7药用植物学 细胞、组织ppt课件
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药用植物学ppt课件
系，加强科研和创新等。
05
药用植物的应用与前景
药用植物在医疗保健中的应用
草药治疗
替代医学
药用植物被广泛用于草药治疗，具有 悠久的历史和丰富的经验。它们可以 用于治疗各种疾病，如感冒、咳嗽、 疼痛等。
药用植物在替代医学中也有广泛应用， 如针灸、按摩、拔罐等。它们被用作 缓解疼痛、放松身心、促进健康的手 段。
金银花
具有清热解毒、凉血、抗菌等作用，常用于治疗感冒、咳嗽、肺炎等症状。其有 效成分绿原酸、黄酮类化合物等具有抗炎、抗病毒、抗氧化等作用。
药用植物的药理作用研究进展
随着现代科学技术的发展，药用植物的药理作用研究取得 了长足的进步。研究者通过分子生物学、细胞生物学、药 理学等手段深入探讨药用植物的药理作用机制，为新药研 发提供了更多可能性。
02
药用植物的生物特征
药用植物的生长环境
01
02
03
04
温带植物
适应温带气候，生长在温带地 区。
热带植物
适应热带气候，生长在热带地 区。
寒带植物
适应寒带气候，生长在高寒地 区。
水生植物
适应水生环境，生长在湖泊、 河流等水域。
药用植物的形态特征
根
药用植物的根系类型和 特征，如直根系、须根
系等。
茎
叶
花与果实
药用植物的茎的形态和 特征，如木质化、草质
化等。
药用植物的叶的形态和 特征，如单叶、复叶等。
药用植物的花和果实的 形态和特征。
药用植物的繁殖方式
有性繁殖
通过种子繁殖，包括自花授粉和 异花授粉。
无性繁殖
通过分株、扦插、组织培养等方 式繁殖。
药用植物的生理特性
光合作用
05
药用植物的应用与前景
药用植物在医疗保健中的应用
草药治疗
替代医学
药用植物被广泛用于草药治疗，具有 悠久的历史和丰富的经验。它们可以 用于治疗各种疾病，如感冒、咳嗽、 疼痛等。
药用植物在替代医学中也有广泛应用， 如针灸、按摩、拔罐等。它们被用作 缓解疼痛、放松身心、促进健康的手 段。
金银花
具有清热解毒、凉血、抗菌等作用，常用于治疗感冒、咳嗽、肺炎等症状。其有 效成分绿原酸、黄酮类化合物等具有抗炎、抗病毒、抗氧化等作用。
药用植物的药理作用研究进展
随着现代科学技术的发展，药用植物的药理作用研究取得 了长足的进步。研究者通过分子生物学、细胞生物学、药 理学等手段深入探讨药用植物的药理作用机制，为新药研 发提供了更多可能性。
02
药用植物的生物特征
药用植物的生长环境
01
02
03
04
温带植物
适应温带气候，生长在温带地 区。
热带植物
适应热带气候，生长在热带地 区。
寒带植物
适应寒带气候，生长在高寒地 区。
水生植物
适应水生环境，生长在湖泊、 河流等水域。
药用植物的形态特征
根
药用植物的根系类型和 特征，如直根系、须根
系等。
茎
叶
花与果实
药用植物的茎的形态和 特征，如木质化、草质
化等。
药用植物的叶的形态和 特征，如单叶、复叶等。
药用植物的花和果实的 形态和特征。
药用植物的繁殖方式
有性繁殖
通过种子繁殖，包括自花授粉和 异花授粉。
无性繁殖
通过分株、扦插、组织培养等方 式繁殖。
药用植物的生理特性
光合作用
XX大学药用植物学--组织ppt
理上和结构上的变化，又重新具有分裂能力的组织，即细
胞的脱分化而成。
•分生组织的类型
（二）按分生组织在植物体内所处的位臵分类
1、顶端分生组织：位于根、茎最顶端的分生组织，也是根、茎 顶端的生长锥，长久保持旺盛的分生能力。使植物的根、茎进行 长度生长； 2、侧分分生组织：主要存在裸子植物和双子叶植物的根和茎内， 包括形成层和木栓形成层，分布于植物体的周围，成环状排列并 与轴平行，使植物体进行加粗生长； 3、居间分生组织：顶端分生组织保留下来或已经分化的薄壁组
分生组织 顶端分生组织 侧生分生组织 居间分生组织 薄壁组织 基本薄壁组织 同化薄壁组织 贮藏薄壁组织 吸收薄壁组织 石细胞 通气薄壁组织 分泌细胞 分泌腔(分泌囊) 分泌道和乳汁管 内部的分泌组织 保护组织 表皮 周皮 机械组织 厚角组织 厚壁组织 输导组织 管胞与导管 筛管、伴胞与筛胞 腺毛 分泌组织 外部的分泌组织
1．毛茸
(1)腺毛
(2)非腺毛
水 苦 荬 果 柄 上 的 腺 毛
1）腺毛：能分泌挥发油、树脂、粘液等物质的毛茸，
可分为腺头和腺柄两部分。腺头通常呈圆球形，具分泌
作用，由一个或几个分泌细胞组成。腺柄也有单细胞和 多细胞之分。 2）腺鳞：一种特殊的腺毛。在薄荷等唇形科植物的叶 上，有一种短柄或无柄的腺毛，其头部通常由8个或6、 7个细胞组成，略呈扁球形，排列在一个平面上，特称 为腺鳞。
三、保护组织
保护组织包被在植物各个器官的表面，保护着植物的内部组 织，控制和进行气体交换、防止水分的过度散失、病虫的侵害以 及机械损伤等。根据来源和形态结构的不同，分为初生保护组 织——表皮和次生保护组织——周皮。
（一）初生保护组织——表皮
