旅游管理专业(高职)人才培养方案讲课教案
旅游管理专业人才培养方案培训课件.doc.doc
旅游管理专业人才培养方案培训课件1旅游管理专业人才培养方案（Tourism Management）专业代码：640101 学制：三年一、专业定位我校旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的专科专业。
旅游学科在我国的产生只有三十几年的时间，但已经成为与工商管理并列的管理学下的一级学科。
本专业按照学校确定的“培养交通事业一线有成长力的工程师和管理者”的办学定位，以管理学、经济学等理论为基础，以酒店管理、高速公路服务区经营管理为专业发展方向，培养适应各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位、邮轮公司、高速公路服务区等领域服务和管理第一线需要的高素质应用型人才。
二、培养目标本专业培养适应经济社会发展需要，德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理、游轮服务与管理、高速公路服务区经营管理必备的经济、管理基础理论和旅游知识、海事知识，具有英语应用能力、计算机应用能力、人际交流与沟通能力，具有较高的职业技能和实际工作能力，获得工作岗位资格与证书，能胜任酒店经营管理与接待服务、高速公路服务区经营与管理等工作的高素质技能专门人才。
三、毕业要求本专业学生通过3-6年的学习，应具备以下几方面的知识、能力和素质要求：（一）知识要求1.掌握英语、计算机、经济学、管理学的基本理论和基本知识。
2.掌握旅游管理的基本理论和相关业务知识；基本掌握旅游基础知识、酒店服务技能与规范、英语口语、旅游市场营销、餐饮管理等相关学科的理论和基本知识。
3.掌握酒店管理、高速公路服务区经营管理领域相关知识和业务流程。
4.掌握人际沟通、团队协作等相关知识。
5.熟悉旅游、酒店经营管理的相关政策、法律法规及惯例等。
6.了解基本的军事和国防知识。
（二）能力要求（“4+X”核心能力）1.具有能想、能说、能写、能做的能力。
2.具备信息收集、加工和分析利用的能力。
3.具有团队协作能力。
4.具有国际化视野及跨文化沟通能力。
5.具有酒店服务与管理能力。
中等职业学校旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业学校旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业定位旅游服务与管理专业旨在培养适应旅游行业发展需求的高素质人才。
通过系统化的学习和实践教学，培养学生具备旅游服务技能、管理能力、语言表达能力和跨文化交流能力，具备适应旅游市场需求的综合素质和创新精神。
二、培养目标1.具备旅游服务与管理理论知识，能够熟练运用所学知识与技能进行旅游服务工作；2.具备较强的跨文化交流与语言表达能力，能够进行与国际游客的交流和沟通；3.具备良好的服务意识和职业道德素养，能够为游客提供高质量的旅游服务；4.具备较强的组织与管理能力，能够参与旅游项目的策划和组织工作；5.具备较强的市场分析和营销能力，能够为旅游企业提供市场调研和营销策划；6.具备较强的团队合作精神和创新能力，能够适应旅游行业发展的需求。
三、培养课程设置1.旅游服务基础课程：旅游概论、旅游心理学、旅游地理学等；2.旅游文化课程：旅游文化导论、旅游艺术、旅游文化解读等；3.旅游管理课程：旅游企业管理、旅游项目策划与组织、旅游市场营销等；4.旅游服务课程：旅游服务学、酒店管理、导游实践等；5.语言与沟通课程：英语、国际商务交流、口头表达等；6.实践教学：包括实习、实训和实践课程，培养学生实际操作能力和解决问题的能力。
四、培养模式1.理论与实践相结合：注重理论知识的传授，并通过实践教学和实习实训，使学生能够熟悉和掌握实际工作中所需要的技能和能力；2.产学结合：与旅游企业建立合作关系，提供实习和就业机会，使学生能够在实际工作中学习并将所学知识应用到工作实践中；3.个性化培养：根据学生的兴趣和特长，提供不同的选修课程和实践机会，帮助学生发掘自己的优势并进行个性化培养；4.创新创业教育：培养学生的创新意识和创业能力，提供创新创业实践课程和创业孵化平台，培养学生成为旅游行业的创新创业人才。
