俄罗斯大果无刺沙棘特征特性及其栽培技术的研究与探讨
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４ 栽培技术 ４ ． １ 选地 与整 地 宜选土壤肥 沃 ，耕层深 厚 ，土质疏松 的沙壤土 ，每亩施农家肥 ３ ０ ０ ０ ｋ ｇ 做底肥 ，深翻 ２ （ 】 一 ２ ５ ｅ ｍ， 整平耙细 ，做成 １ ． ２ ｍ宽 的畦。 ４ ． ２繁殖方法 一是种 子繁殖。春季 ５ － ６月份 ，播前将 种子用 ５ ０℃的温水烫一下 ，边烫边搅拌 ，然后对足凉水 ， 浸２ ４ ｈ ，捞 出后拌人 ３倍 的湿细沙并放人缸 内层积 ３ － ４ ｄ ，
３ 效 益 分 析
流失 ７ ５％；枯枝落叶及根瘤菌可培 肥地 力 ，保持水土 ，防 风 固沙 ，种植沙棘 利 国利 民。种 植俄 罗斯 大果无 刺沙棘 ， 每亩地可种 ６ ６ ７ 株除去部分雄株和弱株 ， 亩保苗 ５ ０ ０ 株 左右 ， 按每株产果 ２ ． ５ ｋ ｇ 计算 ，亩产可达 １ ２ ５ ０ ｋ ｇ 果实 ， 目前价格 为１ ． 【 ） （ 】 元／ ｋ ｇ ，产值 １ ２ ５ ０元 。若 把沙棘果 榨成汁 ，每亩地 所产果实可榨汁 １ １ ２ ５ ｋ ｇ ，按果汁每公斤 ４元计算 ，产值可 达４ ５ ０ ０元 ，若把这些果 汁深加工成沙棘酒 ，沙棘饮料等 ， 效益更 高。沙棘叶可生产沙 棘茶 ，每亩可生产 ２ ０ ０ ｋ ｇ 沙棘 茶 ，价 格 为 ９ ０元 ／ ｋ ｇ ，亩产 值 可达 １ ． ８万元 。种植 沙棘 具 有一定 的经济效益及社会效益 ， 是农户增收致富 的好项 目， 应提倡大力推广 。
的论述 ．如何把 握住该项栽培技术 ，是栽植俄 罗斯大果无刺沙棘 成败及 获得 较好 效益的关键 所在 。 关 键词 ：俄 罗斯 大果无刺 沙棘 ；特征特性 ；栽培技 术
沙棘别 名沙枣 、醋柳果 ，为胡颓 子科 ，沙棘 属落 叶灌 木 或乔 木 ，一般 高 ５ １ ０ ｍ，是雌 、雄异 株风媒植 物 ，以果 实和 叶片人药 。沙 棘适应 性极 广 ，在 Ｐ Ｈ值 较高 的草甸 及 盐 碱地 能正常生 长 ，是 防风 固沙 、保 护生态 、改 良盐碱 的 特 殊树种 ，是可用 于加工饮 料和食 品的宝贵 资源 ，枝 叶是 牲 畜 的天然饲料 ，种 植沙棘 具有一定 的经济效 益及社会 效 益 。我 县是 ２ ０ ０ ４ 年 引进 栽植 ，目前全 县已栽植 沙棘 １ ４ ５ 亩。 １ 特征特性 俄罗斯 大果无刺 沙棘具有生 长势强 ， 抗 旱抗寒耐 盐碱． 果 大 整齐 ，果 实密 ，丰产 ，百 粒鲜 果 重 ５ ５ ～ ６ ０ ｇ ，果 柄 长 ０ ． ３ ５ ｍｍ，出汁率 ９ ０ ％ 以上 ， 无刺 ， 便 于采摘 ；果实桔黄色 ， 圆柱形 ，抗 干缩能 力强 ，是 重要 的水 土保持树 种 ，也是 新 开发 的第 三代水果 。