糖尿病患者的饮食保健指导及健康教育
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乱 ， 重 影 响着 患 者 的 生 活 质 量 甚 至 生 命 。糖 尿病 患 者 的饮 严
２１ ２ 食物的成份和分配 ： ． ． 糖尿病 患者食物 的组成 有碳水化
合物 、 脂肪 、 白质 ， 蛋 人体每 日总热量 的 ５ ％ 一６ ％ 由碳 水化 ０ ０
合 物 构 成 ， 此 ， 糖 尿 病 患 者 提 倡 用 粗 米 和 一 些 杂 粮 ， 用 因 对 禁 葡 萄 糖 、 糖 、 糖 及 其 制 品 （ 种 糖 果 、 糕 点 ） 饼 干 、 激 蔗 蜜 各 甜 、 冰 凌、 含糖 饮 料 等 ， 食 用 含 丰 富 的维 生 素 、 机 盐 、 纤 维 的 蔬 可 无 粗
措 施 制 定 和 实 施 ， 到 了满 意 效 果 ， 少 了 纠 纷 发生 ， 范 护 收 减 规
用［ ］ Ｊ．中国急救医学 ，０ ５ ２ （ ） １０ ２０ ，５ ２ ：３． ［ 收稿 日期 ：０ ０— ５—１ 编校 ： ２１ ０ ２ 康赢 ］
糖 尿 病 患 者 的饮 食 保 健 指导 及健 康 教 育
食 保健 指 导及 健 康 教 育 ， 保 证 糖 尿 病 患 者 防 止血 糖 升 高 的 是 关 键所 在 ， 要 长 期 严 格 执 行 。２ ０ 需 ０６年 ６月 ～ ０ ９年 ６月 笔 ２０ 者通过对 ６ ４例 糖 尿 病 患 者 实 施 饮 食 保健 指 导 以 及 健 康 教 育 后 ， 患 者 能 够 自觉 按 要 求进 行 饮 食治 疗 控 制 病 情 ， 糖 控 制 使 血 良好 ， 情 平 稳 ， 病 现报 告 如下 。
・
３ ６・ ９５
吉林 医学 ２ １ ８月第 ３ ０ ０年 １卷第 ２ ３期
室 质控 小组 成 员 对 危 重 患 者 观 察 记 录 进 行 检 查 ， 现 问 题 及 发 时 纠 正 ， 免 医 疗 纠 纷 时 拿 出 的病 历 资 料 对 医 院 不利 。 避 因 此 ， 险 护 理 是 ～ 个新 的护 珂 理 念 ， 护 士 了解 风 险 护 风 让 理 的 作 用 和 目的 ， 确 认 识 风 险 的 存 在 ， 视 风 险 的 防 范 ， 正 重 认 真做 好 事前 控 制 ， 少 护理 风 险发 生 ， 善 护 患 关 系具 有 积 极 减 改
卢淑凤 ， 延秀 党 （ 西 省 延 安 市 富 县城 关 医 院 ， 陕 陕西 延安 ７７ ０ ） ２ ５０
［ 关键词 ］ 糖尿病 ； 饮食指导 ； 健康教育 糖 尿病 是一组 由遗传和环境因素相互作用而 引起 的一种
常 见 的 内 分 泌代 谢 障碍 性 疾 病 ， 引起 多 系 统 的 功 能 损 害 ， 常 导 致眼 、 、 肾 神经 、 脏 、 管 等 组 织 的 慢 性 进 行 性 病 变 ， 症 或 心 血 重 应 急 时 可发 生 酮 症 酸 中毒 ， 渗 性 的 昏迷 或 其 他 急 性 代 谢 紊 高
１０ ｋ理 想体 重 。每 日含 盐 摄 人 量 应 限 制 在 ５～ ． ｇ ６ ｇ以 下 。 尽可能不食腌制食 品， 生 、 子等坚果类食 品 ， 食动物脂 花 瓜 忌 肪 ， 含胆 固醇高 的动 物 内脏 ， 籽、 黄 、 蹄 、 鱼 等 。 少食 鱼 蛋 猪 鱿 主 食 的 分 配 ， 据患 者 的 生 活 习惯 ， 情 和 配 合 药 物 治 疗 ， 根 病 应
有利于控制体重 ， 同时还有 降低胆 固醇 和低 密度脂蛋 白的作 用 。蛋白质成人每 日摄入 ０ ８～１２ ｋ ， ． ． ｇ 营养不 良有慢性消 耗性糖尿病患者增 至为 １５—２０ｇ 伴有糖 尿病 。 而肾功 ． ． ， 肾病 能正常者应 限制至 ０８ｇ ． 。血尿素氢升高者应在 ０ ６ｇ ． 。蛋 白 质以优质蛋 白为 主， 源 于动 物蛋 白， 肪 每 日摄 入 ０ ６— 来 脂 ．
