酶的应用
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开发；
2、 环保用酶固定化廉价载体的应用；
3、 废水处理酶反应器的技术开发；
4、 以新型酶反应器为核心构件污水处理系统技术开发。
酶与酶技术在环保产业中的开发应用项目，主要建立在目前科研单位研究成果的应用及我方科技人员原有的固体发酵生产纤维素酶其他酶的研究成果基础上，采用国内最新，成熟的技术装备，膜分离—超滤装备，“分子切割”技术装备，沸腾一次造粒技术制备高活性酶，以及应用吸附法，交联法等技术开发生产固定化酶，实现酶与酶技术在环保产业中的推广应用，开发出新型高效废水处理的环保用酶和酶生物反应器。在实践中应解决的技术关键：(略)
三、酶在可生物降解材料开发方面的应用
目前应用于各个领域的高分子材料，大多数是生物不可降解或不可完全降解的材料。这些高分子材料使用以后，成为固体废弃物，对环境造成严重的影响。研究和开发可生物降解材料, 已经成为可生物降解的高分子材料开发的重要途径。
利用酶在有机介质中的催化作用合成的可生物降解材料主要有：利用脂肪酶的有机介质催化合成聚酯类物质、聚糖脂类物质；利用蛋白酶或脂肪酶合成多肽类或聚酰胺类物质等。
发布：多吉利 来源：
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酶在环境保护方面的应用
人类的生产和生活与自然环境密切相关，地球环境由于受到各方面因素的影响，正在不断恶化，已经成为举世瞩目的问题。如何保护和改善环境质量是人类面临的重大课题。
随着生物科学和生物工程的迅速发展，生物技术在环境保护领域的研究、开发方面已经展示了巨大的威力。酶在环保方面的应用日益受到关注，呈现出良好的发展前景。
2、环保用酶应用及现状
酶与酶技术用于环保领域，国内目前已经引起研究部门的重视，陆续有了这方面的相关报道，但在实践应用方面的开发仍属鲜见，几乎还处于空白。
3、环保用酶的市场需求
在社会生活不断现代代、工业化高速发展的今天，环境污染问题已日益严峻，传统的解决环境污染技术和工艺已经满足不了现实的要求，环保领域酶和酶技术的应用发挥越来越重要的作用，同时由于其广阔的市场前景，必将产生具大的经济效益和社会效益。
亚硝酸还原酶（nitrite reductase,EC1.6.6.4）是催化亚硝酸还原生成一氧化氮的氧化还原酶。
利用固定化亚硝酸还原酶，制成电极，可以检测水中亚硝酸盐的浓度。
利用固定化亚硝酸还原酶，制成电极，可以检测水中亚硝酸盐的浓度。
二、酶在废水处理方面的应用
不同的废水，含有各种不同的物质，要根据所含物质的不同，采用不同的酶进行处理。
3.通过β–葡聚糖苷酸酶监测大肠杆菌污染
将4–甲基香豆素基–β–葡聚糖苷酸掺入选择性培养基，样品中如果有大肠杆菌存在，大肠杆菌中的β–葡聚糖苷酸酶就会将其水解，生成甲基香豆素。甲基香豆素在紫外光的照射下发出荧光。由此可以检测水或者食品中是否有大肠杆菌污染。
4.利用亚硝酸还原酶检测水中亚硝酸盐浓度
一、酶在环境监测方面的应用
环境监测是了解环境情况、掌握环境质量变化，进行环境保护的一个重要环节。酶在环境监测方面的应用越来越广泛，已经在农药污染的监测、重金属污染的监测、微生物污染的监测等方面取得重要成果。
1.利用胆碱酯酶检测有机磷农药污染
最近几十年来，为了防治农作物的病虫害，大量使用各种农药。农药的大量使用，对农作物产量的提高起了一定的作用，然而由于农药，特别是有机磷农药的滥用，造成了严重的环境污染，破坏了生态环境。为了监测农药的污染，人们研究了多种方法，其中采用胆碱酯酶监测有机磷农药的污染就是一种具有良好前景的检测方法。
二、 主要研究、开发内容及目标
环保用酶与酶技术是国内研究之前沿领域，是一项系统的研究工程。本项目技术开发、主要运用目前国内成熟的酶发酵工艺和提炼工艺生物下游技术。生产低成本、高活性环保用酶和酶固定化载体材料的选取以及酶反应器的生产开发。
本项目开发的重点在于酶与酶技术应用于废水处理的产品开发，将多种适用与废水处理的酶富集于反应器中处理污水。从几个方面着力研究：
2.利用乳酸脱氢酶的同工酶监测重金属污染
乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase, EC1.1.1.27）有5种同工酶。它们具有不同的结构和特性。通过检测家鱼血清乳酸同工酶（SLDH）的活性变化，可以检测水中重金属污染的情况及其危害程度。镉和铅的存在可以使SLDH4活性升高；汞污染使SLDH1活性升高；铜的存在则引起SLDH4的活性降低。
1、酶的发展现状
酶作为生物催化剂是生物技术产业化的重要一环，它广泛应用于轻工、化工、医药卫生、食品、环保等行业，酶制剂生产已成为21世纪的新兴产业之一。我国从20世纪60年代开始注意酶工程研究和酶制剂的开发，近年来，国际酶制剂行业发展迅速，这与广泛采用基因工程、蛋白质工程及其他新技术有关。国内酶制剂工业的现状是投入少、缺乏核心技术，产品结构不合理、品种单一，重复建设现象严重，酶制剂应用领域仅局限于淀粉加工、洗涤剂工业等，影响了酶制剂行业的发展及应用领域的开拓。全行业整体工艺技术与装备水平落后，绝大多数工厂沿用硫酸铵（硫酸钠）盐析工艺或发酵液直接喷雾干燥工艺，不仅产品质量差，也影响了下游产业产品质量的提高。环保用酶受此影响，，处理成本高使用推广慢。因此，加快产品结构调整，努力提高产品质量，已成为酶制剂行业发展的当务之急。
有的废水中含有淀粉、蛋白质、脂肪等各种有机物质，可以在有氧和无氧的条件下用微生物处理，也可以通过固定化淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等进行处理。
冶金工业产生的含酚废水，可以采用固定化酚氧化酶进行处理。
含有硝酸盐、亚硝酸盐的地下水或废水，可以采用固定化硝酸还原酶（nitrate reductase, EC1.7.99.4）、亚硝酸还原酶（nitrite reductase, EC1.7.99.3）和一氧化氮还原酶（nitric-oxide reductase, EC1.7.99.2）进行处理。使硝酸根、
生物技术是当代世界新技术革命的主要内容之一，在国民经济的发展中起着重要作用。
生物技术又称为生物工程，主要包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等4个方面内容。这些内容都是以生物体及其代谢产物为主要研究对象。酶是生物催化剂，在生物体及其代谢过程中是必不可少的。前面几节已阐述了在发酵工程的某些方面的应用情况，这里着重介绍酶在细胞工程和基因工程中起着关键性作用的几个方面的应用情况。主要包括：酶在除去细胞壁方面的应用，酶在大分子切割方面的应用以及酶在大分子连接方面的应用。
胆碱酯酶可以催化胆碱酯水解生成胆碱和有机酸：
有机磷农药是胆碱酯酶的一种抑制剂，可以通过检测胆碱酯酶的活性变化，来判定是否受到有机磷农药的污染。20世纪50年代，就有人通过检测鱼脑中乙酰胆碱酯酶活力受抑制的程度，来检测水中存在的极低浓度的有机磷农药。现在可以通过固定胆碱酯酶的受抑制情况，检测空气或水中微量的酶抑制剂（有机磷等），灵敏度可达0.1mg/L。
植酸酶在鸡猪饲养中的应用前景分享到： 植酸酶在鸡猪饲养中的应用前景大连伟嘉畜牧业发展有限公司张润栋来稿时间：１９９７－０２－２６早在７０年前植酸酶就吸引了人们的注意力，但因生产成本高而无法应用于实践中。随着对植酸酶的开发生产，已有大量的试验证明在家禽及猪的饲粮中添加植酸酶可以有效地提高植酸盐中磷的利用率，国外不少国家已明令使用，加拿大于１９９３年１１月已批准了在家禽及猪的日粮中应用植酸酶。我国饲料工业办公室发展战略研究已将植酸酶的开发做为一个专项列入发展规划。如何提高饲料中磷的利用率，降低饲料成本，减少无机磷在饲料中的添加量，减少多余磷对环境的污染，已成为目前养殖业生产中一个注意的焦点。１植酸酶与植酸和植酸盐单胃动物猪禽对植物饲料中磷利用率低，是因为以植酸存在的有机磷不易为单胃动物所消化，据报道，约２／３的植物饲料磷不能被消化吸收，随粪排出体外，并构成环境污染。如玉米磷源的生物利用率仅为１２％～５３％，大豆粕为１９％～３９％，米糠２５％，菜籽粕２１％，棉籽粕１５％，花生粕１２％。植酸（ＰｈｙｔｉｃＡｃｉｄ）即肌醇六磷酸（酯），具强酸性，做为磷的贮备形式存在于植物中，尤其在各类豆类和油料作物籽粒.....
