微波组合干燥技术的研究现状.
2023年微波干燥设备行业市场调研报告
2023年微波干燥设备行业市场调研报告
根据市场调研数据显示，现代微波干燥设备行业的发展迅速，预计未来几年将继续保持高速增长。
一、行业趋势
1. 智能化发展
随着信息技术和智能化技术的不断发展，微波干燥设备行业也在朝着智能化发展的方向迈进。
例如，互联网、传感器技术等都在逐步应用于微波干燥设备中，提高了设备的生产效率和智能化水平。
2. 新技术创新
微波干燥设备行业从最初的单一应用向多学科方向发展，例如，新型材料、计算机仿真技术、计量技术、应用热力学、物理化学、电子、机械等多种学科相结合，不断推动了微波干燥设备的开发和创新。
3. 绿色环保
随着环保意识的不断提高，微波干燥设备在环保方面也不断发力，推广绿色环保微波干燥技术，使干燥过程中产生的废气、废水、废渣得到合理的处理。
二、市场需求
微波干燥设备在传统领域和新兴领域都有广泛的应用，如化工、制药、食品、纺织等传统工业领域，以及陶瓷制造、半导体生产、纳米制造等新兴领域。
三、市场竞争
微波干燥设备行业竞争激烈，国内外厂商均有分布。
在国内市场上，企业主营业务类型、产品技术水平、服务售后等方面还存在着较大差异，其中一些品牌的企业优势较为突出，具有较高市场份额。
同时，在微波干燥设备领域，企业管理需要不断完善，不断提升自身整体竞争实力。
四、发展趋势和展望
随着经济的持续发展和消费者需求的升级，微波干燥设备行业市场前景广阔。
技术创新、质量提升是企业可持续发展的关键，企业应该加强研发力度，不断提高产品质量和技术水平，同时加强市场营销，改善服务和管理，打造自身优势品牌。
食品微波真空干燥技术研究进展
食品微波真空干燥技术研究进展一、本文概述随着科技的不断进步，食品干燥技术也在持续革新，其中，食品微波真空干燥技术作为一种新型的食品干燥方式，近年来受到了广泛关注。
本文旨在全面综述食品微波真空干燥技术的研究进展，以期能为食品工业的发展提供有益的参考。
本文将首先介绍微波真空干燥技术的基本原理和特点，阐述其在食品干燥中的应用优势，包括干燥速度快、产品品质高、节能环保等。
接着，文章将回顾食品微波真空干燥技术的研究历程，包括国内外在该领域的研究现状和取得的重要成果。
然后，将重点讨论食品微波真空干燥技术在不同类型食品中的应用，以及应用过程中遇到的关键问题和解决策略。
文章将展望食品微波真空干燥技术的未来发展趋势，以期为食品工业的技术升级和产业发展提供新的思路和方向。
通过本文的综述，我们期望能够加深对食品微波真空干燥技术的理解，推动其在食品工业中的广泛应用，也为食品科技工作者和研究者提供有益的参考和启示。
二、微波真空干燥技术的基本原理微波真空干燥技术结合了微波加热和真空干燥两种技术的优势，其基本原理在于利用微波能量直接作用于物料内部的极性分子，使其在高频电磁场的作用下快速振动并产生热能，从而达到加热干燥的目的。
在微波真空干燥过程中，物料被放置在微波谐振腔内，受到微波电磁场的作用。
微波能量穿透物料，直接作用于物料内部的极性分子，如水分子的偶极子。
这些偶极子在微波电磁场的作用下快速旋转和振动，摩擦产生热能，使物料温度升高。
同时，由于真空环境的存在，物料表面水蒸气压力降低，水的沸点也随之降低，从而实现了在较低温度下对物料的干燥。
微波真空干燥技术的基本原理决定了其具有加热均匀、热效率高、干燥速度快、能耗低等优点。
由于微波加热是内部加热方式，物料内外受热均匀，避免了传统干燥方法中的热传导和热对流引起的温度梯度，从而减少了物料干燥过程中的变形和开裂现象。
然而，微波真空干燥技术也存在一些局限性，如对于某些非极性物料或含水量较低的物料，微波加热效果可能不佳；微波加热可能会引起某些物料的热敏性成分发生变化，从而影响其品质。
2023年微波真空干燥机行业市场分析现状
2023年微波真空干燥机行业市场分析现状微波真空干燥机是一种将物料在真空条件下加热和干燥的设备，利用了微波加热的独特优势和真空干燥的特殊环境，能够更快、更均匀地完成干燥过程。
这种技术的应用范围非常广泛，包括食品、化工、医药等行业。
本文将对微波真空干燥机行业市场进行分析，了解其现状及发展前景。
一、市场规模及趋势目前，微波真空干燥机市场规模较小，但呈逐渐扩大的趋势。
这主要得益于微波真空干燥机相对于传统干燥设备具有的优势。
传统的热风干燥设备通常需要较长的干燥时间，而且在干燥过程中易产生高温，导致物料的质量受到损害。
相比之下，微波真空干燥机能够迅速将物料加热至所需温度，同时在真空环境下干燥，避免了高温对物料的损害，保持了物料的原有品质。
因此，微波真空干燥机在高品质物料的干燥领域具有广阔的市场前景。
二、应用领域微波真空干燥机主要应用于食品、化工、医药等行业。
在食品行业中，微波真空干燥机主要用于水果、蔬菜、肉制品等的干燥处理，可以保持食物的天然味道和营养成分。
在化工行业中，微波真空干燥机可用于颗粒状、片状、粉状的化工原料的干燥，提高产品的质量和增加附加值。
在医药行业中，微波真空干燥机可以用于药材的干燥处理，不仅能够更好地保留药材的有效成分，还能提高药材的质量和延长保存期限。
三、市场竞争格局目前，微波真空干燥机行业市场竞争格局尚不明晰，市场主要由一些小型企业和个体户占据。
这些企业通常以原始的加工设备为基础，产品技术含量较低，在市场上的竞争力有限。
随着技术和设备的不断升级，行业将逐渐进入规模化生产和高端化竞争的阶段。
四、发展趋势及前景随着微波真空干燥机行业的快速发展，市场前景较为广阔。
首先，随着人们对食品安全和营养需求的提高，对高品质食物的需求也逐渐增加，微波真空干燥机正好满足了这一需求。
其次，在化工和医药行业中，对产品质量和附加值的追求日益增加，微波真空干燥机具有更好的干燥效果和更高的加工效率，将受到行业的青睐。
微波干燥技术在农产品加工中的应用研究
微波干燥技术在农产品加工中的应用研究随着科技的不断进步，新技术被广泛应用在各个领域中。
微波干燥技术就是一种新型的干燥技术，其应用在农产品加工中受到越来越多人的关注。
微波干燥技术是一种利用微波加热的方法对物质进行干燥处理的技术。
