20190620乡村旅游讲座ppt

如腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊 兔等
03
加工
赢利点
15
泡菜系列
16
干菜系列
如腌辣椒、腌萝卜、腌黄瓜、腌茄子等
如笋干、豆角干、紫苏干、剁辣 椒、萝卜干等
17
粮油系列
如大米加工、大豆加工、红薯加工、玉米加工等
04
康乐休闲
赢利点
18
乡村茶馆
19
乡村KTV
20
乡村酒吧
茶艺表演、茶氺服务、茶叶茶 具出售，有茶叶基地的还可以 组织游客采茶、制茶
田-林-宅
梦中的桃花源——
浙江省湖州市德清县境内，改造后莫干山的各个项目如雨后春笋般拔地而起，各类就业机会给了年轻人们能做又愿意做的 事情，各类餐厅民宿的员工，从店长到服务员基本都来自附近的村落。另一部分空置劳动力，也展开了农业之外的三产经 营，各类土特产，各类食材提供，迅速崛起。当地村民们的朴实和真诚也未因商业元素的增加而变质，这也是政府引导和 其他文化项目对村民的友好，达成的良好关系。安居乐业，在莫干山从乡愁变成了现实。
部和郊外
市农业的和
耕体验等休闲体ห้องสมุดไป่ตู้功能
乡 村 旅 游 休 闲 娱 乐 度 假 生 态 目圈 录的 机 缘 有 机 组 合 成 就 农 庄 梦 想
乡村田园生态圈
CONTENTS
55 个赢利点
01
餐饮
02
住宿
03
加工
04
康乐休闲
05
游乐
06
体验
07
产业
08
服务
09
手工制作
田 园 生 态 圈 商 业 综 合 体 的创业生态链盈利点诠释
5
自助烧烤
6
特色外卖
既可作为吸引游客的游乐项 目，又是一项特色餐饮服务
比如现场制作的烤鸭、臭豆腐、 麻辣香干等
5
自助烧烤
既可作为吸引游客的游乐项 目，又是一项特色餐饮服务
6
特色外卖
既可作为吸引游客的游乐项 目，又是一项特色餐饮服务
02
住宿
赢利点
7
乡村别墅
8
标准客房
如近水独栋休闲别墅
按照一般标准建设的楼层套间
9
青年旅馆
10
露营基地
照国际青年旅馆模式建设的、 适合旅游爱好者的旅馆
提供大规格的帐篷出租
11
特色住宿
12
其他服务
如人工窑洞、石屋、架在树 上的鸟巢屋、木船旅馆、迷 你微型别墅、茅草居等
如钟点房、午夜房、包月房等
13
自酿谷酒
14
熏制腊味
最好用大坛封装，上贴红纸，小瓶装的 贴上自制的土标签，取名“熊猫家酒”， 根据实际情况还可造黄酒、甜酒、米酒、 南瓜酒、地瓜酒、葡萄酒等
47
婚纱摄影基地
48
旅游纪念品商场
现在有很多部门和单位的会 议放到农庄去开，会议中心 的规模视情况而定
可与会议中心办在一起，主要 承办艺术收藏品展览，也可只 展示农耕文化
49
土特产超市
50
交通服务中心
如果申请了屠宰证，还可现 场屠宰生猪
包括内部电动游览车和通往市区 的班线车
51
医疗保健服务中心
乡村地区+乡村性自然人文景 观+乡村休闲旅游
侧重乡村性（乡村聚落景观、乡村民俗、乡村 生活）的体验功能
无地域限制，不仅可以在农村， 农业产业+农业产业延伸出的 综合产业概念——在农业产业生产基础上，侧
休闲农业 也可以在大中城市甚至大都市内 休闲旅游;几乎是乡村旅游和都 重发展农业自然资源观光、农事活动休闲和农
既是对农庄的美化绿化，同时可通 过苗圃销售花卉苗木、盆景树桩
44
野菜野果
人工种植野菜野果，包括磨菇生产，可农庄内部消 化，也可加工包装成商品推向市场
08
服务
赢利点
45
会议中心
46
展览中心
现在有很多部门和单位的会 议放到农庄去开，会议中心 的规模视情况而定
可与会议中心办在一起，主要 承办艺术收藏品展览，也可只 展示农耕文化
乡村改造一方面为农民改造了生存空间，另一方面为游客提供了度假场所。莫干山并无特别打造的景区和景点，被改造的景观尽量用上了本土
材料，良田还是良田，山林还是山林，那些建筑和景观如长出来般，既生态又和谐。一路风景，一路小品，一路民宿及精品酒店， 一个个看似随意，又处处匠心的节点，构成了莫干山绝对的旅游吸引力。一到假日，莫干山上山的道路，长长的堵车队伍 一直到山下。大众旅游时代的到来，愿意去的地方，不再只是由热闹和震撼的场景打造。有时候宁静也是一种力量，去莫干 山可以看到的，感受到的，是乡野山间的闲适，是每个周末都还想再去的冲动。乡村改造的境界，在莫干山到达了新的高度。
