干啤酒糟在鲤鱼种饲料中的适宜用量_李自金
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#; 大肚子病 病鱼肚子膨胀很大，发展到一定程度死亡。解剖发现大多 数鱼鳔内充水，肾脏有结石，少数胃内有乳白色粘液，有的肠 内有黄色粘液。 防治：!调节水流量，搞好清洁排污工作；"不要投喂单 一饵料，应该多种饵料交替投喂，增加牲畜脾、肝脏和蛋黄等 饵料。 7; 三代虫病 病鱼伏于水底或离群独游，体色变黑，无光泽，游动极不 正常，食欲减退，鱼体消瘦，体表有一层灰色粘液或有红色充 血点，观察鳃部，鳃肿大，鳃盖外张，鳃丝暗黑色，呼吸困难而
四川铁骑力士实业有限公司 李自金 冯光德 吴承林 豆松芳 何建 杨玉峰 赵文江
邮编 D"$##D
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"8 啤酒糟对鱼作用效果：从本试验结果看，" 组提高 了 "8 D$5 的增重率 3 BE#8 #7 4 ，这比李彩俊 3 $GG7 4 在罗非鱼 上的结果略高，饵料系数几乎不变，与李彩俊 3 $GG7 4 、姚 继承 3 $GGD 4 报道降低饵料系数的结果不一致，而且本试验 的 9 组、! 组使增重率降低，饵料系数增高，出现差异的 原因与试验所用鱼种和试验方法不同有关，同时，因啤酒 糟用量上升，使饲料中粗纤维含量增加，虽然摄食量略有 提高，但饲料利用率下降，从而使饵料系数增加，增重率 反而下降，而 9 组和 ! 组虽能降低 95 6 !8 75 饲料成本， 增重率 却下降 $#5 以上 ，从而 使斤鱼 饲料成 本反 而升高 "8 95 6 78 "5 。 前 人 未 报 道 每 斤 鱼 饲 料 成 本 有 何 影 响 。" 组可增加肥满度，可能与啤酒糟中的糖含量有关，也未见 前人在鱼上有这方面的报道，超过 95 的啤酒糟却显著降 低鱼的肥满度，是否是因为糖含量过高所致，还是其它原 因， 还有 待进 一步 研 究。 N)OPJ’Q( 3 $GK9 4 在肉 鸡 日粮 中用 $75 的 ICR，饲料利用率最好、胰腺增大、腹脂降低、肝 脏 变 小 。 S2TJ’2./ 3 $GG! 4 认 为 啤 酒 糟 的 添 加 不 会 影 响 血 液 :U- 和 V02 的含量。本次试验未对试鱼解剖和作生化指标测 定，故对啤酒糟在鱼能否引起上述效应不能肯定。成活率 和耐运性能均未受到啤酒糟的影响，这与前人研究结果一 致。
时空腹称重。
表 " 各处理饲料配方和营养成分
原料名称 豆粕 棉饼 菜粕
干啤酒糟 进口鱼粉 美国肉骨粉
次粉 蛋白胨 预混料
合计 价格 3 元 5 公斤 4
"组 "! "? #$ $ "$; ? "" ##; 7 # 6 "$$ "; ?!:
#组 "# "? #$ 7 "$; ? ""; : #$; ? # 6 "$$ "; ?#
满度、安全性和成活率。
78 资料处理：用 %B%% 软件进行方差分析结合 :%C 法进
行差异显著性检验。
二、试验结果
见表 "，并得出如下结论：
$8 生长情况：适量添加啤酒糟不会显著降低鲤鱼种生
长，相反，" 组使增重率提高 "8 D$5 3 BE#8 #7 4 ，当啤酒糟用
量超过 95 时，则会引起增重率下降，各处理间差异不显著
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营 养 指 标 3 计算值 4
AGC G, HH IJK(* 有效磷
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死亡。此病对苗种培育危害极大。 防治：! =$> 晶体敌百虫 " 8 7 毫克 5 升，浸洗 #$ 8 7$ 分
钟；"孔雀石绿 " 毫克 5 升洗浴 " 小时或 # 毫克 5 升洗浴 !$ 分钟；#高锰酸钾 #$ 8 #6 毫克 5 升浸洗 "6 8 7$ 分钟；$ " 5 !$$$ 甲醛消毒洗浴 " 小时。