相比传统干燥技术，微波干燥技术具有干燥速度快、干燥质量好、节能环保等优点。
因此，其应用在农产品加工中有很大的发展空间。
一、微波干燥技术在农产品加工中的优势1.提高干燥速度采用微波干燥技术进行干燥，其干燥速度要比传统干燥技术快得多。
比如对于某些农产品，传统干燥技术需要数天的时间才能干燥完成，而采用微波干燥技术进行干燥，只需要几个小时甚至更短的时间就能完成干燥。
这样不仅提高了生产效率，也减少了产品在干燥过程中的损失。
2.提高干燥质量微波干燥技术能够将物质内部的水分均匀地挥发出来，避免了传统干燥技术中因干燥时间过长、温度过高等原因导致的产品变形、质量下降等问题。
同时，微波干燥技术还能够保留农产品中的一些有益物质，如维生素、矿物质等，保持了其营养价值。
3.节能环保采用微波干燥技术进行干燥，与传统干燥技术相比，能够节省很多能源。
此外，微波干燥技术还具有无污染、无噪音等无害化的特点，对环境友好。
二、微波干燥技术在农产品加工中的应用1.水果干燥水果在长期贮存过程中很容易变质，而采用微波干燥技术进行水果干燥，能够有效地延长水果的保鲜期。
同时，微波干燥技术还能够保持水果的色泽、口感和营养成分，让干果具有更好的卖相和口感。
2.蔬菜干燥采用微波干燥技术进行蔬菜干燥，不仅可以将蔬菜中的水分充分挥发出来，还能够保留蔬菜中的营养成分，让蔬菜干燥后色泽鲜艳、口感爽脆，味道鲜美。
3.中药材干燥中药材的干燥对中药材的质量有着非常重要的影响。
采用微波干燥技术进行中药材干燥，不仅能够快速地将水分挥发出来，还能够保留中药材中的有效成分，提高中药材的质量。
三、微波干燥技术在农产品加工中的发展前景随着人们生活水平的不断提高，人们对农产品的需求也越来越高。
2024年微波干燥设备市场分析现状
2024年微波干燥设备市场分析现状引言微波干燥是一种通过利用微波辐射技术进行物料脱水和干燥的方法。
随着工业技术的发展和对高效、节能的需求不断增长，微波干燥设备在多个行业中得到了广泛应用。
本文将对微波干燥设备市场的现状进行分析和总结。
市场规模据市场调研数据显示，微波干燥设备市场在过去几年中保持了较快的增长态势。
其主要原因是微波干燥设备具有高效、节能的特点，能够大幅提高生产效率，降低能源消耗。
另外，随着各行业对产品质量的要求越来越高，微波干燥设备在保持产品质量的同时，还能够更好地保持原材料的营养成分。
应用领域微波干燥设备广泛应用于食品、制药、化工、农业等多个行业。
在食品行业中，微波干燥设备被用于蔬菜、水果、肉类等的干燥加工，以延长产品的保质期。
在制药行业中，微波干燥设备被用于制备药材和药物的干燥。
在化工行业中，微波干燥设备被用于干燥化工原料和中间产品。
在农业领域中，微波干燥设备被用于干燥农产品和畜牧产品。
市场竞争微波干燥设备市场竞争激烈，市场上存在着多个主要厂商和品牌。
这些厂商通过不断提高产品质量、降低售价以及加强售后服务来争夺市场份额。
另外，随着技术的进步，越来越多的公司开始涉足微波干燥设备市场，增加了市场的竞争强度。
市场前景微波干燥设备市场具有较好的前景。
首先，随着全球工业化进程的推进，对高效、节能设备的需求将继续增长。
其次，微波干燥设备具有显著的节能优势，能够为企业带来显著的经济效益。
另外，随着技术的不断发展，微波干燥设备将不断提升其性能和效率，进一步满足市场需求。
总结微波干燥设备市场在近年来呈现出快速增长的态势，市场规模不断扩大。
其应用领域广泛，涉及食品、制药、化工、农业等多个行业。
市场竞争激烈，厂商通过不断提高产品质量和降低售价来争夺市场份额。
微波干燥设备市场的前景较为乐观，随着全球工业化进程的推进和技术的不断发展，市场需求将继续增长，并为企业带来更多的机遇。
微波干燥技术研究及应用
微波干燥技术研究及应用近年来，随着工业化程度不断提高，它给人类带来的便利也十分巨大。
但是人们使用越来越多的化学品，给自然环境造成了极大的破坏。
为了适应环保要求，节约能源等方面的要求，人们开始利用微波干燥技术。
本文将介绍微波干燥技术的原理、特点及应用现状。
一、微波干燥技术的原理微波干燥技术是利用微波在物料中产生骚分子运动和分子振动热作用，从而达到干燥物料之目的。
微波是在高频场中以电磁波的形式传播，具有直接加热、快速节能、无污染等优点。
微波干燥技术主要由微波发生器、微波炉、温度控制装置和物料输送装置及干燥室组成。
微波炉中有一个微波反射盘，在微波照射下，物料产生温度升高，使水分分子渐渐从物料中挥发出来，从而使物料变干。
二、微波干燥技术的特点1.微波干燥技术具有直接加热的特点，即不需要使用其它传热介质，直接将微波照射到物料上，使物料中的水分迅速挥发。
以食品为例，其原理是使原料（如土豆片、水果、蔬菜）中的水分分子震荡摩擦，并产生热量，从而使食品得以干燥。
2.微波干燥技术采用了补充锅炉、减小锅炉、混合成形机和压力机，有效地减少了设备占地面积，并降低了净能消耗。
3.微波干燥技术的干燥时间非常短，从几秒钟到几分钟。
在传统干燥中，水分的挥发需要数小时，而微波干燥可以将干燥时间缩短到几分钟内。
4.微波干燥技术安全可靠，微波炉采用了高质量的材料，所有的电器部件都经过安全测试，使用起来非常方便。
三、微波干燥技术的应用现状1.食品行业：微波干燥技术成功地应用于食品加工的干燥，特别是水果类产品，如苹果、香蕉、葡萄干等。
微波干燥后的水果干柴爽口，外观良好。
2.化工行业：在化学行业中，微波干燥可以用于合成物的制备和有机试验中，可以用来干燥高分子溶液和涂料等。
3.医药行业：微波干燥技术在医药行业中用于生产硝酸甘油贴、风湿膏等制剂时，具有快速干燥、高效率、省时省功、精度高、质量好等优点。
4.纺织行业：微波干燥技术在纺织行业中广泛应用，可以用来干燥各种纺织品，如裤子、毛衫、睡衣等。
2023年微波干燥器行业市场发展现状
2023年微波干燥器行业市场发展现状
微波干燥器作为一种新兴的干燥技术，已经得到了广泛的应用和认可。
目前，微波干燥器行业市场的发展正在迅速发展，市场规模逐年增长，主要表现为以下几个方面。
首先，微波干燥器市场需求快速增长。
