生物化学测试题

习题第一章绪论

一、问答

1．什么是生物化学？它主要研究哪些内容？

2．生物化学经历了哪几个发展阶段？各个时期研究的主要内容是什么？试举各时期一二例重大成就。第二章蛋白质化学

一、问题

1．蛋白质在生命活动中有何重要意义？

2．蛋白质是由哪些元素组成的？其基本结构单元是什么？写出其结构通式。

3．蛋白质中有哪些常见的氨基酸？写出其中文名称和三字缩写符号，它们的侧链基团各有何特点？写出这些氨基酸的结构式。

4．什么是氨基酸的等电点，如何进行计算？

5．何谓谷胱甘肽？简述其结构特点和生物学作用？

6．什么是构型和构象？它们有何区别？

7．蛋白质有哪些结构层次？分别解释它们的含义。

8．简述蛋白质的α-螺旋和β-折迭。

9．维系蛋白质结构的化学键有哪些？它们分别在哪一级结构中起作用？

10．为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体？

11．碳氢链R基在蛋白质构象中如何取向？

12．多肽的骨架是什么原子的重复顺序，写出一个三肽的通式，并指明肽单位和氨基酸残基。

13．一个三肽有多少NH2和COOH端？牛胰岛素呢？

14．利用哪些化学反应可以鉴定蛋白质的N-端和C-端？

15．简述蛋白质变性与复性的机理，并概要说明变性蛋白质的特点。

16．简述蛋白质功能的多样性？

17．试述蛋白质结构与功能的关系。

18．蛋白质如何分类，试评述之。

二、解释下列名称

1.蛋白质系数

2.变构效应

3.无规则卷曲

4.α-螺旋

5.β-折迭

6.β-转角

7.盐析

8.分段盐析

9.透析10.超滤11.氨基酸的等电点

12.稀有氨基酸

(pI)

14.Sanger反应15.Edman反应16.茚三酮反应

13.非蛋白质氨基

酸

17.双缩脲反应18.超二级结构19.结构域20.肽平面及两面角21.酸性氨基酸22.碱性氨基酸23.芳香族氨基酸24.电泳

25.蛋白质变性与

26.福林-酚反应27.简单蛋白质28.结构蛋白质

复性

29.分子病30.肽31.肽键32.肽单位

33.谷胱甘肽34.蛋白质的亚基35.寡肽36.多肽

第三章核酸化学

一、问答题

1. 核酸的基本结构单位是什么？其组成如何？写出嘌呤和嘧啶的简化式。

2. 比较DNA和RNA的异同。

3. DNA双螺旋结构是在什么时候，由谁提出的？试述其结构模型。

4. 比较tRNA、mRNA、rRNA的分布、结构特点及功能。

5. 比较原核生物和真核生物mRNA一级结构的区别。

6. 试述Chargff定律的主要内容。

7. 试述碱基、核苷酸和核酸在结构上的关系。

8. DNA双螺旋靠哪些化学键维系？其中最主要的作用力是什么？

9. 写出真核生物mRNA帽子结构的简式，并说明其功能。

10. 简述DNA三螺旋的特点。

11. 重要的核蛋白体有哪些形式？它们在核酸和蛋白质的结合上有何特点？

12. 用简图表示tRNA的二级结构和真核细胞mRNA的一级结构。

13. 何谓核酸探针？它有何用途？

二、解释下列名词

1.增色效应与减色效应

2.DNA的变性与复性

3.回文结构与镜像结构

4.Chargaff定律

5.Hoogsteen配对

6.退火

7.碱基堆积力8.熔解温度9.核酸杂交

第四章酶

一、问答

1. 什么是酶？其化学本质是什么？

2. 酶作为生物催化剂具有什么特点？

3. 影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示它们的影响？为什么会产生这些影响？

4. 举例说明酶的专一性。

5. 酶为什么能加速化学反应的进程？

6. 酶促反应中有哪些常见的亲核基团和亲电子基团？酶分子中既能作为质子供体，又能作质子受体的最有

效、最活泼的基团是什么？

7. 辅基和辅酶的作用是什么？并用代号写出其作用机理。

8. 何谓竞争性抑制和非竞争性抑制？二者有何异同？

9. 有机磷农药为何能杀死害虫？

10. 国际酶委会把酶分为哪几类？写出其催化反应通式。

11. 试述TDP、FAD、FMN、NAD＋、NADP＋、CoA的分子组成及生物学功能。

12. 测定酶活力时为什么要测量初速度，且一般以测定产物的增加量为宜？

二、解释下列名词

1.单成份酶和双成份酶

2.全酶和辅因子

3.辅基和辅酶

4.酶促反应

5.底物

6.酶的活性中心

7.酶的活性基团

8.酶的抑制剂和激活剂

9.酶原10.单体酶11.寡聚酶12.多酶复合体

13.同工酶14.诱导酶15.变构酶16.固相酶

17.酶活力18.酶活力单位19.比活力20.米氏常数

21.温度系数22.核酶23.维生素

第五章糖代谢

一、问答

1．植物体内的单糖可以通过哪些途径获得?

2．植物体内的单糖可以通过哪些生化过程被分解，它们分别在细胞的什么部位进行?各有何特点?

3．何谓糖酵解和发酵?二者有何区别?

4．写出EMP途径的限速酶及所催化的反应。

5．丙酮酸进入TCA环之前的关键物质是什么?它是怎样生成的，写出其反应式。

6．单糖的活化形式有哪些?它们通过什么途径进行互变?

7．EMP和TCA中的底物水平磷酸化在什么步骤进行的？两个途径分别由底物水平磷酸化产生多少ATP？

8．什么是磷酸戊糖途径?何以证明其存在?该途径有何特点?

9．与EMP－TCA环有氧氧化主路相比，PPP途径有何特点和生理意义?

10．什么是三羧环循环?它对于生物体有何重要意义?

11．TCA环的中间物一旦参加生物合成，使其浓度降低，因而影响TCA的进行．生物体是如何解决此矛盾的?

12．蔗糖可以通过哪些途径合成和分解，用简图表示之。

13．简述直链淀粉和支链淀粉合成和分解途径。

14．比较α－淀粉酶和β－淀粉酶的异同。

二、解释下列名词

1．糖酵解2．三羧酸循环3．磷酸戊糖途径4．发酸5．乳酸发酵

6．乙醇发酵7．回补反应8．葡萄糖的异生作用