五、实践教学环节1.实习：安排学生在旅游企业、酒店和景区等实习，实习期间由指导老师进行指导和评估；2.实训：开设旅游服务实训课程，模拟旅游服务过程，让学生通过实践掌握各种服务技能；3.学生社团活动：组织学生参与旅游志愿服务、主题文化活动、旅游项目策划等实践活动，培养学生团队合作和组织能力；4.校外考察：组织学生参观景区、酒店、旅行社等旅游相关企业，了解实际的旅游服务工作。
中等职业技术学校旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业技术学校旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业培养目标旅游服务与管理专业旨在培养适应旅游行业需求，掌握旅游服务与管理基本理论和技能，具备良好的组织协调能力和服务意识，能在旅游企事业单位从事旅游业务管理和服务工作的中等技术人才。
二、专业培养目标1.熟悉旅游相关政策法规，了解旅游市场动态和发展方向；2.掌握旅游企业管理基本理论和实务知识，具备旅游企业管理能力；3.具备旅游服务和旅游推广能力，能够独立完成旅游相关项目的策划和组织工作；4.熟练掌握旅游服务常用工具和技能，如导游、票务、接待等；5.具备一定的外语水平，能够与外国游客进行基本的沟通和服务。
三、课程设置1.旅游基础课程：旅游概论、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学；2.旅游管理课程：旅游企业管理、旅游人力资源管理、旅游市场营销、旅游项目管理；3.旅游服务课程：旅游服务技能、导游基础知识与实务、旅游票务管理、旅游接待礼仪；4.旅游推广课程：旅游推广与传媒、旅游宣传与公关、旅游活动策划与执行；5.外语课程：英语、其他常用旅游国家语言（如法语、日语、韩语等）；6.实践课程：实习、毕业设计和论文。
四、教学方法与手段1.理论结合实践教学，注重培养学生的实际操作能力；2.采用案例分析、问题解决、小组讨论等教学方法，激发学生的思考和创造力；3.邀请行业专家、企业经理人等从业人员进行实地讲座，为学生提供实际经验和案例分析；4.组织学生参与实践活动，如实地考察、参观调研、实习等，培养学生的实践能力。
五、实习与就业1.注重实习环节，在学生专业课程结束前组织学生进行实习，锻炼学生的实践能力；2.与旅游企事业单位建立合作关系，为学生提供实习和就业机会；3.开设就业指导课程，帮助学生规划就业方向，提供就业指导和技巧培训；4.组织就业招聘会，为毕业生提供就业信息和面试机会，促进毕业生就业。
六、评估与监督1.建立定期评估机制，对专业的培养目标、课程设置、教学质量进行评估；2.充分听取学生和企业的意见，对课程设置和教学方法进行调整和改进；3.与相关行业协会和企业保持密切合作，了解行业需求和发展动态，及时更新课程内容；4.组织学生毕业后的跟踪调查，了解毕业生就业情况和对专业的评价，为后续培养工作提供参考。
中职旅管教案模板范文
一、课程名称：旅游管理二、授课班级：XX级XX班三、授课时间：2023年X月X日四、授课教师：XXX五、教学目标：1. 知识目标：使学生掌握旅游管理的基本概念、原则和基本方法。
2. 能力目标：培养学生分析问题和解决问题的能力，提高学生的旅游管理实践操作能力。
3. 情感目标：激发学生对旅游管理专业的兴趣，培养学生热爱旅游事业、服务人民的情感。
六、教学内容：1. 旅游管理的基本概念2. 旅游管理的基本原则3. 旅游管理的基本方法4. 旅游市场调查与分析5. 旅游企业运营与管理七、教学重点与难点：重点：旅游管理的基本概念、原则和方法。
难点：旅游市场调查与分析、旅游企业运营与管理。
八、教学过程：（一）导入新课1. 教师简要介绍旅游管理专业的背景和发展前景。
2. 引导学生思考：为什么学习旅游管理？（二）讲授新课1. 旅游管理的基本概念：讲解旅游管理的定义、研究对象、研究内容等。
2. 旅游管理的基本原则：讲解旅游管理的公平性、效益性、可持续发展性等原则。
3. 旅游管理的基本方法：讲解旅游管理的研究方法、分析方法、实践方法等。
4. 旅游市场调查与分析：讲解旅游市场调查的方法、内容、分析技巧等。
