2020-2021学年下学期高二化学沪科版下册12.1杜康酿酒话乙醇练习题

高中化学沪科版高二下册12.1杜康酿酒话乙醇练习题

一、单选题

1.乙醇分子中各化学键如下图所示，下列选项对乙醇在各反应中断键情况的说明错误

的是()

A. 和金属钠作用时，键①断裂

B. 和浓H2SO4共热至170℃时，键②和⑤断裂

C. 在Ag作催化剂下和O2反应时，键①和③断裂

D. 和HBr共热时，键①断裂

2.下列化学用语表示正确的是()

A. 苯的实验式：C6H6

B. 2−甲基丁醇的结构简式：

C. 乙炔的分子结构模型示意图：

D. 丙烯的键线式：

3.吉非贝齐有较好的降低甘油三酯的作用，其结构简式如图所示。下列说法错误的是

()

A. 分子式为C15H22O3

B. 能与氢气发生加成反应

C. 能使酸性高锰酸钾溶液褪色

D. 含有三种官能团且能发生酯化反应

4.下列化学用语正确的是()

A. 乙酸根离子的结构式：

B. BF3的比例模型：

C. 3−甲基−2−丁烯的结构简式：(CH3)2CHCH=CH2

D. 甲基的电子式：

5.下列能证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是()

A. 1mol乙醇完全燃烧生成3mol水

B. 乙醇可以制酒精饮料

C. 1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5mol H2

D. 1mol乙醇可生成1mol乙醛

6.下列说法不正确的是

A. 的分子式为C9H13NO3

B. 某烯烃的名称是2−甲基−4−乙基−2−戊烯

C. BrCH=CHCH(OH)CHO中含有4种官能团

D. (CH3)2CH(CH2)2CH(C2H5)(CH2)2CH3的名称是2−甲基−5−乙基辛烷

7.有机物M的结构简式如下，关于M的下列说法中正确的是

A. 该有机物的分子式为C14H14O9

B. 该有机物分子中含有4种官能团

C. 该有机物酸性条件下水解的有机产物只有1种

D. 该有机物能发生氧化反应、取代反应、加成反应

8.针对下图所示乙醇分子结构，下述关于乙醇在各种化学反应中

化学键断裂情况的说法不正确的是()

A. 与醋酸、浓硫酸共热起酯化反应时②键断裂

B. 与金属钠反应时①键断裂

C. 与浓硫酸共热至170℃时②④键断裂

D. 在加热和Ag催化下与O2反应时①③键断裂

9.某有机合成药物中间体X的结构简式如图所示。下列说法错误

的是

A. X的分子式为C10H12O3

B. X在空气中易发生氧化反应

C. X中含有羟基和酯基两种官能团

D. 1mol X可与4mol氢气发生加成反应

10.具有抗炎、抗过敏和抗毒作用的地塞米松的结构简式如图所示。下列有关该化合物

的说法中正确的是()

A. 地塞米松的分子式为C22H30O5F

B. 地塞米松分子中所有的碳原子都在同一平面上

C. 1mol地塞米松分子最多能与2mol金属Na发生反应

D. 地塞米松能发生加成反应、取代反应、氧化反应

11.乙醇分子中不同的化学键如图，关于乙醇在不同反应中断

裂键的说法不正确的是()

A. 和金属钠反应，键①断裂

B. 在铜催化下和O2反应，键①⑤断裂

C. 在空气中完全燃烧时，①②③④⑤断裂

D. 在CH3CH2OH+HBr→CH3CH2Br+H2O中，键②断裂

12.有机物P是一种可降解塑料，其合成路线如图所示，下列说法不正确的是()

A. 有机物M的分子式是C18H18O4N2

B. 有机物N含有的官能团是羰基和氯原子

C. 有机物P可发生加成反应和水解反应

D. 有机物M水解可以得到的有机物有两种

二、多选题

13.下列变化属于化学变化的是()

A. 淀粉的水解

B. 油脂的氢化

C. 蛋白质变性

D. 维生素C被氧化

14.下列物质与水混合后静置，出现分层的是

A. 乙酸乙酯

B. 乙醇

C. 三氯甲烷

D. 四氯化碳

15.下列各物质中，能发生水解反应的是()

A. 油脂

B. 蛋白质

C. 纤维素

D. 葡萄糖

16.下列关于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是()

A. 它们都是混合物

B. 它们都是天然高分子化合物

C. 它们互为同分异构体

D. 它们水解的最终产物都是葡萄糖

三、填空题

17.我国的酿酒历史源远流长，唐朝大诗人李白在诗句“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初

酦醅”中，将碧绿的汉水比作初酿的葡萄酒。

(1)酒种类繁多，不同类型的酒普遍含有乙醇。乙醇中含氧官能团的名称为

________。

(2)酒的香味一部分来源于酯类物质。乙醇与乙酸反应生成的酯的结构简式为

__________________。

(3)下列说法正确的有________(填字母)。

A.乙醇可被氧化成乙醛

B.酿酒糯米所含淀粉可水解

C.乙醇可与金属Na反应产生O2

D.酿酒过程中产生的葡萄糖与新制Cu(OH)2加热时产生绿色沉淀

(4)秸秆等生物质原料经发酵技术制备的乙醇可用作绿色燃料。乙醇完全燃烧的化

学方程式为________。

(5)工业酒精可由石化产品乙烯来制备，乙烯也可制备聚乙烯。聚乙烯与化学发泡

剂混合加热，可得到含有很多细小气泡的泡沫塑料，用于防震包装和保温隔热。

①聚乙烯的结构简式为________。

②下列物质中最适宜用作化学发泡剂的是________(填字母)。

A.胆矾

B.明矾

C.苏打

D.小苏打

18. A.CH3CH2CH2CHO与

B.与

C.与

D.CH3CH2C≡CH与CH2=CH−CH=CH2

E.与

F.戊烯与环戊烷

(1)上述各组化合物属于同分异构体的是________(填入编号)。

(2)上述化合物中的含氧官能团是(写名称)_______________；根据官能团的特点可

将C中两化合物划分为________类和________类。

(3)上述化合物中属于芳香化合物的是________(填入编号)，属于脂环化合物的是

________(填入编号)中的________(填名称)。