•来源：是由初生分生组织的原表皮分化而来的。通常由一层生
药用植物学与生药学 02-03细胞和组织
第一节 植物细胞的基本构造
淀粉粒的扫描电镜照片
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
（二）菊糖Inulin：由果糖分 子聚合而成。呈球状、半球 状、扇形。 分布：多存在菊科和桔梗科植 物的细胞中。 鉴别：加25%的-萘酚溶液及 浓硫酸液→紫红色而溶解。
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
白色体
第一节 植物细胞的基本构造
一、原生质体
（二）细胞器
2、液泡
液泡外有液泡膜把细胞液和中质隔开。 液泡膜是有生命的，是属于原生质体的一个组成部分， 而细胞液是细胞代谢过程中产生的多种物质的混合液，是 无生命的。
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
后含物（
ergastic substance）：
第一章 植物的细胞和组织
植物细胞基本结构
一个典型植物细胞基本构造是 由细胞壁、原生质体、细胞后 含物和生理活性物质三部分组成。
第一节 植物细胞的基本构造
细胞质
原生质体
细胞器
典型的 植物细胞
细胞核 质 体：叶绿体、有色体、白色体 线粒体 高尔基体 核糖体 溶酶体 液泡
贮藏的营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪扣脂肪油
鉴别：加苏丹Ⅲ→橙红色
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
（五）晶体 crystal（草酸钙结晶） 草酸钙结晶: 植物细胞中最常见的晶体
单晶:又称方晶或块晶，多单独存在于细胞中。
针晶:为两端尖锐的针状，多成束存在存在于 粘液细胞中，称针晶束。
如半夏、黄精等。
簇晶:由许多菱状晶集合而成，一般呈多角形星状。如大黄、人参等。
单纹孔，另一边是具缘纹孔。
药用植物全套PPT课件
2.1.1.2细胞器：在结构上，质体和线粒体（细胞
核）具有双层膜结构，内质网、高尔基体、溶 酶体、圆球体、微体、液泡具有单层膜结构，
核糖体、微管和微丝为无膜结构。
2.植物的细胞-基本结构
2.1植物细胞的结构
2.1.1原生质体 2.1.1.2细胞器
核膜 （1）细胞核
核仁 核液 染色质
2.植物的细胞-基本结构
2.1.1.2细胞器：细胞质中具有一定形态结构和功能的、
并有膜包围的细小器官。包括可在光学显微镜下观 察到的质体（包括叶绿体、有色体和白色体）、线
粒体、液泡和必须在电镜下才能观察到的核糖体、
内质网、高尔基体、溶酶体、圆球体、微体、微管 和微丝等。
2.植物的细胞-基本结构
2.1植物细胞的结构 2.1.1原生质体
2.1.1.2细胞器
（1）细胞核 细胞核的功能：
传递和控制生物的遗传性状，调节细胞内物质的代谢途径，
绪 论
三、学习药用植物学的方法 注重理论联系实际，运用观察、比较和实验的 方法。做到几个相结合：
课内、课外（自学）相结合；教材与参考资料相结合；
课堂与野外实践相结合；动脑与动手相结合；
单独钻研与集体讨论相结合；学习和科研相结合。
药用植物学 第一章 植物的细胞
信阳农业高等专科学校
教学目标
△ 1.能解释细胞的概念 △ 2.能说明细胞的结构 ☆ 3.能说明细胞各部分的作用 4.解释显微结构、亚显微结构的概念 5.说出后含物的类型及其在中药鉴定中的意义 能力目标：会识别植物细胞及后含物的形态结构 （ △——重点 ☆——难点）
1.植物的细胞-概述
1.细胞的定义: 除病毒外，所有的生物体都是由细胞构成 的。植物细胞是构成植物体的形态结构和生命 活动的基本单位。 根据植物体所含细胞的多少将植物分为： 单细胞植物 例如：衣藻、小球藻、细菌等 多细胞植物 例如：种子植物等大多数植物。
潘晓军《药用植物学》实验一系列显微图PPT课件
可见根部的长轴方向，以 及细胞的长条形排列和细 胞间隙；
表面观
可见根部的表皮细胞和根 毛的形态及分布。
实验步骤与操作技巧
取材与制片
选择新鲜的药用植物根部，切成薄片并染色，制 作成临时装片；
记录与绘图
详细记录观察到的根部结构特点，并绘制显微图；
ABCD
显微镜观察
将装片置于显微镜下，调整焦距和光源，观察根 部的显微结构；
根毛
位于成熟区表皮细胞的外侧，能增加根的吸 收面积；
皮层
位于表皮内方，包括外皮层、中皮层和内皮 层，具有贮藏营养物质和保护功能；
维管柱
由中柱鞘、初生木质部和初生韧皮部组成， 是水分和养分的运输通道。
显微镜下根部形态与排列方式
横切面观
可见根部的圆形或椭圆形 轮廓，以及皮层、维管柱 等结构的排列；
纵切面观
05 实验五：药用植物根部显 微结构观察
实验目的与要求
掌握药用植物根部的基本结 构和功能；
学会使用显微镜观察药用植 物根部显微结构；
了解不同药用植物根部结构 的差异；