由于微波干燥技术具有很多优势，如干燥速度快、能耗低、产品干燥均匀、质量好、灵活性强等，因此得到了许多企业的青睐。
随着消费升级的趋势，人们对干燥设备的要求也越来越高，微波干燥器因其高效、环保等优势成为首选。
其次，微波干燥器市场产品种类不断增加。
近年来，国内外的企业对微波干燥技术进行了广泛研究和开发，打造出各种不同类型的微波干燥器，如射频微波干燥器、工业微波干燥器、医疗用微波干燥器等，能够满足不同行业的需求。
第三，微波干燥器市场拥有广阔的市场前景。
微波干燥在化工、食品、制药等领域得到了广泛应用，随着市场需求的不断增长和技术的不断改进，微波干燥器市场前景将依然广阔。
总之，微波干燥器作为一种新型干燥技术，具有许多优点，因此被越来越多的用户所接受和认可。
未来，微波干燥器行业市场将会继续保持增长趋势，更加丰富的产品系列将满足更广泛的需求，进一步推动市场的发展。
微波组合干燥技术的研究现状
微波组合干燥技术的研究现状关键词：微波组合干燥现状XX摘要：本文阐述了国内外微波真空干燥的研究现状，重点分析了**种微波干燥,并分析了微波真空于燥技术的几个问题.1。
序言微波是指频率为3０0M～３00Ｇ、波长为lmm~ｌm的电磁波.它的干燥原理是：微波发生器将微波辐射到待干燥的物料上,当微波射人物料内部时，使物料内的水等极性分子按微波频率作同步旋转和摆动;水等极性分子高速旋转的结果，使物料内部瞬时产生摩擦热,导致物料内部和表面同时升温，使大量的水分子从物料中蒸发逸出,从而达到干燥的目的。
XX微波真空干燥是随微波干燥技术起来的一项新的组合干燥技术。
它不仅具有干燥速度快、时问短、物料温度低、色香味及营养成分保留好等优点,而且参数容易控制，能干燥多种不同类型的物料。
目前我国虽有一些单位正在进行研究，但其技术性能还需要完善,在机理和工艺方面也还有很多问题需要深化和研究。
XX2.国内外研究现状早在上世纪80年代，、加拿大、和德国就开始研究微波真空干燥技术，主要集中在的威斯康辛大学、加利福尼亚大学，加拿大的Britis C0lumbｉa大学，德国的Kａｒｌｓruhe大学,的uｅeｎUversiｔy，希腊的国立科技大学，的Ａｌbi研究所等。
研究的内容涉及微波真空干燥机理、传热传质微波真空干燥模拟、微波真空干燥能耗与工艺以及**种不同类型物料(香蕉,萝卜片,果胶,土豆,浆果等）的微波真空干燥操作等。
XX国内目前的研究单位有江南大学食品学院、北大学、**水产大学、大学、**大学、工程技术大学、华南理工大学、华南农业大学、**轻工大学、辰灿轻工、大学食品学院食品科学与工程系、三乐微波技术有限等.XX江南大学食品学院进行了甘蓝的微波真空和热风联合干燥试验。
试验结果表明：微波真空联合干燥缩短干燥时问4８%，提高了营养成分和叶绿素的保存率,改善了干燥品质。
XX**水产大学张国琛进行了扇贝柱的微波—真空-联合干燥，试验研究了微波功率、真空度，微波炉启闭比、预处理盐水浓度和扇贝大小对干燥效果的影响，建立了扇贝微波真空干燥的动力学模型。
微波联合干燥方法的发展趋势及展望
158 微波联合干燥方法的发展趋势及展望孙帅，崔政伟江南大学机械工程学院（无锡 214122）摘要微波联合干燥即微波干燥与其他干燥方法的联合应用。
例如微波热风干燥，微波真空干燥，微波冷冻干燥及微波喷动床干燥等。
随着人们对干燥产品的品质提出了更高要求，各种联合干燥方法应运而生。
微波联合干燥以其如下几方面的优点倍受研究者的青睐：大量缩短干燥时间，提高产品干燥质量，灵活生产出各种类型的干燥产品。
简要阐述了微波干燥的基本原理，概述了微波联合干燥在果蔬干燥方面的研究状况及不同联合干燥方法的特点及其试验设备，为缩小实验室研究和工业生产之间的差距提供参考。
关键词微波联合干燥；研究现状；设备Trends and Prospects in Microwave-combined Drying MethodSun Shuai, Cui Zheng-weiCollege of Mechanical Engineering, Jiang Nan University (Wuxi 214122)Abstract Microwave (MW)-combined drying namely the combined application of microwave drying and other drying methods, such as MW-combined air drying, MW-assisted vacuum drying, MW-assisted freeze-drying, MW-enhanced spouted bed drying. Increasing concerns over product quality and production costs had motivated the researchers to investigate and the industry to adopt combination drying technologies. The advantages of MW-combined drying included the following: shorten drying time, improved product quality, and fl exibility in producing a wide variety of dried products. Expound the principle of microwave drying briefl y, summarize the research status of MW-combined drying on fruits and vegetables, and present the properties together with the laboratory equipment of different MW-combined drying methods. It provided reference for future research and bridges the gap between laboratory research and industrial applications.Keywords MW-combined drying; research status; equipment随着时代的发展，科技的进步，多种干燥方法的综合应用成为了现代干燥技术的一种发展趋势[1]。
