丁香花的化学成分、药理作用及经济价值

丁香 花 （ｙｉ ａＫｎ ． 是 指 木 犀 科 （ ｌ ｃａ ） ｓｒ ｇ ｎ ） ｎ Ｏｅ ｅｅ 丁香 属 ａ
（ｙｉ ａ 植 物的花卉 。丁香属植物资源十分 丰富 ， Ｓｒｇ ） ｎ 全世界约 有４ ０种 ， 于欧洲 和亚洲 ， 国有 ２ 分布 我 ７种 ， 自东 北至西南各 省均 有分布 。哈尔 滨市 现有 １ ６种 ， 广泛 栽 种… ， 且于 １８ ９８ 年定为市花 。丁香的种类主要有 ： 马丁香 （ｙｉ ａａ ｕｅ— 暴 Ｓ ｒ ｇ ｍ ｒｎ ｎ ｓ ｕｒ） 洋 丁香 （ｙｉｇ ｕｇ ｒ ． 、 鲜 丁香 （ｙｉ ａ ｉ Ｒ ｐ． 、 ｓ Ｓｒ ａｖｌａｉ Ｌ ） 朝 ｎ ｓ Ｓｒｇ ｎ ｄｌｔ ａＮ ｋ ｉ） 紫 丁香 （ ｙｉ ａ ｏｌｔ ｉｄ． 、 叶 丁香 ｉ ａ ａａ 、 ａｔ ． Ｓｒ ｇ ｂ ａ Ｌｎ１） 小 ｎ ａ
文就 围绕这些问题对近 年来学 术界 对丁 香花 的研究状 况作
一
体是白丁香鲜花的特征性香气成分【 。回瑞华等采用水蒸
汽蒸馏 一溶剂萃 取装 置提取辽宁紫丁香鲜花花蕾 的挥发油 ， 又采用 Ｇ ＭＳ法进行分 析 ， 出 ３ Ｃ— 分 ２个组分 ， 据质谱谱 图确 认１ ７个组分 ， 中主要 成分 为 ： 甲醛 、 丁香 乙醛 、 其 苯 紫 ８一羟 基一 ９一甲基 一萘烷酮 、 丁酸芳樟醇 酯、 丁香 酚、 橙花叔醇 Ｊ 。 吴鸣建 等对 河南 小叶丁香 的花和果 实化学成分进行研究 。 采 用硅胶 柱色谱分 离纯化 ， 谱鉴 定化学 结构 ， 光 结果首 次从 小
Ａ ｍａ ｎｏｒ ｈ ｄＭａｓｏ 等从洋 丁香树皮 和花 中分离出 丁香苷 （ｙｉ－ ｓｒ ｎ 舀） ｎ 和阿 克替 苷 （ ｃ ｏｉｅ Ｊ ａｔ ｓ ） 。李 祖光 等采 用 固相微 萃取 ｅ ｄ （Ｐ ） Ｓ ＭＥ 吸附采集 白丁香鲜 花 的挥 发性成 分 ， 用 Ｇ 并 Ｃ—ＭＳ 及总离子流色谱法鉴 定出 ： 丁香醛 Ａ—Ｄ、 丁香醇 Ａ～Ｄ 一 、 蒎烯 、 一 烯 、 １ 蒎 ３ 桧烯 、 月桂 烯 、 柠檬 烯、 桉树 脑 、 式罗勒烯 、 顺
综述 。
１ 丁香 花的化学成分
每种植物都有 各 自的挥发 性 物质 ， 成 各 自的独特 气 形 息 。东北林 业 大学 的尹 承增 用顶 空 吸 附法对 紫 丁香 、 丁 蓝
香、 小叶丁香 、 丁香 、 马丁香 五个 品种 的花进行 了测 定。 红 暴 通过 色谱分析 和质 谱鉴 定 ， 确定 芳 香 气味 物 质 １ 种 ： 一 １ 螺
２１ ０ ２年 ７月 第２ ５卷第 ４期
黑龙江生态工程职业学 院学报
Ｊｕ ａ ｏ ｅ ｏ ｇ ａ ｇＶ ｃ ｔ ｎ ｌ ｎ ｔｕｅｏ ｃｌｇ ａ Ｅ ｇ ｅ ｒ ｇ ｏ ｒ ｌ ｆ ｉ ｎ ｉ ｎ ｏ ａ ｏ ａ Ｉ ｓ ｔ Ｅ ｏｏｉｌ ｎ ｉ ｅ ｎ ｎ Ｈ ｌ ｉ ｉ ｉｔ ｆ ｃ ｎ ｉ
Ｊ １２ １ ｕ． Ｏ ２