培养实验操作技能和独立分 析问题的能力。
药用植物根部结构特点及功能
根尖
包括根冠、分生区、伸长区和成熟区，是根 部的主要生长部位；
选择新鲜的药用植物叶片 ，切成小片并制成临时装 片。
将装片置于显微镜下，调 整焦距和光源，观察叶部 显微结构。
详细记录观察到的叶部结 构特点，并绘制显微图。
根据观察结果，分析药用 植物叶部的结构特点和功 能。
保持显微镜和实验器材的 清洁；避免使用过于陈旧 或变质的叶片进行实验； 在观察过程中注意调整焦 距和光源以获得清晰的图 像。
表皮细胞形态多样，排列紧密 ，可观察到角质层。
表面观
可见根部的表皮细胞和根 毛的形态及分布。
实验步骤与操作技巧
取材与制片
选择新鲜的药用植物根部，切成薄片并染色，制 作成临时装片；
记录与绘图
详细记录观察到的根部结构特点，并绘制显微图；
ABCD
显微镜观察
将装片置于显微镜下，调整焦距和光源，观察根 部的显微结构；
根毛
位于成熟区表皮细胞的外侧，能增加根的吸 收面积；
皮层
位于表皮内方，包括外皮层、中皮层和内皮 层，具有贮藏营养物质和保护功能；
维管柱
由中柱鞘、初生木质部和初生韧皮部组成， 是水分和养分的运输通道。
显微镜下根部形态与排列方式
横切面观
可见根部的圆形或椭圆形 轮廓，以及皮层、维管柱 等结构的排列；
纵切面观
05 实验五：药用植物根部显 微结构观察
实验目的与要求
掌握药用植物根部的基本结 构和功能；
学会使用显微镜观察药用植 物根部显微结构；
了解不同药用植物根部结构 的差异；
培养实验操作技能和独立分 析问题的能力。
药用植物根部结构特点及功能
根尖
包括根冠、分生区、伸长区和成熟区，是根 部的主要生长部位；
选择新鲜的药用植物叶片 ，切成小片并制成临时装 片。
将装片置于显微镜下，调 整焦距和光源，观察叶部 显微结构。
详细记录观察到的叶部结 构特点，并绘制显微图。
根据观察结果，分析药用 植物叶部的结构特点和功 能。
保持显微镜和实验器材的 清洁；避免使用过于陈旧 或变质的叶片进行实验； 在观察过程中注意调整焦 距和光源以获得清晰的图 像。
表皮细胞形态多样，排列紧密 ，可观察到角质层。
《药用植物学》PPT课件
25.10.2020
淀粉粒的类型有： 单粒淀粉 复粒淀粉 半复粒淀粉
25.10.2020in 3、蛋白质protein
4、脂肪fat和脂肪油fat oil
5、晶体crystal： （1）草酸钙晶体：方晶、针晶、砂晶、
簇晶、柱晶
（2）碳酸钙结晶：钟乳体
25.10.2020
植物细胞特有，是植物细胞与动物细胞的 区别之一。
含有盐类、色素、晶体等，是中药的有效 成分，其中与中药材显微鉴别关系最密切 的是晶体。
25.10.2020
精选ppt课件
22
（二）细胞核nucleus
1．核膜nuclear membrane 2．核液nuclear sap 3．核仁nucleolus 4．染色质chromatin
25.10.2020
精选ppt课件
19
（2）线粒体mitochondria
比质体小，呈颗粒状、棒状、丝状。
线粒体是细胞中物质氧化（呼吸作用）的 中心.此外，它还对物质的合成、盐类积 累有很大作用。
25.10.2020
精选ppt课件
20
25.10.2020
精选ppt课件
21
（3）液泡vacuole
25.10.2020
精选ppt课件
15
细胞质与细胞壁相接触的膜称质膜 plasmic membrane，
与液泡相接触的膜称液泡膜tonoplast。
25.10.2020
精选ppt课件
16
细胞质的流动能促进细胞内营养物质的 流动。电镜下可见：
质膜：细胞质与细胞壁相接触的膜，主 要功能包括：选择透性：渗透现象：
25.10.2020
精选ppt课件
29
药用植物学PPT课件
4.选方 • 杭菊花30克白糖适量
【制作】将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适 量。 【用法】代茶饮服。 【功效】通肺气止咳逆，清三焦郁火。适用于风 热感冒初起、头痛发热患者。
东莨菪碱具有抗乙酰胆碱作用,能 抑制腺体分泌。可对抗海洛因依赖戒 断过程中的出汗、流泪、流涕等生理 依赖反应。
莨菪碱可能通过影响脑内β2内 啡肽含量,调节戒断时脑内蓝斑核异 常放电,同时通过改变脑内催产素含 量,减轻对吗啡的依赖和产生耐受 。
11.注意 洋金花有毒，内服应慎重，体
弱者应禁用。
干花的中毒量约30克。多在服用后半 小时至1小时出现。
10.应用 三国时代的华佗用洋金花加乌头
等药配制成“麻沸散”，施行全身麻 醉，成功地进行了肿瘤切除、胃肠吻 合、开颅等高难度的外科手术。
（1）洋金花加甘草煎汤，内服，治 慢性支气管炎，可使呼吸平稳通畅， 有较好的疗效。
（2）洋金花、半夏、款冬花等与烟 草和匀，如寻常抽烟法吸之，可治哮 喘。
（3）洋金花与茄根、大蒜梗、花椒 叶煎水外洗，可治关节疼痛。
红腺忍冬L. hypoglauca Miq.
