某某某酒店管理公司手册

目录

1、酒店管理公司在中国的发展

2、目前行业酒店发展阶段及存在的问题

3、制约行业酒店发展集团化的困难因素

4、成立行业酒店管理公司的内外在因素

5、行业酒店管理公司的出路

6、酒店管理公司的发展规划

7、商业模式比较

8、酒店管理公司组建设想

9、公司核心价值观

10、道德准则

11、主营业务和项目合作的方式

12、成功酒店运作流程

13、联系方式

当您决策建立酒店，并希望成功的抵达目标，我们愿意成为您真诚的伙伴，为您分忧，因为在这条路上，我们已成功的行驶多次，我们知道哪里有困难……

一、酒店管理公司在中国的发展

1. 1978～1987年香港半岛酒店管理公司接管北京建国饭店

因素：○1国内酒店的数量显著增加。

○2国内酒店管理出现国际化接轨的需求。

○3国内酒店管理国际化的需求颇具规模。

○4国内酒店尚未具备针对标准化“管理软件”。

○5国内酒店转变的进程中缺少相关经验和能力的管理人才。

○6国内企业缺乏现代化的经营管理模式。

因此，国外酒店由于依托大的国际知名酒店管理集团具有垄断性优势。主要采取委托管理，租赁等方式。

存在的问题：○1文化冲突○2体制冲突○3心理冲突

2. 1987～1993年上海锦江酒店管理公司广东珠江物业酒店管理有限公司

因素：酒店业发展迅猛，中外合作摩擦加剧。

○1中低档酒店市场迅猛发展，产生管理需求。

○2无力承受国外酒店管理公司的高费用，且外国主要针对高档酒店出现的需求真空。

○3国外管理产生的缺陷日渐暴露，国内酒店出现寻求替代产品的需求。

○4国内酒店形成管理公司的畸形。

○5通过市场交流刺激了国内管理资源的积累，推进集团化发展，国内的酒店管理人员的成长，国内雄厚实力的大集团进入国内酒店管理行业

二目前行业酒店发展阶段及存在问题

1发展阶段

（1）企事业接待型，疗养型，度假型。主要接待领导，员工福利，单位旅游度假

（2）解决就业和搞员工福利由于行业收支两条线所以发展第三产业为员工谋福利，发奖金，解决就业（3）无偿占有国家土地和国家调拨资金，建立楼堂馆所。

（4）行业宾馆开始形成酒店管理公司

2存在的问题

（1）管理体制问题

（2）经营理念问题

（3）不考虑经营结果

（4）没有完善的管理体系

（5）没有成熟的管理模式，服务模式，盈利模式

（6）没有市场观念

（7）没有完善的薪酬体系和人力资源体系

（8）按行政区域建立酒店

（9）管理以接待经验和个人经验为主

（10）账上资产和市场价值差异较大

三制约行业酒店集团化发展困难因素

1资产所有权的归属

2投资主体不明

3管理体制与酒店业冲突

4酒店体制转制及人事安排

5酒店的地理位置差异

6酒店市场价格差异较大

7酒店档次差异较大

8酒店后续投资投入不明

9酒店先期投入造成后天无法盈利

10管理团队特别是人才制约

四行业酒店成立酒店管理公司内外在因素

1现代企业是企业文化竞争和品牌竞争，成立酒店管理公司强化品牌战略，形成“聚合效应”

2企业发展带来的管理变革，强化资产运营管理，以资产为纽带

以品牌为帆，构建专业化公司达到“1＋1大于2的经营结果。3现有行业内部管理部门无法对行业酒店统一管理资产得不到有效管理

4以资产为纽带而行业内酒店更容易资产整合形成核心企业

5相比管理公司管理冲突较少认同感高，

6国家产业政策提出主副业分离，企事业分离也是重要原因。7产权和经营权分离是企业发展必由之路

8通过单体酒店加入国外集团，由于无专业人员产生文化冲突，管理冲突。

9集团化发展可带来人才，市场，品牌和规模效应

10主业经营对酒店管理存在狭义性，阶段性，不完整性。

11组建自己的专业管理人才

五行业酒店管理公司经营方向

1错位竞争

2个性化服务

3创新产品

4合作经营，提升品牌。

5区位差异化发展

六酒店管理公司发展三个阶段

1酒店管理公司基础阶段主要是确定发展方向，建设管理团队制定管理制度，制定品牌战略。

2酒店管理公司发展阶段整合集团酒店，同一管理制度，服务

模式，成立销售网络，建立统一采购，组建管理梯队，整合人力资源形成不同档次管理模式，服务模式，盈利模式。

3酒店管理公司发展阶段整合行业酒店对外输出管理完善市场布局

七商业模式比较

今天的市场选择已经越来越趋向客观和务实，选择一家适合自己项目的合作伙伴显得的如此的重要。我们首先需要明确地了解自身项目的定位、投资规模预算和合理的回报期待，然后再来看看谁能够支持我们来和谐有序地实现经营管理目标。

大型酒店管理公司和中小型酒店管理服务机构的素质对比分析，供您参考。

备注：在输出管理团队的素质比较方面，大部分的行业型酒店管理服务机构的创办人和管理团队均在酒店服务行业内有一定的影响力和独到的工作经验，有着丰富的人力资源网络，曾在著名的大品牌国际酒店管理公司任职，即便是今天，这些人如果回到那些大型酒店管理公司也必然会被任命高层，这些就是这些志同道合的酒店职业经理人共同创业的信心所在。

八酒店管理公司组建的设想

1.组织机构

集团

酒店管理公司

执行秘书

工程部企

划

拓

展

部

计

划

财

务

部

运

营

管

理

部

人

力

资

源

部

物

品

配

套

部

行

政

办