谢，如果人体内缺乏必需的微量元素，还容易对生命健康造成威胁。
比如人体缺铁以后容易导致身体免疫功能下降、贫血、发育不良以及浑身乏力的现象，患者可以每天多吃一些动物内脏、瘦肉以及豆制品，如果缺铁的情况比较严重，需要口服硫酸亚铁糖浆。
缺锌以后容易引起患者出现食欲减退、皮肤粗糙以及发育不良等现象，可以遵从医嘱服用葡萄糖酸锌口服液治疗。
患者可以定期去医院做微量元素检测，只要体内缺乏人体必需的微量元素，以后需要及时在医生的指导下服用药物补充。
人体微量元素摄入标准
人体微量元素摄入标准
人体微量元素是指在人体内所需量很少的元素，但对人体健康却至关重要。
如铁、锌、铜、锰、钼、硒等。
人体摄入微量元素的来源主要是食物，因此了解人体微量元素的摄入标准对于保持身体健康具有重要意义。
根据世界卫生组织的推荐，成年人每天需要摄入的铁、锌、铜、锰、钼和硒量分别为18毫克、15毫克、2毫克、2.3毫克、0.07毫克和55微克。
不同年龄段和不同生理状态的人群，对微量元素的需求量也会有所不同。
例如，孕妇和哺乳期妇女需要更多的铁和钙，而老年人则需要更多的钙和维生素D。
此外，人体微量元素的摄入也需要注意搭配。
例如，维生素C能够促进铁的吸收，而钙和磷的摄入过多会影响锌的吸收。
因此，在日常饮食中要保证各种微量元素的均衡摄入，以确保身体能够获得充足的营养。
需要特别提醒的是，过量摄入某些微量元素也会对健康造成负面影响。
例如，过量摄入铜和锰会引起中毒反应，而过量摄入硒则会导致亚硒酸盐中毒。
因此，在日常摄入微量元素时要注意控制摄入量，避免出现健康问题。
综上所述，了解人体微量元素的摄入标准对于保持身体健康非常重要。
在日常饮食中要合理搭配各种微量元素的摄入，并控制摄入量，以确保身体获得充足的营养。
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人体中必需的五大微量元素
人体中必需的五大微量元素
人体中必需的五大微量元素包括铁、锌、铜、锰和碘。
1. 铁：铁是人体中必需的微量元素之一，它是血红蛋白和肌红蛋白的组成部分，负责将氧输送到身体各个部位。
缺乏铁会导致贫血、疲劳、头晕等症状。
2. 锌：锌是人体中必需的微量元素之一，它参与了多种酶的活性，促进了免疫系统的正常运作，维持了皮肤和黏膜的健康。
缺乏锌会导致免疫力下降、皮肤干燥、口腔溃疡等症状。
3. 铜：铜是人体中必需的微量元素之一，它参与了多种酶的活性，促进了铁的吸收和利用，维持了神经系统和免疫系统的正常运作。
缺乏铜会导致贫血、骨骼发育不良、免疫力下降等症状。
4. 锰：锰是人体中必需的微量元素之一，它参与了多种酶的活性，促进了骨骼和结缔组织的正常生长和发育。
缺乏锰会导致骨骼畸形、生长迟缓等症状。
5. 碘：碘是人体中必需的微量元素之一，它是甲状腺激素的组成部分，对身体的生长和发育、代谢和神经系统的正常运作都非常重要。
缺乏碘会导致甲状腺肿大、代谢率下降、智力发育不良等症状。
人体必需的15种微量元素
人体必需的15种微量元素人体必需的微量元素是指在人体中含量低于人体质0.01% - 0.005%的元素，包括铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、钴（Co）、锰（Mn）、铬（Cr）、硒（Se）、碘（I）、镍（Ni）、氟（F）、钼（Mo）、钒（V）、锡（Sn）、硅（Si）、锶（Sr）等（不同资料可能会有一定差异，但大致包含这些元素）。
一、铁（Fe）1. 生理功能- 参与氧的运输和储存。
铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分，在体内起到运输氧气和储存氧气的作用。
例如，血红蛋白中的铁与氧结合，将氧从肺部运输到身体的各个组织器官。
- 参与能量代谢。
铁在细胞呼吸过程中的电子传递链中发挥作用，有助于三羧酸循环等能量代谢过程的正常进行。
2. 缺乏症与过量危害- 缺乏时易导致缺铁性贫血，表现为面色苍白、头晕、乏力、心慌等症状。
儿童缺铁还可能影响智力发育和免疫力。
- 过量摄入铁会引起铁中毒，可能导致胃肠道出血、肝损伤等问题。
二、铜（Cu）1. 生理功能- 参与造血过程。
铜是铜蓝蛋白的组成成分，铜蓝蛋白可以促进铁的吸收和转运，对血红蛋白的合成有重要意义。
- 参与体内的抗氧化防御体系。
铜锌 - 超氧化物歧化酶（Cu - Zn - SOD）含有铜离子，这种酶可以清除体内的超氧阴离子自由基，保护细胞免受氧化损伤。
