有机草莓生产操作规程

有机草莓生产操作规程

1 基地规划与建设

基地规划

草莓基地周围保留原有植被，起到水土保持作用；根据草莓基地的具体情况，合理设置道路、排蓄灌水利系统，达到保护和增进了草莓基地及其周围环境的生物多样性，维护草莓基地生态平衡的目的。

草莓基地生态建设

对草莓基地周边病虫草害天敌等生物及其栖息地进行有效保护，增进生物多样性。

草莓基地内的杂草进行人工拔出，处理后作为绿肥。

制定实施有针对性的土壤培肥计划，病、虫、草害防治计划和生态改善计划等。

建立完善的农事活动档案，包括生产过程中肥料、农药的使用和其他栽培管理措施。

2 土壤管理和施肥

土壤管理

草莓基地应建立定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量制度，采取根据检测结果有针对性的土壤改良措施。

可采用稻草、未结籽的杂草覆盖等措施提高草莓基地的保土蓄水能力。

在土壤相对含水量低于70%时，草莓基地实施节水灌溉计

划，灌溉用水应符GB5084的要求。

施肥

肥料种类

草莓基地主要购买养猪场、养牛场的猪粪和牛粪，应在充分腐熟的情况下使用。利用未结籽的杂草作为绿肥，同样进行充分腐熟后使用。

施肥方法

草莓是喜肥作物，不同育苗期需肥量不同，按照有机生产的要求和草莓生产的技术要求，增施有机肥料，同时增加喷施叶面有机肥，每亩施农家肥3 000 kg～5 000 kg。

3 病、虫、草害防治

草莓基地遵循防重于治的原则，从整个园区生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持草莓基地生态平衡，减少各类病虫草害所造成的损失。

农业防治

选用抗病虫品种选用抗病虫性强的品种是经济、有效的防治病虫害的措施。

使用脱毒种苗使用脱毒种苗是防治草莓病毒病的基础。此外，使用脱毒原种苗可以有效防止线虫危害发生。

土壤消毒采用太阳热消毒的方式。具体的操作方法：将

基肥中的农家肥施入土壤，深翻，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜。为了提高消毒效果，建议棚室土壤消毒在覆盖地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室。土壤太阳热消毒在7、8月份进行，时间至少为40天。

在草莓基地种植一些苜蓿类植物，达到吸引害虫的目的。物理防治

采用人工捕杀，有工人定期巡视，发现害虫后及时清除；采用人工方法防除杂草。

诱杀黄板诱杀白粉虱和蚜虫

在100 cm×20 cm的纸板上涂黄漆，上涂一层机油，每667 m2挂30块～40块，挂在行间。当板上粘满白粉虱和蚜虫时，再涂一层机油；糖醋液诱杀甘蓝夜蛾、地老虎等。

为保证有机生产质量要求，只采取地膜覆盖和人工除草两种办法防除杂草。

生物防治

首先充分保护和利用当地草莓基地中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等有益生物。

草莓基地在发生大规模虫害的情况下，使用通过有机认证的除虫菊素。

4 采摘

果实采收标准

果实表面着色达到70%以上。

采收前准备

果实采收前要做好采收、包装准备。采收用的容器要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物。

采收时间

根据草莓果实的成熟期决定采收时间。采收在清晨露水已干至中午或傍晚转凉后进行。

采收操作技术

采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级摆放于清洁、通风性良好的竹编篓筐内，采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤，无病虫危害。采下的水果及时送往市场或储存室。采摘的水果统一设置标签，注明品种、产地、采摘时间。