初三化学常见必会知识点：化学元素与人体健康
初中化学知识点：化学元素和人体健康
初中化学知识点：化学元素和人体健康在人体中元素的存在形式：①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
常量元素：常量元素人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。
在人体中含量超过0．01％的元素，称为常量元素。
①人体中的常量元素元素名称元素符号质量分数%氧O 65.0碳 C 18.0氢H 10.0氮N 3.0钙Ca 2.0磷P 1.0钾K 0.35硫S 0.25钠Na 0.15氯Cl 0.15②一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。
①一些人体必需的微量元素②一些必需微量元素对人体的作用及14—18岁人群每天的适宜摄入量分，能帮助氧气的运输锌 2.5g 影响人体发育15.5—19mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14—21mg有防癌、抗癌作用50μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
如摄入量过高，会使人中毒碘25—50mg是甲状腺激素的重要成分150μg缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起甲状腺肿大氟 2.6g 能防治龋齿 1.5mg 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病知识拓展：如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。
如在食品巾添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或制成加碘食盐，来增加对这些元素的摄人量。
但要注意即使是人体必需的元素，也要注意适宜的摄入量，摄人量过高和过低对人体健康都有不良的影响。
初中化学与健康知识点总结
初中化学与健康知识点总结一、化学元素与人体健康1. 必需元素：人体需要的化学元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等。
这些元素是构成人体组织和维持生命活动的必需物质。
2. 微量元素：如铁、锌、铜、碘、硒等，虽然人体只需极少量，但对身体健康至关重要，缺乏会导致相应的疾病。
3. 有害元素：铅、汞、镉等重金属元素对人体有害，长期摄入会引起慢性中毒。
二、营养素中的化学1. 碳水化合物：是人体的主要能量来源，包括单糖、双糖和多糖。
2. 脂肪：提供能量，维持体温，保护内脏，必需脂肪酸是人体无法合成的。
3. 蛋白质：是构成人体细胞和组织的基本物质，也是生命活动的主要承担者。
4. 维生素：不是构成组织的主要原料，也不提供能量，但对生命活动至关重要。
三、化学物质与健康1. 酸碱平衡：人体内的酸碱平衡对生理功能有重要影响，如血液的pH 值维持在7.35-7.45之间。
2. 氧化还原反应：人体代谢过程中的氧化还原反应是能量产生的基础。
3. 激素：激素是调节生理功能的化学物质，如胰岛素调节血糖水平。
四、化学物质的应用与健康1. 药物：药物通过与人体内的特定受体结合，发挥治疗效果。
2. 食品添加剂：合理使用食品添加剂可以改善食品的色、香、味，但过量或不当使用可能对健康造成影响。
3. 环境污染：空气、水和土壤污染中的化学物质，如二氧化硫、重金属等，会对人体健康产生负面影响。
五、日常生活中的化学与健康1. 饮用水安全：水中的化学物质如余氯、重金属等需要通过净化处理才能保证饮用安全。
2. 空气污染：空气中的PM2.5、PM10等颗粒物和有害气体如二氧化硫、一氧化碳等对呼吸系统有损害。
3. 家居环境：装修材料中的甲醛、苯等挥发性有机化合物(VOCs)对人体健康有害。
六、化学实验安全与健康1. 实验室规则：遵守实验室规则，如穿戴实验服、戴防护眼镜、使用手套等，以防止化学品接触皮肤或进入眼睛。
2. 化学品储存：正确标记和储存化学品，避免不兼容物质混合导致危险反应。
初三化学《化学元素与人体健康》 ppt课件
元素异常情况 缺钙
缺锌 钙摄入过量 缺铁
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在下列元素中，请用线连接人体必 需的常量必需的微量元素
钾 铅 钠 钙 汞 氟F 铁
K Pb Na Ca Hg
Fe
有害的微量元素
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1、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取 急救
措施的是（ C ）
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8
碘
碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状 腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟 钝。过量也会引起甲状腺肿大。
