9.1有机物的常识

1.名称、俗称、化学式、组成元素
物质 俗称 乙醇 酒精 甲醇 乙酸 醋酸
2.物理性质
化学式 组成元素
C2H5OH CH3OH CH3COOH
C、H、O C、H、O C、H、O
物质 乙醇 甲醇 乙酸
颜色
气味
无
有特殊香味
无
香醇气味
无 强烈刺激性气 味
状态 液态 液态 液态
水溶性 与水互溶
溶于水 溶于水
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探究活动一：有机物与无机物
1.为什么跟我们的生活密切相关的油、糖、醋、蛋白质、塑料 和纤维等属于有机化合物，而我们在前几章学习过的化合物多 数属于无机化合物？
① 无机化合物：多数是不含碳的化合物。 ② 有机化合物：是含碳的化合物。 2.为什么把CO、CO2及碳酸盐等归属为无机化合物？ 它们的组成和性质跟无机化合物类似。
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当堂测试
4.点燃下列物质，能生成两种氧化物的是（ ）
A.氢气 B.甲烷
C.一氧化碳
D.镁
5．下列物质属于有机物的是（ ）
①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋白
A ．①②③④⑥
B. ⑦⑧⑨⑩
C ．①④⑥⑧⑨⑩
D. 全部
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9.1 有机物的常识
察右中旗第二中学 弓宝忠
教学目标
1. 了解有机物的一些特征。 2. 了解甲烷和乙醇的可燃性及用途。 3. 知道乙酸是食醋的主要成分及其简单的性质和用途。
重点
有机物的特性，甲烷和乙醇的可燃性
难点
有机物的定义。
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课前预习
请根据以前已有知识和生活经验填写下列空白： 1.天然气的主要成分是 甲烷 （名称） CH4 （化学式）。 2.白酒的溶质是 乙醇（名称） 酒精 （俗称） C2H5OH （化学 式）。 3.食醋的溶质是 乙酸 （名称） 醋酸 （俗称）CH3COOH（化学 式）。
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探究活动三：最简单的有机物——甲烷
1.物理性质
物质 甲烷
颜色 状态 无色 气态
气味 密度
水溶性
无 比空气小 不溶于水
2.化学性质
物质
组成 元素
甲烷 C、H
化学式 CH4
燃烧 产物
CO2 H2O
燃烧实验要求 燃烧现象
冷而干燥烧杯 火焰呈蓝色 澄清石灰水 放出大量热
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探究活动四：几种简单的有机物
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当堂测试
1.跟无机物相比较，有机物的主要性质特征是：一般 难 溶 于水， 易 溶于有机溶剂， 易 燃烧， 不 导电等。
2.某物质在氧气中燃烧生成二氧化碳和水，则该物质组成中
一定含有 碳 元素和 氢 元素，可能含有 氧 元素。
3.用工业酒精勾兑白酒易造成中毒是由于
。
工业酒精含有甲醇，甲醇有毒，饮后会使人失明甚至死亡。
探究活动四：几种简单的有机物
3.化学性质
物质 乙醇 甲醇
燃烧方程式
C2H5OH + 3O2 点==燃= 2CO2 +
3H2O 2CH3OH
+
3O2
点==燃=
2CO2
+
4H2O
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探究活动四：几种简单的有机物
4.用途
物质 甲烷 乙醇 乙酸
主要用途
清洁能源
用作燃料，溶剂和消毒剂，重要的化工 原料、制造香料等。 家庭常用调味品，制醋酸纤维，喷漆、 香料、燃料和医药等的重要原料。
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探究活动一：有机物与无机物
3.概念应用：判断下列说法是否正确。 ① 含碳的化合物一定是有机化合物。 ② 有机化合物一定含有碳元素。
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探究活动二：有机物的特征
1.列举生活中常见的一些以有机物为主要原料制成的物品。 衣： 食： 住： 行： 燃料： 建材：
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探究活二：有机物的特征
2.根据生活经验填写下表。
有机物 状态 水溶性 润滑油 液 不溶
乙醇中的 溶解性
易溶
花生油 液 不溶
易溶
塑料 薄膜
固
不溶
樟脑 固 不溶
易溶 易溶
汽油中的 溶解性
易溶
可燃性 可燃
易溶
可燃
易溶
可燃
易溶
可燃
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探究活动二：有机物的特征
3.有机物的一些特征。 ① 多数有机物难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂。 ② 多数有机物受热易分解，且容易燃烧。 ③ 绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。 ④ 有机物都含有碳元素。