喝酒要知道的注意事项

喝酒要知道的注意事项

喝酒要知道的注意事项

“上脸”是酒量好还是不胜酒力？

推杯换盏之间，有的人一杯下肚，脸就唰地红了。有人认为这是不胜酒力，也有人说这是酒量大、代谢好的表现，那“上脸”到底

是好事还是坏事呢？根据目前最流行的说法，酒后面部发红，是因

为皮下暂时性血管扩张所致，导致这种情况出现，是由于人体内有

高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具

有让毛细血管扩张的'功能。人体除了乙醇脱氢酶，还有一种叫乙醛

脱氢酶的物质，“上脸”者由于缺乏后者，导致乙醛在体内迅速累

积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。过年期间各大门户

网站的微博上也流传“喝酒上脸其实已经是轻微中毒”的帖子，对

于这种说法，专家认为有一定道理，一般来说，容易上脸者还是少

喝为妙。

喝酒有道

1、米饭、面条垫底伤害少

专家建议米饭和面条是不错的选择。至于不少人推崇的油腻食物，如肥肉、肘子，专家并不建议，他指出，油腻食物和酒精这两者，

本身都容易诱发急性胰腺炎，如果食用者本身患有胆管炎或者结石，以油腻食物来垫底，再喝酒，就很容易引发胰腺炎。此外，专家指出，油腻食物易引起胃滞，影响消化，加上酒精作用，肠胃功能差

的人就易腹泻，因此不宜吃多。

2、佐菜当选高蛋白和维生素

除了酒前吃点食物垫底，在喝酒时也要吃点佐菜，一来是减慢喝酒的速度，让身体歇一会；二来选择适当的佐菜，也有助缓解酒后

不适。而佐菜当以高蛋白和维生素丰富的食物为佳，这类食物有助

加速酒精的代谢。至于香肠、腊肉等腌制、烟熏的食物却不太适合

下酒。

3、选择度数较低的酒

4、出现头晕不要再喝

对于容易上脸者来说，一般脸红了就可找借口不再喝下去；但对于不易上脸或者不知道自己酒量的人来说，一般出现眩晕感时就不

适宜再喝下去了，专家建议，为了避免醉下去，此时应该停下来，

喝点热开水，或者喝点清淡的绿茶。

5、胃病者得先吃药

随着酒桌文化应运而生的各种解酒药林林总总，不过这其实都是浮云，没有什么药是能真正解酒的。

对此专家也有同感，不过他建议，对于患有胃病的人来说，如果非得喝酒不可，在喝酒前可先服用一种名叫铝碳酸镁的胃药，可在

胃黏膜形成屏障，减少酒精对胃黏膜的伤害。

喝酒的注意事项

1、不要空腹饮酒：因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且

空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防

方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮

用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗

透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使

乙醇在体内吸收时间延长。

2、不要和碳酸饮料：如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成

分能加快身体吸收酒精。

3、能够尽量的饮用热汤：尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解

酒效果。

4、喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜：由于酒精对肝脏的伤害较大，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中

的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据：茶叶中的茶

多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如

果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就

非常好。

6、宜慢不宜快：饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分

钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇

分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。