山银花L.confusa DC.
毛花柱忍冬L.dasystyla Rehd.
花。
的干燥花蕾或带初开的
2.分布与主产地 忍冬：主产山东、河南。全国大部均产 红腺忍冬：主产浙江、江西、福建、湖
南等省。 山银花：主产广东、广西、云南等省。 毛花柱忍冬：主产于广西。
4.药用历史
• 我国第一部本草著作《神农本草经》中就 收载有“枸杞”，并奖其列为“上品”。 称：久服坚筋骨。
李时珍《本草纲目》中，对枸 杞进行了详细的描述，并记载宁夏枸 杞味甘美，色红润，为枸杞之佳品。
5.功效
药用植物学课件第二章植物的组织
平轴式气孔 (海蚌含珠叶)
第17页，共74页。
平轴式气孔 (落花生叶)
第18页，共74页。
②直轴式气孔diacytic type：又称横列型气孔 。副卫细胞2个，长轴与气孔长轴垂直，如 石竹科、唇形科、爵床科等植物的气孔。
③不定式气孔anomocytic type：又称无规则 型气孔。副卫细胞3个以上，大小基本相同 ，并与其他表皮细胞形状相似，如毛茛科 、玄参科等植物的气孔。
第26页，共74页。
打碗花叶的腺鳞
第27页，共74页。
薄荷叶的腺鳞
第28页，共74页。
(2) 非腺毛nonglandular：无腺头和腺柄之分 ；无分泌功能。
第29页，共74页。
非腺毛
1.地黄叶上的非腺毛，2～3个细胞，细胞表面有众多疣状突起。2.非
腺毛弯曲，外壁光滑。3.细胞壁缢缩。
第7页，共74页。
二、薄壁组织ground tissue
1、定义：在植物体内占有很大部分，是组 成植物体的基础，是由主要起代谢活动和 营养作用的薄壁细胞所组成，所以又称为 基本组织。
2、特征：一般是生活细胞。细胞壁薄，液 泡大，一般具有细胞间隙，细胞体积比分 生组织细胞大得多。
第8页，共74页。
由多数纵长的死细胞连接而成，上下两端不如管胞斜 尖，相连处的横壁常贯通成穿孔或形成穿孔板，侧壁 上也有纹孔。导管的长度远比由一个细胞构成的管胞 长，输导水分的能力强。
第54页，共74页。
南瓜茎导管
第55页，共74页。
(1)环纹导管annular vessel：增厚部分呈环 状，多存在于幼嫩器官中
1、定义：分生组织是一群具有分生能力的 细胞，能不断进行细胞分裂，增加细胞的 数目，使植物不断生长 。
第17页，共74页。
平轴式气孔 (落花生叶)
第18页，共74页。
②直轴式气孔diacytic type：又称横列型气孔 。副卫细胞2个，长轴与气孔长轴垂直，如 石竹科、唇形科、爵床科等植物的气孔。
③不定式气孔anomocytic type：又称无规则 型气孔。副卫细胞3个以上，大小基本相同 ，并与其他表皮细胞形状相似，如毛茛科 、玄参科等植物的气孔。
第26页，共74页。
打碗花叶的腺鳞
第27页，共74页。
薄荷叶的腺鳞
第28页，共74页。
(2) 非腺毛nonglandular：无腺头和腺柄之分 ；无分泌功能。
第29页，共74页。
非腺毛
1.地黄叶上的非腺毛，2～3个细胞，细胞表面有众多疣状突起。2.非
腺毛弯曲，外壁光滑。3.细胞壁缢缩。
第7页，共74页。
二、薄壁组织ground tissue
1、定义：在植物体内占有很大部分，是组 成植物体的基础，是由主要起代谢活动和 营养作用的薄壁细胞所组成，所以又称为 基本组织。
2、特征：一般是生活细胞。细胞壁薄，液 泡大，一般具有细胞间隙，细胞体积比分 生组织细胞大得多。
第8页，共74页。
由多数纵长的死细胞连接而成，上下两端不如管胞斜 尖，相连处的横壁常贯通成穿孔或形成穿孔板，侧壁 上也有纹孔。导管的长度远比由一个细胞构成的管胞 长，输导水分的能力强。
第54页，共74页。
南瓜茎导管
第55页，共74页。
(1)环纹导管annular vessel：增厚部分呈环 状，多存在于幼嫩器官中