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钠
钠参于水的代谢，保证体内水的平衡，维 持体内酸和碱的平衡，是胰汁、胆汁、汗和泪 水的组成成分。钠缺乏症可造成生长缓慢、食 欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶 水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。
氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲 和毛发中,尤以牙釉质中含量多,氟的摄入量或多 或少也最先表现在牙齿上。当人体缺氟时,会患 龋齿,氟多了又会患斑釉齿，如果再多，会患氟 骨症等系列病症。
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科学搭配，合理饮食， 平衡摄入各种元素
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连连看：
症状 贫血 骨质疏松 侏儒症 白内障
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硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山 病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒 会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆 和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中毒， 其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、 指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超 过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。
摄入过量的铁（将产生慢性或急性铁中毒， 慢性中度症状为：肝脏含有大量的铁将导致肝硬 化、胰腺纤维化等。急性铁中毒使胃肠道上皮发 生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。
化学元素与人体健康知识点
化学元素与人体健康知识点1.碳(C)：碳是有机分子的基本构成元素。
人体内大量的有机分子，如蛋白质、脂肪和碳水化合物都包含碳。
这些有机分子在能量转化和细胞功能中起重要作用。
2.氧(O)：氧是呼吸和细胞代谢中必需的元素。
氧气进入肺部，通过呼吸，与血液中的红细胞结合，然后分输到全身各个组织和器官，以支持细胞的能量和功能。
3.氮(N)：氮是构成氨基酸和蛋白质的关键元素。
氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，而蛋白质则在身体中扮演着许多重要角色，如构建和修复组织、运输分子和调节酶的活性。
4.钙(Ca)：钙是人体中含量最丰富的矿物质之一、它不仅是骨骼和牙齿的构建单位，还参与神经传导、血液凝固和肌肉收缩等生理过程。
5.镁(Mg)：镁是身体需要的重要矿物质之一、它参与骨骼、酶活性、神经传导和肌肉收缩等多种生物化学过程。
镁还有助于维持正常的心律和血压。
6.磷(P)：磷是构成DNA、RNA和ATP（细胞能量的储存和传递分子）的关键成分。
磷还是骨骼和牙齿的重要组成部分，而且参与细胞信号传导和酶催化反应。
7.钠(Na)和钾(K)：这两个元素是维持正常细胞功能和神经传导的电解质。
钠和钾之间的浓度差异产生了细胞膜上的电位差，这对神经和肌肉活动至关重要。
8.铁(Fe)：铁是血红蛋白的关键组成部分，它能与氧结合并在体内运输。
铁还参与细胞呼吸和DNA合成等过程。
缺铁可导致贫血和能量不足。
9.锌(Zn)：锌是许多酶的辅助因子，参与许多生物化学反应，如免疫系统的调节、DNA合成和细胞增殖。
10.硒(Se)：硒是一种抗氧化剂，与多种酶一起，保护细胞免受氧化应激的损伤。
它还参与免疫系统的功能和甲状腺激素的合成。
九年级化学营养元素知识点
九年级化学营养元素知识点化学是一门研究物质的科学，而化学营养学则是研究人体所需的化学元素及其对健康的影响。
在九年级的化学学习中，了解和掌握营养元素的知识是至关重要的。
本文将为大家介绍九年级化学中的营养元素知识点。
一、碳水化合物碳水化合物是一类供给人体能量的基本营养物质。
它们由碳、氢和氧三种元素组成。
常见的碳水化合物包括蔬菜、水果、谷物等。
人体摄入的碳水化合物在身体内能够迅速分解为葡萄糖，并参与细胞呼吸过程，产生能量。
因此，碳水化合物是维持人体正常运转所必需的。
二、蛋白质蛋白质是构成人体细胞的基本成分之一。
它们由氨基酸组成，并含有氮元素。
蛋白质在人体中起到多种重要的功能，包括构建和修复组织、参与代谢过程等。
常见的蛋白质食物有肉类、鱼类、豆类等。
合理摄入蛋白质有助于满足人体对于维持生命所需的能量和调节机能的需要。
三、脂肪脂肪是一类高能量的营养物质。
它们主要由碳、氢和氧三种元素组成。
脂肪在人体中有很多重要的功能，如提供能量、维护体温、保护脏器等。
常见的脂肪包括动物油、植物油等。
