温室大棚葡萄栽培技术
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２ ℃， 间 １ ～ ５Ｃ； ６周保 持 白天 ２ － ８ ， 间 ８ 夜 ３ １ｏ 第 ５ ２℃ 夜 １～ ５ ，于 ２月 ２ ３ １ ５日芽 眼 已全部 萌发 。到 ３月 ２ ６
日 （ 当外界 晴天温度 达到 １ ℃，棚 内温度 达到 ２ ℃ ５ ８
的主蔓结果 。
第 ２年芽 眼萌发后 ， 主蔓基部 ５ ０厘 米 以下 的萌 发 芽眼 全部 抹去 ，０厘 米 以上 的主蔓 两侧 分 别每 隔 ５
温室大 棚 内葡萄落 叶并完 成冬 剪后 直 至第 ２年 升 温前这段 时 问不 要揭 帘 ，使 葡 萄植 株 在低 温黑 暗 条件 下休眠 。
２升 温 催 芽 ．
培 的 同一 品种提 早近 ２个月 ，即使 在保 温性 能差 的
塑料大棚里栽 培 ， 比露地 提早 采 收 １ 也 个月左 右。
１℃ ； ２周保 持 白天 １～ ０ 夜 间 １－ ５Ｃ； ３ ０ 第 ５ ２ ℃， ０ １ｏ 第 周 保 持 白天 ２ ～ ５ ， 间 １ ￣ ５ 第 ４周 保 持 白 ０ ２℃ 夜 ０ １ｏ Ｃ；
天 ２ － ８ ，夜 间 １ － ５Ｃ；第 ５周 保 持 白天 ２ ～ ５ ２％ ３ １ｏ ５
最高不 超过 ２ ℃， ８ 夜间保 持在 １ — ８ ６ １ ℃。此期 白天 温 度达到 ２ ％Ｍ ，应 通风 降温 ，使 温度维 持在 ２ ℃左 ７ ５
农 技 ２０（ ） ３ 村科 ０７ ２ １ ９
维普资讯 http://www.cqvip.com
Ｎ ｏ ｎ ｇ Ｃ ｕ ｎ Ｋ ｅ Ｊ ｉ
能萌 发 。
３加 温 催 芽 ．
避 免 因后 屋面 阴而影 响生 长和结 果 ，选 用 土木结 构 温 室 大棚 栽 培 为宜 ， 北 向栽 植 ， 行 距 为 ０５ １ 南 株 ．￣ ． ５
米 ，６ ６ ７米 株数为 ８ ９株 。 ８
为缩短 催芽 时间 ， 在元旦 后 即提 前 加温 催芽 ， 以 提前 鲜果上 市时 间。 区一般 于 １ １ 我 月 ５日开始 生火
延 长叶片光 合作 用 的时 间 ， 果实 和枝蔓 成熟更 好 。 使 由于各地 的气候 条 件 不 同 ， 、 揭 盖膜 的 时间 有差 异 。
博乐 地 区入 冬前 （ 约 ｌ 大 ０月 下旬 ～ １ 初 ） １月 扣膜 为
间保 持 １ － ８ ；开花期 白天室 温 保持 在 ２ ～ ５Ｃ， ５ １℃ ０ ２ｃ
二 、 培形式 栽 为有 利 于 管理 ， 方便 前期 间作 ， 须通 风 透 光 ， 以
葡 萄 的 自然 休 眠 期 一 般 经 历 大 约 ２个 多 月 结
束。 薄膜 日光温 室在此 时即可揭 帘升温催 芽 ， 即上午 １ 时揭 开 草 帘 ， 午 ４ ５时盖 上 草 帘 ， １ 下 ￣ 以促 进 棚 内 温度 逐步提 高。 温催 芽一般 经过 ３ ～ ０天 ， 眼才 升 ０４ 芽
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．
Ｎｏ … ｎｇ ｌ ｎ ｃｕ
硼 葡 萄 载 培 技 术
好。
揭膜一 般在 晚霜 已过 ，露 地的气 温稳定 在 ２ ℃ ０ 以上 时进行 ， 时间为 ７月上 中旬 。
温室大棚 盖膜后 ， 一般 棚 内气温下 降到 ５ ℃以下
时 ， 在夜 间盖 草 帘保 温 ， 要 白天再 将 草 帘揭 开 ， 棚 使 内气 温继续 维持在 较 高的水平 ，以保证 葡 萄果实 和 枝蔓 芽眼 的充分成熟 。盖帘开 始后 ， 求在 日出后 １ 要
四、 、 温 湿度 管理
１ 、 膜时间 ， 盖 揭
一
时） 停止加温 催芽 。一 般加温 时间 为 ２ 半月 。 个
４萌 芽期 到 开 花 期 的 温 、 ． 湿度 调 控
