最新全球粮食为何涨价

全球粮食为何涨价

去年以来,世界主要粮食品种的价格经历了令人瞩目的上涨。小麦上涨112%,大豆上涨75%,玉米是47%。其中,小麦和玉米价格达到了近十年来的最高价位。4月7日,芝加哥商品交易所的大米期货价格上涨2.4%,达到创纪录的20.985美元/100磅,这一价格已经是一年前的两倍,自*年以来更是涨了五倍。美国市场分析专家估计,大米期货价格今年11月可能达到22美元/100磅。

面对高企的粮价,世界上各个粮食生产国纷纷采取的出口限制措施：在全球第三大大米出口国越南（前两名为泰国和印度）,总理阮晋勇3月底宣布,今年越南的大米出口量将减少11%至400万吨。埃及则禁止在10月前出口大米。世界第五大小麦出口国俄罗斯对小麦出口加征了10%的出口关税,今年,税率被提高到40%。去年12月18日,中国政府宣布对粮食及制粉取消13%的出口退税;12月30日宣布对粮食和粮食制品加征出口关税;2008年1月1日宣布对小麦粉、玉米粉、大米粉等粮食制粉实施出口配额管理许可证。

分析这次的粮食涨价,有以下几个方面的原因。

第一,供需形势的巨大变化。在上世纪六七十年代,全球“绿色革命”将良种、灌溉等新技术和化肥引入了农业,使得此后的大米产量剧增。美国农业部的数据显示,全球大米产量在1980～*年间增长了40%,而自*年以后只增长了5%。至于最近三四十年,水稻种子技术并无重大突破。

而美国农业部3月称,今年的大米需求将比去年上升0.6%,达到4.225

亿吨,而产量将上升1%,达4.229亿吨。由于各产米国增加本国供应和库存的因素,联合国粮农组织在今年1月份预测,今年全球主要粮食作物的产量将会低于需求量约3000万~4000万吨,约占全年总产量的1.5%~2%左右。另一方面,全球粮食库存在最近30年间不断下降,*年已经降到了30年来的最低点。供需结构和库存水平共同决定了2008年粮食价格走势。在短期,也有很多因素促使2008年粮价甚至2009年粮价上涨。根据美国农业部分析,今年夏季全球粮食存库率将降至14.6%,创下自1960年开始统计以来的最低值。因此,低储备和高消耗的碰撞,是导致粮荒频发和粮价高企的祸根。过去45年里,世界粮食消耗从每天230万吨增加至每天560万吨,增幅达149%。供需形势的巨大变化造成了粮食大幅涨价。

第二,气候异常导致产量下降。因全球变暖导致的干旱和洪水等自然灾害的频率增加,以及土地沙漠化导致耕地不断减少的现实。在过去100年间,北半球气候变暖,气温升高了0.76℃。气候的变化不仅导致危险紧急自然情况数量增加,更对粮食的生产形成了更为直接威胁。发展中国家,尤其是贫困国家,缺乏应对异常天气的准备,因此在异常天气面前更为脆弱。这种脆弱性直接导致2008年的粮价有可能继续大幅度波动。

气候变化使得全球性的异常气候普遍增加了。比如*年干旱、洪涝灾害频发,导致了澳大利亚、俄罗斯、乌克兰和加拿大等粮食主产国等粮食主产区大幅度减产。在澳大利亚,旱灾是该国粮食减产的主要原因,这导致了这个粮食出口大国的大幅度减产,直接影响了全球粮食

价格。

第三,“饮食全球化”改变粮食需求结构。由于发展中国家国民收入迅猛增长,越来越多的贫穷人口不仅解决了吃饭问题,还持续改善膳食结构。这加剧了原来就有的供不应求,同时推高了其他食品价格。并且加上全球都市化的影响,人们的饮食需求在不断上升,富裕后总会摄入更多蛋白质和卡路里,“饮食全球化”的现象出现。

过去25年,世界肉类消费量翻倍,并在继续增长。肉的生产也需要大量饲料。农民需要喂3公斤粮食才能获得1公斤猪肉,对于牛肉,比例更高达7比1,全球饼干、面包、面条的需求量大涨也使得粮食供应出现紧张局面。联合国粮农组织近期认定,改变消费模式对全球谷物市场的长期影响不容忽视。在1980-*年间,全球谷物产量增长幅度为平均每年2%,而饲料粮需求增长幅度却超过平均每年3.5%。

第四,石油资源的日益短缺也是引发全球缺粮的重要原因之一。油价和原材料价格大涨,侵蚀了农民的收入。据美国堪萨斯州农业局统计,与一年前相比,作为生产数据的柴油价格时下上涨了大约68%,汽油涨将近54%,氮肥涨99%,钾肥涨125%,让农场主收入增加成为泡沫。目前大量的粮食是机械化生产,能源价格提高将抬高粮食种植成本。

另外,石油价格的进一步上涨也会刺激生物能源作物的种植。大力发展生物燃料加大了粮食的消耗量,从美国和欧洲希望利用粮食和宝贵的农田制造生物燃料时,粮食降价的现象就消失了。美国将于2008年用四分之一以上的玉米用于乙醇加工作为汽车燃料,欧盟也计划在2010年前生物能源产量可望达到1100万吨。与生物能源作物种植扩

大相应进入食品生产加工过程的粮食就会减少――这将提高粮食价格。另外,由于这些初级农作物是许多其他农业活动的原料,因此这些初级农作物的价格将会推高肉类、乳类和其他日常食品的价格。从生物能源的另外一个方面来说,生物能源挤占了粮食种植的资源,消耗了粮食收成,造成了大量的浪费,并破坏了土地资源。生物能源反而加重了粮食短缺的情况,加剧了贫困和饥饿。据称,给一辆SUV汽车灌满一箱生物乙醇所需的粮食可以让一个人吃一年。按照美国新能源法案,生物能源在2022年的使用量将达到360亿加仑。与此同时,也有人称,“富人的汽车最终会吃掉穷人的面包”。

在2008年和今后更长的一段时间,生物能源作物的种植是否扩大,取决于它是否能够获利,这就要取决于能源价格的高低——能源价格又以石油价格为晴雨表。根据调查研究,当石油价格为60到70美元的时候,生物能源的生产就能够带来利润。也就是说,只要石油价格高于这个门槛,生物能源生产就有扩大的趋势。当前,石油价格显著高于这个门槛,并且已经突破100美元门槛;因此,只要不加以限制,用于生物能源生产的初级粮食作物就会增加。

第五,期货投机加剧粮价的变化。对于那些购买力较弱、难以确保粮食供应稳定的发展中国家来说,粮食问题很可能引发国家或地区间的争夺战。正因为粮食是有限的资源,一旦发达国家和发展中国家之间出现“抢购”,粮食价格就会飙升。而投资者利用买卖食品期货的分销合同,囤积粮食,导致食品更加紧缺,并使食品价格持续数年维持高位。