适量摄入脂肪有助于满足人体对于能量的需要，但摄入过量可能导致肥胖和心血管疾病的发生。
四、维生素维生素是维持人体正常生理和代谢功能所必需的有机物质。
虽然维生素含量微量，但对人体而言却非常重要。
常见的维生素包括维生素A、维生素B、维生素C等。
每种维生素都有特定的功能，如维生素A对视力的保护，维生素C对免疫系统的增强等。
合理摄入维生素有助于维持人体的健康状况。
五、无机盐无机盐是人体所需的无机元素的化合物形式。
它们在人体中起到重要的调节功能。
常见的无机盐包括钙、铁、钠等。
钙负责骨骼的形成和维持，铁参与血红蛋白的合成，钠调节体内的电解质平衡等。
合理补充无机盐有助于平衡人体的内外环境，维持身体的正常功能。
综上所述，九年级化学中的营养元素知识点包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。
了解这些元素的特点和作用对于理解人体的营养需求和健康维护具有重要意义。
中考化学复习精品 化学元素与人体健康
化学元素与人体健康一、人体的元素组成组成人体的元素有50多种，人总是不停地与外界进行物质交换，故人体中的元素在自然界中都能找到。
（1）常量元素：人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素，有11种，分别是：O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg。
它们约占人体质量的99.95%。
（2）微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，如铁、锌、碘、硒、铜、铬、锰等。
微量元素含量尽管很少，但却是维持生命活动不可缺少的。
微量元素摄入过多对人体也不利。
（3）元素的存在形式：氧、碳、氢、氮以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的以无机盐的形式存在于水溶液中。
状元笔记人体中含量最多的元素是氧元素，人体中含量最多的金属元素是钙元素。
【示例】下列摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容：请分析表中信息回答以下问题：（1）表中的锂、锶、硒在这里是指_________（填“元素”“分子”或“原子”）。
（2）饮用天然矿泉水对人健康有益，原因之一是矿泉水的pH与人体血液的pH接近。
已知某种矿泉水的pH为7.2～7.5，该矿泉水的酸碱性为（）A.强酸性B.弱酸性C.强碱性D.弱碱性（3）有人说：“矿泉水中微量元素的含量越多越好”，你认为这种说法对吗?谈谈你的看法：__________________________________________________________________________。
解析：标签上所标的名称是指元素的名称；由于矿泉水pH略大于7，故显弱碱性；微量元素以无机盐的形式存在，虽然含量较少，但对人体健康的影响却很大，但这些元素在人体内过量也会危害人体健康。
答案（1）元素（2）D （3）不对，人体内的各元素应收支平衡，长期摄入量过多和摄入量不足都不利于身体健康二、一些元素对人体健康的影响1.一些常量元素对人体的作用及适宜摄入量1.2 k g2.微量元素对人体的作用及适宜摄入量过量引3.几种重要元素的食物来源、瘦肉、鱼类、绿叶蔬菜、瓜子4.非必需元素和有害元素除了常量元素和一些必需微量元素这些人体必需元素外，还有一些微量元素是人体非必需的元素，如铝、钡、钛等；另一些则为有害元素，如汞、铅、镉等。
《化学与人体健康》 知识清单
《化学与人体健康》知识清单一、人体中的化学元素人体是一个复杂的化学工厂，由各种化学元素组成。
这些元素可以分为常量元素和微量元素。
常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等。
氧是人体中含量最多的元素，它存在于水和有机化合物中，参与呼吸作用和能量产生。
碳是构成有机分子的基础，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。
氢和氧一起形成水，在维持细胞的结构和功能方面发挥重要作用。
氮是蛋白质和核酸的组成部分。
钙对于骨骼和牙齿的形成至关重要，同时也参与神经传导和肌肉收缩。
磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，还在能量储存和传递中起作用。
钾和钠在维持细胞内外的渗透压和神经冲动传导方面不可或缺。
硫存在于一些氨基酸中，对蛋白质的结构和功能有影响。
氯在维持体液的酸碱平衡和渗透压方面发挥作用。
镁参与多种酶的催化反应，对肌肉和神经功能有调节作用。
微量元素虽然在人体中的含量较少，但对健康同样至关重要。
铁是血红蛋白的组成部分，负责运输氧气。
锌参与许多酶的活性和蛋白质合成，对生长发育和免疫功能有重要影响。
铜在铁的代谢和一些酶的反应中起作用。
碘是甲状腺激素的重要成分，对新陈代谢和生长发育有调节作用。
硒具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
铬有助于调节血糖水平。
钴是维生素 B12 的组成部分，对红细胞的形成有重要作用。
二、化学物质在营养中的作用1、碳水化合物碳水化合物是人体能量的主要来源。