在气 温正 常 、 无大寒 流侵 袭 的情况 下 ， 萌芽 至开 花 期 的生 长 日数 为 ４ ￣ ５天 ，控 制好这 段 时期 的温 ０４
度， 对提早采 收果 品极 为重要 。
从 萌芽到开 花前 ， 葡萄新 梢生 长速 度较 快 ， 花序
器官 继续分 化。在正常 的室温条 件下 ， 萌芽到 开花 从 需要 ４ ０天左 右 ， 萌芽期 白天 室温控 制在 ２ — ８Ｃ， ０ ２ ｃ 夜
般在 初霜 冻到来 之前 盖膜 ， 以保护 葡 萄叶 片 ，
右 。萌芽 到开 花期温 度高 ，从萌 芽到开 花 的时间缩
３灌 溉 ．
短 ， 易发 生徒 长 ， 条细 弱 ， 序分 化 差 ， 但 枝 花 花序 小 ，
影 响产 量 ， 花期 温 度过 高 ， 果率 降低 ， 花 落果 开 坐 落
小 时揭 帘 ， 日落 前 １ 时盖 帘 ， 小 以提 高保 护设 施 内 的
一
பைடு நூலகம்
、
品种 选择
保温 效果 。
我 区选用 的温室 大棚早 熟 品种 为早 中早 、奥古
斯 特等 ， 这些 品种 生 长期短 ， 一般从 萌芽 到果 实成熟 只需 １０天左右 。通过 在 日光温室 内加 温等 ～ 系列 ２ 管理 ， 使早 熟 葡 萄 于 ６月 １ ６日采 收上 市 ， 比露 地 栽
加 温 ， 温的第 １ 加 周要 求保 持 白天 １ ～ ０ 夜 间 ５ ５ ２ ℃， ～
三 、 枝修剪 整 我 区采用 扇形 整枝方法 。定植苗 萌发后 ， 留 ２ 选 个健 壮新 梢培养 成 主蔓 ， 新梢长 到 １ － ． 待 ． １ ２ ５米时摘 心， 摘心后 的副梢 留 ２片 叶反复摘心 。冬季修剪 时剪 去 全 部 副梢 ， 留 ２个 长 １ － ． 、 ０８ １厘 米 只 ． １ ２ ５米 粗 ．～
２ ～ ５厘米 留 １ 结果 枝结果 ， ０２ 个 每个 主蔓分 别 留 ４ ５ ￣
个结果 枝 。 冬剪 时 ， 主蔓顶 端各 留 １ ５ ７节 的延 除 个 ～ 长 枝 ， 大树冠 ， 扩 其余 的均 留基部 ２ ３个芽短 剪成 结 － 果母 枝 ， 待树形 基本形 成后 ， 按第 ２年 的整枝 方法 继 续 培养 。
日 （ 当外界 晴天温度 达到 １ ℃，棚 内温度 达到 ２ ℃ ５ ８
的主蔓结果 。
第 ２年芽 眼萌发后 ， 主蔓基部 ５ ０厘 米 以下 的萌 发 芽眼 全部 抹去 ，０厘 米 以上 的主蔓 两侧 分 别每 隔 ５
温室大 棚 内葡萄落 叶并完 成冬 剪后 直 至第 ２年 升 温前这段 时 问不 要揭 帘 ，使 葡 萄植 株 在低 温黑 暗 条件 下休眠 。
２升 温 催 芽 ．
培 的 同一 品种提 早近 ２个月 ，即使 在保 温性 能差 的
塑料大棚里栽 培 ， 比露地 提早 采 收 １ 也 个月左 右。
１℃ ； ２周保 持 白天 １～ ０ 夜 间 １－ ５Ｃ； ３ ０ 第 ５ ２ ℃， ０ １ｏ 第 周 保 持 白天 ２ ～ ５ ， 间 １ ￣ ５ 第 ４周 保 持 白 ０ ２℃ 夜 ０ １ｏ Ｃ；
天 ２ － ８ ，夜 间 １ － ５Ｃ；第 ５周 保 持 白天 ２ ～ ５ ２％ ３ １ｏ ５
最高不 超过 ２ ℃， ８ 夜间保 持在 １ — ８ ６ １ ℃。此期 白天 温 度达到 ２ ％Ｍ ，应 通风 降温 ，使 温度维 持在 ２ ℃左 ７ ５
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避 免 因后 屋面 阴而影 响生 长和结 果 ，选 用 土木结 构 温 室 大棚 栽 培 为宜 ， 北 向栽 植 ， 行 距 为 ０５ １ 南 株 ．￣ ． ５
米 ，６ ６ ７米 株数为 ８ ９株 。 ８
为缩短 催芽 时间 ， 在元旦 后 即提 前 加温 催芽 ， 以 提前 鲜果上 市时 间。 区一般 于 １ １ 我 月 ５日开始 生火