5. 旅游企业运营与管理：讲解旅游企业的组织结构、运营模式、管理方法等。
（三）课堂练习1. 学生分组讨论，分析一个旅游企业的案例，总结其运营与管理特点。
2. 教师点评，指出学生的优点和不足。
（四）课堂小结1. 教师总结本节课的主要内容，强调重点和难点。
2. 学生提出疑问，教师解答。
（五）课后作业1. 查阅资料，了解我国旅游产业的发展现状和趋势。
2. 分析一个旅游企业的成功案例，总结其成功经验。
九、教学评价：1. 学生对旅游管理知识的掌握程度。
2. 学生分析问题和解决问题的能力。
3. 学生对旅游事业的热爱程度。
十、教学反思：1. 教师在教学过程中要注意激发学生的学习兴趣，引导学生积极参与课堂活动。
2. 注重理论与实践相结合，提高学生的实际操作能力。
职业院校旅游管理专业人才培养方案
职业院校旅游管理专业人才培养方案
1. 课程设置，旅游管理专业的课程设置通常包括旅游概论、旅游地理、旅游心理学、旅游经济学、旅游法规、酒店管理、旅游企业管理、导游实务等基础课程，以及旅游市场营销、旅游规划、旅游项目策划、旅游资源开发等专业课程。
此外，还应该注重培养学生的实际操作能力，设置实践教学环节，如实地考察、实习等。
2. 实践教学，为了提高学生的实际操作能力，培养学生的实际工作技能，可以设置实践教学环节，如实地考察、实习、毕业实习等，让学生在实际工作中学习和提高。
3. 师资队伍建设，培养旅游管理专业人才需要具备一支高素质的师资队伍，这些老师不仅要有扎实的专业知识，还要有丰富的实践经验，能够教授学生实用的管理技能和知识。
4. 资源建设，为了培养旅游管理专业人才，学校需要提供良好的教学资源，包括图书馆、实验室、模拟实训基地等，以及与旅游行业合作的平台，为学生提供实习和就业机会。
5. 课程评估，为了不断提高人才培养质量，学校应该建立健全
的课程评估体系，定期对课程进行评估和调整，以适应旅游行业的发展需求。
总的来说，职业院校旅游管理专业人才培养方案需要全面考虑学生的知识、能力和素质的培养，结合行业需求进行课程设置和教学安排，注重实践教学和实习环节，培养学生的实际操作能力和创新能力，为他们未来的就业和发展打下坚实的基础。
旅游管理授课方案
旅游管理授课方案一、前言随着社会的发展，旅游业的迅速增长，旅游管理的重要性日益凸显。
为培养高素质的旅游管理人才，本文提出一套完整的旅游管理授课方案。
二、课程目标本课程旨在通过对旅游管理领域的学习，使学生了解旅游行业的发展和趋势，掌握旅游管理相关知识和技能，具备旅游行业创新能力，为学生未来的旅游事业发展奠定基础。
三、课程大纲1. 旅游发展历程及趋势本部分主要介绍旅游发展的历史背景以及当前旅游业的发展趋势并通过案例分析，使学生深入了解旅游发展历程及趋势。
2. 旅游规划与设计本部分主要介绍旅游规划与设计的基本概念、方法、流程和步骤,使学生能够熟练掌握旅游规划与设计的核心技术。
3. 旅游资源开发与管理本部分主要介绍旅游资源的种类、开发、利用和管理，使学生具备独立开发旅游资源的能力。
4. 旅游市场营销本部分主要介绍旅游市场营销的性质、特点和规律，以及旅游市场营销策略的设计与实施，使学生能够掌握旅游产品设计、品牌营销等技能。
5. 旅游企业管理本部分主要介绍旅游企业运营的基本理论和实践，包括运营策略与组织架构、质量管理与客户服务、成本控制和风险管理等知识，使学生具备独立经营旅游企业的能力。
6. 旅游法律法规本部分主要介绍旅游法律法规及其在旅游管理实践中的应用，让学生了解旅游业的相关法律法规和政策，掌握旅游法律法规的适用方法。
7. 旅游文化与生态本部分主要介绍旅游文化与生态保护的基本概念、理论和实践，让学生了解旅游文化与生态保护对旅游业的重要性，掌握旅游文化与生态保护的管理方法。
四、教学方法本课程采用多种教学方法，包括理论授课、案例分析、课堂讨论、团队作业、实地考察等。
通过多种教学方法的配合，使学生在整个学期内逐步明确自己的学习目标，逐步深入了解旅游管理相关知识和技能，并在实际中掌握相应的运用能力。
五、考核方式本课程考核方式主要包括论文、期末考试和团队项目报告。
学生需要独立完成一篇旅游管理相关的论文，对本课程的内容进行深入的探究和呈现；期末考试将对本课程的理论知识进行综合考核；团队项目报告主要考察学生综合运用本课程所学知识，通过实际案例进行探究和解决问题的能力。
