中餐宴会服务迎宾礼仪服务规范样本

工作行为规范系列

中餐宴会服务迎宾礼仪服

务规范

（标准、完整、实用、可修改）

FS-QG-10365

编

号：

中餐宴会服务迎宾礼仪服务规范Chin ese banq uet service welcome etiquette service specificati ons 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

中餐宴会服务是各中餐厅、酒店都有的服务项目，同时也是各中餐厅、酒店营业的重要来源。为了提高各餐厅、酒店宴会服务质量，昨天已经与大家分享了中餐宴会服务程序中的宴会开餐前准备工作，今天就接下来分享迎宾礼仪服务，即包括迎宾礼仪及注意事项：

迎宾礼仪服务：

1、宴会宾客到中餐厅、酒店前30分钟，接待服务员应站在门口迎候宾客。主管也应在门口迎候宾客。如是特殊宴

会，可列队站立大厅门品恭候迎接宾客，多台宴会应按指定位置站立，不得交头接耳或倚台而站。做好这些准备工作，可以给客人以热情、周到的感觉，使双方在感情上更加接近。

2、宴会宾客到时，应笑脸迎接宾客，使用敬语表示欢迎。即：中午好，欢迎光临。；您好,xx经理，欢迎光临，您在

XX厅，请这边走，我带您去。；您好，XX经理，欢迎光临，请问您有预订吗；您好，欢迎光临，请问几位，请这边走。如果客人是长者或身体不太好的应上前搀扶，如果客人手中提有重物应主动接过来。

3、为客人接挂衣帽：请将您的衣帽给我，我为您保存，接挂时勿倒提，以防衣袋内物品倒出，有衣帽间的应备有衣帽牌。

4、客人在休息室入座后，随即端茶送巾，按先女宾，女

宾后主人顺时针顺序进行，托盘服务，送毛巾同餐厅服务送

毛巾操作。主动拉椅让座，随即送毛巾、上茶、操作则服务技能之毛巾服务、茶水服务、按先女宾、主宾、后主人的顺序进行。

该内容即为中餐宴会服务中迎宾礼仪服务全过程，该过程看似简单，实质非常细腻，一个不小心就会给宾客不良好的感觉，影响后续的服务质量。

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