2、 环保用酶固定化廉价载体的应用；
3、 废水处理酶反应器的技术开发；
4、 以新型酶反应器为核心构件污水处理系统技术开发。
酶与酶技术在环保产业中的开发应用项目，主要建立在目前科研单位研究成果的应用及我方科技人员原有的固体发酵生产纤维素酶其他酶的研究成果基础上，采用国内最新，成熟的技术装备，膜分离—超滤装备，“分子切割”技术装备，沸腾一次造粒技术制备高活性酶，以及应用吸附法，交联法等技术开发生产固定化酶，实现酶与酶技术在环保产业中的推广应用，开发出新型高效废水处理的环保用酶和酶生物反应器。在实践中应解决的技术关键：(略)
三、酶在可生物降解材料开发方面的应用
目前应用于各个领域的高分子材料，大多数是生物不可降解或不可完全降解的材料。这些高分子材料使用以后，成为固体废弃物，对环境造成严重的影响。研究和开发可生物降解材料, 已经成为可生物降解的高分子材料开发的重要途径。
利用酶在有机介质中的催化作用合成的可生物降解材料主要有：利用脂肪酶的有机介质催化合成聚酯类物质、聚糖脂类物质；利用蛋白酶或脂肪酶合成多肽类或聚酰胺类物质等。
发布：多吉利 来源：
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酶在环境保护方面的应用
人类的生产和生活与自然环境密切相关，地球环境由于受到各方面因素的影响，正在不断恶化，已经成为举世瞩目的问题。如何保护和改善环境质量是人类面临的重大课题。
随着生物科学和生物工程的迅速发展，生物技术在环境保护领域的研究、开发方面已经展示了巨大的威力。酶在环保方面的应用日益受到关注，呈现出良好的发展前景。
2、环保用酶应用及现状
酶与酶技术用于环保领域，国内目前已经引起研究部门的重视，陆续有了这方面的相关报道，但在实践应用方面的开发仍属鲜见，几乎还处于空白。
3、环保用酶的市场需求
在社会生活不断现代代、工业化高速发展的今天，环境污染问题已日益严峻，传统的解决环境污染技术和工艺已经满足不了现实的要求，环保领域酶和酶技术的应用发挥越来越重要的作用，同时由于其广阔的市场前景，必将产生具大的经济效益和社会效益。
亚硝酸还原酶（nitrite reductase,EC1.6.6.4）是催化亚硝酸还原生成一氧化氮的氧化还原酶。
利用固定化亚硝酸还原酶，制成电极，可以检测水中亚硝酸盐的浓度。
利用固定化亚硝酸还原酶，制成电极，可以检测水中亚硝酸盐的浓度。
二、酶在废水处理方面的应用
不同的废水，含有各种不同的物质，要根据所含物质的不同，采用不同的酶进行处理。
3.通过β–葡聚糖苷酸酶监测大肠杆菌污染
将4–甲基香豆素基–β–葡聚糖苷酸掺入选择性培养基，样品中如果有大肠杆菌存在，大肠杆菌中的β–葡聚糖苷酸酶就会将其水解，生成甲基香豆素。甲基香豆素在紫外光的照射下发出荧光。由此可以检测水或者食品中是否有大肠杆菌污染。
4.利用亚硝酸还原酶检测水中亚硝酸盐浓度
一、酶在环境监测方面的应用
环境监测是了解环境情况、掌握环境质量变化，进行环境保护的一个重要环节。酶在环境监测方面的应用越来越广泛，已经在农药污染的监测、重金属污染的监测、微生物污染的监测等方面取得重要成果。
1.利用胆碱酯酶检测有机磷农药污染
最近几十年来，为了防治农作物的病虫害，大量使用各种农药。农药的大量使用，对农作物产量的提高起了一定的作用，然而由于农药，特别是有机磷农药的滥用，造成了严重的环境污染，破坏了生态环境。为了监测农药的污染，人们研究了多种方法，其中采用胆碱酯酶监测有机磷农药的污染就是一种具有良好前景的检测方法。
二、 主要研究、开发内容及目标
环保用酶与酶技术是国内研究之前沿领域，是一项系统的研究工程。本项目技术开发、主要运用目前国内成熟的酶发酵工艺和提炼工艺生物下游技术。生产低成本、高活性环保用酶和酶固定化载体材料的选取以及酶反应器的生产开发。
本项目开发的重点在于酶与酶技术应用于废水处理的产品开发，将多种适用与废水处理的酶富集于反应器中处理污水。从几个方面着力研究：
2.利用乳酸脱氢酶的同工酶监测重金属污染
乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase, EC1.1.1.27）有5种同工酶。它们具有不同的结构和特性。通过检测家鱼血清乳酸同工酶（SLDH）的活性变化，可以检测水中重金属污染的情况及其危害程度。镉和铅的存在可以使SLDH4活性升高；汞污染使SLDH1活性升高；铜的存在则引起SLDH4的活性降低。
1、酶的发展现状
酶作为生物催化剂是生物技术产业化的重要一环，它广泛应用于轻工、化工、医药卫生、食品、环保等行业，酶制剂生产已成为21世纪的新兴产业之一。我国从20世纪60年代开始注意酶工程研究和酶制剂的开发，近年来，国际酶制剂行业发展迅速，这与广泛采用基因工程、蛋白质工程及其他新技术有关。国内酶制剂工业的现状是投入少、缺乏核心技术，产品结构不合理、品种单一，重复建设现象严重，酶制剂应用领域仅局限于淀粉加工、洗涤剂工业等，影响了酶制剂行业的发展及应用领域的开拓。全行业整体工艺技术与装备水平落后，绝大多数工厂沿用硫酸铵（硫酸钠）盐析工艺或发酵液直接喷雾干燥工艺，不仅产品质量差，也影响了下游产业产品质量的提高。环保用酶受此影响，，处理成本高使用推广慢。因此，加快产品结构调整，努力提高产品质量，已成为酶制剂行业发展的当务之急。
有的废水中含有淀粉、蛋白质、脂肪等各种有机物质，可以在有氧和无氧的条件下用微生物处理，也可以通过固定化淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等进行处理。
冶金工业产生的含酚废水，可以采用固定化酚氧化酶进行处理。
含有硝酸盐、亚硝酸盐的地下水或废水，可以采用固定化硝酸还原酶（nitrate reductase, EC1.7.99.4）、亚硝酸还原酶（nitrite reductase, EC1.7.99.3）和一氧化氮还原酶（nitric-oxide reductase, EC1.7.99.2）进行处理。使硝酸根、
生物技术是当代世界新技术革命的主要内容之一，在国民经济的发展中起着重要作用。
生物技术又称为生物工程，主要包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等4个方面内容。这些内容都是以生物体及其代谢产物为主要研究对象。酶是生物催化剂，在生物体及其代谢过程中是必不可少的。前面几节已阐述了在发酵工程的某些方面的应用情况，这里着重介绍酶在细胞工程和基因工程中起着关键性作用的几个方面的应用情况。主要包括：酶在除去细胞壁方面的应用，酶在大分子切割方面的应用以及酶在大分子连接方面的应用。
胆碱酯酶可以催化胆碱酯水解生成胆碱和有机酸：
有机磷农药是胆碱酯酶的一种抑制剂，可以通过检测胆碱酯酶的活性变化，来判定是否受到有机磷农药的污染。20世纪50年代，就有人通过检测鱼脑中乙酰胆碱酯酶活力受抑制的程度，来检测水中存在的极低浓度的有机磷农药。现在可以通过固定胆碱酯酶的受抑制情况，检测空气或水中微量的酶抑制剂（有机磷等），灵敏度可达0.1mg/L。
植酸酶在鸡猪饲养中的应用前景分享到： 植酸酶在鸡猪饲养中的应用前景大连伟嘉畜牧业发展有限公司张润栋来稿时间：１９９７－０２－２６早在７０年前植酸酶就吸引了人们的注意力，但因生产成本高而无法应用于实践中。随着对植酸酶的开发生产，已有大量的试验证明在家禽及猪的饲粮中添加植酸酶可以有效地提高植酸盐中磷的利用率，国外不少国家已明令使用，加拿大于１９９３年１１月已批准了在家禽及猪的日粮中应用植酸酶。我国饲料工业办公室发展战略研究已将植酸酶的开发做为一个专项列入发展规划。如何提高饲料中磷的利用率，降低饲料成本，减少无机磷在饲料中的添加量，减少多余磷对环境的污染，已成为目前养殖业生产中一个注意的焦点。１植酸酶与植酸和植酸盐单胃动物猪禽对植物饲料中磷利用率低，是因为以植酸存在的有机磷不易为单胃动物所消化，据报道，约２／３的植物饲料磷不能被消化吸收，随粪排出体外，并构成环境污染。如玉米磷源的生物利用率仅为１２％～５３％，大豆粕为１９％～３９％，米糠２５％，菜籽粕２１％，棉籽粕１５％，花生粕１２％。植酸（ＰｈｙｔｉｃＡｃｉｄ）即肌醇六磷酸（酯），具强酸性，做为磷的贮备形式存在于植物中，尤其在各类豆类和油料作物籽粒.....