四、结论 $8 在当年鲤鱼种饲料中添加 95 的啤酒糟可促进采食， 提高增重率和肥满度，降低斤鱼饲料成本和保证成活率及安 全性。 "8 鲤鱼种饲料中添加过量 3 大于 95 4 啤酒糟，虽然饲料 成本下降，但却要以降低增重为代价，反而使斤鱼饲料成本 增高。 98 适量添加啤酒糟，有提高肥满度的作用，但过量添 加反而使肥满度显著下降，其原因还需进一步探讨。
加啤酒糟不会影响鱼的耐运输能力。 三、讨论 $8 啤酒糟的品质：啤酒糟蛋白质含量 "!5 6 9#5 ，粗
脂肪 75 6 $#5 ，粗纤维 H5 6 $D5 ，粗灰分 "5 6 75 ，钙 #8 $75 6 #8 975 ， 磷 #8 975 6 #8 D5 ， 无氮 浸 出物 975 6 !75 ，必需氨基酸总和占粗蛋白质的 !75 6 7"5 ，并富含 多种维生素和酶等活性物质。I0/)J’- 3 $GK! 4 还对啤酒糟和 啤酒酵母对鸡代谢能等作了测定。在生产饲料时完全可以 用啤酒糟替代部分豆粕，从而降低饲料饲养成本。白韵如 3 $GG$ 4 、李述银 3 $GGD 4 、姚继承 3 $GGD 4 、骆先虎 3 $GGD 4 、 L/0*+’(M 3 $GK! 4 等 在 鱼 、 鸡 、 猪 、 奶 牛 、 虹 鳟 上 均 得 以 证 实。
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注：!预混料中包含有多维、多矿、磷源和防病促长剂等。"
此价格为配方成本。
3#4 投饵 ! 次 5 天，根据鱼体增重、水温的变化调节
!; 小瓜虫病 病鱼体表发黑、消瘦，有许多小白点，即脓泡，群集进水口 处，急躁不安，游动异常，食欲减退，病鱼常与固体物摩擦，鳃 部糜烂，呼吸困难而大批死亡。 防治：! " 5 !$$$ 甲醛洗浴 " 小时，连续一周，病情好转 就停止用药；"孔雀石绿 $; 7 8 $; ! 毫克 5 升停水泼洒，# 小时 后恢复流水，隔一天一次，连续 7 次效果好；#硫酸铜 "? 8 #$ 毫克 5 升洗浴 !$ 8 :$ 分钟。 总之，做好了以上几项技术措施，虹鳟上浮稚鱼培育成活 率可提高 "6> 8 #$> 。
’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’
盖鳃表面，鳃丝粘连成棒状，丧失正常呼吸功能而死亡。 防治：! " 5 "$$$$ 硫酸铜溶液洗浴 6 分钟；" " 毫克 5 升
呋喃剂洗浴 " 小时，病重时 7 8 ! 天选以上两种方法之一重复 一次；#口服磺胺 9 : 9 甲氧嘧啶，第一天每公斤体重 #$$ 毫 克，第 # 8 ! 天 "6$ 毫克，结合用 $; < 8 " 毫克 5 升孔雀石绿洗 浴 !$ 8 :$ 分钟。注意观察鱼苗活动情况，灵活掌握药浴时 间。
注：同一行中肩标不同字母的表示差异显著 3 BF#8 #7 4 "8 饵料系数：随着啤酒糟用量的增加，耗料量和饵料 系数增高，说明啤酒糟有一定诱食作用。饵料系数 $ 组和 " 组、9 组和 ! 组间差异不显著 3 BE#8 #7 4 ，而 $ 组和 " 组均与 ! 组差异达显著水平 3 BF#8 #7 4 。 98 斤鱼饲料成本：" 组不仅提高了增重率还使斤鱼饲 料成本降低 "8 75 。而 9 组、! 组则因饵料系数增高使斤鱼 饲料成本反而较对照组上升 "8 95 、78 "5 3 BE#8 #7 4 。 !8 肥 满 度 ： $ 组 、 " 组 均 与 9 组 、 ! 组 差 异 显 著 3 B F#8 #7 4 ，$ 组与 " 组、9 组与 ! 组间差异不显著 3 BE#8 #7 4 。 与对照组相比，" 组肥满度提高 $8 !5 ，9 组和 ! 组肥满度 分别降低 78 $5 、78 G5 3 BF#8 #7 4 。与 " 组相比，9 组和 ! 组 肥满度分别降低 D8 75 、H8 95 3 BF#8 #7 4 。 78 成活率：各处理成活率均为 $##5 ，表明啤酒糟不会 影响成活率。 D8 安全性：在长达 7 小时长途运输后各组鱼成活率均 为 $##5 ，运回后放到箱中观察一天，无一死亡。因此，添