1、定义：分生组织是一群具有分生能力的 细胞，能不断进行细胞分裂，增加细胞的 数目，使植物不断生长 。
植物的细胞(药用植物识别课件)
一、细胞壁
2.纹孔和胞间连丝
1.纹孔（pit） 次生壁上未增厚的部分，其形成有利于细胞间物质交换，有利于水和其他
物质的运输。包括纹孔膜和纹孔腔。
初生纹孔场：初生壁上凹陷的区域。 纹孔对：相邻的两个细胞都在相同部位的细胞壁出现纹孔称对。 纹孔的类型： 单纹孔 纹孔腔内均匀一致 具缘纹孔（ 重纹孔） 纹孔腔直径不同 半具缘纹孔 纹孔对的一边有架拱状隆起的纹孔缘，而另一边形似单纹孔， 没有纹孔塞，正面观具两个同心圆。
暗带厚2nm,主要成分为蛋白质。 明带厚3.5nm,主要成分为类脂。
暗带
（二）细胞器 细胞质内具特定结构和功能的微器官，也称拟器官。
显微结构： 细胞核、质体、液泡、线粒体。
亚显微结构： 内质网、核糖体、微管、高尔基体、圆球体、溶酶体、微体等。
（二）细胞器 1.质体 （1）叶绿体
存在部位：常存在于植物体内透光的部分，以叶肉细胞中最多。 组成成分：主要由蛋白质、类脂、RNA和色素组成。 形态：光学显微镜下,高等植物的叶绿体为球形、卵形或凸透镜形颗粒状。 结构：电子显微镜下，叶绿体具精细的结构。
射干粉末——草酸钙柱晶
一、细胞后含物 5.晶体
砂晶：为细小的三角形、箭头形等不规则形。如颠茄、牛膝、地骨皮等。
地骨皮薄壁细胞含草酸钙砂晶
一、细胞后含物 5.晶体
（2）碳酸钙结晶 ❖碳酸钙结晶是细胞壁的特殊瘤状突起上聚集了大量的碳酸钙或少量的硅酸 钙而形成。通常呈钟乳体状态存在，又称钟乳体。 理化鉴别：
一、细胞壁 纹孔的类型
一、细胞壁 松茎中管胞的具缘纹孔显微图
可以看到松茎切片中的管胞壁 上呈现出3个同心圆的具缘纹孔 （具有纹孔塞）
一、细胞壁 2.纹孔和胞间连丝
2.胞间连丝 细胞壁在生长时并不是均匀增厚的，在初生壁上具有一些明显的凹陷区域— —初生纹孔场，分布着许多小孔，细胞的原生质丝穿过这些小孔与相邻细胞 的原生质丝穿过这些小孔与相邻细胞的原生质丝相连，这种原生质丝称为胞 间连丝。
药用植物学ppt课件
【本科突出特征】
♂♀* ↑K0C（3～5）A（4～5） G(2：1)
叶互生；头状花 序具总苞，有舌状花 或管状花，聚药雄蕊， 子房下位，1室，具1 胚珠，连萼瘦果，屡 有冠毛。
菊科头状花序中的两种类型：
头状花序
同形小花——全为管状花或舌状花 异形小花——中央为管状花
菊科的花冠极为复杂，通常可 分为5种不同的类型：
入药部位为头状花序。
红花 Carthamus tinctorius L.
❖ 头状花序顶生；全为管
状花，两性，橘红色。
❖ 瘦果白色，倒卵形，无
冠毛。
花序入药，能活血 通经，去瘀止痛。
白术 Atractylodes macrocephala Koidz.
❖草本；根茎肥厚，略呈拳状；
❖叶3深裂或羽状5裂，边缘有刺齿； ❖头状花序，基部被一轮羽状深裂的叶状苞片； 全为管状花。
【重点特征】♂♀*K(4～5)C(4～5)A4～5G(2:2)
叶对生、轮生 托叶明显而宿存，位于
叶柄间或叶柄内，分离 或合生。 花两性，偶单性，辐射 对称； 子房下位， 多 数1室； 胚珠多数～1 枚。
【显微特征】 本科植物有分泌组织，细胞内含砂
晶、针晶、簇晶等。
【化学成分】 本科植物的化学成分复杂，以生物碱、
环烯醚萜类、蒽醌类等为特征性成分。
常见药用植物：
茜草
Rubia cordifolia L.
❖草本。根红褐色； ❖茎棱和叶柄上有倒钩刺 ❖叶片4片轮生； ❖聚伞花序排成圆锥状， 子房下位，2室。浆果。
根入药，能凉血 止血，活血去瘀。
栀子 Gardenia jasminoides Ellis.