该 品种 适应性 强 ，是干旱 、半干旱 地 区防风 、固沙 ，改 良土壤 的理想树种之一 。 ２ 营 养 成 分 、用 途 及 市场 前 景 ２ ． １营养 成分及用途 沙棘果富含维生素 、氨基酸 、脂 肪 酸及 黄酮类 化合 物 ，特 别是 ＶＣ的含量 更高 ，是 猕猴 桃 的２ － ８ 倍、 番茄 的 １ ５ ０ 倍 、山楂 的 ２ ０ 倍 ，号称 “ Ｖ Ｃ之王 ”。 沙 棘 中的 ｖ Ｅ能 阻断亚 硝酸胺 的合 成 ，有 防癌作 用 。药 典 记 载沙棘 果有祛 痰 、利肺 、养 胃、健 脾 、活血 化瘀 、壮 阴 生 阳、抗衰 防老 、抑制 肿瘤 等作 用 。用 沙棘籽榨 取 的沙棘 油具有 防癌治癌 ，防治心脏病 、乙肝 、软化血 管 、降血压 、 降血脂 、防治动脉 粥样硬化 、浅表性 胃炎 、痿缩 性 胃炎 、 老 年便秘 等功效 。外用对烧 伤 、烫 伤 、冻伤 、痔疮 、皮 炎 等有一 定的疗效 ，是美容化妆品的上好原料 。 沙棘叶可制成沙棘茶 、沙棘饮料 ，有降血压 、降血脂 、 软化血 管 、 抗癌、 抗衰老等功效 ， 还可消炎 、 增强心脑功能 ， 提 高免疫力 ，并可制 取沙棘 黄酮 。我 国科研人员 用一 步法 分 级提取 生物技术 ，已从沙棘 榨汁废 渣和沙棘 叶 中提取 到 沙 棘黄酮 、沙棘多糖 等药用 物质 。沙棘 黄酮 降血 糖 的有效 率 大于 ２ ０％，可防止血管硬化 ；同时对 乳腺癌癌细胞还具 有 凋亡作用 。沙棘 黄酮具有抗 心肌缺 血 、抗心律 失常 、提 高耐缺 氧能力 ， 降低血清胆 固醇 、 抵制 血小 板凝 聚 、 抗溃疡 、 抗 肿瘤 、抗 过敏 、抗 氧化 、抗 辐射 、抗 病菌 、病 毒及增强 免疫功 能等 功效 ， 是治疗心脏病如心达康片 、 沙棘 黄酮 片 、 沙棘黄 酮 口服液等药品的原料 。 ２ ． ２ 市场前景 沙 棘不仅药用价值高 ，而且是 味道鲜美 的水 果 ，酸 甜可 口颇具 香味 ，长期食用 可促进儿 童发育 。 沙 棘还是食 品工业 和饮料工 业的原料 ，可制成 沙棘果 汁 、 沙棘酒 、 沙棘饮料 、 沙棘茶 、 沙棘果酱 、 沙棘蜜饯等多种饮料 、 食 品。沙棘用 途广泛 ，我 国年 产仅 ５万 吨左右 ，市 场缺 口 较大 ，无法满 足生产对原 料的需求 ，栽培沙棘前景广 阔。
每天翻动 １ 次 ，保持湿润 。待种子有 １ ／ ２裂 口时即可播种 。 首先 在 畦上横 向按 行距 １ ０ ～ １ ５ ｅ ｍ划 沟 ，沟 深 ２ ￣ ３ ｅ ｍ，将 种子均匀撒入沟 内，用种量 １ ３ — １ ５ ｇ ／ ｍ 。 。然后 覆土镇压 ，浇 水 、盖草 ，保持湿润 ，在 １ ０℃ 一 ｌ ７℃的温度下 １ ５ — ２ ０ ｄ即 可 出苗 。 二是扦插繁殖 。 ９ 月下旬剪取生长健壮 、 无病虫 害 ， 长势 中等的 ２ ￣ ３年生枝条 ，长 ２ ０ ｅ ｍ，有 ２ － ３个芽的插条 ， 斜插人沙床 ２ ／ ３ ，覆盖薄膜 ，３ ０ ｄ左右生根 ，翌年 春季定植 。 ４ ． ３田间管理 幼苗 出现 第一 对真 叶 时 ，间 除弱苗 和 密苗 ；出现 第 四对真 叶时 ，按株距 ５ ｅ ｍ定 苗 。营造沙棘林 可在春 季发芽前或 秋季落 叶后进行 ，先要 耕翻土地 ，除去 杂草 、树枝 等杂物 。最 好是春季 随起苗 随定植 ，栽植 时按 株 、行距 ０ ． ５ ｍ×２ ｍ，挖 ３ ０ ｅ ｍ×３ ０ ｅ ｍ的坑 ；施 人农 家肥 １ ｋ ｇ ，肥 与坑 土充 分拌 匀。栽 时将 苗木 根舒 展 ，埋 深 １ ０ ～ １ ２ ｅ ｍ，填土后轻轻提一下苗 ，踏实 、浇水 、上面盖一层松 土或草 ，保持 土壤湿润 ，雄 、雌株 比例为 １ ：５ － ８ 。每 年进 行２ ￣ ３ 次松 土除草 ， 旱时浇水 ， 特别是开花坐果期要多浇水 。 ７ － ８月 给 幼 树 喷 肥 １ ￣ ２次 ，每 亩 喷 ０ ． ５％ 的 尿 素 液 １ ０ ０ — １ ２ ０ ｋ ｇ ，在 无 风天 的 １ ６时 喷施效 果 最 佳。 丰产 园结 果 的 大树 每年要 ３次施肥 ，５月上 旬每 亩施尿 素 ，磷 酸二氨 各 ２ ０ ｋ ｇ ；７月 中旬每亩施尿素 、二铵各 ２ ５ 。秋 季每亩施农 家肥 ３ ０ ０ ０ ４ ０ ０ ０ ｋ ｇ ，以开沟深施 为好 。同时要进 行一次 剪
俄 罗 斯 大 果 无 刺 沙 棘 特 征 特 性 及 其 栽 培 技 术 的 研 究 与 探 讨
赵 炜
பைடு நூலகம்
（ 黑龙 江杜 尔伯特 蒙古族 自治县农 业技 术推 广 中心 １ ６ ６ ２ ０ ０）
摘 要 ：本文主要 阐述 了俄 罗斯 大果无刺 沙棘 的特征 特性 、栽植效益及其 营养价值 ，市场前景等 ，对栽 培技 术进行 了详尽
３ 效 益 分 析
流失 ７ ５％；枯枝落叶及根瘤菌可培 肥地 力 ，保持水土 ，防 风 固沙 ，种植沙棘 利 国利 民。种 植俄 罗斯 大果无 刺沙棘 ， 每亩地可种 ６ ６ ７ 株除去部分雄株和弱株 ， 亩保苗 ５ ０ ０ 株 左右 ， 按每株产果 ２ ． ５ ｋ ｇ 计算 ，亩产可达 １ ２ ５ ０ ｋ ｇ 果实 ， 目前价格 为１ ． 【 ） （ 】 元／ ｋ ｇ ，产值 １ ２ ５ ０元 。若 把沙棘果 榨成汁 ，每亩地 所产果实可榨汁 １ １ ２ ５ ｋ ｇ ，按果汁每公斤 ４元计算 ，产值可 达４ ５ ０ ０元 ，若把这些果 汁深加工成沙棘酒 ，沙棘饮料等 ， 效益更 高。沙棘叶可生产沙 棘茶 ，每亩可生产 ２ ０ ０ ｋ ｇ 沙棘 茶 ，价 格 为 ９ ０元 ／ ｋ ｇ ，亩产 值 可达 １ ． ８万元 。种植 沙棘 具 有一定 的经济效益及社会效益 ， 是农户增收致富 的好项 目， 应提倡大力推广 。
的论述 ．如何把 握住该项栽培技术 ，是栽植俄 罗斯大果无刺沙棘 成败及 获得 较好 效益的关键 所在 。 关 键词 ：俄 罗斯 大果无刺 沙棘 ；特征特性 ；栽培技 术
