买蜂蜜你的几点顾虑 )

长喝蜂蜜有哪些好处？

1、可以治疗便秘。

2、可以排毒养颜。

3、可以保持皮肤光洁、细嫩；可以祛斑；可以减少皱纹。

4、可以保持良好的身材，有瘦身作用

5、可以润肺止咳。

6、可以解毒止痛，促进伤口愈合。

7、可以缓解食物中毒，还可解酒止头痛。

8、可以用于病后恢复。

9、可以用于众多疾病的辅助治疗：内服用于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、贫血、神经衰弱、失眠、胃和十二指肠溃疡病、消化不良等。外用可治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。

10、可以迅速消除疲劳，恢复体力。以上这些不是我杜撰的。为了阅读方便，我把啰里啰嗦的原理之类的都去掉了，大家随便百度一下“蜂蜜的作用”，都能百到。总之，女人、1岁以上儿童、老人、病人、身体虚弱的人，是蜂蜜的最宜人群。服用蜂蜜的好处大于任何一种天然食品。所以，送礼送蜂蜜，尤其是我们这种纯天然蜂蜜，真正的价值远远大于脑白金脑黄金等广告明星。

女人喝蜂蜜，有哪些格外的好处？

1、无外乎就是：促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹和防治粉刺等，起到理想的养颜美容作用。每日早晚各一次，每次30克左右，长期坚持，即可达到上述效果。

未经任何加工的原蜜，是否干净、卫生？

蜜蜂是一种有洁癖的小生灵。它们和猫一样，从不死在家里。它们寿命极其有限，工蜂也就能活1个月左右，它们从来都是死在遥远的花草间。如果万一有工蜂来不及飞远，死在了蜂箱边上，其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂会显得很狂躁，此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。以上这些只是一些现象。更重要的是，蜂蜜本身有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用，可以杀死口腔内的细菌。蜂蜜的这种独特作用，确保原蜜本身的无毒、干净、卫生，确保可以安全食用，而无须额外加工处理。

为何说原蜜，要比浓缩蜜、超市蜜更有营养价值？

蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。无论是土蜂蜜，还是意蜂蜜，只要是未经加工处理的原蜜，蜂蜜的活性酶，都得以保存。所以，原蜜能够真正地起到蜂蜜应起的作用。我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶，几乎都被破坏掉了。换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。

搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏最偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲

既然原蜜更有营养，为何厂家不直接卖原蜜，却要加工处理了再卖？

我也不清楚为什么厂家不卖原蜜。按照我的经验，未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点，给他们带来了麻烦。比如，原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，一般食品那一定是变质坏掉了；但蜂蜜却不是这样。比如，原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题。全国多少个城市，有多少万家商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢？你即使派出几万人去解释，精明的消费者也不信呀！SO，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。这样一来，精明的消费者就不会质疑啦，他们高高兴兴地跑到超市，购买这样的蜂蜜，坚持喝这样的蜂蜜，以为自己真的在喝蜂蜜，以为自己真的很照顾自己的身体，给自己带来了莫大的心理安慰，从而起到了健康身体的作用。善莫大焉。

蜂蜜服用时要注意什么？饭前服好还是饭后服好？

1、首先，不能用开水冲泡，这会严重破坏蜂蜜的营养。请用40℃以下的温开水冲服或送服。

2、假如你能确定你的牛奶不含三聚氰胺，你也可以将蜂蜜添加到牛奶中饮用。据说这是早餐的最佳组合，德国科学家研究过的。二者极其互补。

3、一般来说，空腹服用最佳，管你是早、中、晚，还是半夜。因为空腹时胃酸分泌最少，胃酸对蜂蜜营养的破坏最小。（这也是因为蜂蜜绝大多数成分无需消化，可以直接被人体吸收）。

4、但是，注意，胃酸分泌过多的人，也就是经常反酸水的人，宜饭后服用。

5、绝对不要给未满一岁的婴儿喂蜂蜜；哺乳期的妇女不要喝。

6、长期拉肚子的人也不要馋嘴。

7、大家都不要把蜂蜜当饭吃。每天服用60克左右为佳，不要超过100克（即二两），更加不可超过200克。喝太多了会拉稀的。

几个蜂蜜的常见问

蜜吃多了会引起肥胖症吗？

某些消费者认为蜂蜜富含糖分，吃多了会引起肥胖，这实际上是将蜂蜜混同余一般的营养品。蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖组成，约占65%-80%；而蔗糖的含量极少，不到5%，由于葡萄糖和果糖可以被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪沉淀，故不会引起肥胖。

花粉减肥，这是欧美国家流行的一种减肥方法，饭前吃花粉，起床后空腹也要吃哦。一方面花粉中的卵磷脂可以燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。另一方面花粉可以产生饱腹感，因为花粉具有高度平衡的营养，可以使疲劳的身体恢复气力和精力，足以供给体内需要能量。还有花粉具有独特的调节生理机能、促进皮肤细胞新陈代谢、延长皮肤细胞的衰老、增强皮肤弹性、使皮肤洁白红润健美的特殊效果哦。花粉减肥真是一句两得哦，减肥的同时还可以把皮肤保养的美美的（有些MM对花粉过敏，注意！！）

结晶的蜂蜜是不是掺假货变质的蜂蜜？

答案是否定的！蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果。

蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。

蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢牌中。在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜内含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。

蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时最易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的粘调度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。结晶不是说放冰箱里就马上结晶，是一个长期的物理过程。蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜、土蜂蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶，新鲜产出的就是结晶。全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶、使结晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上层，这种半结晶的蜂蜜其营养成份也未发生变化，只是未结晶蜂蜜含水量相应增加，因此这种蜂蜜不宜长期保存，应及时食用，但品质没任何问题。所以并不是蜂蜜就一定要结晶或不结晶！

综上所述，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，结晶并非影响蜂蜜质量。

但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜也会结晶，区别的方法是白糖结晶粒坚硬、手捻不易粉碎，而蜂蜜结晶粒手捻易粉碎。

浅色蜂蜜和深色蜂蜜哪种更好？

都好@蜂蜜的色泽与蜜蜂此采集的蜜源种类直接相关，由不同蜜源植物花蜜酿造的蜂蜜，色泽有明显的差别，有人认为蜜色越浅，质量越佳。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香、品质好，但龙眼蜜、党参蜜、枣花蜜同样也属于优等蜜。据营养学专家研究，深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%，难怪英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。