占地比较小，可采取会员制
一种是会员制的马术俱乐部， 另一种只是简单的骑马游玩项 目
需要与专业户外拓展训练机构 合作，以保证稳定的团体消费
27
短程亲水漂流
28
乡村游泳池
29
狩猎场
适合儿童的短程安全浅水漂流， 重在亲水体验
一种为天然浴场，对河滩进行 改造而成，一种为人工修建的 游泳池
可依据农庄地形，选择封闭性 较好的窝地喂养动物，依法开 展狩猎活动
说走就走.带上你的心情去旅游 宁夏大学农学院马潇源
>>>>>>>>>>>>>>>> 主目录 >>>>>>>>>>>>>>>>>
乡村景观和
创意农业和
乡村旅游
01
乡村旅游
03 乡村旅游 05
展望
休闲农业和 乡村旅游
02
04
人文田园和 乡村旅游
06
自然教育和 乡村旅游
01 休闲农业和乡村旅游
休闲农业与乡村旅游的区别与联系
随着城市化快速发展,传统乡村构成要素、精神信仰、乡土乡愁、生活习俗等在变迁过程中逐渐消失,导致了新农村景观同质化、模式化、标准化,乡
村景观特色流失、环境污染、生态破坏等问题逐渐凸显。普通传统乡村是我国大多数村民世代生存的栖息地,由于没有名山大川、自然鬼斧神工的景观其一直处于被关注与景观建设的角落。 从乡村景观变迁角度研究现代乡村景观设计。我们需要通过现场调查、时空分析、比较分析及归纳总结等方法探索乡村景观建设中乡村聚落景观、生产景观、生活景观与生态景观的变迁历程, 发现景观变迁要素、演替规律及每个时代的特征，探索乡村变迁的驱动因子,并结合景观生态学、可持续发展理论、景观美学理论、区域景观规划理论等相关理论提出现代乡村规划理念，确 定规划原则与现代乡村规划特点，并针对乡村景观变迁的四个宏观方向为现代乡村景观建设提出参考意见。
广西龙胜梯田
居住龙胜梯田在这里的壮族、瑶族人民，祖祖辈辈，筑埂开田，向高山要粮。 从水流湍急的溪谷到云雾缭绕的峰峦，从森林边缘到悬崖峭壁，凡是能开垦地方， 都开凿了梯田。经历了几百年、多代人的努力，龙脊既养活了一方使龙胜梯田日 臻完美，形成了从山脚一直盘绕到山顶，"小山如螺，大山成塔"的壮丽景观。龙 胜梯田集壮丽与秀美于一体，有"世界梯田之冠"的美称
设计方法
住宅内部前后院落均是由建筑和植物围合形成的院坝空间： 前院坝空间延续传统川西院坝功能及形式，提供住户必要的 休憩、家务及闲坐聊天等场所；后院坝是对川西坝子空间的 延伸，为更好地服务于现代人的生活，将宅后院坝开辟为私 家养殖、耕种及停车等场所，增加院坝的服务功能。
设计研究
通过林盘空间营建及不同活动空间、结构单元之间的联系和 整合，构成新型林盘结构，经济产业复苏，其中引入新兴产 业，如电子、信息、能源等产业，除此之外，大力发展传承 地方特有的文化及传统行业，如蜀绣、手工编制等传统文化 产业；活动及交流空间延续，传承四川地方文化、院坝文化 以及休闲文化等，丰富农村居民生活，增进邻里情感，从而 营造更加和谐的城乡生活环境。
02
乡村景观和乡村旅游
乡村景观
大地景观
乡村景观 的演变
在数千年的农业文明的发展历程中，经过世代的营造、积淀，逐渐形成了乡村地区和谐优美的空 间整体，体现了人与自然和谐共处的关系，具有文化、历史和生态的价值：乡村景观的传统风貌 与空间肌理表达了地形地貌、河流水系、自然植被等自然环境特征，以及聚落景观、农业景观、 社会结构、乡风民俗等人文特色。但从全球范围来看，进入20世纪，快速的城市化、工业化和全 球化使得乡村地区的景观面貌发生了剧烈的变化，深刻地影响和改变了乡村地区的土地利用模式 和功能组成。只有充分理解乡村景观的形成演变过程及其背后的原因，描述、分析、理解和揭示 历史上和当今乡村景观在土地利用、文化价值、生态环境、功能组成等方面的变化，才能有效管 理乡村景观，保护、恢复、维护和提升乡村景观特征，实现其可持续发展。
广西龙胜梯田
彭阳山花节
叮——网红打卡
03
人文田园和乡村旅游
传统村寨 特色小镇
美丽乡村 主题民宿
426个村寨列入
中国传统村落保护名录
62个村寨入选
中国少数民族特色村寨名录
苗家 .吊脚楼
多彩贵州风 山地公园省
布依 .石头寨
多彩贵州风 山地公园省
西江 .千户苗寨
有奖游乐系列
如射击、趣味寻宝、有奖猜谜、动漫世界等