❖ 常绿灌木。 ❖ 叶对生或三叶轮生；托
药用植物学全套精品PPT课件597
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薄荷 人参 药用植物学 五味子 党参 药用植物学 几个相关概念 中 药 在中医药理论指导下, 用于防治疾 病和医疗保健的药物。
中药材 天然来源未经加工或仅经过简单 加工的中药。
草 药 一般指民间应用的药物，也有部 分是本草记载的药物。
中草药 中药与草药的统称。
药用植物学 为什么学习 《 药用植物学 》 1 1 、植物与中药的关系古代及现代本草对中药的记载： 药味 植物药神农本草经( 汉新修本草( 唐)证类本草( 宋) 1518本草纲目( 明中华本草 8980 87.4% 药用植物学 书籍 总味数（种数） 植物药数 占% 神农本草经（公元二世纪） 365 味252 69 新修本草（唐 659 年） 844 味 600 71 证类本草（宋 1090 年） 1518 味 1122 74 本草纲目（明 1590 年）中药大辞典（1977 年） 1897 味 5767 味 1106 4773 58 82.8 （1978 年）中药学教材（1984 年）（1995 年） 500 味 407 味 484 味 395 333 404 （动 54、矿 26） 79 81.8 83 .5 中国中药资源志要（1994 年） 12772 11118 87 全国中草药名鉴（1996 年） 13268 11471 86 中华本草（1999 年） 8980 味 7815 味（矿 114、动 1051） 87.4 植物药所占比例药用植物学我国目前已知的中药资源种类我国目前已知的中药资源种类药用植物药用动物药用矿物共计种数 11 118 1 574 80 12 772 比例 87% 12% 1% 100% 〈全国中草药名鉴〉药用植物药用动物药用矿物共计种数 11 470 1 630 160 13 260 比例 86.5% 12.3% 1.2% 100% 药用植物学 2 2 、植物的复杂性种类多，等级多。
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Ph.D. Dept. of Pharmacognosy, School of Pharmacy
Harbin Medical University, Harbin
1
2
3
植物的细胞 植物的组织 （ 来源、功能相同，形态构造相似，而且彼此密切联系的细胞群） 植物的器官 （有一定外部形态、内部结构、执行一定生理功能不同组织组成） (根、茎、叶、花、 果实、 种子)
26
通气薄壁组织
灯心草 ：清热、利水渗湿
荷叶：清热解毒、凉血、止血
27
三 保护组织 分布--体表，外壁或整个细胞壁增厚的细胞 作用--保护 防止遭受病虫的侵害及机械损伤，并有控制和进
行气体交换，防止水分过度散失的能力。 依其来源不同，可分为： 初生保护组织----------表皮 （植物体表） 次生保护组织----------周皮 （木栓组织）
均匀增厚，一般在角隅处和细胞间隙增厚。 C、双子叶植物地上部分幼嫩器官
（叶柄，花梗，茎）的支持组织。
南瓜茎中的厚角组织
38
伞形科植物白芷和野胡萝卜的茎和叶柄可见明显纵棱
39
（二） 厚壁组织 特点：死细胞，壁全面增厚，有层纹和纹孔
根据细胞形状不同可分为 1 纤维 细胞壁为纤维素或木质化增厚的长细胞成束存在。 2 石细胞 细胞壁明显增厚且木质化，并渐次死亡的细胞。 存在于根皮、茎皮、果皮、种皮中，有层纹、纹孔。
22
植物组织： （一）分生组织 （二）基本组织 （三）保护组织 （四）机械组织 （五）分泌组织 （六）输导组织
23
一、分生组织： 一群具有分生能力的细胞，能不
断进行细胞分裂增加细胞的数目， 使植物不断生长。 根据来源和功能的不同可分为： （一）原生分生组织 （二）初生分生组织 （三）次生分生组织
保卫细胞：围绕气孔2个特殊的细胞 副卫细胞：保卫细胞周围的表皮细胞 气孔器：气孔和保卫细胞总称为气孔器。
30
番泻叶
麻黄
31
2 毛茸
腺头（具分泌）+腺柄（无分泌) 腺毛 腺鳞（8个细胞）无柄或很短
非腺毛
32
金银花腺毛、非腺毛
33
•
表皮
• 茎中柱鞘
（二）周皮
木栓形成层
向外：木栓层 周皮
向内：栓内层
34
皮孔
35
茎
分泌组织
黄连木纤维（机械组织）
36
四 机械组织 细胞壁明显增厚的一群细胞，植物体或增加其坚固性以承受机械压力的作 用。 根据增厚的成分，部位，程度的不同可分为 （一） 厚角组织 （二） 厚壁组织
37
（一） 厚角组织 A、活细胞，含有叶绿素 B、细胞壁由纤维素和果胶质组成，非木质化不
28
（一）表皮 由原表皮发育来的，细胞排 列紧密，没有细胞间隙，外 壁增厚强烈，没有叶绿素， 角质化，分泌蜡质。
特化：毛茸和气孔
1 气孔：起到控制气体交换，调节水分蒸发的作用。
2 毛茸：保护和减少水分蒸发或有分泌物质的作用。
29
1 气孔（stoma) 表皮细胞之间狭长的细胞间隙，由两个半月形的保卫细胞对合而成
40
1 纤维 存在的部位不同可分为 韧皮纤维 皮层纤维 木纤维 结构不同可分为 分隔纤维 嵌晶纤维 晶鞘纤维
41
42
2 石细胞 存在于根皮、茎皮、果皮、种皮中，有
层纹、纹孔。
43
黄连石细胞
厚朴石细胞
黄柏石细胞
五味子种皮外层石细胞
肉桂石细胞
五味子种皮内层石细胞 44
五 分泌组织 具有分泌作用，能分泌挥发油、树脂、蜜汁、乳汁的细胞所组成。
11
12
13