- 参与结缔组织的合成。
铜对胶原蛋白和弹性蛋白的交联有促进作用，对维持血管、骨骼等组织的正常结构和功能很重要。
2. 缺乏症与过量危害- 缺乏铜可能导致贫血、骨骼发育异常、毛发褪色等症状。
- 过量摄入铜会引起铜中毒，可出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重时可损害肝脏和神经系统。
三、锌（Zn）1. 生理功能- 是多种酶的组成成分或激活剂。
例如，锌参与DNA聚合酶、RNA聚合酶等多种酶的组成，在核酸合成、蛋白质合成等过程中发挥重要作用。
- 参与免疫功能调节。
锌对维持免疫系统细胞的正常功能和发育有重要意义，缺乏锌时会导致免疫力下降。
人体微量元素含量标准
人体微量元素含量标准
人体微量元素是指在人体内含量极少的元素，但对人体健康起着重要
的作用。
以下是人体微量元素含量标准：
1. 铁（Fe）：成年男性血清铁浓度应在13-30umol/L之间，成年女
性应在10-30umol/L之间。
2. 锌（Zn）：成年男性每升血清中锌浓度应在9.0-18.0umol/L之间，成年女性应在7.2-15.6umol/L之间。
3. 硒（Se）：成年男性每升血清中硒浓度应在0.82-1.81umol/L之间，成年女性应在0.75-1.67umol/L之间。
4. 铜（Cu）：成年男性每升血清中铜浓度应在11-24umol/L之间，
成年女性应在10-23umol/L之间。
5. 锰（Mn）：成年男性每升血清中锰浓度应在8-20nmol/L之间，成年女性应在6-16nmol/L之间。
6. 钼（Mo）：成年男性每升血清中钼浓度应在0.07-0.12umol/L之间，成年女性应在0.06-0.11umol/L之间。
7. 碘（I）：成年男性每升血清中碘浓度应在50-150ug/L之间，成年女性应在50-150ug/L之间。
8. 硼（B）：成年男性每升血清中硼浓度应在10-20ug/L之间，成年女性应在6-18ug/L之间。
9. 镉（Cd）：成年男性每升血清中镉浓度应低于2.5nmol/L，成年女性应低于2.0nmol/L。
10. 铅（Pb）：成年男性每升血清中铅浓度应低于1.7umol/L，成年女性应低于1.4umol/L。
以上是人体微量元素含量标准，人们需要注意保持身体内微量元素的平衡，并避免出现过高或过低的情况。
微量元素与人体健康
尽量食用锌镉比大的食物: 牡蛎、豆类、面筋、坚果……
铅（Pb）
• 低水平铅中毒: 恶心、暴躁；
• 大剂量铅中毒: 脑损伤；
• 贫血——便血——肾损伤——尿蛋白；
• 孕妇: 畸胎、死胎、流产。
• 铅中毒的元凶: 汽车中的防震剂: 四乙 基铅，它随汽油的燃烧而分解为无机铅 盐和氧化物排入大气，含铅汽油燃烧后， 有85%的铅排入大气，每辆汽车每年往 大气中排铅达2公斤。据统计，城市大 气的铅污染90%以上是汽油燃烧造成的。 其它铅污染源有工业废气、油漆涂 料……
• 水溶性的如氯化汞是剧毒物，吸入1g—2g即可致死； • 脂溶性的如甲基汞能更快地被生物体吸收，其肠道吸
收率达95%左右，。由于其脂溶性，可长期储存在生 物体内，并通过鱼、虾等水生物传给人类。（1953 年日本一南部小镇水俣市，工厂排放的废水中含甲基 汞） • 水俣病危害: • 引起皮炎； • 侵害神经系统； • 蓄积于肾脏、肝、脾； • 蓄积于脑，造成脑损伤，引起头痛、易怒、颤栗、手 足麻木，视力模糊乃至死亡。
锌（Zn）
功能
•参与蛋白质及核酸的代谢； •激活酶； •锌是生物体重要的必需微量元素，它与视力密切有关， 为提高夜视能力，应注意锌的摄入，
实验表明，即使人体内维生素A并不缺乏，但缺锌时，由
于维生素A得不到充分利用，对微光的感觉能力仍然不正
常。而且，肝硬变患者常有夜盲症状，其他缺锌患者也
常有夜盲症。
镉（Cd）
“骨痛病”——1968年发现于日本富士山县神通川流域 的一种奇病。当地居民长期食用镉污染的稻米和水。
症状:
全身疼痛——肾脏受损——骨质软化——骨骼变形——刺 痛加剧——骨脆易折——痛死。
人体微量元素正常值
人体微量元素正常值1. 铜(Cu)：铜是人体内重要的微量元素之一，对脑发育、造血功能、铁代谢以及胶原蛋白的形成和骨骼发育等都有重要影响。
正常人体血清铜的参考范围为11.0-22.0μmol/L。