延 长叶片光 合作 用 的时 间 ， 果实 和枝蔓 成熟更 好 。 使 由于各地 的气候 条 件 不 同 ， 、 揭 盖膜 的 时间 有差 异 。
博乐 地 区入 冬前 （ 约 ｌ 大 ０月 下旬 ～ １ 初 ） １月 扣膜 为
间保 持 １ － ８ ；开花期 白天室 温 保持 在 ２ ～ ５Ｃ， ５ １℃ ０ ２ｃ
二 、 培形式 栽 为有 利 于 管理 ， 方便 前期 间作 ， 须通 风 透 光 ， 以
葡 萄 的 自然 休 眠 期 一 般 经 历 大 约 ２个 多 月 结
束。 薄膜 日光温 室在此 时即可揭 帘升温催 芽 ， 即上午 １ 时揭 开 草 帘 ， 午 ４ ５时盖 上 草 帘 ， １ 下 ￣ 以促 进 棚 内 温度 逐步提 高。 温催 芽一般 经过 ３ ～ ０天 ， 眼才 升 ０４ 芽
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温室大棚 盖膜后 ， 一般 棚 内气温下 降到 ５ ℃以下
时 ， 在夜 间盖 草 帘保 温 ， 要 白天再 将 草 帘揭 开 ， 棚 使 内气 温继续 维持在 较 高的水平 ，以保证 葡 萄果实 和 枝蔓 芽眼 的充分成熟 。盖帘开 始后 ， 求在 日出后 １ 要
四、 、 温 湿度 管理
１ 、 膜时间 ， 盖 揭
一
时） 停止加温 催芽 。一 般加温 时间 为 ２ 半月 。 个
４萌 芽期 到 开 花 期 的 温 、 ． 湿度 调 控
在气 温正 常 、 无大寒 流侵 袭 的情况 下 ， 萌芽 至开 花 期 的生 长 日数 为 ４ ￣ ５天 ，控 制好这 段 时期 的温 ０４
度， 对提早采 收果 品极 为重要 。
从 萌芽到开 花前 ， 葡萄新 梢生 长速 度较 快 ， 花序
器官 继续分 化。在正常 的室温条 件下 ， 萌芽到 开花 从 需要 ４ ０天左 右 ， 萌芽期 白天 室温控 制在 ２ — ８Ｃ， ０ ２ ｃ 夜
般在 初霜 冻到来 之前 盖膜 ， 以保护 葡 萄叶 片 ，
右 。萌芽 到开 花期温 度高 ，从萌 芽到开 花 的时间缩
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短 ， 易发 生徒 长 ， 条细 弱 ， 序分 化 差 ， 但 枝 花 花序 小 ，
影 响产 量 ， 花期 温 度过 高 ， 果率 降低 ， 花 落果 开 坐 落
小 时揭 帘 ， 日落 前 １ 时盖 帘 ， 小 以提 高保 护设 施 内 的
一
பைடு நூலகம்
、
品种 选择
保温 效果 。
我 区选用 的温室 大棚早 熟 品种 为早 中早 、奥古
斯 特等 ， 这些 品种 生 长期短 ， 一般从 萌芽 到果 实成熟 只需 １０天左右 。通过 在 日光温室 内加 温等 ～ 系列 ２ 管理 ， 使早 熟 葡 萄 于 ６月 １ ６日采 收上 市 ， 比露 地 栽
加 温 ， 温的第 １ 加 周要 求保 持 白天 １ ～ ０ 夜 间 ５ ５ ２ ℃， ～
三 、 枝修剪 整 我 区采用 扇形 整枝方法 。定植苗 萌发后 ， 留 ２ 选 个健 壮新 梢培养 成 主蔓 ， 新梢长 到 １ － ． 待 ． １ ２ ５米时摘 心， 摘心后 的副梢 留 ２片 叶反复摘心 。冬季修剪 时剪 去 全 部 副梢 ， 留 ２个 长 １ － ． 、 ０８ １厘 米 只 ． １ ２ ５米 粗 ．～
２ ～ ５厘米 留 １ 结果 枝结果 ， ０２ 个 每个 主蔓分 别 留 ４ ５ ￣
个结果 枝 。 冬剪 时 ， 主蔓顶 端各 留 １ ５ ７节 的延 除 个 ～ 长 枝 ， 大树冠 ， 扩 其余 的均 留基部 ２ ３个芽短 剪成 结 － 果母 枝 ， 待树形 基本形 成后 ， 按第 ２年 的整枝 方法 继 续 培养 。