海马炖猪腰的功效是什么

海马炖猪腰的功效是什么

海马虽然生活中不多见，但是它不折不扣的是一种名贵中药，堪称营养品，有补肾壮阳和强身健体的功效。而猪腰子看上去虽然不是那么高端，但是在医学上来说与海马的功效相类似，都能够促进人体健康。如果将这两种药材混合在一起，能够制作出什么样的美食呢?答案就是海马炖猪腰。

猪腰营养价值：猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰食疗功效：猪腰的食用效果猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

海马煲猪腰的作用有：补肾精，治腰疼，健筋骨，润肝燥，补肝虚。对一般临床不举，阳萎遗精，盗汗耳鸣，小便不畅等肾亏所引起的症状有很好的疗效。

做法

1、一对海马(雄雌各一只)，火上烤后切块

2、猪腰用盐搓洗，去除臊气

3、瘦肉一小块，海马洗净待用

4、海马和瘦肉放置电炖锅内

5、加入适量的水，一般是吃饭用的碗一碗多一点点即可，水太多变成水煮的，药效也不好

6、电炖锅炖两个钟头后断电

7、倒入另外一锅，下适量的盐

8、下洗好的猪腰，煮10分钟左右便可以喝了

猪腰如何去除腥骚味

把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子

使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。

特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。