旅游管理中职教学设计教案
旅游管理中职教学设计教案一、教学背景旅游业是世界上发展最快的行业之一，不仅给各国经济带来了巨大的贡献，也为广大人民群众提供了丰富多样的休闲旅游选择。
为了培养适应旅游行业发展需要的高素质专业人才，旅游管理中职教学设计教案应运而生。
二、教学目标通过本教学设计，旨在培养学生在旅游管理领域具备以下能力：1. 理解和掌握旅游行业的发展趋势和特点；2. 掌握旅游企业的组织结构和运营模式；3. 熟悉旅游管理所涉及的法律法规和业务流程；4. 具备市场调研和市场营销的能力；5. 掌握旅游产品开发和管理的方法；6. 熟悉旅游资源的开发、保护和利用。
三、教学内容与方法1. 教学内容：（1）旅游行业的发展趋势和特点；（2）旅游企业的组织结构和运营模式；（3）旅游管理中的法律法规和业务流程；（4）市场调研和市场营销方法；（5）旅游产品开发和管理的方法；（6）旅游资源的开发、保护和利用。
2. 教学方法：（1）讲授法：通过教师讲解相关理论知识，引导学生理解旅游行业的发展趋势，掌握旅游企业的组织结构和运营模式。
（2）案例分析法：通过分析旅游行业的案例，培养学生解决实际问题的能力。
（3）小组讨论法：安排学生分组进行市场调研和产品开发的讨论，培养学生的团队合作和创新能力。
（4）实地考察法：组织学生到旅游企业、旅游景区等实地考察，加深学生对旅游资源的开发和利用的了解。
四、教学评价与考核1. 教学评价方式：（1）课堂表现评价：根据学生在课堂上的表现，包括学习态度、参与度和表达能力等评价。
（2）作业评价：根据学生完成的作业质量和及时提交程度进行评价。
2. 考核方式：（1）理论考试：设定旅游管理相关的理论知识考试，考察学生对课程知识的掌握情况。
（2）实践考核：设置实践操作环节，考察学生对实际问题解决的能力。
五、教学资源与保障1. 教学资源：（1）教材：选择经典的旅游管理教材，结合行业研究和案例分析教材。
（2）多媒体教具：准备相关旅游管理案例和图片资料，为学生提供直观的学习资源。
旅游管理专业人才培养方案
旅游管理专业人才培养方案西宁城市职业技术学院二○一四年旅游管理专业人才培养方案一、学制、招生对象与毕业生就业方向学制：三年招生对象：职业高中、普通高中毕业生、中专优选生（五年制高职）就业方向：适合到高星级酒店、旅行社、导游服务公司、旅游景区、旅游行政管理机关等旅游企事业从事高级服务与初、中级管理工作。
二、培养目标与培养规格（一）培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，面向全国和青海省旅游产品生产、营销策划，旅游业服务和管理第一线需要的，具备旅游管理专业理论知识和服务技能，胜任高星级酒店、旅行社、导游服务公司、旅游景区、旅游行政管理机关等旅游企事业服务与管理需要的高素质技能复合型专门人才。
（二）培养规格1、具有坚定正确的政治方向，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，掌握邓小平理论和”三个代表”重要思想的基本原理，树立科学的世界观、正确的人生观和价值观；成为有诚信品质、敬业精神、责任感且遵纪守法的高素质技能复合型专门人才。
扎实，在高职学习期间要加强综合文化能力的培养，而文化课程高中生源有优势，故应在社会实践、顶岗实习方面多加强旅游专业技能的训练，以全面提高本专业学生的综合素质，提高他们在就业市场上的竞争力。
（二）教学方式：1、“三证书”的教学体系本专业推荐给学生五种类型的职业资格或职业技能考试：全国导游人员资格、客房服务员（中级）、餐厅服务员（中级）、前厅服务员（中级）、茶艺师证（中级）。
学生至少必须通过一门职业资格或职业技能考试，条件允许的学生可以考虑参加两门或以上的职业资格或职业技能考试，针对五种考试均设置有相应课程支持。
此外，还必须获取工作经历证书。
2、“课证融合、模块化、渐进式”的课程体系课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。
高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。
