速冻面食烹饪技巧,速冻面食怎么做营养美味又好吃

速冻面食烹饪技巧，速冻面食怎么做营养美味又好吃
速冻面食是我们日常饮食中经常可以看到的食品，它方便快捷并且省时省力。

但是有时在烹饪制作的过程中却是不知道应该如何去进行烹饪加工，使其营养美味又好吃呢？以下是江苏楚小二食品有限公司为你整理的如何烹饪速冻面食，希望能帮到你。

蒸：先解冻
烧麦、包子等，要先使用蒸笼或电锅蒸熟。

需要用蒸才能食用的冷冻食品，须先解冻，而在使用的前一天或是前5个小时，先放在冷藏库中解冻，让它回复柔软的状态，蒸的时候才能蒸熟，才不会有外熟内冰的情况发生。

另外，如果要用微波炉的话，可以在烧麦、包子表面滴上少许水，滴水的作用是在防止表皮干掉，可保持良好的口感。

煎：水煎
速冻包子蒸着吃可惜了，换此方法做，省时，焦香暄软，也就几分钟
准备食材：速冻包子适量，植物油少许，清水适量
制作过程：
1、买来的冷冻包子，什么馅的都可以，无需解冻直接做
2、平底锅放植物油烧至温热，包子底部朝下码好，小火慢煎
3、煎到包子底部微硬微黄
4、倒入包子齐腰的水
5、盖上盖子中大火烧开，水煎
6、听到锅内滋啦声响起，没有水分就关火开盖，这时候的包子已经熟透，特别饱满，按一下回弹、底部金黄，咬一口焦香暄软，比蒸的好吃
煮：不解冻
水饺、馄饨等，从冰箱里取出来放好，切记不要让其消冻了，否则就会粘在一起煮时使其面皮烂掉。

水饺煮制方法：
1、用汤锅盛适量的水，这个水位要保证水饺在煮后能漂起来而不与锅底相接，否则加热的锅底会使水饺皮粘掉露馅。

2、用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将水饺倒入锅中，注意不要大滚后再放，那样容易使皮先熟而馅生，也是容易烂皮露馅的。

3、入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌，不要让水饺粘锅底了，这时火要适当慢些，每次汤沸腾后要点凉水再煮至沸腾，反复多次。

4、当水饺全部漂起，水饺皮煮熟呈透明光滑状时捞出。

江苏楚小二分享选购小窍门：
在挑选速冻食品时，要注意包装密封是否完好、包装袋内有无黏结、破损。

不要选择包装袋内有明显冰块的产品。

此外，挑选时，尽可能购买包装好的产品，以减少污染。

每次购物应在最后再取速冻食品，并尽快放入家中冰箱的冷冻室，以免食物品质破坏，细菌滋生。