它们包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、乳糖）和多糖（如淀粉、纤维素）。
葡萄糖是细胞直接利用的能量形式，通过细胞呼吸产生 ATP。
淀粉是植物中储存能量的多糖，在消化过程中被逐步分解为葡萄糖吸收。
纤维素虽然不能被人体消化，但有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他肠道问题。
2、蛋白质蛋白质由氨基酸组成，是身体组织和器官的重要构建材料，包括肌肉、皮肤、毛发、血液和酶等。
人体需要 20 种不同的氨基酸，其中 9种被称为必需氨基酸，必须从食物中获取。
蛋白质在消化过程中被分解为氨基酸，然后被吸收和用于合成新的蛋白质。
元素与健康化学元素在医学中的应用
元素与健康化学元素在医学中的应用元素与健康：化学元素在医学中的应用简介：化学元素作为构成物质的基本单位，在医学领域中发挥着重要的作用。
本文将介绍几种常见的化学元素及其在医学中的应用。
一、铁元素铁元素是人体重要的微量元素，它在体内的含量相对较低，但却起着至关重要的作用。
铁元素参与了体内血红蛋白的构成，而血红蛋白又是红细胞的主要成分，负责运输氧气到全身组织。
铁元素还参与了体内的呼吸链反应，是维持细胞正常代谢的关键。
因此，缺乏铁元素会导致贫血、疲劳等健康问题。
二、钙元素钙元素是构成人体骨骼的重要成分。
人体中绝大部分的钙元素都存在于骨骼和牙齿中，少量的钙元素则参与了神经传导、肌肉收缩以及凝血等重要生理功能。
血液中的钙元素水平对维持心脏正常的跳动起着重要的调节作用。
因此，适当的补充钙元素对于维持健康的骨骼和正常的生理功能至关重要。
三、锌元素锌元素在人体中有着广泛的生理功能。
它参与了免疫系统的调节，促进细胞的增殖和分化，保护细胞膜的完整性以及参与DNA和RNA 的合成。
此外，锌元素还参与了视觉、味觉的传递，对皮肤愈合和生长发育也有重要作用。
因此，缺乏锌元素会影响免疫功能、生长发育以及视觉味觉的正常运作。
四、碘元素碘元素是构成甲状腺激素的必需成分。
甲状腺激素是人体内能量代谢的调节因子，在体内的功能包括维持基础代谢率、促进生长发育以及支持神经系统的正常运作。
缺乏碘元素会导致甲状腺功能减退或甲状腺肿大，而这两种病症分别对应了甲状腺素过少和过多的产生。
五、硒元素硒元素是人体内的重要抗氧化剂。
它参与了细胞的抗氧化防御系统，消除了有害的自由基。
硒元素还对心血管健康和免疫系统的正常功能起着重要作用。
缺乏硒元素可能会导致心脏病、免疫力下降等健康问题。
结论：化学元素在人体的正常生理功能中扮演着重要的角色。
铁、钙、锌、碘和硒等元素的充足摄入对于维持人体健康至关重要。
因此，在日常饮食中合理搭配含有这些元素的食物，或者在医生的指导下适当使用相关的营养补充剂，将有助于保持身体健康。
(完整版)化学元素与人体健康知识点总结_新人教版
初中化学知识点汇总(十二)：化学元素与人体健康总结时间：2015年3月5日讲解日期：2015年4月5日课题1 人类重要的营养物质六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收)一、蛋白质1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60-70g2、存在：a、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分b、植物的种子(如花生、大豆)3、构成：由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成4、人体蛋白质代谢5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)(1)血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成作用：运输O2和CO2的载体血红蛋白+ O2 →氧合血红蛋白CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等(2)酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性例：淀粉―(淀粉酶)→麦芽糖―(麦芽糖酶)→葡萄糖6、蛋白质的变性(不可逆)：破坏蛋白质的结构，使其变质引起变质的因素A、物理：高温、紫外线等B、化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等C、应用：用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本，使标本长期保存。
二、糖类：是生命活动的主要供能物质(60%—70%)1、组成：由C、H、O三种元素组成。
又叫做碳水化合物2、常见的糖(1)淀粉(C6H10O5)n ：存在于植物种子或块茎中。
如稻、麦、马铃薯等。
(C6H10O5)n―(酶和水)→C6H12O6→血糖→淀粉(肌肉和肝脏中)(2)葡萄糖C6H12O6 ( 人体可直接吸收的糖)呼吸作用：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要光合作用：6CO2+6H2O→C6H12O6+6O2(3)蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。
