农家乐星级申请报告

农家乐星级申请报告
宜昌市旅游局：
点军区《车溪人家》假日庄园，位于湖北省宜昌市点军区土城乡车溪风景区人民公社旧址旁，毗邻王家坝水库大坝。

于2010年12月5日正式开始营业.。

这里依山傍水、风景优美、充满野趣、交通便利，在宜昌市内乘车溪专线车到终点站下后，前行800米即到，距离宜昌市主城区约15公里，是休闲娱乐的好场所，集游泳、垂钓、餐饮、烧烤、登高、采摘、娱乐于一体。

占地面积200亩，其中果园80亩，有柑橘、桃子、柚子、枇杷、樱桃等，可供游客品尝采摘。

茶园20亩，属无公害有机茶园，配有茶叶制作工艺过程展示作坊，并配有专人可指导游客亲自动手操作，客人在此可品尝到自己自己亲手制作的香茗，体验到制作过程的快乐。

农家菜园3亩，种有各种时令蔬菜，菜园不使用农药化肥，属无公害绿色食品，可供本庄园餐厅的需求。

三个精养鱼塘，其中一个大垂钓池6亩，鱼种有大头鲢子、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、草混、青混、刁子鱼（王家坝水库特有鱼种，清水鱼，唯美清纯。

）等。

两个观赏鱼池共8亩，里面养有各色可供游客观赏的鱼种，有锦鲤、金鱼等。

车溪人家鱼塘，使用的是王家坝水库的水，水质清纯，一类水质。

为点军区生活用水主水源。

清水养殖的鱼，鲜活程度和咬劲十足。

不管任何鱼味道鲜美，是纯正的本地鱼。

养殖的观赏鱼类，品质纯正，颜色鲜艳，活力十足。

车溪人家游泳池，水面面积3000平方米，水深80cm—180cm.分浅水区和深水区，浅水区可供儿童玩耍娱乐。

泳池的水是活水，水质
清澈，是独立的游泳池。

泳池配有救生员及皮划艇、救生衣、游泳圈、游泳衣帽等各种游泳配套设施。

计划纳入本地中小学校野外生存教育实践基地。

车溪人家客服中心，面积600多平方米。

设有大厅一间，200平方米，包房8间，100平方米，厨房120平方米，娱乐室3间，60平方米，客房5间，120平方米。

可同时接待200多人。

服务方面，本庄园配有专门的厨师和服务员，专业培训，持证上岗。

保证服务人员每天24小时在岗，提供热情的接待、问询和结账服务。

本庄园所有房间照明充足。

配有风扇和空调，桌椅、餐具配套齐全。

餐厅拥有专门的菜品单和饮品单，提供就餐预定服务，并能达到出菜率90%。

本庄园餐具严格实行一冲、二洗、三清、四消毒的程序，保证餐具的卫生健康；就餐区域执行严格的除虫、除尘、消毒等措施，保证就餐的安全健康。

为保证就餐客人的饮食需求，本庄园还每个月出一个新的菜品，供顾客品尝。

厨房方面，本庄园同时拥有传统的农家土灶和燃气灶，保证作出的菜品具有浓厚的农家风味。

地面铺有防滑瓷砖，并有吊顶。

有消毒柜及专门存放餐、饮具的橱柜，餐、饮具分类存放。

有冰柜，并且生熟食分开存放。

冷热菜分开制作，并且砧板、道具分开使用。

有专门放置临时垃圾的垃圾桶，并做到及时清理。

厨房与餐厅之间做到隔热、隔音、隔油烟。

有专门的防火灭火器。

公共区域方面，有供客人使用的水冲式公共卫生间，室内通道整洁，并在出口处有紧急出口标示。

庭院有供客人使用的专门停车场，并且清洁
卫生。

有供客人娱乐的游泳池、垂钓池、采摘园、烧烤位、棋牌室、锦鲤观赏池等。

经过自查，我认为本庄园已经具有五星级农家乐标准，因此，特申请本庄园评定为五星级农家乐。

特此申请，请审批！
点军区土城乡车溪人家假日庄园
2013年6月25日。