农作物种子微波干燥技术与装备的应用研究
农作物种子微波干燥技术与装备的应用研究【导言】农作物种子是农田播种的基础，种子的质量直接影响到农作物的生长发育和产量。
传统的农作物种子干燥方法包括自然风干和传统热风干燥，但这些方法存在一些问题，如过长的干燥时间、温度不易控制和易受环境影响等。
近年来，农作物种子微波干燥技术与装备的应用研究受到了广泛关注。
本文将对农作物种子微波干燥技术与装备进行深入探讨，以期给读者带来全面的了解和启发。
【正文】1. 农作物种子微波干燥技术的原理及优势1.1 原理农作物种子微波干燥是利用微波辐射加热种子内部水分，使其迅速蒸发，从而实现种子的干燥。
微波辐射能够直接作用于种子内部，能有效降低干燥时间，提高干燥效率。
1.2 优势相比传统的干燥方法，农作物种子微波干燥技术具有以下几个优点：1) 快速干燥：微波辐射加热能够迅速将种子内部水分加热蒸发，大大缩短了干燥时间，提高了生产效率。
2) 温度控制精准：微波干燥设备能够精确控制微波功率和加热时间，从而保证种子在干燥过程中的温度控制在合适范围内。
3) 节能环保：相比传统的热风干燥方式，微波干燥技术能够更有效地利用能量，减少能源浪费，降低对环境的影响。
2. 农作物种子微波干燥技术的应用研究进展2.1 应用领域农作物种子微波干燥技术广泛应用于农作物种子生产、储存和交易等环节，其中主要包括稻谷、小麦、玉米、大豆等重要农作物。
2.2 研究进展目前，针对农作物种子微波干燥技术的应用研究主要集中在以下几个方面：1) 干燥效果研究：研究了不同微波功率、加热时间和种子湿度对种子干燥效果的影响，以优化干燥参数，提高干燥效率。
2) 质量变化分析：对干燥后种子的质量进行分析，包括发芽率、存储稳定性、脂肪酸组成等方面的研究，以评估微波干燥对种子质量的影响。
3) 设备研发与优化：针对微波干燥设备的结构和性能进行研究和设计，以提高微波干燥设备的效率和可靠性。
3. 农作物种子微波干燥技术与装备的前景展望3.1 市场需求随着农业现代化的推进，农作物种子的质量要求越来越高。
微波真空干燥技术的进展
四、结论
微波真空干燥技术是一种具有重要应用价值的新型干燥技术。本次演示介绍 了该技术的原理、特点、进展及应用情况。目前，这一技术在医药、化工、食品、 农业等领域都得到了广泛的应用，并具有广阔的发展前景。然而，该技术的设备 成本较高和对操作人员技能要求较高等不足之处也需要进一步研究和改进。
相信在未来的发展中，随着技术的不断进步和创新应用，微波真空干燥技术 将会在更多领域发挥其独特的优势，为人类的生产和生活带来更多的便利和效益。
在食品行业，微波真空干燥技术可以用于加工各种食品原料和成品，如蔬菜、 水果、肉类等。在农业领域，微波真空干燥技术可以用于处理各种农作物和动物 制品，如谷物、饲料等。
然而，微波真空干燥技术也存在一些不足之处，如设备成本较高，对操作人 员的技能要求较高等。因此，未来的研究方向之一是降低设备成本和提高操作便 捷性，以便更好地推广这一技术的应用。
一、微波真空干燥技术介绍
微波真空干燥技术是一种结合了微波和真空两种干燥方法的先进技术。其原 理是利用微波的穿透性和加热作用，以及真空环境的低压力和良好隔绝性，将物 料中的水分迅速蒸发并带走，从而达到干燥的目的。
微波真空干燥技术具有以下特点： 1、干燥速度快，比传统的干燥方法更高效； 2、干燥后的产品质量好，具有更好的硬度和更高的保色度；
在工艺设计方面，研究者们通过优化加热系统、制冷系统和真空系统等各个 部件的设计，以提高真空冷冻干燥设备的效率和质量。此外，研究者们还致力于 研究不同物质的物性参数和干燥动力学，以实现对不同物质的最佳干燥效果。
在独特的解决方案方面，研究者们不断探索新的应用领域和市场需求，提出 了一系列独特的解决方案。例如，在食品领域，研究者们利用真空冷冻干燥技术 成功制备了低热量、高营养的食品；在制药领域，研究者们利用该技术成功解决 了药品在高温高压条件下不稳定的问题；在环保领域，研究者们利用该技术成功 实现了工业废水的零排放和资源化利用。
微波干燥设备研究报告
微波干燥设备研究报告随着科技的进步和人们生活水平的提高，人们对食品的需求也越来越高，食品加工技术也在不断创新和改进。
在食品加工的过程中，干燥技术是不可避免的一部分。
传统的热风干燥技术有着干燥速度慢、能源消耗高等缺点。
为了解决这些问题，微波干燥技术开始逐渐应用于食品干燥领域。
微波干燥是通过微波辐射将食品内部的水分转化为水蒸气，从而实现食品的干燥。
相比于传统的热风干燥技术，微波干燥具有干燥速度快、品质好、损失小等优点。
因此，在食品加工领域得到了广泛的关注和应用。
微波干燥设备的研究和开发是微波干燥技术得到广泛应用的基础。
微波干燥设备主要由微波辐射发生器、传输系统和干燥腔体三个部分组成。
微波辐射发生器产生微波能量，传输系统将微波能量传输到干燥腔体内部，干燥腔体则是微波辐射作用的场所。
目前，市面上的微波干燥设备大多数采用的是脉冲式微波发生器。
脉冲式微波发生器能够在短时间内产生大功率的微波辐射，从而实现快速干燥。
此外，微波传输系统方面，最常用的是波导传输系统和同轴传输系统。
波导传输系统应用广泛，它能够减少微波能量的损失，并且不会引起泄露。
但是，波导传输系统的安装和维护比较麻烦。
而同轴传输系统则相对简单，但在传输过程中会有大量的微波能量损失。
在干燥腔体的设计方面，主要有箱式干燥腔体、往复式干燥腔体和旋转式干燥腔体等几种形式。
箱式干燥腔体结构简单，可以适用于各种食品的干燥。
但是，由于微波能量在腔体内的分布不均匀，容易导致湿度差异比较大。
往复式干燥腔体和旋转式干燥腔体采用的是动态干燥方式，能够增加微波能量的均匀分布，从而提高干燥效果。
总之，微波干燥设备是微波干燥技术得以广泛应用的关键。
