ZH1365农业设施设计与建造技术

《农业设施设计与建造技术》课程教学大纲

课程中文名称：农业设施设计与建造技术

课程英文名称：Farming Architectonics

课程编号：ZH13655

课程类型：专业核心课

学时：总学时36、理论课学时30、实验课学时6

学分：2

适用对象：设施农业科学与工程等本科专业

先修课程：农业设施设计基础、设施农业环境工程

课程简介：

本课程在农业设施设计基础课程所涵盖的工程力学、流体力学、传热学和机电设备等的基础之上，系统地讲述农业设施设计与建造工程最实用和最基本的相关知识，内容广泛而精练，包括温室与畜禽舍的建筑设计和结构设计、环境调控工程设计与设备配置、建筑测量与施工等。共六章：第一章绪论；第二章温室，讲述温室规划设计的基础知识，连栋温室与单栋温室、日光温室的设计与建造；第三章工厂化养殖设施；第四章贮藏保鲜设施；第五章农业建筑结构分析，包括荷载、钢结构、钢筋混凝土结构与砌体结构、地基基础等；第六章农业建筑施工工程。

一、教学目标及任务

通过研究各种农业设施的形式结构、材料特点（性能）、环境控制调节方法，使学生学会如何在最经济的条件下，设计并建造出安全可靠、节约能源、经久耐用、适合栽培、养殖、贮藏保鲜等需要的设施工程。

二、学时分配

章序章名理论学时数

第一章绪论 2

第二章温室7

第三章工厂化养殖设施 4

第四章贮藏保鲜设施 4

第五章农业建筑结构和力学分析10

第六章农业建筑施工工程 3

合计30

三、教学内容及教学要求

第一章绪论（2学时）

教学重点：农业设施的概念、特点、作用；按生产功能、生产对象分类；园艺设施分类教学难点：比较与发达国家的差距，如何激发学生的学习热情

教学要求：了解农业设施的发展趋势；理解农业设施的地位

第一节农业设施的类型

第二节农业设施在农业生产中的地位和作用

第三节本课程的内容特色

本章习题要点：简述农业设施的概念；农业设施的主要类型；简述农业设施在农业生产中的地位和作用

第二章温室（7学时）

教学重点：日光温室的采光、保温设计；建筑设计制图

教学难点：根据不同生产需要和地域气候特点，设计出高效节能性日光温室

教学要求：了解主要的温室类型及特点；理解并掌握温室的设计性能指标及其计算方法第一节温室的类型及特点

1.温室类型的演化与发展

2.温室类型的划分

3.主要温室类型及特点

第二节温室设计基础

1.温室的性能指标与建造要求

2.我国设施园艺生产的气候区划

3.温室的光照环境

4.温室的采暖与保温节能

5.温室的通风与降温

6.温室内的湿度与CO2调控

第三节单栋与连栋温室

1.温室形式的选择

2.温室的建筑设计

3.功能和用途拓展的新型温室

4.温室的建设规划与设计实例

第四节日光温室

1.日光温室的采光设计

2.日光温室的保温设计

3.日光温室的建筑设计

4.日光温室的建造

本章习题要点：简述温室的性能指标；温室的光照环境特点；温室内的湿度状况；如何进行温室的采光设计；保温设计

第三章工厂化养殖设施（4学时，*中任选两节）

教学重点：养鸡、养猪、养牛、养羊的设施建筑结构

教学难点：禽畜通风换气计算

教学要求：了解各种养殖设施类型及其优缺点；掌握各种养殖类型的工艺流程、主要设计指标的计算、生产设备的特点

第一节类型与特点

1.设施养殖概述

2.主要养殖设施类型与特点

第二节工厂化养鸡设施*

1.场舍总体规划

2.养鸡的工艺要求

3.鸡舍的平面与剖面设计

4.鸡舍的建筑结构

5.养鸡设备

第三节工厂化养猪设施*

1.养猪对环境的要求

2.工厂化养猪场的生产工艺

3.养猪场建筑物

4.猪场设备

5.猪场其他设施

第四节工厂化养牛设施*

1.养牛场总体规划

2.牛舍建筑

3.养牛设施

4.奶牛场规划设计举例

第五节工厂化养羊设施*

1.羊场总体规划

2.羊舍建筑

3.养羊设备

本章习题要点：简述养鸡的工艺要求；养猪对环境的要求；养牛、养羊的主要设施；畜禽舍的通风设计

第四章贮藏保鲜设施（4学时）

教学重点：通风预冷、贮藏；冷藏库库房设计、气调库库房设计

教学难点：制冷负荷计算

教学要求：了解果蔬贮藏保鲜设施类型与环境特点；理解各种贮藏方法的原理及条件；

掌握通风预冷、真空预冷、窖藏、通风贮藏、气调贮藏等工艺流程，相应库

房设计

第一节类型与特点

1.果蔬贮藏保鲜的环境条件

2.果蔬贮藏保鲜设施类型与特点

第二节制冷工艺

1.机械制冷原理

2.制冷剂与冷媒

3.制冷系统

第三节通风库

1.通风系统的设置

2.必要通风量与通风断面

第四节冷藏库

1.库址选择

2.总平面设计

3.库房设计

4.冷藏库耗冷量的计算

5.制冷压缩机类型及选择计算

6.附属设备选择

7.管道与设备布置

第五节气调库

1.气调库的建筑特点

2.气体调节装置

3.气调库的绝缘

4.气调库的制冷

5.塑料薄膜帐与硅窗气调贮藏

本章习题要点：简述贮藏保鲜的环境条件；不同制冷方式的制冷原理、系统组成；通风设计；冷藏库耗冷量如何计算；气调库概念、装置、建筑特点

第五章农业建筑结构和力学分析（10学时）

教学重点：基本概念；日光温室、砌体结构构件的设计计算

教学难点：构件的设计计算

教学要求：了解砌体材料、结构的特点；理解结构力学和材料力学的基本概念；掌握各种结构的设计计算

第一节基本概念

1.荷载与荷载组合

2.变形和内力

3.应力和应变

4.支座和支座反力

5.容许应力和安全系数

6.拉伸和压缩

7.剪切

8.弯曲

9.挠度

10.强度、刚度和稳定性

第二节钢结构

1.钢结构的连接

2.型钢梁的设计

3.轴心受力构件

4.偏心受力构件

第三节钢筋混凝土结构

1.钢筋混凝土结构的材料

2.钢筋混凝土轴心受力构件承载力

3.钢筋混凝土受弯构件承载力

4.钢筋混凝土构件裂缝与变形验算

第四节砌体结构

1.砌体结构材料

2.砌体和砌体构件

3.块体和砂浆的强度等级与选用

4.砌体的强度

5.砌体结构构件的设计计算