沙棘别 名沙枣 、醋柳果 ，为胡颓 子科 ，沙棘 属落 叶灌 木 或乔 木 ，一般 高 ５ １ ０ ｍ，是雌 、雄异 株风媒植 物 ，以果 实和 叶片人药 。沙 棘适应 性极 广 ，在 Ｐ Ｈ值 较高 的草甸 及 盐 碱地 能正常生 长 ，是 防风 固沙 、保 护生态 、改 良盐碱 的 特 殊树种 ，是可用 于加工饮 料和食 品的宝贵 资源 ，枝 叶是 牲 畜 的天然饲料 ，种 植沙棘 具有一定 的经济效 益及社会 效 益 。我 县是 ２ ０ ０ ４ 年 引进 栽植 ，目前全 县已栽植 沙棘 １ ４ ５ 亩。 １ 特征特性 俄罗斯 大果无刺 沙棘具有生 长势强 ， 抗 旱抗寒耐 盐碱． 果 大 整齐 ，果 实密 ，丰产 ，百 粒鲜 果 重 ５ ５ ～ ６ ０ ｇ ，果 柄 长 ０ ． ３ ５ ｍｍ，出汁率 ９ ０ ％ 以上 ， 无刺 ， 便 于采摘 ；果实桔黄色 ， 圆柱形 ，抗 干缩能 力强 ，是 重要 的水 土保持树 种 ，也是 新 开发 的第 三代水果 。该 品种 适应性 强 ，是干旱 、半干旱 地 区防风 、固沙 ，改 良土壤 的理想树种之一 。 ２ 营 养 成 分 、用 途 及 市场 前 景 ２ ． １营养 成分及用途 沙棘果富含维生素 、氨基酸 、脂 肪 酸及 黄酮类 化合 物 ，特 别是 ＶＣ的含量 更高 ，是 猕猴 桃 的２ － ８ 倍、 番茄 的 １ ５ ０ 倍 、山楂 的 ２ ０ 倍 ，号称 “ Ｖ Ｃ之王 ”。 沙 棘 中的 ｖ Ｅ能 阻断亚 硝酸胺 的合 成 ，有 防癌作 用 。药 典 记 载沙棘 果有祛 痰 、利肺 、养 胃、健 脾 、活血 化瘀 、壮 阴 生 阳、抗衰 防老 、抑制 肿瘤 等作 用 。用 沙棘籽榨 取 的沙棘 油具有 防癌治癌 ，防治心脏病 、乙肝 、软化血 管 、降血压 、 降血脂 、防治动脉 粥样硬化 、浅表性 胃炎 、痿缩 性 胃炎 、 老 年便秘 等功效 。外用对烧 伤 、烫 伤 、冻伤 、痔疮 、皮 炎 等有一 定的疗效 ，是美容化妆品的上好原料 。 沙棘叶可制成沙棘茶 、沙棘饮料 ，有降血压 、降血脂 、 软化血 管 、 抗癌、 抗衰老等功效 ， 还可消炎 、 增强心脑功能 ， 提 高免疫力 ，并可制 取沙棘 黄酮 。我 国科研人员 用一 步法 分 级提取 生物技术 ，已从沙棘 榨汁废 渣和沙棘 叶 中提取 到 沙 棘黄酮 、沙棘多糖 等药用 物质 。沙棘 黄酮 降血 糖 的有效 率 大于 ２ ０％，可防止血管硬化 ；同时对 乳腺癌癌细胞还具 有 凋亡作用 。沙棘 黄酮具有抗 心肌缺 血 、抗心律 失常 、提 高耐缺 氧能力 ， 降低血清胆 固醇 、 抵制 血小 板凝 聚 、 抗溃疡 、 抗 肿瘤 、抗 过敏 、抗 氧化 、抗 辐射 、抗 病菌 、病 毒及增强 免疫功 能等 功效 ， 是治疗心脏病如心达康片 、 沙棘 黄酮 片 、 沙棘黄 酮 口服液等药品的原料 。 ２ ． ２ 市场前景 沙 棘不仅药用价值高 ，而且是 味道鲜美 的水 果 ，酸 甜可 口颇具 香味 ，长期食用 可促进儿 童发育 。 沙 棘还是食 品工业 和饮料工 业的原料 ，可制成 沙棘果 汁 、 沙棘酒 、 沙棘饮料 、 沙棘茶 、 沙棘果酱 、 沙棘蜜饯等多种饮料 、 食 品。沙棘用 途广泛 ，我 国年 产仅 ５万 吨左右 ，市 场缺 口 较大 ，无法满 足生产对原 料的需求 ，栽培沙棘前景广 阔。
每天翻动 １ 次 ，保持湿润 。待种子有 １ ／ ２裂 口时即可播种 。 首先 在 畦上横 向按 行距 １ ０ ～ １ ５ ｅ ｍ划 沟 ，沟 深 ２ ￣ ３ ｅ ｍ，将 种子均匀撒入沟 内，用种量 １ ３ — １ ５ ｇ ／ ｍ 。 。然后 覆土镇压 ，浇 水 、盖草 ，保持湿润 ，在 １ ０℃ 一 ｌ ７℃的温度下 １ ５ — ２ ０ ｄ即 可 出苗 。 二是扦插繁殖 。 ９ 月下旬剪取生长健壮 、 无病虫 害 ， 长势 中等的 ２ ￣ ３年生枝条 ，长 ２ ０ ｅ ｍ，有 ２ － ３个芽的插条 ， 斜插人沙床 ２ ／ ３ ，覆盖薄膜 ，３ ０ ｄ左右生根 ，翌年 春季定植 。 ４ ． ３田间管理 幼苗 出现 第一 对真 叶 时 ，间 除弱苗 和 密苗 ；出现 第 四对真 叶时 ，按株距 ５ ｅ ｍ定 苗 。营造沙棘林 可在春 季发芽前或 秋季落 叶后进行 ，先要 耕翻土地 ，除去 杂草 、树枝 等杂物 。最 好是春季 随起苗 随定植 ，栽植 时按 株 、行距 ０ ． ５ ｍ×２ ｍ，挖 ３ ０ ｅ ｍ×３ ０ ｅ ｍ的坑 ；施 人农 家肥 １ ｋ ｇ ，肥 与坑 土充 分拌 匀。栽 时将 苗木 根舒 展 ，埋 深 １ ０ ～ １ ２ ｅ ｍ，填土后轻轻提一下苗 ，踏实 、浇水 、上面盖一层松 土或草 ，保持 土壤湿润 ，雄 、雌株 比例为 １ ：５ － ８ 。每 年进 行２ ￣ ３ 次松 土除草 ， 旱时浇水 ， 特别是开花坐果期要多浇水 。 ７ － ８月 给 幼 树 喷 肥 １ ￣ ２次 ，每 亩 喷 ０ ． ５％ 的 尿 素 液 １ ０ ０ — １ ２ ０ ｋ ｇ ，在 无 风天 的 １ ６时 喷施效 果 最 佳。 丰产 园结 果 的 大树 每年要 ３次施肥 ，５月上 旬每 亩施尿 素 ，磷 酸二氨 各 ２ ０ ｋ ｇ ；７月 中旬每亩施尿素 、二铵各 ２ ５ 。秋 季每亩施农 家肥 ３ ０ ０ ０ ４ ０ ０ ０ ｋ ｇ ，以开沟深施 为好 。同时要进 行一次 剪
俄 罗 斯 大 果 无 刺 沙 棘 特 征 特 性 及 其 栽 培 技 术 的 研 究 与 探 讨
赵 炜
பைடு நூலகம்
（ 黑龙 江杜 尔伯特 蒙古族 自治县农 业技 术推 广 中心 １ ６ ６ ２ ０ ０）
摘 要 ：本文主要 阐述 了俄 罗斯 大果无刺 沙棘 的特征 特性 、栽植效益及其 营养价值 ，市场前景等 ，对栽 培技 术进行 了详尽