微波干燥设备的设计和研发应根据具体的干燥材料和干燥要求来进行优化，使得干燥效率和干燥质量都能达到最佳状态。
2021年微波组合干燥技术的研究现状(3)
微波组合干燥技术的研究现状(3)微波组合干燥技术的研究现状4.1.关于物料的尺寸和形状微波干燥的物料种类繁多，成分和状态也各不相同，按形状分有液状、糊状、浆状、粒状、片状、粉状；按类型分有蔬菜、水果、谷物、品、水产品和农副产品；就尺寸而言可以小到菜籽，大到人参、蘑菇。
微波干燥的研究表明，物料的大小、形状、数量、水分和在微波炉谐振腔中的位置对干燥效果均有一定影响。
Dr0uzas用微波进行干燥果胶试验时，用五个料盘放在炉内五个不同的位置，发现干燥速率有明显区别。
因此微波干燥应根据物料的特性(介电特性热特性、含水率和形状、大小)选择干燥工艺和参数，其原则如下：①微波功率应与干燥的物料量相匹配。
②待干燥的物料其大小和含水率应尽可能均匀一致。
③考虑微波的穿透深度，大块物料最好先处理成小的粒状或片状。
④粉状物料如果堆积在一起时应看成是一个整体。
⑤小粒物料所用的微波功率(w/g)可以适当减小。
⑥对于热敏性物料可以适当加大真空度或减小微波功率。
4.2.关于真空度从蒸汽特性表可知，真空度越高，水的沸点温度越低，水分越容易蒸发。
但是在微波真空干燥时，并不是真空度越高越好，真空度增高，能耗加大，干燥加，而且会产生击穿放电现象。
当微波频率为 2450MHz时，真空度 2～7kPa已经足够了，其相应的水分汽化温度是20℃和 40℃。
对于热敏性物料，要求物料的温度低，所以真空度就要高一些。
法国Pere教授进行了不同真空条件下的微波真空干燥试验，试验表明，在相同的条件下真空度从 1kPa增加到7kPa 时，各单位采用的真空度数值有很大的差别，说明对于微波真空干燥中真空度的合理选择尚需进一步研究探讨。
采用微波真空干燥时，有一些问题需要注意：①微波能被金属反射，干燥物料和测试传感器中不可混入金属。
②待干燥物料的大小和形状应基本接近。
③微波干燥设备不可空载运行。
④微波可以穿透玻璃和聚合物而不损失能量。
⑤微波炉内的物料应分散布置而不要堆积。
微波干燥器在食品行业的应用现状与未来趋势
微波干燥器在食品行业的应用现状与未来趋势作为一种新型的食品干燥技术，微波干燥器因其操作简便、干燥速度快、产品质量好等优点受到越来越多食品生产企业的青睐。
今天，我们就来探讨微波干燥器在食品行业中的应用现状以及未来的发展趋势。
一、微波干燥器在食品行业中的应用现状微波干燥器在食品行业中的应用已相当广泛，主要应用于食品、水果、蔬菜、药材等领域。
下面我们分别来看一下它们在不同领域中的应用情况。
1.食品领域食品领域是微波干燥器最常见的应用领域之一。
目前，微波干燥器已被广泛应用于面包、蛋糕、饼干等烘焙类食品的生产中，采用微波干燥器对这些食品进行干燥可以较大地提高生产效率，并且可以保证产品的质量和口感。
此外，微波干燥器还广泛应用于肉制品、海鲜制品、豆制品等食品的制造过程中，这些食品通常需要通过高温干燥才能达到规定的含水率，而微波干燥器恰好可以提供高温干燥的条件。
2.水果、蔬菜领域微波干燥器在水果、蔬菜领域中的应用也十分广泛。
通常，这些食品需要进行预处理，以去除大部分的水分然后才能进行不同的加工操作。
使用微波干燥器可以快速有效地去除水分，为后续加工操作提供便利，并且可以保留更多原料的营养成分，提高产品质量。
此外，微波干燥器还可以在保留水果、蔬菜的色香味的情况下，使其达到较低的水分含量，从而增加了它们在市场上的竞争力。
3.药材领域在药材领域中，微波干燥器的应用则主要集中在中草药的制造过程中。
中草药通常需要通过干燥去除部分水分，然后才能进行不同的加工操作。
使用微波干燥器可以进行快速、稳定的药材烘干，有效地保留药材的活性成分，提高产品的功效和品质。
二、微波干燥器在食品行业中的未来趋势随着食品行业的不断发展，对干燥技术的要求也越来越高。
微波干燥器作为一种新型的干燥技术，具有速度快、效率高、产品质量好等优点，在食品行业中的应用前景十分广阔。
到2025年，微波干燥器预计将成为食品行业中第二大干燥装备。
1.技术的不断革新随着技术的不断革新，微波干燥器的操作效率和干燥速度会越来越高，并且可以更好地保留产品的活性成分和品质。
微波与热风耦合干燥技术的研究发展现状
qiyekejiyufazhan0引言微波干燥是通过微波作用在物料的内部产生热量，具有选择加热性、干燥效率高、能量应用率高等特点。
在一些微波干燥的过程中，由于物料受到的微波不均匀，使物料的一些位置受微波作用的效果格外强烈，所以该位置的温度急速上升，从而产生热点。
热点的产生会导致物料的内部结构遭到破坏，并且微波干燥还有成本高、物料处理量小等缺点。
国内外有许多学者将微波干燥和其他干燥方式结合应用，可以克服单一微波干燥的缺点，同时能提高干燥质量和干燥效率，例如微波与热风联合干燥等。
微波与热风联合干燥分为串联干燥和耦合干燥。
串联干燥是指微波干燥与热风干燥分别和分段对物料进行干燥；耦合干燥是将微波干燥和热风干燥结合，同时对物料进行干燥。
1原理及特点微波的作用是在物料进行干燥的过程中，使材料内部的运动分子获得能量而发生振动和碰撞进而产生热量，使得干燥材料内部温度升高，内部水分吸热蒸发，产生由内到外的压力梯度，也就是“泵”效应[1]，推动水分扩散到物料表面，传热与传质的方向一致。
热风干燥则作用于物料表面，使物料表面温度升高且表面水分吸收热量后气化转移到空气中，由此形成温度梯度和浓度梯度[2]，驱使水分向表面转移，热能从干燥物料的表面向内部传递，传质与传热的方向相反。
这样，热风能带走物料表面的自由水；微波能带走内部的结合水和自由水。
由此可见，微波与热风耦合干燥能同时发挥各自的优势，其主要特点如下：①能对物料内外同时进行加热；②具有比微波干燥和热风干燥更快的干燥速率和更高的干燥品质，能合理分配两者之间的能量比例，从而降低能耗；③干燥兼具杀菌、杀虫的功效，能保证产品的安全与卫生。
目前，国内外许多学者对微波与热风耦合干燥的研究主要集中在最优工艺组合、相关动力学模型及装置设备等方面。