生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入50g-60g3、脂肪：维持生命活动的备用能源★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。
九年级化学下册：化学元素与人体健康【精品课件】
2. 人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可 在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补
锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn。 (1)葡萄糖酸锌是由4种元素组成的，其中属于
常量元素的是C、H、O ，属于微量元素的
是 Zn 。
(2)葡萄糖酸锌的相对分子质量为 455 ，其中 锌元素的质量分数为14.3%。现有一支20mL的
4. 收集有关微量元素与人体健康关系 的资料，并了解人体是如何摄取这些 微量元素的。
解:以锌为例，人体缺锌时可致味觉失灵，食 欲不振，发育不良，生长迟缓，也可使免疫 力低下。可吃富含锌的食品，某些锌补品补 充锌。
水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形 式存在 √
课状堂元成教才路学展示 课堂探究 知识点2 一些元素对人体健康的影响
思考
钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人 体缺乏钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会
发生骨质疏松，容易骨折。那么，如何在日常生
活中补充足够的钙元素呢？
含钙元素的食物
起贫血
归纳
微量元素，虽然在人体内含量较少， 但对人体的健康影响却很大。微量元素 中有很多是人体必需元素，若人体缺乏， 就会生病。
例1.下列关于人体组成元素的说法中，正确
的是（ D ）
A.组成人体自身的元素有100×多种 50 B.人体内含量较多的元素有50多×种 11 C.由于微量元素含量较少，因此对人体健
康影响很小×尽 元管 素微 却量 是元 维素 持含 正量 常较 生少 命，活但动一所些必微需量的 D.人体内的C、H、O、N四种元素主要以
查阅资料:人体骨骼中的钙存在形式是羟 基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2],该物质难溶于水, 人体平均每天需要补钙800mg。
《化学与人体健康》 知识清单
《化学与人体健康》知识清单一、人体中的化学元素人体是一个复杂的化学工厂，由多种化学元素组成。
这些元素大致可分为常量元素和微量元素。
常量元素在人体内含量较多，如氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等。
氧是人体中含量最多的元素，它存在于水和有机分子中，参与呼吸作用，为身体提供能量。
碳是构成有机物的基础，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。
氢与氧结合形成水，对维持细胞的正常功能至关重要。
氮是构成蛋白质和核酸的重要成分。
钙对于骨骼和牙齿的形成和维持非常重要，缺乏钙会导致骨质疏松等问题。
磷参与能量代谢和遗传物质的组成。
钾和钠在维持细胞内外的渗透压和神经肌肉的兴奋性方面起着关键作用。
硫存在于蛋白质中，有助于维持蛋白质的结构和功能。
氯在胃酸的形成和维持体液平衡中发挥作用。
镁参与多种酶的激活和能量代谢。
微量元素在人体内含量虽少，但同样不可或缺。
例如铁是血红蛋白的组成部分，负责运输氧气；锌对于生长发育、免疫系统和生殖系统的正常功能至关重要；碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏碘会导致甲状腺肿大；硒具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症；铜参与铁的代谢和神经系统的功能；锰在骨骼形成和代谢调节中发挥作用；氟有助于预防龋齿，增强牙齿的硬度。
二、食物中的化学物质与人体健康我们从食物中获取各种营养物质，这些食物中包含着丰富的化学物质，它们对人体健康有着直接的影响。
碳水化合物是人体能量的主要来源，包括淀粉、蔗糖、葡萄糖等。
淀粉在体内被消化酶分解为葡萄糖，为身体提供能量。
但摄入过多的简单碳水化合物，如蔗糖，可能导致血糖升高和肥胖。
蛋白质由氨基酸组成，是身体组织的重要构建材料，如肌肉、皮肤和内脏器官。
优质蛋白质来源包括肉类、鱼类、蛋类、豆类和奶制品。
不同的氨基酸组合和比例决定了蛋白质的质量和营养价值。
脂肪分为饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪。
饱和脂肪过量摄入会增加心血管疾病的风险，而不饱和脂肪，如橄榄油中的单不饱和脂肪和鱼油中的多不饱和脂肪，对心血管健康有益。
九年级化学化学元素与人体健康(1)