科学养鱼 #$$$ 年 第 "# 期
饲料园地
%&’()*’+’& ,’-. ,/01’)2 #$$$ 3 "# 4
干啤酒糟在鲤鱼种饲料中的适宜用量
在确保饲喂效果同时，用一些非常规原料如啤酒糟等配 制饲料，降低饲料成本，保证养鱼效益。啤酒糟是质优价廉 的蛋白原料，国内外已在畜禽上广泛应用，特别是在反刍动 物上 3 潘军，"=<= 4 。在养鱼上有一些应用，但在鲤鱼种上进 行单独试验的则没有，本文对啤酒糟在鲤鱼种饲料中适宜用 量进行了研究，具有一定的经济价值，供生产时参考。
长 "# 6 97 厘米内 4 ，测其全长 3 : 4 并称体重 3 ;4 ，计算肥满
度 < = < > ; 3 克 4 ? :9 3 厘米 4 @ $## A 。
3!4 安全性试验 各重组随机抽 7 尾用鱼苗袋装水充氧
后作长时间 37 小时以上 4 运输试验，每 $ 小时观察一次鱼
情。
!8 考察指标：增重率、饵料系数、斤鱼饲料成本、肥
3 BE#8 #7 4 。
表 " 鱼种放养、收获、测定记录和分析结果
处理号 初始总重 3 公斤 4
初始尾数 期末总重 3 公斤 4
期末尾数 成活率 3 5 4 增重率 3 5 4 饵料系数 3 WX $ 4 斤鱼饲料成本 3 元 ? 公斤 4
肥满度 运后成活率 3 5 4
$组 98 " !# D8 #"7 !# $## KK8 $ $8 99!/ $8 $K" $8 7KK/ $##
一、材料和方法 "; 试验设计：单因子试验设计，共四个处理，每个处 理二个重复。各处理饲料配方与营养指标见表 "，啤酒糟为 常规法生产的干啤酒糟 3 @AB 4 。 #; 试验鱼选择：选初始体重为 <$ 克左右健康鲤鱼种 7#$ 尾，随机分成四组，每组 <$ 尾，重复 !$ 尾。组间初重 差异不显著 3 CD$; $6 4 。用同种商品饲料预试一周重新称重后 正式试验，试程 !$ 天 3? 月 #! 日 8 = 月 # 日 4 。 7; 试验方法和管理 3 " 4 试验在两口 =$ 米 # 流水池中架设 " 米 E " 米 E " 米 网箱中进行。每池作一个重复。池水保持相对静止，"$ 天 换一次新鲜水。平均水温 #!F 3## 8 #:F 4 。试前对池水用 生石灰常规消毒。鱼种入箱时用食盐水消毒处理。试验$!$$
·!"·
科学养鱼 "### 年 第 $" 期
饲料园地
%&’()*’+’& ,’-. ,/01’)2 "### 3 $" 4
投饵量。投饵率一般在 "5 6 75 。饲料为 "8 7 毫米的颗粒
饲料。仔细观察，并作摄食量、水温、气温记录。
39 4 肥满度测定 试验结束时，每个重复随机抽 7 尾 3全
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"8 啤酒糟对鱼作用效果：从本试验结果看，" 组提高 了 "8 D$5 的增重率 3 BE#8 #7 4 ，这比李彩俊 3 $GG7 4 在罗非鱼 上的结果略高，饵料系数几乎不变，与李彩俊 3 $GG7 4 、姚 继承 3 $GGD 4 报道降低饵料系数的结果不一致，而且本试验 的 9 组、! 组使增重率降低，饵料系数增高，出现差异的 原因与试验所用鱼种和试验方法不同有关，同时，因啤酒 糟用量上升，使饲料中粗纤维含量增加，虽然摄食量略有 提高，但饲料利用率下降，从而使饵料系数增加，增重率 反而下降，而 9 组和 ! 组虽能降低 95 6 !8 75 饲料成本， 增重率 却下降 $#5 以上 ，从而 使斤鱼 饲料成 本反 而升高 "8 95 6 78 "5 。 前 人 未 报 道 每 斤 鱼 饲 料 成 本 有 何 影 响 。" 组可增加肥满度，可能与啤酒糟中的糖含量有关，也未见 前人在鱼上有这方面的报道，超过 95 的啤酒糟却显著降 低鱼的肥满度，是否是因为糖含量过高所致，还是其它原 因， 还有 待进 一步 研 究。 N)OPJ’Q( 3 $GK9 4 在肉 鸡 日粮 中用 $75 的 ICR，饲料利用率最好、胰腺增大、腹脂降低、肝 脏 变 小 。 S2TJ’2./ 3 $GG! 4 认 为 啤 酒 糟 的 添 加 不 会 影 响 血 液 :U- 和 V02 的含量。本次试验未对试鱼解剖和作生化指标测 定，故对啤酒糟在鱼能否引起上述效应不能肯定。成活率 和耐运性能均未受到啤酒糟的影响，这与前人研究结果一 致。