建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，本专业将职业课程分为旅行社经营管理、现代饭店经营管理两个模块。
职高旅游管理教案设计模板
一、课程名称职高旅游管理二、教学目标1. 知识目标：（1）了解旅游业的基本概念、发展历程和现状；（2）掌握旅游管理的基本原理和方法；（3）熟悉旅游法规和旅游市场分析；（4）了解旅游服务的基本流程和规范。
2. 能力目标：（1）培养学生分析旅游市场、制定旅游计划的能力；（2）提高学生旅游服务、导游讲解的实际操作能力；（3）增强学生的团队协作和沟通能力。
3. 情感目标：（1）培养学生热爱旅游事业，树立正确的旅游价值观；（2）激发学生积极探索旅游管理的热情，提高学习兴趣；（3）培养学生的社会责任感和职业道德。
三、教学内容1. 旅游业概述2. 旅游市场分析3. 旅游法规与政策4. 旅游服务与管理5. 旅游产品设计与开发6. 旅游营销与推广7. 导游实务8. 旅游企业经营管理四、教学时间共计32课时五、教学过程第一周1. 第一课时：导入与介绍- 介绍课程背景、教学目标、教学方法和考核方式；- 布置第一次课后作业，让学生了解旅游业的基本概念。
2. 第二课时：旅游业概述- 讲解旅游业的发展历程、现状及趋势；- 举例说明旅游业对国家经济、社会和文化的影响。
第二周1. 第三课时：旅游市场分析- 介绍旅游市场分析的基本方法；- 分析国内外旅游市场的特点。
2. 第四课时：旅游法规与政策- 讲解旅游法规的基本内容；- 分析旅游政策对旅游业的影响。
第三周1. 第五课时：旅游服务与管理- 介绍旅游服务的基本流程和规范；- 分析旅游管理的原则和方法。
2. 第六课时：旅游产品设计与开发- 讲解旅游产品设计与开发的基本方法；- 举例说明旅游产品的创新与优化。
第四周1. 第七课时：旅游营销与推广- 介绍旅游营销的基本策略；- 分析旅游推广的方法和技巧。
2. 第八课时：导游实务- 讲解导游实务的基本要求；- 举例说明导游讲解的技巧和注意事项。
第五周1. 第九课时：旅游企业经营管理- 介绍旅游企业经营管理的基本原则；- 分析旅游企业的组织架构和运营模式。
中等职业学校旅游管理专业人才培养方案(2023)
中等职业学校旅游管理专业人才培养方案(2023)一、培养目标本专业旨在培养适应我国旅游业发展需求的高素质、复合型旅游管理人才。
具体培养目标包括：1. 掌握旅游管理专业的基础理论知识和基本工作技能；2. 具备与旅游业相关的实践操作能力；3. 具有良好的职业素养和团队合作能力；4. 具备创新思维和解决问题的能力。
二、培养内容根据培养目标的要求，本专业将开设以下课程：1. 旅游管理基础知识：包括旅游经济学、旅游市场学、旅游规划与管理等；2. 旅游实务技能：包括旅游接待与导游技能、旅游资源开发与保护、旅游产品设计与经营等；3. 旅游企业管理：包括旅游企业经营管理、旅游人力资源管理、旅游财务管理等；4. 旅游法律法规：包括旅游法、旅游合同法、旅游安全管理法等；5. 旅游英语：包括旅游英语听说、旅游英语写作等。
三、培养方法1. 理论与实践相结合：旅游管理专业课程将注重理论知识与实践操作相结合，通过案例分析、实地考察等方式培养学生的实践能力；2. 导师制度：为每名学生分配专业导师，提供个性化的研究指导和职业规划建议；3. 实实训：组织学生到相关旅游企业进行实实训，积累实际经验；4. 学术交流活动：组织学生参与学术交流会议、行业研讨会等，拓宽学术视野。
四、培养评价根据学生在理论研究、实践操作、实实训以及学术交流等方面的表现，采取综合评价的方式进行培养评价。
五、培养成果经过本专业的培养，学生将达到以下预期成果：1. 可以胜任旅游企业相关职位的工作任务；2. 具备继续深造的能力，进一步提升专业素质；3. 具备自主创业的基本能力。
六、实施要求1. 教学质量要求：要注重培养学生的实践能力和创新能力，保障教学质量；2. 教学资源要求：要配备专业教学设施和教学用具，保障教学资源充足；3. 师资队伍要求：要拥有一支高水平的旅游管理专业师资队伍；4. 教学管理要求：要建立科学、规范的教学管理体系，确保教学工作有序进行。
以上为中等职业学校旅游管理专业人才培养方案(2023)的内容。
旅游服务管理专业教学暨人才培养方案(初稿)
