山楂栽培与管理技术

壤 要 求 不 严 ， 沙性 土 为 好 ， 性 或 １ 栽植 密度 和行 向 以 粘 ． ４
盐碱 性 土 中生 长 发育 不 良 ， 中性 或 以 微酸 性最 好 。
１２ 园地 选 择 ．
根 据不 同立 地 条件 ，株行 距 可 选 ３１ 中耕 除 草 ．４ ．
择 ２ｍ ×２ｒ 、 ｌ２ｒ ｌ ｎ×３１、 Ｉ３ｒ Ｔ ｎ×３ｍ、
．Biblioteka Baidu用 价值 ， 果 味酸 、 、 温 ， 脾 、 灌溉、 其 甘 微 人 排水 方便 。在水 、 和光 照充 足 ３１ 地 下 管 理 肥
．． 胃、 肝三 经 ， 有散 淤 、 积化 痰 、 毒 、 的 条 件 下 ， 消 解 可建 密 植 山楂 园 ， 使永 久 ３１１土壤 管理
止血 、 降低 血 压 、 低 胆 固醇 和 治 疗 性 植株 和 临 时性 植 株 间作 ， 降 当树 冠 郁 冠 心病 等功效 。
１ 山楂对 环境 条件 要求
１ 适生条 件 ． １
耕地上建果园， 必须留出 １ ｍ宽保
闭影 响通 风 、 光 时 ， 除 临 时植 株 。 护行 、 透 移 两边 打埂 、 埂高 ３ ｃ ４ ｃ ０ｍ－ ０ ｍ。 这样 可 以 充分 利 用 前 期地 力 ， 能 增 ３１ 施 肥 又 ．． ２ 加早期 收 益 。 果 园 可施 堆 肥 、 圈肥 、 绿肥 等 ， 每 年施 ２次 ～３次 。 季 采果 后施 基肥 １ 秋
念 ； 筹 兼 顾 ， 理 安 排 ， 到 少 投 统 合 达 资 、 出力 、 标准 、 少 高 高效益 的 目的。
～
１ ℃ ， 降水 ５０ ｍ ～７０ｎｎ 海 宜 。可以按长方形分 区， ４ 年 ０ ｍ ０ ｒ， ｉ 便于耕作及 树的大小而定 ， 一般 ５ 生的树 ， ａ 基肥
拔 ３０－ｎ ０ ｔ 条 件 下生 长 良 管 理 。 山 地 和 丘 陵 地 区 建 园 以 １５ 可施 圈肥 ５ ， 次 追 碳 铵 ０５ 。 ５ １ ～１ ０ｎ ｎ ｒ ２ ｍ ．０ ０ 每 ． ０
好 。山楂喜 阴 ， 山谷 、 阴坡或 山麓 土 ｈ 左 右分 区即可 ， 由 自然 地 形 、 半 ｍ２ 或 坡 ３１３ 浇 水 ．． 层较 厚地 带更适 宜 其生 长 。山楂 对土 形决 定 ， 般不 宜跨 沟划 分小 区 。 一
在水 利 条件好 的地方 ，要浇 萌 芽 水、 果实膨大水 、 花芽分化水 和封 冻水。 每 年 中耕 ２次 ～３ ，既可 减少 次
等 。行 向 以南 北 行 为 宜 ， 田栽 植 行 杂 草 与果 树 争 夺 水 分 和养 料 ， 可达 梯 又
园地 选 择要 做 到 因地 制宜 、 地 与梯 埂平 行 。 适
到疏松 、 熟化土壤 ， 高土壤保水能 提
力 的 目的 。
造树 原则 ；树立竞争意识 和效益观 ２ 栽 植方 法
颜 色 美 丽 ， 甜 爽 口 ， 提 神 、 胃 、 直射 光 ； 酸 有 清 五要 选 在交 通方 便 的地方 。
栽植 宜 在苗 木秋 天落 叶后 至封 冻
前 或春 天大 地解 冻后 至 发芽前 进行 。
醒 脑和 增加食 欲 的功能 。山楂还 有药
平地 建 园要做 到渠路 配 套 ， 运输 、 ３ 抚 育管 护
． 山 楂 树 势 强 健 ， 应 性 强 ， 地 １３ 小 区 划 分 适 平
山地 均 可栽 培 ， 以冷 凉 湿 润 的小 气 但
为 了便 于 管理 ， 区面 积 不 宜 过 次 ， 前追 化 肥 １ ， 果 实膨 大 期 、 小 花 次 在
候 较 为适宜 。 山楂 在年平 均气 温 ８ｏ Ｃ 大 ，也 不 能太 小 ，平 地 ２ｈ 左右 为 花芽 分化 期各 追 化肥 １次 。施 肥 量视 ｍ
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林 业科 技 ・
【 文章编号 Ｊ ０５ ４０（００ ０ — ３ — ２ ０ — ７７２１）４ ０１ ０ １
山楂栽培 与管理技术
赵 贤 龙
（ 山西省 垣 曲县 国营林 场 ， 山西 【 摘 垣曲 ０３０ ） ４７０
要】 山楂是食 品工业的重要原料， 特别适 于制成各种加工品。但是 目前 由于山楂品种杂乱 ， 管理粗
放 。 栽 培技 术 与 管 理 急 需规 范 ， 文介 绍 的 山楂 栽 培 与 管 理技 术 ， 以提 高广 大林 农 管 理 水平 。 其 本 可
【 关键词 】 山楂 ； 栽培 ； 管理 ； 技术 【 中图分类号】 ￥６． ６１ ５ 【 文献标识码 】 Ｃ
按 中 小 ０ｍ ｃ 山楂 营 养 丰 富 ， 和 钙 的含 量 极 型 ； 占地 规 模 可 以分 为 大 、 、 ３ 植点 上 埋 土 ，埋 到距 地 平 面约 １ 铁 首 后 ， 苗 木 轻 轻 向 上 一 提 ， 根 系 舒 将 使 高 ， 克 山楂果 实 中含 有 ８ 钙 ， 个 类 型 。 在 山地 和丘 陵地 区建 园 ， 每百 ５ ｍｇ
再 水渗 完 时 ， 复 再 在各类 果 品 中占第一 位 。山楂 富 含维 先 要 选坡 度 较 缓 的地 方 ， 般 坡度 不 展 ， 踩 实 。 浇水 后 ， 一 复 生素， 含量仅次于枣 ， 其 比苹 果 高 １ 超 过 ２ 。其 次要 注 意坡 向 ， 干旱 缺 土踩 实 ， 土 厚度 超 过 苗木 根 部 原 土 ７ ０； 在 倍 。山楂不 仅适 于生 食 ， 于加 工 ， 水 的 条 件下 ，北 坡 及 东 北坡 向较 好 ； 印 ２ １ 即可 ， 后 修好 蓄水 坑 。栽不 更适 Ｔ ＣＩ 最 不得 低 于 ６ 四 ０ｃ ｍ； 完的苗木要及时假植 。 如制作 罐 头 、 果汁 、 、 酒 山楂 糕 、 果 、 三 是 土壤 要 深厚 ， 糖 蜜饯 、 果丹 皮 、 冰糖 葫芦 等 。山楂 制 品 是 光照 要足 ，每天最 少 要 有 ３ｈ～５ｈ