2研究现状2.1最优工艺组合近年来，为了使产品干燥质量更好，干燥效率更高，干燥能耗更低，许多学者对各种物料在微波与热风耦合干燥技术下的最优干燥工艺组合进行了研究，为实际工程中的应用提供了数据参考。
微波干燥技术的研究发展现状
doi ：10．3969/j．issn．1009－3230．2019．04．013微波干燥技术的研究发展现状丁泽智，杨晚生（广东工业大学土木与交通工程学院，广东广州510006）摘要：微波干燥是一种新型的干燥方式，具有温升速度快、能量利用率高、选择性加热和控制简单等优势，近年来，随着微波干燥技术的迅猛发展，许多学者都致力于微波动力学模型、能耗分析及非热效应研究上。
微波干燥技术被认为是在冶金、化工、石油等多种领域上均具有广泛的应用前景的技术。
关键词：微波干燥；动力学模型；能耗分析；非热效应中图分类号：TP29文献标志码：B 文章编号：1009－3230（2019）04－0040－04Ｒesearch and Development Status of Microwave Drying TechnologyDING Ze －zhi ，YANG Wan －sheng （Guangdong University of Technology ，School of Civil and Transportation Engineering ，Guangzhou 510006，China ）Abstract ：Microwave drying is a new type of drying method．It has the advantages of fast temperature rise ，high energy utilization ，selective heating and simple control．In recent years ，with the prominence of microwave drying technology ，many scholars are committed to microwave drying technology．Dynamics models ，energy analysis and non －thermal effects studies．Microwave drying technology is considered to be a technology with broad application prospects in the fields of metallurgy ，chemical industry ，petroleum ，food processing ，medicine ，and waste disposal．Key words ：Microwave drying ；Kinetic model ；Energy consumption analysis ；Non －thermal effect0引言收稿日期：2018－12－25修订日期：2019－01－28基金项目：国家重点研发计划资助（2016YFE0133300）；ＲOP-EAN COMMISSION ：Horizon 2020－Ｒesearch and Innovation Framework Programme （734340－DEW －COOL －4－CDC －MSCA －ＲIS ）；广东省科技计划项目（2014A010106031）；广东省中国科学院全面战略合作专项资金竞争性分配项目（2013B091500094）作者简介：丁泽智（1993－），女，硕士研究生在读，研究方向为供热供燃气通风及空调工程。
微波辅助食品干燥研究
微波辅助食品干燥研究微波辅助食品干燥研究：摆脱干货陈旧形象的新里程引言食品干燥是一种古老而重要的食品加工技术。
而在现代社会中，微波辅助食品干燥作为一种新兴的技术，正在逐渐改变人们对干货的认识。
本文将探讨微波辅助食品干燥的研究成果与应用前景。
1. 微波辅助食品干燥技术微波辅助食品干燥是一种将微波辐射与传统干燥方法相结合的技术。
相比传统的热风干燥方法，微波辅助食品干燥具有更快的干燥速度和更高的能量利用效率。
由于微波辐射能够直接加热液态水分子，因此微波辅助干燥可以使食品更快地失去水分，从而达到快速干燥的效果。
2. 微波辅助食品干燥的研究成果随着对微波辅助食品干燥的研究不断深入，越来越多的研究成果被取得。
例如，在传统食品干燥中，氧化反应是不可避免的。
然而，通过微波辅助食品干燥，可以减少氧气的接触，从而降低了氧化反应的发生概率，更好地保留了食品的色泽、营养成分和口感。
此外，微波辅助食品干燥还可以使干燥食品的微观结构得到优化。
传统的热风干燥往往会导致食品内部的孔隙结构不均匀，从而影响食品的质量。
而微波辅助食品干燥则可以更加均匀地干燥食品，避免了结构不均匀的问题，提高了食品的口感和品质。
3. 微波辅助食品干燥的应用前景微波辅助食品干燥的出现，为食品加工行业带来了许多新的机遇。
首先，微波辅助食品干燥的快速干燥速度可以提高食品生产的效率，降低干燥过程中的能源消耗。
这对于大规模食品加工企业来说，无疑是一个重要的优势。
其次，微波辅助食品干燥对于解决湿度敏感的食品干燥问题也具备显著优势。
相比传统的热风干燥，微波辅助干燥可以更好地保持食品的湿度，防止因湿度消失而导致营养成分的流失。
最重要的是，微波辅助食品干燥可以拓宽干货的应用范围。
传统的干货往往被视为陈旧而缺乏新意的食品形式，而通过微波辅助干燥，可以将干货加工成各种新颖的食品制品，如微波干果、微波干菜等。
这不仅可以满足人们对多样化口味的需求，还可以扩大干货市场的规模。
结论微波辅助食品干燥作为一种新兴的技术，正在逐渐改变人们对干货的认识。
微波辐射食品干燥技术研究及应用
微波辐射食品干燥技术研究及应用近年来，随着科技的发展，微波辐射技术被广泛应用于各个领域，其中之一就是食品干燥。
微波辐射食品干燥技术具有很多优点，如速度快、节能、操作简单等，因此备受人们的欢迎。
本文将对微波辐射食品干燥技术进行研究，并探讨其在实际应用中的情况。