时空腹称重。
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原料名称 豆粕 棉饼 菜粕
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二、试验结果
见表 "，并得出如下结论：
$8 生长情况：适量添加啤酒糟不会显著降低鲤鱼种生
长，相反，" 组使增重率提高 "8 D$5 3 BE#8 #7 4 ，当啤酒糟用
量超过 95 时，则会引起增重率下降，各处理间差异不显著
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四、结论 $8 在当年鲤鱼种饲料中添加 95 的啤酒糟可促进采食， 提高增重率和肥满度，降低斤鱼饲料成本和保证成活率及安 全性。 "8 鲤鱼种饲料中添加过量 3 大于 95 4 啤酒糟，虽然饲料 成本下降，但却要以降低增重为代价，反而使斤鱼饲料成本 增高。 98 适量添加啤酒糟，有提高肥满度的作用，但过量添 加反而使肥满度显著下降，其原因还需进一步探讨。
加啤酒糟不会影响鱼的耐运输能力。 三、讨论 $8 啤酒糟的品质：啤酒糟蛋白质含量 "!5 6 9#5 ，粗
脂肪 75 6 $#5 ，粗纤维 H5 6 $D5 ，粗灰分 "5 6 75 ，钙 #8 $75 6 #8 975 ， 磷 #8 975 6 #8 D5 ， 无氮 浸 出物 975 6 !75 ，必需氨基酸总和占粗蛋白质的 !75 6 7"5 ，并富含 多种维生素和酶等活性物质。I0/)J’- 3 $GK! 4 还对啤酒糟和 啤酒酵母对鸡代谢能等作了测定。在生产饲料时完全可以 用啤酒糟替代部分豆粕，从而降低饲料饲养成本。白韵如 3 $GG$ 4 、李述银 3 $GGD 4 、姚继承 3 $GGD 4 、骆先虎 3 $GGD 4 、 L/0*+’(M 3 $GK! 4 等 在 鱼 、 鸡 、 猪 、 奶 牛 、 虹 鳟 上 均 得 以 证 实。
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表 " 鱼种放养、收获、测定记录和分析结果
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初始尾数 期末总重 3 公斤 4
期末尾数 成活率 3 5 4 增重率 3 5 4 饵料系数 3 WX $ 4 斤鱼饲料成本 3 元 ? 公斤 4
肥满度 运后成活率 3 5 4
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一、材料和方法 "; 试验设计：单因子试验设计，共四个处理，每个处 理二个重复。各处理饲料配方与营养指标见表 "，啤酒糟为 常规法生产的干啤酒糟 3 @AB 4 。 #; 试验鱼选择：选初始体重为 <$ 克左右健康鲤鱼种 7#$ 尾，随机分成四组，每组 <$ 尾，重复 !$ 尾。组间初重 差异不显著 3 CD$; $6 4 。用同种商品饲料预试一周重新称重后 正式试验，试程 !$ 天 3? 月 #! 日 8 = 月 # 日 4 。 7; 试验方法和管理 3 " 4 试验在两口 =$ 米 # 流水池中架设 " 米 E " 米 E " 米 网箱中进行。每池作一个重复。池水保持相对静止，"$ 天 换一次新鲜水。平均水温 #!F 3## 8 #:F 4 。试前对池水用 生石灰常规消毒。鱼种入箱时用食盐水消毒处理。试验$!$$
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投饵量。投饵率一般在 "5 6 75 。饲料为 "8 7 毫米的颗粒
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