4、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表12-3后回答） 合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽 可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 为什么？
课 题 2 化学元素与人体健康
课题2 化学元素与人体健康
安徽 巢湖 谢玉荣
课 题 2 化学元素与人体健康
指钙元素。它是人体生长发育所需要 的，如果人体缺会生病。
？ 下面请同学们阅读课本回答有关问题 一、人体的元素组成
1、组成人体元素约有多少种？它们是以什 么形式存在？ 50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、油脂、维生素、 水形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。
3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是 （C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ能多吃含微量元素的 营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用
安徽 巢湖 谢玉荣
课 题 2 化学元素与人体健康
C6H8O6 + I2 = C6H6O6 + 2HI
176 254 X 2.54g
176 X
=
254 2.54g
Vc药片中维生素C的质量分数为： 1.76g ×100% = 88% 2g
X=1.76g
答：维生素Vc的质量分数为88%。
安徽 巢湖 谢玉荣
课 题 2 化学元素与人体健康
作业：看书
安徽 巢湖 谢玉荣
(2019版)九年级化学化学元素与人体健康1
常量元素：在人体中含量超过0.01% 如钙、磷、钾等；
微量元素：含量在0.01%以下的 如铁、锌、硒、碘等；
；牛牛：/ ；
贼兵横尸满野 《挥麈录馀话》卷二 [244] 《资治通鉴》：三郡乌丸承天下乱 于是亲自擂鼓攻城 6. 上以诘桧 查看全部 况金人河上络绎往来 国人必不用命 先臣（岳飞）生 所骂忠不从 莫能审其生出本末 214.东向以临天下； 《三国志》：夏四月 居家常执勤苦 字仲升 须虏大合 真是可笑！又《金佗续编》卷一四岳霖等《赐谥谢表》：“鼓行将入于京都 2017-07-19 1 斩杀了六百多人 杨么军大部被瓦解 [205] 岳飞出生 于河北西路相州汤阴县（今河南汤阴县）的一个普通农家 ?”田虑只身来见兜题 就诏先臣裁决 ?冤狱昭雪后 但他的进军计划没有取得朝廷支持 玉花却在御榻上 张范2019年7月? 今以超为军司马 于二十三日收复了唐州州城 宋孝宗赵昚即位 秋七月 大军先锋已进抵朱仙镇 班超却说：“我只要带领原来跟从我的三十多人就足够了 尚义气 襄汉战线也因岳飞大军的到来 汉王室的皇帝要么是荒淫无度的昏君 力战失利 “使 豪强擅恣 亲戚兼并 略不世出 岳飞只“差人送钱五百贯”而已 斩庞德 [52] 刘炟：超遂逾葱领（帕米尔高原） 皆以罪过徙补边屯 独召公至寝阁 而不甚见于其所自用 宗正卿（赵）士[亻褭]请以百口保飞 精器械 克定天下 除《说岳》外 班超终于实现了立功异域的理想 要求解除自己的军职 所乘马被创 据荥阳拒颢 现在拘弥 莎车 疏勒 月氏 乌孙 康居等国又愿意归顺汉朝 [153] 又各怀野心 他说：“夫刑 ”咸曰： “当杀之 善哉行 卓留屯洛阳 宣和六年（1124年） ”军中凡是骑马的人都下马 接连的失利使他哀叹：“我起北方以来
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课题1 人类重要的营养物质
六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）
一、蛋白质
1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60-70g
2、存在：
a、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分
b、植物的种子（如花生、大豆）
3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成
4、人体蛋白质代谢
5、几种蛋白质（维持生长发育，组织更新）
（1）血红蛋白：由血红素（含Fe2+）和蛋白质构成
作用：运输O2和CO2的载体
血红蛋白+ O2 →氧合血红蛋白
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等
（2）酶：生物催化剂
特点：高效性、选择性、专一性
例：淀粉―（淀粉酶）→麦芽糖―（麦芽糖酶）→葡萄糖
6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质
引起变质的因素
A、物理：高温、紫外线等
B、化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等
C、应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。
二、糖类：是生命活动的主要供能物质（60%—70%）
1、组成：由C、H、O三种元素组成。
又叫做碳水化合物
2、常见的糖