一、微波辐射食品干燥技术的原理微波辐射是指一种非常特殊的电磁辐射方式，其波长范围在1mm到1m之间。
微波辐射技术可以将波长范围在300MHz到300GHz之间的电磁波通过微波炉等设备向物质内部发射，从而产生分子振动和摩擦热而完成干燥作业。
与传统的烘干技术相比，微波辐射食品干燥技术具有很多优势，如速度快，几乎不会产生二次污染，不会破坏食物的营养成分，热量均匀等。
二、微波辐射食品干燥技术的应用目前，微波辐射食品干燥技术已被广泛应用于各个领域。
在食品行业中，微波辐射食品干燥技术可以应用于蔬菜、肉类、水果、花生、大米等多种食品的干燥。
同时，该技术也被用于生物医药行业中，比如口服胶囊药物的干燥等。
此外，微波辐射食品干燥技术还被应用于制造干燥的衣物、纸张等领域。
三、微波辐射食品干燥技术的优点1.加速干燥速度传统干燥技术要花费数小时甚至数天的时间才能完成干燥作业，而微波辐射食品干燥技术仅需数分钟或数十分钟就可完成同等数量的干燥作业。
2.节能环保微波辐射食品干燥技术的特点是短时间内产生大量热量，不仅节省能源，而且几乎没有废气排放，对环境没有污染。
3.提高干燥质量微波辐射食品干燥技术在干燥食品时，能够减少干燥过程中的二次污染。
且由于微波烘干器相对于传统干燥器的加热方式更加均匀，因此干燥出来的食品更加美味可口。
四、微波辐射食品干燥技术的局限性虽然微波辐射食品干燥技术有很多优点，但其中也存在一些局限性，如：1.设备成本高微波辐射食品干燥设备的价格是传统干燥设备的两倍甚至更高，且维护成本也较高。
2.耗电量大微波辐射食品干燥设备的功率通常在2-10kW之间，因此整个干燥过程中耗电量非常大。
2024年微波干燥设备市场发展现状
2024年微波干燥设备市场发展现状引言微波干燥是一种利用微波辐射对物料进行加热和干燥的技术。
相较于传统的热风干燥方法，微波干燥具有快速、均匀、高效、节能等优点，因此在许多领域得到了广泛应用。
本文将对微波干燥设备市场的发展现状进行分析和总结。
发展趋势随着人们对干燥设备要求的不断提高以及对环保的重视，微波干燥设备市场呈现出以下几个发展趋势：1.市场规模不断扩大：由于微波干燥设备在食品、农产品、药物等行业中的应用越来越广泛，市场规模不断扩大。
预计未来几年内，该市场将保持稳定增长。
2.技术创新不断涌现：随着科学技术的不断进步，微波干燥设备也在不断创新。
新型微波干燥设备具有更高的效率、更强的适应性以及更低的能耗，在市场上具有较好的竞争优势。
3.行业应用多样化：微波干燥设备在不同行业有着多样化的应用，如食品加工业、农业、药物制造等。
随着不同行业对干燥设备需求的增加，微波干燥设备市场也会得到进一步发展。
市场竞争情况目前，微波干燥设备市场存在着激烈的竞争。
主要竞争对手包括国内外的领先厂商和新兴企业。
市场竞争主要集中在以下几个方面：1.产品质量和性能：市场上的微波干燥设备种类繁多，产品质量和性能直接影响市场竞争力。
厂商通过提升产品质量和性能来吸引客户和市场份额。
2.价格竞争：价格是购买者选择产品的关键因素之一。
厂商通过控制成本、提高生产效率等方式来降低产品价格，以增强市场竞争力。
3.售后服务：良好的售后服务是用户选择产品的重要考虑因素。
提供专业的售后服务和技术支持有助于树立良好的企业形象，增加市场份额。
发展机遇与挑战微波干燥设备市场的发展既面临着机遇也面临着挑战。
1.市场机遇：随着科技进步和市场需求的增加，微波干燥设备市场发展前景广阔。
特别是在食品行业，人们对于食品品质和安全性的要求提高，为微波干燥设备的应用提供了市场机会。
2.技术挑战：微波干燥设备的技术要求较高，包括微波辐射的控制、物料的传热和传质等。
厂商需要投入大量的技术研发和创新，以提高设备效率和稳定性。
新型干燥技术的研究与应用
新型干燥技术的研究与应用干燥技术是化工、食品、医药、环保等领域中非常重要的工序，目的是将物质中的水分蒸发掉，使其达到所需的含水量。
传统的干燥技术一般采用热风干燥和真空干燥等方式，但这些方式存在能源消耗高、环境污染大、产品质量不稳定等弊端。
因此，研究新型干燥技术并将其应用于实际生产中是提高生产效率、降低能耗和污染、提升产品质量的关键之一。
1. 新型干燥技术的研究现状目前，新型干燥技术主要包括微波干燥、超声波干燥、红外干燥、真空波干燥和流化床干燥等。
这些技术相对于传统的干燥技术，具有以下优点：（1）微波干燥微波干燥是利用微波辐射将物质中的水分加热并蒸发，具有高效、快速、能耗低等优点。
此外，微波干燥能够使产品保持天然色泽、营养成分和味道，并且能够保持产品的形态。
微波干燥已广泛应用于食品、木材、陶瓷、药物等行业中。
（2）超声波干燥超声波干燥利用超声波的作用将水分分子振动，从而加速水分的蒸发，具有干燥速度快、干燥温度低、能耗低、产品品质稳定等优点。
超声波干燥已广泛应用于食品、纺织、印染等行业中。
（3）红外干燥红外干燥是利用红外线的能量将物质中的水分加热并蒸发，能够快速地干燥物质，并且不会对物质产生不良影响。
红外干燥已广泛应用于食品、医药、塑料、印刷等行业中。
（4）真空波干燥真空波干燥是利用真空的作用将物质中的水分蒸发出去，具有干燥速度快、品质稳定、不破坏物料等优点。
真空波干燥已应用于大批量化工产品、食品、医药等行业中。
（5）流化床干燥流化床干燥是通过将湿物料注入热流体中，使得物料在流体中不断起伏流动，从而加速水分的蒸发。
它具有干燥速度快、能耗低、处理量大、操作简便等优点。
流化床干燥已广泛应用于冶金、化工、材料、食品等行业中。
2. 新型干燥技术的应用前景新型干燥技术具有较高的技术含量和广阔的应用前景。
它们可以提高生产效率、降低能耗和污染、提升产品质量、改善生产环境等，满足人们对于高质量和绿色生产的需求。
在农产品、食品、药品等行业中，新型干燥技术可以帮助企业把握市场机遇，推出更具有品质和安全保障的产品，同时也可以降低生产成本。
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微波组合干燥技术的研究现状
[ 09-07-17 10:49:00 ] 作者：雷隆城编辑：studa090420
