国内外小麦生产现状及发展趋势

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•PA RT2
我国2006年主要产麦区小麦Hale Waihona Puke Baidu量情况
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•PA （一）全国种植面积与总产量变化 RT2
•面积和总产： • 从2006年小麦种植面积来看，河南省小麦种植面积最高达 到7510万亩，其次为山东、河北、安徽种植面积在3000万亩以 上。从总产来看，河南省仍然是一枝独秀，达到2822.7万吨， 2008年超3000万吨。其次为山东1889.8万吨，河北1149.5万吨 ，安徽966.8万吨。 •单产： • 西藏亩产最高，425.7公斤/亩，其次河南375.9公斤/亩，山 东375.6公斤/亩，新疆367.6公斤/亩。达到亩产300公斤的只有 9个省份。青海平均产量不高为260.9公斤/亩，但部分地区有 过超高产记录，如香日德等地。
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•PA RT2
二、我国小麦生产历史与现状
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•PA （一）全国种植面积与总产量变化 RT2
▪ 从1949年到1997年，全国小麦总产从1381万吨增加到1.23亿吨 ，增加了约8倍；面积从3.23亿亩增加到4.51亿亩，增加了近 40%；亩产从43公斤增加到273.4公斤/亩，增加了5倍多，48 年间单产年增长率为5.56%。1998年以来，全国小麦面积、 总产、单产均连续下降，至2003年小麦收获面积约3.3亿亩， 总产8649万吨。随着国家对粮食生产的高度重视，我国小麦 产量出现恢复性的增长，一方面种植面积扩大，另一方面单 产也在不断提高，2007年达到1.045亿吨，2008年1.06亿吨， 仍未恢复到1997年1.2亿吨的水平。
▪ 3.产量结构及其三要素 （与华北平原比）
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•PA 高产分析----中国青藏高原4 RT3
▪ 4.气候是导致差异的主要原因： ▪ 无高温：西藏日喀则6~8月平均最高气温21，最
低8.1。 ▪ 降水少：江孜年降水量300毫米以下，7月份。日
均温12.5度。 ▪ 日照充足：
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•PA RT4
四、当前我国超级小麦研究
国内外小麦生产现状及发展 趋势
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目录
▪ Part1：世界小麦主产国生产情况 ▪ Part2：我国小麦生产历史与现状 ▪ Part3：国内外小麦超高产分析 ▪ Part4：当前我国超级小麦研究 ▪ Part5：当前我市小麦管理意见
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•PA RT1
一、世界上小麦主产国家生产情况
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•PA RT1
▪ 小麦是世界范围内种植较为广泛的作物，自北纬 18°～50°，从平原到海拔4000米的高度（如中国 西藏）均有栽培，是世界播种面积最大、产量最多 和分布最广的粮食作物。年均温在10～18℃，积温 在1800～2200℃，年降水量750毫米，地形的限制小 ，平原、台地、高原皆可。由于自然条件和国土面 积等原因，各国小麦种植面积和单产差异较大。
麦亩产分别为283.5和285公斤，在世界上单产处于中等水平，我国小麦单 产与世界上小麦高产国家仍存在着明显的差距。
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•PA（二）世界主要产麦国的情况
RT1
▪ 美国 ▪ 加拿大 ▪ 澳大利亚 ▪ 法国 ▪ 印度
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•PA
美国
RT1
▪ 美国是世界小麦主产国之一，常年种植小麦在3亿亩左右， 亩产在200公斤以下，由于小麦种植效益比玉米和大豆低， 自2003年美国小麦种植面积和总产连续4年下滑，总产已由 2004年的6381万吨下降到2007年4932万吨。但目前，美国仍 是世界小麦贸易强国。
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•PA RT1
（一）种植面积和单产
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•PA RT1
（一）种植面积和单产
▪ 世界上种植小麦面积最大的国家有3个，种植面积达到3亿 亩以上：
▪ 印度3.9亿亩， ▪ 中国3.244~3.419亿亩， ▪ 美国3.035亿亩。 ▪ 澳大利亚1.8亿亩，加拿大1.5亿亩， ▪ 其他国家都在1.5亿亩以下，土耳其、巴基斯坦也在1.2亿亩
