奶茶店市场调查报告(2)

指导老师：

吴爱军教授

报告人：罗先浩周星显武 时 间： 2011年3月5日

系 列: 专业班号： 关

于奶茶店调查报告

管理系 市场营销61101班

目录

一、调研目的 .......................................... 1...

二、调研时间安排 ...................................... 1...

三、调查对象和调查容 .................................. 1...

四、调查研究的方法 .................................... 2...

五、数据分析 .......................................... 2...

六、调研总结与建议 .................................... 6...

七、调研体会........................................................ 6..

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八、个人心得........................................................ 7..

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九、附件............................................... 7 .

校园周边奶茶店调查问卷........................................................ 1..

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校园周边奶茶店调查问卷

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奶茶店市场调查报告指导老师：吴爱军报告人：罗先浩周星显武

一、调研目的

（一）、了解消费者的实际消费情况和需求

（二）、了解经营者的经营方式和奶茶店的现状

（三）、综合分析消费者和经营者的实际情况，给出适当的建议，以创造良好的经营和消费环境

（四）、通过调研来锻炼自己，找出自己的不足之处，培养自己的实践能力，为以后的学习指明方向

二、调研时间安排

第一周：选定调研对象，设计调查问卷表第三周：实地调查，采集数据第四周：整理数据，写文字报告第五周：制作演讲ppt

第六周：班演讲，提交文字报告

三、调查对象和调查容

（一）、调查对象

1、校园周边的奶茶店

2、校园外的广大消费者（包括学生，老师，居民等）

（二）、调查容

1、经营者的开店时间，开店成本，规模，客源，利润等（请查阅附件1）

2、消费者的月消费额，消费理念，喜好，关注度，及对奶茶店的评价与建

议等（请查阅附件2）

四、调查研究的方法

（一）、调查方式：问卷调查（经营者 20份，消费者50份） （二） 、数据收集：随机调查 （三） 、数据整理：采用百分比制

五、数据分析

（一）、奶茶店工作人员数量（见下图表） 3人以下 3至5人

6至7人 7人以上

75%

20%

5%

图表

一

：

店

员

数

量

分析：调查结果显示，绝大部分的奶茶店店工作人员都只有 1到2人，少部 分是3到5人，极少部分的店有6到7人。这体现了奶茶店的工作量并不大，和 奶茶制作的简便。

（二）、经销商的开店成本（见下图表）

开店成本

图表二：开店成本

分析：调查结果显示，有60%的奶茶店的开店成本在5万元以上，其次大部 分都在

3到5万元。因为奶茶店的规模并不大，顾客对其的期望值也不是很高， 所以成本相对来

说并不是很大。

（三）、奶茶店距校园的距离（见图表三）

□ 2万以下

■2-37： □ 3-5 万 □ 5万队上

.1.

4

的

2

分析：调查结果显示，有65%的奶茶店距校园的距离在500米以下，这反映了大部分的经营者选址一般都选择在距学校较近的地方，因为校园附近人口密度相对较大。

（四）、经销商的月收入状况（见图表四）

月收入

501 -

40* -

30* •

20« -

1屛0%——3000 - 4000 4000-5000 soooi

LL

图表四：月收入

分析：调查结果显示，有40%的经营者月收入在5000元以上，其它部分的经营者所占的比例相差不大，但收入存在差别。这反映了奶茶在我们的日常生活

中占有一定的市场份额

（五）、奶茶店的客源分布（见图表五）

图表五：客源分布

分析：调查结果显示，学生占奶茶店客源的90%,学生是奶茶店的主要客源, 这也体现出了奶茶店店址的重要性。 所以，奶茶店所主要针对的宣传、消费群体 是学生。

（六）、客流高峰期（见图表六）

客流状况

图表六：客流状况

分析：调查结果显示，大部分的消费者会选择在下午、晚上喝奶茶，这体现

了奶茶在消费者的心目中属于休闲、 娱乐类的消费品，在消费者的日常生活中并 不占主要地位。

（七）、选择奶茶店的考虑因素（见图表七）

考虑因素

■系

列］

图表七：考虑因素

分析：调查结果显示，顾客对奶茶店的考虑因素主要是奶茶的风味，其次是

质量。同时这也体现出了奶茶的消费并不高，顾客一般都能接受。

（八八消费者的消费爱好（见图表八）

消费者爱好

2O9J

■奶茶茶饮料■碳酸饮料■果汁饮料■咖啡

图表八：消费者爱好

分析：调查结果显示，大部分的消费者喜欢果汁饮料或奶茶茶饮料，所以, 该两类饮料应该是奶茶店的主打产品。

（九）、消费者喜欢的促销策略（见图表九）

促销策略