论文关键词：微波组合干燥现状
论文摘要：本文阐述了国内外微波真空干燥的研究现状，重点分析了各种微波干燥，并分析了微波真空于燥技术的几个问题。
1.序言
微波是指频率为300MHz～300GHz、波长为lmm～lm的电磁波。
它的干燥原理是：微波发生器将微波辐射到待干燥的物料上，当微波射人物料内部时，使物料内的水等极性分子按微波频率作同步旋转和摆动；水等极性分子高速旋转的结果，使物料内部瞬时产生摩擦热，导致物料内部和表面同时升温，使大量的水分子从物料中蒸发逸出，从而达到干燥的目的。
微波真空干燥是随微波干燥技术发展起来的一项新的组合干燥技术。
它不仅具有干燥速度快、时问短、物料温度低、色香味及营养成分保留好等优点，而且参数容易控制，能干燥多种不同类型的物料。
目前我国虽有一些单位正在进行研究，但其技术性能还需要完善，在机理和工艺方面也还有很多问题需要深化和研究。
2.国内外研究现状
早在上世纪80年代，美国、加拿大、英国和德国就开始研究微波真空干燥技术，主要集中在美国的威斯康辛大学、加利福尼亚大学，加拿大的Britis C0lumbia大学，德国的Karlsruhe大学，英国的Queen University，希腊的国立科技大学，法国的Albi研究所等。
研究的内容涉及微波真空干燥机理、传热传质微波真空干燥模拟、微波真空干燥能耗与工艺以及各种不同类型物料(香蕉，萝卜片，果胶，土豆，浆果等)的微波真空干燥操作等。
国内目前的研究单位有江南大学食品学院、东北大学、大连水产大学、中国农业大学、浙江大学、上海工程技术大学、华南理工大学、华南农业大学、天津轻工大学、上海辰灿轻工机械公司、四川大学食品学院食品科学与工程系、南京三乐微波技术有限公司等。
江南大学食品学院进行了甘蓝的微波真空和热风联合干燥试验。
试验结果表明：微波真空联合干燥缩短干燥时问48％，提高了营养成分和叶绿素的保存率，改善了干燥品质。
大连水产大学张国琛进行了扇贝柱的微波-真空-联合干燥，试验研究了微波功率、真空度，微波炉启闭比、预处理盐水浓度和扇贝大小对干燥效果的影响，建立了扇贝微波真空干燥的动力学模型。
3. 微波组合干燥技术
组合干燥是一种具有广阔发展前景的干燥技术，它可以发挥各种干燥工艺的长处，克服各自缺点，借长补短，达到高效率、低能耗、优品质的干燥目的。
由于微波干燥是一种完全不同于其它干燥方式的干燥技术，所以它也是与其它干燥方式组合最多的一种干燥技术，同时也是当前国际上研究最多的一种干燥技术。
以下是几种较常见的组合方式。
3.1微波热风组合干燥(也称微波对流干燥)
在与微波组合的干燥方法中，微波热风组合干燥是研究最多的一种。
由于热风干燥时间长、质量差，故不适合干燥热敏性物料；采用热风微波组合干燥可以克服上述缺点。
此外，微波干燥的成本与热风干燥相比还是很高，单纯微波干燥是不经济的。
热风干燥对物料来说是从表面向内干燥，温度梯度与水分转移的方向相反，而微波干燥是从内部加热，温度梯度与水分转移的方向相同，二者结合，可以达到既缩短干燥时间又降低成本的目的。
微波与热风干燥可以有三种结合方式。
3.1.1.在临界含水率处加入微波
当干燥从恒速段进入降速段(即物料含水率达到临界水分 )时将微波能引入干燥器，使物料内部产生热量和蒸汽压，使水分扩散至物料的表面并被排除，这时利用微波会非常显著地提高干燥速度。
3.1.2.在干燥器的终端加入微波
单一的干燥系统在接近干燥终了时效率最低去除几个百分点的水分往往需要很长的时间，利用微波可以显著减少干燥时间。
3.1.3.在最初预热阶段加入微波
在干燥前物料含水率较高，可以先用微波将物料加热到蒸发温度，然后用普通热风干燥，去除表面水分，干燥时间可以缩短。
3.2.微波真空组合干燥
微波虽然具有加热速度快、干燥时间短、选择性好、能源利用率高和便于控制等优点，但单纯使用微波进行食品干燥，容易产生由于过热引起的烧伤现象和食品边缘焦化、结壳和硬化等现象；上述现象多半是由于温度过高和干燥过快引起的。
采用真空可以降低水的蒸发温度，使物料在较低的温度下快速蒸发，同时还可避免氧化，因而改善了干燥品质。
在医药、食品和化工领域有很多热敏性物料需要低温快速干燥，因此，将微波技术与真空技术相结合就成为一项极具发展前景和实用价值的新技术。
从国内外有关微波干燥的研究现状来看，微波真空组合干燥也是目前发展较快的一种组合干燥技术。
3.2.1.脉冲间歇式微波真空干燥
微波干燥虽有许多优点，但经常会发生局部过热、表面硬化、颜色不正和加热不均匀等现象；此外，能量效率不高也是一个缺点。
产生这些现象的原因之一就是热质传递控制不当，解决的方法之一是采用脉冲方式输入微波能，即短时间的微波加热和较长时间的间断。
试验证明：当物料干燥到临界水分以后，连续施加微波能并不能加速水分的蒸发；采用间歇干燥的方法，不仅可以节省能量、提高干燥效率，还可以改善干后物料的品质。
脉冲间歇式微波真空干燥技术是Edh0lm于1933年提出的。
采用这种技术的特点是使物料中的水分和温度在间歇阶段能够均衡再分配，减少水分梯度，这将有利于提高下阶段的干燥速率。
试验还表明，脉冲微波干燥时，微波接通时间越长、断开时间越短，物料温度越高。
因此，通过调节脉冲比或真空度可以改变物料的温度。
3.2.2.变功率微波真空干燥
加拿大食品工程研究所 Christene H．等进行了萝卜片的变功率微波真空干燥，微波的频率为2450MHz，微波功率4kW可调，真空度为13.3kPa，萝卜片的终水分为10％，微波谐振腔为圆筒形，直径350mm，长度500mm，采用的干燥工艺为：干燥开始后的最初19min微波功率为3kW，中间4min为1kW，最后10min为0.5kW。
试验过程研究了颜色、复水性、密度和胡萝卜素、维生素含量等质量指标。
结果表明：如果综合考虑，微波真空干燥的性能甚至优于真空冷冻干燥。
美国加利福尼亚大学研制的微波真空干燥设备谐振腔是一个长12.2m 的不锈钢圆筒，中间有输送带，沿长度方向分为三个干燥区，第一干燥区的微波功率较大，真空度为1.33～3.99kPa，第二、第三干燥区的微波功率递减。
说明变功率微波真空干燥是一个研究方向。