旅游效劳管理专业教学暨人才培养方案一、专业名称旅游效劳管理二、入学要求本专业招收初中毕业生或具有同等学历者三、学习年限三年四、培养目标培养适应新形势我国旅游企事业单位需要的一线效劳与管理类专门人才，具有较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和开展根底，从事饭店效劳、旅行社业务、会展效劳、旅游企业会计、旅游企业电子商务等基层及管理工作。
五、培养规格本专业所培养的人才应具有以下知识、技能与态度：（一）具有从事旅游效劳的根本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的效劳意识，礼貌待客，老实守信，吃苦耐劳。
（二）了解旅游效劳部门主要岗位的效劳流程及用语，能提供恰当的接待效劳。
（三）具备主要岗位的效劳技能，具有较强的应变能力；具有在效劳岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。
（四）具备使用、维护及保养根本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和标准效劳。
（五）具有团队合作意识，协调人际关系的能力；具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力；具有自我创新，勇于创业的能力。
（六）能取得与本专业相关的职业资格证书。
六、职业领域与资格证书七、课程结构限定性选修1、旅游地理2、历史文化3、语言艺术4、旅游营销任意性选修1、调酒技术2、茶艺3、插花艺术4、艺术欣赏5、文书管理6、旅游摄影7、旅游保键8、饮食文化9、其他课程/\s专业方向课程饭店效劳旅行社业务会展效劳-JZL□1、前厅效劳2、菜点酒水3、饭店英语4、康乐效劳5、其它课程1、导游知识2、导游业务3、旅游政策法规4、旅行社业务5、其它课程1、会展概论2、会展文案3、商品展示4、会展设计5、其它课程旅游会计旅游电子商务旅游英语.O-1、会计实务2、经济法3、根底会计4、会计电算化5、其它课程1、网络技术2、电子商务根底3、客服管理4、网络营销5、其它课程1、旅游英语听说2,导游知识3、导游业务4、旅游政策法规5、其他课程旅游概论客房效劳技能训练考证指导教学见习综合实训顶卤实习（升学）公共根底课程心理健康教育职业道德与法律政治经济根底职业生涯与规划八、课程设置（一）德育课程（共180学时）本课程是中等职业技术学校学生的一门必修课程，是中等职业学校德育工作不可缺少的一个重要方面。
高职旅游管理专业人才培养方案
高职旅游管理专业人才培养方案
一、旅游管理专业的介绍
旅游管理专业是一门研究旅游业及其经营管理的有关议题的学科，旨
在培养具备管理基本理论与管理实践两方面能力的应用型中级职业人才。
凡是热爱旅游事业，具有和谐、服务及营销意识的学生，都可以学习这门
专业。
二、人才培养目标
旅游管理专业的培养目标是通过良好的学习环境和优质的教学服务，
培养具有创新能力、实践能力和职业操守的旅游业管理中级应用型专门人才。
学生要懂得运用旅游管理的理论和技术，具备制定有效的旅游管理策略，掌握旅游营销策略和经营管理方法的能力；体现服务精神，规范行为，提高旅游业的社会效益，为公民创造友好的和谐的文化环境。
三、课程体系
1、基础理论课：旅游营销、旅游史、旅游法规、国际旅游文化、旅
游企业管理等；
2、实践课程：旅游市场营销实务、旅游综合管理、旅游企业营销、
旅游行为学、国际旅游营销等；
3、专业实践课：旅游景区营销、旅游广告学、旅游网络营销、旅游
计调、旅游客运管理、旅游策划等；
4、职业技能教育：涉外接待、旅游服务与营销、旅游酒店管理、旅
游活动策划等；。
2024级旅游管理专业人才培养方案
2024级旅游管理专业人才培养方案一、专业背景和培养目标：旅游管理专业是培养具备旅游企业和相关机构从事旅游管理和服务运营的管理人才。
学生在课程学习和实践环节中，拓宽知识面，提高综合素质，培养实践能力和职业素养。
通过系统的课程设置和实践教学，使学生具备旅游产业发展的宏观和微观视角，了解旅游发展趋势和特点，掌握旅游市场营销、旅游人力资源管理、旅游规划与管理、旅游经济与管理等基本理论和方法。