2、菊 糖(inulin)
14
菊糖
15
3、蛋白质(protein)
理化鉴别: 糊粉粒---蛋白质 加碘液变成暗黄色 免疫组织化学鉴别---考马斯亮蓝 淀粉粒---淀粉 加碘液变成蓝色
砂仁外胚乳
16
4、脂肪和脂肪油（fat and fixed oil)
理化鉴别: • 遇苏丹Ⅲ溶液----橙红色 • 遇锇酸------黑色
1、 分泌细胞（油细胞，粘液细胞） 2、 分泌腔（离生型，溶生型） 3、 分泌道（树脂道，油管，粘液道） 4、 乳汁管（无节型，有节型）
五味子油细胞
17
植物细胞中的油滴示意图
5、晶体（crystal) （1）草酸钙晶体 （2）碳酸钙晶体 （3）其他晶体
硫酸钙结晶，靛蓝结晶，芸香苷结晶
半夏的针晶
甘草的方晶
人参草酸钙簇晶
18
19
草酸钙簇晶 常春藤
20
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植物的细胞 植物的组织 （ 来源、功能相同，形态构造相似，而且彼此密切联系的细胞群） 植物的器官 （有一定外部形态、内部结构、执行一定生理功能不同组织组成） (根、茎、叶、花、 果实、 种子)
4
细胞壁
叶绿体
中央大液泡
5
典型的植物细胞
细 胞 壁
原 生 质 体
后 含 物
6
原生质体(protoplast)： 细胞内有生命的物质的总称。细胞的一切代谢活动都在这里进行。其
物质基础是原生质。 根据作用、形态、组分上的差异 1 细胞质 2 细胞核 3 细胞器
7
细胞器 细胞器位于细胞质中，具有一定结构、组成和特定功能的微 器官，也称拟器官。
24
按位置不同划分 • 原分生组织
顶端分生组织 • 初生分生组织
居间分生组织 • 次生分生组织
侧生分生组织
25
二 基本组织（薄壁组织） 由主要起代谢活动和营养作用薄壁细胞所组成
又称薄壁组织。 （一） 一般薄壁组织 （二） 通气薄壁组织 （三） 同化薄壁组织（绿色组织） （四） 输导薄壁组织 （五） 吸收薄壁组织 （六） 储藏薄壁组织
松香 乳香
蜜 没药
安息香
45
苏合香
根据分布的位置的不同
（一） 外部分泌组织 位于植物的体表，其分泌物直接排出体外。
1、腺毛（腺鳞） 2、蜜腺
（二） 内部分泌组织 位于植物体内，其分泌物储藏在细胞内或
细胞间隙中。
花外蜜腺
46
（二） 内部分泌组织（生药鉴定的重要依据） 按其组成、形状、分泌物的不同分为
8
※ 植物细胞的后含物：（显微鉴定） 新陈代谢活动而产生的各种非生命物质。
• 淀粉 • 菊糖 • 蛋白质 • 脂肪和脂肪油 • 晶体
9
10
1、淀粉（starch) 在植物体的形成------同化淀粉 贮藏淀粉
• 贮藏方式----淀粉粒 • 分布---块茎 种子 • 淀粉粒的形成---脐点 • 淀粉粒的类型---单粒 复粒 半复粒 • 淀粉粒的形状---颗粒状 分叉状 星状 裂隙状 • 淀粉的性质----不溶于水 糊化 • 理化鉴别----遇碘蓝黑
Harbin Medical University, Harbin
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植物的细胞 植物的组织 （ 来源、功能相同，形态构造相似，而且彼此密切联系的细胞群） 植物的器官 （有一定外部形态、内部结构、执行一定生理功能不同组织组成） (根、茎、叶、花、 果实、 种子)
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通气薄壁组织
灯心草 ：清热、利水渗湿
荷叶：清热解毒、凉血、止血
27
三 保护组织 分布--体表，外壁或整个细胞壁增厚的细胞 作用--保护 防止遭受病虫的侵害及机械损伤，并有控制和进
行气体交换，防止水分过度散失的能力。 依其来源不同，可分为： 初生保护组织----------表皮 （植物体表） 次生保护组织----------周皮 （木栓组织）
均匀增厚，一般在角隅处和细胞间隙增厚。 C、双子叶植物地上部分幼嫩器官
（叶柄，花梗，茎）的支持组织。
南瓜茎中的厚角组织
38
伞形科植物白芷和野胡萝卜的茎和叶柄可见明显纵棱
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（二） 厚壁组织 特点：死细胞，壁全面增厚，有层纹和纹孔
根据细胞形状不同可分为 1 纤维 细胞壁为纤维素或木质化增厚的长细胞成束存在。 2 石细胞 细胞壁明显增厚且木质化，并渐次死亡的细胞。 存在于根皮、茎皮、果皮、种皮中，有层纹、纹孔。
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植物组织： （一）分生组织 （二）基本组织 （三）保护组织 （四）机械组织 （五）分泌组织 （六）输导组织
23
一、分生组织： 一群具有分生能力的细胞，能不
断进行细胞分裂增加细胞的数目， 使植物不断生长。 根据来源和功能的不同可分为： （一）原生分生组织 （二）初生分生组织 （三）次生分生组织
保卫细胞：围绕气孔2个特殊的细胞 副卫细胞：保卫细胞周围的表皮细胞 气孔器：气孔和保卫细胞总称为气孔器。
30
番泻叶
麻黄
31
2 毛茸
腺头（具分泌）+腺柄（无分泌) 腺毛 腺鳞（8个细胞）无柄或很短
非腺毛
32
金银花腺毛、非腺毛
33
•
表皮
• 茎中柱鞘
（二）周皮
木栓形成层
向外：木栓层 周皮
向内：栓内层
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皮孔