１ 临床 资 料
我 科 ２０ ０ ６年 ６月 ～２０ ０ ９年 ６月 收 治 糖 尿 病 患 者 ６ ４例 ， 男３ ８例 ， ２ 女 ６例 ， 这 些 患 者 分 为 两组 ， 照 组 ３ 将 对 ２例 ， 验 组 试 ３ 。其 中 糖 尿 病 酮症 酸 中毒 ５例 ， 血 糖 ８例 ， 尿 病合 并 ２例 低 糖 心 力 衰 竭 ３例 ， 有 肾衰 竭 ２例 伴
常范围。 ２ １ 制 定 切 实 可行 的 饮 食计 划 措 施 ．
２ 糖 尿病 患者 的饮 食 保 健 指 导 糖 尿 病 患 者 的 饮 食 保 健 指 导 是 糖 尿 病 患 者 治 疗 的关 键 ， 是 糖 尿 病 自然 病 程 中任 何 阶段 预 防 和 控 制糖 尿 病 必 不 可 少 的 措 施 。饮 食 保 健 指 导 的 目的 ， 纠 正 饮 食 引起 的糖 代 谢 紊 乱 ， 是 维 持 理 想 体 重 ， 血 糖 、 脂 达 到 和 接 近 正 常 水 平 ； 少症 状 使 血 是 的轻 型 患 者 的 主 要 治 疗 手 端 。 对 于 重 症 和 Ｉ 型糖 尿 病 患 者 更 应 严 格 执 行 饮 食 控 制 计 划 ， 要 长 期 的执 行 ， Ｉ糖 调 整 在 正 且 把 缸
菜， 如黄豆芽 、 白萝 ｂ、 青菜 、 韭菜等 ， 日食 物 中纤 维 素的含 每
量 不 少 于 ４ 。饮 食 中 纤 维 含 量 可 加 速 食 物 通 过 肠 道 ， 于 ０ｇ 利 百度文库 蠕 动增 快 ， 少 糖 类 食 物 在 肠 道 的 吸 收 ， 餐 后 糖 下 降 ， 减 使 也
理人员操作行为 ， 提高 了医护人员业务素 质 ， 提高 医疗 护理质
量和患者满意率 ， 构建 了和谐的护患关系。
４ 参考 文 献
［ ］ 赵雪 红 ， １ 程丽 君 ．风 险护 理 在 急 诊 护 理 质量 管 理 中 的 应
预防作用 。我科通过对 Ａ 心律失常患者 的一套抗风险护理 ＭＩ
２１ ２ 食物的成份和分配 ： ． ． 糖尿病 患者食物 的组成 有碳水化
合物 、 脂肪 、 白质 ， 蛋 人体每 日总热量 的 ５ ％ 一６ ％ 由碳 水化 ０ ０
合 物 构 成 ， 此 ， 糖 尿 病 患 者 提 倡 用 粗 米 和 一 些 杂 粮 ， 用 因 对 禁 葡 萄 糖 、 糖 、 糖 及 其 制 品 （ 种 糖 果 、 糕 点 ） 饼 干 、 激 蔗 蜜 各 甜 、 冰 凌、 含糖 饮 料 等 ， 食 用 含 丰 富 的维 生 素 、 机 盐 、 纤 维 的 蔬 可 无 粗
措 施 制 定 和 实 施 ， 到 了满 意 效 果 ， 少 了 纠 纷 发生 ， 范 护 收 减 规
用［ ］ Ｊ．中国急救医学 ，０ ５ ２ （ ） １０ ２０ ，５ ２ ：３． ［ 收稿 日期 ：０ ０— ５—１ 编校 ： ２１ ０ ２ 康赢 ］
糖 尿 病 患 者 的饮 食 保 健 指导 及健 康 教 育
食 保健 指 导及 健 康 教 育 ， 保 证 糖 尿 病 患 者 防 止血 糖 升 高 的 是 关 键所 在 ， 要 长 期 严 格 执 行 。２ ０ 需 ０６年 ６月 ～ ０ ９年 ６月 笔 ２０ 者通过对 ６ ４例 糖 尿 病 患 者 实 施 饮 食 保健 指 导 以 及 健 康 教 育 后 ， 患 者 能 够 自觉 按 要 求进 行 饮 食治 疗 控 制 病 情 ， 糖 控 制 使 血 良好 ， 情 平 稳 ， 病 现报 告 如下 。
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３ ６・ ９５
吉林 医学 ２ １ ８月第 ３ ０ ０年 １卷第 ２ ３期