06
体验
赢利点
35
私家菜园
36
果蔬茶采摘
37
钓鱼捕鱼
将土地分成小块，围成菜园， 出租给城市居民，也可由小区 业主联合租地建业主庄园
游客自己动手采摘生态瓜果蔬 菜，高于市场价出售，其中水 果品尝采摘可以按人头算
多种形式的鱼乐项目，包括钓 鱼、抓鱼、捞鱼、捕鱼、钓虾、 钓鳖、抓螃蟹等
根据乡村景观变迁把现代乡村规划成具有归属感、时代感、展现乡村意境、乡土氛围,精神信仰的区别于城市景观的现代乡村景
观。让居民望得见田野、看得到山水、体验到传统、闻到鸟语花香、记得住乡愁。
国土景观中的人文 自然系统
文化的本义即在土地上耕种，农业成为人文系统的母体。自然环境通过人类的改 造，成为饱含人文气息的景观系统；其次，文化是人们塑造其社会环境的方式，即 生存在自然界和组织社会的方式。我国广袤的国土，多元化的自然景观和由此孕育 的农业具有极大的多元性，人们的人居物质环境及社会组织方式也具有多姿多彩的 丰富性。本专题探讨国土景观中人工干预自然的不同方式，其整体风貌与空间肌理 表达了地形地貌、河流水系、自然植被等自然环境特征，以及叠加于上的水利系统、 农业体系和聚落系统等文化特色，并产生相应的社会生活准则，由此形成的不断演 变和适应的人文自然系统。
01
餐饮
赢利点
1
特色早茶
2
农家饭菜
水煮花生、 煨芋头、 煨红薯、 石灰池泡蛋、 现制豆浆、 手工米粉、 甜酒…
农庄的主要餐饮方式，可以将 农家饭菜与酒店菜肴相结合， 满足客人不同需求。
3
特色预订
4
宴会接待
比如烤全羊、三鞭药膳等， 有的特色菜可以常备，有的 可以要求预订
交通比较便利的可以接待生日 宴、聚会宴、会议宴、培训宴 等同时用餐比较多的
休闲农业与乡村旅游在空间分布、构成特征、功能特点上有一定的区别。同时，休闲农 业与乡村旅游均是把自然、民族文化和农耕文化融入到传统旅游文化中，丰富了旅游业的内 涵，是旅游业的一朵奇葩，是一产、二产、三产充分融合互动的产物。
空间分布
构成特征
功能特点
乡村旅游
具有很强的地域性——乡村旅游 的发生地，是特指城市以外的乡 村地区
多彩贵州风 山地公园省
美丽乡村
RELATED TO HONOR
川
西
形 河 农川
林
成 流 家西 的 及 院林
盘
农 外 落盘
村 围 和是
居 耕 周指
住 地 边成
环 等 高都
境 自 大平
形 然 乔原
态 环 木及
。 境 、丘
有 竹陵
机 林地
合 、区
，
川西林盘
设计思维
构建川西林盘新型公共空间模式，以恢复传统林盘为主，打 造林盘内部不同的公共空间，从而激发林盘内农业-居住-产 业之间的活力。
07
产业
赢利点
38
特种养殖
如养鹿、养孔雀、养狐狸、养野 猪、养蜂等
39
有机果蔬
40
农副产品加工
如红薯粉丝、茶籽油、环保竹篮、 草鞋、干花等
如农家小菜、反季节蔬菜、葡萄、 梨子、板栗、莲藕等
41
药材茶叶
签约成为药材基地或茶叶基地， 利用基地形成农庄特色
42
花卉苗木
43
天然矿泉水
如果有好的矿泉水资源，开发 成瓶装或桶装水，还可提升农 庄知名度
05
游乐
赢利点
30
水上运动系列
如水上步行球、水上飞机、水上滑道、情侣脚踏船、 水上摩托艇等
31
山地运动系列
如滑草、竹林迷宫、攀崖、速降、山地自行车等
32
场馆游乐系列
如幻像水族馆、旋转秋千、旋转木马、碰碰车、神奇 古堡、动感影院等
33
空中游乐系列
如空中单轨列车、空中自行车、大荡船、飞碟
34
52
通讯及其它公共服 务
在基本医疗的基础上开设其 他特色保健服务
如商务中心、预订机票、代客租 车等
09
手工制作
赢利点
53
风筝制作
54
手工棉被
55
竹艺编织
提供材料，游客可自己动手制 作，在田野上放风筝是很开心 的事情
手工弹棉花具有很强的观赏性， 同时现场预订棉被绝对放心
竹艺编织材料易取，成品可现 场作为实用工艺品销售
以大包厢为主，平时也可作为 聚会、培训、会议用
面积不需要很大，关键要精致， 也可做成清吧
21
花园足浴
22
草坪瑜伽
23
乡村温泉
微风吹来，花香沁鼻，在大自 然中享受足浴
有辅导老师，可采取会员制， 游客也可临时参与体验
将传统的澡堂、桑拿改造成温 泉形式
24
乡村高尔夫练习场
25
乡村马术俱乐部
26
拓展训练基地