▪ 美国小麦按种植季节可分为冬小麦和春小麦，其中冬小麦种 植面积占70%-80%，不论是种植和收获时间，还是冬春小麦 比例都与中国相差不多。根据最终用途，美国将小麦分为五 大类：硬红冬、硬红春、软红冬、白麦和杜伦小麦。杜伦小 麦是意大利面食产品最佳及最适合的材料。
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•PA
加拿大
RT1
▪ 小麦播种面积为1.47亿亩，春小麦占80%左右，硬粒小麦占 15%～20%，冬小麦仅占3%-4%。小麦单产仅为每150kg，冬 小麦产量相对较高，亩产也只有240kg。春小麦一般在5月下 旬到6月上旬播种，8月下旬即可收获。其机械化程度较高， 从播种到施肥、施药、收获小麦都是使用机械设备。
▪ 澳大利亚是世界上最大的小麦出口国之一。地处南半球，小 麦收获季节正是大多数产粮国的淡季，在国际市场的竞争中 具有季节性优势。
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•PA
法国
RT1
▪ 小麦是法国第一大类农作物，其种植面积占粮食作物的50%
，小麦总产量居世界第五位。法国种植的小麦几乎全部是冬 小麦，小麦颜色为橙黄色，几乎没有白色小麦。由于气候适 宜，法国小麦的产量很高，平均亩产接近500kg。
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•PA （一） 超级小麦的标准与目标 RT4
▪ 2005年3月23日国家有关单位在北京召开了全国超级小麦 研讨会，提出了超级小麦培育计划的总体目标，要求15 年选育出50个超级小麦新品种，在较大面积上生产能力 提高40％，水、肥、光资源利用率提高15％。
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•PA R（T4二）不同地区超级小麦的成产三要素构成
▪ 加拿大虽然不是一个重要的小麦生产国，却是一个重要的小 麦出口国。在收成好的年份，小麦产量也只有3000多万吨， 但由于加拿大人口少，可将小麦产量的60%以上用于出口贸 易，在全球约1亿吨小麦贸易中，加拿大占20%左右，是世界 主要出口国。
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•PA
澳大利亚
RT1
▪ 每年大约种植1.8～2.1亿亩，总产占世界小麦总产的3%。但 由于澳大利亚干旱、半干旱地区占70%以上，灌溉面积很小( 不足4%)，而且几乎不使用任何肥料，因此，小麦单产很低 ，全国小麦亩平均产量在正常年份只有100～120㎏，最高年 份也只有150kg。澳大利亚大约有4万个农场以种植小麦为主 ，基本上以家庭经营为主，平均规模为1.35万亩，实行一年 一作，而且有相当面积的土地休闲。
•1.干物质积累 •2.生育期 •3.产量结构 •4.气候条件
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•PA 高产分析----中国青藏高原1 RT3
1.干物质积累速率差异
•青藏高原与黄淮平原高产小麦干物质平均累积速率对 比
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•PA 高产分析----中国青藏高原2 RT3
▪ 2.生育期的差异 （与黄淮平原比较）
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•PA 高产分析----中国青藏高原3 RT3
▪ 现将收集到的不同地区达到超级小麦产量水平的小麦成 产三要素构成分别列出。
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•（PA二）不同地区超级小麦的成产三要素构成 RT4
▪ 山东省烟台地区多块地实打验收，亩产量超693.6－ 773.9kg的产量结构为：亩穗数47－57万，穗粒数34－44 ，千粒重38－43.9g。
▪ 青海省上世纪70年代和90年代12块超高产小麦统计：平 均每亩穗数45.7万，穗粒数30.6，千粒重58.5g，实收产 量759.2kg。其中最高单产946.4kg，穗数53.3万，穗粒数 39.3，千粒重64.3g。
▪ 群体发育：早播9月下旬播种，晚播10月 中下旬播种。早播麦田以秋季分蘖为主 ，在12月底达到群体高峰，亩群体达到 100万左右，越冬后，保持这一群体持续 到次年3月底；晚播群体12月份亩群体达 到30万，次年2月中旬分蘖增加，群体迅 速增加。
▪整个生育期大概持 续300天左右，灌浆 期一般在60天左右 ，明显长于我省小 麦灌浆期（35-40天 ），这应该也是欧
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•PA RT3
三、国内外小麦超高产分析
以法国、英国、中国青藏高原为例
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•PA
高产分析-----法国
RT3
▪ 法国小麦常年播种面积7500万亩以上，三面环海，大部分地 带属海洋性温带气候。四季气候温和，夏天最高温度很少超 过25℃，冬天的最低气温通常也在0℃以上。一年中的降水 分布比较平均，每个月都至少有1/3以上的日子会下雨，法 国的小麦高产区就位于此。