Ｖ０ ． ５ Ｎ ． １２ ｏ ４
丁 香 花 的化 学成 分 、 药理 作 用及 经 济价 值
刘云华 屈 国乐
（ 黑龙江生态工程职业学院 ， 哈尔滨 １０ ２ ） ５０ ５ 摘 要： 对丁香花化 学成分 、 药理 作用进行 了综述， 并概括 了丁香花在其他领域 中的应 用价值 ， 使人 们对 丁香花
（ｙｉ ａｍｃｏｈｌ ｉ ｓ ） 河南小叶丁香 （ｙｉ ａｐ ｂｓ ｎ Ｓ ｒ ｇ ｉ ｐ ｙｌ Ｄｅ ． 、 ｎ ｒ ａ ｌ Ｓｒ ｇ ｕｅ ｅｓ ｎ ｃ Ｔ ｒｚ ） 关东 丁香 （ ｙｉ ａｖｌ ｉａ Ｋ ｍ． 、 丁香 （ｙｉ ａ ｕｃ． 、 Ｓｒ ｇ ｅ ｔ ｏ ） 蓝 ｎ ｕｎ ｓｒ ｇ ｎ ｍ ｙｒ Ｓｈ ｅ ） 红 丁香 （ ｙｉ ａｖｌ ａ Ｖ ｈ． 、 ｅｅ ｃｎｉ 、 ｉ ｄ Ｓｒ ｇ ｉｏ ａ１ ） 白丁香 （ｙ ｎ ｌｓ Ｓ－ ｒ ｇ ｂ ｔ ｌａ ｉ Ｌｎｌ ．） ｉ ａｏｌ ａｖ －Ｊ ｓ ｉｅｓ 等。早春 开花 ， ｎ ａ ａ． ￣ｎ ｈ 圆锥状 花序 顶生或侧生 ， 硕大 繁茂 ， 白色 、 色 、 呈 粉 紫色 、 紫红 、 紫色 ， 蓝 绚
苯 甲醛 、 异松油烯 、 芳樟 醇 、 乙醛、 一松油醇 、 甲氧基茴 苯 对
香醚 、 茴香醛 、 ｚ Ｅ）一 一金合ｊ＝ 、 Ｅ Ｅ （， ｌ烯 （ ， ）一０一金合欢烯 ｊ ｉ 【 等３ ９种化合物 ， 中 ４个 丁香 醇异构 体和 ４个 丁香醛异 构 其
丽雅致 ， 是园林绿化 的重要树种 。 丁香花芳 香浓郁 ， 沁人心 脾 ， 这种香 气 的物质 基础 是什 么？对健康有益还 是有 害？有何药 理作 用及 经济价 值？本
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有更全 面的认识和 了解 ， 于进一步对其开发 、 便 利用。
关键词 ： 丁香花 ； 化学成分 ； 药理作 用； 经济价值 中图分类号 ：Ｓ Ｑ０ 文献标志码 ： Ａ 文章编号 ：６ ４— ３ １ ２ １ ）４－ ０ ５一 ３ １７ ６ ４ （０ ２ ０ ０ ３ ｏ 己醛１４ ％ 、 ．５ ３一己烯 一１一醇２ １ ％ 、 ．２ １一己醇４４ ％、 甲 ．４ 苯
（ ，） 一１５一二烯 、 辛醇 、 甲苯 、 柏烯 、 甲醛 、 ３３ 庚 ， ３一 二 侧 苯 ４一
叶丁香 的乙醇 提取 物 中分得 ４个 化合 物 ： 榄苦 苷（ｌ Ｆ 橄 ｏｕ ＂ ｅｏ ｐｉ） １ ｅ 、０一羟基橄榄苦苷 （ Ｏ—ｈｒｏｙｌ ｒｐｉ） ｏ ｏｉ ｎ １ ｙ ｒ ｏ ｕｏｅ ，ｌ ｓ ｅ一 ｄｘ ｅ ｎ ｅ ｄ
醛１７ ％ 、 ．９ ３一乙烯基吡啶３ １％ 、 ．８ ． ５一甲基 一 ５一乙烯基 四氢 一仪一 喃二 甲基 甲醇１ ４ ％ 、 ， 呋 ．５ ３ 一二甲基 一１６一辛二烯 ３ ，
一
醇１ ．７ 、 萜 品醇 １５ ％ 、 ８ ８ ％ 一 ．０ 乙酸 ２一苯 乙酯０ ７ ％ 【 。 ．９ ２ Ｊ