2. 锌(Zn)：锌在蛋白质合成、DNA合成和修复、免疫功能等方面起着重要作用。
正常人体血清锌的参考范围为9.0-17.0μmol/L。
3. 钙(Ca)：钙是人体最丰富的元素之一，对于维持骨骼结构、神经肌肉传导、血液凝固以及细胞功能维持等非常重要。
正常人体血清钙的参考范围为2.2-2.6mmol/L。
4. 镁(Mg)：镁参与多种酶的活化，对蛋白质合成、骨骼形成、神经肌肉传导等功能有重要作用。
正常人体血清镁的参考范围为0.7-1.1mmol/L。
5. 铁(Fe)：铁在人体内主要存在于血红蛋白和肌红蛋白中，参与血液中氧气的运输。
正常人体血清铁的参考范围为9-30μmol/L。
6. 硒(Se)：硒是一种重要的抗氧化物，对抗氧化应激有重要作用，对人体的免疫功能、甲状腺功能等也有影响。
正常人体血清硒的参考范围为0.7-1.8μmol/L。
7. 锰(Mn)：锰是多种酶的辅因子，参与脂肪代谢、骨骼发育以及天然抗氧化防御等。
正常人体血清锰的参考范围为1.8-3.0μmol/L。
8.碘(I)：碘是甲状腺激素的组成部分，对机体代谢和神经系统发育有重要影响。
正常人体血清碘的参考范围为90-220μg/L。
9.锶(Sr)：锶对人体骨骼发育和保持骨密度有重要作用，同时也与钙质代谢相关。
正常人体血清锶的参考范围为20-120μg/L。
10. 硅(Si)：硅是骨骼和结缔组织中的重要组分，对骨骼发育和结缔组织的形成有重要作用。
正常人体血清硅的参考范围为20-40μmol/L。
总结起来，人体微量元素的正常范围是需要人体维持正常生理功能的参考标准，在不同人群中可能会有所不同。
正常的微量元素含量对于人体健康至关重要，过量或不足都会对人体造成不良影响。
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人体微量元素
✓铁铁在人体中含量约为4—5克。
铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。
在血红蛋白中的含量约为72%。
铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄。
动物肝脏中含量较高。
✓铜正常成人体内含铜100—200毫克。
其主要功能是参与造血过程；增强抗病能力；参与色素的形成。
铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高；果汁、红糖中也有一定含量。
✓锌对人体多种生理功能起着重要作用。
参与多种酶的合成；加速生长发育；增强创伤组织再生能力；增强抵抗力；促进性机能。
锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。
✓氟是骨骼和牙齿的正常成分。
可预防龋齿，防止老年人的骨质疏松。
含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
✓硒成年人每天约需0.4毫克。
硒具有抗氧化，保护红细胞的功用，并发现有预防癌症的作用。
硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。
✓碘通过甲状腺素发挥生理作用，如促进蛋白质合成；活化100多种酶；调节能量转换；加速生长发育；维持中枢神经系统结构。
碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。
缺铁：可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。
缺锌：可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。
缺镁：可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。
缺碘：可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。
缺钙：可多食虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生等。
缺硒：可在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜及海产品等中撷取。
缺氟：可多从茶叶、牛肉、西红柿、青菜、土豆、鲤鱼中获取。