室 质控 小组 成 员 对 危 重 患 者 观 察 记 录 进 行 检 查 ， 现 问 题 及 发 时 纠 正 ， 免 医 疗 纠 纷 时 拿 出 的病 历 资 料 对 医 院 不利 。 避 因 此 ， 险 护 理 是 ～ 个新 的护 珂 理 念 ， 护 士 了解 风 险 护 风 让 理 的 作 用 和 目的 ， 确 认 识 风 险 的 存 在 ， 视 风 险 的 防 范 ， 正 重 认 真做 好 事前 控 制 ， 少 护理 风 险发 生 ， 善 护 患 关 系具 有 积 极 减 改
卢淑凤 ， 延秀 党 （ 西 省 延 安 市 富 县城 关 医 院 ， 陕 陕西 延安 ７７ ０ ） ２ ５０
［ 关键词 ］ 糖尿病 ； 饮食指导 ； 健康教育 糖 尿病 是一组 由遗传和环境因素相互作用而 引起 的一种
常 见 的 内 分 泌代 谢 障碍 性 疾 病 ， 引起 多 系 统 的 功 能 损 害 ， 常 导 致眼 、 、 肾 神经 、 脏 、 管 等 组 织 的 慢 性 进 行 性 病 变 ， 症 或 心 血 重 应 急 时 可发 生 酮 症 酸 中毒 ， 渗 性 的 昏迷 或 其 他 急 性 代 谢 紊 高
１０ ｋ理 想体 重 。每 日含 盐 摄 人 量 应 限 制 在 ５～ ． ｇ ６ ｇ以 下 。 尽可能不食腌制食 品， 生 、 子等坚果类食 品 ， 食动物脂 花 瓜 忌 肪 ， 含胆 固醇高 的动 物 内脏 ， 籽、 黄 、 蹄 、 鱼 等 。 少食 鱼 蛋 猪 鱿 主 食 的 分 配 ， 据患 者 的 生 活 习惯 ， 情 和 配 合 药 物 治 疗 ， 根 病 应
有利于控制体重 ， 同时还有 降低胆 固醇 和低 密度脂蛋 白的作 用 。蛋白质成人每 日摄入 ０ ８～１２ ｋ ， ． ． ｇ 营养不 良有慢性消 耗性糖尿病患者增 至为 １５—２０ｇ 伴有糖 尿病 。 而肾功 ． ． ， 肾病 能正常者应 限制至 ０８ｇ ． 。血尿素氢升高者应在 ０ ６ｇ ． 。蛋 白 质以优质蛋 白为 主， 源 于动 物蛋 白， 肪 每 日摄 入 ０ ６— 来 脂 ．
１ 临床 资 料
我 科 ２０ ０ ６年 ６月 ～２０ ０ ９年 ６月 收 治 糖 尿 病 患 者 ６ ４例 ， 男３ ８例 ， ２ 女 ６例 ， 这 些 患 者 分 为 两组 ， 照 组 ３ 将 对 ２例 ， 验 组 试 ３ 。其 中 糖 尿 病 酮症 酸 中毒 ５例 ， 血 糖 ８例 ， 尿 病合 并 ２例 低 糖 心 力 衰 竭 ３例 ， 有 肾衰 竭 ２例 伴
常范围。 ２ １ 制 定 切 实 可行 的 饮 食计 划 措 施 ．
２ 糖 尿病 患者 的饮 食 保 健 指 导 糖 尿 病 患 者 的 饮 食 保 健 指 导 是 糖 尿 病 患 者 治 疗 的关 键 ， 是 糖 尿 病 自然 病 程 中任 何 阶段 预 防 和 控 制糖 尿 病 必 不 可 少 的 措 施 。饮 食 保 健 指 导 的 目的 ， 纠 正 饮 食 引起 的糖 代 谢 紊 乱 ， 是 维 持 理 想 体 重 ， 血 糖 、 脂 达 到 和 接 近 正 常 水 平 ； 少症 状 使 血 是 的轻 型 患 者 的 主 要 治 疗 手 端 。 对 于 重 症 和 Ｉ 型糖 尿 病 患 者 更 应 严 格 执 行 饮 食 控 制 计 划 ， 要 长 期 的执 行 ， Ｉ糖 调 整 在 正 且 把 缸
菜， 如黄豆芽 、 白萝 ｂ、 青菜 、 韭菜等 ， 日食 物 中纤 维 素的含 每
量 不 少 于 ４ 。饮 食 中 纤 维 含 量 可 加 速 食 物 通 过 肠 道 ， 于 ０ｇ 利 百度文库 蠕 动增 快 ， 少 糖 类 食 物 在 肠 道 的 吸 收 ， 餐 后 糖 下 降 ， 减 使 也
理人员操作行为 ， 提高 了医护人员业务素 质 ， 提高 医疗 护理质
量和患者满意率 ， 构建 了和谐的护患关系。
４ 参考 文 献
［ ］ 赵雪 红 ， １ 程丽 君 ．风 险护 理 在 急 诊 护 理 质量 管 理 中 的 应
预防作用 。我科通过对 Ａ 心律失常患者 的一套抗风险护理 ＭＩ