同时，通过实践环节的安排和实习实训，培养学生的实践能力和职业素养，为学生的就业和职业发展打下坚实基础。
二、课程设置：1.旅游概论：介绍旅游的基本概念、旅游业的发展历程以及现状和趋势。
通过课堂讲授和案例分析，帮助学生了解旅游的特点和规律。
2.旅游市场营销：讲授旅游市场调查与预测、旅游产品设计与定价、旅游推广与销售等市场营销的基本理论和方法。
通过实践案例和小组讨论，培养学生的市场营销能力。
3.旅游人力资源管理：介绍旅游企业的人力资源管理理论和方法，包括人力资源规划、招聘与选拔、培训与发展、绩效考核与激励等。
通过案例分析和角色扮演，培养学生的人力资源管理能力。
4.旅游规划与管理：讲授旅游规划的基本理论和方法，包括旅游目的地的规划、旅游线路的设计和管理等。
通过实地考察和实践项目，培养学生的规划和管理能力。
5.旅游经济与管理：介绍旅游经济的基本理论和方法，包括旅游的经济效益评价、旅游投资与融资、旅游企业的财务管理等。
通过实践案例和实验教学，培养学生的经济分析和管理能力。
6.旅游政策与法规：介绍旅游政策和法规的基本概念和主要内容，以及对旅游业的影响。
通过课堂讲授和讨论，帮助学生了解和适应旅游政策和法规的要求。
三、实践环节：1.实习实训：安排学生到旅游企业或相关机构进行实习实训，了解旅游企业的运营模式和管理方式，提高实际操作能力。
2.实地考察：组织学生到国内外著名旅游目的地进行实地考察，了解当地的旅游资源和文化特色，培养学生的观察和分析能力。
高职旅游管理专业人才培养方案
高职旅游管理专业人才培养方案旅游管理专业人才培养方案1.专业名称及专业代码专业名称：旅游管理专业代码：2.入学要求高中毕业或相当于高中毕业文化程度。
3.研究年限三年。
4.培养目标本专业主要面向旅行社和旅游星级酒店，培养在服务、管理一线从事导游或酒店服务等相关工作，具有良好职业道德和职业生涯发展基础的高素质技能型旅游管理专业人才。
5.职业范围岗位面向旅行社服务，就业岗位包括导游员和计调员。
职业资格包括国家导游人员资格证初级和星级酒店服务餐厅管理员、客房管理员，颁证单位为初级酒店管理协会和XXX。
6.人才规格本专业所培养的人才应具有以下知识、能力与素质：6.1 知识目标①掌握导游景点讲解相关知识；②掌握旅游产品开发、设计、销售等相关知识；③掌握餐饮摆台、餐厅服务相关知识；④掌握做床相关知识；⑤掌握客房预订、结算、退房相关知识。
6.2 能力目标①能够进行导游讲解；②能组织游客开展旅游活动并提供相关服务；③能预防与处理旅游安全事故；④能独立开展计调工作业务；⑤能独立开展餐厅服务；⑥能独立开展客房服务；⑦能独立开展前厅服务。
6.3 素质目标①具有良好的职业道德和团结协作精神；②具有爱岗敬业、遵纪守法、团结协作的品质；③具有立业创业的意识，有严谨务实的工作作风；④具有健康的体魄，养成良好的体育锻炼和卫生惯；⑤具备健全的心理和乐观的人生态度。
7.任务与职业能力分析7.1 客房服务员（中级）国家资格标准职业功能：工作内容和技能要求如下：1.能用计算机查询客房信息；2.能按宾客的等级安排接待规格；3.能向客人正确介绍客房服务的内容；4.能布置各种类型的客房；5.能发现初级客房服务员在工作中存在的问题，并给予指导；6.能清洁贵宾房，满足贵宾房清洁要求；7.能向客人介绍饭店各部门的服务设施与功能；8.能保修程序；9.能掌握客房类型及布置要求；10.能使用饭店常用接待用语；11.能了解中外礼仪、俗常识；12.能操作饭店计算机管理系统。
旅游管理专业实施性人才培养方案(中职)
旅游管理专业实施性人才培养方案(中职)背景旅游行业的发展迅速，对于高素质的旅游管理人才需求日益增长。
然而，当前中职旅游管理专业的人才培养方案还不够完善，需要制定一份实施性的人才培养方案，以满足行业的需求。
培养目标该人才培养方案的目标是培养适应旅游行业需求的中职学生。
其中的培养目标包括：1. 了解旅游行业的基本知识和背景；2. 掌握旅游管理的理论和实践；3. 具备旅游市场调研和分析的能力；4. 掌握旅游策划、组织和实施工作的技能；5. 具备良好的沟通和团队合作能力；6. 具备解决旅游行业相关问题的能力。