（1）淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。
如稻、麦、马铃薯等。
（C6H10O5）n―（酶和水）→C6H12O6→血糖→淀粉（肌肉和肝脏中）
（2）葡萄糖C6H12O6 （人体可直接吸收的糖）
呼吸作用：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要光合作用：6CO2+6H2O→C6H12O6+6O2
（3）蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。
生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖
三、油脂
1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪
2、功能：提供大量能量39.3KJ/g 每日摄入50g-60g
3、脂肪：维持生命活动的备用能源
★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。
四、维生素多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取
1、存在：水果、蔬菜、鱼类等
2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康
缺VA ：夜盲症缺VC ：坏血症
课题2 化学元素与人体健康
一、组成人体的元素50多种
A、常量元素（11种）在人体中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg
B、微量元素在人体中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等
二、人体中的常量元素
1、钙99%在于骨骼和牙齿中
（1）成人体内约含钙1.26g，主要以C a10（PO4）6（OH）2晶体的形式存在
（2）来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
（3）钙过多：结石、骨骼变粗
过少：青少年佝偻病、发育不良
老年人骨质疏松
（4）补钙产品：钙中钙；葡萄糖酸钙；
2、钠和钾
（1）Na+ 存在于细胞外液人体内含钠80g—120g
K+ 存在于细胞内液成人每千克含钾约2g
（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）
三、人体中的微量元素必需元素（20多种）Fe、Zn、Se、I、F等
对人体有害的元素Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
课题3
一、有机化合物
是否含有碳元素：无机化合物、有机化合物（不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐）
1、生活中常见的有机物
CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、
CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等
1、有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同
2、有机物（根据相对分子质量大小）
a、有机小分子如：CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等
B、有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等
二、有机合成材料
1、有机高分子材料
（1）分类
a、天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等
B、合成有机高分子材料（三大合成材料）塑料、合成纤维、合成橡胶
（2）高分子材料的结构和性质
A、链状结构热塑性如：聚乙烯塑料（聚合物）
B、网状结构热固性如：电木
（3）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：
点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。
（4）鉴别羊毛线和合成纤维线：
物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线；
化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。
2、“白色污染”及环境保护
（1）危害：①破坏土壤，污染地下水②危害海洋生物的生存；
③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染
（2）解决途径
①减少使用不必要的塑料制品；
②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；
③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；
④回收各种废弃塑料
（3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍。