人教版必修一化学第二章第一节 物质的分类分散系(第2课时)教学课件
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①丁达尔效应：
【探究实验2】把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于
暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观察，
记录实验现象。
光束照射时的现象
Fe(OH)3胶体 CuSO4溶液
产生光亮的通路 不产生光亮的通路
结论丁：达胶尔体效能应发：生当丁光达束尔通效过应胶，体而时溶，液形不成能一。条 丁达尔效应是光区亮别的溶通液路与。胶体常用的物理方法。
树林中的丁达尔效应
电影放映时的丁达尔效应
当可见光束通过胶体时，在入射光
侧面可观察到光亮的“通路”，这种现 象叫做丁达尔效应。
【探究实验3】
将胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。
过滤后的现象
Fe(OH)3胶体
Fe(OH)3胶体全透过滤纸，没得到 滤渣，过滤后的液体还是红褐色。
泥水
泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，而 过滤后的液体是澄清、透明的。
思考 请阅读教材的科学视野。
（2）胶体的性质:
①丁达尔效应： 利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。 ②介稳性：
③布朗运动:
④电泳:
⑤聚沉: A.加入电解质（酸、碱、盐）溶液
B.加入带相反电荷的胶粒 C.加热
用石膏或盐卤点制豆腐。
（3）胶体的用途：
①盐卤点豆腐； ②肥皂的制取和分离； ③明矾净水； ④FeCl3溶液用于伤口止血。 ⑤水泥硬化； ⑥江河入口处形成三角洲 ⑦冶金厂大量烟尘用高压电除去。 ⑧土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥作用。
能
形成光的通路 蛋白溶液、 淀粉溶液
不能
透光性差
石灰乳、 油水混合物
电场作用下胶体有什么表现？
-
阴极
阳+极
阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅
4.电泳：
在外加电场作用下, 胶体粒子在分散剂里向电极 (阴极或阳极) 作定向移动的现象, 叫做电泳。
原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电 荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。
胶体
分散剂是水或液体时 浊液
分散系 分散质粒子大小
溶液 胶体 浊液
< 1 nm 1 ~ 100 nm > 100 nm
主要特征
举例
稳定、均一 NaCl溶液 较稳定、均一 豆浆 不稳定、不均一 泥浆水
思考：三种分散系的本质区别是什么？
三、胶体：
（1）定义：分散质粒子的直径在1~100nm之间 的分散系。
常见的胶体：烟、云、雾 豆浆、牛奶、血液 胶水、墨水、肥皂水 液状涂料、有色玻璃、变色玻璃 土壤胶体、 Fe(OH)3胶体、硅酸胶体 淀粉溶液、蛋白质溶液
【科学探究1】
1. Fe(OH)3胶体的制备及胶体、溶液、浊液外观特征：
实验步骤： ①取三个小烧杯，分别加入25ml蒸馏水、 25mlCuSO4溶液和 25ml泥水。 ②将烧杯中的蒸馏水加热至 沸腾 ，向沸水中逐滴加入FeCl3饱和 溶液，继续煮沸至 溶液呈红褐色，停止加热，即制得红褐色 的 Fe(OH)3胶体。
结论：
胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液 分散质粒子则不能透过滤纸。
小结：溶液、浊液、胶体比较
分散系
溶液
浊液
胶体
分散质粒 子的直径
<1nm
>100nm 1~100nm
外观
均一、透明 不均一不透明 均一、透明
稳定性
稳定
不稳定
较稳定
能否透过 滤纸
能
不能
能
鉴别 无丁达尔效应 静置分层 丁达尔效应
胶体的性质就只有丁达尔效应吗?
常见胶体及其应用
【胶体的应用】
7、静电除尘 8、土壤的保肥 9、石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻 10、明矾净水原理 11、江河入海处形成沙洲
补充：
思考：如何分离胶体和溶液？
（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）
利用半透膜把胶体中混有的离子或分子 从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析。
其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶 液中的分子和离子能透过半透膜。
实验现象：Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液都是均一、稳定、透明的，
而泥水浑浊，不透明，有泥沙沉淀。
实验原理：FeCl3+3H2O（沸）=△=Fe(OH)3（胶体）+3HCl
溶液属稳定的分散系，而浊液是不稳定的分散系。 胶体则介于二者之间，在一定条件下能 稳定存在 ， 属于 介稳体系 。
（2） 胶体的性质：
5.胶体的聚沉 定义：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉 淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。
第二章 化学物质及其变化
第一节 物质的分类
（第2课时）
二、分散系及其分类： 1. 分散系的概念 把 一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中 所得 到的体系，叫做分散系。前者属于 被分散的物质 ，称 作 分散质，后者起 容纳分散质 的作用，称作 分散剂。
根据分散质与分散剂的状态，它们之间可以分为几类？
一定时间之后，
烧杯中能够检测出的是： 氯化钠
检测不出的是：淀粉
微粒直径
微粒组成
特点
能否通过 滤纸 光照 实例
溶液
胶体
浊液
<1n m
1~100n m
>100n m
分子或离子 分子的集合体 或高分子
小液滴或固体 小颗粒
均一、稳定 、透明
均一、稳定、 透明
不均一、不稳定 、不透明
能
无光路 蔗糖水、 食盐水
由于胶体微粒直径在1nm~100nm之间，所以 可以通过滤纸，不能通过半透膜。
１.渗析
盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透 膜浸在蒸馏水中
一定时间之后，烧杯中能够检测出的是： 检测不出的是：
利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子， 提纯，精制胶体的操作称为渗析。
－－－分离提纯的一种方法
盛有淀 粉胶体 和食盐 溶液的 半透膜 浸在蒸 馏水中
（3）胶体及其应用
我是胶体
都与我有关
1、人们喝豆浆，感常加兴入趣白糖吗，？而不加入食盐。
2、喷墨打印机由于混用了几种不同品牌的墨水，而导 致喷头堵塞，影响使用。
3、某些胶体，只需涂在伤口表面，就能有效止血。 4、在医学上，许多血液病的诊断和治疗都利用了胶体 的性质。 5、国防工业上有些火药、炸药必须制成胶体。 6、在金属、陶瓷等材料中加入某些固态胶体粒子，可 以使材料更耐冲击、不易断裂。
Baidu Nhomakorabea
分气 散液 质固
思考与交流：
9种分散系
气分 液散 固剂
试举出几种分散系的实例，并与同学交流。
分散质 气 液 固 气 液 固 气 液 固
分散剂 气 气 气 液 液 液 固 固 固
实例 空气 云、雾 烟 泡沫 牛奶、酒精 糖水 泡沫塑料
珍珠(包藏着水的碳酸钙) 有色玻璃、合金
分散质粒子大小
溶液
分散系的分类
【探究实验2】把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于
暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观察，
记录实验现象。
光束照射时的现象
Fe(OH)3胶体 CuSO4溶液
产生光亮的通路 不产生光亮的通路
结论丁：达胶尔体效能应发：生当丁光达束尔通效过应胶，体而时溶，液形不成能一。条 丁达尔效应是光区亮别的溶通液路与。胶体常用的物理方法。
树林中的丁达尔效应
电影放映时的丁达尔效应
当可见光束通过胶体时，在入射光
侧面可观察到光亮的“通路”，这种现 象叫做丁达尔效应。
【探究实验3】
将胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。
过滤后的现象
Fe(OH)3胶体
Fe(OH)3胶体全透过滤纸，没得到 滤渣，过滤后的液体还是红褐色。
泥水
泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，而 过滤后的液体是澄清、透明的。
思考 请阅读教材的科学视野。
（2）胶体的性质:
①丁达尔效应： 利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。 ②介稳性：
③布朗运动:
④电泳:
⑤聚沉: A.加入电解质（酸、碱、盐）溶液
B.加入带相反电荷的胶粒 C.加热
用石膏或盐卤点制豆腐。
（3）胶体的用途：
①盐卤点豆腐； ②肥皂的制取和分离； ③明矾净水； ④FeCl3溶液用于伤口止血。 ⑤水泥硬化； ⑥江河入口处形成三角洲 ⑦冶金厂大量烟尘用高压电除去。 ⑧土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥作用。
能
形成光的通路 蛋白溶液、 淀粉溶液
不能
透光性差
石灰乳、 油水混合物
电场作用下胶体有什么表现？
-
阴极
阳+极
阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅
4.电泳：
在外加电场作用下, 胶体粒子在分散剂里向电极 (阴极或阳极) 作定向移动的现象, 叫做电泳。
原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电 荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。
胶体
分散剂是水或液体时 浊液
分散系 分散质粒子大小
溶液 胶体 浊液
< 1 nm 1 ~ 100 nm > 100 nm
主要特征
举例
稳定、均一 NaCl溶液 较稳定、均一 豆浆 不稳定、不均一 泥浆水
思考：三种分散系的本质区别是什么？
三、胶体：
（1）定义：分散质粒子的直径在1~100nm之间 的分散系。
常见的胶体：烟、云、雾 豆浆、牛奶、血液 胶水、墨水、肥皂水 液状涂料、有色玻璃、变色玻璃 土壤胶体、 Fe(OH)3胶体、硅酸胶体 淀粉溶液、蛋白质溶液
【科学探究1】
1. Fe(OH)3胶体的制备及胶体、溶液、浊液外观特征：
实验步骤： ①取三个小烧杯，分别加入25ml蒸馏水、 25mlCuSO4溶液和 25ml泥水。 ②将烧杯中的蒸馏水加热至 沸腾 ，向沸水中逐滴加入FeCl3饱和 溶液，继续煮沸至 溶液呈红褐色，停止加热，即制得红褐色 的 Fe(OH)3胶体。
结论：
胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液 分散质粒子则不能透过滤纸。
小结：溶液、浊液、胶体比较
分散系
溶液
浊液
胶体
分散质粒 子的直径
<1nm
>100nm 1~100nm
外观
均一、透明 不均一不透明 均一、透明
稳定性
稳定
不稳定
较稳定
能否透过 滤纸
能
不能
能
鉴别 无丁达尔效应 静置分层 丁达尔效应
胶体的性质就只有丁达尔效应吗?
常见胶体及其应用
【胶体的应用】
7、静电除尘 8、土壤的保肥 9、石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻 10、明矾净水原理 11、江河入海处形成沙洲
补充：
思考：如何分离胶体和溶液？
（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）
利用半透膜把胶体中混有的离子或分子 从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析。
其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶 液中的分子和离子能透过半透膜。
实验现象：Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液都是均一、稳定、透明的，
而泥水浑浊，不透明，有泥沙沉淀。
实验原理：FeCl3+3H2O（沸）=△=Fe(OH)3（胶体）+3HCl
溶液属稳定的分散系，而浊液是不稳定的分散系。 胶体则介于二者之间，在一定条件下能 稳定存在 ， 属于 介稳体系 。
（2） 胶体的性质：
5.胶体的聚沉 定义：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉 淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。
第二章 化学物质及其变化
第一节 物质的分类
（第2课时）
二、分散系及其分类： 1. 分散系的概念 把 一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中 所得 到的体系，叫做分散系。前者属于 被分散的物质 ，称 作 分散质，后者起 容纳分散质 的作用，称作 分散剂。
根据分散质与分散剂的状态，它们之间可以分为几类？
一定时间之后，
烧杯中能够检测出的是： 氯化钠
检测不出的是：淀粉
微粒直径
微粒组成
特点
能否通过 滤纸 光照 实例
溶液
胶体
浊液
<1n m
1~100n m
>100n m
分子或离子 分子的集合体 或高分子
小液滴或固体 小颗粒
均一、稳定 、透明
均一、稳定、 透明
不均一、不稳定 、不透明
能
无光路 蔗糖水、 食盐水
由于胶体微粒直径在1nm~100nm之间，所以 可以通过滤纸，不能通过半透膜。
１.渗析
盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透 膜浸在蒸馏水中
一定时间之后，烧杯中能够检测出的是： 检测不出的是：
利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子， 提纯，精制胶体的操作称为渗析。
－－－分离提纯的一种方法
盛有淀 粉胶体 和食盐 溶液的 半透膜 浸在蒸 馏水中
（3）胶体及其应用
我是胶体
都与我有关
1、人们喝豆浆，感常加兴入趣白糖吗，？而不加入食盐。
2、喷墨打印机由于混用了几种不同品牌的墨水，而导 致喷头堵塞，影响使用。
3、某些胶体，只需涂在伤口表面，就能有效止血。 4、在医学上，许多血液病的诊断和治疗都利用了胶体 的性质。 5、国防工业上有些火药、炸药必须制成胶体。 6、在金属、陶瓷等材料中加入某些固态胶体粒子，可 以使材料更耐冲击、不易断裂。
Baidu Nhomakorabea
分气 散液 质固
思考与交流：
9种分散系
气分 液散 固剂
试举出几种分散系的实例，并与同学交流。
分散质 气 液 固 气 液 固 气 液 固
分散剂 气 气 气 液 液 液 固 固 固
实例 空气 云、雾 烟 泡沫 牛奶、酒精 糖水 泡沫塑料
珍珠(包藏着水的碳酸钙) 有色玻璃、合金
分散质粒子大小
溶液
分散系的分类