培养课程为了达到上述培养目标，下面是一些推荐的培养课程：1. 旅游行业概论2. 旅游管理原理3. 旅游市场调研与分析4. 旅游策划与组织5. 旅游运营与管理6. 旅游法律与法规7. 沟通与人际关系8. 旅游案例分析9. 旅游项目实践培养实践除了理论课程，实践也是培养中职旅游管理人才的关键。
推荐以下培养实践活动：1. 实地考察和调研不同旅游景点；2. 参与旅游活动的策划与组织；3. 参与旅游项目的实践实；4. 参与旅游企业的实地考察和访问。
评估与认证为了保证培养质量和学生能力的评估，建议引入以下评估与认证机制：1. 课程考核制度，包括笔试、实践报告和小组项目等；2. 学生实践项目的评估与认证；3. 实单位的评估和认证。
结束语通过制定这份实施性人才培养方案，我们将能够培养出更多符合旅游行业需求的中职学生。
这将对行业的发展和提升产生积极的影响。
以上是旅游管理专业实施性人才培养方案的简要概述，具体细则和课程设置可根据实际情况进一步完善。
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旅游管理专业（高职）人才培养方案
专业代码：640101（国家） 6101学校
一、培养目标及规格
（一）培养目标
本专业培养掌握现代旅游管理的基本理论、专门知识，具备在旅游业及其他行业从事基层行政管理、独立开展旅游服务与管理、旅游项目开发、旅游市场产品推广、经营与管理等实际工作的基本技能和初步能力的应用型人才。
根据当地的产业特色和对人才需求的实际，以旅游管理大类招生后，在第二年起再分为导游、酒店管理和茶文化三个专业方向。
（二）培养规格
1．热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导；树立正确的世界观、人生观、价值观，有高度的社会责任感。
2．掌握本专业必需的基础知识和基本技能，能胜任旅游及相关行业的基层行政管理、旅游服务、旅游项目开发、旅游产品推广等实际工作；掌握旅游业各相关业务部门的管理与服务程序设计、质量与信息系统控制、营销策略及相关项目的制定；懂得基本的应用文写作，普通话达到二级乙等水平；掌握一定的计算机及网络有关知识，具备办公自动化手段的基本知识，并具有一定的应用能力。
3.在掌握本专业知识的同时，要有较强的动手能力，在实践中懂得如何得心应手地运用专业知识。
4.塑造健康人格，培养诚信、乐观向上的执著信念和阳光般的心态，有良好的审美素养。
5.具有健康的体魄和一定的军事基本知识、基本技能，达到国家规定的《大学生体育合格标准》和军事训练标准；养成终生锻炼身体的习惯。
二、修业年限： 3年
三、实践性教学
（一）军事理论与训练和入学教育。
在第一学期进行，内容有军事理论基础知识和军事技能基本训练，校情校史、学生管理、学籍管理、安全教育等，由学院统一安排。
（二）职业体验模拟训练。
在第二至第五学期进行，每学期安排2周，可分散也可相对集中进行。
主要是结合相关课程，进行专业适应性的强化训练，由外聘教师和企业资深从业人员直接进行专门辅导。
四、课程体系与学时安排
（一）课程体系
1.公共基础课：包括通识教育基础课程、综合素质拓展课程；
2.综合实践课程；
3.专业基础理论课程：包括学科基础课程、专业核心课程和专业发展课程；
4.职业技能综合实训与体验：包括职业技能综合训练和职业技能模拟体验课程。
（二）学时、学分安排
总学时：1956学时；总学分：118学分；
各学期学时、学分分配详见教学计划表。
五、创新奖励学分
（一）读书活动
为全面加强学生人文素质教育，鼓励学生多读书、读好书，努力培养基础扎实，知识面广，能力强、素质高、富有创新精神的专门人才，要求学生在学好所修专业课程的同时，要充分利用课余时间在《韩山师范学院大学生课外阅读推荐书目》中至少选读所学专业以外的6部著作，并撰写相应的读书笔记。
学生完成读书活动，记2学分。
（二）奖励学分
学生在校期间，参加由上级组织的各类比赛并获得奖项的，按学院规定可以适当给予学分奖励；参加职业技能各工种资格证书考试培训，并获得相应证书的，每一工种的职业资格证书可奖励学分2个。
奖励学分基本标准
六、三年教育时间周数分配表（见下表）：
七、各类课程学时、学分分配表（一）各类课程学时、学分表
（二）各类课程学期学时数分配表
八、教学计划（见专业教学计划表（一、二））
专业教学计划表（一）
专业教学计划表（二）。