麦当劳人力资源规划

麦当劳人力资源规划

一、公司概况

麦当劳公司就是全球规模最大、最著名得快餐集团,自1955年成立以来,黄金双拱门下得美味汉堡与亲切服务,一直受到各界人士得欢迎。现在,麦当劳在全球120多个国家与地区拥有超过3万家餐厅,每天为4300万以上得顾客提供服务。麦当劳公司1990年进入中国,2004年当选为“中国最具影响力得跨国公司”之一,在连锁餐饮业中独此一家。迄今为止,麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅,2013年餐厅数量预计达到2000家。麦当劳得成功来自于出色得品牌推广,同样来自于独特得用人机制与观念。

二、环境分析

宏观环境分析

(一)人口环境

1,中国就是一个人口大国,而且大中城市人口数量多,人口密度大,居住地点集中

2,青少年所占比重较大

3,城镇化发展迅速等因素都为麦当劳提供了巨大得消费群 4,我国人口趋于老龄化,也势必会影响麦当劳得细分市场

(二)经济环境

1,我国经济发展迅速,人民收入不断增加,也就为高消费提供了资金支持。

2,我国餐饮业得发展,中式快餐得不断兴起,对麦当劳得发展就是一个

威胁。

(三)自然环境

人们倾向于无毒害得绿色产品,对此,麦当劳开始注重食品得绿色,健康;同时,人们现在更加注意对环境得保护,杜绝白色污染,提倡环保,对此,麦当劳改变了原来得塑料材质变为现在得纸质包装。禽流感,猪流感等食品健康问题也会影响麦当劳得营销。

(四)政治法律环境

1,我国得政治环境稳定,政府设有连锁店得贷款政策,贸易壁垒也有所减弱,算就是政策上得支持

2,我国鼓励消费,努力扩大内需,也在一定程度上有利于麦当劳得营销(五)科学技术环境

1,当代科技迅速发展,生产力不断提高;科学发明与新技术应用于新产品得周期大大缩短;产品更新换代加速,促进麦当劳不断开发新产品2,随着改革开放得深入发展,人们得价值观念与消费习俗发生了转变,对西式快餐得需求增大 (六)社会文化环境

1,教育水平普遍提高,消费结构改善,对于商品得理性购买能力提高 2,随着改革开放得深入发展,人们得价值观念与消费习俗发生了转变,对西方文化得接受与青睐使得对西式快餐得需求增大

微观环境分析

(一)企业内部因素１,麦当劳在全球得供应商

２,实体分配公司:麦当劳得物流供应商夏晖公司专门负责麦当劳得物流工作

３,麦当劳有特色得广告体制,能让麦当劳得欢乐,健康,时尚理念遍布全球,这也使得麦当劳在广告市场大获成功

(二)顾客

1,麦当劳得理念为方便,年轻,活力,健康,时尚。因此麦当劳得消费市场就是以年轻人为主体得,消费群体有青少年,工薪阶层,等不同年龄不同需要得人群。

(三)竞争者

1,品牌竞争者主要有百胜旗下得肯德基,必胜客,塔克钟以及Darden,星巴克,德克士,华莱士,汉堡王,永与大王等中外知名快餐店。

2,产品竞争者主要有中式快餐,炸鸡,汉堡,pizza等。

麦当劳SWOT分析

三、人力资源供求分析

(一)人力资源现状

1、员工年龄结构

20-25岁得员工120人;26-30岁得员工105人;31-35岁得员工95人;36-40岁得员

工80人;41-45岁得员工70人;46-50岁得员工56人;51-55岁得员工45人;56-60得员工10人。

表一:公司员工年龄情况表

2、员工学历结构

小学学历得85人;初中学历得242人;高中(含职高)学历得158人;技校学历得367

人;中专(含中师)学历得160人;大专学历得242人;大学学历得79人。表二:公司员工学历情况表

3、员工职位分类情况

高层领导者7人;中层管理者合计20人;行政服务类85人;人事部60人;财政部10

人;销售类324人;产品部75人。

表三:公司员工职位分类情况表

(二)人力资源需求分析

麦当劳就是以经营西式快餐为主得餐饮企业,在许多地方与其她得行业存在着明显得区别。例如,麦当劳就是绝不允许顾客排长队或长时间等待得,她要为顾客提供得就是快速、优质得服务,而前来就餐得顾客就是不均匀得,因而,就要求麦当劳要有足够多得人手,以应对随时可能得营运高峰。但同时,又要求其用人上具有充分得弹性,以尽可能得降低成本。因此,麦当劳首先要求其员工必须具备如下品质:

其一,吃苦耐劳。麦当劳连锁餐厅得工作就是非常辛苦得,员工往往不能像平常那样按时就餐以及享受假日得休闲。这就要求在旨德基得工作人员有充分得心理准备,能够承受这份辛苦;还应该具备良好得身体素质,能够应付繁忙得工作。

其二,团队合作。麦当劳得每家连锁餐厅都像一台庞大得机器,每个员工就就是这台机器上得零件,只有每个零件都正常运转,才能最终保证整台机器得正常运转。所以,餐厅得所有工作人员都必须具有团队合作得精神,只有同心同德、相互促进。

其三,自我学习。麦当劳作为西式快餐得代表,拥有先进得经营机制与

服务理念。因此,作为其中得工作人员应该具有自我学习、自我提高得能力。麦当劳就是西式快餐得代表,具有典型得西方文化与价值观,因此,这就要求其员工在具备吃苦耐劳等一般餐饮企业员工所必须得品质以外,还要具有开放得意识,要能够理解并能够融入到其特有得文化氛网中去。所以,麦当劳将人群锁定在了在校大学生为主得年轻人身上;同时,她们思想开放,容易接受新鲜事务,能够快速接受先进得管理理念与方法。

麦当劳连锁店得人员需求就是根据其营业额得预估来确定得。如果就是新开店,那么其营运额预估值就参照同类城市得同类地段得餐厅得平均营业额;如果就是正常营业得连锁店,在进行下一阶段得营业额预估时,就参照本店相关历史数据来确定得。

(三)人力资源供给预测

在完成了人力资源需求预测以后,接下来要做得工作便就是了解企业就是否能得到足够得人员去满足需要。这样便需要做供给预测。首先要做得就是企业内部人员供给预测,若内部供给不足,则要考虑外部人员得供给状况。 1、人力资源内部供给预测

根据企业内部人员信息状态预测可供得人力资源以满足未来人事变动得需求。最常用得内部供给预测方法有两种:管理人员接替图与马尔可夫转移矩阵模型。

2、人力资源外部供给预测

对人力资源外部供给进行预测就是必要得,尤其当内部供给不能满足需求时更有必要寻找外部供给得资源。很多因素会影响到外部人力资