▪ 法国北部高产区小麦单产平均亩600kg，高产地块可达亩产 800kg。法国平均单产达到接近500公斤，在世界上也属于高 产国家之一，由于气候条件，冬小麦播种时间一般在10月15 日至11月15日之间，收获季节在次年的7～8月间，生长时间 长，灌浆时间长。
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•PA 高产分析----英国 RT3
▪ 气候：英国位于北纬50度至60度之间， 冬无严寒，夏无酷署，属于典型的海洋 性气候。一年一熟制，单作冬小麦。
洲小麦高产的主要 原因。
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•PA
高产分析----英国
RT3
▪ 产量及其三要素构成：一般地块亩产量610公斤/亩，穗数40
万左右，穗粒数36粒左右，千粒重44-48克，收获指数47%，
从播种到成熟总活动积温在2000℃，同我国小麦所需活动积
温基本一致或略高。
▪ 施肥制度与方法：英国近十年来肥料用量呈逐年下降趋势， 肥料用量的下降主要得益于科学施肥。以《推荐施肥手册》
▪ 法国是世界小麦出口国和最大的面粉出口国，也是欧盟最大 的小麦生产国和出口国。以2007年为例，法国小麦产量约为 3400万吨，出口小麦1400万吨。
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•PA RT1
印度
▪ 近几年来，印度小麦种植面积变化不大，接近4亿亩，但单 产增加较大，每亩产量已由1995年的150kg增加到2005年的 182.5kg，总产由6577万吨增加到7215万吨，总产仅次于中国 成为名副其实的世界第二小麦大国。印度小麦出口的国际竞 争力不断增强。印度小麦出口以饲用为主，主要出口国家包 括韩国、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等国及中东地区。
以上，但单产相对较低。
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（一）种植面积和单产
▪ 从单产来看，以欧洲国家为代表的高产典型较多： ▪ 荷兰210万亩，平均亩产580--590公斤， ▪ 英国2985万亩，平均亩产518.3--533.0公斤， ▪ 德国4665万亩、法国7875万亩，平均亩产500公斤左右； ▪ 埃及亩产也达到435公斤，但面积只有1875万亩。我国2004年和2005年小
为例，该手册在指导农民对冬小麦施氮肥时，不提倡在秋季
或冬季将氮肥作底肥施用，而是在作物需肥期前施氮肥，防
止冬季降水造成氮素淋失，这样可以大大提高氮肥利用率。 目前，英国春季氮肥的利用率高达63%，与我国30%的氮肥
利用率形成鲜明对照。
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•PA RT3
高产分析----中国青藏高原
▪ 青藏高原目前仍是我国小麦高产纪录的保持地， 青海香日德农场1978春小麦最高单产曾达1013kg/ 亩，西藏日喀则地区冬小麦达871kg/亩。从以下 三个方面分析：
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•P（A 四）当前河南省小麦超高产存在的问题 RT4
▪ 目前，河南省的多穗型品种当穗数超过45万/亩，往往带来 倒伏、病害等问题，影响粒数和粒重。近几年我省各地多穗 型品种的产量水平可以达到600-650kg/亩，但要突破650700kg以上是相当困难的。因此，要达到700kg以上的水平， 还必须重视大穗品种的改良，力争大穗品种的成穗数达到30 －35万/亩，而且不能晚熟，发挥粒多粒大的生产潜力。近 些年也有育种工作者提出应当着重选育成穗38-40万，穗粒数 40粒以上，千粒重45g左右的中穗型品种，这也是前景看好 的超级小麦育种的一条途径。
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•PA （三）不同地区的超高产途径 RT4
▪ 由于各地的气候、土壤条件不同，三要素结构有明显差异。 ▪ 青海省超高产小麦的土壤肥力很高，春小麦的分蘖和穗分
化期较短而灌浆期长，他们采取大播量保证穗数，充分发挥 灌浆期长的特点形成多穗、大粒的结构。 ▪ 胶东半岛小麦生育期平均气温低于河南，灌浆期比较长， 土壤肥力较高，他们充分发挥成穗多和灌浆期较长优势，三 要素构成比较协调。 ▪ 河南省小麦“两长一短”的生育特点对品种的穗、粒、重 三者相互协调的要求更高。
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•PA （一）全国种植面积与总产量变化 RT2
▪ 从种植面积和总产来看，我国小麦种植区域主要分布在黄 淮海平原，这一区域包括了河南省、山东省、河北省等3 个种麦大省河南省在全国小麦生产中的地位越来越重要， 在全国所占份额达到27%；山东省和河北省相对比较稳定 ，所占份额变化较小；四川省和江苏省小麦总产量近年呈 下降趋势，安徽省的产量则稳步上升。东北三省和东部地 区小麦生产急剧萎缩，东部地区浙江、福建等沿海省份小 麦生产急剧减少。西部地区小麦产量停滞不前。