35
茎
分泌组织
黄连木纤维（机械组织）
36
四 机械组织 细胞壁明显增厚的一群细胞，植物体或增加其坚固性以承受机械压力的作 用。 根据增厚的成分，部位，程度的不同可分为 （一） 厚角组织 （二） 厚壁组织
37
（一） 厚角组织 A、活细胞，含有叶绿素 B、细胞壁由纤维素和果胶质组成，非木质化不
28
（一）表皮 由原表皮发育来的，细胞排 列紧密，没有细胞间隙，外 壁增厚强烈，没有叶绿素， 角质化，分泌蜡质。
特化：毛茸和气孔
1 气孔：起到控制气体交换，调节水分蒸发的作用。
2 毛茸：保护和减少水分蒸发或有分泌物质的作用。
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1 气孔（stoma) 表皮细胞之间狭长的细胞间隙，由两个半月形的保卫细胞对合而成
40
1 纤维 存在的部位不同可分为 韧皮纤维 皮层纤维 木纤维 结构不同可分为 分隔纤维 嵌晶纤维 晶鞘纤维
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42
2 石细胞 存在于根皮、茎皮、果皮、种皮中，有
层纹、纹孔。
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黄连石细胞
厚朴石细胞
黄柏石细胞
五味子种皮外层石细胞
肉桂石细胞
五味子种皮内层石细胞 44
五 分泌组织 具有分泌作用，能分泌挥发油、树脂、蜜汁、乳汁的细胞所组成。
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2、菊 糖(inulin)
14
菊糖
15
3、蛋白质(protein)
理化鉴别: 糊粉粒---蛋白质 加碘液变成暗黄色 免疫组织化学鉴别---考马斯亮蓝 淀粉粒---淀粉 加碘液变成蓝色
砂仁外胚乳
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4、脂肪和脂肪油（fat and fixed oil)
理化鉴别: • 遇苏丹Ⅲ溶液----橙红色 • 遇锇酸------黑色
1、 分泌细胞（油细胞，粘液细胞） 2、 分泌腔（离生型，溶生型） 3、 分泌道（树脂道，油管，粘液道） 4、 乳汁管（无节型，有节型）
五味子油细胞
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植物细胞中的油滴示意图
5、晶体（crystal) （1）草酸钙晶体 （2）碳酸钙晶体 （3）其他晶体
硫酸钙结晶，靛蓝结晶，芸香苷结晶
半夏的针晶
甘草的方晶
人参草酸钙簇晶
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草酸钙簇晶 常春藤
20
21
植物的细胞 植物的组织 （ 来源、功能相同，形态构造相似，而且彼此密切联系的细胞群） 植物的器官 （有一定外部形态、内部结构、执行一定生理功能不同组织组成） (根、茎、叶、花、 果实、 种子)
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细胞壁
叶绿体
中央大液泡
5
典型的植物细胞
细 胞 壁
原 生 质 体
后 含 物
6
原生质体(protoplast)： 细胞内有生命的物质的总称。细胞的一切代谢活动都在这里进行。其
物质基础是原生质。 根据作用、形态、组分上的差异 1 细胞质 2 细胞核 3 细胞器
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细胞器 细胞器位于细胞质中，具有一定结构、组成和特定功能的微 器官，也称拟器官。
24
按位置不同划分 • 原分生组织
顶端分生组织 • 初生分生组织
居间分生组织 • 次生分生组织
侧生分生组织
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二 基本组织（薄壁组织） 由主要起代谢活动和营养作用薄壁细胞所组成
又称薄壁组织。 （一） 一般薄壁组织 （二） 通气薄壁组织 （三） 同化薄壁组织（绿色组织） （四） 输导薄壁组织 （五） 吸收薄壁组织 （六） 储藏薄壁组织
松香 乳香
蜜 没药
安息香
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苏合香
根据分布的位置的不同
（一） 外部分泌组织 位于植物的体表，其分泌物直接排出体外。
1、腺毛（腺鳞） 2、蜜腺
（二） 内部分泌组织 位于植物体内，其分泌物储藏在细胞内或
细胞间隙中。
花外蜜腺
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（二） 内部分泌组织（生药鉴定的重要依据） 按其组成、形状、分泌物的不同分为
8
※ 植物细胞的后含物：（显微鉴定） 新陈代谢活动而产生的各种非生命物质。
• 淀粉 • 菊糖 • 蛋白质 • 脂肪和脂肪油 • 晶体
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1、淀粉（starch) 在植物体的形成------同化淀粉 贮藏淀粉
• 贮藏方式----淀粉粒 • 分布---块茎 种子 • 淀粉粒的形成---脐点 • 淀粉粒的类型---单粒 复粒 半复粒 • 淀粉粒的形状---颗粒状 分叉状 星状 裂隙状 • 淀粉的性质----不溶于水 糊化 • 理化鉴别----遇碘蓝黑